REISEv - Gourmet-Hotels
REISEv - Gourmet-Hotels
REISEv - Gourmet-Hotels
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GenUSS MiT JAguAR<br />
ENTDECKUNGSTOUR DURCHS GEHEIME<br />
SALZKAMMERGUT MIT HOHEM GENUSSFAKTOR.<br />
Gmunden. – Im Schlosshotel Freisitz Roith fühlt man sich sofort wie<br />
Zuhause. Vor allem, wenn die Temperaturen unter null sinken, können<br />
Sie Ihre Zeit im heimeligen Schlosshotel voll und ganz genießen.<br />
Bei der romantischen Winterschifffahrt und einem herrlichen <strong>Gourmet</strong>menü<br />
im 2-Hauben-Restaurant kommt Winterstimmung auf.<br />
Freisitz Roith, Traunsteinstraße 87, A-4810 Gmunden<br />
www.gourmethotels.com/freisitzroith<br />
INKluDIERTE lEIsTuNgEN<br />
• 2 Nächte im De-luxe-Zimmer mit Frühstück<br />
• ein <strong>Gourmet</strong>dinner in 5 Gängen vom 2-Hauben-Koch Günther Maier<br />
• mit der Jaguar-Limousine zum Glücksplatz „Kalvarienbergkirche“<br />
• romantische Schifffahrt zu den Traunsee-Schlössern<br />
EuRo 280 pRo pERsoN<br />
WINTERZAuBER Bei GOURMeThOTeLS<br />
Lassen Sie sich die besten Seiten dieses Winters schmecken:<br />
Von der Südsteiermark übers Salzkammergut bis zum Tuxer<br />
Gletscher bieten wir die Crème de la Crème des Genusses.<br />
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WINTER 2009 97
Reisen Essen<br />
»<br />
98 <strong>Gourmet</strong>reISe<br />
INKluDIERTE lEIsTuNgEN<br />
• 2 Nächte im Doppelzimmer<br />
• täglich ein mehrgängiges Degustationsmenü<br />
inklusive Weinbegleitung<br />
• Einführung in die Olivenaromaküche inkl.<br />
Verkostung von exklusiven Olivenölen<br />
EuRo 395 pRo pERsoN<br />
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LUXUS-NoNNEN<br />
(LADieS OnLY)<br />
Mondsee. – Kurzaufenthalte im Kloster dienen<br />
normalerweise dazu, sich danach wie neugeboren<br />
zu fühlen. Dieser hier auch, allerdings auf eine ganz<br />
andere Art und Weise! Packen Sie Ihre beste Freundin<br />
ein und begeben Sie sich auf den luxuriösesten<br />
Klosterbesuch Ihres Lebens! Genießen Sie Wellnessmassagen,<br />
Pediküre und Peelings. Eine Flasche<br />
Champagner im Zimmer lädt zur Pyjamaparty ein<br />
und das Klosterkulinarium rundet den Aufenthalt ab.<br />
Hotel Schloss Mondsee, Schlosshof 1a,<br />
A-5310 Mondsee<br />
www.gourmethotels.com/mondsee<br />
INKluDIERTE lEIsTuNgEN<br />
• 2 Nächtigungen mit reichhaltigem Frühstück und Vitalecke<br />
• ein 4-gängiges Mondseer Klosterkulinarium<br />
• Champagner mit Pralinen im Zimmer<br />
• Wellnessmassage, Pediküre (mit Lack) & Gesichtsbehandlung<br />
EuRo 385 pRo pERsoN<br />
MiT PUCheR<br />
IM Öl<br />
Hermagor. – Arnold Pucher<br />
zählt zu Österreichs besten<br />
Köchen. Seine Küche ist mit<br />
3 Gault-Millau-Hauben und<br />
2 Michelin-Sternen dekoriert.<br />
Als einer der innovativsten<br />
Köche im Land weiht Sie<br />
Arnold Pucher persönlich in die<br />
Geheimnisse und Techniken<br />
seiner Aroma küche ein. Rechnen<br />
Sie mit einzigartigen<br />
Geschmacks explosionen.<br />
Hotel Wulfenia,<br />
Sonnenalpe Nassfeld 7,<br />
A-9620 Hermagor<br />
www.gourmethotels.com/wulfenia<br />
iCe, iCe, BABY<br />
Techendorf. – Schier unendlich scheint<br />
die Eisfläche des Weissensees, umringt<br />
von weiß angezuckerten Bäumen, ein<br />
