Biochemie und Biotechnologie in der Schule: Hubertus ... - ChidS

8 „Biochemie und Biotechnologie“ - eine Analyse nach
bildungspolitischen Gesichtspunkten
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Katalyse genannt. Bereits an dieser Stelle kann man einige
Einführungsversuche zu dem Themengebiet mit einbeziehen, die in Kapitel 4
vorgestellt wurden. Es erfolgt weiterhin ein Querverweis auf das Fach Chemie
und die Grundlagen der chemischen Bindung, welche zur gleichen Zeit in
diesem Fach unterrichtet werden. In diesem Zusammenhang ist eine
Fächerübergreifende Zusammenarbeit mit dem Fach Chemie jedoch nicht
sinnvoll. In diesem Kontext würde sich eher eine Zusammenarbeit mit dem
Fach Physik anbieten, die zur selben Zeit energetische Betrachtungen
durchführen. Hier könnte man einige Zusammenhänge im Hinblick auf die
Thermodynamik und Kinetik enzymatisch katalysierter Reaktionen finden.
Im ersten Halbjahr der Jahrgangsstufe 11, das den Themenkomplex der Genetik
umfasst, kommt die Thematik dieser Arbeit voll und ganz zum Tragen,
besonders im Hinblick auf die biochemischen Grundlagen und die Grundlagen
biotechnischen Arbeitens. Die Kapitel 2,3,5 und 6 kommen hier zur
Anwendung. Der gesamte Themenkomplex der „Aminosäuren und DNA“ und
der „Biotechnologie in der Schule“ finden hier uneingeschränkte
Einsatzmöglichkeiten. In der Unterrichtsphase 11G. 1 C „Genom - Proteom -
Paenom“ wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass biotechnische
Arbeitsweisen erlernt werden sollen. Ein Ausschnitt aus dem Themengebiet der
„Versuche / Methoden zur / der Gentechnik (LK)“ sagt aus: „Falls die
Möglichkeiten gegeben sind (Blue Gene oder andere Möglichkeiten) sollen
Versuche zur Gentechnik durchgeführt werden. Andernfalls soll eine Exkursion
zu einem Institut oder einer Abteilung eines Betriebes durchgeführt werden.“ 32
Dieser Auszug macht deutlich, welche Bedeutung der Biotechnologie
beigemessen wird. Besonders in diesem Zusammenhang kann man die Kapitel
3 und 6 der vorliegenden Arbeit in die Unterrichtspraxis einfließen lassen.
Allerdings gibt es bei diesem Themengebiet keine geeigneten
Anknüpfungspunkte zu den Fächern Chemie oder Physik.
32 Lehrplan Biologie; Gymnasialer Bildungsgang Jahrgangsstufen 5G bis 12G (2005)
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