Biochemie und Biotechnologie in der Schule: Hubertus ... - ChidS
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E<strong>in</strong>leitung<br />
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E<strong>in</strong>leitung<br />
Die vorliegende Arbeit trägt den Titel „<strong>Biochemie</strong> <strong>und</strong> <strong>Biotechnologie</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />
<strong>Schule</strong>“ <strong>und</strong> bearbeitet die beiden Themenkomplexe sowohl theoretisch als<br />
auch praktisch.<br />
Die <strong>Biochemie</strong> ist „…die Lehre von den chemischen Vorgängen <strong>in</strong> Lebewesen.<br />
Sie bearbeitet den Grenzbereich bzw. Überschneidungsbereich zwischen<br />
Chemie, Biologie <strong>und</strong> Physiologie.“ 1 .<br />
Aus dieser Def<strong>in</strong>ition wird ersichtlich, dass es sich bei <strong>der</strong> <strong>Biochemie</strong> um e<strong>in</strong>e<br />
<strong>in</strong>terdiszipl<strong>in</strong>äre Wissenschaft handelt, die drei verschiedene<br />
E<strong>in</strong>zelwissenschaften mite<strong>in</strong>an<strong>der</strong> verknüpft. E<strong>in</strong> Teilbereich <strong>der</strong> <strong>Biochemie</strong> ist<br />
die <strong>Biotechnologie</strong>, sie „…nutzt die technische Anwendbarkeit biologischer<br />
Prozesse <strong>und</strong> Funktionspr<strong>in</strong>zipien, um e<strong>in</strong>e gezielte Nutzung <strong>der</strong><br />
Stoffwechselleistungen von Mikroorganismen, sowie von pflanzlichen <strong>und</strong><br />
tierischen Zellkulturen, für vorwiegend <strong>in</strong>dustrielle Produktionsprozesse zu<br />
ermöglichen.“ 2 . Die <strong>Biotechnologie</strong> nutzt folglich die Gr<strong>und</strong>lagen <strong>der</strong><br />
<strong>Biochemie</strong> <strong>und</strong> setzt diese <strong>in</strong> konkrete Arbeitsstechniken um. E<strong>in</strong>e sehr<br />
bedeutende Forschungsrichtung <strong>der</strong> <strong>Biotechnologie</strong> ist die Gentechnologie, sie<br />
bietet <strong>der</strong> <strong>Biotechnologie</strong> neue Perspektiven <strong>und</strong> ist zu e<strong>in</strong>er <strong>der</strong> wichtigsten<br />
Forschungsrichtungen <strong>in</strong>nerhalb <strong>der</strong> <strong>Biochemie</strong> geworden. Aber nicht nur die<br />
Gentechnologie spielt <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Biochemie</strong> <strong>und</strong> <strong>Biotechnologie</strong> e<strong>in</strong>e wesentliche<br />
Rolle. Im Rahmen <strong>der</strong> aktuellen Klimadiskussionen haben Biochemiker e<strong>in</strong>en<br />
Weg gef<strong>und</strong>en, mit hilfe von Enzymen, Biokraftstoff herzustellen. Es handelt<br />
sich dabei nicht nur um „Bioethanol“ son<strong>der</strong>n vor allem um die Synthese von<br />
Wasserstoff aus Biomasse 3 .<br />
Aus diesem Abriss über die <strong>Biochemie</strong> <strong>und</strong> <strong>Biotechnologie</strong> wird e<strong>in</strong> E<strong>in</strong>blick <strong>in</strong><br />
die komplexen Zusammenhänge <strong>und</strong> die Verknüpfungen <strong>der</strong> beiden<br />
1 Stryer: <strong>Biochemie</strong>, Vorwort (6. Auflage 2007)<br />
2 http://wissen.spiegel.de/wissen/dokument/28/08/dokument.html?titel=<strong>Biotechnologie</strong>&id<br />
=54278082&top=Lexikon&suchbegriff=<strong>Biotechnologie</strong>&quellen=&vl=0 (Zugriff am<br />
22.05.2008)<br />
3 siehe hierzu: Spiegel 31/2007, Seite 126-127<br />
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