Nachhaltigkeitsbericht 2011/2012 - Baufritz

Nachhaltigkeitsbericht 2011/2012
Beinhaltet Vorgaben einer Umwelterklärung nach
Verordnung (EG) Nr. 1221/2009
Der Nachhaltigkeitsbericht wurde im Jahr 2012 anhand
der Daten von 2011 mit integrierten Sozialzahlen
erstellt.
Der Ökohaus-Pionier seit 1896

Vorwort
1. Nachhaltig wirtschaften
Über unser Unternehmen - 06
Unternehmensvision - 08
Werte und Nachhaltigkeitsstrategie - 09
Unternehmensdaten und -struktur - 09
Organisation - 11
Geschichte und Auszeichnungen - 12
Ökonomische Daten - 15
2. Nachhaltig produzieren
Produktverantwortung - 16
Qualität u. Kundenzufriedenheit - 17
Produkt- und Verfahrensinnovation - 20
Qualitätsmanagement und -sicherheit - 23
Lieferanten und Partner - 24
Energetische Qualität unserer Häuser - 25
Ökologische Kernindikatoren - 25
3. Nachhaltiger Arbeitgeber
Gesundheit und Sicherheit - 34
Vereinbarkeit von Beruf und Familie - 35
Berufseinstieg u. Nachwuchsförderung - 35
Personalentwicklung u. Karrierechancen - 37
Mitarbeiterkommunikation - 38
Soziale Kennzahlen - 38
4. Nachhaltiges Engagement
Soziales Engagement - 40
Gesellschaftliches Engagement - 42
Umweltschutz - 44
5. Nachhaltigkeitsziele - 46
Anhang
Validierung der Umwelterklärung
Impressum

Vorwort von Dagmar Fritz-Kramer Geschäftsführerin
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Liebe Leserinnen und Leser,
Sie halten den ersten Nachhaltigkeitsbericht der Baufritz
GmbH & Co. KG in Händen. Vor knapp einem Jahr
haben wir uns das Ziel gesetzt, noch umfassender
über unser Tun zu berichten und verschiedene Report-
und Zertifizierungssysteme zu vereinen.
Dies ist dank unseres Projektteams, zusammengefügt
aus verschiedensten Bereichen, hervorragend gelungen.
Allen am Projekt Beteiligten war es wichtig, nicht
nur die geforderten Kriterien an einen Nachhaltigkeitsbericht
zu erfüllen, sondern ein möglichst umfassendes
Bild der Situation der Unternehmung im
Berichtsjahr zu liefern. Vielen Dank an dieser Stelle
an meine Mitarbeiter für ihr unermüdliches Zusammentragen,
Sondieren und Motivieren.
Ziel dieses Nachhaltigkeitsberichtes ist es, Sie als Leser
umfassend über unser Handeln zu informieren und
Ihnen transparent und offen Zahlen und Fakten, aber
auch „Menschliches“ zu vermitteln. Vielleicht können
Sie spüren, was uns umtreibt!
Bei der Entwicklung der einzelnen Themenbereiche
fiel uns gerade in diesem Jahr immer wieder die große
Dynamik unseres Unternehmens wie auch der Pioniergeist
jedes einzelnen Mitarbeiters auf. In einigen der
Berichtsteile werden Sie ihnen hoffentlich begegnen
– diesen „Allgäuer Tüftlern“, die mit Mut und Ideenreichtum
neue Projekte angehen.
In Zeiten der Unsicherheit gerade in Bezug auf unsere
europäische Gemeinschaft fühlen wir uns als Mittelständler
in Süddeutschland mehr denn je in der
Pflicht, unseren Beitrag zur Stabilisierung des Marktes
beizutragen.
Dies ist sicher nur ein kleiner Beitrag – dennoch wirkt
er zumindest auf unsere zum Großteil aus der Region
stammenden Mitarbeiter.
Wir freuen uns aber auch besonders auf die Veränderungen,
die politische Themen wie Klimawandel,
Ressourcenschutz, aber auch Energiewende für uns
bereithalten – wir fühlen uns gut gerüstet – aber lesen
Sie selbst.
Herzlichst Ihre
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1. Nachhaltig
wirtschaften
Über unser Unternehmen
Seit vielen Jahren schon steht die Marke Baufritz für
mehr als Hausbau. In unseren Häusern sollen sich
Menschen geborgen fühlen, sich entfalten und vor
allem gesund leben können. Echte Humanqualität
ist unser Ziel und auch der Grund, warum wir konsequent
auf umweltfreundliches Bauen setzen.
Bereits seit vier Generationen ist unser Unternehmen
in Familienbesitz. Schon immer haben wir uns intensiv
mit dem natürlichen Werkstoff Holz beschäftigt.
Eine große Tradition, die viel Verantwortung mit sich
bringt. Die für uns aber auch bedeutet, umso konsequenter
in den Fortschritt und neueste Technologien
zu investieren. Das Wohl des Menschen ist unser
wichtigster Antrieb.
Die Bau-Fritz GmbH & Co. KG befindet sich mit ihren
Produktions- und Verwaltungsgebäuden direkt an
der A96, am südlichen Ortsrand des Marktes Erkheim.
Baumgruppen verbinden den Verwaltungsbereich
mit den Produktions- und Lagerstätten. Dachwasserbiotope
und Buschbereiche bieten wertvolle
Rückzugszonen für vielerlei Insekten und Tiere.
