L'Art de Vivre Vol. 4
Das Magazin für Genuss & Lebensstil
Das Magazin für Genuss & Lebensstil
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Ausgabe 4<br />
L‘Art L‘Art L‘Art L‘Art L‘Art L‘Art L‘Art L‘Art <strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> <strong>Vivre</strong> <strong>Vivre</strong> <strong>Vivre</strong> <strong>Vivre</strong> <strong>Vivre</strong> <strong>Vivre</strong> <strong>Vivre</strong><br />
Ausgabe 2<br />
Magazin für Genuss & Lebensstil<br />
Luxus<br />
Immobilien<br />
Exklusiv Interview mit Claudia Krekeler<br />
Faszination<br />
Luxusuhr<br />
Warum Menschen ein Vermögen<br />
dafür ausgeben<br />
Gipfel <strong>de</strong>r Genüsse<br />
Trüffel<br />
Verführer <strong>de</strong>r beson<strong>de</strong>ren Art
Ausgabe 4 2<br />
Liebe Leserin, lieber Leser,<br />
die 4. Ausgabe <strong>de</strong>s L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> Magazins für Genuss und Lebensstil<br />
liegt vor Ihnen. Besser gesagt, Sie sehen es auf Ihrem Bildschirm.<br />
Mittlerweile erreichen wir viele Tausend interessierte Leser und dafür<br />
möchten wir Ihnen herzlich danken.<br />
Für das aktuelle Heft haben wir die Luxusimmobilien Maklerin Claudia<br />
Krekeler auf Mallorca besucht. Sie gewährt interessante Einblicke in die<br />
Wünsche und Ansprüche ihrer Kun<strong>de</strong>n und beschreibt die Situation für<br />
Luxusimmobilien.<br />
Unternehmensberater und Luxusexperte Dr. Frank Müller verrät uns,<br />
warum Menschen ein Vermögen für eine Uhr ausgegeben, wobei es<br />
mittlerweile doch wesentlich kostengünstigere und bessere<br />
Möglichkeiten gibt, die genaue Uhrzeit zu erfahren.<br />
Die Krönung für wahre Genießer sind Trüffel. Wahrscheinlich ist schon<br />
alles über diesen E<strong>de</strong>lpilz geschrieben. Wir fassen die wichtigsten<br />
Erkenntnisse zusammen und informieren Sie kurz und kompakt darüber,<br />
worauf Sie beim Kauf und <strong>de</strong>r Zubereitung achten sollten.<br />
Außer<strong>de</strong>m stellen wir Ihnen wie<strong>de</strong>r einige beachtenswerte Neuheiten vor<br />
und geben Tipps für Ihre nächsten Shopping Ausflüge. In diesem Sinne<br />
wünsche ich Ihnen viel Freu<strong>de</strong> bei <strong>de</strong>r Lektüre und eine genussvolle Zeit.<br />
Ihr<br />
Wolfgang Stelling<br />
Editorial
4<br />
L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> Ausgabe 4<br />
Luxus-Immobilien<br />
Exklusiv-Interview mit Immobilienmaklerin<br />
Claudia Krekeler<br />
Weitere Themen<br />
12<br />
Schwarzer Diamant<br />
Trüffel: Gipfel <strong>de</strong>r Genüsse. Das<br />
Wichtigste kurz und kompakt<br />
Life und Style-Schlagzeilen 19<br />
Deutsche Manufakturen 20<br />
Alles Luxus, o<strong>de</strong>r was? 24<br />
Neuvorstellungen 25<br />
16<br />
Impressum 29<br />
Inhalt<br />
Faszination Luxusuhr<br />
Hintergrün<strong>de</strong> beleuchtet <strong>de</strong>r<br />
Luxusexperte Dr. Frank Müller<br />
Ausgabe 4 3
Ausgabe 3 6<br />
Ausgabe 4<br />
Claudia Krekeler<br />
Geschäftsführerin<br />
Dahler & Company Mallorca
Dahler & Company Pto. <strong>de</strong> Andratx bedient potenzielle<br />
Immobilienkäufer aus Deutschland und an<strong>de</strong>ren<br />
internationalen Märkten. Geschäftsführerin Claudia<br />
Krekeler war die erste internationale Lizenznehmerin <strong>de</strong>s<br />
Hamburger Luxusimmobilienmaklers Dahler & Co. Wir<br />
trafen Frau Krekeler zu einem Gespräch über die<br />
Situation auf <strong>de</strong>m Luxusimmobilienmarkt, Entwicklungen<br />
und Motivationen.<br />
Frau Krekeler, bei <strong>de</strong>r Vielzahl an Immobilienmaklern auf<br />
Mallorca, wie differenziert sich da Ihr Angebot von <strong>de</strong>m<br />
Ihrer Wettbewerber?<br />
Das ist relativ einfach zu beschreiben. Erstens haben wir<br />
uns in erster Linie darauf spezialisiert, nur hochwertige<br />
Immobilien in sehr interessanten Lagen in unser Angebot<br />
aufzunehmen. Und zweitens verfügen mein Team und ich<br />
über die notwendigen Ausbildungen, um unsere Kun<strong>de</strong>n<br />
qualitativ hochwertig beraten zu können. Anfänglich<br />
haben wir uns vornehmlich auf Bauträgerobjekte o<strong>de</strong>r<br />
Neubauprojekte konzentriert, Neubauwohnung in<br />
exklusiven Anlagen. Bestandsimmobilien sind dagegen<br />
häufig belastet, wie z. B. mit Feuchtigkeitsproblemen.<br />
Solche Probleme haben damit erst einmal ausgeklammert.<br />
Machen Sie auch eigene Projektentwicklung?<br />
Nein, hier noch nicht. Das kommt vielleicht in <strong>de</strong>r Zukunft.<br />
Ist im Moment aber noch nicht aktuell.<br />
Damit wären dann natürlich auch an<strong>de</strong>re Risiken<br />
verbun<strong>de</strong>n?<br />
Ich <strong>de</strong>nke, das sind ganz unterschiedliche<br />
Geschäftsbereiche. Wobei Kollegen aus <strong>de</strong>m<br />
Gesellschafterbereich auch aus <strong>de</strong>r Projektentwicklung<br />
kommen. Ich selber bin Innenarchitektin, habe hier auch<br />
selber gebaut und hatte mein eigenes Büro hier. Insofern<br />
wäre das schon möglich aber zunächst möchte ich erst<br />
einmal einen Bereich entwickeln und dann später auch<br />
über an<strong>de</strong>re Geschäftsfel<strong>de</strong>r nach<strong>de</strong>nken.<br />
Ausgabe 4<br />
Luxus-Immobilien<br />
Exklusiv-Interview mit Claudia Krekeler<br />
Exklusiv<br />
Ist es richtig, dass sich hier auf <strong>de</strong>r Insel gleiche Objekte<br />
bei verschie<strong>de</strong>nen Maklern im Bestand befin<strong>de</strong>n?<br />
Ja. Das ist eher die Regel, <strong>de</strong>nn die Ausnahme. Da es hier<br />
einen qualitativ sehr hochwertigen Wettbewerb gibt,<br />
haben Eigentümer die Sorge, dass sie einen potenziellen<br />
Kun<strong>de</strong>n verpassen könnten. Und dann gibt es auch noch<br />
sehr Nationalitäten spezifisch orientierte Makler. Makler,<br />
die sind spezialisiert auf <strong>de</strong>n skandinavischen Markt<br />
an<strong>de</strong>re sind spezialisiert auf <strong>de</strong>n russischen Markt. Somit<br />
wird ein Eigentümer natürlich versuchen diese Kun<strong>de</strong>n<br />
anzusprechen und streut <strong>de</strong>shalb sein Angebot.<br />
Was ist <strong>de</strong>nn am En<strong>de</strong> <strong>de</strong>s Tages für <strong>de</strong>n Kun<strong>de</strong>n<br />
entschei<strong>de</strong>nd über welchen Makler er sich für ein Objekt<br />
entschei<strong>de</strong>t?<br />
Gut, im Prinzip ist es am Anfang erst einmal Glücksache,<br />
welchen Makler er fin<strong>de</strong>t bei seiner Suche. Meistens geht<br />
es über <strong>de</strong>n Bekanntheitsgrad eines Maklers o<strong>de</strong>r eben<br />
über die Webseite. O<strong>de</strong>r, dass man eine Annonce sieht in<br />
