test9 - Moorgut Kartzfehn
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Pododermatitis -<br />
Fußballenveränderungen in der Putenmast<br />
(Vortrag von Dr. Hartmut Meyer anlässlich der 12. <strong>Kartzfehn</strong>er Herbstgespräche, November/Dezember 2005)<br />
Abgeleitet aus dem Griechischen<br />
„podos“ (=Fuß) beschreibt der Sammelbegriff<br />
„Pododermatitis“ eine Vielzahl<br />
von Hautveränderungen und -<br />
entzündungsprozessen im Fußballenund<br />
Zehenbereich von Geflügel.<br />
Häufig wird auch von Sohlenballenirritationen,<br />
-veränderungen oder<br />
-läsionen gesprochen. Die meisten<br />
Läsionen erscheinen im Bereich der<br />
Sohlenballen (Metatarsalballen). Im<br />
fortgeschrittenen Stadium können<br />
auch die Zehenballen (Digitalballen)<br />
betroffen sein. Bedeckt werden der<br />
Metatarsal- und der Digitalballen<br />
durch Hautschuppen, die direkten<br />
Kontakt zur Einstreu haben. Im<br />
Sohlenballen sind Fettkörperchen<br />
eingelagert, welche als mechanische<br />
Druckpolster wirken. Weiterhin sind<br />
Blutgefäße, Nervenzellen, freie<br />
Nervenendungen und Mechanorezeptoren<br />
zu finden. Deshalb setzt hier<br />
das theoretische Problemszenario an,<br />
wonach entstehende Fußballenläsionen<br />
anfangs zu Unbehagen,<br />
dann zu Bewegungsunwillen<br />
führen, um schließlich aufgrund von<br />
Schmerzen die allgemeine Aktivität<br />
zu senken. Infolge des häufigen<br />
Sitzens wegen mangelnder Aktivität<br />
und des Eindringens von Keimen<br />
durch die Läsionen kann es zu einer<br />
Beeinträchtigung des Schlachtkörpers<br />
kommen. Somit erfährt die<br />
Pododermatitis nicht nur eine tierschutzrelevante<br />
sondern auch eine<br />
wirtschaftliche Bedeutung.<br />
Zehenballen<br />
(Digitalballen)<br />
Entstehungsverlauf<br />
Nach <strong>Kartzfehn</strong>er Beobachtungen<br />
entstehen die Veränderungen an<br />
den Fuß- und Zehenballen in mehreren<br />
Schritten. Allerdings gibt es<br />
zwischen den Entwicklungsschritten<br />
keine klaren Grenzen. Vielmehr sind<br />
die Übergange fließend, wobei häufig<br />
die Ausprägung des Schweregrades<br />
der Läsionen zwischen den<br />
Fußpaaren ungleich ist.<br />
Stufe 1<br />
Schon während der Aufzuchtphase<br />
im Kükenring können die Weichen<br />
für die Entstehung einer späteren<br />
Pododermatitis gelegt werden. Ins-<br />
Februar 2006<br />
AUSGABE 71<br />
Sohlenballen<br />
(Metatarsalballen)<br />
besondere bei unzulänglicher Pflege<br />
der Einstreu haftet das Kot- und<br />
Einstreugemisch an den Füßen, welches<br />
häufig infolge der niedrigen<br />
Luftfeuchtigkeit aushärtet (siehe<br />
Bild 2). Dieses führt zu einer Druckerhöhung.<br />
Außerdem kann es durch<br />
aggressive Stoffe der Faeces oder<br />
durch fäkale Abbauprodukte zu<br />
einer Reizung und somit zu einer<br />
INHALT<br />
Pododermatitis - Fußballenveränderungen<br />
in der Putenmast 1<br />
Bestandsspezifische<br />
Impfungen 7
Bild 2<br />
Bei unzulänglicher Pflege der<br />
Einstreu kann es bereits am<br />
6. Tag zu Verkrustungen an<br />
den Füßen kommen.<br />
Schwächung der Sohlenhaut kommen.<br />
Rötungen der Haut sind zu<br />
beobachten.<br />
Stufe 2<br />
Im folgenden Entwicklungsverlauf<br />
kommt es zu starken bis übermäßigen<br />
Verhornungen und Verlängerungen<br />
der Hautschuppen („Hyperkeratose“),<br />
so dass diese sich fast bürstenartig<br />
aufstellen. Eine Verbindung<br />
mit dem Kot- und Einstreugemisch<br />
ist somit leicht möglich.<br />
Sowohl der Sohlen- als auch der<br />
Zehenballen können bereits betroffen<br />
sein.<br />
Stufe 3<br />
Im Folgenden wuchern die Hautgewebszellen;<br />
die Epidermis verdickt<br />
sich und führt zu einer veränderten<br />
Hornsubstanz („Parakeratose“).<br />
Folglich ist die Permeabilitätsbarriere-Funktion,<br />
d.h. die „Durchlässigkeitsschranke“<br />
der Haut herabgesetzt.<br />
Dadurch wird das Eindringen<br />
von Keimen erleichtert, so dass<br />
progressive Entzündungsreaktionen<br />
möglich sind.<br />
Stufe 4<br />
Die Entzündungen nehmen ihren<br />
weiteren Verlauf, bis das Gewebe<br />
B E R I C H T A U S K A R T Z F E H N<br />
abstirbt. In extremen Fällen kann es<br />
zu tiefgreifenden Geschwüren der<br />
Haut und Schleimhäute kommen.<br />
Heilungsmöglichkeiten<br />
Es ist offensichtlich, dass es eine<br />
individuell unterschiedliche Neigung<br />
