finden Sie die Speisekarte der Theatergaststätte Fledermaus als ...
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Herzlich willkommen<br />
in unserer integrativen <strong>Theatergaststätte</strong> Fle<strong>der</strong>maus!<br />
<strong>Sie</strong> werden von Fachkräften und Beschäftigten <strong>der</strong> Werkstatt für behin<strong>der</strong>te Menschen<br />
„Luby Service“ <strong>der</strong> Cultus gGmbH be<strong>die</strong>nt.<br />
Luby leitet sich aus dem sorbischen Namen für Leuben her: Ab 1349 wird das heutige<br />
Altleuben <strong>als</strong> Sitz eines Vorwerks und bischöflicher Rastplatz “Luben“ genannt. Der Name<br />
ist obersorbischen Ursprungs und geht auf das Wort „luby“ zurück, gleichbedeutend mit<br />
lieb, wert, teuer.<br />
Die Cultus gGmbH <strong>der</strong> Landeshauptstadt Dresden ist ein sozial ausgerichtetes<br />
Dienstleistungsunternehmen, dessen Betreuungsschwerpunkte sich in <strong>der</strong> Altenpflege, <strong>der</strong><br />
Begleitung von Senioren und <strong>der</strong> Begleitung von Menschen mit geistiger Behin<strong>der</strong>ung <strong>finden</strong>.<br />
Unsere Werkstatt ist eine Einrichtung zur Teilhabe behin<strong>der</strong>ter Menschen am Arbeitsleben.<br />
<strong>Sie</strong> gibt denjenigen, <strong>die</strong> wegen Art und Schwere ihrer Einschränkung nicht, noch nicht o<strong>der</strong><br />
noch nicht wie<strong>der</strong> auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt beschäftigt werden können eine<br />
angemessene berufliche Bildung und ermöglicht ihnen, ihre Leistungs- und Erwerbstätigkeit<br />
zu erhalten, zu entwickeln bzw. zu erhöhen und dabei ihre Persönlichkeit<br />
weiterzuentwickeln.<br />
In unserer Werkstatt arbeiten und lernen <strong>die</strong> Beschäftigten in den Bereichen Café, Wäscherei,<br />
Küche, Gärtnerei und Hauswirtschaft. Sollten <strong>Sie</strong> an weiteren Serviceleisungen interessiert<br />
sein, fragen <strong>Sie</strong> bitte einfach das Personal <strong>der</strong> Fle<strong>der</strong>maus.<br />
Wir freuen uns, dass <strong>Sie</strong> unsere Gäste sind und damit auch einen Beitrag zur Integration<br />
behin<strong>der</strong>ter Menschen in das Arbeitsleben leisten.<br />
Vielen Dank !
Hinweise<br />
Sollten <strong>Sie</strong> in <strong>der</strong> Pause einen Snack zu sich nehmen wollen, bitten wir <strong>Sie</strong>,<br />
<strong>die</strong>s vor Vorstellungsbeginn dem Servicepersonal anzuzeigen.<br />
Unsere Küche ist von 17:00 bis 21:00 Uhr geöffnet.<br />
Nach <strong>der</strong> Vorstellung können <strong>Sie</strong> Ihren Abend bei einem Getränk<br />
an unserer Bar ausklingen lassen.<br />
Individuelles Drei-Gang Menü<br />
Gerne können <strong>Sie</strong> sich aus <strong>der</strong> Karte ein individuelles Drei-Gang Menü zusammenstellen.<br />
Planen <strong>Sie</strong> für ein entspanntes Menü 1 bis 1,5 Stunden vor Vorstellungsbeginn ein.<br />
Auf Wunsch servieren wir das Dessert in <strong>der</strong> Pause.<br />
Vorspeise o<strong>der</strong> Suppe<br />
Hauptgang<br />
Dessert<br />
24,50 EUR
Vorspeisen<br />