irgen<strong>de</strong>iner Zeitung o<strong>de</strong>r in Druckmedien, die einen<br />
ansprechen.<br />
Welche Aktivitäten und Maßnahmen ergreifen Sie,<br />
damit Sie Ihre potenziellen Kun<strong>de</strong>n erreichen?<br />
Wir sind in vielen Printmedien vertreten, wobei wir uns da<br />
eher auf <strong>de</strong>n hochwertigen Bereich konzentrieren, z. B. in<br />
<strong>de</strong>r Welt am Sonntag in Deutschland, allerdings wird die<br />
Marke Dahler & Co. von Deutschland aus auch schon stark<br />
beworben. In Hochglanzmagazinen sind wir vertreten,<br />
dann investieren wir <strong>de</strong>rzeit sehr viel in unseren<br />
Internetauftritt. Das sind heutzutage so die wichtigsten<br />
Dinge. Daneben haben wir auch ein hauseigenes Magazin.<br />
Dieses versen<strong>de</strong>n wir an unseren Verteiler mit einer<br />
Auflage von insgesamt 35.000 Exemplaren.<br />
Ausgabe 4 5
Diese im Jahr 2001 erbaute Finca<br />
besticht durch ihre einzigartige,<br />
erhöhte Lage. Ein privater Weg führt<br />
über das eigene Land zu diesem<br />
Landsitz, <strong>de</strong>r auf einem Plateau mit<br />
atemberauben<strong>de</strong>n Weitmeerblick liegt.<br />
Nicht einsehbar und privat gelangt<br />
man auf einen Vorplatz mit<br />
mediterraner, üppiger Bepflanzung.<br />
Die Finca verfügt über vier<br />
Schlafzimmer mit Bä<strong>de</strong>rn en suite, von<br />
<strong>de</strong>nen drei im oberen Geschoß liegen<br />
mit zum Teil eigener Terrasse. Im<br />
Erdgeschoss teilt ein repräsentativer<br />
Eingangsbereich die Liegenschaft in<br />
einen Wohntrakt und einen separaten<br />
Schlaftrakt.<br />
Ausgabe 4<br />
Mallorca, Son Servera<br />
Repräsentativer Landsitz mit Panoramablick<br />
Ausgabe 4 6<br />
Der Wohntrakt mit großer Designer-<br />
Wohnküche <strong>de</strong>r Marke Boffi verbin<strong>de</strong>t<br />
sich optisch mit <strong>de</strong>n Terrassenflächen<br />
und <strong>de</strong>m Außenbereich mit Loggia. Der<br />
Garten wur<strong>de</strong> architektonisch gestaltet<br />
und extensiv mit Kugelbüschen,<br />
Außenbeleuchtung und Bewässerungssystemen<br />
ausgestattet.<br />
Daten zu diesem Objekt:<br />
Wohnfläche ca. 330 m2<br />
4 Schlafzimmer mit Bad en suite<br />
Grundstück ca. 44.821 m2<br />
Carport und weitere Pkw-Stellplätze<br />
Kaufpreis: € 4.000.00,-<br />
Exklusiv<br />
Kontakt und weitere Informationen:<br />
Dahler & Company Mallorca<br />
Telefon +34 971 67 20 20<br />
www.dahlercompany.<strong>de</strong>/mallorca
Ausgabe 4<br />
Exklusiv<br />
Ausgabe 4 7
Wird das Magazin in Deutschland für die ganze Gruppe<br />
erstellt?<br />
Ja. Auch zweisprachig inzwischen. Einen Teil <strong>de</strong>r Auflage<br />
verwen<strong>de</strong>n wir hier auf Mallorca. Neben <strong>de</strong>m<br />
Direktversand an unsere Kun<strong>de</strong>n verteilen wir das DC<br />
Homes Magazin an beson<strong>de</strong>ren Standorten hier auf <strong>de</strong>r<br />
Insel.<br />
Kooperieren Sie auch mit lokalen Unternehmen?<br />
Ja. Wir sind Kooperationspartner von und verbun<strong>de</strong>n mit<br />
<strong>de</strong>r Gruppe von Sansibar und East. Dort haben wir auch<br />
unsere eigene Lounge. Dies ist <strong>de</strong>rzeit unser größter<br />
Kooperationspartner. Aber wir haben auch schon<br />
Golfturniere gesponsert und waren dann dort auch vor Ort<br />
vertreten. Ich <strong>de</strong>nke, dass unser Geschäft ein sehr<br />
persönliches ist. Man muss raus gehen und die Leute<br />
kennenlernen.<br />
Wenn Sie sich <strong>de</strong>n Immobilienmarkt aktuell auf Mallorca<br />
einmal anschauen stellen Sie fest, dass die Kun<strong>de</strong>n<br />
heute an<strong>de</strong>re Ansprüche haben als noch vor einiger Zeit?<br />
Worauf kommt es beson<strong>de</strong>rs an?<br />
Wie auch schon früher und beim Immobilienmarkt im<br />
Allgemeinen ist die Lage von entschei<strong>de</strong>n<strong>de</strong>r Be<strong>de</strong>utung<br />
und was hier noch hinzukommt ist die Qualität. Es gibt<br />
Geschichten von Leuten, die Immobilien hier auf Mallorca<br />
gekauft haben und waren sich nicht darüber bewusst, dass<br />
hier Bauqualität schlechter ist als z. B. in Deutschland.<br />
Deshalb sind das heute ganz entschei<strong>de</strong>n<strong>de</strong> Faktoren.<br />
Und wie gewährleisten Sie diese Qualität?<br />
Nun, als Ingenieurin kann ich das natürlich besser<br />
einschätzen als ein „normaler“ Makler. Und ich kann <strong>de</strong>n<br />
Interessenten auch darstellen, wie man Immobilien noch<br />
verän<strong>de</strong>rn und so einen Mehrwert erzielen kann.<br />
Ausgabe 4 8<br />
Ausgabe Ausgabe 44<br />
Exklusiv<br />
Sie sagen, dass die Lage mitentschei<strong>de</strong>nd ist. Aber was<br />
sind die konkreten Kriterien?<br />
Gut, 90 o<strong>de</strong>r 95 % <strong>de</strong>r Interessenten, die erstmalig hier<br />
herkommen, suchen ein Objekt mit Meerblick. Wobei es im<br />
Laufe <strong>de</strong>r Besichtigungen dann oftmals differenzierter<br />
gesehen wird. Weil man vielleicht etwas kleineres<br />
bekommt in einem schlechteren Zustand aber einem super<br />
Blick und das wie<strong>de</strong>rum vergleicht mit einem Objekt, das<br />
vielleicht nicht so einen guten Meerblick hat, dafür aber<br />
größer ist o<strong>de</strong>r eine bessere Qualität besitzt. Da muss dann<br />
abgeschätzt wer<strong>de</strong>n wie das in das individuelle<br />
Investitionsbudget passt.<br />
Ist <strong>de</strong>nn die Nachfrage nach Neuimmobilien größer als<br />
nach Bestandsimmobilien? Ich <strong>de</strong>nke da an die für<br />
Mallorca so typischen Fincas.<br />
Ja, Fincas sind immer noch gefragt, aber im Vergleich zu<br />
Neuimmobilien doch <strong>de</strong>utlich weniger interessant. Das<br />
hängt sicherlich auch damit zusammen, dass eine Finca<br />
immer sehr pflegeintensiv ist. Da hat man viel Land dabei,<br />
große Gärten. Man braucht einen Gärtner, einen <strong>de</strong>r das<br />
Feld pflügt, <strong>de</strong>r die Man<strong>de</strong>ln o<strong>de</strong>r Oliven erntet. Ich sehe<br />
einen Trend von <strong>de</strong>n ganz großen Anwesen weg zu<br />
pflegeleichteren Objekten. Teilweise sogar in sogenannten<br />
Gemeinschaftsanlagen, wo die Pflege auch während <strong>de</strong>r<br />
Abwesenheit gewährleistet ist und wo ein Team ist, das<br />
man ansprechen kann.<br />
Bieten Sie solche Dienstleistungen auch an?<br />
Viele Dienste bieten wir als After-Sales-Service an. Unser<br />
Team hier ist komplett spanisch sprechend. Alle leben<br />
schon relativ lange auf <strong>de</strong>r Insel. Ich habe Mitarbeiter<br />
hier, die seit ihrem zehnten Lebensjahr hier sind. Und<br />
somit können wir unseren Kun<strong>de</strong>n in fast je<strong>de</strong>r Lebenslage<br />
auch behilflich sein.
