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L'Art de Vivre Vol. 4

Das Magazin für Genuss & Lebensstil

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Ausgabe 4<br />

L‘Art L‘Art L‘Art L‘Art L‘Art L‘Art L‘Art L‘Art <strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> <strong>Vivre</strong> <strong>Vivre</strong> <strong>Vivre</strong> <strong>Vivre</strong> <strong>Vivre</strong> <strong>Vivre</strong> <strong>Vivre</strong><br />

Ausgabe 2<br />

Magazin für Genuss & Lebensstil<br />

Luxus<br />

Immobilien<br />

Exklusiv Interview mit Claudia Krekeler<br />

Faszination<br />

Luxusuhr<br />

Warum Menschen ein Vermögen<br />

dafür ausgeben<br />

Gipfel <strong>de</strong>r Genüsse<br />

Trüffel<br />

Verführer <strong>de</strong>r beson<strong>de</strong>ren Art


Ausgabe 4 2<br />

Liebe Leserin, lieber Leser,<br />

die 4. Ausgabe <strong>de</strong>s L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> Magazins für Genuss und Lebensstil<br />

liegt vor Ihnen. Besser gesagt, Sie sehen es auf Ihrem Bildschirm.<br />

Mittlerweile erreichen wir viele Tausend interessierte Leser und dafür<br />

möchten wir Ihnen herzlich danken.<br />

Für das aktuelle Heft haben wir die Luxusimmobilien Maklerin Claudia<br />

Krekeler auf Mallorca besucht. Sie gewährt interessante Einblicke in die<br />

Wünsche und Ansprüche ihrer Kun<strong>de</strong>n und beschreibt die Situation für<br />

Luxusimmobilien.<br />

Unternehmensberater und Luxusexperte Dr. Frank Müller verrät uns,<br />

warum Menschen ein Vermögen für eine Uhr ausgegeben, wobei es<br />

mittlerweile doch wesentlich kostengünstigere und bessere<br />

Möglichkeiten gibt, die genaue Uhrzeit zu erfahren.<br />

Die Krönung für wahre Genießer sind Trüffel. Wahrscheinlich ist schon<br />

alles über diesen E<strong>de</strong>lpilz geschrieben. Wir fassen die wichtigsten<br />

Erkenntnisse zusammen und informieren Sie kurz und kompakt darüber,<br />

worauf Sie beim Kauf und <strong>de</strong>r Zubereitung achten sollten.<br />

Außer<strong>de</strong>m stellen wir Ihnen wie<strong>de</strong>r einige beachtenswerte Neuheiten vor<br />

und geben Tipps für Ihre nächsten Shopping Ausflüge. In diesem Sinne<br />

wünsche ich Ihnen viel Freu<strong>de</strong> bei <strong>de</strong>r Lektüre und eine genussvolle Zeit.<br />

Ihr<br />

Wolfgang Stelling<br />

Editorial


4<br />

L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> Ausgabe 4<br />

Luxus-Immobilien<br />

Exklusiv-Interview mit Immobilienmaklerin<br />

Claudia Krekeler<br />

Weitere Themen<br />

12<br />

Schwarzer Diamant<br />

Trüffel: Gipfel <strong>de</strong>r Genüsse. Das<br />

Wichtigste kurz und kompakt<br />

Life und Style-Schlagzeilen 19<br />

Deutsche Manufakturen 20<br />

Alles Luxus, o<strong>de</strong>r was? 24<br />

Neuvorstellungen 25<br />

16<br />

Impressum 29<br />

Inhalt<br />

Faszination Luxusuhr<br />

Hintergrün<strong>de</strong> beleuchtet <strong>de</strong>r<br />

Luxusexperte Dr. Frank Müller<br />

Ausgabe 4 3


Ausgabe 3 6<br />

Ausgabe 4<br />

Claudia Krekeler<br />

Geschäftsführerin<br />

Dahler & Company Mallorca


Dahler & Company Pto. <strong>de</strong> Andratx bedient potenzielle<br />

Immobilienkäufer aus Deutschland und an<strong>de</strong>ren<br />

internationalen Märkten. Geschäftsführerin Claudia<br />

Krekeler war die erste internationale Lizenznehmerin <strong>de</strong>s<br />

Hamburger Luxusimmobilienmaklers Dahler & Co. Wir<br />

trafen Frau Krekeler zu einem Gespräch über die<br />

Situation auf <strong>de</strong>m Luxusimmobilienmarkt, Entwicklungen<br />

und Motivationen.<br />

Frau Krekeler, bei <strong>de</strong>r Vielzahl an Immobilienmaklern auf<br />

Mallorca, wie differenziert sich da Ihr Angebot von <strong>de</strong>m<br />

Ihrer Wettbewerber?<br />

Das ist relativ einfach zu beschreiben. Erstens haben wir<br />

uns in erster Linie darauf spezialisiert, nur hochwertige<br />

Immobilien in sehr interessanten Lagen in unser Angebot<br />

aufzunehmen. Und zweitens verfügen mein Team und ich<br />

über die notwendigen Ausbildungen, um unsere Kun<strong>de</strong>n<br />

qualitativ hochwertig beraten zu können. Anfänglich<br />

haben wir uns vornehmlich auf Bauträgerobjekte o<strong>de</strong>r<br />

Neubauprojekte konzentriert, Neubauwohnung in<br />

exklusiven Anlagen. Bestandsimmobilien sind dagegen<br />

häufig belastet, wie z. B. mit Feuchtigkeitsproblemen.<br />

Solche Probleme haben damit erst einmal ausgeklammert.<br />

Machen Sie auch eigene Projektentwicklung?<br />

Nein, hier noch nicht. Das kommt vielleicht in <strong>de</strong>r Zukunft.<br />

Ist im Moment aber noch nicht aktuell.<br />

Damit wären dann natürlich auch an<strong>de</strong>re Risiken<br />

verbun<strong>de</strong>n?<br />

Ich <strong>de</strong>nke, das sind ganz unterschiedliche<br />

Geschäftsbereiche. Wobei Kollegen aus <strong>de</strong>m<br />

Gesellschafterbereich auch aus <strong>de</strong>r Projektentwicklung<br />

kommen. Ich selber bin Innenarchitektin, habe hier auch<br />

selber gebaut und hatte mein eigenes Büro hier. Insofern<br />

wäre das schon möglich aber zunächst möchte ich erst<br />

einmal einen Bereich entwickeln und dann später auch<br />

über an<strong>de</strong>re Geschäftsfel<strong>de</strong>r nach<strong>de</strong>nken.<br />

Ausgabe 4<br />

Luxus-Immobilien<br />

Exklusiv-Interview mit Claudia Krekeler<br />

Exklusiv<br />

Ist es richtig, dass sich hier auf <strong>de</strong>r Insel gleiche Objekte<br />

bei verschie<strong>de</strong>nen Maklern im Bestand befin<strong>de</strong>n?<br />

Ja. Das ist eher die Regel, <strong>de</strong>nn die Ausnahme. Da es hier<br />

einen qualitativ sehr hochwertigen Wettbewerb gibt,<br />

haben Eigentümer die Sorge, dass sie einen potenziellen<br />

Kun<strong>de</strong>n verpassen könnten. Und dann gibt es auch noch<br />

sehr Nationalitäten spezifisch orientierte Makler. Makler,<br />

die sind spezialisiert auf <strong>de</strong>n skandinavischen Markt<br />

an<strong>de</strong>re sind spezialisiert auf <strong>de</strong>n russischen Markt. Somit<br />

wird ein Eigentümer natürlich versuchen diese Kun<strong>de</strong>n<br />

anzusprechen und streut <strong>de</strong>shalb sein Angebot.<br />

Was ist <strong>de</strong>nn am En<strong>de</strong> <strong>de</strong>s Tages für <strong>de</strong>n Kun<strong>de</strong>n<br />

entschei<strong>de</strong>nd über welchen Makler er sich für ein Objekt<br />

entschei<strong>de</strong>t?<br />

Gut, im Prinzip ist es am Anfang erst einmal Glücksache,<br />

welchen Makler er fin<strong>de</strong>t bei seiner Suche. Meistens geht<br />

es über <strong>de</strong>n Bekanntheitsgrad eines Maklers o<strong>de</strong>r eben<br />