Bei der Gestaltung der Parkplatzbereiche wurde der
Grad der Versiegelung optimiert. Die Lagerung von
Materialien wie Holz, Naturgips, Wasser- und Naturharzfarben
erfolgt komplett in Hallen, die sich in
Holzbauweise mit Fassadenbegrünung, teilweise so-
Holzkopf an der A96 - die Denkwerkstatt von Baufritz
gar mit Dachbegrünung, gut in das Landschaftsbild
integrieren. Kritische Materialien, z. B. lösemittelhaltige
Spezialkleber, werden nur in geringsten Mengen
verarbeitet. Darüber hinaus sichert die passende
Mitarbeiterinformation einen verantwortungsbewussten
Umgang mit solchen Substanzen.
Aufgrund der umweltschonenden Wirtschaftsweise
besteht kein Verdacht auf Bodenverunreinigungen
bzw. Altlasten am Standort. Seit Frühsommer 2005
läuft eine neue Späneaufbereitungsanlage. Die im
Rahmen eines Forschungsprojektes entwickelte Anlage
verbessert die Rohstoffnutzung.
Südlich der A96 befindet sich die HausSchneiderei sowie
der Holzkopf mit Aussichtsplattform. Bei der Außengestaltung
wurde auf eine naturnahe und nicht
bodenversiegelnde Gestaltung großen Wert gelegt.
Die Verbindung der beiden Firmenteile durch eine
Untertunnelung brachte eine deutliche Entlastung
des innerbetrieblichen Verkehrs.

Seit nunmehr 115 Jahren hat die Verarbeitung von
Holz bei Baufritz Tradition. Am Firmenstandort werden
Außenwände, Zwischenwände, Dach- und Deckentafeln,
Pfostenriegel-Konstruktionen für Ein-
und Mehrfamilienhäuser, Schulen und Kindergärten
sowie Bürogebäude und Gewerbebauten vorgefertigt.
Als Dämmmaterial kommt in allen Bauteilen
der natureplus-zertifizierte Hobelspandämmstoff
„Hoiz“ zum Einsatz. Zwei moderne Zuschnittzentren
optimieren den Holzverbrauch und übernehmen alle
anfallenden Arbeiten wie Sägen, Fräsen, Bohren,
Stemmen, Markieren usw. Nach Qualitätskontrolle
und Oberflächenbehandlung erfolgt der Transport
zur Dach- und Deckentafelproduktion in der zentralen
Produktionshalle Nord. In eigens entwickelten
Anlagen werden Außen- und Zwischenwände sowie
Pfostenriegelkonstruktionen, Dachverglasungen und
Treppenhäuser gefertigt.
In die Fertigung integriert erfolgt der Fenster- und
Türeneinbau, die Montage von thermischen Solaranlagen,
französischen Balkonen sowie von Rollläden
bzw. Klapp- und Schiebeläden. Nach einer abschließenden
Qualitätskontrolle erfolgt das Verpacken der
Bauteile und das Bereitstellen der Pakete für den
LKW-Versand in den nicht flächenversiegelten Außenbereichen.
Baufritz verpflichtet sich:
1
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Wir errichten Häuser, die den Bewohnern eine natürliche,
gesunde Wohnwelt von hoher Lebensdauer garantieren
und gleichzeitig die Mitwelt, Pflanzen, Tiere
und natürliche Ressourcen schonen und vor Umweltbelastungen
bewahren. Der zentrale Baustoff unserer
Voll-Werte-Häuser ist Holz. Dem Kreislauf der Natur
entnommen, steht er bei nachhaltiger Bewirtschaftung
reichhaltig zur Verfügung. Das Ökosystem Wald
arbeitet dabei ohne Emissions- und Abfallprobleme
und erzeugt einen einzigartigen Rohstoff: Holz. Jedes
unserer Häuser trägt durch seine zukunftsweisende,
CO 2 -neutrale Naturbauweise schon heute aktiv zum
Klimaschutz bei.
Die Prinzipien der Dauerhaftigkeit, der energetischen
und stofflichen Effizienz mit hoher Nutzenstiftung
für alle Lebewesen, dienen als Vorbild für die Wirtschaftsweise
unseres Unternehmens.
Umweltschutz wird neben den wirtschaftlichen und
sozialen Zielen schon seit 18 Jahren als gleichwertiges
Unternehmensziel behandelt.
Alle technisch möglichen und wirtschaftlich sinnvollen Maßnahmen zu ergreifen,
um den Mitarbeitern einen gesunden und ökologisch verträglichen Arbeitsplatz
zur Verfügung zu stellen.
Zur kontinuierlichen Verbesserung und Verhütung von Umweltbelastungen
und, soweit wirtschaftlich vertretbar, unter Anwendung der besten
verfügbaren Technik.
Zur Einhaltung der für uns zutreffenden Umweltgesetze
und Vorschriften und anderer sinnvoller Forderungen.
„Ein hervorragendes Beispiel für die perfekte Synthese von
höchstem architektonischen, baubiologischen und ökologischen
Anspruch.“
Haus und Heizung‘ über ein individuell geplantes Einfamilienhaus
„Baufritz war und ist immer für uns erreichbar!“
Haustest-Reportage‘, Familie Welker/Schmitt
„Neben Umwelt-und Klimaschutz stand für den Architekten vor allem die Gesundheit der Bewohner im
Vordergrund.“ Das Einfamilienhaus‘ über einen Baufritz-Architekten
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1. Nachhaltig
wirtschaften
Unternehmensvision
Im Einklang mit Mensch und Natur Häuser zu bauen
– dies treibt das Familienunternehmen Baufritz
nun seit 115 Jahren um. Dabei verstehen wir uns als
Impulsgeber für die Baubranche in Sachen gesundes,
nachhaltiges Bauen. Wir arbeiten daran, jedem
Kunden ein ehrlicher Partner
zu sein und pflegen beste Beziehungen
mit unseren Lieferanten,
Partnerbetrieben und
Geschäftsfreunden. Als Arbeit-
geber tragen wir Verantwortung
für das Wohlbefinden und die
Leistungsfreude unserer Mitarbeiter.