der Mastputen zum Ausprägungsschweregrad<br />
von Hautläsionen gibt.<br />
In der Literatur (Eckstrand und<br />
Algers [1997]; Clark et al., 2002)<br />
und auch in eigenen Untersuchungen<br />
wurde beobachtet, dass<br />
mit zunehmendem Alter der Puten<br />
ein teilweises oder gänzliches Abheilen<br />
der Hautläsionen möglich ist.<br />
Bei diesem Prozess kommt es zur<br />
Bildung von Narbengewebe, das sich<br />
durch eine glatte epidermale Oberfläche<br />
auszeichnet. Um diesen Zustand<br />
zu erreichen, ist allerdings<br />
eine kontinuierlich trockene Einstreu<br />
notwendig. Durchfälle, die<br />
dazu führen, dass die Füße der Tiere<br />
permanent feucht sind und den<br />
aggressiven Fäkalbestandteilen ausgesetzt<br />
sind, sind unbedingt zu verhindern.<br />
Eine Erhöhung des Biotingehaltes<br />
des Futters kann den Prozess<br />
unterstützen (Harms und<br />
Simpson, 1977; Platt et al., 2004).<br />
Ursachen<br />
Die Ursachen für das Auftreten der<br />
Pododermatis sind sehr komplex,<br />
d. h. multifaktoriell bedingt (Mayne<br />
2005). Offensichtlich hat feuchte<br />
Einstreu den größten Einfluss auf<br />
die Entwicklung der Fußballen-<br />
Dermatitis, wobei alle auf die Einstreuqualität<br />
wirkenden Faktoren<br />
ebenfalls mit ins Kalkül gezogen<br />
werden müssen. Insbesondere stehen<br />
hier Erkrankungen des Darmes,<br />
die dazu führen, dünnen Kot abzusetzen,<br />
im Vordergrund.<br />
2<br />
Die Verdaulichkeit des Futters ist in<br />
diesem Zusammenhang nicht zu<br />
vernachlässigen, denn schlecht verdauliches<br />
Futter führt zu<br />
Darmstörungen. Biotin hat einen<br />
positiven Effekt auf die Fußballengesundheit,<br />
Biotin-Mangel führt zu<br />
höherer Anfälligkeit (Platt et al.,<br />
2004). Weiterhin wird diskutiert,<br />
dass die Ausprägung von Pododermatitis<br />
durch die Putenherkunft<br />
beeinflusst werden kann (Hafez et<br />
al., 2004). Es wird vermutet, dass<br />
die Haut der Tiere evtl. nicht ausreichend<br />
Zeit hat, mit dem schnellen<br />
Wachstum gleichzuziehen, um sich<br />
entsprechend zu entwickeln (Buda,<br />
2002). Unklar ist der Einfluss der<br />
Besatzdichte. Hafez et al. (2005)<br />
fanden bei ihren Untersuchungen<br />
keinen gerichteten Einfluss der<br />
Besatzdichte auf die Fußballengesundheit.<br />
Der Einfluss des Geschlechts<br />
wird kontrovers diskutiert.<br />
Die Bewertungen der Schlachtereien<br />
belegen Literaturstudien, wonach<br />
Hähne- und Hennenpartien unterschiedlich<br />
beurteilt werden<br />
(Martland, 1984; Clark et al., 2002).<br />
Weiterhin sind saisonale Effekte<br />
denkbar, da insbesondere bei kühler<br />
feuchter Witterung während des<br />
Winters die Einstreuqualität schlechter<br />
unter Kontrolle zu halten ist.<br />
Beurteilungssysteme für<br />
Pododermatis-Erscheinungen<br />
Die Vergleichbarkeit verschiedener<br />
Literaturquellen bei der Beurteilung<br />
von Fußballen-Läsionen ist sehr<br />
schwierig, da die Übergange der<br />
Fußballenveränderungen sehr fließend<br />
und klare Abgrenzungen nicht<br />
möglich sind. Des Weiteren gibt es<br />
große Variationen in den Erscheinungsbildern<br />
auch innerhalb gleicher<br />
Behandlungsgruppen. Erschwe-
end kommt hinzu, dass sehr häufig<br />
die Fußpaare ungleich betroffen<br />
sind. Selbst objektive histologische<br />
Befunde können durch subjektive<br />
Auswahlkriterien betroffener Füße in<br />
ihrer Aussagequalität geschmälert sein.<br />
Einflüsse der Putenherkunft, der<br />
Einstreu und des Futterregimes<br />
auf die Entstehung von<br />
Pododermatitis bei Puten<br />
Material und Methode<br />
1.540 männliche BUT Big 6<br />
Eintagsküken wurden auf 5 verschiedene<br />
Behandlungsgruppen aufgeteilt.<br />
Eine 6. Gruppe ergab sich<br />
durch die zusätzliche Einstallung<br />
von 320 Hybrid Converter Hahnenküken.<br />
Für jede Gruppe konnten<br />
jeweils 4 Wiederholungen (Boxen)<br />
berücksichtigt werden, so dass die<br />
entsprechenden Haltungsboxen mit<br />
77 (Big 6) oder 80 (Converter)<br />
Hähnen in der Anfangsperiode<br />
belegt waren. Aus der Versuchsanstellung<br />
ergaben sich drei grundsätzliche<br />
Vergleichsgruppierungen:<br />
1. Putenherkunft:<br />
Big 6 (schwere Linie) im Vergleich<br />
zu Hybrid Converter (mittelschwere<br />
Linie)<br />
2. Futterregime:<br />
„Standardfutter“ im Vergleich zu<br />