Kräuter-Bruschetta mit geräuchertem Lachs<br />
und kleinem Salatbukett<br />
6,50 EUR<br />
Italienischer Büffelmozzarella mit Strauchtomaten<br />
Kürbiskernöl, kleinem Salatbukett und knusprigem Baguette<br />
6,90 EUR<br />
8<br />
Gebackener Camembert mit Preiselbeer-Konfitüre<br />
frischem Marktsalat und knusprigem Baguette<br />
7,20 EUR<br />
8,4,2<br />
Mariniertes Carpaccio von <strong>der</strong> Rin<strong>der</strong>lende<br />
Raukesalat mit Parmesanhobeln und knuspriges Baguette<br />
8,50 EUR<br />
Salatteller „Fle<strong>der</strong>maus“<br />
Blattsalate <strong>der</strong> Saison mit Tomaten und Gartenkräutern,<br />
obenauf gebratene Hähnchenbrust, Bacon und Parmesan-Hobel ,<br />
knuspriges Baguette,<br />
7,90 EUR<br />
4,7
Suppen<br />
Champagnercremesuppe mit geräucherten Lachsstreifen<br />
und Sahnehäubchen<br />
3,20 EUR<br />
Gebundene Ochsenschwanzsuppe<br />
mit Marsala und exotischem Langpfeffer<br />
3,50 EUR<br />
1,4,6,11
Hauptspeisen<br />
Schweineschnitzel „Wiener Art“<br />
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Zitronenecke<br />
9,90 EUR<br />
2,4<br />
Schweinemedaillons im Speckblatt auf Trüffelschaum<br />
Herzoginkartoffeln und Broccoliröschen<br />
14,50 EUR<br />
6,8<br />
Gebratene Black Tiger Garnelen<br />
auf Kräuter- Linguine und Hummer-Espumas<br />
12,90 EUR<br />
2,4,8<br />
Curry-Hähnchen-Spieß mit gegrillter Ananas<br />
Chilli-Risotto und frittiertem Rucola<br />
11,90 EUR<br />
4<br />
Vegetarische Tortellini,<br />
geschwenkt mit hausgemachtem Pesto, Rucola<br />
und italienischem Parmesankäse<br />
8,90 EUR
Desserts<br />
Hausgemachte Beerengrütze<br />
mit Vanille-Eierlikör-Soße<br />
4,50 EUR<br />
8,2,1,11<br />
Amarettini - Tirasmisu<br />
mit Baby-Äpfeln und Grappaschuß<br />
5,50 EUR<br />
2,3,4,11<br />
Schwedeneisbecher<br />
mit Vanille- und Schokoladeneiskrem<br />
Eierlikör, Apfelmus und Schlagsahne<br />
4,90 EUR<br />
8,1,2
Weißweine<br />
Hauswein<br />
Weißburgun<strong>der</strong>, QbA trocken<br />
Badischer Winzerkeller e. G.<br />
Baden<br />
0,2l 0,75l<br />
3,50 EUR<br />
Chardonnay Copperridge<br />
im Barriquefass gereift, trocken<br />
4,00 EUR 21,00 EUR<br />
Californien 15,00 €<br />
Riesling Classic, QbA trocken<br />
Gutsabfüllung & Weingut Krughof<br />
Rheinhessen<br />
Silvaner, QbA trocken<br />
Sommeracher Katzenkopf<br />
Original Weinfranken e.G.<br />
Franken<br />
Müller-Thurgau, QbA trocken<br />
Staatsweingut Schloß Wackerbarth Radebeul<br />
Sachsen<br />
Roséweine<br />
Schwarzriesling Weißherbst, QbA halbtrocken<br />
Dürrenzimmerner Heuchelberg<br />
Württemberg<br />
4,00 EUR 21,00 EUR<br />
4,00 EUR<br />
4,50 EUR<br />
0,2l 0,75l<br />
4,00 EUR<br />
15,00 €<br />
21,00 EUR<br />
23,00 EUR<br />
21,00 EUR
Rotweine<br />
Hauswein<br />
Montepolciano D Abru DOC trocken<br />
Abruzzen Italien<br />
Vinalba Malbec halbtrocken QbA<br />
Mendosa Argentinien<br />
Shiraz Qualitätswein trocken<br />
Kingston Estate<br />
Australien<br />
Cuvee Sachsen trocken<br />
Dornfel<strong>der</strong> & Spätburgun<strong>der</strong><br />
Staatsweingut Schloß Wackerbarth Radebeul<br />
Sachsen<br />
