BÜCHERMARKT - Buchhandlung Walther König
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Kochbücher Band 1: Geschichte & Grundlagen / Band 2: Techniken & Ausstattung / Band 3: Tiere & Pflanzen / Band 4: Zutaten & Zubereitungen / Band 5: Chefgerichte / Band 6: Rezepthandbuch mit Beispielrezepten und ausführlichen Referenztabellen, gedruckt auf abwaschbarem Papier. Mit Modernist Cuisine wird das Meisterwerk der Kochkunst vorgelegt - ein sechsbändiges, 2440 Seiten starkes Kompendium mit neuesten, wissenschaftlich inspirierten Zubereitungsmethoden. Tausende von Fotos und Grafiken veranschaulichen die Aspekte der Kochkunst, und spekta- 94 Modernist Cuisine Die Revolution der Kochkunst. Die innovativen Techniken der besten Köche der Welt 6 Bände mit 2440 Seiten, 3216 phantastische Farbfotos & 1522 Rezepen Gedruckt auf abwaschbarem Papier! kuläre Fotos gewähren buchstäblich Einblicke in die Lebensmittel. Alle Erläuterungen, Rezepte und Tipps werden so dargestellt, dass sie auch für den Laien verständlich und anwendbar sind. Nach der ausführlichen Lektüre dieses Buches werden Sie das Kochen und Essen in neuem Licht betrachten. 1465432 Sechs Bände im Plexiglas-Schuber, zus. € 399,– Bestellannahme 0221 - 2059634 Portofreie Lieferung!
Der Silberlöffel Das grundlegende Werk zur italienischen Küche! Der Silberlöffel - vollständige Neuausgabe. Phaidon Verlag Berlin. Neuausg. 2011. 19 x 28 cm. 1464 S., durchg. meist farb. Fotos, Zeichnungen, Tabellen & Rezepte. Gebunden. In dt. Sprache. Der Silberlöffel ist die Bibel der echten italienischen Küche. Als Il Cucchiaio d‘argento erstmals 1950 in Italien erschienen, ist er bis heute ein Kochbuch-Bestseller und in nahezu jedem italienischen Haushalt zu finden. Seit 2006 ist der Klassiker auch den deutschen Liebhabern der italienischen Küche verfügbar und hat sich seitdem in Deutschland über 100.000 Mal verkauft. Eine brandneue, überarbeitete und erweiterte Auflage: mit über 400 neuen Foodfotografien, durchweg aktualisierten und modernisierten Rezepten, neuen Gerichten von renommierten italienischen Spitzenköchen und über arbeitetem Layout. In Leinen gebunden und mit nunmehr 1464 Seiten und über 2.000 Rezepten ist der neue Silberlöffel das grundlegende Werk zur italienischen Küche, das in keiner Kochbuchsammlung fehlen sollte! 1463422 € 39,95 India The Cookbook Von P. Pant. London/Berlin 2010. 20 x 29 cm. 815 S., durchg. farb. Fotos, Zeichn., Tabellen & Rezepte. Gebunden. In engl. Sprache. Das Buch „India - The Cookbook“ von Pushpesh Pant ist eine umfangreiche Kollektion indischen Gerichte. Einleitend werden die Besonderheiten der regionalen Küchen beschrieben und es gibt einen Artikel zum Thema „Wie esse ist ein indisches Essen“. Der Rezeptteil mit über 1.000 Rezepten gliedert sich in die Bereiche: Gewürzmischungen, Pickles, Chutneys und Raitas, Snacks und Vorspeisen, Hauptspeisen (Gemüse, Fisch und Fleisch), Hülsenfrüchte, Brote, Reisgerichte, Desserts sowie Getränke. 1453643 € 39,95 „India Cookbook, above all, is an inspiration and a testament to the glory of Indian cooking in all its incarnations. It‘s a call to the kitchen.“ Saveur www.buchhandlung-walther-koenig.de 95
- Seite 45 und 46: Karl Friedrich Schinkel Sammlung ar
- Seite 47 und 48: Bambus. Köln 2011. 28 x 28 cm. 384
- Seite 49 und 50: Rebel in the Garden. Modern Japanes
- Seite 51 und 52: The Furniture of Carlo Mollino Von
- Seite 53 und 54: Modernist Paradise’. Text Michael
- Seite 55 und 56: Robert Capucci Art Into Fashion Dil
- Seite 57 und 58: Designer bei Rosenthal, IBM Europa,
- Seite 59 und 60: Japan Timeless Beauty. Traditional
- Seite 61 und 62: Persian Ceramics: From the 9th to t
- Seite 63 und 64: Monografien zu Künstlern heute Mik
- Seite 65 und 66: Peter Fischli & David Weiss. Einf.
