Biochemie und Biotechnologie in der Schule: Hubertus ... - ChidS

1 Enzyme
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HO
O
O
O
P
O -
O -
O
O -
P
O -
O
+ +
ADP H +
Phosphoglycerat-Kinase
1,3-Bisphosphoglycerat 3-Phosphoglycerat
Die Phosphpglycerat-Kinase stellt eine Transferase dar, weil sie eine
Phosphorylgruppe aus dem 1,3-Bisphosphoglycerat auf ADP überträgt. Als
Produkte erhält man 3-Phosphoglycerat und ATP. Da diese Reaktionsabfolge
auf zwei Moleküle Glycerinaldehyd-3-phosphat zutrifft, entstehen folglich in
dem letztgenannten Reaktionsschritt zwei Moleküle ATP. Dieser
Energiegewinn gleicht den Verbrauch von zwei Molekülen ATP aus der ersten
Stufe der Glycolyse wieder aus. Auf dieser Stufe der Glycolyse liegt eine
ausgeglichene Energiebilanz vor. Da bei der Glycolyse jedoch ein
Energiegewinn im Vordergrund steht, schließt sich der letzte Schritt an.
Dabei wird aus 3-Phosphoglycerat Pyruvat gewonnen. Der letzte
Reaktionsschritt ist nun wiederum in drei Einzelreaktionen aufgeteilt, die für
den Energiegewinn in Form von ATP sorgen. Die erste Reaktion ist eine
intramolekulare Umlagerung von einer Phosphorylgruppe, die von der
Phosphoglycerat-Mutase katalysiert wird. Mutasen sind eine spezielle Art von
Isomerasen, so dass Phosphoglycerat-Mutase eine Isomerase darstellt. In der
darauf folgenden Reaktion wird durch Dehydratisierung des 2-
Phosphoglycerats Phosphoenolpyruvat gewonnen. Die Reaktion wird durch das
Enzym Enolase unterstützt. Sie gehört zu der Gruppe der Lyasen, das heißt, sie
unterstützt eine Reaktion bei der durch Gruppenabspaltung, hier Wasser,
Doppelbindungen entstehen.
HO
O -
O
O
P
O -
O -
O
48
+
ATP