Als eigenmittelfinanziertes Familienunternehmen
können wir
unsere Ziele und Grenzen selbst
definieren. Eine verantwortungsvolle
Geschäftsleitung muss über den Tag und
den Tellerrand hinausschauen, um Chancen für das
Unternehmen zu suchen. Gleichzeitig soll gesundes
Wachstum die Möglichkeit schaffen, neue Mitarbeiter
weiterzuentwickeln. Daher haben wir uns das Ziel
gesetzt, bis zum 120-jährigen Bestehen der Firma
mit einer gewachsenen Mannschaft Gebäude im Gesamtwert
von 90 Millionen Euro umzusetzen.
Im Einklang
mit Mensch &
Natur
Mitarbeiter Andreas Kiefer / Familie Fritz
Wachstum auf Biegen und Brechen? – Nein, das entspricht
nicht unserer Philosophie. Mit dem Mut und
der Zuversicht in die belieferten Märkte als auch mit
Pfiffigkeit und Umsicht in der Entwicklung neuer Produkte
möchten wir einen Impuls für das Bauen der
Zukunft liefern. Vor allem gilt
es, unsere hocherfahrenen und
innovationshungrigen Mitarbeiter
auf dem weiteren Weg
mitzunehmen und Neue dazu-
zugewinnen. Der Sonntag bleibt
als Familientag stets arbeitsfrei
- dass neben diesem Grundsatz
noch einige unangepasste Leitmotive
dazukommen, ist charakteristisch
für unsere ganz besondere
Firmenkultur.
Als Allgäuer Unternehmen fühlen
wir uns der Tradition des Holzbaus, wie auch des
„Tüftelns“ im Besonderen verbunden. Unser Team
aus 257 Mitarbeitern denkt sich täglich Neues und
Erstaunliches aus. Mit dieser Tatkraft, diesem Optimismus
und dieser Dynamik möchten wir unsere
Kunden begeistern, aber auch beweisen, dass Ökologie
ökonomisch wertvoll für Generationen ist.

Werte und Nachhaltigkeitsstrategie
‚Gut für Mensch und Natur...‘
Nach dieser Philosophie schöpfen wir aus einem reichhaltigen
Repertoire an baulichen, gestalterischen, ökologischen
und sozialen Aspekten, um für unsere Kunden wertvolle Häuser
von langer Lebensdauer zu schaffen. Häuser, die rundum
gesundes Wohnen fördern, in welchen die Ästhetik stimmt
und die unsere Umwelt langfristig von unnötigen Belastungen
verschonen.
Unternehmensdaten und - struktur
Geschäfts- und Rahmenbedingungen
Erfreulicherweise durften die Geschäftsführer Dagmar Fritz-Kramer und Helmut
Holl am 15.12.2011 den „Bayerischen Mittelstandspreis 2011“ vom Europäischen
Wirtschaftsforum unter Schirmherrschaft von Martin Zeil (Bayr. Staatsminister
für Wirtschaft, Infrastruktur, Verkehr und Transport) entgegennehmen. Die Stimmung
in der Baubranche hatte sich bereits Mitte des Jahres 2010 aufgehellt. Von
steigenden Baugenehmigungszahlen im Wohnungsbau konnte auch Baufritz
stark profitieren. Die Angst vor Inflation und die Eurokrise lässt viele Bauherren
schneller entscheiden, und die günstigen Baukredite geben zusätzlich Rückenwind.
Bayerischer
Mittestandspreis
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Geschäftsverlauf der Gesellschaft
Das Jahr 2011 war getragen von einer starken Konjunktur des Wohnbaus in
Deutschland. Die Gesellschaft konnte im Geschäftsjahr 2011 die angestrebte
Umsatzsteigerung erreichen. Die Gesamtleistung konnte gegenüber dem Jahr
2010 um 8,5 % gesteigert werden. Die Mitarbeiterfluktuation blieb auf dem
niedrigen Niveau des Vorjahres. Die Baufritz GmbH & Co. KG beschäftigte 257
Mitarbeiter überwiegend aus der Region (umgerechnet auf Vollzeitkräfte, Stand:
31.12.2011). Im Jahresdurchschnitt waren davon 98 Angestellte. Zusätzlich wurden
im Berichtsjahr im Durchschnitt 21 Auszubildende beschäftigt.
55,4 Mio.
Umsatz
Die Forschung und Entwicklung erzielte in 2011 durch die Weiterentwicklung des Bausystems inklusive der
angegliederten Haustechnik erneut große Fortschritte. Die Entwicklungen beziehen sich hauptsächlich auf
Energieoptimierung und –harmonisierung, Rationalisierung in Fertigung und Montage sowie andere Produktvorteile
für den Kunden. Ebenfalls konnte eine vielversprechende Innovation im Bereich der Haustechnik
erfolgreich in Kundenhäusern verbaut werden. Ein weiteres Patent im Bereich nachhaltige Dämmung wurde
angemeldet.
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1. Nachhaltig
wirtschaften
Ertrags-, Vermögens- und Finanzlage
Die Ertragslage der Gesellschaft wurde im Geschäftsjahr 2011 wesentlich beeinflusst durch die Umsatzsteigerung
auf 55,4 Mio Euro.
Die Vermögens- und Finanzlage der Gesellschaft ist geprägt durch eine zurückhaltende Investitionspolitik. Der
Bestand an liquiden Mitteln wird in den kommenden Jahren vor allem in weitere produktionsoptimierende
Investitionen fließen. Der Cashflow aus laufender Betriebstätigkeit konnte die Mittelabflüsse aus der Investitions-
und Finanzierungstätigkeit im Berichtsjahr 2011 voll decken.
