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Subway expandiert in der Steiermark
Neues Subway Restaurant eröffnet in Graz
Graz, 10. Dezember 2012: Seit heute gibt es ein zweites Subway Restaurant in der Steiermark.
Um 9:00 Uhr gingen, in der Triester Straße 360 in Graz, nach den Wünschen der Gäste frisch
zubereitete, Subs über die Theke. Nun bietet die steirische Landeshauptstadt neben dem sehr
beliebten Subway-Restaurant in der Grazer Innenstadt, das 2009 eröffnet wurde, eine weitere
Möglichkeit, frische Sandwiches zu genießen. Der zweite steirische Subway Store ist gleichzeitig
auch der dreizehnte in Österreich. „Unser Ziel, einer Verdoppelung der Restaurants 2012 auf
insgesamt 12 Restaurants, konnten wir mit Filiale Nr. 13 in Graz übertreffen. Voraussichtlich folgt
Eröffnung Nummer 14 in den nächsten Wochen,“ freut sich William Walker, Area Development
Manager für Deutschland, Österreich, Schweiz und Luxemburg.
Viel Leidenschaft und Einsatz
Philipp Wallisch, der 26-jährige Franchisepartner und studierte Betriebswirt, kümmert sich
gemeinsam mit 25 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern auf 160 m² um das Wohl der Gäste. Der
Franchisenehmer war vom Konzept des international tätigen Unternehmens von Anfang an
begeistert und verrät seine Inspiration das eigene Subway Restaurant zu eröffnen: „Im Rahmen
meines BWL-Studiums habe ich ein Auslandssemester in Peking verbracht und bin dort auf den
Subway-Geschmack gekommen. Nach meiner Rückkehr habe ich die Sandwiches in meinem
Speiseplan vermisst und bin auf die Idee gekommen selbst Restaurantbesitzer zu werden. Subway
ist gemessen an der Anzahl der Restaurants der größte Fast Food Anbieter der Welt: Ich war von
Anfang an überzeugt, dass ein Konzept das weltweit erfolgreich ist, auch in Österreich funktioniert.“
Erfolgreicher Expansionskurs
Sieben Bundesländer sind in Österreich bereits auf den Subway Geschmack gekommen. In Tirol,
Salzburg, der Steiermark, Wien, Niederösterreich, Oberösterreich und Kärnten ist Subway bereits
vertreten. Der Erfolg in Österreich stimmt William Walker optimistisch: „Selbstverständlich wollen
wir weiter expandieren, sieben weitere Lizenzen sind in Österreich bereits vergeben. Allerdings
liegt unser Fokus auf einem moderaten und strukturierten Wachstum. Es wäre schön, wenn wir
2013 eine erneute Verdoppelung der Restaurants erreichen und bis 2015 auf 50 Restaurants
wachsen würden.“ Besonderes Sahnehäubchen für die Sandwich Kette ist die überaus positive
Entwicklung der österreichischen Restaurants, denn diese sind im europäischen Subway-Vergleich
in Bezug auf Umsatz und Frequenz überdurchschnittlich erfolgreich.
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2.000.000 Varianten für den unvergleichlichen Genuss
Das „Subway Prinzip“ ist kinderleicht und kennt keine Altersgrenze - erlaubt ist, was schmeckt.
Folgende Auswahlkriterien gilt es in alles Subway Restaurants zu treffen: Brot und Sandwichgröße,
Wurst/Fleischvarianten, Käse, warm oder kalt, Salat/Gemüse und zum Schluss, welche Sauce das
Sandwich geschmacklich abrunden soll. Rund zwei Millionen Varianten an Sandwiches stehen zur
Wahl. Die Mitarbeiter jedes Restaurants lösen weltweit das Markenversprechen „eat fresh“ ein und
bereiten die berühmten Sandwiches individuell vor den Augen und nach den Wünschen der Gäste
frisch zu. „Wir wollen, dass jeder Besuch unserer Gäste zu einem besonderen Erlebnis wird und
wir schätzen uns glücklich, in Graz einen neuen Partner gefunden zu haben, der diese Philosophie
auch lebt“, erklärt Christian Pacher.
Über Subway
Am 28.08.1965 eröffnete der damals 17-jährigen Fred DeLuca in Bridgeport/Connecticut (USA)
sein erstes Restaurant. Die Idee war, Sandwiches vor den Augen der Gäste frisch zuzubereiten –
gemäß dem Slogan des Unternehmens: "eat fresh“. Und es gelang DeLuca, eine Marktlücke
erfolgreich zu schließen und sich auf internationalem Niveau einen Namen zu machen. 1999
erfolgte der Markteintritt in Deutschland, wo es derzeit an die 615 Franchisebetriebe mit 6.100
Mitarbeitern gibt.
Heute ist Subway mit circa 38.000 Restaurants in rund 100 Ländern präsent und somit weltweit
gesehen der größte Fastfood Anbieter (gemessen an der Anzahl der Standorte). In den
Restaurants arbeiten rund 380.000 Mitarbeiter.
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