über die Webseite. O<strong>de</strong>r, dass man eine Annonce sieht in<br />

irgen<strong>de</strong>iner Zeitung o<strong>de</strong>r in Druckmedien, die einen<br />

ansprechen.<br />

Welche Aktivitäten und Maßnahmen ergreifen Sie,<br />

damit Sie Ihre potenziellen Kun<strong>de</strong>n erreichen?<br />

Wir sind in vielen Printmedien vertreten, wobei wir uns da<br />

eher auf <strong>de</strong>n hochwertigen Bereich konzentrieren, z. B. in<br />

<strong>de</strong>r Welt am Sonntag in Deutschland, allerdings wird die<br />

Marke Dahler & Co. von Deutschland aus auch schon stark<br />

beworben. In Hochglanzmagazinen sind wir vertreten,<br />

dann investieren wir <strong>de</strong>rzeit sehr viel in unseren<br />

Internetauftritt. Das sind heutzutage so die wichtigsten<br />

Dinge. Daneben haben wir auch ein hauseigenes Magazin.<br />

Dieses versen<strong>de</strong>n wir an unseren Verteiler mit einer<br />

Auflage von insgesamt 35.000 Exemplaren.<br />

Ausgabe 4 5


Diese im Jahr 2001 erbaute Finca<br />

besticht durch ihre einzigartige,<br />

erhöhte Lage. Ein privater Weg führt<br />

über das eigene Land zu diesem<br />

Landsitz, <strong>de</strong>r auf einem Plateau mit<br />

atemberauben<strong>de</strong>n Weitmeerblick liegt.<br />

Nicht einsehbar und privat gelangt<br />

man auf einen Vorplatz mit<br />

mediterraner, üppiger Bepflanzung.<br />

Die Finca verfügt über vier<br />

Schlafzimmer mit Bä<strong>de</strong>rn en suite, von<br />

<strong>de</strong>nen drei im oberen Geschoß liegen<br />

mit zum Teil eigener Terrasse. Im<br />

Erdgeschoss teilt ein repräsentativer<br />

Eingangsbereich die Liegenschaft in<br />

einen Wohntrakt und einen separaten<br />

Schlaftrakt.<br />

Ausgabe 4<br />

Mallorca, Son Servera<br />

Repräsentativer Landsitz mit Panoramablick<br />

Ausgabe 4 6<br />

Der Wohntrakt mit großer Designer-<br />

Wohnküche <strong>de</strong>r Marke Boffi verbin<strong>de</strong>t<br />

sich optisch mit <strong>de</strong>n Terrassenflächen<br />

und <strong>de</strong>m Außenbereich mit Loggia. Der<br />

Garten wur<strong>de</strong> architektonisch gestaltet<br />

und extensiv mit Kugelbüschen,<br />

Außenbeleuchtung und Bewässerungssystemen<br />

ausgestattet.<br />

Daten zu diesem Objekt:<br />

Wohnfläche ca. 330 m2<br />

4 Schlafzimmer mit Bad en suite<br />

Grundstück ca. 44.821 m2<br />

Carport und weitere Pkw-Stellplätze<br />

Kaufpreis: € 4.000.00,-<br />

Exklusiv<br />

Kontakt und weitere Informationen:<br />

Dahler & Company Mallorca<br />

Telefon +34 971 67 20 20<br />

www.dahlercompany.<strong>de</strong>/mallorca


Ausgabe 4<br />

Exklusiv<br />

Ausgabe 4 7


Wird das Magazin in Deutschland für die ganze Gruppe<br />

erstellt?<br />

Ja. Auch zweisprachig inzwischen. Einen Teil <strong>de</strong>r Auflage<br />

verwen<strong>de</strong>n wir hier auf Mallorca. Neben <strong>de</strong>m<br />

Direktversand an unsere Kun<strong>de</strong>n verteilen wir das DC<br />

Homes Magazin an beson<strong>de</strong>ren Standorten hier auf <strong>de</strong>r<br />

Insel.<br />

Kooperieren Sie auch mit lokalen Unternehmen?<br />

Ja. Wir sind Kooperationspartner von und verbun<strong>de</strong>n mit<br />

<strong>de</strong>r Gruppe von Sansibar und East. Dort haben wir auch<br />

unsere eigene Lounge. Dies ist <strong>de</strong>rzeit unser größter<br />

Kooperationspartner. Aber wir haben auch schon<br />

Golfturniere gesponsert und waren dann dort auch vor Ort<br />

vertreten. Ich <strong>de</strong>nke, dass unser Geschäft ein sehr<br />

persönliches ist. Man muss raus gehen und die Leute<br />

kennenlernen.<br />

Wenn Sie sich <strong>de</strong>n Immobilienmarkt aktuell auf Mallorca<br />

einmal anschauen stellen Sie fest, dass die Kun<strong>de</strong>n<br />

heute an<strong>de</strong>re Ansprüche haben als noch vor einiger Zeit?<br />

Worauf kommt es beson<strong>de</strong>rs an?<br />

Wie auch schon früher und beim Immobilienmarkt im<br />

Allgemeinen ist die Lage von entschei<strong>de</strong>n<strong>de</strong>r Be<strong>de</strong>utung<br />

und was hier noch hinzukommt ist die Qualität. Es gibt<br />

Geschichten von Leuten, die Immobilien hier auf Mallorca<br />

gekauft haben und waren sich nicht darüber bewusst, dass<br />

hier Bauqualität schlechter ist als z. B. in Deutschland.<br />

Deshalb sind das heute ganz entschei<strong>de</strong>n<strong>de</strong> Faktoren.<br />

Und wie gewährleisten Sie diese Qualität?<br />

Nun, als Ingenieurin kann ich das natürlich besser<br />

einschätzen als ein „normaler“ Makler. Und ich kann <strong>de</strong>n<br />

Interessenten auch darstellen, wie man Immobilien noch<br />

verän<strong>de</strong>rn und so einen Mehrwert erzielen kann.<br />

Ausgabe 4 8<br />

Ausgabe Ausgabe 44<br />

Exklusiv<br />

Sie sagen, dass die Lage mitentschei<strong>de</strong>nd ist. Aber was<br />

sind die konkreten Kriterien?<br />

Gut, 90 o<strong>de</strong>r 95 % <strong>de</strong>r Interessenten, die erstmalig hier<br />

herkommen, suchen ein Objekt mit Meerblick. Wobei es im<br />

Laufe <strong>de</strong>r Besichtigungen dann oftmals differenzierter<br />

gesehen wird. Weil man vielleicht etwas kleineres<br />

bekommt in einem schlechteren Zustand aber einem super<br />

Blick und das wie<strong>de</strong>rum vergleicht mit einem Objekt, das<br />

vielleicht nicht so einen guten Meerblick hat, dafür aber<br />

größer ist o<strong>de</strong>r eine bessere Qualität besitzt. Da muss dann<br />

abgeschätzt wer<strong>de</strong>n wie das in das individuelle<br />

Investitionsbudget passt.<br />

Ist <strong>de</strong>nn die Nachfrage nach Neuimmobilien größer als<br />

nach Bestandsimmobilien? Ich <strong>de</strong>nke da an die für<br />

Mallorca so typischen Fincas.<br />

Ja, Fincas sind immer noch gefragt, aber im Vergleich zu<br />

Neuimmobilien doch <strong>de</strong>utlich weniger interessant. Das<br />

hängt sicherlich auch damit zusammen, dass eine Finca<br />

immer sehr pflegeintensiv ist. Da hat man viel Land dabei,<br />

große Gärten. Man braucht einen Gärtner, einen <strong>de</strong>r das<br />

Feld pflügt, <strong>de</strong>r die Man<strong>de</strong>ln o<strong>de</strong>r Oliven erntet. Ich sehe<br />

einen Trend von <strong>de</strong>n ganz großen Anwesen weg zu<br />

pflegeleichteren Objekten. Teilweise sogar in sogenannten<br />

Gemeinschaftsanlagen, wo die Pflege auch während <strong>de</strong>r<br />

Abwesenheit gewährleistet ist und wo ein Team ist, das<br />

man ansprechen kann.<br />

Bieten Sie solche Dienstleistungen auch an?<br />

Viele Dienste bieten wir als After-Sales-Service an. Unser<br />

Team hier ist komplett spanisch sprechend. Alle leben<br />

schon relativ lange auf <strong>de</strong>r Insel. Ich habe Mitarbeiter<br />

hier, die seit ihrem zehnten Lebensjahr hier sind. Und<br />

somit können wir unseren Kun<strong>de</strong>n in fast je<strong>de</strong>r Lebenslage<br />

auch behilflich sein.