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Investitionen
In 2011 wurden Investitionen in den Fuhrpark sowie in die Optimierung der liegenden Wandfertigung
getätigt.
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Chancen und Risiken der zukünftigen Entwicklung
Die generellen Herausforderungen sehen wir in der enormen globalen Marktdynamik sowie speziell in den
Bereichen sozialer Wandel, Globalisierung, Bevölkerungsstruktur und Energieressourcen. Wir möchten durch
die Verbreiterung der Produktpalette eine steigende Nachfrage im ökologischen, nachhaltigen Bauen bedienen.
Die ökologische und baubiologische Pionierrolle wird dabei weiter verstärkt. Baufritz möchte im europaweiten
Trend zum nachhaltigen, gesunden Bauen Impulse setzen.
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Interne Kontrollsysteme und Risikomanagementsystem
Die Weiterführung des Risikomanagementsystems und der Ausbau des Controllings sowie des internen Kontrollsystems
unterstützt die Unternehmensführung in ihren Entscheidungsprozessen. Die seit weit mehr als
einem Jahrzehnt eingeführte Zertifizierung/Validierung nach DIN ISO Qualitätsmanagement und EMAS-Umweltmanagement
konnte auch 2011 erfolgreich fortgesetzt werden.
Im Berichtszeitraum, wie auch schon in den letzten Jahren, erhielt Baufritz keine finanziellen Zuwendungen
der öffentlichen Hand. Aufgrund der ökologischen Firmenausrichtung ergaben sich keinerlei Bußgelder oder
sonstige monetäre Strafen wegen Nichteinhaltung von Rechtsvorschriften im Umweltbereich. Auch in den
anderen Geschäftsbereichen fielen keine Bußgelder an.

Zwei-Jahres-Prognose
Die Jahre 2012/2013 werden weiter geprägt werden durch eine
gute Nachfrage im Inland, sowie weniger starke Schwankungen in
der Auslandsnachfrage. Die geplante Umsatzsteigerung soll durch
Erhöhung der Exporttätigkeit und Ausweitung der Marktsegmente
erreicht werden. Durch weitere Innovationen im baubiologischen,
ökologischen Bereich wird Baufritz neue Impulse setzen.
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Langfristige Ausrichtung
Langfristig kann es zu einer Verschiebung des Marktes vom Ein- und Zweifamilienhaus hin zu flächensparender
mehrgeschossiger Bauweise und zu verstärkter Baurenovierung kommen. Die Veränderung der Einkommensschichten
sowie die niedrigen Geburtenraten und die Überalterung der Bevölkerung fordert längerfristig
neue Ideen im Bereich Bauen und Wohnen. Verschiedene Marktstudien mit Hochschulen und Instituten -
auch im Ausland - sowie bereits realisierte Projekte lieferten in 2011 hierfür neue Impulse, die in den kommenden
Jahren marktreif sein werden.
In Zukunft sollen durch Wahrung der ökologischen Grundprinzipien, Verstärkung im kreativen Design, Forschung
und Weiterentwicklung sinnvoller Technologien sowie Ausweitung der Dienstleistung gegenüber dem
Kunden weitere Fortschritte und gesundes Wachstum erreicht werden.
Baufritz hat bisher durch
• mutige Innovationen im Holzhausbau (Qualitäts-, Nachhaltigkeits- und Designpreise)
• schnelle Umsetzung technischer Ideen (über 30 Schutzrechte)
• unter konsequenter betriebswirtschaftlicher Führung
eine gesunde Betriebsstruktur erreicht und will sie weiterhin unter ethischen Gesichtspunkten festigen und
weiterentwickeln.
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Organisation
Geschäftsleitung
Prod./Montage/
Kundendienst
Materialwesen/
Einkauf
Personalwesen/
AV/ Kundenservice
Umweltbeauftragter
Qualitäts-
beauftragter
Brandschutzbeauftragter
Sicherheitsbeauftragter
Stabsfunktionen
Regelmäßige Berichte und Gespräche zur Geschäftsleitung; sie organisieren,
steuern, optimieren
Gefahrgutbeauftragter
Aufgrund der konsequent ökologischen Ausrichtung des Unternehmens konnte bisher die Bestellung eines
Gefahrstoffbeauftragten vermieden werden. Durch die Vergrößerung des Flüssiggas-Erdtanks wurden gesetzliche
Grenzen überschritten, die die Beauftragung eines Gefahrgutbeauftragten zwingend erforderlich werden
lässt.