„eiweißreduziert“ und „Limitfutter“<br />
3. Einstreu:<br />
Hobelspäne im Vergleich zu<br />
Kurzstroh plus Kalk und Hobelspäne<br />
plus Mistral<br />
Bei der Gestaltung der Futterrezeptur<br />
wurde zum einen der Proteingehalt<br />
der P1 bis P6– Rationen auf<br />
B E R I C H T A U S K A R T Z F E H N<br />
90 % der Standardration gesetzt,<br />
um eine Darmentlastung zu bewirken<br />
und somit eine trockenere<br />
Einstreu zu erzielen. Beim sogenannten<br />
„Limitfutter“ wurden die<br />
Limits für schwierige Komponenten,<br />
wie z. B. Raps- oder<br />
Sonnenblumenextraktionsschrot,<br />
stark ausgereizt. Die allgemeinen<br />
Restriktionen entsprachen jedoch<br />
den Vorgaben des Standardfutters.<br />
In den Boxen, in denen eine spezielle<br />
Behandlung der Einstreu vorgesehen<br />
war, wurde in einer Art „Top-<br />
Dressing“ entweder Kurzstroh mit<br />
Kalk oder Hobelspäne mit Mistral<br />
regelmäßig (ein- bis zweimal pro<br />
Woche) abgestreut. Bis zur 19. Woche<br />
wurden dabei von jedem Produkt<br />
im Durchschnitt wöchentlich<br />
bis zu ca. 0,2 kg Behandlungsmittel<br />
pro m 2 von Hand eingebracht.<br />
Bei dem Produkt „Mistral“ (Firma<br />
Ahrhoff) handelt es sich um eine<br />
Mischung aus Meeresalgen, mineralischen<br />
und pflanzlichen Nässebindern,<br />
Pflanzenextrakten sowie<br />
Trocknungsbeschleuniger. Mistral<br />
soll Feuchtigkeit binden und ein<br />
besseres Klima erzeugen.<br />
Die Bewertung der Fußballen erfolgte<br />
am 70., 98., 128. und 147. Tag<br />
(=Mastende). Hierbei wurden jeweils<br />
20 Stichproben je Behandlung bzw.<br />
am Mastende alle Tiere jeder<br />
Behandlung bewertet. Die Bewertung<br />
zum Ende der Mastperiode<br />
erfolgte in der Schlachterei und hier<br />
nur der rechte Fuß. Bei der Beurteilung<br />
im Stall war es nötig, die<br />
Füße der Tiere mit Wasser und<br />
Reinigungsmittel zu säubern.<br />
3<br />
Bild 3 Vor der Bewertung der<br />
Fußballen wurden die Füße<br />
gewaschen<br />
Das Beurteilungssystem entspricht<br />
ähnlich dem anderer Autoren (z. B.<br />
Clark et al., 2002) (s. Übersicht 1).<br />
Beobachtungen<br />
Trotz guter Einstreupflege konnten<br />
bereits am 70. Lebenstag in allen<br />
Behandlungsgruppen Tiere beobachtet<br />
werden, deren Fußballen-Haut<br />
krustig und rissig erschienen. Die<br />
Schuppen des Sohlenballens waren<br />
verlängert und knickten z. T. ab.<br />
Beim Herauslösen des Schorfes<br />
konnten Blutungen in der Oberhaut<br />
provoziert werden. Auch waren<br />
schon bei Einzeltieren leichte Veränderungen<br />
an den Zehenballen zu<br />
erkennen. Am 98. Tag der Beobachtungsreihe<br />
führten in den Extremfällen<br />
großflächige Verschmutzungen<br />
mit Einstreu- und Kotresten<br />
zu rötlich-braunen Einfärbungen<br />
einzelner Schuppenbereiche. Hautrisse<br />
und individuell unterschiedlicheSchuppenverlängerungsausprägungen<br />
und Verschorfungen wurden<br />
festgestellt. Teilweise waren die<br />
Zehenballen verdickt, allerdings teilweise<br />
nur an einem Fuß. Mit Fortschreiten<br />
der Mastperiode (128. Tag)<br />
war besonders auffällig, dass es bei<br />
Tieren, deren Einstreuqualität durch<br />
dünnen Kot (hier Gruppe „Limit-Futter“)<br />
stark in Mitleidenschaft gezogen<br />
war, zu netzartigen Verbindungen<br />
des Hobelspan-Kot-Gemisches
Übersicht 1<br />
Einstufung<br />
0<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
Beschreibung<br />
mit abgelösten Hautschuppen kam.<br />
Dieses Gemisch war vom Fuß<br />
schwer zu lösen. Mittlere bis großflächige<br />
Schorfkrusten traten auf.<br />
Allerdings konnten bei Einzeltieren<br />
Füße beobachtet werden, bei denen<br />
sich am Schorfkrustenrand bereits<br />
glattes Narbengewebe gebildet<br />
hatte (d. h. als Hinweis für einen<br />
beginnenden Heilungsprozess). Auch<br />
gab es Tiere, deren Füße nach wie<br />
vor unbelastet waren. Dieses betraf<br />
besonders die Hybrid Converter -<br />
Gruppe.<br />
B E R I C H T A U S K A R T Z F E H N<br />
Beurteilungssystem<br />
Keine Veränderung der Fuß- und Zehenballen.<br />
Leichte Hyperkeratose (Verhornung und Verlängerung der Hautschuppen).<br />
Starke Hyperkeratose bis Parakeratose (Epidermis verbreitet und verdickt<br />
sich, erste Risse erkennbar), Hornsubstanz geschädigt.<br />
Oberflächliche Pododermatitis (Entzündungen in der Oberhaut mit<br />
Ablösen von Hornsubstanz).<br />