Was erwarten Sie von einer Präsenz in Palma?<br />
Wir haben ein sehr großes Gebiet, das wir betreuen. Es ist<br />
nicht unser Ansatz, in je<strong>de</strong>r Ecke <strong>de</strong>r Insel ein eigenes Büro<br />
zu eröffnen, aber wir möchten dort schon unser Know-<br />
How bün<strong>de</strong>ln und dann von dort aus unsere Aktivitäten<br />
noch besser steuern und das Gebiet optimal erschließen.<br />
Sie erwähnten vorher, dass Sie seit 18 Jahren auf<br />
Mallorca leben. Darf ich Sie fragen, was Sie in Ihrer<br />
Freizeit so machen?<br />
Ich habe eine Familie, die mich gut beschäftigt. Und dann<br />
habe ich noch ein Pferd. Das nutze ich jetzt allerdings<br />
nicht so häufig wie es mir lieb wäre, weil es meine<br />
Tätigkeit hier einfach <strong>de</strong>rzeit nicht zulässt. Und dann<br />
treibe ich noch wenig Sport.<br />
Welche sind <strong>de</strong>nn die bevorzugten Gebiete auf Mallorca?<br />
Wir sind mit unserem Büro hier bewusst im Südwesten.<br />
Einmal weil hier die Infrastruktur am besten ist, die Lage<br />
zum Flughafen und nach Palma i<strong>de</strong>al ist und das<br />
Straßennetz hervorragend ausgebaut ist. Und natürlich<br />
weil hier schöne, gute und hoch-qualitative Objekte zu<br />
fin<strong>de</strong>n sind. Der Südwesten ist sicherlich für<br />
Immobilienkäufer eine <strong>de</strong>r beliebtesten Gegen<strong>de</strong>n. Und<br />
was wir auch während <strong>de</strong>r Krise feststellen können,<br />
beson<strong>de</strong>rs <strong>de</strong>r Bereich hier um Puerto <strong>de</strong> Andratx herum<br />
und sehr gute Lagen in Camp <strong>de</strong> Mar, also Gebiete, die<br />
nicht so sehr massentouristisch ausgelegt sind, sind nach<br />
wie vor stark gefragt.<br />
Wie sehen Sie <strong>de</strong>nn die Entwicklung in Port Adriano,<br />
nach <strong>de</strong>m dort mit sehr hohem Investitionsaufwand eine<br />
beeindrucken<strong>de</strong> Marina gebaut wur<strong>de</strong>?<br />
Die Marina gibt <strong>de</strong>m ganzen Gebiet natürlich einen enorm<br />
positiven Impuls. Das können wir feststellen. Der Markt im<br />
benachbarten Santa Ponca war sehr gut im vergangenen<br />
Jahr. Die Preise sind nach oben gegangen. Es wird sehr viel<br />
gebaut und es gibt kaum noch sehr gute Grundstücke.<br />
Und wir stellen auch fest, dass das Gebiet um <strong>de</strong>n Hafen<br />
herum, das früher eher lokal besetzt war, auch attraktiver<br />
wird. Hier wer<strong>de</strong>n Objekte in erster Meereslinie sehr stark<br />
gesucht und ehemals uralte Villen umgebaut und früher<br />
brachliegen<strong>de</strong> Grundstück bebaut.<br />
Ausgabe Ausgabe 44<br />
Exklusiv<br />
Trend zu pflegeleichten Objekten<br />
Wie wird <strong>de</strong>nn <strong>de</strong>r Hafen eigentlich angenommen?<br />
Gut, im Winter ist es dort natürlich ziemlich ruhig. So ein<br />
Objekt muss sich auch erst entwickeln. Viele Geschäfte<br />
haben im Winter geschlossen. Es liegen aber mittlerweile<br />
einige sehr, sehr große Yachten dort. Ich glaube, die<br />
Liegeplätze sind zwar noch nicht ganz ausverkauft aber die<br />
Nachfrage ist hoch. Meines Wissens sind nur noch etwa 30<br />
% <strong>de</strong>r Plätze verfügbar. Aber im Sommer brummt es dort<br />
richtig.<br />
Ich habe festgestellt, dass in <strong>de</strong>r Cala Llamp <strong>de</strong>rzeit sehr<br />
viel gebaut wird. Sind Sie dort auch aktiv?<br />
Sicher. Dort haben wir auch einige sehr attraktive Objekte<br />
und Grundstücke im Angebot. Die Entwicklung hier hängt<br />
damit zusammen, dass die Infrastruktur in <strong>de</strong>r Cala Llamp<br />
vorher nicht vorhan<strong>de</strong>n war. Keine ausgebauten Straßen,<br />
keine Wasser- und Abwasseranschlüsse. Aber dies wird<br />
jetzt sukzessive von <strong>de</strong>r Gemein<strong>de</strong> erschlossen und somit<br />
wer<strong>de</strong>n die Grundstücke auch bebaubar.<br />
Wenn Sie einmal das gesamtwirtschaftliche Umfeld<br />
betrachten, gibt es einen Preisdruck auf die Immobilien?<br />
Es kommt immer auf die Immobilie an. Bei<br />
Luxusimmobilien sehen wir beispielweise, dass Preise<br />
aufgerufen wer<strong>de</strong>n, die um ein Vielfaches höher liegen als<br />
noch vor einigen Jahren. Und trotz Krise sind bei solchen<br />
Objekten die Preise gestiegen. Dies sind Objekte, die in<br />
erster Lage gebaut wer<strong>de</strong>n, in einer Top Qualität, mit<br />
einem riesigen Platzangebot und die je<strong>de</strong>n er<strong>de</strong>nklichen<br />
Luxus bieten. Und es gibt natürlich einige Spots, die<br />
einzigartig sind.<br />
Bei <strong>de</strong>n Ausstattungsmerkmalen, gibt es da Dinge, auf<br />
die Bauherren heute beson<strong>de</strong>ren Wert legen?<br />
Fußbo<strong>de</strong>nheizung und die allgemeine technische<br />
Ausstattung sind beson<strong>de</strong>rs wichtig. Unsere vorwiegend<br />
europäische und beson<strong>de</strong>rs <strong>de</strong>utsche Klientel möchte hier<br />
nicht auf Ausstattungen verzichten, die sie von ihrer<br />
Heimat gewohnt sind. Im Zuge <strong>de</strong>ssen haben sich viele<br />
<strong>de</strong>utsche Bauträger und Bauunternehmer angesie<strong>de</strong>lt, die<br />
wissen worauf es ankommt. Hier hat sich in <strong>de</strong>n letzten<br />
zehn Jahren sehr viel getan in Bezug auf Fenster,<br />
Elektroinstallationen und die Dämmung, was ein ganz<br />
großes Thema ist.<br />
Ausgabe 4 99
Luxuriöses Villenanwesen mit traumhaftem Meerblick<br />
Diese Luxusvilla befin<strong>de</strong>t sich in prä<strong>de</strong>stinierter Lage auf<br />
einem ca. 860 m2 großen Grundstück in Puerto <strong>de</strong> Andratx<br />
und genießt einen spektakulären Panoramablick auf das<br />
Meer und die Bucht von Cala Llamp bis nach Ibiza.<br />
Die Immobilie wird höchsten Qualitätsstandards gerecht<br />
und wur<strong>de</strong> mit <strong>de</strong>n besten Materialien ausgeführt. Hohe<br />
Fenstertüren schaffen eine lichtdurchflutete, großzügige<br />
Wohnatmosphäre. Die mo<strong>de</strong>rne Innenausstattung sorgt für<br />
ein komfortables und stilvolles Ambiente. Das Erdgeschoss<br />
bietet einen geräumigen Wohnbereich, eine große Küche<br />
mit Essbereich, Bo<strong>de</strong>ga und eine exklusive Mastersuite. Die<br />
weitläufige Meerblickterrasse mit Infinity Pool und Chillout<br />
Bereich ist von allen Räumen zugänglich. Im Obergeschoss<br />
befin<strong>de</strong>n sich weitere drei Schlafzimmer mit<br />
uneingeschränktem, phantastischen Meerblick.<br />
Daten zu diesem Objekt:<br />
Wohnfläche ca. 500 m2<br />
4 Schlafzimmer<br />
Separates Gäste Maisonette-Appartement<br />
Ref. 0125, Preis € 7.500.000<br />
Ausgabe 4 10<br />
Ausgabe 4<br />
Exklusiv<br />
Wenn Sie die aktuelle Situation einmal in die Zukunft<br />
projetzieren, was sind <strong>de</strong>nn Ihre Ziele für die<br />
nächsten Jahre?<br />
In erster Linie wollen wir unseren guten Namen hier<br />
weiter stärken, die Bekanntheit steigern und uns<br />
gegenüber meinen Mitbewerbern behaupten. Sie<br />
wer<strong>de</strong>n vielleicht vermissen, dass ich die Nummer 1<br />
wer<strong>de</strong>n möchte, aber wir möchten uns unter <strong>de</strong>n Top 3<br />
fest etablieren. Hierzu planen wir noch die Eröffnung<br />
eines weiteren Büros ins Palma, das dann<br />
möglicherweise unsere Zentrale wird.<br />
Was erwarten Sie von einer Präsenz in Palma?<br />
Wir haben ein sehr großes Gebiet, das wir betreuen. Es<br />
ist nicht unser Ansatz, in je<strong>de</strong>r Ecke <strong>de</strong>r Insel ein<br />
eigenes Büro zu eröffnen, aber wir möchten dort schon<br />
unser Know-How bün<strong>de</strong>ln und dann von dort aus<br />
unsere Aktivitäten noch besser steuern und das Gebiet<br />
optimal erschließen.<br />
Sie erwähnten vorher, dass Sie seit 18 Jahren auf<br />
Mallorca leben. Darf ich Sie fragen, was Sie in Ihrer<br />
Freizeit so machen?<br />
Ich habe eine Familie, die mich gut beschäftigt. Und<br />
dann habe ich noch ein Pferd. Das nutze ich jetzt<br />
allerdings nicht so häufig wie es mir lieb wäre, weil es<br />
meine Tätigkeit hier einfach <strong>de</strong>rzeit nicht zulässt. Und<br />
dann treibe ich noch wenig Sport.<br />
Wenn Sie Gelegenheitsbesuchern einen Insi<strong>de</strong>r-Tipp<br />
geben wollten, was wür<strong>de</strong>n Sie empfehlen?<br />
Im Sommer in je<strong>de</strong>m Fall das Restaurant Cala Conils in<br />
Sant Elmo. Das ist sehr zu empfehlen. Aber das Schöne<br />
hier auf <strong>de</strong>r Insel ist, es gibt immer etwas zu ent<strong>de</strong>cken.<br />
Ich bin schon vor 25 Jahren mit meinem Käfer Cabrio<br />
über die Insel gefahren und habe sehr schöne Stellen<br />
gesehen. Mallorca ist so vielfältig, dass es schwer fällt,<br />
etwas beson<strong>de</strong>rs herauszustellen. Es gibt Ecken hier, die<br />
sind noch wie im Mittelalter. Auch die viele Feste, die<br />
hier gefeiert wer<strong>de</strong>n, sind sehr sehenswert. Einige sind<br />
zwar mittlerweile sehr kommerziell gewor<strong>de</strong>n, aber<br />
viele haben Ihren Charme und ihre Authentizität<br />
behalten.<br />
Frau Krekeler, haben Sie vielen Dank für das Gespräch.