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Geschichte und Auszeichnungen
Gründung 1896
1927 Übernahme
Sohn Johann Fritz
1932 Entstehung erstes
Baufritz-Blockhaus
1963 Eintritt
der dritten
Generation -
Hubert Fritz
1973 Erste Patente
für die Hobelspandämmung
und die
Schwalbenschwanzverbindung
1970er Jahre
Weiterentwicklungen
im Holzbau und
Konzentration auf
den Öko-Bereich
1993 Baurechtliche
Zulassung
für Hoiz
1996 Erste
Umweltbetriebsprüfung
nach dem
EG-Öko-Audit-
Verfahren

1999
Zertifizierung des Qualitätsmanagements
nach DIN EN ISO 9001
und Einführung der
Abschirmplatte gegen
Elektrosmog
1996 100jähriges
Jubiläum mit Bau
des Holzkopfes und
Realisierung der Rosenheimer
Häuser
2002
Dämmung „Hoiz“ erhält
das europäische Biosiegel
„natureplus“
2002 Holzbaupreis
Bayern - überreicht
vom Bayerischen
Staatsminister Josef
Miller
2003
Bayerischer Qualitätspreis
überreicht durch Staatsminister
Dr. Otto Wiesheu
2003 Gründung
der Baufritz AG in
der Schweiz
2006
Gründung der betriebseigenenKindertagespflegestätte
2005
Eröffnung der HausSchneiderei
2004 Firmenübergabe
an
Dagmar Fritz-
Kramer
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1. Nachhaltig
wirtschaften
2007
Klimaschutzsymposium
mit Claudia Roth
2007
Baufritz beginnt mit
Pflanzung eines Klimaschutzwaldes
2008
Dagmar Fritz-
Kramer wurde von
Veuve Clicquot zur
Unternehmerin
des Jahres gewählt
2008
Auszeichnung als familienfreundlichstesMittelstandsunternehmen
Deutschlands
2009
Preisverleihung des DeutschenNachhaltigkeitspreises
unter der Schirmherrschaft
von Kanzlerin
Angela Merkel
2011
Ehrung mit dem
Bayerischen
Mittelstandspreis
2009
Baufritz erhält zum zweiten
Mal den Bayerischen
Qualitätspreis
2012
Cradle to Cradle-
Zertifizierung der
Dämmung

Ökonomische Daten
Umsatz in Mio. EUR
70,0
60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
Verkaufsumsatz 2011
in Mio. Euro (Anzahl Gebäude)
Baufritz gesamt 70,2 (164) 1,7
Bau-Fritz GmbH & Co.KG
Baufritz AG (Schweiz)
Baufritz Ltd. (UK)
Baufritz-Umsatzentwicklung (nach Ländern)
0,0
1985 1990 1995 2000 2005 2010
55,7 (143)
8,0 (13)
6,5 (8)
Jahresergebnis/Gewinn 2011
in Mio. Euro
Im Berichtszeitraum 2011 betrug der erzeugte und ausgeschüttete wirtschaftliche Wert 58,2 Mio. Euro (Einnahmen,
Betriebskosten, Mitarbeitergehälter, Spenden sowie andere Investitionen, Gewinnvortrag und Zahlung
an Kapitalgeber und Behörden).
Finanzielle Belastungen aufgrund des Klimawandels ergeben sich bisher nicht. Baufritz ist in seiner Produktentwicklung
stetig bestrebt, im Sinne von Mensch, Umwelt und Natur zu handeln. Wir sind uns dessen
bewusst, dass wir unsere Produkte auf die kommenden Herausforderungen des Klimawandels anpassen müssen
und auch am Standort Erkheim einige Vorsorgemaßnahmen treffen müssen.
Die betrieblichen sozialen Zuwendungen für die Kindertagespflegestätte beliefen sich auf 61.000 Euro, für die
betriebliche Altersvorsorge wurden 45.613 EUR aufgewendet.
Baufritz bezieht den Großteil seiner Zukaufteile (Fenster, Treppen, Haustüren, Metallteile etc.) von regionalen
Zulieferfirmen. Diese Firmen partizipieren zu einem großen Teil vom stetigen Wachstum von Baufritz. Dadurch
können sie mit regelmäßigen Aufträgen rechnen und haben somit eine sehr gute Planungssicherheit.
Selbstverständlich profitieren auch die Mitarbeiter der Zulieferfirmen, da deren Arbeitsplatz nachhaltig gesichert
ist.
1,3
0,2
0,2
UK Ltd.: GB
AG: Schweiz
KG: D,A,L,B
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2. Nachhaltig
produzieren
Produktverantwortung
Unser Managementsystem umfasst alle Unternehmensbereiche
am Standort Erkheim. Es dient dazu,
die Umwelt-, Qualitäts- und Sozialpolitik mit den dazugehörigen
Zielen im Unternehmen umzusetzen.
Ein eingerichtetes Managementsystem sichert alle
umwelt-, sicherheits- und qualitätsbezogenen Tätigkeiten
des Unternehmens. Getroffene Regelungen setzen
wir konsequent um, veränderten Gegebenheiten
passen wir uns flexibel an.
So vermeiden wir bestmöglich bei allen unseren Tätigkeiten
negative Auswirkungen auf die Umwelt. Die
Geschäftsleitung bewertet im Jahresgespräch die
Wirksamkeit des gesamten Managementsystems. Die
Umwelt-, Qualitäts- und Sicherheitsmanagementbeauftragten
haben die Aufgabe der Aufrechterhaltung
des Systems und überprüfen jährlich die Wirksamkeit
durch interne Audits. Der Erfüllungsgrad der Umweltprogramme,
die Ergebnisse vorheriger Audits und die
Stoffbilanzen werden dabei berücksichtigt. Die Überprüfung
dient zur Einleitung eventuell notwendiger
Korrekturmaßnahmen bzw. Festlegung neuer Verbesserungsmaßnahmen.
Produktion / Kundenhaus der Familie Schwaab
Auf kurzem Weg erfolgt die Abstimmung mit den Managementbeauftragten.
Auch bei Produktweiterentwicklungen,
neuen Materialvorschlägen oder auch
bei der Kontrolle der Ausbaupartnerleistungen ist der
Umweltmanagementbeauftragte involviert, um einen
hohen Standard bei der ökologischen und baubiologischen
Produktqualität sicherzustellen. Darüber hinaus
ist jeder einzelne Mitarbeiter dem Umweltschutz verpflichtet.
Umweltschutz ist somit ein Gebot eigener
Initiative und Verantwortung. Nicht nur für diejenigen
in unserem Unternehmen, die für den Umweltschutz
besondere Verantwortung tragen. Alle Mitarbeiter sollen
sich aktiv am Umweltschutz beteiligen. Um dies zu
ermöglichen, haben wir den Umweltschutz auch in
unser betriebliches Vorschlagswesen integriert.

Qualität und Kundenzufriedenheit
In jahrzehntelanger Forschung haben wir ein Hauskonzept
entwickelt, welches nicht nur den Bewohnern ein
gesundes Wohnklima garantiert, sondern auch Natur
und Umwelt im besonderen Maße schützt. Gesundes
Wohnen und Leben beginnt nicht im Haus, sondern im
Kopf. Deshalb arbeiten wir nach einem ganzheitlichen
Gesundheitskonzept.