Starke ulcerative Pododermatitis (mit tiefgreifenden Entzündungen<br />
in der Haut und Unterhaut bis zur Ballenverdickung).<br />
Bis zum Mastende setzte sich dieser<br />
Trend fort. Auffällig war bei der<br />
Bewertung aller Tiere, dass nur<br />
wenige Einzeltiere in die Extremgruppe<br />
4 (starke tiefgreifende<br />
Entzündungen) fielen.<br />
4<br />
Ergebnisse<br />
1. Einfluss der Putenherkunft<br />
Bei den Bewertungen der Fußballen<br />
am 70. bzw. am 147. Lebenstag<br />
konnten Vorteile für die mittelschwere<br />
Herkunft Hybrid Converter<br />
im Vergleich zur schweren Herkunft<br />
BUT Big 6 festgestellt werden (siehe<br />
Grafiken 1 und 2). Gleiche Tendenzen<br />
konnten zwischenzeitlich am<br />
98. und 128. Beobachtungstag ermittelt<br />
werden.<br />
Diese Beobachtungen stehen im<br />
Einklang zu Arbeiten von Hafez et<br />
al. (2004), die ebenfalls eine bessere<br />
Bewertung bei mittelschweren Herkünften<br />
fanden.<br />
durchschnittliches Scoring<br />
durchschnittliches Scoring<br />
Grafik 1<br />
1,4<br />
1,2<br />
1,0<br />
0,8<br />
0,6<br />
0,4<br />
0,2<br />
0,0<br />
Grafik 2<br />
2,8<br />
2,4<br />
2,0<br />
1,6<br />
1,2<br />
0,8<br />
0,4<br />
0,0<br />
Einfluss der Putenherkunft<br />
auf die Bewertung des<br />
Fußballen-Zustandes<br />
(70. Lebenstag)<br />
0,85<br />
1,20<br />
Converter Big 6<br />
Einfluss der Putenherkunft<br />
auf die Bewertung des<br />
Fußballen-Zustandes<br />
(147. Lebenstag)<br />
2,45<br />
2,81<br />
Converter Big 6
2. Einfluss der Futterzusammensetzung<br />
Interessanterweise konnte sowohl<br />
zum Beginn der Beobachtung (70.<br />
Tag) als auch zum Ende bei den<br />
Futterbehandlungen keine klare<br />
Tendenz erkannt werden. Obwohl<br />
das „Limit-Futter“ zwischenzeitlich<br />
(128. Lebenstag) dazu führte, dass -<br />
wie beschrieben - das Kot-Hobelspangemisch<br />
sehr schwer von den<br />
Füßen zu lösen war, führte diese<br />
Erscheinung am Ende nicht zu einer<br />
schlechteren Beurteilung (s. Grafiken<br />
3 und 4). Entgegen der<br />
Erwartung führte auch die eiweißreduzierte<br />
Variante (Minus 10 % vs.<br />
Standard) nicht dazu, dass die Füße<br />
entlastet wurden und zu einer besseren<br />
Bewertung führten. Trotzdem<br />
muss postuliert werden, dass grundsätzlich<br />
davon auszugehen ist, dass<br />
die Stabilität und Gesundheit des<br />
Darmes eine essentielle Rolle im<br />
Geschehen um die Entwicklung der<br />
Pododermatitis spielt.<br />
3. Einfluss der Einstreubehandlung<br />
bzw. des -materials<br />
Die Behandlung der Einstreu mit<br />
Zusatzstoffen, die dazu entwickelt<br />
wurden, Feuchtigkeiten zu binden,<br />
führten in der vorliegenden Testreihe<br />
dazu, dass sie gegenüber der<br />
Behandlung (Hobelspäne bzw.<br />
Strohhäcksel + Kalk) während der<br />
gesamten Mastphase besser bewertet<br />
wurden (s. Grafiken 5 und 6).<br />
Auffällig war als Nebeneffekt zu<br />
bemerken, dass bei der „Mistral-<br />
Gruppe“ bei allen Beobachtungsterminen<br />
das Kot-Einstreu-Gemisch<br />
leichter von den Füßen zu lösen<br />
war. Am schwierigsten gestaltete<br />
sich die Reinigung bei der Strohgruppe.<br />
Wahrscheinlich muss auch<br />
davon ausgegangen werden, dass<br />
einerseits lang andauernd haftendes<br />
Kot-Einstreugemisch an den Füßen<br />
B E R I C H T A U S K A R T Z F E H N<br />
den Schweregrad der Dermatits<br />
negativ beeinflusst, anderseits der<br />
mögliche Heilungsprozess gemindert<br />
wird.<br />
durchschnittliches Scoring<br />
durchschnittliches Scoring<br />
durchschnittliches Scoring<br />
durchschnittliches Scoring<br />
1,4<br />
1,2<br />
1,0<br />
0,8<br />
0,6<br />
0,4<br />
0,2<br />
0,0<br />
2,8<br />
2,4<br />
2,0<br />
1,6<br />
1,2<br />
0,8<br />
0,4<br />
0,0<br />
1,4<br />
1,2<br />
1,0<br />
0,8<br />
0,6<br />
0,4<br />
0,2<br />
0,0<br />
2,8<br />
2,4<br />
2,0<br />
1,6<br />
1,2<br />
0,8<br />
0,4<br />
0,0<br />
1,20<br />
Eiweißreduziert Standardfutter Limitfutter<br />
2,77<br />
5<br />
1,20<br />
2,81<br />
1,28<br />
2,86<br />
Limitfutter Standardfutter Eiweißreduziert<br />
1,20<br />
1,20<br />
1,55<br />
Hobelspäne u. Hobelspäne Stroh u. Kalk<br />
Mistral<br />
2,68<br />
2,81<br />
2,90<br />
Hobelspäne u. Hobelspäne Stroh u. Kalk<br />
Mistral<br />
Grafik 3<br />
Einfluss des<br />
Fütterungsregimes<br />
auf die Bewertung<br />
des Fußballen-Zustandes<br />