Traum für Winterfreunde! Damit Sie<br />
auch auf dem rechten Weg bleiben,<br />
zeigt Ihnen Küchenchef und zweifacher<br />
Staatsmeister im Eisschnelllaufmarathon<br />
Hannes Müller, wie das Eisschnelllaufen<br />
funktioniert. Gleiten Sie mit ihm über<br />
die größte Natureisfläche Europas und<br />
danach geht’s zum Aufwärmen ab in die<br />
Sauna zum täglichen Chefaufguss! Ein<br />
Winterabenteuer!<br />
Genießerhotel „Die Forelle“,<br />
Techendorf 80, A-9762 Weißensee<br />
www.gourmethotels.com/forelle<br />
INKluDIERTE lEIsTuNgEN<br />
• 3 Nächte mit Forelle-3/4-Pension<br />
• <strong>Gourmet</strong>menü in 5 „eisigen“ Gängen<br />
• Eisschnelllauf-Schnupperkurs mit Hannes Müller<br />
inklusive Eisschnelllaufschuhen<br />
EuRo 280 pRo pERsoN<br />
Fotos: Freisitz roith, schloss Mondsee, Ferdinand neumueller, Hotel loipersdorf,<br />
burghotel Deutschlandsberg, Andreas kolarik, Hotel erzherzog Johann, GrAzTourisMus, beigestellt
BETTgEFlÜsTER MiT PAPARAZZi<br />
ZIEHEN SIE SICH DIESMAL BEIM<br />
KUSCHELN LIEBER wARM AN,<br />
DENN SIE wERDEN FOTOGRAFIERT!<br />
Deutschlandsberg. – Romantisch geht es dieser Tage im Burghotel<br />
Deutschlandsberg zu: Ein stilvolles Dinner bei Kerzenschein<br />
und ein kleiner Champagnerschwips am Zimmer. Dazu kommt<br />
noch ein exklusives Fotoshooting mit professionellem Fotograf,<br />
der Sie und Ihren Partner in inniger Pose fotografiert und dabei<br />
garantiert Ihre Schokoladenseiten zur Geltung bringt. Ob Sie sich<br />
beim Bettgeflüster, beim romantischen Spaziergang oder gemeinsam<br />
im Kerzenlicht ablichten lassen – der Phantasie sind keine<br />
Grenzen gesetzt. Der Fotograf nimmt sich Zeit, um mit Ihnen<br />
gemeinsam die Fotos auszusuchen, die Sie dann sowohl auf CD als<br />
auch in einem exklusiven Fotobuch erhalten.<br />
Burghotel Deutschlandsberg, Burgplatz 1, A-8530 Deutschlandsberg<br />
www.gourmethotels.com/deutschlandsberg<br />
INKluDIERTE lEIsTuNgEN<br />
• 2 Übernachtungen in der Grafensuite mit Frühstück<br />
• 4-gängiges romantisches Candle-light-Dinner<br />
• exquisite Weinverkostung aus der edlen Sammlung von Charly Kollmann<br />
• Kuschelfotoshooting mit dem Fotografen und den schönsten Fotos zum Mitnehmen<br />
470 EuRo pRo pERsoN<br />
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GRÜSS GOTT, heRR ERZhERZog<br />
AUF DEN PFADEN DES STEIRISCHEN ERZHERZOG<br />
ZIEHEN SIE EINE GENUSSSPUR DURCH GRAZ.<br />
Graz. – Ein faszinierender Mann, dieser Erzherzog Johann:<br />
Habsburger, gebürtiger Florentiner und Modernisierer der<br />
Steiermark. Erzherzog Johann setzte im 19. Jahrhundert die<br />
Weichen für eine blühende Zukunft der grünen Mark. Auf<br />
einem Rundgang durch die Genusshauptstadt Graz sehen<br />
Sie, welche Spuren er hinterlassen hat und während eines<br />
kulinarischen Spaziergangs erleben Sie die volle Genusspalette<br />
der Steiermark inklusive einer fröhlichen Küchenparty<br />
im angesagten 2-Hauben-Lokal Aiola City. Ein Muss für Liebhaber<br />
der österreichischen Gerichte und Geschichte!<br />
Palaishotel Erzherzog Johann, Sackstraße 3-5, A-8010 Graz<br />
www.gourmethotels.com/ehj<br />
INKluDIERTE lEIsTuNgEN<br />
• 2 Übernachtungen mit Frühstück<br />
