Begleitheft zur Streuobstkiste

Konzept für die die Haupt- und und Realschule
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Aktionen für drinnen
• Ein Ausfl ug auf den Wochenmarkt lohnt sich, um noch weitere
Apfel- und Birnensorten kennen zu lernen.
• Dörrobst lässt sich im Klassenzimmer über der Heizung aufgehängt,
im Ofen der Schulküche ausgebreitet oder in einem Dörrgerät, das
vielleicht Eltern zur Verfügung stellen können, herstellen. Auf der
CD-ROM des „Projektbuches Streuobstwiese“ fi ndet sich eine
Anleitung um mit wenigen Handgriffen einen Rahmen zum Dörren
zu bauen („eine Obsttrocknung bauen“). Schon auf der
Streuobstwiese können dazu die Äpfel geschält und in Schnitze
geschnitten werden.
• Überhaupt lohnt es sich, die Äpfel nicht nur zu Saft zu verarbeiten,
sondern auf die Suche nach leckeren Rezepten zu gehen und diese
in der Schulküche herzustellen. In der Schule oder noch besser an
einem Stand auf dem Wochenmarkt verkauft, können die
Leckereien die Klassenkasse aufbessern.
• Ist die Saftausbeute größer als der Eigenbedarf, lohnt sich ebenfalls
ein Verkauf mit selbst etikettierten Flaschen.
• Der Besuch eines regionalen Mostereibetriebes ergänzt das Thema
um betriebliche und wirtschaftliche Aspekte.
Ergänzungshinweise zum Thema „Obst“ :
Parallel zur Ernteaktion auf der Wiese bietet sich an, begleitend im
Unterricht den Apfel und die Birne weiter zu thematisieren: als gesundes
Nahrungsmittel, mit ihren Inhaltsstoffen und ihrer Bedeutung
für den Menschen im Rahmen der Mythologie.
Literaturvorschläge : RAUS (siehe Literaturliste)
Steckbriefe und CD-ROM im „Projektbuch Streuobstwiese“ („Kiste“);
NABU-Broschüre „Rund um den Apfel“ („Kiste“)
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September bis Oktober