von Big 6-Hähnen<br />
(70. Lebenstag)<br />
Grafik 4<br />
Einfluss des<br />
Fütterungsregimes<br />
auf die Bewertung<br />
des Fußballen-Zustandes<br />
von Big 6-Hähnen<br />
(147. Lebenstag)<br />
Grafik 5<br />
Einfluss der Einstreu auf<br />
die Bewertung<br />
des Fußballen-Zustandes<br />
von Big 6-Hähnen<br />
(70. Lebenstag)<br />
Grafik 6<br />
Einfluß der Einstreu<br />
auf die Bewertung des<br />
Fußballen-Zustandes<br />
von Big 6-Hähnenn<br />
(147. Lebenstag)
Erkenntnisse und Lösungsansätze<br />
zur Reduzierung von Fußballen-<br />
Läsionen bei Puten<br />
• Das Einstreumanagement spielt<br />
für gesunde Füße eine zentrale<br />
Rolle. D. h. über alle Phasen der<br />
Mastperiode muss verhindert werden,<br />
dass die Einstreu feucht und<br />
somit die Kontakt-Dermatitis ausgelöst<br />
wird. Trockene Einstreu<br />
kann die Entstehung von<br />
Fußballen-Läsionen zwar nicht<br />
gänzlich verhindern, wohl aber<br />
offensichtlich den Schweregrad<br />
eingrenzen. Gutes<br />
Einstreumanagement beginnt<br />
schon während der Kükenaufzuchtphase<br />
im Ring.<br />
• Die Behandlung der Einstreu mit<br />
feuchtigkeitsbindenden Produkten<br />
(z. B. in der <strong>Kartzfehn</strong>er Testreihe<br />
mit dem Produkt „Mistral“) scheinen<br />
zu besseren Einstreukonditionen<br />
und somit zu einer Entlastung<br />
der Fußballen zu führen.<br />
• Darmstörungen jeglicher Art können<br />
zu dünnem schmierigem Kot<br />
und Fäkalabbauprodukten führen,<br />
welche aggressiv auf die Fußballen<br />
wirken. Rechtzeitiges Eingreifen<br />
bei Darmstörungen sowie die<br />
Gestaltung „sicherer“ Futterrezepturen<br />
oder „Diät“-Futter, die<br />
auf eine Entlastung des Verdauungsapparates<br />
zur Förderung des<br />
Gesundheitszustandes der Füße<br />
abzielen, tragen auch zur Förderung<br />
des allgemeinen Wohlbefindens<br />
und der Entwicklung der<br />
Puten bei.<br />
• Mit zunehmendem Alter der Puten<br />
sind Heilungsprozesse bei den<br />
Läsionen offenbar möglich, so<br />
dass glattes Narbengewebe gebil-<br />
B E R I C H T A U S K A R T Z F E H N<br />
det werden kann. Zur Unterstützung<br />
dieser Prozesse kann eine<br />
Erhöhung des Biotin-Gehaltes im<br />
Futter hilfreich sein. Diese Maßnahme<br />
ist allerdings weitestgehend<br />
wirkungslos, wenn Darmprobleme<br />
und die Einstreuqualität<br />
nicht unter Kontrolle sind.<br />
• Neuere Tendenzen bezüglich der<br />
Gestaltung der Haltungsbedingungen<br />
für die Puten wie die so<br />
genannte „ringfreie Aufzucht“, bei<br />
der die Küken während der ersten<br />
Woche nicht mehr im Ring, sondern<br />
auf der späteren Auslauffläche<br />
aufgezogen werden,<br />
könnten ihren Beitrag zur Förderung<br />
der Gesundheit der Fußballen<br />
leisten. Das Gleiche gilt für<br />
Fußbodenheizungen, die dafür<br />
sorgen, dass die Einstreu dauerhaft<br />
trocken bleibt. Hier müssen<br />
weitere Erfahrungen gesammelt<br />
werden.<br />
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World´s Poults. Sci. J. 61, 256-267<br />
Platt S., S. Buda and K.-D. Brudras<br />
(2004). The repair of footpad lesions<br />
in commercial turkeys. Proceedings<br />
of the 5th International Symposium<br />
on Turkey Diseases, Berlin, Germany,<br />
DVG-Verlag; ed. Hafez, H.M.: 23-28
B E R I C H T A U S K A R T Z F E H N<br />
Bestandsspezifische Impfungen<br />
(Vortrag von Dr. Johannes Aka anlässlich der 12. <strong>Kartzfehn</strong>er Herbstgespräche, November/Dezember 2005)<br />
Die Gesundheit der Tierbestände ist<br />
gemeinsames Ziel von Tierschutz<br />
und Ökonomie.<br />
Vor die Wahl gestellt, Erkrankungen<br />
prophylaktisch oder therapeutisch<br />
zu bekämpfen, sollte die Prophylaxe<br />
bevorzugt werden. Das Standardimpfprogramm<br />
in der Putenmast<br />
umfasst Impfungen gegen Newcastle-Disease<br />
(ND), Hämorrhagische<br />
Enteritis (HE) und Turkey<br />
Rhinotracheitis (TRT), wobei i.d.R.<br />
mit Lebendimpfstoffen gearbeitet<br />
wird. Es treten jedoch weitere<br />
Erkrankungen auf, gegen deren<br />
Erreger keine Standardimpfstoffe<br />
zur Verfügung stehen, bspw. E.coli,<br />
ORT, Pasteurellen.<br />
Ein Ansatz zur Bekämpfung dieser<br />
Erkrankungen ist die Impfung mit<br />
bestandsspezifischen Impfstoffen.<br />
Zur Herstellung dieser Impfstoffe<br />
wird der Keim aus dem Ursprungsbestand<br />
im Labor isoliert und vermehrt.<br />