• 4 gängiges Abendmenü mit Weinbegleitung im Restaurant Stainzerbauer<br />
• Kulinarischer Stadtrundgang durch die Genusshauptstadt Graz am Samstag<br />
• geführter Spaziergang durch Graz auf den Spuren von Erzherzog Johann<br />
EuRo 380 pRo pERsoN<br />
WINTER 2009 99<br />
»<br />
Reisen Essen
Reisen Essen<br />
»<br />
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LiVe DABei iM KlosTER uND.<br />
SEIEN SIE LIVE DABEI, wENN EIN GOURMETMENÜ<br />
IN STERNENqUALITäT ENTSTEHT.<br />
Feuersbrunn. – Nehmen Sie Platz am Küchentisch im<br />
3-Hauben-Restaurant Kloster Und und beobachten Sie vom<br />
„Chef‘s Table“ aus die professionelle Hektik einer Spitzenküche.<br />
Während die Köche der Haubenküche ein 5-gängiges<br />
Menü für Sie zaubern, sind Sie hautnah am Geschehen dabei<br />
und können so ein <strong>Gourmet</strong>menü vom simplen Gemüseschneiden<br />
bis zum brillanten Anrichten beobachten. Wer hat sich<br />
nicht schon einmal gewünscht, Zaungast in einer außergewöhnlichen<br />
Küche zu sein?<br />
Hotel Villa Katharina, Kleine Zeile 10, A-3483 Feuersbrunn<br />
www.gourmethotels.com/katharina<br />
INKluDIERTE lEIsTuNgEN<br />
• eine Nacht in der Villa Katharina mit Frühstück<br />
• Sie sind live am „Chef‘s Table“ im „Kloster Und." beim Küchengeschehen dabei<br />
• 5-gängiges Abendmenü im Relais & Chateaux Restaurant Kloster Und<br />
• Souvenir vom „delikat.essen.shop” & signiertes Kochbuch von Toni Mörwald<br />
EuRo 214 pRo pERsoN<br />
SPAlIEBElEI<br />
ROMANTIK SCHMECKT NACH SCHOKOLADE<br />
UND DUFTET NACH ROSEN.<br />
Loipersdorf. – Eine eigene Badeinsel im Zimmer, die nur durch<br />
eine Glaswand vom „Queen Size Bed” getrennt ist, schreit doch<br />
direkt nach Romantik und Luxus! Wellnessnixen und moderne<br />
Poseidons kommen beim Massageritual für zwei in der „Private<br />
Spa Suite” voll auf ihre Kosten. Im Zimmer erwarten Sie übers<br />
Bett gestreute Rosenblätter. Romantik pur auch beim Abendessen,<br />
bei dem Sie Prosecco mit Rosenduft schlürfen und sich<br />
dabei ganz tief in die Augen schauen.<br />
Hotel Loipersdorf Spa & Conference,<br />
Loipersdorf 219, A-8282 Loipersdorf<br />
www.gourmethotels.com/loipersdorf<br />
INKluDIERTE lEIsTuNgEN<br />
• 2 romantische Nächte im „Queen Open Bath”-Zimmer<br />
mit Badeinsel und Frühstück, natürlich auf Wunsch auch im Zimmer<br />
• ein allabendliches Genussbuffet mit steirischen Köstlichkeiten inklusive Aperitif<br />
• Massageritual für zwei in der „Private Spa Suite”<br />
mit Schokofrüchten & Prosecco<br />
249 EuRo pRo pERsoN<br />
Fotos: Arnold Pucher, Herbert lehmann, Gerd kressl, Petr blaha,<br />
Genießerhotel sattlerhof, shutterstock, schloss kapfenstein, romantik<br />
Parkhotel Graz, Albin niederstrasser, Hotel Alpenhof, beigestellt
Sternen<br />
Urkunde<br />
Der Stern mit dem Taufdatum vom<br />
9. Dezember 2009 aus dem<br />
Sternbild Andromeda wurde für<br />
Caroline und Michael auf den Namen<br />
Shooting Star getauft.<br />
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ihRe STeRnTAuFE<br />
Kapfenstein. – Schenken Sie einen kleinen<br />
Teil des Universums. Tauchen Sie in den<br />
Kosmos ein beim Besuch der Sternwarte in<br />
Auersbach mit anschließender Planeten-<br />
und Fackelwanderung durchs Vulkanland.<br />
