Biochemie und Biotechnologie in der Schule: Hubertus ... - ChidS
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E<strong>in</strong>leitung<br />
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Themenbereiche gegeben. Die vorliegende Arbeit nimmt direkten Bezug auf<br />
die Gr<strong>und</strong>lagen <strong>der</strong> <strong>Biochemie</strong> <strong>und</strong> die damit verb<strong>und</strong>enen biotechnologischen<br />
Arbeitsweisen. Die Kapitel 1 <strong>und</strong> 2 zeigen die biochemischen Gr<strong>und</strong>lagen von<br />
Enzymen, DNA <strong>und</strong> Am<strong>in</strong>osäuren auf. Anschließend werden <strong>in</strong> Kapitel 3 die<br />
gr<strong>und</strong>legenden biotechnologischen Arbeitsweisen <strong>in</strong> bezug auf die<br />
Gentechnologie erörtert. Diese drei ersten Kapitel bilden den theoretischen<br />
Gr<strong>und</strong>stock <strong>der</strong> vorliegenden Arbeit, woh<strong>in</strong>gegen die darauf folgenden Kapitel<br />
den praktischen Teil <strong>der</strong> Arbeit darstellen. In Kapitel 4 werden die Enzyme <strong>in</strong><br />
ihrer Komplexität bearbeitet. Es werden hierbei Struktur, Wirkungsweisen,<br />
Bee<strong>in</strong>flussungsfaktoren, K<strong>in</strong>etik <strong>und</strong> <strong>in</strong>dustrielle Nutzung <strong>der</strong> Enzyme<br />
thematisiert. Die vorgestellten Experimente nehmen Bezug auf die<br />
verschiedenen Teilaspekte <strong>und</strong> veranschaulichen die Thematik. Im Vor<strong>der</strong>gr<strong>und</strong><br />
stehen dabei schulische Relevanz <strong>und</strong> Praxistauglichkeit <strong>der</strong> Experimente.<br />
Kapitel 5 gibt e<strong>in</strong>en E<strong>in</strong>blick <strong>in</strong> die Thematik <strong>der</strong> Am<strong>in</strong>osäuren <strong>und</strong> DNA. Die<br />
vorgestellten Experimente verdeutlichen den Zusammenhang <strong>der</strong> beiden<br />
Molekülgruppen <strong>und</strong> br<strong>in</strong>gen sie <strong>in</strong> Bezug zu <strong>der</strong> Prote<strong>in</strong>-biosynthese. Die<br />
ersten beiden Kapitel des praktischen Teils <strong>der</strong> Arbeit beziehen sich somit auf<br />
die biochemischen Gr<strong>und</strong>lagen <strong>der</strong> genannten Moleküle <strong>und</strong> stellen<br />
Experimente dazu vor. Kapitel 6 bezieht sich auf biotechnologische<br />
Arbeitsweisen im Schulalltag. Es wird e<strong>in</strong> Praxisbericht über den E<strong>in</strong>satz des<br />
„Blue Genes“ Experimentierkoffers gegeben. Der Koffer bietet die<br />
Möglichkeit, biotechnologische Arbeitsweisen <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Schule</strong> praktisch zu<br />
unterrichten <strong>und</strong> zeigt anhand e<strong>in</strong>es Klonierungsexperimentes sowohl die<br />
Komplexität als auch die Simplizität gentechnischen Arbeitens auf. In<br />
Anlehnung an den Experimentierkoffer wird e<strong>in</strong>e selbstdurchgeführte<br />
Evaluation vorgestellt, die e<strong>in</strong>e E<strong>in</strong>schätzung ermöglichen sollte, <strong>in</strong> wie weit<br />
<strong>Biotechnologie</strong> praktische Anwendung im Schulalltag f<strong>in</strong>det. Die vier Kapitel<br />
des praktischen Teils <strong>der</strong> vorliegenden Arbeit bieten folglich e<strong>in</strong>en Überblick<br />
über die <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Schule</strong> möglichen Experimente im Zusammenhang mit den<br />
vorgestellten Thematiken.<br />
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