Was erwarten Sie von einer Präsenz in Palma?<br />

Wir haben ein sehr großes Gebiet, das wir betreuen. Es ist<br />

nicht unser Ansatz, in je<strong>de</strong>r Ecke <strong>de</strong>r Insel ein eigenes Büro<br />

zu eröffnen, aber wir möchten dort schon unser Know-<br />

How bün<strong>de</strong>ln und dann von dort aus unsere Aktivitäten<br />

noch besser steuern und das Gebiet optimal erschließen.<br />

Sie erwähnten vorher, dass Sie seit 18 Jahren auf<br />

Mallorca leben. Darf ich Sie fragen, was Sie in Ihrer<br />

Freizeit so machen?<br />

Ich habe eine Familie, die mich gut beschäftigt. Und dann<br />

habe ich noch ein Pferd. Das nutze ich jetzt allerdings<br />

nicht so häufig wie es mir lieb wäre, weil es meine<br />

Tätigkeit hier einfach <strong>de</strong>rzeit nicht zulässt. Und dann<br />

treibe ich noch wenig Sport.<br />

Welche sind <strong>de</strong>nn die bevorzugten Gebiete auf Mallorca?<br />

Wir sind mit unserem Büro hier bewusst im Südwesten.<br />

Einmal weil hier die Infrastruktur am besten ist, die Lage<br />

zum Flughafen und nach Palma i<strong>de</strong>al ist und das<br />

Straßennetz hervorragend ausgebaut ist. Und natürlich<br />

weil hier schöne, gute und hoch-qualitative Objekte zu<br />

fin<strong>de</strong>n sind. Der Südwesten ist sicherlich für<br />

Immobilienkäufer eine <strong>de</strong>r beliebtesten Gegen<strong>de</strong>n. Und<br />

was wir auch während <strong>de</strong>r Krise feststellen können,<br />

beson<strong>de</strong>rs <strong>de</strong>r Bereich hier um Puerto <strong>de</strong> Andratx herum<br />

und sehr gute Lagen in Camp <strong>de</strong> Mar, also Gebiete, die<br />

nicht so sehr massentouristisch ausgelegt sind, sind nach<br />

wie vor stark gefragt.<br />

Wie sehen Sie <strong>de</strong>nn die Entwicklung in Port Adriano,<br />

nach <strong>de</strong>m dort mit sehr hohem Investitionsaufwand eine<br />

beeindrucken<strong>de</strong> Marina gebaut wur<strong>de</strong>?<br />

Die Marina gibt <strong>de</strong>m ganzen Gebiet natürlich einen enorm<br />

positiven Impuls. Das können wir feststellen. Der Markt im<br />

benachbarten Santa Ponca war sehr gut im vergangenen<br />

Jahr. Die Preise sind nach oben gegangen. Es wird sehr viel<br />

gebaut und es gibt kaum noch sehr gute Grundstücke.<br />

Und wir stellen auch fest, dass das Gebiet um <strong>de</strong>n Hafen<br />

herum, das früher eher lokal besetzt war, auch attraktiver<br />

wird. Hier wer<strong>de</strong>n Objekte in erster Meereslinie sehr stark<br />

gesucht und ehemals uralte Villen umgebaut und früher<br />

brachliegen<strong>de</strong> Grundstück bebaut.<br />

Ausgabe Ausgabe 44<br />

Exklusiv<br />

Trend zu pflegeleichten Objekten<br />

Wie wird <strong>de</strong>nn <strong>de</strong>r Hafen eigentlich angenommen?<br />

Gut, im Winter ist es dort natürlich ziemlich ruhig. So ein<br />

Objekt muss sich auch erst entwickeln. Viele Geschäfte<br />

haben im Winter geschlossen. Es liegen aber mittlerweile<br />

einige sehr, sehr große Yachten dort. Ich glaube, die<br />

Liegeplätze sind zwar noch nicht ganz ausverkauft aber die<br />

Nachfrage ist hoch. Meines Wissens sind nur noch etwa 30<br />

% <strong>de</strong>r Plätze verfügbar. Aber im Sommer brummt es dort<br />

richtig.<br />

Ich habe festgestellt, dass in <strong>de</strong>r Cala Llamp <strong>de</strong>rzeit sehr<br />

viel gebaut wird. Sind Sie dort auch aktiv?<br />

Sicher. Dort haben wir auch einige sehr attraktive Objekte<br />

und Grundstücke im Angebot. Die Entwicklung hier hängt<br />

damit zusammen, dass die Infrastruktur in <strong>de</strong>r Cala Llamp<br />

vorher nicht vorhan<strong>de</strong>n war. Keine ausgebauten Straßen,<br />

keine Wasser- und Abwasseranschlüsse. Aber dies wird<br />

jetzt sukzessive von <strong>de</strong>r Gemein<strong>de</strong> erschlossen und somit<br />

wer<strong>de</strong>n die Grundstücke auch bebaubar.<br />

Wenn Sie einmal das gesamtwirtschaftliche Umfeld<br />

betrachten, gibt es einen Preisdruck auf die Immobilien?<br />

Es kommt immer auf die Immobilie an. Bei<br />

Luxusimmobilien sehen wir beispielweise, dass Preise<br />

aufgerufen wer<strong>de</strong>n, die um ein Vielfaches höher liegen als<br />

noch vor einigen Jahren. Und trotz Krise sind bei solchen<br />

Objekten die Preise gestiegen. Dies sind Objekte, die in<br />

erster Lage gebaut wer<strong>de</strong>n, in einer Top Qualität, mit<br />

einem riesigen Platzangebot und die je<strong>de</strong>n er<strong>de</strong>nklichen<br />

Luxus bieten. Und es gibt natürlich einige Spots, die<br />

einzigartig sind.<br />

Bei <strong>de</strong>n Ausstattungsmerkmalen, gibt es da Dinge, auf<br />

die Bauherren heute beson<strong>de</strong>ren Wert legen?<br />

Fußbo<strong>de</strong>nheizung und die allgemeine technische<br />

Ausstattung sind beson<strong>de</strong>rs wichtig. Unsere vorwiegend<br />

europäische und beson<strong>de</strong>rs <strong>de</strong>utsche Klientel möchte hier<br />

nicht auf Ausstattungen verzichten, die sie von ihrer<br />

Heimat gewohnt sind. Im Zuge <strong>de</strong>ssen haben sich viele<br />

<strong>de</strong>utsche Bauträger und Bauunternehmer angesie<strong>de</strong>lt, die<br />

wissen worauf es ankommt. Hier hat sich in <strong>de</strong>n letzten<br />

zehn Jahren sehr viel getan in Bezug auf Fenster,<br />

Elektroinstallationen und die Dämmung, was ein ganz<br />

großes Thema ist.<br />

Ausgabe 4 99


Luxuriöses Villenanwesen mit traumhaftem Meerblick<br />

Diese Luxusvilla befin<strong>de</strong>t sich in prä<strong>de</strong>stinierter Lage auf<br />

einem ca. 860 m2 großen Grundstück in Puerto <strong>de</strong> Andratx<br />

und genießt einen spektakulären Panoramablick auf das<br />

Meer und die Bucht von Cala Llamp bis nach Ibiza.<br />

Die Immobilie wird höchsten Qualitätsstandards gerecht<br />

und wur<strong>de</strong> mit <strong>de</strong>n besten Materialien ausgeführt. Hohe<br />

Fenstertüren schaffen eine lichtdurchflutete, großzügige<br />

Wohnatmosphäre. Die mo<strong>de</strong>rne Innenausstattung sorgt für<br />

ein komfortables und stilvolles Ambiente. Das Erdgeschoss<br />

bietet einen geräumigen Wohnbereich, eine große Küche<br />

mit Essbereich, Bo<strong>de</strong>ga und eine exklusive Mastersuite. Die<br />

weitläufige Meerblickterrasse mit Infinity Pool und Chillout<br />

Bereich ist von allen Räumen zugänglich. Im Obergeschoss<br />

befin<strong>de</strong>n sich weitere drei Schlafzimmer mit<br />

uneingeschränktem, phantastischen Meerblick.<br />

Daten zu diesem Objekt:<br />

Wohnfläche ca. 500 m2<br />

4 Schlafzimmer<br />

Separates Gäste Maisonette-Appartement<br />

Ref. 0125, Preis € 7.500.000<br />

Ausgabe 4 10<br />

Ausgabe 4<br />

Exklusiv<br />

Wenn Sie die aktuelle Situation einmal in die Zukunft<br />

projetzieren, was sind <strong>de</strong>nn Ihre Ziele für die<br />

nächsten Jahre?<br />

In erster Linie wollen wir unseren guten Namen hier<br />

weiter stärken, die Bekanntheit steigern und uns<br />

gegenüber meinen Mitbewerbern behaupten. Sie<br />

wer<strong>de</strong>n vielleicht vermissen, dass ich die Nummer 1<br />

wer<strong>de</strong>n möchte, aber wir möchten uns unter <strong>de</strong>n Top 3<br />