Der Höhepunkt ist sicher die Benennung<br />
eines Sterns mit Ihrem Namen inklusive<br />
Urkunde, Echtheitszertifikat und Sternkarte.<br />
Ein unvergessliches Erlebnis.<br />
Schloss Kapfenstein, Kapfenstein 1,<br />
A-8353 Kapfenstein<br />
www.gourmethotels.com/kapfenstein<br />
INKluDIERTE lEIsTuNgEN<br />
• 2 Übernachtungen mit Frühstücksbuffet<br />
• täglich mehrgängiges Abendmenü mit<br />
korrenpondierender Weinbegleitung<br />
• Besuch der Sternwarte in Auersbach<br />
• Taufe Ihres eigenen Sterns mit Urkunde<br />
• romantische Fackelwanderung<br />
EuRo 353 pRo pERsoN<br />
ROMAnTiSChe gENussTAgE in gRAZ<br />
Graz. – Sie bummeln durch die romantische Altstadt der Genusshauptstadt<br />
Österreichs, erobern den Schloßberg. Sie übernachten in der exklusiven<br />
Suite im Romantik Parkhotel Graz und schmelzen dahin, wenn Sie im Haubenlokal<br />
„Carl“ sowie bei einem Candle-Light-Dinner im Restaurant Florian<br />
kulinarisch verwöhnt werden.<br />
Parkhotel Graz, Leonhardstraße 8, A-8010 Graz<br />
www.gourmethotels.com/parkhotel<br />
INKluDIERTE lEIsTuNgEN<br />
• 2 Nächte in der Executive Suite mit Frühstück im Zimmer<br />
• ein Luxusmenü im Haubenlokal „Carl“, zubereitet vom Küchenchef Philipp Haiges<br />
• ein romantisches Candle-Light Dinner für zwei im Restaurant Florian<br />
• Kerzen, Rosen und Champagner im Zimmer<br />
EuRo 394 pRo pERsoN<br />
GOURMeTS UnD<br />
gIpFElsTÜRMER<br />
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Tux. – Der Berg ruft! Und Sie folgen<br />
ihm in die schöne Tiroler Bergwelt, wo<br />
Sie alle Gipfel erobern. Erfahren Sie,<br />
was es heißt, eine Schneeschuhwanderung<br />
zu machen, und geben Sie sich<br />
den Kick, Pulverschnee unter Ihren<br />
Skiern zu fühlen, wenn Sie mit einem<br />
Bergführer die coolsten Winkel des<br />
Hintertuxer Gletschers befahren! Zur<br />
Belohnung winkt ein 5-gängiges Menü.<br />
Hotel Alpenhof, Hintertux 1,<br />
A-6293 Tux<br />
www.gourmethotels.com/alpenhof<br />
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• 4 Nächte inklusive Alpenhof-Verwöhnpension<br />
• 5 gängiges <strong>Gourmet</strong>menü mit Weinbegleitung<br />
• ein Tagesskipass für das Skigebiet Hintertux<br />
• eine romantische Schneeschuhwanderung<br />
• eine exklusive Skitour mit eigenem Bergführer<br />
EuRo 830 pRo pERsoN<br />
WINTER 2009 101<br />
»<br />
Reisen Essen
Reisen Essen<br />
»<br />
102 <strong>Gourmet</strong>reISe<br />
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Die DuNKlE sEITE DeS SChLOSSeS<br />
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SCHLOSSHERR UND ROCKER GLEICHERMASSEN!<br />
Gabelhofen. – Pink Floyd, eine legendäre Band! Darum<br />
gibt es im Planetarium Judenburg zwei Shows, die ganz<br />
im Zeichen von „psychedelic Rock“ stehen. Geben Sie sich<br />
der genialen Musik hin und genießen Sie atemberaubende<br />
Bilder – eine unvergessliche Show. Zusätzlich gastieren<br />
Sie im wunderschönen Schloss Gabelhofen, wo Sie vom<br />
Haubenkoch Manfred Vogl mit exzellenten kulinarischen<br />
Kreationen verwöhnt werden.<br />
Schloss Gabelhofen, Schlossgasse 54, A-8753 Gabelhofen<br />
www.gourmethotels.com/gabelhofen<br />
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• 2 Nächte im De-luxe-Doppelzimmer inklusive Genussfrühstück<br />