Ausgabe 4<br />
www.schotten-hansen.com
Ausgabe 4<br />
Der schwarze Diamant
Herkunft<br />
Ausgabe 4<br />
Gipfel <strong>de</strong>r Genüsse<br />
Trüffel – Das Wichtigste kurz und kompakt<br />
Wahrscheinlich ist über Trüffel schon alles geschrieben<br />
o<strong>de</strong>r gesagt. Unzählig viele Bücher und Magazine haben<br />
diese e<strong>de</strong>lste aller Knollen immer wie<strong>de</strong>r in ihren Fokus<br />
gerückt. Aber so sehr wir uns auch bemühen uns kurz und<br />
kompakt über dieses einzigartige Pilzgewächs zu<br />
informieren, es wird nicht gelingen. Verständlicherweise,<br />
<strong>de</strong>nn bei über 240 bekannten Trüffelsorten ist das Thema<br />
für eine kurze Abhandlung wohl zu komplex. An<strong>de</strong>rerseits<br />
aber auch, weil sich die einschlägige Literatur oft nur<br />
bestimmten Teilbereichen widmet. Aus<br />
Genießerperspektive sind je<strong>de</strong>nfalls nur solche Trüffel<br />
interessant, die auch als essbar zu bezeichnen sind.<br />
Erfahren Sie hier also das Wichtigste über die siben<br />
Trüffelsorten, <strong>de</strong>nen Sie wahrscheinlich im Laufe<br />
Ihres kulinarischen Lebens am ehesten begegnen wer<strong>de</strong>n.<br />
Ent<strong>de</strong>ckt<br />
Die wichtigsten Trüffelvorkommen fin<strong>de</strong>n wir im Piemont<br />
in Italien und im Périgord in Frankreich. Aus diesen<br />
Regionen stammen die wertvollsten Trüffelsorten. Der<br />
Alba- o<strong>de</strong>r auch „weißer“ Trüffel genannt bzw. <strong>de</strong>r<br />
Périgord- o<strong>de</strong>r „schwarzer“ Trüffel. In an<strong>de</strong>ren Regionen<br />
ge<strong>de</strong>ihen sie allerdings ebenfalls prächtig. Vorwiegend im<br />
nördlichen Italien, in Spanien, in Albanien und in Ungarn.<br />
Wie bei allen Trüffelsorten gilt auch bei <strong>de</strong>m Périgordund<br />
Alba-Trüffel, dass auch Trüffel aus an<strong>de</strong>ren<br />
geographischen Lagen die Namen ihrer Originale tragen.<br />
Möchten Sie bei Ihrer Kaufentscheidung sicher sein, so<br />
achten Sie auf die Herkunftsbezeichnung. Der lateinische<br />
Name <strong>de</strong>s Trüffels allein reicht je<strong>de</strong>nfalls nicht. Seit etwa<br />
fünfzehn Jahren wer<strong>de</strong>n auch asiatische Trüffelsorten<br />
angeboten, die so genannten China-Trüffel. Aufstrebend<br />
ist auch Australien als Erzeugerland. Stün<strong>de</strong> <strong>de</strong>r Trüffel in<br />
Deutschland nicht unter Naturschutz, so wären auch die<br />
hiesigen Fundorte wirtschaftlich interessant. Vor allem<br />
in Ba<strong>de</strong>n-Württemberg, in Hessen und an <strong>de</strong>r Ahr<br />
wur<strong>de</strong>n nennenswerte Trüffelfun<strong>de</strong> gemacht.<br />
Das Trüffeljahr<br />
Im Grun<strong>de</strong> sind sie ganzjährig<br />
erhältlich. Wer jedoch Wert auf<br />
Qualität legt, ist im Winter <strong>de</strong>utlich<br />
besser beraten. Die beste Ware ist in<br />
<strong>de</strong>n Monaten Februar und März<br />
erhältlich. Für die Zeit davor und<br />
danach gibt es aber einige interessante<br />
Alternativen.<br />
Ausgabe 4 13
Trüffelsuche<br />
Es ist mehr Mythos als Wahrheit. Trüffelschweine sind<br />
längst aus <strong>de</strong>r Mo<strong>de</strong> gekommen. Zu groß ihr Appetit und<br />
die Schä<strong>de</strong>n, die durch sie verursacht wer<strong>de</strong>n. Heute<br />
bedienen sich die Trüffelsucher weltweit Hun<strong>de</strong>n als<br />
Spürnasen für die edlen Gewächse. Zum Einsatz kommen<br />
allerdings ausschließlich weibliche Hun<strong>de</strong>, da <strong>de</strong>r<br />
Trüffelgeruch <strong>de</strong>m Sexualhormon von Rü<strong>de</strong>n sehr ähnlich<br />
ist. Längst hat sich die Zucht von Trüffelhun<strong>de</strong>n zu einem<br />
florieren<strong>de</strong>n Geschäft entwickelt. Welpen wer<strong>de</strong>n<br />
zwischen 3.500 Euro und 7.500 Euro gehan<strong>de</strong>lt.<br />
Die Zukunft gehört aber wohl <strong>de</strong>r Technik. Mittlerweile<br />
sind tragbare Gasspektrometer erhältlich, mit <strong>de</strong>nen man<br />
wie bei einem Metall<strong>de</strong>tektor die Trüffel aufspüren kann.<br />
Bei einem <strong>de</strong>rzeitigen Stückpreis von etwa 90.000 Euro<br />
hält sich <strong>de</strong>r Einsatz z. Zt. allerdings noch in Grenzen.<br />
Ausgabe 4 14<br />
Ausgabe 4<br />
Ent<strong>de</strong>ckt<br />
Danach sucht kein Schwein mehr…<br />
Trüffelzucht<br />
Es ist wahr. Trüffel lassen sich nicht züchten. Bei <strong>de</strong>r<br />
Vermehrung von Trüffeln han<strong>de</strong>lt es sich um eine<br />
Kultivierung, d. h. es wer<strong>de</strong>n mit Pilzsporen infizierte<br />
Baumsetzlinge in Plantagen gepflanzt. Als beson<strong>de</strong>rs<br />
geeignet erwiesen haben sich dabei Eichen, Nussbäume<br />
und Pappeln. Die ersten Trüffel können in günstigen<br />
Fällen nach etwa 5 Jahren gefun<strong>de</strong>n wer<strong>de</strong>n. Es kann aber<br />
auch gerne einmal 15 Jahre dauern. Durch die Symbiose<br />
zwischen <strong>de</strong>m Baum und <strong>de</strong>m Trüffel wer<strong>de</strong>n <strong>de</strong>m „Wirt“<br />
wichtige Nährstoffe entzogen. Um im Umkehrschluss<br />
erhält <strong>de</strong>r Baum durch das Pilzgeflecht genügend<br />
Feuchtigkeit. Die Folge dieser Wechselwirkung ist, dass<br />
nach etwa 30 Erntejahren die Bäume einer Plantage<br />
ausgelaugt sind und durch neue ersetzt wer<strong>de</strong>n müssen.