fest etablieren. Hierzu planen wir noch die Eröffnung<br />

eines weiteren Büros ins Palma, das dann<br />

möglicherweise unsere Zentrale wird.<br />

Was erwarten Sie von einer Präsenz in Palma?<br />

Wir haben ein sehr großes Gebiet, das wir betreuen. Es<br />

ist nicht unser Ansatz, in je<strong>de</strong>r Ecke <strong>de</strong>r Insel ein<br />

eigenes Büro zu eröffnen, aber wir möchten dort schon<br />

unser Know-How bün<strong>de</strong>ln und dann von dort aus<br />

unsere Aktivitäten noch besser steuern und das Gebiet<br />

optimal erschließen.<br />

Sie erwähnten vorher, dass Sie seit 18 Jahren auf<br />

Mallorca leben. Darf ich Sie fragen, was Sie in Ihrer<br />

Freizeit so machen?<br />

Ich habe eine Familie, die mich gut beschäftigt. Und<br />

dann habe ich noch ein Pferd. Das nutze ich jetzt<br />

allerdings nicht so häufig wie es mir lieb wäre, weil es<br />

meine Tätigkeit hier einfach <strong>de</strong>rzeit nicht zulässt. Und<br />

dann treibe ich noch wenig Sport.<br />

Wenn Sie Gelegenheitsbesuchern einen Insi<strong>de</strong>r-Tipp<br />

geben wollten, was wür<strong>de</strong>n Sie empfehlen?<br />

Im Sommer in je<strong>de</strong>m Fall das Restaurant Cala Conils in<br />

Sant Elmo. Das ist sehr zu empfehlen. Aber das Schöne<br />

hier auf <strong>de</strong>r Insel ist, es gibt immer etwas zu ent<strong>de</strong>cken.<br />

Ich bin schon vor 25 Jahren mit meinem Käfer Cabrio<br />

über die Insel gefahren und habe sehr schöne Stellen<br />

gesehen. Mallorca ist so vielfältig, dass es schwer fällt,<br />

etwas beson<strong>de</strong>rs herauszustellen. Es gibt Ecken hier, die<br />

sind noch wie im Mittelalter. Auch die viele Feste, die<br />

hier gefeiert wer<strong>de</strong>n, sind sehr sehenswert. Einige sind<br />

zwar mittlerweile sehr kommerziell gewor<strong>de</strong>n, aber<br />

viele haben Ihren Charme und ihre Authentizität<br />

behalten.<br />

Frau Krekeler, haben Sie vielen Dank für das Gespräch.


Ausgabe 4<br />

www.schotten-hansen.com


Ausgabe 4<br />

Der schwarze Diamant


Herkunft<br />

Ausgabe 4<br />

Gipfel <strong>de</strong>r Genüsse<br />

Trüffel – Das Wichtigste kurz und kompakt<br />

Wahrscheinlich ist über Trüffel schon alles geschrieben<br />

o<strong>de</strong>r gesagt. Unzählig viele Bücher und Magazine haben<br />

diese e<strong>de</strong>lste aller Knollen immer wie<strong>de</strong>r in ihren Fokus<br />

gerückt. Aber so sehr wir uns auch bemühen uns kurz und<br />

kompakt über dieses einzigartige Pilzgewächs zu<br />

informieren, es wird nicht gelingen. Verständlicherweise,<br />

<strong>de</strong>nn bei über 240 bekannten Trüffelsorten ist das Thema<br />

für eine kurze Abhandlung wohl zu komplex. An<strong>de</strong>rerseits<br />

aber auch, weil sich die einschlägige Literatur oft nur<br />

bestimmten Teilbereichen widmet. Aus<br />

Genießerperspektive sind je<strong>de</strong>nfalls nur solche Trüffel<br />

interessant, die auch als essbar zu bezeichnen sind.<br />

Erfahren Sie hier also das Wichtigste über die siben<br />

Trüffelsorten, <strong>de</strong>nen Sie wahrscheinlich im Laufe<br />

Ihres kulinarischen Lebens am ehesten begegnen wer<strong>de</strong>n.<br />

Ent<strong>de</strong>ckt<br />

Die wichtigsten Trüffelvorkommen fin<strong>de</strong>n wir im Piemont<br />

in Italien und im Périgord in Frankreich. Aus diesen<br />

Regionen stammen die wertvollsten Trüffelsorten. Der<br />

Alba- o<strong>de</strong>r auch „weißer“ Trüffel genannt bzw. <strong>de</strong>r<br />

Périgord- o<strong>de</strong>r „schwarzer“ Trüffel. In an<strong>de</strong>ren Regionen<br />

ge<strong>de</strong>ihen sie allerdings ebenfalls prächtig. Vorwiegend im<br />

nördlichen Italien, in Spanien, in Albanien und in Ungarn.<br />

Wie bei allen Trüffelsorten gilt auch bei <strong>de</strong>m Périgordund<br />

Alba-Trüffel, dass auch Trüffel aus an<strong>de</strong>ren<br />

geographischen Lagen die Namen ihrer Originale tragen.<br />

Möchten Sie bei Ihrer Kaufentscheidung sicher sein, so<br />

achten Sie auf die Herkunftsbezeichnung. Der lateinische<br />

Name <strong>de</strong>s Trüffels allein reicht je<strong>de</strong>nfalls nicht. Seit etwa<br />

fünfzehn Jahren wer<strong>de</strong>n auch asiatische Trüffelsorten<br />

angeboten, die so genannten China-Trüffel. Aufstrebend<br />

ist auch Australien als Erzeugerland. Stün<strong>de</strong> <strong>de</strong>r Trüffel in<br />

Deutschland nicht unter Naturschutz, so wären auch die<br />

hiesigen Fundorte wirtschaftlich interessant. Vor allem<br />

in Ba<strong>de</strong>n-Württemberg, in Hessen und an <strong>de</strong>r Ahr<br />

wur<strong>de</strong>n nennenswerte Trüffelfun<strong>de</strong> gemacht.<br />

Das Trüffeljahr<br />

Im Grun<strong>de</strong> sind sie ganzjährig<br />

erhältlich. Wer jedoch Wert auf<br />

Qualität legt, ist im Winter <strong>de</strong>utlich<br />

besser beraten. Die beste Ware ist in<br />

<strong>de</strong>n Monaten Februar und März<br />

erhältlich. Für die Zeit davor und<br />

danach gibt es aber einige interessante<br />

Alternativen.<br />

Ausgabe 4 13


Trüffelsuche<br />

Es ist mehr Mythos als Wahrheit. Trüffelschweine sind<br />

längst aus <strong>de</strong>r Mo<strong>de</strong> gekommen. Zu groß ihr Appetit und<br />

die Schä<strong>de</strong>n, die durch sie verursacht wer<strong>de</strong>n. Heute<br />

bedienen sich die Trüffelsucher weltweit Hun<strong>de</strong>n als<br />

Spürnasen für die edlen Gewächse. Zum Einsatz kommen<br />

allerdings ausschließlich weibliche Hun<strong>de</strong>, da <strong>de</strong>r<br />

Trüffelgeruch <strong>de</strong>m Sexualhormon von Rü<strong>de</strong>n sehr ähnlich<br />

ist. Längst hat sich die Zucht von Trüffelhun<strong>de</strong>n zu einem<br />

florieren<strong>de</strong>n Geschäft entwickelt. Welpen wer<strong>de</strong>n<br />

zwischen 3.500 Euro und 7.500 Euro gehan<strong>de</strong>lt.<br />

Die Zukunft gehört aber wohl <strong>de</strong>r Technik. Mittlerweile<br />

sind tragbare Gasspektrometer erhältlich, mit <strong>de</strong>nen man<br />

wie bei einem Metall<strong>de</strong>tektor die Trüffel aufspüren kann.<br />

Bei einem <strong>de</strong>rzeitigen Stückpreis von etwa 90.000 Euro<br />

hält sich <strong>de</strong>r Einsatz z. Zt. allerdings noch in Grenzen.<br />

Ausgabe 4 14<br />

Ausgabe 4<br />

Ent<strong>de</strong>ckt<br />

Danach sucht kein Schwein mehr…<br />

Trüffelzucht<br />

Es ist wahr. Trüffel lassen sich nicht züchten. Bei <strong>de</strong>r<br />

Vermehrung von Trüffeln han<strong>de</strong>lt es sich um eine<br />

Kultivierung, d. h. es wer<strong>de</strong>n mit Pilzsporen infizierte<br />

Baumsetzlinge in Plantagen gepflanzt. Als beson<strong>de</strong>rs<br />

geeignet erwiesen haben sich dabei Eichen, Nussbäume<br />

und Pappeln. Die ersten Trüffel können in günstigen<br />

Fällen nach etwa 5 Jahren gefun<strong>de</strong>n wer<strong>de</strong>n. Es kann aber<br />

auch gerne einmal 15 Jahre dauern. Durch die Symbiose<br />

zwischen <strong>de</strong>m Baum und <strong>de</strong>m Trüffel wer<strong>de</strong>n <strong>de</strong>m „Wirt“<br />

wichtige Nährstoffe entzogen. Um im Umkehrschluss<br />

erhält <strong>de</strong>r Baum durch das Pilzgeflecht genügend<br />

Feuchtigkeit. Die Folge dieser Wechselwirkung ist, dass<br />

nach etwa 30 Erntejahren die Bäume einer Plantage<br />

ausgelaugt sind und durch neue ersetzt wer<strong>de</strong>n müssen.


