Experimentelle Mikrobiologie und Genetik - ISB - Bayern

Inhaltsverzeichnis
Vorbemerkung ............................................................................................................. 4
1 Lehrplanbezogener Überblick zu den vorgeschlagenen Experimenten .................. 6
1.1 Natur und Technik: Jahrgangsstufe 5 ........................................................................... 6
1.2 Biologie: Jahrgangsstufe 8 ........................................................................................... 7
1.3 Biologie: Jahrgangsstufe 9 ........................................................................................... 8
1.4 Biologie: Jahrgangsstufe 10 ........................................................................................10
1.5 Biologie: Jahrgangsstufe 11 ........................................................................................12
1.6 W- und P-Seminare .....................................................................................................14
1.7 Biologisch-chemisches Praktikum: Jahrgangsstufe 11/12 ...........................................15
2 Arbeitstechniken ....................................................................................................... 17
2.1 Richtlinien zur Sicherheit im Unterricht ........................................................................17
2.2 Allgemeines .................................................................................................................17
2.3 Grundsätze des aseptischen Arbeitens .......................................................................18
2.4 Herstellung von Agarplatten ........................................................................................20
3 Anleitungen zu den Experimenten ........................................................................... 21
3.1 Jahrgangsstufe 5 .........................................................................................................21
3.2 Jahrgangsstufe 8 .........................................................................................................22
3.3 Jahrgangsstufe 9 .........................................................................................................24
3.4 Jahrgangsstufe 10 .......................................................................................................29
3.5 Jahrgangsstufe 11 .......................................................................................................32
4 Kommentierte Versuchsanleitungen und Kopiervorlagen ..................................... 35
Nachweis des Exoenzyms Amylase ............................................................................ 35
Waschmittel-Enzyme: Amylase, Protease, Lipase ....................................................... 38
Vergleich von Lab-Ferment und Chymosin .................................................................. 41
Hydrolyse von DNA und RNA, Nachweis der unterschiedlichen Zuckerbausteine ....... 43
Isolierung von Alginaten und Immobilisierung von ß-Galactosidase ............................ 46
Nutzung von Enzymen: ß-Galactosidase ..................................................................... 50
5 Zusätzliche Informationen ........................................................................................ 53
5.1 Schülerlabore ..............................................................................................................53
5.2 Definitionen Gentechnik ..............................................................................................53
6 Literaturangaben ....................................................................................................... 56
7 Bildnachweise ........................................................................................................... 57