Lagerung<br />
Trüffel sind kleine „Sensibelchen“ und nur kurze Zeit<br />
lagerfähig. Spätestens nach drei Tagen verlieren sie<br />
<strong>de</strong>utlich an Aroma. Experten sprechen von einer um<br />
täglich 10 prozentigen Abnahme <strong>de</strong>r Qualität und <strong>de</strong>s<br />
Geschmacks. Deshalb ist es umso wichtiger, nur sehr<br />
frische Ware zu kaufen. Für eine kurze Lagerung bietet<br />
sich ein han<strong>de</strong>lsübliche „Tupperware“-Dose an, in <strong>de</strong>r<br />
etwas Sei<strong>de</strong>n- o<strong>de</strong>r Küchenpapier gegeben wird. Das<br />
Papier sollte täglich gewechselt wer<strong>de</strong>n. An<strong>de</strong>re<br />
Aufbewahrungsarten, wie z. B. in Stroh, haben sich<br />
dagegen in <strong>de</strong>r Praxis nicht bewährt, da sie <strong>de</strong>n Trüffeln<br />
zu viel Feuchtigkeit entziehen.<br />
Umso erstaunlicher aber, dass sich Trüffel auch zum<br />
Einfrieren eignen. I<strong>de</strong>alerweise fest in Alufolie gewickelt<br />
und dann in einem luftdichten Beutel verpackt halten Sie<br />
einige Monate. Bei <strong>de</strong>r rohen Verwendung ist es dann<br />
ratsam, sie in noch leicht angefrorenem Zustand über<br />
einen Trüffelhobel zu schaben. Bei <strong>de</strong>r Verwendung in<br />
gekochten Speisen ist dies jedoch unerheblich. Sie können<br />
<strong>de</strong>n Pilz auch vor <strong>de</strong>m Einfrieren hobeln. So kann er<br />
einfach portionsweise entnommen wer<strong>de</strong>n. Trüffel<br />
verlieren durch das Einfrieren zwar an Konsistenz, jedoch<br />
nichts von ihrem Aroma.<br />
Unentbehrliches Küchengerät: Trüffelhobel.<br />
Zu beziehen u. a. bei Manufactum<br />
Eine weitere zeitlich begrenzte Alternative ist das Einlegen<br />
in neutralem Öl. So können Trüffel für etwa drei Wochen<br />
gelagert wer<strong>de</strong>n. Am besten im kältesten Bereich <strong>de</strong>s<br />
Kühlschranks. Als nützliches „Abfallprodukt“ entsteht ein<br />
natürlich aromatisiertes Trüffelöl.<br />
Ausgabe 4<br />
Ent<strong>de</strong>ckt<br />
Alternativen für die Trüffel lose Zeit.<br />
Konservierte Trüffel o<strong>de</strong>r Trüffelpüree.<br />
Erhältlich u. a. bei trüffelshop.<strong>de</strong><br />
An dieser Stelle sei von preiswerten Trüffelölen abgeraten.<br />
Sie enthalten nicht eine Spur <strong>de</strong>s edlen Pilzes son<strong>de</strong>rn<br />
wer<strong>de</strong>n mit Hilfe <strong>de</strong>s chemischen Zusatzstoffes Bismethyl<br />
Tiometan hergestellt. Also besser Finger weg.<br />
Nicht zu je<strong>de</strong>r Zeit sind Trüffel in guter Qualität erhältlich.<br />
Die beste Ware fin<strong>de</strong>n Sie zum En<strong>de</strong> <strong>de</strong>r jeweiligen<br />
Erntezeit. Dann sind sie vollreif und haben ihr ganzes<br />
Aroma entwickelt, also in <strong>de</strong>n Monaten Februar und März.<br />
In <strong>de</strong>r übrigen Zeit <strong>de</strong>s Jahres kann getrost auf Konserven<br />
zurückgegriffen wer<strong>de</strong>n. Ein Frevel für wahre Gourmets ist<br />
dies längst nicht mehr. Der Fachhan<strong>de</strong>l bietet mittlerweile<br />
ein breites Sortiment an. Aber achten Sie hier auf die<br />
Herkunft <strong>de</strong>r Rohware. Die Konservierungsflüssigkeit kann<br />
übriges i<strong>de</strong>al zur Aromatisierung <strong>de</strong>r Speisen eingesetzt<br />
und sollte keinesfalls einfach weggeschüttet wer<strong>de</strong>n.<br />
Wie immer Sie die e<strong>de</strong>lsten aller Pilze genießen, achten<br />
Sie auf die Qualität und die richtige Menge bei <strong>de</strong>r<br />
Speisenzubereitung. Es wäre doch scha<strong>de</strong>, wenn <strong>de</strong>r gute<br />
Wille mit einer Enttäuschung en<strong>de</strong>n wür<strong>de</strong>. Guten<br />
Appetit.<br />
Ausgabe 4 15
Ausgabe 4<br />
Ent<strong>de</strong>ckt<br />
Dr. Frank Müller<br />
Inhaber <strong>de</strong>r Beratungsgesellschaft<br />
THE BRIGDE TO LUXURY<br />
Ausgabe 2 1
Sie besteht eigentlich nur aus etwas Stahl, Zinn, Messing,<br />
Neusilber, wiegt keine 275 Gramm – und kostet doch<br />
unglaubliche 1,92 Mio. Euro. Die Grand Complication aus<br />
<strong>de</strong>r <strong>de</strong>utschen Uhrenmanufaktur A. Lange & Söhne. Zu<br />
Beginn <strong>de</strong>s Jahres auf <strong>de</strong>r internationalen Uhrenmesse in<br />
Genf einem faszinierten Fachpublikum vorgestellt.<br />
Ein <strong>de</strong>rmaßen hochpreisiges Konsumgut wirft natürlich<br />
die Fragen auf, ob es erstens wirklich Menschen gibt, die<br />
bereit sind, ein mittleres Vermögen nur für eine<br />
mechanische Uhr auszugeben – und dies zweitens warum?<br />
Um die erste Frage vorweg zu beantworten: Ja, es gibt<br />
diese Menschen. Sogar weit mehr als jene sechs, die das<br />
Haus Lange mit <strong>de</strong>r limitierten Stückzahl von lediglich<br />
sechs produzierten Exemplaren beglücken wird. Bleibt also<br />
die Frage nach <strong>de</strong>m Warum?<br />
Zugegeben: Dieser Zeitmesser ist in mechanischer Hinsicht<br />
tatsächlich eine komplizierte Beson<strong>de</strong>rheit <strong>de</strong>r Extraklasse.<br />
Ein Meisterwerk von 876 Uhrwerkskomponenten. So gibt<br />
ein Schlagwerk seinem Träger die Zeit hörbar entwe<strong>de</strong>r<br />
automatisch o<strong>de</strong>r auf Wunsch in feinsten Tönen an. Die<br />
Grand Complication enthält auch einen sogenannten<br />
Ewigen Kalen<strong>de</strong>r, <strong>de</strong>r über einen bis zum Jahr 2100<br />
getakteten Algorithmus Datum, Tag, Monat, Mondstand<br />
und sogar das Schaltjahr anzeigt. Der technisch sehr<br />
anspruchsvolle Doppel-Chronograph – unter Sammlern<br />
Rattrapante genannt - ermöglicht nicht nur das Messen<br />
von ganzen Zeitintervallen, son<strong>de</strong>rn sogar von<br />
Zwischenzeiten. Selbstverständlich verrät einem die Grand<br />
Complication dann auch noch die normale Stun<strong>de</strong>, Minute<br />
und Sekun<strong>de</strong>.<br />
Aber wer benötigt all diese Funktionen, die für Personen<br />
ab 40 Jahren sowieso nur schwer auf <strong>de</strong>m Zifferblatt<br />
ablesbar sein dürften? Wer die Zeit wissen möchte, schaut<br />
heute auf sein Handy, <strong>de</strong>n PC-Bildschirm, auf das<br />
Armaturenbrett seines PKWs. Und wer dann wirklich die<br />
genaue Zeit zu erfahren sucht, ersteht für 15 Euro eine<br />
Quarzuhr, die um einen Faktor 60 präziser „tickt“ als je<strong>de</strong><br />
mechanische Uhr.<br />
Ausgabe 4<br />
Luxus<br />
Faszination Luxusuhr<br />
O<strong>de</strong>r warum Menschen ein Vermögen dafür ausgeben<br />
Grand Complication <strong>de</strong>r sächischen Uhrenmanufaktur<br />
A. Lange & Söhne. Auf sechs Exemplare limitiertes<br />