Lagerung<br />

Trüffel sind kleine „Sensibelchen“ und nur kurze Zeit<br />

lagerfähig. Spätestens nach drei Tagen verlieren sie<br />

<strong>de</strong>utlich an Aroma. Experten sprechen von einer um<br />

täglich 10 prozentigen Abnahme <strong>de</strong>r Qualität und <strong>de</strong>s<br />

Geschmacks. Deshalb ist es umso wichtiger, nur sehr<br />

frische Ware zu kaufen. Für eine kurze Lagerung bietet<br />

sich ein han<strong>de</strong>lsübliche „Tupperware“-Dose an, in <strong>de</strong>r<br />

etwas Sei<strong>de</strong>n- o<strong>de</strong>r Küchenpapier gegeben wird. Das<br />

Papier sollte täglich gewechselt wer<strong>de</strong>n. An<strong>de</strong>re<br />

Aufbewahrungsarten, wie z. B. in Stroh, haben sich<br />

dagegen in <strong>de</strong>r Praxis nicht bewährt, da sie <strong>de</strong>n Trüffeln<br />

zu viel Feuchtigkeit entziehen.<br />

Umso erstaunlicher aber, dass sich Trüffel auch zum<br />

Einfrieren eignen. I<strong>de</strong>alerweise fest in Alufolie gewickelt<br />

und dann in einem luftdichten Beutel verpackt halten Sie<br />

einige Monate. Bei <strong>de</strong>r rohen Verwendung ist es dann<br />

ratsam, sie in noch leicht angefrorenem Zustand über<br />

einen Trüffelhobel zu schaben. Bei <strong>de</strong>r Verwendung in<br />

gekochten Speisen ist dies jedoch unerheblich. Sie können<br />

<strong>de</strong>n Pilz auch vor <strong>de</strong>m Einfrieren hobeln. So kann er<br />

einfach portionsweise entnommen wer<strong>de</strong>n. Trüffel<br />

verlieren durch das Einfrieren zwar an Konsistenz, jedoch<br />

nichts von ihrem Aroma.<br />

Unentbehrliches Küchengerät: Trüffelhobel.<br />

Zu beziehen u. a. bei Manufactum<br />

Eine weitere zeitlich begrenzte Alternative ist das Einlegen<br />

in neutralem Öl. So können Trüffel für etwa drei Wochen<br />

gelagert wer<strong>de</strong>n. Am besten im kältesten Bereich <strong>de</strong>s<br />

Kühlschranks. Als nützliches „Abfallprodukt“ entsteht ein<br />

natürlich aromatisiertes Trüffelöl.<br />

Ausgabe 4<br />

Ent<strong>de</strong>ckt<br />

Alternativen für die Trüffel lose Zeit.<br />

Konservierte Trüffel o<strong>de</strong>r Trüffelpüree.<br />

Erhältlich u. a. bei trüffelshop.<strong>de</strong><br />

An dieser Stelle sei von preiswerten Trüffelölen abgeraten.<br />

Sie enthalten nicht eine Spur <strong>de</strong>s edlen Pilzes son<strong>de</strong>rn<br />

wer<strong>de</strong>n mit Hilfe <strong>de</strong>s chemischen Zusatzstoffes Bismethyl<br />

Tiometan hergestellt. Also besser Finger weg.<br />

Nicht zu je<strong>de</strong>r Zeit sind Trüffel in guter Qualität erhältlich.<br />

Die beste Ware fin<strong>de</strong>n Sie zum En<strong>de</strong> <strong>de</strong>r jeweiligen<br />

Erntezeit. Dann sind sie vollreif und haben ihr ganzes<br />

Aroma entwickelt, also in <strong>de</strong>n Monaten Februar und März.<br />

In <strong>de</strong>r übrigen Zeit <strong>de</strong>s Jahres kann getrost auf Konserven<br />

zurückgegriffen wer<strong>de</strong>n. Ein Frevel für wahre Gourmets ist<br />

dies längst nicht mehr. Der Fachhan<strong>de</strong>l bietet mittlerweile<br />

ein breites Sortiment an. Aber achten Sie hier auf die<br />

Herkunft <strong>de</strong>r Rohware. Die Konservierungsflüssigkeit kann<br />

übriges i<strong>de</strong>al zur Aromatisierung <strong>de</strong>r Speisen eingesetzt<br />

und sollte keinesfalls einfach weggeschüttet wer<strong>de</strong>n.<br />

Wie immer Sie die e<strong>de</strong>lsten aller Pilze genießen, achten<br />

Sie auf die Qualität und die richtige Menge bei <strong>de</strong>r<br />

Speisenzubereitung. Es wäre doch scha<strong>de</strong>, wenn <strong>de</strong>r gute<br />

Wille mit einer Enttäuschung en<strong>de</strong>n wür<strong>de</strong>. Guten<br />

Appetit.<br />

Ausgabe 4 15


Ausgabe 4<br />

Ent<strong>de</strong>ckt<br />

Dr. Frank Müller<br />

Inhaber <strong>de</strong>r Beratungsgesellschaft<br />

THE BRIGDE TO LUXURY<br />

Ausgabe 2 1


Sie besteht eigentlich nur aus etwas Stahl, Zinn, Messing,<br />

Neusilber, wiegt keine 275 Gramm – und kostet doch<br />

unglaubliche 1,92 Mio. Euro. Die Grand Complication aus<br />

<strong>de</strong>r <strong>de</strong>utschen Uhrenmanufaktur A. Lange & Söhne. Zu<br />

Beginn <strong>de</strong>s Jahres auf <strong>de</strong>r internationalen Uhrenmesse in<br />

Genf einem faszinierten Fachpublikum vorgestellt.<br />

Ein <strong>de</strong>rmaßen hochpreisiges Konsumgut wirft natürlich<br />

die Fragen auf, ob es erstens wirklich Menschen gibt, die<br />

bereit sind, ein mittleres Vermögen nur für eine<br />

mechanische Uhr auszugeben – und dies zweitens warum?<br />

Um die erste Frage vorweg zu beantworten: Ja, es gibt<br />

diese Menschen. Sogar weit mehr als jene sechs, die das<br />

Haus Lange mit <strong>de</strong>r limitierten Stückzahl von lediglich<br />

sechs produzierten Exemplaren beglücken wird. Bleibt also<br />

die Frage nach <strong>de</strong>m Warum?<br />

Zugegeben: Dieser Zeitmesser ist in mechanischer Hinsicht<br />

tatsächlich eine komplizierte Beson<strong>de</strong>rheit <strong>de</strong>r Extraklasse.<br />

