Analytik von Aminosäuren und biogenen Aminen in fermentierten ...
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Danke<br />
Herrn Prof. Dr. Brückner danke ich für die Überlassung des Themas <strong>und</strong> die damit<br />
verb<strong>und</strong>ene Möglichkeit, am Institut für Ernährungswissenschaft, Professur für Le-<br />
bensmittelwissenschaften, e<strong>in</strong>e Doktorarbeit durchführen zu können.<br />
Herrn Prof. Dr. Muskat danke ich für die Zweitkorrektur.<br />
Besonders herzlich möchte ich mich bei Herrn Dr. Jochen Kirschbaum für se<strong>in</strong>e stets<br />
rat- <strong>und</strong> tatkräftige Unterstüzung bedanken.<br />
Me<strong>in</strong> ausdrücklicher Dank gilt ferner Herrn Dr. Klaus Moch für die aufmunternden<br />
Worte <strong>und</strong> se<strong>in</strong>e Hilfsbereitschaft.<br />
Bei Herrn Thorsten Erbe <strong>und</strong> Herrn Ralf Pätzold bedanke ich mich herzlich für ihre<br />
Fre<strong>und</strong>schaft.<br />
Allen Mitarbeitern des Arbeitskreises gilt me<strong>in</strong> Dank für e<strong>in</strong>e sehr angenehme Ar-<br />
beitsatmosphäre <strong>und</strong> Zusammenarbeit.<br />
Ich danke me<strong>in</strong>en Eltern, Schwiegereltern <strong>und</strong> me<strong>in</strong>er Familie für die anhaltende<br />
Unterstützung.
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