update-1-2012 DE - Multivac

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UPDATE FOOD
Premium-Verpackung für
Premium-Fisch
Das britische Unternehmen Sealord Caistor nutzt Traysealer von MULTIVAC
Das Unternehmen Sealord Caistor verwendet zum Verpacken seiner Premium-Fischprodukte für die britische
Supermarktkette Waitrose den Traysealer T 700 von MULTIVAC.
Sealord Caistor mit Firmensitz in
Lincolnshire, Großbritannien, gehört
zu Sealord, einem großen neuseeländischen
Unternehmen, das
über den „Vertrag des Waitangi-
Fischereiausschusses“ zu gleichen
Teilen Eigentum der Maori und des
japanischen Unternehmens Nippon
Suisson ist.
Sealord ist einer der Hauptlieferanten
von Fisch für die Supermarktkette
Waitrose in Großbritannien.
Das Unternehmen verarbeitet
eine große Auswahl an Fischen und
Meeresfrüchten: Scholle, Scampi,
Seeteufel, Jakobsmuscheln und
Schellfisch. Es hat sich insbe-
sondere auf die Herstellung von panierten
Fischprodukten der Premium-Eigenmarke
von Waitrose, wie
Scampi, Schellfischfilets, Kabeljau-
Happen, Kabeljau-Fischstäbchen,
Schellfisch, Seehechtfilets sowie
die Lieblingsspeise der Engländer
– Fish and Chips – spezialisiert.
Vor der Zusammenarbeit mit
MULTIVAC füllte Sealord die meisten
seiner Produkte in vorgefertigte
Trays, die anschließend in einem
Schlauchbeutel verpackt wurden.
Das Unternehmen hatte großes Interesse
daran, die Verpackungskosten
zu reduzieren und die Ge-
Vertrag des Waitangi-Fischereiausschusses
Der „Te Ohu Kai Moana“ ist der Vertrag des
Waitangi-Fischereiausschusses. Er wurde
im Jahr 1992 eingesetzt, um den Fischereiausschuss
der Maori abzulösen, der 1989
eingerichtet worden war, um den Maori
Fischereiressourcen von der englischen
Krone zurückzugeben und deren letztendliche
Aufteilung zu regeln.
samterscheinung der Waitrose-
Eigenmarkenprodukte zu verbessern.
Der Einsatz eines Traysealers
schien die ideale Lösung für einen
kosteneffizienten Verpackungsvorgang
und eine professionelle Erscheinungsform
der Verpackung.
Um den besten Partner zu finden,
formulierte das Unternehmen
einige Kriterien, die letztendlich zur
Wahl von MULTIVAC führten. Zunächst
galt es zu berücksichtigen,
dass die panierten Produkte dazu
neigen, sich innerhalb der Trays hin
und her zu bewegen. Daher fand
die MULTIVAC Anlage mit ihrem
rüttelfreien und voll steuerbaren
elektrischen Vorschubsystem sowie
ihren anderen über Servomotoren
gesteuerten Komponenten großen
Zuspruch. Das hygienische
Design war ebenso ein wichtiger
Aspekt wie die Möglichkeit eines
Innenschnitts, mit dem der Verpackung
ein attraktiveres Aussehen
verliehen werden kann. Schließlich
bestand eines der wichtigsten Kriterien
in dem besonders guten
Kundendienst, den MULTIVAC UK
sowohl über das Telefon-Helpdesk
als auch sein spezielles Schulungscenter
gewährleisten kann.
25 regionale Service-Techniker
sind in ganz Großbritannien angesiedelt,
um die Kunden jederzeit zu
unterstützen.
Die erste Phase dieses Projekts
sah zwei Traysealer T 700 vor. Nach
der erfolgreichen Installation, Abnahme
und Inbetriebnahme dieser
Anlagen stieg der Umsatz der verpackten
Produkte jedoch derart,
dass nach einem Jahr ein dritter
T 700 angeschafft wurde, um die
größeren Volumina zu bewältigen
und zusätzliche Flexibilität zu ermöglichen.
„MULTIVAC hat uns mit
den T 700 Traysealern erfolgreich
dabei unterstützt, unser Geschäft
auszubauen und in Partnerschaft
zusammenzuarbeiten. Wir sind in
einer guten Position, um ein nachhaltiges
Geschäftswachstum zu
generieren“, freut sich Katarina
Peacock, technische Leiterin bei
Sealord Caistor.