Ein Meisterwerk von 876 Uhrwerkskomponenten. So gibt<br />

ein Schlagwerk seinem Träger die Zeit hörbar entwe<strong>de</strong>r<br />

automatisch o<strong>de</strong>r auf Wunsch in feinsten Tönen an. Die<br />

Grand Complication enthält auch einen sogenannten<br />

Ewigen Kalen<strong>de</strong>r, <strong>de</strong>r über einen bis zum Jahr 2100<br />

getakteten Algorithmus Datum, Tag, Monat, Mondstand<br />

und sogar das Schaltjahr anzeigt. Der technisch sehr<br />

anspruchsvolle Doppel-Chronograph – unter Sammlern<br />

Rattrapante genannt - ermöglicht nicht nur das Messen<br />

von ganzen Zeitintervallen, son<strong>de</strong>rn sogar von<br />

Zwischenzeiten. Selbstverständlich verrät einem die Grand<br />

Complication dann auch noch die normale Stun<strong>de</strong>, Minute<br />

und Sekun<strong>de</strong>.<br />

Aber wer benötigt all diese Funktionen, die für Personen<br />

ab 40 Jahren sowieso nur schwer auf <strong>de</strong>m Zifferblatt<br />

ablesbar sein dürften? Wer die Zeit wissen möchte, schaut<br />

heute auf sein Handy, <strong>de</strong>n PC-Bildschirm, auf das<br />

Armaturenbrett seines PKWs. Und wer dann wirklich die<br />

genaue Zeit zu erfahren sucht, ersteht für 15 Euro eine<br />

Quarzuhr, die um einen Faktor 60 präziser „tickt“ als je<strong>de</strong><br />

mechanische Uhr.<br />

Ausgabe 4<br />

Luxus<br />

Faszination Luxusuhr<br />

O<strong>de</strong>r warum Menschen ein Vermögen dafür ausgeben<br />

Grand Complication <strong>de</strong>r sächischen Uhrenmanufaktur<br />

A. Lange & Söhne. Auf sechs Exemplare limitiertes<br />

Meisterwerk. Verkaufspreis: 1.920.000 Euro<br />

Ausgabe 4 17


Käufer einer Lange Grand Complication geht es kaum um<br />

die eigentliche Anzeige von Zeit im herkömmlichen Sinne.<br />

Was motiviert sie also zum Erwerb einer Uhr im<br />

Gegenwert einer stattlichen Villa? Solche Zeitmesser<br />

wer<strong>de</strong>n gekauft, weil sie in handwerklicher <strong>Vol</strong>lendung<br />

alte Traditionen repräsentieren. Die Mechanik steht in<br />

einer zunehmend digitalen Welt für eine frühere, als<br />

wertvoll empfun<strong>de</strong>ne Welt. Die Genialität von<br />

Konstrukteuren, fähig zur Entwicklung außergewöhnlich<br />

technischer Kleino<strong>de</strong>, begeistert. So auch unter<br />

Umstän<strong>de</strong>n die Geschichte einer Manufaktur und ihres<br />

Standortes – in diesem Fall jene <strong>de</strong>s <strong>de</strong>utschen<br />

Uhrenmekkas Glashütte. Es gefällt ein klassisches Design<br />

jkk<br />

IWC Ingenieur Constant Force Tourbillon<br />

o<strong>de</strong>r einfach die Story, die eine spannen<strong>de</strong> Marke wie A.<br />

Lange & Söhne zu erzählen weiß. Und vor allem geht es<br />

um Status. Das Eigentum an einem Objekt wie einer in<br />

exklusivsten Stückzahlen hergestellten, radikal teuren Uhr<br />

ermöglicht die Abgrenzung gegenüber gesellschaftlichen<br />

Klassen nach unten und das Gefühl von Zugehörigkeit zu<br />

jenen ganz oben. Denn eine Uhr wie die Grand<br />

Complication ist ein Luxusgut, es differenziert respektive<br />

diskriminiert sozial. Kennzeichen von Luxusgütern ist<br />

nicht nur, dass sie einen produktspezifischen Weltrekord<br />

anbieten – so zum Beispiel eben extrem komplizierte<br />

Mechanik –, son<strong>de</strong>rn darüber hinaus sozialen Status für<br />

eine Person, die sich über ein Symbol als vermögend,<br />

gebil<strong>de</strong>t, kultiviert, erfolgreich, schön und vieles an<strong>de</strong>re<br />

mehr darstellen möchte. Konsumverhalten ist ein<br />

Ausdruck von I<strong>de</strong>ntität. Durch Konsum wer<strong>de</strong>n<br />

persönliche Werte bestätigt, die <strong>de</strong>r eigenen Persönlichjh<br />

Ausgabe 4 18<br />

Ausgabe 4<br />

Luxus<br />

keit Sicherheit in einer komplexen Welt schenken. Dies gilt<br />

für Parfum im Verkaufspreis unter 100 Euro wie für eine<br />

Uhr von mehr als einer Million Euro gleichermaßen.<br />

Ob Luxuskonsum im Beson<strong>de</strong>rn vernünftig und ethisch zu<br />

rechtfertigen ist, berührt nachgelagerte Fragen. Wie jene,<br />

ob es sinnvoll ist, für einige auf Leinwand gepinselte blauweiß-gelbe<br />

Quadrate eines nie<strong>de</strong>rländischen Künstlers wie<br />

Piet Mondrian Millionen Euro zu bezahlen. Das Phänomen<br />

Luxuskonsum erklärt sich zunächst über die wesentliche<br />

Frage: Warum Menschen sehr viel Geld für Uhren, Kunst,<br />

Yachten, Automobile ausgeben? Die faszinieren<strong>de</strong><br />

Antwort darauf ist so einfach wie kompliziert: Weil es sie<br />

kk<br />

hjjjjhhjjhh<br />

Montblanc Manufaktur<br />

in ihrer I<strong>de</strong>ntität glücklich und zufrie<strong>de</strong>n machen soll -<br />

und sehr häufig auch macht.<br />

Über <strong>de</strong>n Autor:<br />

Frank Müller ist Grün<strong>de</strong>r von THE BRIDGE TO LUXURY –<br />

einer Beratungsgesellschaft, die sich als erste in<br />

Deutschland ausschließlich <strong>de</strong>m Thema Luxus und seiner<br />

professionellen Verankerung in Unternehmen widmet.<br />

Zuvor führte er als Geschäftsführer renommierte Marken<br />

wie A. Lange & Söhne und Glashütte Original und war<br />

Mitglied <strong>de</strong>r erweiterten Konzernleitung <strong>de</strong>r Swatch<br />

Group SA in <strong>de</strong>r Schweiz. Frank Müller hat an <strong>de</strong>r<br />

Universität Mannheim und <strong>de</strong>r ESCP Europe<br />

Betriebswirtschaftslehre studiert und wur<strong>de</strong> an <strong>de</strong>r<br />

Hochschule St. Gallen promoviert. Er ist verheiratet, hat<br />

eine Tochter und lebt in Dres<strong>de</strong>n.


Bemerkenswert und selten<br />

Der Luxusgüterkonzern Kering (ehemals PPR) konnte <strong>de</strong>n<br />

Umsatz seiner „Luxury Devision“ im 1. Quartal 2013 um<br />

4,5 % gegenüber <strong>de</strong>m Vorjahr steigern. Die Gruppe<br />

unterhält weltweit <strong>de</strong>rzeit 992 eigene Geschäfte • Das<br />

Synonym für <strong>de</strong>n <strong>de</strong>utschen Luxus-Sportwagen feiert in<br />

diesem Jahr seinen 50. Geburtstag. Der Porsche 911 • Die<br />

italienische Luxusgruppe Valentino plant in <strong>de</strong>n nächsten<br />

4-5 Jahren Investitionen in Höhe von 250 Mio. Euro für<br />

<strong>de</strong>n Ausbau ihrer Marktpräsenz. •<br />

Porsche 911<br />

News<br />

Life & Style Schlagzeilen<br />

Neue Luxusprodukte von A-Z<br />

Auf <strong>de</strong>r diesjährigen Schmuck- und Uhrenmesse<br />

BaselWorld präsentieren die wichtigsten Hersteller ihre<br />

Innovationen. Patek Philippe lanciert allein 40 neue<br />

Produkte, Deutschlands Juwelier Nr. 1 Wempe<br />

präsentiert die Zeitmeister Fliegeruhr Keramik<br />

Chronograph • Escada, Rena Lange, Bogner, Escada u. v.<br />

m. zeigen ihre aktuellen Frühjahr/Sommer Kollektionen •<br />

Das neue Tiffany Shop-Konzept<br />

Ausgabe 4<br />

Von Mo<strong>de</strong> bis Uhren –<br />

Shop-Neueröffnungen weltweit<br />

Louis Vuitton eröffnet in München einen neuen<br />

Flagshipstore. Auf 1.500 qm und 3 Etagen können Kun<strong>de</strong>n<br />

künftig das Louis Vuitton Maison Resi<strong>de</strong>nzpost erkun<strong>de</strong>n •<br />

Der amerikanische Luxusjuwelier TIFFANY hat die<br />

Eröffnung ihres neuen Shops in Paris im nächsten Jahr<br />

bestätigt. Das Geschäft mit einer Fläche von über 1.000<br />

qm befin<strong>de</strong>t sich auf <strong>de</strong>r Champs Elysee • PRADA startet<br />

mit seinem weltweit größten Geschäft En<strong>de</strong> <strong>de</strong>s Jahres in<br />

Mailand •<br />

Louis Vuitton Maison Resi<strong>de</strong>nzpost München<br />

E<strong>de</strong>l Golfschläger Hersteller KRAMSKI Putter stellt mit<br />

<strong>de</strong>m HPP 220 Evolution die nächste Generation seiner<br />

Präzisionsputter vor • Passend zum 50. Geburtstag kommt<br />

Porsche mit <strong>de</strong>m neuen 911 RSR • Die <strong>de</strong>utsche<br />

