HOTEL TV PROGRAMM Juli 2013 - Die beliebtesten TV-Köche

HOTELER TV & RADIO präsentiert: TV-Programm für Hotellerie & Gastronomie – Juli 2013
01.07. | 11.05 Uhr 01.07. | 22.00 Uhr
04.07. | 22.30 Uhr
Bedrohte Paradiese (2)
Malediven – Paradies vor dem
Untergang
Achtteilige Sendereihe
Die Kanarischen Inseln, die Malediven und Ägypten
– das sind Traumreiseziele für immer mehr
Menschen. Sie suchen Sonne, Strand und eine unberührte
Unterwassernatur. Doch diese Paradiese
sind bedroht: Hotelbauten verändern die Landschaft,
immer mehr Müll bedroht sie – unter und
über Wasser. Weitere Folgen über die Kanarischen
Inseln (Dienstag), Ägypten (Mittwoch), Mallorca
(Donnerstag) und Kreta/Griechenland (Freitag)
sind im Programm immer vormittags ab 11.05
Uhr im hr fernsehen.
Montag, 1. Juli, hr fernsehen, 11.05 Uhr
01.07. | 21.00 Uhr
Foto: ARD/hr fernsehen
Lebenslinien
Vamp, Kaninchen, Löwin
ZUM 1. TODESTAG VON MARGOT WERNER
Jochen Litt, der Sohn des Hotelbesitzers, sagt
Margot Werner 1977 auf den Kopf zu, dass sie seine
Frau werden soll und hält um ihre Hand an. Es
ist Liebe auf den ersten Blick! Die beiden werden
ein unzertrennliches Paar, in guten – und in
schlechten Zeiten. Jochen tourt mit Margot jahrelang
um die Welt, und die beiden merken nicht,
dass ihr Hotel pleite geht. Um es noch zu retten,
stecken sie ihr ganzes Vermögen hinein – und verlieren
alles. So lange sie ihren Jochen hinter sich
weiß, kämpft sie jedoch weiter wie eine Löwin. Zu
ihrem 50. Bühnenjubiläum singt sie: „Ich steh‘ das
durch! Ich halt‘ das aus!“
Montag, 1. Juli, Bayerisches Fernsehen, 21.00 Uhr
Foto: Udo Grimberg/wikipedia.org
Die Folgen des Skitourismus: Kahle Bergwiesen im Sommer. Foto: WDR
Alpen abgezockt – Berge, Schnee
und Billiglohn
Garmisch-Partenkirchen, Alpenstädtchen: 27.000
Einwohner, 800 Hotels und Pensionen, über 200 Restaurants
und Bars, 500 Geschäfte, eine Spielbank,
ein Kongresszentrum. Über 1,3 Millionen Übernachtungen
zählt man in Garmisch Jahr für Jahr. Dazu
rund fünf Millionen Tagesgäste. Im Winter locken 60
Kilometer Skipiste, größtenteils künstlich beschneit,
und Deutschlands höchster Berg, die Zugspitze. Im
Sommer zieht die herrliche Bergwelt die Gäste an.
Garmisch-Patenkirchen, ein Alpenwahn: Bekannt
sind die ökologischen Konsequenzen: kahle und
schlammige Skihänge im Sommer. Doch eine wichtige
Folge des Alpenwahns ist unbekannt: zunehmende
Armut. Fast 20 Prozent aller Haushalte in
Garmisch leben von weniger als 1.100 Euro im Monat.
Das sind doppelt so viele wie im restlichen Bayern.
Die meisten Saisonkräfte im Hotel- und Gaststättengewerbe
arbeiten zum Billiglohn – von wegen
Goldgrube Tourismus.
Durch Garmisch geht ein Riss: Die einen wollen ihren
Ort, die Heimat und den sozialen Zusammenhalt
bewahren. Die anderen wollen immer mehr
Gäste. Vielen alteingesessenen Bergbauern, Originale
im Trachten- janker, „stinkt‘s“. Sie fordern ein
radikales Umdenken in Sachen Tourismus. „die story“
zeigt den Wahnsinn des Alpentourismus und die
bislang unbekannten schweren sozialen Folgen des
Massentourismus.
Montag, 1. Juli, WDR Fernsehen, 22.00 Uhr
04.07. | 22.05 Uhr
On Stage: Hotel Paraiso
Ein kleines Hotel in Portugal im Hochsommer: Das
Meer rauscht. Die Familie Neuwirth reist nach zehn
Jahren wieder an, um einen letzten gemeinsamen
Familienurlaub zu verbringen, bevor die Tochter Katharina
anfängt zu studieren. Die Familie fällt sofort
auf im Hotel Paraiso: Mutter Verena traut sich nicht
zu, die Anmeldebestätigung allein zu unterschreiben,
und überschüttet Dana, eine Single-Karrierefrau,
mit unpassenden Komplimenten. Das verzogene
Töchterchen Katharina spannt Dana den jugendlichen
Lover aus – und das nur, um sofort eine
Krise mit ihm heraufzubeschwören. Ein Urlaubsalbtraum
beginnt.
Donnerstag, 4. Juli, ZDFinfo, 22.05 Uhr
Fotos: SWR
Wir Reiseweltmeister
Deutschland macht Urlaub (1/3)
Von Balkonien bis Bella Italia
Nach 1945 sind Capri, die Adria oder Mallorca für
die Deutschen noch fast so unerreichbar wie der
Mond. Die Not des Alltags überdeckt alle Gedanken
an einen Urlaub; nur die Kinder dürfen in den
Sommerferien manchmal zu Freunden und Bekannten
aufs Land. Es gibt zunächst auch kaum
Unterkünfte, in den wenigen unzerstörten Hotels
sind Besatzer oder Flüchtlinge einquartiert.
Erst nach der Währungsreform geht es langsam
aufwärts, die Menschen haben wieder Geld und
eine Urlaubsreise wird möglich. Zu Fuß, mit dem
Fahrrad oder mit der Bahn dritter Klasse machen
sich die Deutschen auf, meist in die nähere Umgebung,
eine Woche höchstens, ohne Luxus. Der
klassische Urlaub ist der Wanderurlaub, übernachtet
wird auf Heuböden oder in Jugendherbergen.
Der Schwarzwald und der bayerische
Wald sind beliebte Reiseziele, doch bald zieht es
die Deutschen auch weiter weg. Als Ostdeutscher
hat man auch Jahre nach dem Krieg nicht verlernt,
sich auf Verdacht anzustellen, wenn sich irgendwo
eine Schlange bildet. In den Hotels, Pensionen
und FDGB-Heimen an der Ostsee ist Schmalhans
Küchenmeister.
Mit dem Wirtschaftswunder wird Italien immer
mehr zum Sehnsuchtsurlaubsort der Deutschen.
Das Land jenseits der Alpen lockt mit Sonne,
Strand und Meer. „Von Balkonien bis Bella Italia“
erzählt die Geschichte des Urlaubs in den 40er
und 50er Jahren und vom Zauber des ersten Urlaubs
nach dem Krieg, als man sich noch monatelang
vorher darauf freute und mit dem geringsten
Komfort zufrieden war.
Donnerstag, 4. Juli, SWR Fernsehen, 22.30 Uhr
12 | Juli 2013 Ausgewählte TV-Sendungen über die wunderbare Welt der Hotellerie und Gastronomie - präsentiert von HOTELIER TV