Nach Anzucht des Erregers in<br />
ausreichender Menge wird er abgetötet<br />
und mit einem sogenannten<br />
Adjuvans versetzt. Adjuvantien dienen<br />
der Verstärkung der Immunantwort<br />
und der besseren Dosierbarkeit<br />
des Impfstoffes. Vorteil dieser<br />
Impfstoffe ist, dass sie auf den<br />
Bestand genau zugeschnitten sind,<br />
da sie exakt aus den Problem verursachenden<br />
Keimen hergestellt werden<br />
können.<br />
Die Bedeutung prophylaktischer<br />
Maßnahmen wird sich in Zukunft<br />
weiter erhöhen, da die Politik den<br />
Einsatz von Antibiotika in der Nutztierhaltung<br />
zunehmend kritisch sieht.<br />
Ärgerlich in diesem Zusammenhang<br />
ist, dass die Politik zwei sich widersprechende<br />
Ziele verfolgt. Einerseits<br />
soll der Arzneimitteleinsatz auf ein<br />
Minimum reduziert werden, andererseits<br />
wird die Durchführung von<br />
Maßnahmen, die zu dieser Verringerung<br />
führen können, erschwert. Seit<br />
Juli 2005 liegt der Entwurf einer<br />
neuen Tierimpfstoff-Verordnung vor.<br />
Dieser Entwurf sieht vor, die Bedingungen<br />
für den Einsatz bestandsspezifischer<br />
Impfstoffe bedeutend<br />
zu erschweren. Offensichtlich wird<br />
dies bereits in der Definition des<br />
Begriffes „Bestandsspezifischer<br />
Impfstoff“. Hier ist die Rede davon,<br />
dass es sich um einen inaktivierten<br />
Impfstoff handelt, der nur in dem<br />
Bestand angewendet werden darf,<br />
aus dem er stammt (am selben geographischen<br />
Ort). Übertragen auf die<br />
Putenmast hieße das, dass Tiere in<br />
der Aufzucht nicht unter Verwendung<br />
von Keimen geimpft werden<br />
dürften, welche vom Maststandort<br />
stammen, sollten die beiden nicht<br />
am selben geographischen Ort liegen.<br />
Dies geht an der Realität vorbei,<br />
da Aufzucht und Mast ja häufig<br />
gerade aus Gründen der Tiergesundheit<br />
geographisch voneinander<br />
getrennt werden.<br />
Ein weiterer wichtiger Kritikpunkt<br />
ist das beabsichtigte Verbot der<br />
Umwidmung von Impfstoffen, d.h.<br />
dass Impfstoffe nur noch für die<br />
zugelassene Zieltierart verwendet<br />
werden dürfen. Damit dürften bestimmte<br />
Impfstoffe, die nur für das<br />
Huhn zugelassen sind, für die Pute<br />
nicht mehr verwendet werden.<br />
Beispiele wären die Impfungen<br />
gegen Pocken und die Aviäre<br />
7<br />
Encephalomyelitis in der Aufzucht<br />
von Putenelterntieren oder die Impfung<br />
mit Lebendimpfstoffen gegen<br />
Mycoplasmen in der Putenmast.<br />
In der Aufzucht von Hühnerlegehennen,<br />
die zur Konsumeierproduktion<br />
in alternativen Systemen<br />
gehalten werden, sind bestandsspezifische<br />
Impfungen ein bewährtes<br />
und etabliertes Verfahren der Prophylaxe.<br />
Am häufigsten wird gegen<br />
E. coli geimpft. Allerdings wird je<br />
nach Bedarf auch gegen andere<br />
Erreger vakziniert, die in alternativen<br />
Haltungssystemen Probleme<br />
verursachen.<br />
Auch in der Haltung von Puten treten<br />
Probleme auf, für die ein großer<br />
Bedarf an einer prophylaktischen<br />
Lösung bestünde.<br />
In den letzten Jahren wurden auch<br />
im Zuge der BSE-Krise wesentliche<br />
Änderungen an der Formulierung<br />
der Futterrationen vorgenommen.<br />
So wurden sowohl die antibiotischen<br />
Leistungsförderer als auch<br />
Produkte tierischen Ursprungs aus<br />
den Diäten entfernt. Hühnervögel<br />
wie Huhn und Pute, ernähren sich<br />
von Natur aus jedoch nicht vegetarisch,<br />
so dass die Fütterung sich in<br />
diesem Punkt nicht an den physiologischen<br />
Bedürfnissen der Vögel<br />
orientiert.<br />
Obwohl die Formulierungen von den<br />
Futtermittelherstellern zügig angepasst<br />
wurden, sind seit dieser Zeit<br />
wiederkehrende Verdauungsstörungen<br />
ein Problem in der Haltung von
Geflügel. Verantwortlich für die<br />
Verdauungsstörungen sind häufig<br />
Bakterien aus dem sog. grampositiven<br />
Bereich, hier v. a. Clostridium<br />
perfringens. Diese Bakterien<br />
können erfolgreich bspw. mit Penicillinpräparaten<br />
behandelt werden.<br />
Die Frage ist allerdings, ob dem<br />
Auftreten der durch Clostridien ausgelösten<br />
Probleme durch Impfung<br />
zu begegnen ist. Von Seiten der<br />
Impfstoffindustrie existieren keine<br />
zugelassenen Präparate, womit eine<br />
typische Indikation für eine bestandsspezifische<br />
Impfung besteht.<br />
