Listeria innocua - Justus-Liebig-Universität Gießen
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Lagerraum g<br />
Verpackungsmaterial<br />
(Folien<br />
Kartonagen)<br />
ERGEBNISSE‐IV<br />
Listerien‐Verbreitung in den Betriebeinheiten während der Produktion<br />
offener<br />
IInnenhof h f<br />
Kühlraum<br />
vor dem Packen<br />
Maschine<br />
1<br />
2<br />
Reifungsraum g Reifungsraum g<br />
1<br />
2<br />
Maschine 2<br />
Flur<br />
4<br />
PPackraum k 2 PPackraum k 1<br />
Maschine 3<br />
3<br />
Kühlraum<br />
Kühlraum Kühlraum<br />
1 2 3<br />
Streich-<br />
maschine<br />
Flur/<br />
Streichraum<br />
1<br />
Form-<br />
Portionierraum<br />
Formmaschine<br />
Hordenwasch-<br />
LLagerraum