Bereits bei der Auswahl des Grundstücks unterstützen
wir unsere Kunden mit einer Vor-Ort-Analyse, um
Störfelder frühzeitig zu eruieren und bei der optimalen
Platzierung eines Voll-Werte-Hauses zu berücksichtigen.
Hier werden auf Wunsch Belastungen wie Wasseradern
, Erdverwerfungen oder Elektrosmog erfasst.
Als eines der ersten Hausbau-Unternehmen Europas
erhielten wir das Allergiker-Gütesiegel ‚ALLÖKH‘ vom
deutschen Institut für Umwelt und Gesundheit. Unsere
integrierten Allergikerzimmer mit Pollenschleusen
sorgen zusätzlich für beschwerdefreies Wohnen. Es
werden ausschließlich schadstoffgeprüfte Materialien
verwendet. Außerdem bieten wir allergikergerechte
Reinigungs- und Pflegeprodukte aus nachwachsenden
Rohstoffen an.
Auch für die zunehmende Belastung der Gesundheit
durch elektromagnetische Strahlen von Handys, Mobilfunkmasten
etc. hat Baufritz eine patentierte und
seit Jahren bewährte Lösung: unsere Schutzebene
Xund-E. Sie bietet eine Grundschirmung vor Elektrosmog
mit einer bis zu 98 %igen Reduktion der Belastung
und wird in die Gebäudehülle jedes Hauses integriert.
Für höher bestrahlte Bauplätze steht als Option
die verbesserte XundE-PLUS zur Verfügung, welche
frequenzunabhängig eine Reduktionsleistung von
über 99,9 % bietet. Bereits seit 2006 sind geschirmte
Elektroleitungen im Standard, um ein niedriges Niveau
an niederfrequenten elektrischen Wechselfeldern zu
erreichen. Netzabkoppler können noch zusätzlich in
Auftrag gegeben werden. Darüber hinaus bieten wir
schon seit mehreren Jahren die Broschüre „Vorsorgemaßnahmen
beim Umgang mit Hochfrequenz“ an.
Zusätzlich vermessen wir an Aktionstagen Telefonanlagen,
DECT-Telefone, usw.
Die Inbetriebnahme einer Pilotanlage zur Entmagnetisierung
von Stahlträgern wurde notwendig, um auf
die große Spannweite bei modernen Gebäuden zu reagieren.
Entmagnetisierte Stahlträger sind ein Detail
für ungestörte Schlafplätze.
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Qualität
2. Nachhaltig
produzieren
Sicherheit
Wir verstehen unter Qualität die Summe hervorragender Details.
Qualität bedeutet, dass jedes Baufritz-Haus im Inland
produziert und mit Zulieferteilen aus europäischen Fachbetrieben
ausgestattet wird. Daneben setzen wir auf kontinuierliche
Forschung und Entwicklung, um permanent auf dem neuesten
Stand der Technik zu sein. Die Herstellung unserer Häuser unterliegt
strengen Qualitätskontrollen. In einer der modernsten
Holzfertigungshallen Europas sorgen computergesteuerte Anlagen,
die speziell für die Systembauweise von Baufritz entwickelt
wurden, für die passgenaue und präzise Produktion der
Hauselemente.
Seit Jahrzehnten arbeiten unsere Experten eng mit Universitäten
und Forschungslabors zusammen. Das Ergebnis sind erstklassige
Hauskonstruktionen und eine ausgereifte Haustechnik mit perfekten
Details, wie etwa Energieholzwände mit Biodämmstoff
aus Holzspänen. Lange bevor der Energiepass gesetzlich vorgeschrieben
wurde, war er für uns als Qualitätsnachweis bereits
selbstverständlich. Bereits 1979 erhielten wir als erstes deutsches
Holzhaus-Unternehmen das RAL-Gütezeichen und fünf
Jahre später den Bayerischen Staatspreis mit Goldmedaille für
hervorragende handwerkliche Leistungen. Im Jahr 2002 folgte
der Holzbaupreis Bayern und 2009 zum 2. Mal der Bayerische
Qualitätspreis. Hochwertige Verarbeitung ist uns wichtig - jedes
Detail ist entscheidend!
Bei Baufritz bekommt man nicht nur die Sicherheit eines qualitativ
hochwertigen Gesundheits-Produktes. Neben dem Einbau
einbruchhemmender Fenster und Türen mit Mehrfachverriegelung
gibt es auf Wunsch eine Vielzahl intelligenter Sicherheitssysteme,
die vor Regen, Sturm, Blitz oder Einbruch schützen.
Unsere Voll-Werte-Häuser erfüllen alle Anforderungen an die
Erdbebenzone des jeweiligen Bauortes und garantieren eine
hohe Schneelast-Tragkraft. Zusätzlich bieten wir eine sturmsichere
Dacheindeckung an. Eine spezielle Brandschutzebene mit
faserverstärkten Naturgipsplatten und ein individuell konfigurierbares
Warnsystem sorgen für zusätzliche Sicherheit.

Betreuung
Auf Wunsch sichert Baufritz mit günstigen Wartungsverträgen den Werterhalt und Wohnkomfort
des individuellen Hauses über viele Jahrzehnte.
Auch nach Abschluss des Bauvorhabens werden Altkunden regelmäßig mit Informationen zu
Baustoffen, Pflegemitteln, energetischen Sanierungsmöglichkeiten, Umbauten und Erweiterungen
etc. unterstützt, auch zu Themen über die eigentliche Baufritz-Verantwortung hinaus.
