Biochemie und Biotechnologie in der Schule: Hubertus ... - ChidS

1 Enzyme
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Da auch diese Reaktionsfolge von zwei Molekülen 3-Phosphoglycerat ausgeht,
erhält man als Produkte zwei Moleküle Pyruvat und zwei Moleküle ATP.
Als endgültige Energiebilanz der Glycolyse kann man also festhalten, dass
aus einem Molekül Glucose zwei Moleküle Pyruvat und zwei Moleküle
ATP gewonnen werden.
Die freie Reaktionsenthalpie ∆G beträgt insgesamt -96 kJ/mol. Somit handelt es
sich um einen exergonischen Reaktionsverlauf. Alle zehn Reaktionschritte sind
zur Übersicht zur Übersicht in Tabelle 5 aufgeführt.
Schritt Reaktion Enzym ∆G
(kJ/mol)
1 Glucose + ATP → G-6P Hexokinase - 33,5
2 G-6P → F-6P Glucosephosphat-Isomerase - 2,5
3 F-6P → F-1,6-BP Phosphofructokinase - 22,2
4 F-1,6-BP → DHAP + GAP Aldolase - 1,3
5 DHAP → GAP Triosephosphat-Isomerase +2,5
6 GAP → 1,3-BPG Glycerinaldehyd-3-phosphat-
Dehydrogenase
7 1,3-BPG → 3-Phosphoglycerat Phosphoglycerat-Kinase + 1,3
8 3-Phosphoglycerat → 2-Phosphoglycerat Phosphoglycerat-Mutase + 0,8
9 2-Phosphoglycerat → Phosphoenolpyruvat Enolase - 3,3
10 Phosphoenolpyruvat → Pyruvat Pyruvat-Kinase - 16,7
Tab. 5: Übersicht über die Reaktionsschritte der Glycolyse
Im Anschluss an die Glycolyse nutzen viele Organismen den Weg der
Fermentation (Gärung) um Pyruvat weiter abzubauen. Des weiteren wird
Pyruvat in höheren Organismen über den Citratzyklus und die
Elektronentransportkette zu Kohlenstoffdioxid und Wasser abgebaut.
50
- 1,7