Biochemie und Biotechnologie in der Schule: Hubertus ... - ChidS

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

4 Enzyme in der Schule ________________________________________________________________ Der Weinballon wird luftdicht verschlossen und ein Gärröhrchen angebracht, damit man die Kohlenstoffdioxidentwicklung verfolgen kann. Abb. 66: Gäransatz (ohne Gärröhrchen) Der Ansatz wird für zwei bis drei Tage bei Raumtemperatur stehen gelassen. Nach dieser Gärzeit wird das erhaltene Bier durch ein feines Leinentuch in die vorbereiteten Flaschen filtriert. Die Filtration ist erforderlich, damit keine allzu große Menge an Hefe in die Bierflaschen gelangt. Das Bier kann nun gekühlt unbedenklich verzehrt werden. Dieses abschließende Projekt ist eine Anlehnung an das großtechnisch durchgeführte Bierbrauverfahren. Alle Arbeitschritte entsprechen den industriellen Arbeitschritten und das erhaltene Produkt sieht aus wie Bier, riecht wie Bier und schmeckt wie Bier. Dieses Projekt kann im Rahmen einer Projektarbeit oder im Rahmen einer Projektwoche in der gymnasialen 203
4 Enzyme in der Schule ________________________________________________________________ Oberstufe durchgeführt werden. Es stößt sicherlich sowohl bei den Schülern als auch im Lehrerkollegium auf eine breite Resonanz und bietet somit die Chance, Chemie und besonders Biochemie, in einen geeigneten Alltagsbezug zu bringen. 204
Seite 1 und 2:
Biochemie und Biotechnologie in der
Seite 3 und 4:
Inhaltsverzeichnis ________________
Seite 5 und 6:
Inhaltsverzeichnis ________________
Seite 7 und 8:
Einleitung ________________________
Seite 9 und 10:
1 Enzyme __________________________
Seite 11 und 12:
1 Enzyme __________________________
Seite 13 und 14:
1 Enzyme __________________________
Seite 15 und 16:
1 Enzyme __________________________
Seite 17 und 18:
1 Enzyme __________________________
Seite 19 und 20:
1 Enzyme __________________________
Seite 21 und 22:
1 Enzyme __________________________
Seite 23 und 24:
1 Enzyme __________________________
Seite 25 und 26:
1 Enzyme __________________________
Seite 27 und 28:
1 Enzyme __________________________
Seite 29 und 30:
1 Enzyme __________________________
Seite 31 und 32:
1 Enzyme __________________________
Seite 33 und 34:
1 Enzyme __________________________
Seite 35 und 36:
1 Enzyme __________________________
Seite 37 und 38:
1 Enzyme __________________________
Seite 39 und 40:
1 Enzyme __________________________
Seite 41 und 42:
1 Enzyme __________________________
Seite 43 und 44:
1 Enzyme __________________________
Seite 45 und 46:
1 Enzyme __________________________
Seite 47 und 48:
1 Enzyme __________________________
Seite 49 und 50:
1 Enzyme __________________________
Seite 51 und 52:
1 Enzyme __________________________
Seite 53 und 54:
1 Enzyme __________________________
Seite 55 und 56:
1 Enzyme __________________________
Seite 57 und 58:
1 Enzyme __________________________
Seite 59 und 60:
1 Enzyme __________________________
Seite 61 und 62:
1 Enzyme __________________________
Seite 63 und 64:
1 Enzyme __________________________
Seite 65 und 66:
1 Enzyme __________________________
Seite 67 und 68:
1 Enzyme __________________________
Seite 69 und 70:
2 Aminosäuren und DNA ____________
Seite 71 und 72:
Seite 73 und 74:
Seite 75 und 76:
Seite 77 und 78:
Seite 79 und 80:
Seite 81 und 82:
Seite 83 und 84:
Seite 85 und 86:
Seite 87 und 88:
Seite 89 und 90:
Seite 91 und 92:
Seite 93 und 94:
3 Biotechnologie __________________
Seite 95 und 96:
Seite 97 und 98:
Seite 99 und 100:
Seite 101 und 102:
Seite 103 und 104:
Seite 105 und 106:
Seite 107 und 108:
Seite 109 und 110:
Seite 111 und 112:
Seite 113 und 114:
Seite 115 und 116:
4 Enzyme in der Schule ____________
Seite 117 und 118:
Seite 119 und 120:
Seite 121 und 122:
Seite 123 und 124:
Seite 125 und 126:
Seite 127 und 128:
Seite 129 und 130:
Seite 131 und 132:
Seite 133 und 134:
Seite 135 und 136:
Seite 137 und 138:
Seite 139 und 140:
Seite 141 und 142:
Seite 143 und 144:
Seite 145 und 146:
Seite 147 und 148:
Seite 149 und 150:
Seite 151 und 152:
Seite 153 und 154:
Seite 155 und 156:
Seite 157 und 158: 4 Enzyme in der Schule ____________
Seite 207: 4 Enzyme in der Schule ____________
Seite 211 und 212: 5 Aminosäuren und DNA in der Schul
Seite 219 und 220: 6 Biotechnologie in der Schulpraxis
Seite 231 und 232: 7 Evaluation des „Blue Genes“ E
Seite 249 und 250: 8 „Biochemie und Biotechnologie
Seite 259 und 260:
8 „Biochemie und Biotechnologie
Seite 261 und 262:
8 „Biochemie und Biotechnologie
Seite 263 und 264:
9 Entwicklung eines Biochemie-Prakt
Seite 265 und 266:
Seite 267 und 268:
Seite 269 und 270:
10 Fazit und Ausblick _____________
Seite 271 und 272:
Literaturverzeichnis ______________
Seite 273 und 274:
Literaturverzeichnis ______________
Seite 275 und 276:
Abbildungsverzeichnis _____________
Seite 277 und 278:
Seite 279 und 280:
Seite 281 und 282:
Seite 283 und 284:
Tabellenverzeichnis _______________
Alle anzeigen

Biochemie und Biotechnologie in der Schule: Hubertus ... - ChidS

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?