Meisterwerk. Verkaufspreis: 1.920.000 Euro<br />
Ausgabe 4 17
Käufer einer Lange Grand Complication geht es kaum um<br />
die eigentliche Anzeige von Zeit im herkömmlichen Sinne.<br />
Was motiviert sie also zum Erwerb einer Uhr im<br />
Gegenwert einer stattlichen Villa? Solche Zeitmesser<br />
wer<strong>de</strong>n gekauft, weil sie in handwerklicher <strong>Vol</strong>lendung<br />
alte Traditionen repräsentieren. Die Mechanik steht in<br />
einer zunehmend digitalen Welt für eine frühere, als<br />
wertvoll empfun<strong>de</strong>ne Welt. Die Genialität von<br />
Konstrukteuren, fähig zur Entwicklung außergewöhnlich<br />
technischer Kleino<strong>de</strong>, begeistert. So auch unter<br />
Umstän<strong>de</strong>n die Geschichte einer Manufaktur und ihres<br />
Standortes – in diesem Fall jene <strong>de</strong>s <strong>de</strong>utschen<br />
Uhrenmekkas Glashütte. Es gefällt ein klassisches Design<br />
jkk<br />
IWC Ingenieur Constant Force Tourbillon<br />
o<strong>de</strong>r einfach die Story, die eine spannen<strong>de</strong> Marke wie A.<br />
Lange & Söhne zu erzählen weiß. Und vor allem geht es<br />
um Status. Das Eigentum an einem Objekt wie einer in<br />
exklusivsten Stückzahlen hergestellten, radikal teuren Uhr<br />
ermöglicht die Abgrenzung gegenüber gesellschaftlichen<br />
Klassen nach unten und das Gefühl von Zugehörigkeit zu<br />
jenen ganz oben. Denn eine Uhr wie die Grand<br />
Complication ist ein Luxusgut, es differenziert respektive<br />
diskriminiert sozial. Kennzeichen von Luxusgütern ist<br />
nicht nur, dass sie einen produktspezifischen Weltrekord<br />
anbieten – so zum Beispiel eben extrem komplizierte<br />
Mechanik –, son<strong>de</strong>rn darüber hinaus sozialen Status für<br />
eine Person, die sich über ein Symbol als vermögend,<br />
gebil<strong>de</strong>t, kultiviert, erfolgreich, schön und vieles an<strong>de</strong>re<br />
mehr darstellen möchte. Konsumverhalten ist ein<br />
Ausdruck von I<strong>de</strong>ntität. Durch Konsum wer<strong>de</strong>n<br />
persönliche Werte bestätigt, die <strong>de</strong>r eigenen Persönlichjh<br />
Ausgabe 4 18<br />
Ausgabe 4<br />
Luxus<br />
keit Sicherheit in einer komplexen Welt schenken. Dies gilt<br />
für Parfum im Verkaufspreis unter 100 Euro wie für eine<br />
Uhr von mehr als einer Million Euro gleichermaßen.<br />
Ob Luxuskonsum im Beson<strong>de</strong>rn vernünftig und ethisch zu<br />
rechtfertigen ist, berührt nachgelagerte Fragen. Wie jene,<br />
ob es sinnvoll ist, für einige auf Leinwand gepinselte blauweiß-gelbe<br />
Quadrate eines nie<strong>de</strong>rländischen Künstlers wie<br />
Piet Mondrian Millionen Euro zu bezahlen. Das Phänomen<br />
Luxuskonsum erklärt sich zunächst über die wesentliche<br />
Frage: Warum Menschen sehr viel Geld für Uhren, Kunst,<br />
Yachten, Automobile ausgeben? Die faszinieren<strong>de</strong><br />
Antwort darauf ist so einfach wie kompliziert: Weil es sie<br />
kk<br />
hjjjjhhjjhh<br />
Montblanc Manufaktur<br />
in ihrer I<strong>de</strong>ntität glücklich und zufrie<strong>de</strong>n machen soll -<br />
und sehr häufig auch macht.<br />
Über <strong>de</strong>n Autor:<br />
Frank Müller ist Grün<strong>de</strong>r von THE BRIDGE TO LUXURY –<br />
einer Beratungsgesellschaft, die sich als erste in<br />
Deutschland ausschließlich <strong>de</strong>m Thema Luxus und seiner<br />
professionellen Verankerung in Unternehmen widmet.<br />
Zuvor führte er als Geschäftsführer renommierte Marken<br />
wie A. Lange & Söhne und Glashütte Original und war<br />
Mitglied <strong>de</strong>r erweiterten Konzernleitung <strong>de</strong>r Swatch<br />
Group SA in <strong>de</strong>r Schweiz. Frank Müller hat an <strong>de</strong>r<br />
Universität Mannheim und <strong>de</strong>r ESCP Europe<br />
Betriebswirtschaftslehre studiert und wur<strong>de</strong> an <strong>de</strong>r<br />
Hochschule St. Gallen promoviert. Er ist verheiratet, hat<br />
eine Tochter und lebt in Dres<strong>de</strong>n.
Bemerkenswert und selten<br />
Der Luxusgüterkonzern Kering (ehemals PPR) konnte <strong>de</strong>n<br />
Umsatz seiner „Luxury Devision“ im 1. Quartal 2013 um<br />
4,5 % gegenüber <strong>de</strong>m Vorjahr steigern. Die Gruppe<br />
unterhält weltweit <strong>de</strong>rzeit 992 eigene Geschäfte • Das<br />
Synonym für <strong>de</strong>n <strong>de</strong>utschen Luxus-Sportwagen feiert in<br />
diesem Jahr seinen 50. Geburtstag. Der Porsche 911 • Die<br />
italienische Luxusgruppe Valentino plant in <strong>de</strong>n nächsten<br />
4-5 Jahren Investitionen in Höhe von 250 Mio. Euro für<br />
<strong>de</strong>n Ausbau ihrer Marktpräsenz. •<br />
Porsche 911<br />
News<br />
Life & Style Schlagzeilen<br />
Neue Luxusprodukte von A-Z<br />
Auf <strong>de</strong>r diesjährigen Schmuck- und Uhrenmesse<br />
BaselWorld präsentieren die wichtigsten Hersteller ihre<br />
Innovationen. Patek Philippe lanciert allein 40 neue<br />
Produkte, Deutschlands Juwelier Nr. 1 Wempe<br />
präsentiert die Zeitmeister Fliegeruhr Keramik<br />
Chronograph • Escada, Rena Lange, Bogner, Escada u. v.<br />
m. zeigen ihre aktuellen Frühjahr/Sommer Kollektionen •<br />
Das neue Tiffany Shop-Konzept<br />
Ausgabe 4<br />
Von Mo<strong>de</strong> bis Uhren –<br />
Shop-Neueröffnungen weltweit<br />
Louis Vuitton eröffnet in München einen neuen<br />
Flagshipstore. Auf 1.500 qm und 3 Etagen können Kun<strong>de</strong>n<br />
künftig das Louis Vuitton Maison Resi<strong>de</strong>nzpost erkun<strong>de</strong>n •<br />
Der amerikanische Luxusjuwelier TIFFANY hat die<br />
Eröffnung ihres neuen Shops in Paris im nächsten Jahr<br />
bestätigt. Das Geschäft mit einer Fläche von über 1.000<br />
qm befin<strong>de</strong>t sich auf <strong>de</strong>r Champs Elysee • PRADA startet<br />
mit seinem weltweit größten Geschäft En<strong>de</strong> <strong>de</strong>s Jahres in<br />
Mailand •<br />
Louis Vuitton Maison Resi<strong>de</strong>nzpost München<br />
E<strong>de</strong>l Golfschläger Hersteller KRAMSKI Putter stellt mit<br />
<strong>de</strong>m HPP 220 Evolution die nächste Generation seiner<br />
Präzisionsputter vor • Passend zum 50. Geburtstag kommt<br />
Porsche mit <strong>de</strong>m neuen 911 RSR • Die <strong>de</strong>utsche<br />
Mo<strong>de</strong><strong>de</strong>signerin Dorothee Schumacher ist ganz auf die<br />
„Maus“ gekommen. Die aktuelle Kollektion kommt im<br />
trendigen Minnie Mouse Design daher •<br />
Ausgabe 3 19
"Die <strong>de</strong>utsche Menschheit schätzt<br />
Schuster, die bei ihrem Leisten<br />
bleiben, doch sie braucht auch<br />
Schuster, die nach <strong>de</strong>n Sternen<br />
greifen, in<strong>de</strong>m sie zum Beispiel<br />