Mo<strong>de</strong><strong>de</strong>signerin Dorothee Schumacher ist ganz auf die<br />

„Maus“ gekommen. Die aktuelle Kollektion kommt im<br />

trendigen Minnie Mouse Design daher •<br />

Ausgabe 3 19


"Die <strong>de</strong>utsche Menschheit schätzt<br />

Schuster, die bei ihrem Leisten<br />

bleiben, doch sie braucht auch<br />

Schuster, die nach <strong>de</strong>n Sternen<br />

greifen, in<strong>de</strong>m sie zum Beispiel<br />

Manufakturen für beson<strong>de</strong>rs feine<br />

Schuhe grün<strong>de</strong>n und somit<br />

anspruchsvolle Arbeitsplätze<br />

schaffen.“<br />

Max Goldt<br />

Ausgabe 3 16<br />

Ausgabe 4


Deutsche Manufakturen stellen weltweit anerkannte,<br />

geschätzte und begehrte Spitzenprodukte überwiegend in<br />

Handarbeit am Standort Deutschland her. Obwohl die<br />

Betriebe häufig klein an <strong>de</strong>r Mitarbeiterzahl sind, haben sie<br />

es trotz<strong>de</strong>m zu großer Be<strong>de</strong>utung gebracht.<br />

Aber auch sie stehen in ihrem eigenen Wettbewerb,<br />

stemmen sich erfolgreich gegen kulturelle Verän<strong>de</strong>rungen<br />

in ihrer jeweiligen Branche o<strong>de</strong>r versuchen, solche<br />

Verän<strong>de</strong>rungen für ihre Produktionsform und <strong>de</strong>n Verkauf<br />

ihrer Produkte zu nutzen. Es geht um das Generation für<br />

Generation auftreten<strong>de</strong> Problem <strong>de</strong>r Überleitung von<br />

Arbeitsplätzen, um das Begeistern von jungen Menschen<br />

für mühsames und manchmal auch Körperkräfte<br />

benötigen<strong>de</strong>s Erlernen von uralten Handwerken, es geht<br />

um Vertriebswege in die Zukunft - wie fin<strong>de</strong>t <strong>de</strong>r Kun<strong>de</strong><br />

zum Produkt?<br />

Manufakturen sind nicht per se etwas Besseres, son<strong>de</strong>rn<br />

nur eine beson<strong>de</strong>re, nicht mehr so verbreitete<br />

Produktionsform, weil sie sich vor allem für die<br />

Massenfertigung nicht eignet. Manufakturen stehen<br />

zwischen (Kunst-)Handwerk und Industrie.<br />

(Kunst-)Handwerk zeichnet sich durch einen hohen Anteil<br />

an Handarbeit aus. Jedoch ist <strong>de</strong>r Handwerker eher ein<br />

Dienstleister als ein Produzent, <strong>de</strong>nn er fertigt in <strong>de</strong>r Regel<br />

nur im Kun<strong>de</strong>nauftrag einzelne Son<strong>de</strong>ranfertigungen und<br />

stellt kein Sortiment an Waren her. Diese Dienstleister-<br />

Funktion prägt auch die Mitarbeiter: Häufig beherrscht<br />

je<strong>de</strong>r je<strong>de</strong>n Produktionsschritt. Der Ausbildungsstand ist<br />

hoch, zumal komplexe Gesetze in Deutschland auch<br />

teilweise <strong>de</strong>n Einsatz von "Ungelernten" verhin<strong>de</strong>rn.<br />

Industrie zeichnet sich heute durch einen sehr geringeren<br />

Anteil an Handarbeit aus. Vor allem aber die<br />

Herangehensweise in <strong>de</strong>r Produktion ist typisch: Die<br />

Fertigung wur<strong>de</strong> in kleinste Schritte zerlegt; <strong>de</strong>r einzelne<br />

Mitarbeiter ist in <strong>de</strong>r Regel nur für einen dieser kleinen<br />

Schritte verantwortlich.<br />

Ausgabe 4<br />

Wo Menschen von Hand noch<br />

wahre Werte schaffen.<br />

Deutsche Manufakturen<br />

Heute be<strong>de</strong>utet Industrie auch einen sehr großen Einsatz<br />

von Maschinen, häufig computergesteuert. Die Ten<strong>de</strong>nz<br />

zum Einsatz von "Ungelernten" und Hilfskräften nahm<br />

aufgrund <strong>de</strong>r Bedienung von komplizierten Maschinen in<br />

<strong>de</strong>n vergangenen Jahrzehnten stark ab.<br />

Manufakturen sind historisch gesehen das Bin<strong>de</strong>glied<br />

zwischen Handwerk und Industrie. Im Gegensatz zu<br />

Handwerksbetrieben sind Manufakturen jedoch Hersteller<br />

eines eigenen Warensortiments unter Zusammenfassung<br />

von Mitarbeitern verschie<strong>de</strong>ner Ausbildungsgänge. Die<br />

Mitarbeiter sind in <strong>de</strong>r Regel für eine größere Anzahl von<br />

Arbeitsschritten ausgebil<strong>de</strong>t und zuständig. Dies bedingt<br />

auch einen hohen Ausbildungsgrad ähnlich <strong>de</strong>m im<br />

Handwerk. Es ermöglicht zugleich durch die<br />

Zusammenfassung verschie<strong>de</strong>ner Lehrberufe auch<br />

Innovationen ohne Abbruch <strong>de</strong>r Tradition.<br />

Manufakturen verknüpfen einen hohen Anteil an<br />

Handarbeit mit <strong>de</strong>r Arbeitsteiligkeit - das bedingt eine<br />

gewisse Unternehmensgröße. Manufakturen liegen von<br />

<strong>de</strong>r Mitarbeiterzahl in <strong>de</strong>r Regel zwischen diesen bei<strong>de</strong>n<br />

an<strong>de</strong>ren Produktionsformen.<br />

Manufaktur heute be<strong>de</strong>utet vor allem Innovation - ohne<br />

Ausbildung, handwerkliche Tradition und Fertigungskunst<br />

aufzugeben. Das Produkt wird nicht <strong>de</strong>r mo<strong>de</strong>rneren<br />

Technik angepasst, son<strong>de</strong>rn es kann nur Technik zum<br />

Einsatz kommen, die das Produkt weiter verbessert. Es geht<br />

nie darum, etwas billiger zu machen, son<strong>de</strong>rn immer, das<br />

beste Produkte seiner Gattung zu fertigen.<br />

Diese Herangehensweise erklärt vielleicht <strong>de</strong>n Platz und<br />

die Be<strong>de</strong>utung <strong>de</strong>r Manufakturen in <strong>de</strong>r globalisierten<br />

Welt; dieses wird von <strong>de</strong>n Kun<strong>de</strong>n gesucht und geschätzt -<br />

das Schaffen von inneren Werten in <strong>de</strong>n Produkten durch<br />

Manufakturen.<br />

Weitere Information fin<strong>de</strong>n Sie unter:<br />

www.<strong>de</strong>utsche-manufakturen.org<br />

Hintergrund<br />

Ausgabe 4 21


Wertvoller „Rohstoff“:<br />

Gewebtes Rosshaar für Handtaschen<br />

von COMTESSE<br />

Ausgabe 4 22<br />

Ausgabe 4<br />

Wissen<br />

Ausgabe 3 17


Ausgabe 4<br />

Wissen<br />

Perfekt. Maßschuhe.<br />

Ausgabe 3 17


LOEWE ID<br />

LOEWE hat mit <strong>de</strong>r Reference-ID-Serie eine Flat-TV-Linie auf<br />

<strong>de</strong>n Markt gebracht, die vom Kun<strong>de</strong>n individuell gestaltet<br />

wer<strong>de</strong>n kann. Das exklusivste Mo<strong>de</strong>ll aus <strong>de</strong>r Serie – das 55-<br />

Zoll-Gerät kostet ab 7500 Euro.<br />

www.loewe.tv<br />

Alles Luxus, o<strong>de</strong>r was?<br />

Bemerkenswerte Ent<strong>de</strong>ckungen für <strong>de</strong>n beson<strong>de</strong>ren Stil<br />

FACEBOOK<br />

Immer mehr Luxusgüteranbieter erkennen die Be<strong>de</strong>utung von<br />

Facebook für ihre Marken. Die neue Plattform „Deutsche Luxusmarken“<br />

bün<strong>de</strong>lt die Informationen <strong>de</strong>r wichtigsten <strong>de</strong>utschen<br />

