Entwicklung und Validierung einer elektrochemischen Methode zur ...

Vergleicht man die Präzision beim Vermessen des fertig gemahlenen Schrotes mit der Präzision
für mehrere Mahlungen ausreichend homogener Teilproben (vgl. 3.4.2.2.2) wird ersichtlich, dass
die Präzision bei der Messung einer großen homogenen Grundmenge (fertig gemahlenes Schrot)
vergleichbar ist mit der mehrerer Probeneinwaagen von 210 g bei vierfacher Wiederholung.
Zudem unterscheiden sich die mit vier Mahlungen ermittelten Messwerte nicht voneinander
(vgl. Tabelle 9; ANOVA P > 0,05). Damit ist nachgewiesen, dass mehrere Mahlungen einer
Probe vergleichbar sind.
3.4.2.3 Ermittlung der Wiederholpräzision und Verfahrensstabilität
Die Messpräzision ist ein Maß für Schwankungen, die durch das Analysengerät verursacht
werden. Zur Ermittlung wird eine stabile, homogene Probe sechsfach gemessen. Durch das in
Abschnitt 3.3.2 geschilderte unterschiedliche Messverhalten der Aliquote beim Redoxpotenzial
ist es nach Ansicht des Autors unmöglich eine Messpräzision des Redoxpotenzials für
Weizenextrakte zu bestimmen. Aus diesem Grund wurde auf die Bestimmung einer
Messpräzision insgesamt verzichtet.
Als Methoden- bzw. Wiederholpräzision wird unter Wiederholbedingungen (eine homogene
Probe, ein Prüfer, ein Gerät usw.) und in kurzen Zeitabständen bestimmt. Sie ist ein Maß für
Schwankungen, die durch alle Schritte der Methode verursacht werden (KROMIDAS 2000,
44 und 51). Die Verfahrensstabilität gibt die Stabilität der Ergebnisse für die Dauer einer
Analysenserie an (KROMIDAS 2000, 44). Als Dauer einer Analysenserie wurden hier vier Tage
angenommen.
Versuch
Entsprechend der dokumentierten Methode wurden an zwei Messtagen Alnatura-Weizen
vermessen. Hierzu wurden pro Messtag zwei Portionen Weizen á 210 g benutzt. Hieraus wurden
je drei Extrakte vermessen. Am zweiten Messtag fiel ein Extraktmesswert aus.
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