Manufakturen für beson<strong>de</strong>rs feine<br />
Schuhe grün<strong>de</strong>n und somit<br />
anspruchsvolle Arbeitsplätze<br />
schaffen.“<br />
Max Goldt<br />
Ausgabe 3 16<br />
Ausgabe 4
Deutsche Manufakturen stellen weltweit anerkannte,<br />
geschätzte und begehrte Spitzenprodukte überwiegend in<br />
Handarbeit am Standort Deutschland her. Obwohl die<br />
Betriebe häufig klein an <strong>de</strong>r Mitarbeiterzahl sind, haben sie<br />
es trotz<strong>de</strong>m zu großer Be<strong>de</strong>utung gebracht.<br />
Aber auch sie stehen in ihrem eigenen Wettbewerb,<br />
stemmen sich erfolgreich gegen kulturelle Verän<strong>de</strong>rungen<br />
in ihrer jeweiligen Branche o<strong>de</strong>r versuchen, solche<br />
Verän<strong>de</strong>rungen für ihre Produktionsform und <strong>de</strong>n Verkauf<br />
ihrer Produkte zu nutzen. Es geht um das Generation für<br />
Generation auftreten<strong>de</strong> Problem <strong>de</strong>r Überleitung von<br />
Arbeitsplätzen, um das Begeistern von jungen Menschen<br />
für mühsames und manchmal auch Körperkräfte<br />
benötigen<strong>de</strong>s Erlernen von uralten Handwerken, es geht<br />
um Vertriebswege in die Zukunft - wie fin<strong>de</strong>t <strong>de</strong>r Kun<strong>de</strong><br />
zum Produkt?<br />
Manufakturen sind nicht per se etwas Besseres, son<strong>de</strong>rn<br />
nur eine beson<strong>de</strong>re, nicht mehr so verbreitete<br />
Produktionsform, weil sie sich vor allem für die<br />
Massenfertigung nicht eignet. Manufakturen stehen<br />
zwischen (Kunst-)Handwerk und Industrie.<br />
(Kunst-)Handwerk zeichnet sich durch einen hohen Anteil<br />
an Handarbeit aus. Jedoch ist <strong>de</strong>r Handwerker eher ein<br />
Dienstleister als ein Produzent, <strong>de</strong>nn er fertigt in <strong>de</strong>r Regel<br />
nur im Kun<strong>de</strong>nauftrag einzelne Son<strong>de</strong>ranfertigungen und<br />
stellt kein Sortiment an Waren her. Diese Dienstleister-<br />
Funktion prägt auch die Mitarbeiter: Häufig beherrscht<br />
je<strong>de</strong>r je<strong>de</strong>n Produktionsschritt. Der Ausbildungsstand ist<br />
hoch, zumal komplexe Gesetze in Deutschland auch<br />
teilweise <strong>de</strong>n Einsatz von "Ungelernten" verhin<strong>de</strong>rn.<br />
Industrie zeichnet sich heute durch einen sehr geringeren<br />
Anteil an Handarbeit aus. Vor allem aber die<br />
Herangehensweise in <strong>de</strong>r Produktion ist typisch: Die<br />
Fertigung wur<strong>de</strong> in kleinste Schritte zerlegt; <strong>de</strong>r einzelne<br />
Mitarbeiter ist in <strong>de</strong>r Regel nur für einen dieser kleinen<br />
Schritte verantwortlich.<br />
Ausgabe 4<br />
Wo Menschen von Hand noch<br />
wahre Werte schaffen.<br />
Deutsche Manufakturen<br />
Heute be<strong>de</strong>utet Industrie auch einen sehr großen Einsatz<br />
von Maschinen, häufig computergesteuert. Die Ten<strong>de</strong>nz<br />
zum Einsatz von "Ungelernten" und Hilfskräften nahm<br />
aufgrund <strong>de</strong>r Bedienung von komplizierten Maschinen in<br />
<strong>de</strong>n vergangenen Jahrzehnten stark ab.<br />
Manufakturen sind historisch gesehen das Bin<strong>de</strong>glied<br />
zwischen Handwerk und Industrie. Im Gegensatz zu<br />
Handwerksbetrieben sind Manufakturen jedoch Hersteller<br />
eines eigenen Warensortiments unter Zusammenfassung<br />
von Mitarbeitern verschie<strong>de</strong>ner Ausbildungsgänge. Die<br />
Mitarbeiter sind in <strong>de</strong>r Regel für eine größere Anzahl von<br />
Arbeitsschritten ausgebil<strong>de</strong>t und zuständig. Dies bedingt<br />
auch einen hohen Ausbildungsgrad ähnlich <strong>de</strong>m im<br />
Handwerk. Es ermöglicht zugleich durch die<br />
Zusammenfassung verschie<strong>de</strong>ner Lehrberufe auch<br />
Innovationen ohne Abbruch <strong>de</strong>r Tradition.<br />
Manufakturen verknüpfen einen hohen Anteil an<br />
Handarbeit mit <strong>de</strong>r Arbeitsteiligkeit - das bedingt eine<br />
gewisse Unternehmensgröße. Manufakturen liegen von<br />
<strong>de</strong>r Mitarbeiterzahl in <strong>de</strong>r Regel zwischen diesen bei<strong>de</strong>n<br />
an<strong>de</strong>ren Produktionsformen.<br />
Manufaktur heute be<strong>de</strong>utet vor allem Innovation - ohne<br />
Ausbildung, handwerkliche Tradition und Fertigungskunst<br />
aufzugeben. Das Produkt wird nicht <strong>de</strong>r mo<strong>de</strong>rneren<br />
Technik angepasst, son<strong>de</strong>rn es kann nur Technik zum<br />
Einsatz kommen, die das Produkt weiter verbessert. Es geht<br />
nie darum, etwas billiger zu machen, son<strong>de</strong>rn immer, das<br />
beste Produkte seiner Gattung zu fertigen.<br />
Diese Herangehensweise erklärt vielleicht <strong>de</strong>n Platz und<br />
die Be<strong>de</strong>utung <strong>de</strong>r Manufakturen in <strong>de</strong>r globalisierten<br />
Welt; dieses wird von <strong>de</strong>n Kun<strong>de</strong>n gesucht und geschätzt -<br />
das Schaffen von inneren Werten in <strong>de</strong>n Produkten durch<br />
Manufakturen.<br />
Weitere Information fin<strong>de</strong>n Sie unter:<br />
www.<strong>de</strong>utsche-manufakturen.org<br />
Hintergrund<br />
Ausgabe 4 21
Wertvoller „Rohstoff“:<br />
Gewebtes Rosshaar für Handtaschen<br />
von COMTESSE<br />
Ausgabe 4 22<br />
Ausgabe 4<br />
Wissen<br />
Ausgabe 3 17
Ausgabe 4<br />
Wissen<br />
Perfekt. Maßschuhe.<br />
Ausgabe 3 17
LOEWE ID<br />
LOEWE hat mit <strong>de</strong>r Reference-ID-Serie eine Flat-TV-Linie auf<br />
<strong>de</strong>n Markt gebracht, die vom Kun<strong>de</strong>n individuell gestaltet<br />
wer<strong>de</strong>n kann. Das exklusivste Mo<strong>de</strong>ll aus <strong>de</strong>r Serie – das 55-<br />
Zoll-Gerät kostet ab 7500 Euro.<br />
www.loewe.tv<br />
Alles Luxus, o<strong>de</strong>r was?<br />
Bemerkenswerte Ent<strong>de</strong>ckungen für <strong>de</strong>n beson<strong>de</strong>ren Stil<br />
FACEBOOK<br />
Immer mehr Luxusgüteranbieter erkennen die Be<strong>de</strong>utung von<br />
Facebook für ihre Marken. Die neue Plattform „Deutsche Luxusmarken“<br />
bün<strong>de</strong>lt die Informationen <strong>de</strong>r wichtigsten <strong>de</strong>utschen<br />
Hersteller und schafft damit schnell einen kompletten Überblick.<br />
www.<strong>de</strong>utscheluxusmarken.<strong>de</strong><br />
Ausgabe 3 24<br />
Kurz notiert<br />
MS Europa 2<br />
Mit <strong>de</strong>r MS Europa 2 sticht nun das Schwesterschiff <strong>de</strong>s<br />
einzigen 5 Sterne + Kreuzfahrtschiffes MS Europa in See. Den<br />
Gast erwarten Annehmlichkeiten <strong>de</strong>r Spitzenklasse. In <strong>de</strong>r ersten<br />
