Bekanntmachung 910 "Bekanntmachung zu Risikowerten und ...

Bekanntmachung 910 - Seite - 66 -
Das Konzept beruht auf der Berechnung eines „margin of exposure“ (siehe dort). Als
Bezugspunkt auf der Dosis-Wirkungs-Kurve wird die Dosis ermittelt, die im Tierexperiment
eine Tumorrate von 10 Prozent bewirkt (bei befriedigender Datenlage berechnet
als BMDL, siehe dort). Liegt der „margin of exposure“ (also das Verhältnis
zwischen über den Verdauungstrakt aufgenommener Dosis und BMDL10) bei 10 000
oder höher, wird das Krebsrisiko für Konsumenten von belasteten Lebensmitteln als
gering eingestuft und vorgeschlagen, diese Substanzen mit niedriger Priorität zu behandeln.
Je weiter der „margin of exposure“ unter 10 000 liegt, desto dringlicher werden
Minimierungsmaßnahmen.
Enzyminduktion:
Steigerung der Synthese von bestimmten Enzymen in den Zellen eines Gewebes.
Werden Stoffwechselenzyme induziert, kann dies Auswirkung auf die Entgiftung oder
Giftung aufgenommener Fremdstoffe haben.
Epidemiologie:
Epidemiologie ist die Untersuchung der Verteilung und der Ursachen von gesundheitsbezogenen
Zuständen oder Ereignissen in definierten Populationen (siehe dort)
und die Anwendung der Ergebnisse derartiger Untersuchungen mit dem Ziel, Gesundheitsprobleme
zu vermeiden. Unter „Untersuchung“ sind Beobachtungsstudien,
Surveys, Hypothesentests, analytische und experimentelle Studien zu verstehen.
„Verteilung“ beinhaltet die Auswertung von entsprechenden Daten nach Zeit, Ort und
Personengruppen. Unter „Ursachen“ sind alle physikalischen, biologischen, sozialen,
kulturellen und verhaltensbedingten Faktoren zu verstehen, die einen Einfluss auf die
Gesundheit haben können. „Gesundheitsbezogene Zustände oder Ereignisse“ umfassen
Erkrankungen, Todesursachen, Verhaltensweisen wie z. B. Tabakkonsum,
Reaktionen auf Präventionsmaßnahmen und die Bereitstellung und Nutzung von Gesundheitsdiensten.
Unter „definierten Populationen“ sind Menschengruppen mit identifizierbaren
Charakteristika (Alter, Geschlecht, Wohnort etc.) zu verstehen. Mit
„Anwendung der Ergebnisse...“ wird explizit auf das Ziel von Epidemiologie, nämlich
die Förderung, den Schutz und die Wiederherstellung von Gesundheit, hingewiesen
(nach Last, 2001).
Exzess-Risiko:
Mehrdeutige Begriffsverwendung:
1. Oft definiert als das zusätzliche Erkrankungsrisiko unter Exponierten in Relation
zum Basisrisiko, auch relative Risikodifferenz (RD) genannt: RD=RR-1. Sie gibt
die prozentuale Risikoerhöhung unter Exponierten an. Bei einem Relativen Risiko
(RR) von z. B. 1,5 beträgt diese 50 Prozent, bei einem RR von 2,0 100
Prozent und bei einem RR von 10 entsprechend 900 Prozent.
- Ausschuss für Gefahrstoffe - AGS-Geschäftsführung - BAuA - www.baua.de -