Speisekarte - Landgasthof Rebstock Egringen
Speisekarte - Landgasthof Rebstock Egringen Speisekarte - Landgasthof Rebstock Egringen
Vorspeisen Italienischer Pulposalat mit frischen Kräutern 11,50 € Tomaten- Rucolasalat mit Ziegenfrischkäse vom „Höchsten“ am Bodensee an Basilikum- Pesto 11,80 € Mediterraner Vorspeisenteller 12,80 € Variation vom gebeizten Bodensee Felchen 13,80 € Hausgemachte Suppen Gazpacho (andalusische Kaltschale) 5,50 € Fenchelschaumsuppe mit gebeizter Lachsforelle 5,50 € Bouillabaisse vom Bodenseefisch mit Röstbrot und Sauce Rouille 7,50 € / Terrine 12,50 € Warme Vorspeisen Pasta mit frischen Kräutern, Kirschtomaten und Calamaretti 9,50 € Risotto mit frischen Pfifferlingen 12,80 € / Portion 17,80 € Sommersalat mit gebratenen Garnelen 16,80 € Fischgerichte Ganzer Bodensee Felchen „Müllerin Art“ mit Kartoffeln 22,80 € Eglifilet auf Kartoffelschnee mit frischen Pfifferlingen in Sauerrahm 26,80 € Kross gebratenes Hechtfilet mit Salsa auf Grillgemüse und Süßkartoffelpüree 26,80 €
- Seite 2 und 3: Fleischgerichte Mistkratzerli mit K
- Seite 4: Unsere Desserts Meringen vom Hofgut
Vorspeisen<br />
Italienischer Pulposalat mit frischen Kräutern 11,50 €<br />
Tomaten- Rucolasalat mit Ziegenfrischkäse<br />
vom „Höchsten“ am Bodensee an Basilikum- Pesto 11,80 €<br />
Mediterraner Vorspeisenteller 12,80 €<br />
Variation vom gebeizten Bodensee Felchen 13,80 €<br />
Hausgemachte Suppen<br />
Gazpacho (andalusische Kaltschale) 5,50 €<br />
Fenchelschaumsuppe mit gebeizter Lachsforelle 5,50 €<br />
Bouillabaisse vom Bodenseefisch mit Röstbrot<br />
und Sauce Rouille 7,50 € / Terrine 12,50 €<br />
Warme Vorspeisen<br />
Pasta mit frischen Kräutern, Kirschtomaten und Calamaretti 9,50 €<br />
Risotto mit frischen Pfifferlingen 12,80 € / Portion 17,80 €<br />
Sommersalat mit gebratenen Garnelen 16,80 €<br />
Fischgerichte<br />
Ganzer Bodensee Felchen „Müllerin Art“ mit Kartoffeln 22,80 €<br />
Eglifilet auf Kartoffelschnee mit frischen Pfifferlingen in Sauerrahm 26,80 €<br />
Kross gebratenes Hechtfilet mit Salsa auf Grillgemüse<br />
und Süßkartoffelpüree 26,80 €
Fleischgerichte<br />
Mistkratzerli mit Kartoffelgnocchis und buntem Gemüse 17,80 €<br />
Rinderfilet mit grünem Pfeffer dazu feines Pfifferlingrisotto 33,00 €<br />
Lammcarré in der Kräuterkruste<br />
dazu mediterranes Gemüse und Polenta 31,00 €<br />
Vegetarische Gerichte<br />
Großer Gemüseteller mit Eierspätzle 12,60 €<br />
Pfifferlinge à la crème mit Rösti 16,50 € / Portion 25,50 €<br />
Zum Dessert empfehlen wir<br />
Sommerlicher Beerenteller mit hausgemachten Sorbets 8,80 €<br />
Citrus Panna Cotta auf Früchtekompott 8,50 €<br />
Egringer Himbeeren mit Joghurtcrème 8,50 €<br />
Weitere süße Versuchungen finden Sie auf unserer Dessertkarte!
Unsere Klassiker<br />
Kutteln in Weißweinsoße mit Rösti kl. 13,70 € / gr. 16,00 €<br />
Kalbsleberle sauer mit Rösti kl. 15,50 € / gr. 19,50 €<br />
Geschnetzeltes Kalbfleisch nach Zürcher Art mit Rösti kl. 16,00 € / gr. 19,50 €<br />
Kalbsschnitzel nach Wiener Art mit Pommes frites kl. 16,00 € / gr. 20,30 €<br />
Kalbsrahmschnitzel mit frischen Champignons und Eierspätzle kl. 16,00 € / gr. 20,50 €<br />
Kalbsrückensteak mit Champignons à la Creme mit hausgemachten Spätzle kl. 22,50 € / gr. 27,80 €<br />
Kalbsrückensteak mit feiner Pfifferlingrahmsauce<br />
dazu Eierspätzle kl. 22,50 € / gr. 27,80 €<br />
Entrecote mit Kräuterbutter und Pommes frites oder kleiner Salatplatte 23,80 €<br />
Liebe Gäste, haben Sie Lust auf einen Wurstsalat oder Schwarzwälder Schinkenspeck?<br />
Auf unserer Vesperkarte finden Sie Kleinigkeiten und Deftiges.<br />
Tellergerichte<br />
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites 10,50 €<br />
Schweinerahmschnitzel mit Eierspätzle 10,50 €<br />
Geröstete Kutteln mit Ei und Brot 10,00 €<br />
Beilagen<br />
Gemischter Salat 4,70 €<br />
Kartoffel-Blattsalat 4,70 €<br />
Große Salatplatte 9,50 €<br />
Portion frisches Gemüse 7,50 €<br />
Spätzle, Butterreis, Pommes frites oder Kartoffelkroketten 4,80 €
Unsere Desserts<br />
Meringen vom Hofgut Brenneisen mit Sahne 5,60 €<br />
Meringen vom Hofgut Brenneisen mit Eis und Sahne 7,00 €<br />
Heiße Sauerkirschen mit Vanilleeis und Sahne 7,20 €<br />
Crème Brulée 6,50 €<br />
Garniertes Karamellköpfle mit Vanilleeis und Sahne 7,20 €<br />
Zimteis mit eingelegten Pflaumen 7,70 €<br />
Eisgugelhupf nach Elsässer Art mit marinierten Rosinen 7,70 €<br />
„Cafe Gourmand“ mit hausgemachten süßen Köstlichkeiten 7,70 €<br />
„Cafe Affogato“ mit Amaretto, Vanilleeis und Sahne 7,70 €<br />
Hausgemachte Sorbets je Kugel 2,50 €<br />
Sorbetteller mit Früchten garniert 7,80 €<br />
Zitronensorbet mit Wodka oder Sekt 7,40 €<br />
Gemischte Eiscreme mit oder ohne Sahne 5,00 €<br />
Eiscremekaffee mit Kirschwasser und Sahne 5,60 €<br />
Diabetiker Eis garniert 6,80 €<br />
Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne 7,50 €<br />
Käsedessert 7,50 €<br />
Linzertorte 3,00 €<br />
Obstkuchen 2,70 €<br />
Portion Sahne 0,70 €<br />
Inklusivpreise in Euro<br />
Wir bitten Sie, unser Bedienungspersonal zu informieren, wenn Sie unter Lebensmittelallergien<br />
leiden. Unsere Suppen und Soßen können handelsübliche Geschmacksverstärker sowie jodiertes<br />
Speisesalz beinhalten.
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