Biochemie und Biotechnologie in der Schule: Hubertus ... - ChidS
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8 „<strong>Biochemie</strong> <strong>und</strong> <strong>Biotechnologie</strong>“ - e<strong>in</strong>e Analyse nach<br />
bildungspolitischen Gesichtspunkten<br />
________________________________________________________________<br />
Im Rahmenlehrplan <strong>der</strong> Chemie gibt es im wesentlichen nur e<strong>in</strong>e<br />
Überschneidung mit <strong>der</strong> Thematik <strong>der</strong> Arbeit:<br />
Im dritten Themenfeld „Die Welt <strong>der</strong> makromolekularen Stoffe“. Hierbei s<strong>in</strong>d<br />
vor allem die Themenbereiche „Prote<strong>in</strong>e, Nachweisreaktionen <strong>und</strong> Bedeutung<br />
von Biopolymeren“ von Bedeutung. E<strong>in</strong> Auszug aus dem Kompetenzerwerb im<br />
Themenfeld macht den Zusammenhang deutlich:<br />
„…Spezielle Nachweisreaktionen für die natürlichen Mono- sowie<br />
<strong>der</strong>en Polymere führen sie unter dem Aspekt <strong>der</strong> Anwendbarkeit<br />
(Zusammensetzung von Lebensmitteln, Am<strong>in</strong>osäuresequenz,<br />
Baustoffe <strong>der</strong> Zelle) durch. Sie erkennen die Bedeutung von<br />
Biopolymeren <strong>und</strong> wenden ihre Kenntnisse zum pr<strong>in</strong>zipiellen Bau<br />
makromolekularer Stoffe am Beispiel <strong>der</strong> Nucle<strong>in</strong>säuren (DNA)<br />
an.“ 30<br />
In diesem Zusammenhang soll e<strong>in</strong> Schwerpunkt auf die Wirkungsweise von<br />
Katalysatoren <strong>und</strong> Biokatalysatoren gelegt werden. Auch diese angesprochenen<br />
Themengebiete werden mit den ersten sechs Kapiteln dieser Arbeit genügend<br />
abgedeckt. Bei dem Themenfeld <strong>der</strong> Biopolymere, <strong>in</strong>sbeson<strong>der</strong>e <strong>der</strong> Aufbau <strong>der</strong><br />
DNA, bietet sich e<strong>in</strong>e Zusammenarbeit mit dem Fach Biologie an, da <strong>in</strong> <strong>der</strong><br />
Biologie zur gleichen Zeit das Themenfeld „Gr<strong>und</strong>lagen <strong>und</strong><br />
Anwendungsfel<strong>der</strong> <strong>der</strong> Genetik“ behandelt wird. Dabei bietet sich im<br />
fächerübergreifenden Unterricht <strong>der</strong> E<strong>in</strong>satz des „Blue Genes“<br />
Experimentierkoffers o<strong>der</strong> <strong>der</strong> Besuch e<strong>in</strong>er außerschulischen E<strong>in</strong>richtung an.<br />
Zusammenfassend ist zu sagen, dass das Themengebiet <strong>der</strong> <strong>Biochemie</strong> <strong>und</strong><br />
<strong>Biotechnologie</strong> ihre Berechtigung <strong>in</strong> den beiden vorgestellten<br />
Rahmenlehrplänen des B<strong>und</strong>eslandes Brandenburg f<strong>in</strong>det.<br />
8.2 Die bildungspolitische Situation <strong>in</strong> Hessen<br />
Die Gr<strong>und</strong>lagen <strong>der</strong> Betrachtung zur bildungspolitischen Situation des<br />
B<strong>und</strong>eslandes Hessen bilden die verb<strong>in</strong>dlichen Lehrpläne <strong>der</strong> Unterrichtsfächer<br />
30<br />
Rahmenlehrplan für den Unterricht <strong>in</strong> <strong>der</strong> gymnasialen Oberstufe im Land Brandenburg,<br />
Chemie (2006)<br />
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