• ein haubengekröntes Menü in 5 Gängen<br />
• ein Tageseintritt Therme Aqualux zum Entspannen<br />
• Eintritt in die Pink-Floyd-Show im Planetarium Judenburg<br />
EuRo 213 pRo pERsoN<br />
WeRDen Sie ZUM sTERNEKoch<br />
LERNEN SIE IN EINEM EXKLUSIVEN KOCHKURS<br />
VOM STERNEKOCH SILVIO NICKOL, wIE EIN<br />
KOCHKÜNSTLER ARBEITET.<br />
Velden. – Lernen Sie Österreichs Starkoch Silvio Nickol persönlich<br />
kennen. Der Shootingstar der Kochszene empfängt Sie im<br />
weltberühmten Luxushotel Schloss Velden am Wörthersee in<br />
Kärnten. Bei einem Champagnerempfang treffen Sie den sympathischen<br />
2-Sterne-Koch in ungezwungener Atmosphäre, ehe<br />
Sie sich gemeinsam mit ihm an den Herd begeben. Silvio Nickol<br />
weiht Sie bei seinem Kochkurs in die Sterneküche ein.<br />
Schloss Velden, Schlosspark 1, A-9220 Velden<br />
www.gourmethotels.com/velden<br />
INKluDIERTE lEIsTuNgEN<br />
• eine Nacht im Schlosszimmer inklusive <strong>Gourmet</strong>frühstück<br />
• 5-gängiges Menü im 2-Sterne-Restaurant Schlosstern inkl. Weinbegleitung<br />
• vierstündiger Kochkurs mit Silvio Nickol, signierte Kochschürze und Rezepte<br />
• ein luxuriöses Peeling zum Entspannen im berühmten „Auriga SPA”<br />
EuRo 525 pRo pERsoN<br />
Fotos: Helge o. sommer, schloss Gabelhofen, Werner krug, robert reck,<br />
balancehotel Pörtschach, schloss Mönchstein, schloss Grafenegg, beigestellt
TAnZ DeR ElEMENTE<br />
Pörtschach. – Das Panoramahotel Balance ist das erste<br />
und bislang einzige Hotel Europas, das nach den vier<br />
Elementen aufgebaut ist. Die Elemente finden sich<br />
nicht nur bei Wellness, auch in der Haubenküche dreht<br />
sich alles um Erde, Wasser, Feuer und Luft.<br />
Balancehotel Pörtschach, Winklenerstraße 68,<br />
A-9210 Pörtschach<br />
www.gourmethotels.com/balance<br />
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• Drei Übernachtungen im Doppelzimmer inklusive Frühstück<br />
• tägliches Abendmenü in 5 Gängen, auf Ihr Element abgestimmt<br />
• 4-Elemente-Fachberatung plus Behandlung<br />
• winterliche Nordic-Walking-Tour<br />
EuRo 282 pRo pERsoN<br />
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MiRABeLL’SChe<br />
TRäuME MIT MoZART<br />
Salzburg. – Runden Sie Ihren Salzburg-Aufenthalt<br />
mit dem Besuch eines Mozart-Konzerts im Schloss<br />
Mirabell ab. Den schönen Abschluss bildet ein Dinner<br />
im Restaurant Schloss Mönchstein, wo man darauf<br />
wartet, Sie königlich zu verwöhnen. Ein exklusiver<br />
Empfang durch das Management sorgt für VIP-Flair.<br />
Schloss Mönchstein, Mönchstein-Park 26,<br />
A-5020 Salzburg<br />
www.gourmethotels.com/moenchstein<br />
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• Zwei Nächte im Doppelzimmer inklusive Schloss-Frühstück<br />
• Candle-Light-Dinner in 4 Gängen im 2-Hauben-Schlossrestaurant<br />
• persönlicher VIP-Service und Empfang druch das Management<br />
• Besuch eines außergewöhnlichen Konzertes im Schloss Mirabell<br />
EuRo 372 pRo pERsoN<br />
STeiRiSChe TosKANA<br />
Gamlitz. – Wo Sattler draufsteht, ist Qualität drinnen! Das südsteirische<br />
Brüderpaar Hannes & Willi Sattler liebt es, den Gästen die besten<br />
Geschmäcker auf den Gaumen zu zaubern. Sowohl Wein als auch<br />