Zur Anwendung von Impfstoffen<br />
gegen Clostridien bei der Pute gibt<br />
es kaum veröffentlichtes Material.<br />
Die Lösung der durch sie ausgelösten<br />
Verdauungsprobleme wäre sehr<br />
willkommen.<br />
Ein weiteres Problem in der Haltung<br />
von Puten sind Infektionen durch E.<br />
coli, so dass bestandsspezifische<br />
Impfungen gegen diesen Erreger ein<br />
naheliegender Versuch zur Verhinderung<br />
auch dieser Erkrankung sind.<br />
Um Erkenntnisse über Möglichkeiten<br />
einer prophylaktischen Lösung der<br />
Probleme zu gewinnen, haben wir<br />
auf der Farm <strong>Kartzfehn</strong> Nord (KN)<br />
zwei Tests durchgeführt.<br />
Test I<br />
Aus dem vorherigen Durchgang der<br />
Farm KN wurden Isolate von E. coli<br />
und Clostridium perfringens gewonnen.<br />
Diese Isolate wurden zur<br />
Herstellung eines Impfstoffes, der<br />
die Kombination der beiden Keime<br />
enthält, an zwei Labors versandt.<br />
SI-1= Impfstoffhersteller 1<br />
SI-2= Impfstoffhersteller 2<br />
B E R I C H T A U S K A R T Z F E H N<br />
Ziel des Tests war festzustellen, ob<br />
die Impfungen einen Einfluß auf die<br />
biologischen Leistungsparameter der<br />
Tiere besitzen, welche einer der<br />
Gradmesser für die Gesundheit von<br />
Tierbeständen sind.<br />
Versuchsbeschreibung<br />
• Testfarm <strong>Kartzfehn</strong> Nord.<br />
• Behandlung: Impfung Nr. 1 (SI-1)<br />
Impfung Nr. 2 (SI-2)<br />
Kontrolle<br />
• Je Box 77 Hähne der Linie Big 6.<br />
• Einstallungsdatum: 18.06.2004.<br />
• 1. Wiegung nach 34 Tagen.<br />
• Abschlusswiegung nach 141<br />
Tagen, am 05.11.2004.<br />
Lebendgewicht in kg<br />
Lebendgewicht in kg<br />
Test I<br />
1,8<br />
1,7<br />
1,6<br />
1,5<br />
1,4<br />
1,3<br />
1,2<br />
1,1<br />
1,0<br />
Test I<br />
19,6<br />
19,4<br />
19,2<br />
19,0<br />
18,8<br />
18,6<br />
18,4<br />
18,2<br />
18,0<br />
Gewichte am 34. Lebenstag<br />
1,54<br />
8<br />
Impfung<br />
• Impfung (0,5 ml), subcutan in<br />
den Nacken.<br />
• 1. Impfung am 20. Lebenstag<br />
• 2. Impfung am 42. Lebenstag.<br />
1,65<br />
1,65<br />
Kontrolle SI-1 SI-2<br />
Gewichte am 141. Lebenstag<br />
18,83<br />
19,30<br />
19,26<br />
Kontrolle SI-1 SI-2
Futterverwertung<br />
Lebendgewicht in kg<br />
Test I<br />
2,8<br />
2,7<br />
2,6<br />
2,5<br />
2,4<br />
2,3<br />
2,2<br />
2,1<br />
2,0<br />
Test I<br />
1,0<br />
0,9<br />
0,8<br />
0,7<br />
0,6<br />
0,5<br />
0,4<br />
0,3<br />
0,2<br />
0,1<br />
0,0<br />
Test II<br />
1,60<br />
1,58<br />
1,56<br />
1,54<br />
1,52<br />
1,50<br />
1,48<br />
1,46<br />
1,44<br />
Futterverwertung<br />
2,53<br />
Gewichte am 36. Lebenstag<br />
1,47<br />
B E R I C H T A U S K A R T Z F E H N<br />
2,48<br />
Kontrolle SI-1 SI-2<br />
Mortalität (Kontrollgruppe =1)<br />
1<br />
relative Verluste<br />
0,91<br />
1,56<br />
Kontrolle Impfung 1 Impfung 2<br />
9<br />
2,46<br />
0,58<br />
Kontrolle SI-1 SI-2<br />
1,58<br />
Die deutlichen Unterschiede zwischen<br />
den Gewichten und den<br />
Verlustraten der geimpften und<br />
ungeimpften Gruppen warfen die<br />
Frage auf, ob die Effekte auf der<br />
Kombination der Komponenten<br />
E. coli und Clostridium perfringens<br />
beruhten, oder ob eine der Komponenten<br />
für die beobachteten<br />
Unterschiede verantwortlich war.<br />
Wir entschlossen uns die Impfung<br />
gegen E. coli allein, mit der Kombination<br />
gegen E. coli und<br />
Clostridium perfringens zu vergleichen.<br />
Die erzielten Gewichte und die<br />
Futterverwertungen der beiden<br />
geimpften Gruppen in Test I unterschieden<br />
sich nicht signifikant. Ein<br />
deutlicher Unterschied zeigte sichjedoch<br />
bei den Verlustraten. Die<br />
Gruppe SI-1 wies 91 % der Verluste<br />
der Kontrollgruppe auf, die Gruppe<br />
SI-2 lediglich 58 %. Daher wurde<br />
aufgrund der beschränkten Anzahl<br />
von Boxen auf KN der Hersteller des<br />
Impfstoffes SI-2 gebeten, die Vakzinen<br />
für den Test II herzustellen.Test<br />
II<br />
Test II<br />
Versuchsbeschreibung<br />
• Testfarm <strong>Kartzfehn</strong> Nord.<br />
• Behandlungen:<br />
Impfung Nr 1 (E. coli)<br />
Impfung Nr. 2 (E. coli + Cl. perfr.)<br />
Kontrolle<br />
• je Box 77 Hähne der Linie Big 6.<br />
• Einstallungsdatum: 26.01.2005.<br />
• 1. Wiegung nach 36 Tagen.<br />
• 2. Wiegung nach 79 Tagen.<br />
• Abschlusswiegung nach 146<br />
Tagen, am 20.06.05.
