Experimentelle Mikrobiologie und Genetik - ISB - Bayern
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10 Biologie: Jahrgangsstufe 10<br />
1.4 Biologie: Jahrgangsstufe 10<br />
In der Jahrgangsstufe 10 erwerben die Schüler folgendes Gr<strong>und</strong>wissen:<br />
• Sie kennen die Bedeutung der Enzyme beim Abbau der Nährstoffe.<br />
• Sie haben einen Einblick in die vielfältigen Wechselbeziehungen zwischen Organismen <strong>und</strong> ihrer<br />
Umwelt.<br />
• Sie können Stoffkreisläufe <strong>und</strong> den Energiefluss in einem Ökosystem darstellen.<br />
B 10.1 Stoffwechsel des Menschen<br />
Durch die Betrachtung gr<strong>und</strong>legender Vorgänge vor allem auf zellulärer <strong>und</strong> molekularer Ebene erweitern<br />
<strong>und</strong> vertiefen die Schüler ihre Kenntnisse über den Stoff- <strong>und</strong> Energieumsatz in Organismen. Sie<br />
erarbeiten sich eine erste Modellvorstellung von der Wirkungsweise der Proteine als Biokatalysatoren<br />
<strong>und</strong> des Adenosintriphosphats als eines mobilen Energieträgers für zelluläre Prozesse. Bei der Behandlung<br />
von Transportvorgängen <strong>und</strong> -mechanismen lernen sie eine weitere Funktion von Proteinen<br />
kennen. Mit dem Bau der inneren Organe setzen sie sich in diesem Zusammenhang nur insoweit<br />
auseinander, als es zum Verständnis der physiologischen Prozesse erforderlich ist.<br />
Ernährung <strong>und</strong> Verdauung<br />
• Enzyme als Biokatalysatoren mit spezifischer Wirkung<br />
Standardexperimente<br />
Enzym-Wirkungen (s. 3.3.1)<br />
- Amylase<br />
- Urease<br />
- Katalase<br />
Mögliche experimentelle Vertiefung<br />
B 10.3 Gr<strong>und</strong>legende Wechselbeziehungen zwischen Lebewesen (ca. 26 Std.)<br />
Die Schüler begreifen Ökosysteme als Beziehungsgefüge von Biotop <strong>und</strong> Biozönose, deren Zusammensetzung<br />
als Ergebnis evolutionärer Prozesse, aber auch menschlicher Eingriffe zu verstehen ist.<br />
Ihnen wird deutlich, dass alle Organismen von abiotischen <strong>und</strong> biotischen Faktoren beeinflusst werden<br />
<strong>und</strong> in einen durch die Energie des Sonnenlichts angetriebenen Stoffkreislauf eingeb<strong>und</strong>en sind.<br />
Die Jugendlichen sollen die mit menschlichen Eingriffen verb<strong>und</strong>enen Probleme <strong>und</strong> Gefahren für<br />
Ökosysteme erkennen <strong>und</strong> die Bereitschaft entwickeln, durch bewusstes Handeln zur Erhaltung der<br />
Natur beizutragen.<br />
Versuche <strong>und</strong> Freilandbeobachtungen erleichtern es den Schülern, theoretisch erarbeitete Kenntnisse<br />
<strong>und</strong> Modellvorstellungen auf ein typisches Ökosystem ihrer Heimat anzuwenden.<br />
Beziehungen zwischen Lebewesen<br />
• Symbiose: Formen <strong>und</strong> Anpassungen, z. B. Blütenpflanzen <strong>und</strong> Blütenbestäuber, Korallen, Mykorrhiza,<br />
Flechten<br />
• Saprophytismus: Bakterien <strong>und</strong> Pilze<br />
Aufbau <strong>und</strong> Merkmale eines Ökosystems der gemäßigten Breiten an einem konkreten Beispiel<br />
• Stoffkreislauf: Produzenten, Konsumenten, Destruenten<br />
Standardexperimente<br />
spezielle Reaktionen von Bakterien<br />
<strong>und</strong> Pilzen: Celluloseabbau (s. 3.4.2)<br />
Mögliche experimentelle Vertiefung<br />
Nachweis des Exoenzyms Amylase (s. 3.4.3)