Saison zwischen Mai 2013 und April 2014 steuert das neue<br />
Schiff für <strong>de</strong>n legeren, individuellen Luxus auf 26 Routen<br />
insgesamt 123 Häfen in vier Regionen <strong>de</strong>r Welt an.<br />
www.mseuropa2.<strong>de</strong><br />
Ausgabe 4
Neuvorstellung<br />
PORSCHE DESIGN TOWER - Miami<br />
1<br />
Ausgabe 4<br />
Neuheiten<br />
Miami, Süd-West Florida, 19. April 2013. Eines <strong>de</strong>r<br />
<strong>de</strong>rzeit wohl spektakulärsten Immobilienprojekt<br />
entsteht. Mit <strong>de</strong>m Spatenstich haben <strong>de</strong>r Projektentwickler<br />
Dezer Developments und Porsche Design<br />
<strong>de</strong>n Grundstein für ein bislang noch nicht<br />
dagewesenes Wohnkonzept gelegt.<br />
Der 57 Stockwerke hohe Bau wird über insgesamt<br />
132 Wohneinheiten verfügen. Diese bewegen sich in<br />
einer Größenordnung zwischen 395 qm und 880<br />
qm. Die aktuellen Preise betragen bis zu 9.0 Mio. US<br />
$. Laut Aussagen <strong>de</strong>r Projektverantwortlichen sind<br />
etwa die Hälfte <strong>de</strong>r Wohnungen bereits verkauft.<br />
Das beson<strong>de</strong>re <strong>de</strong>s Porsche Design Towers liegt im<br />
Inneren. Ein Fahrzeuglift beför<strong>de</strong>rt die automobilen<br />
Schätze <strong>de</strong>r Eigentümer direkt bis vor die eigene Tür.<br />
Den Besitzern stehen bis zu vier eigene Parkplätze<br />
zur Verfügung.<br />
Ausgabe 4 25
Ausgabe 4 26
Neuvorstellung<br />
GRIEB & BENZINGER<br />
Black Tulip Sabudha Imperial<br />
2<br />
Ausgabe 4<br />
Anlässlich <strong>de</strong>s dreijährigen Bestehens <strong>de</strong>s Luxusmagazins Simply Abu Dhabi, das einzige<br />
englischsprachige Luxus-Magazin <strong>de</strong>s gleichnamigen arabischen Emirates, präsentieren die<br />
Avantgar<strong>de</strong>-Uhrmacher von GRIEB & BENZINGER ein neues Uhrenunikat. Arnie Hira,<br />
Grün<strong>de</strong>r und Inhaber <strong>de</strong>s Magazins, ist ein großer Fan <strong>de</strong>s <strong>de</strong>utschen Uhrmacher-Ateliers<br />
GRIEB & BENZINGER, das für seine Uhrenunikate bekannt ist. In enger Zusammenarbeit<br />
wur<strong>de</strong> für ihn ein Unikat, die BLACK TULIP SABUDHA IMPERIAL, geschaffen.<br />
Diese Uhr spiegelt die Quintessenz <strong>de</strong>r außergewöhnlichen Firmenphilosophie von GRIEB &<br />
BENZINGER wi<strong>de</strong>r: limitiert auf ein einziges, exklusives Uhrenmeisterwerk, das mittels<br />
kunsthandwerklicher Fähigkeiten, wie Hand-skelettieren, Hand-gravieren und Handguillochieren<br />
bearbeitet und verziert wird - klassische Techniken <strong>de</strong>r Uhrmacherei und<br />
Goldschmie<strong>de</strong>kunst , die außer <strong>de</strong>n Spezialisten von GRIEB & BENZINGER heute kaum<br />
jemand mehr beherrscht.<br />
Die BLACK TULIP SABUDHA IMPERIAL ist eine außergewöhnliche Uhr, die <strong>de</strong>m Auge <strong>de</strong>r<br />
Öffentlichkeit in Zukunft wohl verborgen bleiben wird.<br />
Neuheiten<br />
Ausgabe 3 27
Neuvorstellung<br />
PRINCESS 98 MY<br />
Ausgabe 4 28<br />
3<br />
Ausgabe 4<br />
Neuheiten<br />
<strong>Vol</strong>ler Stolz präsentierte die Princess Werft bei <strong>de</strong>r diesjährigen BOOT in Düsseldorf <strong>de</strong>n Star ihrer<br />
Flybridge-Linie: die „Princess 98 MY“. Sie vereint auf perfekte Weise traditionelles Handwerk mit <strong>de</strong>r<br />
Technik von Morgen.<br />
Diese 30 Meter-Yacht verfügt über 2 Aggregate, die je nach Kun<strong>de</strong>nwunsch bis zu 2.637 PS leisten<br />
und die 98 MY auf 29 Knoten beschleunigen kann. Die zum Luxusgüterkonzern LVMH gehören<strong>de</strong><br />
Werft hat dieses Schiff mit exklusivem Interieur von FENDI ausgestattet, einer Marke, die ebenfalls zu<br />
LVMH gehört.
Titelmotiv: ©Dahler & Co.<br />
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wichtige Luxus- und Lifestyle<br />
News. www.lart<strong>de</strong>vivre.eu<br />
L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> ist Mitglied bei<br />
„Deutsche Luxusmarken“<br />
Impressum<br />
3. Jahrgang, Ausgabe 4<br />
L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> – Magazin für Genuss & Lebensstil<br />
L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> Management GmbH<br />
Geschäftsführer Wolfgang Stelling<br />
Karolinger Str. 4, 41749 Viersen, Deutschland<br />
Telefon 0172 1709601<br />
info@lart<strong>de</strong>vivre.eu<br />
www.lart<strong>de</strong>vivre.eu<br />
Chefredaktion<br />
Wolfgang Stelling<br />
Autoren<br />
Wolfgang Stelling (wolfgang.stelling@lart<strong>de</strong>vivre.eu)<br />
Dr. Frank Müller (info@thebrig<strong>de</strong>toluxury.com)<br />
Art Direction<br />
L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> Management GmbH<br />
Foto-/Bildnachweise<br />
©Titelmotiv: Dahler & Co., Portrait: L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong>; Artikel<br />
Luxusimmobilien: Dahler & Co. Artikel „Gipfel <strong>de</strong>r Genüsse“: L‘Art <strong>de</strong><br />
<strong>Vivre</strong>, trueffeldshop.<strong>de</strong>, Manufactum; Artikel „Luxusuhr“: The Bridge to<br />
Luxury, A. Lange & Söhne, Montblanc, IWC; Artikel „Deutsche<br />
Manufakturen“: L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong>, „Handma<strong>de</strong> in Germany“; Seite 20:<br />
Andrea Schawe; Artikel „Neuvorstellungen“: 1 Porsche Design, 2 Grieb<br />
& Benzinger, 3 L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong>, Princess Yachts<br />
Anzeigenpreisliste<br />
Nr.3 vom 01. Januar 2013<br />
Ausgabe 4<br />
L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> ist eine eingetragene Marke<br />
Nachdruck, auch auszugweise, ohne Einwilligung von L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong>,<br />
verboten. Alle Rechte vorbehalten<br />
L‘Art <strong>de</strong> <strong>Vivre</strong> Magazin für Genuss & Lebensstil erscheint 3 x jährlich als<br />
kostenlose Online Publikation.<br />
Service<br />
Ausgabe 4 29
Stilvolle Perfektion<br />
Perfekt wie <strong>de</strong>r richtige Swing ist auch das Polo-Shirt <strong>de</strong>r CLASSIQUE Serie. Es wird aus<br />
wertvollstem Pima-Cotton hergestellt, das nur etwa 8% <strong>de</strong>r weltweiten<br />
Baumwollherstellung ausmacht. In kleinsten Stückzahlen gefertigt entsteht so ein<br />
Produkt von außergewöhnlicher Qualität. Mit diesem luxuriösen Kleidungsstück<br />
unterstreichen Sie Ihren ganz persönlichen Stil und zeigen Ihren beson<strong>de</strong>ren Anspruch.<br />
Weitere Produkte und Informationen fin<strong>de</strong>n Sie online. www.lart<strong>de</strong>vivre.eu<br />
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