haubengekrönte Kost aus dem Hause Sattler sorgen stets für Furore.<br />
Genießerhotel Sattlerhof, Sernau 2a, A-8462 Gamlitz<br />
www.gourmethotels.com/sattlerhof<br />
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• Drei Nächte mit Frühstück in der exklusiven Landhaus-Suite<br />
• ein abendliches Genießermenü in 5 Gängen inklusive Aperitif<br />
• eine Winzerjause mit passender steirischer Weinbegleitung<br />
• geführte Weinverkostung mit Starwinzer Willi Sattler<br />
EuRo 253 FÜR EINE pERsoNEN<br />
exklusiv<br />
nur bei<br />
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WINTER 2009 103<br />
»<br />
Reisen Essen
Reisen Essen<br />
»<br />
104 <strong>Gourmet</strong>reISe<br />
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DORneR uNpluggED<br />
Stainach. – Erleben Sie das „Enfant terrible“ der österreichischen<br />
Küchenszene bei einer intensiven Kochsession in<br />
der Sterneküche, wo Sie selbst voll ins Küchengeschehen mit<br />
eingebunden sind. Das Schöne an der Sache: Sie bereiten das<br />
8-gängige Menü für sich selbst zu.<br />
Landhaus Stainach, Stainach 490, A-8950 Stainach<br />
www.gourmethotels.com/stainach<br />
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• 2 kulinarische Nächte inklusive Frühstücksbuffet im Landhaus Stainach<br />
• mehrgängige Degustationsmenüs an jedem Abend inkl. Weinbegleitung<br />
• Kochexhibition mit Didi Dorner – erleben Sie die Sterneküche einen Tag live<br />
• ein Erinnerungsgeschenk von Didi Dorner<br />
EuRo 555 pRo pERsoN (BEglEITpERsoN: EuRo 455)<br />
SALZBURG DE luXE<br />
Elixhausen. – Leben Sie einen Traum: Im Luxusdomizil Gmachl<br />
genießen Sie die ländliche Ruhe und das stylishe Spa. Doch das<br />
Citylife ist nicht fern: Entdecken Sie Salzburg auf die angenehmste<br />
Weise und lassen Sie sich zur Stadtrundfahrt abholen.<br />
Romantikhotel Gmachl, Dorfstraße 14, A-5161 Elixhausen<br />
www.gourmethotels.com/gmachl<br />
INKluDIERTE lEIsTuNgEN<br />
• 2 Nächte mit GMACHL-Genussfrühstück<br />
• jeweils abends ein haubengekröntes Menü in 4 Gängen<br />
• entspannende Fußreflexzonenmassage im neuen Panorama-SPA „Horizont“<br />
• Stadtrundfahrt durch Salzburg mit Besuch wichtigsten Sehenswürdigkeiten<br />
EuRo 282 pRo pERsoN<br />
KApAuN-schMAus<br />
MiT FRienDS & FAMiLY<br />
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Kitzeck. – Der Sulmtaler Kapaun ist ein besonderes<br />
Geflügel-Genusserlebnis: Er ist saftig, kräftig und von<br />
einzigartigem Geschmack! Genießen Sie dieses Qualitätsprodukt<br />
gemeinsam mit Ihren Freunden oder der Familie<br />
im Weingut Kappel, wo Sie einen Abend voller traumhafter<br />
Geschmackserlebnisse mit Ihren Liebsten verbringen.<br />
Weingut Kappel, Steinriegel 25, A-8442 Kitzeck<br />
www.gourmethotels.com/kappel<br />
INKluDIERTE lEIsTuNgEN<br />
• Übernachtung mit Frühstück<br />
• ein Sulmtaler-Kapaun-Menü in 4 Gängen mit Weinbegleitung<br />
• eine edle Flasche Wein aus der Sammlung des Weinguts<br />
• Meet & Greet mit dem Hausherrn und Haubenkoch Dietmar Kappel<br />
EuRo 155 pRo pERsoN
Fotos: romantik Hotel Gmachl, schloss obermayerhofen,<br />
Werner krug, stefan kristoferitsch, beigestellt<br />
Mit Stil, CharMe<br />
und Mandl<br />
