Analytik von Aminosäuren und biogenen Aminen in fermentierten ...
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ABKÜRZUNGSVERZEICHNIS XVII<br />
His Histid<strong>in</strong><br />
HPLC High-Performance Liquid Chromatography<br />
IBC N-Isobutyryl-Cyste<strong>in</strong><br />
IBDC N-Isobutyryl-D-Cyste<strong>in</strong><br />
IBLC N-Isobutyryl-L-Cyste<strong>in</strong><br />
Ile Isoleuc<strong>in</strong><br />
ISTD Interner Standard<br />
Lb. Lactobacillus<br />
Leu Leuc<strong>in</strong><br />
LM Lebensmittel<br />
Lys Lys<strong>in</strong><br />
MO Mikroorganismen<br />
ME 2-Mercaptoethanol<br />
MeCN Acetonitril<br />
MeOH Methanol<br />
Met Methion<strong>in</strong><br />
MPA 3-Mercaptopropionsäure<br />
n.d. nicht detektiert<br />
Nle Norleuc<strong>in</strong><br />
Nva Norval<strong>in</strong><br />
Ocp Octopam<strong>in</strong><br />
OPA ortho-Phthaldialdehyd<br />
Orn Ornith<strong>in</strong><br />
Phe Phenylalan<strong>in</strong><br />
Pea β-Phenylethylam<strong>in</strong><br />
Pip Pipecol<strong>in</strong>säure<br />
PNZ-Cl para-Nitrobenzyloxycarbonylchlorid<br />
Pro Prol<strong>in</strong><br />
Put Putresc<strong>in</strong><br />
Sar Sarcos<strong>in</strong><br />
Seo Seroton<strong>in</strong><br />
Ser Ser<strong>in</strong><br />
SIM Selected Ion Monitor<strong>in</strong>g
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