Genetik 0 Übersicht 0.1 Grundbegriffe 0.2 Übersichtstabelle 1 ...
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c) Tertiärstruktur<br />
Als übergeordnete Raumstruktur können Kugel- oder Faserformen auftreten<br />
Sie wird stabilisiert durch Wechselwirkungen der Reste untereinander und mit der<br />
Umgebung.<br />
- Enzymproteine<br />
- Transportproteine<br />
=> meist<br />
wasserlöslich<br />
z.B. Hämoglobin,<br />
Lysozym,<br />
Glucose-6-<br />
Phosphatdehydrogenase<br />
d) Quartärstruktur<br />
mehrere Untereinheiten (= einzelne Polypeptidketten) lagern sich zusammen zu<br />
einer funktionsfähigen Einheit z.B. Hämoglobin.<br />
- Gerüstproteine<br />
=> meist<br />
wasserunlöslich
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