Begleitheft zur Streuobstkiste
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Konzept für die die Haupt- und und Realschule<br />
64<br />
Aktionen für drinnen<br />
• Ein Ausfl ug auf den Wochenmarkt lohnt sich, um noch weitere<br />
Apfel- und Birnensorten kennen zu lernen.<br />
• Dörrobst lässt sich im Klassenzimmer über der Heizung aufgehängt,<br />
im Ofen der Schulküche ausgebreitet oder in einem Dörrgerät, das<br />
vielleicht Eltern <strong>zur</strong> Verfügung stellen können, herstellen. Auf der<br />
CD-ROM des „Projektbuches Streuobstwiese“ fi ndet sich eine<br />
Anleitung um mit wenigen Handgriffen einen Rahmen zum Dörren<br />
zu bauen („eine Obsttrocknung bauen“). Schon auf der<br />
Streuobstwiese können dazu die Äpfel geschält und in Schnitze<br />
geschnitten werden.<br />
• Überhaupt lohnt es sich, die Äpfel nicht nur zu Saft zu verarbeiten,<br />
sondern auf die Suche nach leckeren Rezepten zu gehen und diese<br />
in der Schulküche herzustellen. In der Schule oder noch besser an<br />
einem Stand auf dem Wochenmarkt verkauft, können die<br />
Leckereien die Klassenkasse aufbessern.<br />
• Ist die Saftausbeute größer als der Eigenbedarf, lohnt sich ebenfalls<br />
ein Verkauf mit selbst etikettierten Flaschen.<br />
• Der Besuch eines regionalen Mostereibetriebes ergänzt das Thema<br />
um betriebliche und wirtschaftliche Aspekte.<br />
Ergänzungshinweise zum Thema „Obst“ :<br />
Parallel <strong>zur</strong> Ernteaktion auf der Wiese bietet sich an, begleitend im<br />
Unterricht den Apfel und die Birne weiter zu thematisieren: als gesundes<br />
Nahrungsmittel, mit ihren Inhaltsstoffen und ihrer Bedeutung<br />
für den Menschen im Rahmen der Mythologie.<br />
Literaturvorschläge : RAUS (siehe Literaturliste)<br />
Steckbriefe und CD-ROM im „Projektbuch Streuobstwiese“ („Kiste“);<br />
NABU-Broschüre „Rund um den Apfel“ („Kiste“)<br />
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September bis Oktober