Zusätzlich finden regelmäßige Informationsveranstaltungen statt, zu denen bereits bestehende
und neue Kunden gerne eingeladen werden.
Die Rücklaufquote der Web-basierten Umfrage ist gut, das Ergebnis ist gut bis sehr gut.
Das Qualitätsmanagement kontaktiert alle Kunden, die schlechte Noten vergeben, um die Ursachen zu ermitteln.
Eine Kundschaft hat die Noten falsch vergeben, womit die jeweils einmal auftretende Note 6 zu erklären
ist.
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2. Nachhaltig
produzieren
Produkt- und Verfahrensinnovationen
Um weiterhin fortschrittlich bauen zu können und voranschreitende Technologien und Umweltschutz unter
ein Dach zu bringen sind wir ständig bestrebt, das innovative Wissen unterschiedlicher Fachleute zusammen
zu führen. Dazu wurden bereits vor Jahren die sogenannten Denkerrunden in allen Betriebsbereichen eingeführt,
in denen ökologische und qualitätsbezogene Verbesserungsvorschläge diskutiert und entschieden
werden. Die Denkerrunden haben sich bewährt, sichern eine schnelle Entscheidungsfindung und Umsetzung
der neuen Ideen im Unternehmen und wirken wie ein Antrieb für die kontinuierliche Verbesserung. Viele
zukunftsfähige Entwicklungen wie z. B. das „Baufritz-Wandverbindungs-System“, „eco-Protect“ oder auch die
Weiterentwicklung der „Xund-E-Schutztechnologie“ haben ihren Ursprung in den Denkerrunden. Das Jahr
2011 wurde geprägt durch die Verbesserung des Fenstereinbaus und der Einführung der eigen entwickelten
„Voll-Werte-Lüftung“. Zudem wurde das „Edition Color“ entwickelt, um ein pfiffiges Haus zu einem günstigeren
Preis anbieten zu können. Natürlich konsequent gesund und ökologisch.
Produktinnovation Beispiel Haustechnik
Voll-Werte-Lüftung PLUS - Luftqualitäts-gesteuertes System zur kontrollierten Wohnraumlüftung
mit Wärmerückgewinnung
Das Lüftungssystem gewährleistet gute Luftqualität und Sicherheit vor Schimmelpilzen und Bauschäden
durch zuverlässige Abfuhr von Feuchtigkeit und Luftverunreinigungen. Es sorgt kontinuierlich für einen
ausreichenden Luftwechsel im Gebäude. Zusätzlich kann es helfen, Energie zu sparen. Während der Heizperiode
muss in der Regel nicht mehr über Fenster gelüftet werden. Unerwünschte Feuchtigkeit und
Gerüche werden zuverlässig abgeführt. Verbrauchte Luft wird aus Ablufträumen wie Küche, Bad und WC
über ein System aus flexiblen, Kanälen abgesaugt. Diese Kanäle besitzen innenseitig eine geschlossene
Oberfläche und können gereinigt werden.
Gleichzeitig wird frische Luft von Außen angesaugt, über einen Wärmetauscher durch die Abluft vorgewärmt
und an einer zentralen Stelle, üblicherweise im EG-Flur ins Gebäude eingebracht. Von dort aus
verteilt sich die Frischluft langsam und zugfrei über das Treppenhaus nach unten und oben in Richtung
der Ablufträume. Flure und Treppen des Gebäudes werden somit gezielt als Überström- und Verteilzone
für die Frischluft genutzt. Aktive Überströmöffnungen über den Zimmertüren versorgen die Wohn- und
Aufenthaltsräume mit Frischluft aus dem luftverteilenden Flur. Um unnötigen Lufttransport zu vermeiden,
wird die Raumluftqualität kontinuierlich gemessen und die Anlage bedarfsgerecht gesteuert.

Dreifachverglasung
mit „warmer Kante“
überdämmter
Stock
Aluminiumschale
Produktinnovation Beispiel Innenausstattung
Produktinnovation Beispiel Holzbau
Der Fenstereinbau wurde überarbeitet und ist technisch auf
dem höchsten Stand. Das Fenster ist äußerst wartungsarm,
da der Flügel durch eine Aluminiumschale bekleidet ist. Der
Stock wird konstruktiv überdämmt, um eine wärmetechnisch
optimale Lösung zu bieten. Die Führungen von Rollläden/
Jalousien und Insektenschutznetzen sind durch die Entwicklung
einer Alulaibung optisch gleich. Durch den Einbau einer
Dreischeibenverglasung mit einem U-Wert von 0,5 W/m²K
und dem optimierten Randverbund des Glases ist das Fenster
energetisch weiter optimiert worden.
Das Ideenhaus wurde im Jahr 2011 überarbeitet. Ziel ist es, Ideen zu präsentieren, um die Marktfähigkeit
von Produkten zu testen. In diesem Ausstellungsraum werden Fassaden, Inneneinrichtungen und Anbaumodule
gezeigt. Diese sollen vom Kunden begutachtet und bewertet werden. Wird eine große Nachfrage
von Kundenseite festgestellt, so werden die Bauteile in den Regelablauf eingeführt.
So entsteht ein enger Kontakt zwischen Interessenten / Kunden und Baufritz.
Positive Beispiele, die durch hohe Nachfrage von Kunden implementiert wurden, sind:
• Sauna, tropenholzfrei und individuell geplant
• Betontreppe als Faltwerktreppe, naturgeölt
• Eingangsmodule in verschiedenen Varianten, um den Eingangsbereich zu schützen
Produktinnovation Beispiel Verfahren
Im „Architektenweb“ wird „Baufritz-Wissen“ an die Partnerarchitekten weitergegeben, so dass Planungen
von Anfang an mit besonderen Details ausgeführt werden können. Der Kunde erhält sichere und gut durchdachte
Lösungen, während Planer und Fachberater die Kunden in anderen Fragen noch intensiver beraten
können. Der Durchlauf durch Arbeitsvorbereitung, Werksfertigung und Montage wird erleichtert und die
Qualität deutlich verbessert.