Seit 12 Jahren schwingt<br />
Gerhard Mandl den Kochlöffel im<br />
Hochzeitsschloss Obermayerhofen.<br />
Sein Erfolgsrezept: regionale<br />
Produkte und die Liebe zum Kochen!<br />
Was haben ein Pferdestall, eine Schuhfabrik,<br />
ein Hundezwinger und eine Garage<br />
gemeinsam? Zusammengefügt sind<br />
sie heute das Reich von Koch Gerhard<br />
Mandl. In seiner turbulenten Geschichte<br />
hat das Schloss Obermayerhofen schon<br />
so einiges miterlebt und dort, wo früher Pferde<br />
beziehungsweise Hunde lebten, Schuhe hergestellt<br />
wurden und Autos auf ihre nächste Ausfahrt<br />
warteten, werden heute Hochzeitsgesellschaften,<br />
À-la-carte- und Hotelgäste in stilvoller Atmosphäre<br />
mit den einzigartigen Kreationen Mandls bekocht.<br />
Die Gästeliste im Hochzeitsschloss liest<br />
sich wie ein Who is who der deutschsprachigen<br />
Prominenz: Gerti Senger, DJ Ötzi, Frank Stronach<br />
und nicht zuletzt Exbundespräsident Roman Herzog<br />
lassen ihren Gaumen von Gerhard Mandl verwöhnen.<br />
Am liebsten verwendet Mandl regionale Produkte:<br />
„In der Steiermark kann man, was qualitative,<br />
hochwertige Lebensmittel betrifft, wirklich<br />
aus dem Vollen schöpfen! Meine absoluten Favori-<br />
ten sind Schafskäse aus Burgau<br />
und das ALMO-Rindfleisch”,<br />
sagt der Koch. Seine Speisekarte<br />
ist sehr simpel gehalten:<br />
„Ich halte nichts von Romanen<br />
in der Karte”, sagt er. Allerdings<br />
kann man so den Gast eher mit<br />
kleinen Gustostückerln überraschen,<br />
was vor allem die Stammgäste<br />
sehr schätzen. So romantisch<br />
wie das Schloss sind auch<br />
die Nachspeisen: Eis von wild<br />
gewachsenen Rosen bezaubert<br />
Generationen von Genießern.<br />
Steirische Küche regiert zwar in<br />
Mandls Restaurant, allerdings<br />
ist der italienische Atem lang<br />
und so finden sich immer wieder<br />
mediterrane Klassiker auf<br />
der Karte. Gerhard Mandl weiß,<br />
was seine Gäste schätzen, und<br />
verwöhnt sie gerne gemäß dem<br />
Sprichwort „Liebe geht durch<br />
den Magen”.<br />
KoNTAKT<br />
Hochzeitsschloss Obermayerhofen,<br />
Neustift 1, A-8272 Sebersdorf<br />
Tel.: +43 (0) 33 33/ 25 03<br />
schlosshotel@obermayerhofen.at<br />
www.heiraten-im-schloss.info<br />
Gerhard Mandl<br />
ist der absolute<br />
hochzeitsprofi.<br />
Bei 85 hochzeiten<br />
im Jahr kein<br />
Wunder!<br />
DAs gouRMEThoTEls<br />
pAcKAgE<br />
MiT STiL,<br />
ChARMe UnD<br />
MANDl<br />
Sebersdorf. – Keine Wünsche<br />
bleiben offen bei drei<br />
stilvollen Tagen im Schloss<br />
Obermayerhofen, das schon<br />
für viele Filme als Kulisse<br />
dienen durfte. Dort erleben<br />
Sie charmante Stunden beim<br />
vom Küchenchef Gerhard<br />
Mandl speziell für Sie zubereiteten<br />
Menü. Beim Entspannen<br />
im wunderschönen<br />
Wellnessbereich fühlen Sie<br />
sich wie ein Filmstar.<br />
Schloss Obermayerhofen,<br />
Neustift 1, A-8272 Sebersdorf<br />
www.gourmethotels.com/omh<br />
INKluDIERTE lEIsTuNgEN<br />
• 3 Nächte inklusive Frühstück<br />
• <strong>Gourmet</strong>menü von Gerhard Mandl<br />
• exklusiver Wein aus der edlen<br />
Privatsammlung des Grafen<br />
EuRo 285 pRo pERsoN<br />
WINTER 2009 105
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