Sekt<br />
Grand Cuveé Schlossberg, trocken<br />
Staatsweingut Schloss Wackerbarth Radebeul<br />
Sachsen<br />
Graf von Wackerbarth, trocken<br />
Staatsweingut Schloss Wackerbarth Radebeul<br />
Sachsen<br />
0,2l 0,75l<br />
3,50 EUR<br />
4,00 EUR 21,00 EUR<br />
4,00 EUR<br />
21,00 EUR<br />
4,50 EUR 24,00EUR<br />
0,1l 0,75l<br />
3,00 EUR 18,00 EUR<br />
21,50 EUR
Biere<br />
Feldschlößchen Pilsner vom Fass<br />
Duckstein „classic“ vom Fass<br />
Erdinger Hefeweizen, hell, Flasche<br />
Erdinger Hefeweizen, dunkel, Flasche<br />
0,3l 0,5l<br />
2,50 EUR<br />
3,00 EUR<br />
3,50 EUR<br />
3,50 EUR<br />
Erdinger, alkoholfrei, Flasche 2,50 EUR<br />
Lübzer Bier, alkoholfrei, Flasche 2,50 EUR<br />
Feldschlößchen Radler 2,4<br />
Feldschlößchen Diesel 1,2,4,9<br />
Spirituosen<br />
Asbach Uralt<br />
Johnnie Walker Red Label 1<br />
William´s Christ Birne<br />
Moskowskaya Wodka<br />
Grappa di Julia<br />
Baileys Irish cream 1,2,7<br />
Un<strong>der</strong>berg<br />
2,50 EUR<br />
2,50 EUR<br />
2 cl<br />
38,0 ‰ 2,50 EUR<br />
40,0 ‰ 2,50 EUR<br />
40,0 ‰ 2,50 EUR<br />
40,0 ‰ 2,50 EUR<br />
38,0 ‰ 2,50 EUR<br />
17,0 ‰ 2,50 EUR<br />
44,0 ‰ 2,50 EUR
Longdrinks<br />
Martini bianco 5cl<br />
Campari Orange<br />
Gin-Tonic<br />
Whisky – Cola<br />
Bloody Mary<br />
Alkoholfreie Getränke<br />
Oppacher Mineralwasser classic, medium, still<br />
Oppacher Mineralwasser medium<br />
Oppacher Ginger Ale / Tonic / Schorlen 1,2<br />
Oppacher Cola 1,2,9<br />
Oppacher Orangen- / Zitronenlimonade 11<br />
Sachsenobst Säfte<br />
3,50 EUR<br />
2cl<br />
0,2l / 0,25l 0,75l<br />
1,50 EUR<br />
1,50 EUR<br />
1,50 EUR<br />
1,50 EUR<br />
1,50 EUR<br />
alle Säfte 0,4l 3,00 EUR<br />
alle Säfte auch <strong>als</strong> Schorle<br />
1,50 EUR<br />
alle Säfte auch <strong>als</strong> Schorle 0,4l 3,00 EUR<br />
4,50 EUR<br />
4,50 EUR<br />
4,50 EUR<br />
4,50 EUR<br />
4,50 EUR
Heißgetränke<br />
Tasse Kaffee o<strong>der</strong> Tasse Kaffee entcoffiniert<br />
Espresso<br />
Doppelter Espresso<br />
Milchkaffee<br />
Cappuccino „italiano“ o<strong>der</strong> mit Sahne<br />
Latte Macchiato<br />
mit Mandel-, Vanille-, Nussaroma<br />
Irish Coffee (mit Whisky)<br />
Russische Schokolade (mit Wodka)<br />
Eiskaffee<br />
Eisschokolade<br />
Schokolade mit Sahnehaube<br />
Glas Tee Assam / Earl Grey<br />
Glas Tee Rooibush, Früchte, Kräuter, Grün-Zitrone<br />
Glas heiße Zitrone<br />
Glas Grog mit 4cl Rum<br />
2,00 EUR<br />
2,00 EUR<br />
4,00 EUR<br />
2,50 EUR<br />
2,50 EUR<br />
2,50 EUR<br />
3,00 EUR<br />
4,50 EUR<br />
4,50 EUR<br />
3,50 EUR<br />
3,50 EUR<br />
2,50 EUR<br />
2,00 EUR<br />
2,00 EUR<br />
1,80 EUR<br />
3,50 EUR<br />
Glas Glühwein (saisonal) 3,50 EUR
Zusatzstoffe<br />
1 mit Farbstoff<br />
2 mit Konservierungsstoff<br />
3 mit Antioxidationsmittel<br />
4 mit Geschmacksverstärker<br />
5 mit Schwefeldioxid<br />
6 mit Schwärzungsmittel<br />
7 mit Phosphat<br />
8 mit Milcheiweiß<br />
9 mit Koffein<br />
10 mit Chinin<br />
11 mit Süßungsmittel<br />
Internet: www.cultus-dresden.de<br />
Mail: luby@cultus-dresden.de
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