Biochemie und Biotechnologie in der Schule: Hubertus ... - ChidS

5 Aminosäuren und DNA in der Schulpraxis
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Abb. 69: Links: Trennschicht zwischen den beiden Phasen; Rechts: aufgewickelte
DNA
Durch den Ethanol wurde die DNA denaturiert. An der Phasengrenze der
beiden Lösungen fällt sie aufgrund ihrer spezifischen Dichte und Löslichkeit
aus. Das Experiment zeigt auf einem recht einfachen und anschaulichen Weg
die Isolation von DNA. Die Schüler können mit Hilfe des Experiments
verstehen lernen, dass DNA nicht nur in Büchern präsent, sondern auch in jeder
Zelle des Organismus vorhanden ist.
Die Themengebiete der Aminosäuren und DNA werden mit den beiden
vorgestellten Experimenten in einem ausreichenden Maße abgedeckt und
erläutert. Da in der Biotechnologie allerdings die Arbeitsweisen, vor allem in
Hinblick auf die nähere Untersuchung der DNA, im Vordergrund stehen, wird
in Kapitel 6 eine Möglichkeit aufgezeigt, wie man in der Schule
biotechnologische Arbeitsweisen durchführen kann.
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