Entwicklung und Validierung einer elektrochemischen Methode zur ...
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der Elektrode MC 21 gemessenen Redoxpotenziale sind besser reproduzierbar als die mit der<br />
Hamilton-Elektrode gemessenen. Unter der Prämisse, dass Wein für die Dauer von 6<br />
Aliquotmessungen stabil ist, kann als Messpräzision die Standardabweichung der Messwerte<br />
<strong>einer</strong> Flasche angenommen werden. Diese ist bei der MC 21 insgesamt höher als bei der anderen<br />
Elektrode. Sie liegt bei beiden Elektroden deutlich oberhalb der Gerätetoleranz. Die Ursachen<br />
hierfür sollen in der Folge untersucht werden.<br />
Auffällig bei beiden Elektroden ist die große Spannweite der Aliquotmesswerte je Flasche. Diese<br />
soll in Boxplotts visualisiert werden:<br />
Redoxpotential (NHE, mV)<br />
340<br />
330<br />
320<br />
310<br />
300<br />
1 2 3<br />
Flasche<br />
Elektrode<br />
Hamilton<br />
MC 21<br />
Abbildung 8: Boxplots für die N = 6 Aliquotmesswerte pro Flaschen Wein für die beiden verwendeten<br />
Elektroden<br />
Aus den Boxplots kann geschlossen werden, dass die Redoxmesswerte pro Flasche nicht<br />
normalverteilt sind. Sie schwanken also mutmaßlich nicht zufällig um einen Mittelwert. Es liegt<br />
daher nahe, abweichend von der eben formulierten Hypothese <strong>einer</strong> stabilen Lösung eine<br />
Alterung des Weins während der Verfahrensdauer (Messung von 6 Aliquoten) zu vermuten.<br />
Um dies abzusichern wurde die lineare Regression nach PERASON des Redoxpotenzials <strong>zur</strong><br />
Aliquotnummer gerechnet. Unterstellt wird die zutreffende Annahme, dass die Aliquote im<br />
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