- Seite 67 und 68: Peter Paul Rubens. A. Brejon de Lav
- Seite 69 und 70: Blug. Gugging - Ein Ort der Kunst.
- Seite 71 und 72: In the Presence of Spirits. African
- Seite 73 und 74: Schätze der Liao. Chinas vergessen
- Seite 75 und 76: Fotografinnen & Fotografen Gisèle
- Seite 77 und 78: und „Homeland“. Fast alle entst
- Seite 79 und 80: William Christenberry - Working fro
- Seite 81 und 82: The Art of Lee Miller. Catalogue by
- Seite 83 und 84: Jörg Sasse - d8207. Hrsg. von Chr.
- Seite 85 und 86: The New York Times Magazine. Die Ph
- Seite 87 und 88: Exemplare / Originalgrafik Anton St
- Seite 89 und 90: Candida Höfer & David Chipperfield
- Seite 91 und 92: Taschenatlas der abgelegenen Inseln
- Seite 93 und 94: The Pop-Up Book of Ships. D. Hawcoc
- Seite 95: Lesetipps Mary Bauermeister Ich hä
- Seite 99: Datum / Date _________________ Unte
Der Silberlöffel<br />
Das grundlegende Werk<br />
zur italienischen Küche!<br />
Der Silberlöffel - vollständige Neuausgabe.<br />
Phaidon Verlag Berlin. Neuausg.<br />
2011. 19 x 28 cm. 1464 S., durchg.<br />
meist farb. Fotos, Zeichnungen, Tabellen<br />
& Rezepte. Gebunden. In dt. Sprache.<br />
Der Silberlöffel ist die Bibel der<br />
echten italienischen Küche. Als Il<br />
Cucchiaio d‘argento erstmals 1950<br />
in Italien erschienen, ist er bis heute<br />
ein Kochbuch-Bestseller und in nahezu<br />
jedem italienischen Haushalt zu<br />
finden. Seit 2006 ist der Klassiker<br />
auch den deutschen Liebhabern der<br />
italienischen Küche verfügbar und<br />
hat sich seitdem in Deutschland über<br />
100.000 Mal verkauft.<br />
Eine brandneue, überarbeitete und<br />
erweiterte Auflage: mit über 400<br />
neuen Foodfotografien, durchweg<br />
aktualisierten und modernisierten Rezepten,<br />
neuen Gerichten von renommierten<br />
italienischen Spitzenköchen<br />
und über arbeitetem Layout. In Leinen<br />
gebunden und mit nunmehr 1464<br />
Seiten und über 2.000 Rezepten ist<br />
der neue Silberlöffel das grundlegende<br />
Werk zur italienischen Küche, das<br />
in keiner Kochbuchsammlung fehlen<br />
sollte!<br />
1463422<br />
€ 39,95<br />
India<br />
The Cookbook<br />
Von P. Pant. London/Berlin 2010. 20<br />
x 29 cm. 815 S., durchg. farb. Fotos,<br />
Zeichn., Tabellen & Rezepte. Gebunden.<br />
In engl. Sprache.<br />
Das Buch „India - The Cookbook“ von<br />
Pushpesh Pant ist eine umfangreiche<br />
Kollektion indischen Gerichte. Einleitend<br />
werden die Besonderheiten<br />
der regionalen Küchen beschrieben<br />
und es gibt einen Artikel zum Thema<br />
„Wie esse ist ein indisches Essen“.<br />
Der Rezeptteil mit über 1.000 Rezepten<br />
gliedert sich in die Bereiche: Gewürzmischungen,<br />
Pickles, Chutneys<br />
und Raitas, Snacks und Vorspeisen,<br />
Hauptspeisen (Gemüse, Fisch und<br />
Fleisch), Hülsenfrüchte, Brote, Reisgerichte,<br />
Desserts sowie Getränke.<br />
1453643<br />
€ 39,95<br />
„India Cookbook,<br />
above all, is an<br />
inspiration and a<br />
testament to the glory<br />
of Indian cooking in all<br />
its incarnations. It‘s<br />
a call to the kitchen.“<br />
Saveur<br />
www.buchhandlung-walther-koenig.de 95
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