Pressemitteilung Mildessa 560 g - Hengstenberg

Presse-
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Abdruck frei – Beleg erbeten
Katja Bauer Seite 1 01.10.2008
Neu: Mildessa Sauerkraut im 560-Gramm-Beutel
- garantiert „Made in Germany“-
Sauerkraut im Big Pack
Esslingen, Oktober 2008: Ob zur Verfeinerung von
Mehlspeisen, als säuerlich-leichte Beilage zu Fleisch,
als aromatische Suppe, als frischer Salat oder sogar
zu Geflügel und Fisch – Sauerkraut eignet sich für die
verschiedensten Anlässe. Als eines der vielseitigsten
Gemüse liegt es darüber hinaus voll im Trend der re-
gionalen deutschen Küche. Sauerkraut-Experte
Hengstenberg bringt jetzt die beliebte Aromabeutel
Range des leichten, deutschen Gemüse-Klassiker im
560 g Großformat für die ganze Familie auf den Markt.
Ein weiteres Plus: Mildessa-Sauerkraut wird aus-
schließlich bei deutschen Vertragsbauern hergestellt
und ist frei von Geschmacks- und Konservierungs-
stoffen.
In den 1930er Jahren machte die Firma Hengstenberg
erstmals durch Pasteurisieren, also ohne Verwendung
von chemischen Zusätzen, Sauerkraut haltbar. Noch im-
mer wächst der für Mildessa verwendete Weißkohl zuerst
fünf Monate auf Feldern von ausgesuchten, regionalen
Vertragsbauern. Die Weißkohlernte ist reine Handarbeit.
Bei Hengstenberg im Werk werden vorsichtig Strunk und
Außenblätter vom Kohlkopf entfernt. Dann wird der Kohl-
Herausgeber:
Rich. Hengstenberg GmbH & Co. KG
Mettinger Str. 109
D-73728 Esslingen
Telefon: 0711 / 39 29 0
Telefax: 0711 / 39 29 1230
http://www.hengstenberg.de

Katja Bauer Seite 2 01.10.2008
kopf in feine Streifen geschnitten. Während des Gärpro-
zesses lässt die Milchsäure das Kraut sauer werden. Be-
vor das Kraut verpackt wird, wird es mit einem Schuss
Weißwein verfeinert. Nur durch diese schonende Verar-
beitung bleiben die Vitamine A, B und C, Ballaststoffe so-
wie Mineralien erhalten.
Das neue Sauerkraut im praktischen 560-Gramm-Beutel
gibt es ab sofort in den Sorten „pur“ und „herzhaft“ zum
Preis von je 1,39 Euro.
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Ansprechpartner: Katja Bauer
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