Analytik von Aminosäuren und biogenen Aminen in fermentierten ...
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Intensität (mV)<br />
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3 OPTIMIERUNG DER HPLC- UND GC-METHODEN 58<br />
(a)<br />
L-Asp<br />
D-Asp<br />
L-Glu<br />
L-Asn<br />
D-Glu<br />
D-Asn<br />
D-Ser L-Gln<br />
D-Gln L-Thr<br />
D-His L-Cit Gly,L-His,D-Thr<br />
D-Cit<br />
L-Arg<br />
D-Arg<br />
L-Ala<br />
D-Ala<br />
Gaba<br />
L-Tyr<br />
L-Abu<br />
D-Tyr<br />
L-Val<br />
D-Met L-Met<br />
D-Val<br />
L-Trp<br />
D-Trp L-Phe,L-Ile<br />
D-Phe<br />
L-Leu<br />
L-Orn<br />
D-Ile<br />
D-Leu,D-Orn<br />
L-Lys<br />
D-Lys<br />
L-Ser<br />
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90<br />
Retentionszeit (m<strong>in</strong>)<br />
(b)<br />
L-Asp<br />
D-Asp<br />
D-Glu<br />
D-Asn<br />
L-Glu<br />
D-Ser L-Asn<br />
D-Gln<br />
L-Ser<br />
L-Gln<br />
D-Thr<br />
L-His D-Cit Gly,L-Thr,D-His<br />
D-Arg L-Cit<br />
D-Ala L-Arg<br />
L-Ala<br />
L-Tyr<br />
Gaba<br />
D-Tyr<br />
D-Val<br />
L-Abu<br />
D-Met<br />
D-Trp L-Met<br />
D-Phe,D-Ile L-Val<br />
L-Trp<br />
D-Leu<br />
L-Phe<br />
D-Orn<br />
L-Ile<br />
D-Lys<br />
L-Lys<br />
L-Leu,L-Orn<br />
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90<br />
Retention Time (m<strong>in</strong>)<br />
Abb. 3-7: HPLC-Chromatogramme <strong>von</strong> Standards (L:D=2:1, Cit 1:1) nach<br />
Derivatisierung mit (a) OPA/IBLC <strong>und</strong> (b) OPA/IBDC mittels HPLC-<br />
System LaChrom . Chromatographische Bed<strong>in</strong>gungen siehe Kap.<br />
3.3.2
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