Biochemie und Biotechnologie in der Schule: Hubertus ... - ChidS
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9 Entwicklung e<strong>in</strong>es <strong>Biochemie</strong>-Praktikums für Lehramtskandidaten<br />
________________________________________________________________<br />
Themenfeld Themengebiete Testatversuche Pflichtversuche Selbst ausgewählte<br />
Versuche<br />
Enzyme Struktureller<br />
Nachweisreaktionen<br />
Aufbau<br />
zum strukturellen<br />
Aufbau<br />
Am<strong>in</strong>osäuren<br />
<strong>und</strong> DNA<br />
<strong>Biotechnologie</strong><br />
Wirkungsweise<br />
von Enzymen<br />
Enzymaktivität<br />
<strong>und</strong><br />
E<strong>in</strong>flussfaktoren<br />
Cyclodextr<strong>in</strong> - E<strong>in</strong><br />
Modellversuch<br />
Enzymk<strong>in</strong>etik Bestimmung <strong>der</strong><br />
Michaelis-Menten-<br />
Konstante<br />
Isolierung von<br />
Enzymen<br />
Am<strong>in</strong>osäuren <strong>in</strong><br />
Lebensmitteln<br />
Isolierung e<strong>in</strong>es<br />
ausgewählten<br />
Enzyms mit<br />
Folgeversuchen<br />
zur<br />
Wirkungsweise<br />
Isolierung von α-<br />
Am<strong>in</strong>osäuren aus<br />
Karotten<br />
DNA-Isolierung Isolierung von<br />
DNA aus<br />
Früchten<br />
Gr<strong>und</strong>legende Gelelektrophorese<br />
Arbeitsweisen von DNA-<br />
Fragmenten<br />
(eventuell PCR)<br />
Klonierung Klonierung - nach<br />
„Blue Genes“<br />
Untersuchung von<br />
m<strong>in</strong>destens zwei<br />
ausgewählten Enzymen<br />
Untersuchung <strong>der</strong><br />
Enzymaktivität <strong>und</strong> <strong>der</strong><br />
vier<br />
Abhängigkeitsfaktoren<br />
(Produkt-, Substrat-,<br />
pH- Wert- <strong>und</strong><br />
Temperaturabhängigkeit<br />
Tab. 24: Mögliche Struktur des <strong>Biochemie</strong>-Praktikums für Lehramtskandidaten<br />
z.B. Modellversuche zu<br />
Stoffwechselvorgängen<br />
z.B. Versuche zur<br />
Gärung<br />
z.B.<br />
Nachweisreaktionen zu<br />
den Am<strong>in</strong>osäuren<br />
z.B. Isolierung von RNA<br />
<strong>und</strong> DNA aus<br />
Erbsenkeiml<strong>in</strong>gen<br />
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