Begleitheft zur Streuobstkiste

Konzept für das das Gymnasium und die die Realschule
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Aktion : Pfl anzenportraits
Arten, die im Folgenden weniger wichtig sind, werden beiseite gelegt.
Die Schüler bilden nun „Fachgruppen“. Jede Gruppe wählt eine
Pfl anzenart aus, für die sie im Folgenden zu Hause oder in der Schule
ein Pfl anzenportrait erstellt. Hilfreich sind dabei alle in der Schule, zu
Hause oder in der “Streuobstkiste“ vorhandenen Bestimmungsbücher,
weitere Pfl anzenbücher, das Internet, . . .
Ein Arbeitsblatt gibt dafür die zu bearbeitenden Themen vor, so dass
die Portraits eine einheitliche Form haben. Folgende Fragestellungen
und Themen sind für diesen Schritt zum Beispiel sinnvoll :
• Bestimmungsmerkmale aus dem Bestimmungsschlüssel
• weitere interessante morphologische Merkmale
• zugehörige Pfl anzenfamilie
• Mythologie
• Verwendung in Apotheke und Küche
• Angaben zur Namensgebung
• ökologische Besonderheiten
Die Portraits werden vorgestellt und für alle kopiert.
Benötigtes Material : Arbeitsblatt, Bestimmungsbücher, Stift,
Schreibunterlage
Aktion : Wildfpfl anzenküche
Dass man Wildpfl anzen essen kann und sie sogar köstliche Gerichte
ergeben, ist für viele Schüler eine neue Erfahrung.
Gänseblümchen-Suppe und Gänseblümchen-Spitzwegerich-Hustensirup
sind Rezepte mit wenig Aufwand und gutem Erfolg und lassen
sich einfach mit einer Schulklasse herstellen. Die Rezepte fi nden sich
im Anhang.
Wenn viele Hände sammeln und zupfen, ist auch ein Löwenzahn-Gelee
schnell hergestellt. Der optimale Zeitpunkt ist Mitte April, wenn
der Löwenzahn in voller Blüte steht. Am späten Vormittag, wenn die
Blüten abgetrocknet und reich an Nektar sind wird die entsprechende
Menge an Blütenköpfen geerntet. Auf der Wiese oder in der Schule
werden die Einzelblüten ausgezupft und bittere, grüne Pfl anzenteile
entfernt. Die Ernte sollte kühl aufbewahrt und am selben Tag noch
verarbeitet werden. Das Rezept zur weiteren Verarbeitung fi ndet sich
im Anhang.
Benötigtes Material : siehe Rezepte im Anhang, Sammelgefäße
Ergänzungshinweis zum Thema „Wiesenarten kennen lernen:“
Die Aktion „Wiesenblumensuchspiel“ fi ndet sich im Konzept Grundschule
und die Aktion „Was ist hier falsch ?“ im Konzept Hauptschule,
jeweils im Kapitel Sommer.
Zum Lernerfolg trägt das Anlegen eines kleinen Herbars mit Wiesenpfl
anzen bei.
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April bis Mai