Hersteller und schafft damit schnell einen kompletten Überblick.<br />

www.<strong>de</strong>utscheluxusmarken.<strong>de</strong><br />

Ausgabe 3 24<br />

Kurz notiert<br />

MS Europa 2<br />

Mit <strong>de</strong>r MS Europa 2 sticht nun das Schwesterschiff <strong>de</strong>s<br />

einzigen 5 Sterne + Kreuzfahrtschiffes MS Europa in See. Den<br />

Gast erwarten Annehmlichkeiten <strong>de</strong>r Spitzenklasse. In <strong>de</strong>r ersten<br />

Saison zwischen Mai 2013 und April 2014 steuert das neue<br />

Schiff für <strong>de</strong>n legeren, individuellen Luxus auf 26 Routen<br />

insgesamt 123 Häfen in vier Regionen <strong>de</strong>r Welt an.<br />

www.mseuropa2.<strong>de</strong><br />

Ausgabe 4


Neuvorstellung<br />

PORSCHE DESIGN TOWER - Miami<br />

1<br />

Ausgabe 4<br />

Neuheiten<br />

Miami, Süd-West Florida, 19. April 2013. Eines <strong>de</strong>r<br />

<strong>de</strong>rzeit wohl spektakulärsten Immobilienprojekt<br />

entsteht. Mit <strong>de</strong>m Spatenstich haben <strong>de</strong>r Projektentwickler<br />

Dezer Developments und Porsche Design<br />

<strong>de</strong>n Grundstein für ein bislang noch nicht<br />

dagewesenes Wohnkonzept gelegt.<br />

Der 57 Stockwerke hohe Bau wird über insgesamt<br />

132 Wohneinheiten verfügen. Diese bewegen sich in<br />

einer Größenordnung zwischen 395 qm und 880<br />

qm. Die aktuellen Preise betragen bis zu 9.0 Mio. US<br />

$. Laut Aussagen <strong>de</strong>r Projektverantwortlichen sind<br />

etwa die Hälfte <strong>de</strong>r Wohnungen bereits verkauft.<br />

Das beson<strong>de</strong>re <strong>de</strong>s Porsche Design Towers liegt im<br />

Inneren. Ein Fahrzeuglift beför<strong>de</strong>rt die automobilen<br />

Schätze <strong>de</strong>r Eigentümer direkt bis vor die eigene Tür.<br />

Den Besitzern stehen bis zu vier eigene Parkplätze<br />

zur Verfügung.<br />

Ausgabe 4 25


Ausgabe 4 26


Neuvorstellung<br />

GRIEB & BENZINGER<br />

Black Tulip Sabudha Imperial<br />

2<br />

Ausgabe 4<br />

Anlässlich <strong>de</strong>s dreijährigen Bestehens <strong>de</strong>s Luxusmagazins Simply Abu Dhabi, das einzige<br />

englischsprachige Luxus-Magazin <strong>de</strong>s gleichnamigen arabischen Emirates, präsentieren die<br />

Avantgar<strong>de</strong>-Uhrmacher von GRIEB & BENZINGER ein neues Uhrenunikat. Arnie Hira,<br />

Grün<strong>de</strong>r und Inhaber <strong>de</strong>s Magazins, ist ein großer Fan <strong>de</strong>s <strong>de</strong>utschen Uhrmacher-Ateliers<br />

GRIEB & BENZINGER, das für seine Uhrenunikate bekannt ist. In enger Zusammenarbeit<br />

wur<strong>de</strong> für ihn ein Unikat, die BLACK TULIP SABUDHA IMPERIAL, geschaffen.<br />

Diese Uhr spiegelt die Quintessenz <strong>de</strong>r außergewöhnlichen Firmenphilosophie von GRIEB &<br />

BENZINGER wi<strong>de</strong>r: limitiert auf ein einziges, exklusives Uhrenmeisterwerk, das mittels<br />

kunsthandwerklicher Fähigkeiten, wie Hand-skelettieren, Hand-gravieren und Handguillochieren<br />

bearbeitet und verziert wird - klassische Techniken <strong>de</strong>r Uhrmacherei und<br />

Goldschmie<strong>de</strong>kunst , die außer <strong>de</strong>n Spezialisten von GRIEB & BENZINGER heute kaum<br />

jemand mehr beherrscht.<br />

Die BLACK TULIP SABUDHA IMPERIAL ist eine außergewöhnliche Uhr, die <strong>de</strong>m Auge <strong>de</strong>r<br />

Öffentlichkeit in Zukunft wohl verborgen bleiben wird.<br />

Neuheiten<br />

Ausgabe 3 27


Neuvorstellung<br />

PRINCESS 98 MY<br />

Ausgabe 4 28<br />

3<br />

Ausgabe 4<br />

Neuheiten<br />

<strong>Vol</strong>ler Stolz präsentierte die Princess Werft bei <strong>de</strong>r diesjährigen BOOT in Düsseldorf <strong>de</strong>n Star ihrer<br />

Flybridge-Linie: die „Princess 98 MY“. Sie vereint auf perfekte Weise traditionelles Handwerk mit <strong>de</strong>r<br />

Technik von Morgen.<br />

Diese 30 Meter-Yacht verfügt über 2 Aggregate, die je nach Kun<strong>de</strong>nwunsch bis zu 2.637 PS leisten<br />

und die 98 MY auf 29 Knoten beschleunigen kann. Die zum Luxusgüterkonzern LVMH gehören<strong>de</strong><br />

Werft hat dieses Schiff mit exklusivem Interieur von FENDI ausgestattet, einer Marke, die ebenfalls zu<br />

LVMH gehört.


Titelmotiv: ©Dahler & Co.<br />

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News. www.lart<strong>de</strong>vivre.eu<br />

L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> ist Mitglied bei<br />

„Deutsche Luxusmarken“<br />

Impressum<br />

3. Jahrgang, Ausgabe 4<br />

L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> – Magazin für Genuss & Lebensstil<br />

L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> Management GmbH<br />

Geschäftsführer Wolfgang Stelling<br />

Karolinger Str. 4, 41749 Viersen, Deutschland<br />

Telefon 0172 1709601<br />

info@lart<strong>de</strong>vivre.eu<br />

www.lart<strong>de</strong>vivre.eu<br />

Chefredaktion<br />

Wolfgang Stelling<br />

Autoren<br />

Wolfgang Stelling (wolfgang.stelling@lart<strong>de</strong>vivre.eu)<br />

Dr. Frank Müller (info@thebrig<strong>de</strong>toluxury.com)<br />

Art Direction<br />

L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> Management GmbH<br />

Foto-/Bildnachweise<br />

©Titelmotiv: Dahler & Co., Portrait: L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong>; Artikel<br />

Luxusimmobilien: Dahler & Co. Artikel „Gipfel <strong>de</strong>r Genüsse“: L‘Art <strong>de</strong><br />

<strong>Vivre</strong>, trueffeldshop.<strong>de</strong>, Manufactum; Artikel „Luxusuhr“: The Bridge to<br />

Luxury, A. Lange & Söhne, Montblanc, IWC; Artikel „Deutsche<br />

Manufakturen“: L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong>, „Handma<strong>de</strong> in Germany“; Seite 20:<br />

Andrea Schawe; Artikel „Neuvorstellungen“: 1 Porsche Design, 2 Grieb<br />

& Benzinger, 3 L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong>, Princess Yachts<br />

Anzeigenpreisliste<br />

Nr.3 vom 01. Januar 2013<br />

Ausgabe 4<br />

L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> ist eine eingetragene Marke<br />

Nachdruck, auch auszugweise, ohne Einwilligung von L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong>,<br />

verboten. Alle Rechte vorbehalten<br />

L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> Magazin für Genuss & Lebensstil erscheint 3 x jährlich als<br />

kostenlose Online Publikation.<br />

Service<br />

Ausgabe 4 29


Stilvolle Perfektion<br />

Perfekt wie <strong>de</strong>r richtige Swing ist auch das Polo-Shirt <strong>de</strong>r CLASSIQUE Serie. Es wird aus<br />

wertvollstem Pima-Cotton hergestellt, das nur etwa 8% <strong>de</strong>r weltweiten<br />

Baumwollherstellung ausmacht. In kleinsten Stückzahlen gefertigt entsteht so ein<br />

Produkt von außergewöhnlicher Qualität. Mit diesem luxuriösen Kleidungsstück<br />

unterstreichen Sie Ihren ganz persönlichen Stil und zeigen Ihren beson<strong>de</strong>ren Anspruch.<br />

Weitere Produkte und Informationen fin<strong>de</strong>n Sie online. www.lart<strong>de</strong>vivre.eu<br />

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