Lebendgewicht in kg<br />
Lebendgewicht in kg<br />
Futterverwertung<br />
Test II<br />
8,30<br />
8,25<br />
8,20<br />
8,15<br />
8,10<br />
8,05<br />
8,00<br />
7,95<br />
7,90<br />
Test II<br />
22,0<br />
21,5<br />
21,0<br />
20,5<br />
20,0<br />
19,5<br />
19,0<br />
18,5<br />
18,0<br />
Test II<br />
2,8<br />
2,7<br />
2,6<br />
2,5<br />
2,4<br />
2,3<br />
2,2<br />
2,1<br />
2,0<br />
Gewichte am 79. Lebenstag<br />
7,95<br />
B E R I C H T A U S K A R T Z F E H N<br />
8,04<br />
Kontrolle Impfung 1 Impfung 2<br />
Gewichte am 146. Lebenstag<br />
10<br />
8,21<br />
21,49<br />
21,20 21,20<br />
Kontrolle Impfung 1 Impfung 2<br />
Futterverwertung<br />
2,62<br />
2,62<br />
2,60<br />
Kontrolle Impfung 1 Impfung 2<br />
Impfung<br />
• Impfung (0,5 ml), subcutan in<br />
den Nacken<br />
• Impfung 1 E. coli<br />
• Impfung 2 E. coli + Cl. perfringens<br />
• 1. Impfung am 20. Lebenstag<br />
• 2. Impfung am 41. Lebenstag<br />
Zusammenfassung<br />
• In Test I schnitten beide bestandsspezifisch<br />
geimpften Gruppen<br />
bzgl. Ihrer Leistungsparameter<br />
besser ab, als die ungeimpften<br />
Tiere.<br />
• Dieser Effekt war in Test II nicht<br />
wiederholbar.<br />
Erklärungsmöglichkeiten<br />
Für die unterschiedlichen Ergebnisse<br />
der beiden Tests bieten sich einige<br />
Erklärungsmöglichkeiten an:<br />
1. Versicherungseffekt<br />
bestandsspezifischer Impfungen<br />
2. Keine Impfdecke<br />
3. Identische Behandlung<br />
4. Kein Problembestand<br />
5. Wirkungsweise der Clostridientoxine<br />
Ad 1. Impfungen stellen eine Art<br />
Versicherung dar, indem sie im positiven<br />
Fall die Sicherheit und Kalkulierbarkeit<br />
der Haltung erhöhen. D.h.<br />
wenn der Umstand, gegen den man<br />
sich versichert (hier die Erkrankungen<br />
verursacht durch E. coli u. o.<br />
Clostridium perfringens) nicht eintritt,<br />
kann man im Nachhinein sagen<br />
die Versicherung sei nicht notwendig<br />
gewesen. Leider aber nur im<br />
Nachhinein.
Test II<br />
1,1<br />
1,0<br />
0,9<br />
0,8<br />
0,7<br />
0,6<br />
0,5<br />
0,4<br />
0,3<br />
0,2<br />
0,1<br />
0,0<br />
Ad 2. Mit den getesteten Impfstoffen<br />
wurden nur die Testgruppen<br />
versorgt. Eines der Ziele von Impfungen<br />
ist jedoch, den Keimdruck<br />
im Bestand zu senken. Wird der<br />
überwiegende Teil der Tiere aber<br />
nicht geimpft, so kann dieses Ziel<br />
nicht erreicht werden.<br />
Ad 3. Das Ziel der Verminderung des<br />
Medikamenteneinsatzes konnte im<br />
aufgezeigten Test nicht abgeprüft<br />
werden, da alle Boxen im Teststall<br />
über die gleiche Wasserleitung versorgt<br />
wurden. Hätte man wiederum<br />
die Entscheidung für oder gegen<br />
eine Therapie für jede Box individuell<br />
getroffen, wären die biologischen<br />
Leistungsparameter nicht<br />
mehr vergleichbar gewesen.<br />
B E R I C H T A U S K A R T Z F E H N<br />
Mortalität (Kontrollgruppe=1)<br />
1,00<br />
relative Verluste<br />
1,03<br />
Kontrolle Impfung 1 Impfung 2<br />
Ad 4. Die Farm KN ist kein Bestand,<br />
der immer wieder mit einem bestimmten<br />
Problem zu kämpfen hat.<br />
Je größer aber die Probleme, umso<br />
eindeutigere Effekte sind durch<br />
Impfmaßnahmen zu erwarten.<br />
Ad 5. Die Verdauungsprobleme werden<br />
zunächst durch die Wirkung der<br />
von den Clostridien produzierten<br />
Toxine auf die Darmschleimhaut<br />
verursacht. Erst wenn die Darmschleimhaut<br />
stark in Mitleidenschaft<br />
gezogen ist, gelangen Toxine auch<br />
in den Blutkreislauf und führen über<br />
diesen Weg zu weitergehenden<br />
Schäden. Die durch die Impfung<br />
gebildeten Antikörper zirkulieren v. a.<br />
im Blut. Aus diesem Grunde besitzen<br />
sie gegen die Irritationen auf<br />
der Oberfläche der Darmschleimhaut<br />
nur eine begrenzte Wirkung. Gehen<br />
die Schädigungen tiefer und sind<br />
mit dem Absterben (Nekrose) von<br />
Darmgewebe verbunden, ist die<br />
Wirksamkeit von Impfungen belegt<br />
(LOVLAND et al., 2004).<br />
Literaturverzeichnis<br />
LOVLAND, A., KALDHUSDAL, M., REDHEAD, K., SKJERVE, E. u. A. LILLEHAUG (2004)<br />
Maternal vaccination against subclinical necrotic enteritis in broilers.<br />
Avian Pathol. 33 (1), 83-92<br />
0,95<br />
11<br />
FAZIT<br />
Die Tests mit den bestandsspezifischen<br />
Impfungen erbrachten in<br />
einem Durchgang deutliche Effekte,<br />
die sich in einem zweiten Durchgang<br />
jedoch nicht wiederholen ließen.<br />
Allerdings ermuntern die Resultate<br />
dazu, das Thema weiter zu<br />
bearbeiten, auch vor dem Hintergrund,<br />
dass die Möglichkeiten zur<br />
Therapie in Zukunft nicht zunehmen<br />
werden.
<strong>Moorgut</strong> <strong>Kartzfehn</strong> von Kameke OHG<br />
Postfach 12 61 · D-26217 Bösel (Oldb) · Tel. 0 44 94 / 8 81 88 · Fax 0 44 94 / 8 81 89<br />
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