21

22
2. Nachhaltig
produzieren
Ideenschmiede 2011
Unser 111-jähriges Jubiläum war Anlass, den Ideenpark zu errichten. Hier wurden verschiedene Ideen und
Entwicklungen von Mitarbeitern umgesetzt. Wir fragen uns täglich, was wir verbessern und welche Prozesse
wir optimieren können - hierzu gibt es ein spezielles Ideenmanagement, die „Ideenschmiede“, bei dem die
Mitarbeiter motiviert und honoriert werden. Im Jahr 2011 wurden 56 % der eingereichten Mitarbeiterideen
erfolgreich umgesetzt. Der Rest wurde zurückgestellt bzw. abgelehnt.
Idee: maschineller Zuschnitt für
das Heizkreisverteilermodul
Idee: Verbesserung der
Schiebeladenschiene der Terrasse
Idee: Leerrohre werden mit
Klammergerät zeitsparend
befestigt
Anzahl eingereichter Ideen: 80
Anzahl umgesetzter und prämierter Ideen: 45
Anzahl abgelehnter Ideen: 31
Anzahl zurückgestellter Ideen: 4
Idee: Verbesserung der
oberen Schiebeladenschiene
bei Putzfassaden
Idee: Verbesserung des
Elektrodosenverbundes
Idee: Metallteile
werden im
Innenbereich nicht
mehr verzinkt -
Kosteneinsparung
und eine geringere
Umweltbelastung

Qualitätsmanagement und -
sicherheit
Raumluftmessungen
Als deutschlandweit eines der ersten Bauunternehmen
entschieden wir uns bereits vor über 20 Jahren
für den Weg ökologisch und baubiologisch wertvollen
Bauens. Dieses Alleinstellungsmerkmal hat sich
heute relativiert, da zahlreiche Wettbewerber mit
„ökologischen“ Produkten werben,
allerdings in unterschiedlicher Konsequenz.
Um unser Profil als Anbieter von
wohngesunden Häusern zu schärfen
und unseren Kunden zusätzliche
Sicherheit bezüglich der Raumlufthygiene
zu bieten, startete
Baufritz eine Gesundheitsoffensive
am Bau. Durch die aktive Emissionsmessung
der Raumluft erhält
der Kunde eine umfangreiche Aussage
über die Luftqualität in seinem Haus. Des weiteren
dient die Messung als Kontrollinstrument für die
Qualitätssicherung, da auch im Rahmen diverser Zertifizierungen
(DGNB, SHI, Minergie-ECO, GI, Sentinel)
gewisse Vorsorgewerte eingehalten werden müssen.
Nach dem Start von standardmäßigen Raumluftmessungen
im Jahre 2004 wurden die Messungen 2007
und 2008 nur optional angeboten und dadurch leider
Umwelt- und Qualitätsmanagement
Validierung und Zertifizierung
Raumluftmessung
im
Standard
nur selten beauftragt. Im Interesse der Kundengesundheit
wurde das Leistungsmerkmal Raumluftmessung
ab September 2009 wieder in den Standard
aufgenommen. Nach einem statistischen Verfahren
erfolgt die Raumluftmessung entweder im Rohbau,
im Ausbaustadium, im schlüsselfertigen
oder möblierten und bewohnten
Zustand. Die Analysenwerte werden
danach im eigens programmierten
„Baufritz-Raumluft-Manager“ verwaltet,
um die Ergebnisse zu bewerten.
Mögliche Abweichungen von Standardwerten
werden sofort erfasst und
entsprechende Emittenten ermittelt.
Schulungen für die Probenehmer (Mitarbeiter
und Partnerunternehmen)
sowie der Einsatz von eigenen Probenahme-
und Messgeräten gewährleisten
die hohe Qualität des Messablaufs.
Um die Lieferantenerklärungen bzgl. illegalem und
holzschutzmittelfreiem Holz zu überprüfen, werden
monatlich Materialproben von Sparren, Stützen,
Gurten, Leimhölzern, Triobalken, Schalungen und
Hobelspänen entnommen und vom Labor auf Holzschutzmittelrückstände
untersucht. Die Untersuchungsergebnisse
stellen wir auf Anfrage gerne zur
Verfügung!
........................................................................................
Baufritz ist bereits seit 1996 nach EMAS-Umweltmanagement-System validiert und seit 1998 nach
DIN ISO 9001 Qualitätsmanagement zertifiziert.
Unser Managementsystem hat das Ziel, die Auslieferung qualitativ hochwertiger, ökologischer Häuser sicherzustellen,
unsere Kunden zufrieden zu stellen und um wirtschaftlich zu arbeiten. Dazu werden im Umwelt-
und Qualitäts-Handbuch die wichtigsten Prozesse im Unternehmen beschrieben und das Vorgehen beim
Auftreten von Mängeln und Abweichungen vorgegeben. Jährliche interne und externe Audits sichern die
Funktionalität des Gesamtsystems.
23

24
2. Nachhaltig
produzieren
Mitgliedsschaften
• Bundesverband Deutscher Fertigbau BDF - veranstaltet u. a. Schulungen und Infoveranstaltungen, beispielsweise
zur Bauphysik, Statik und Konstruktion
• Qualitätsgemeinschaft Deutscher Fertigbau QDF - durch die Mitgliedschaft verpflichtet sich Baufritz, Standards
einzuhalten, die über die gesetzlichen Vorgaben hinaus gehen. Der Verband überprüft die Einhaltung
durch jährliche Kontrollen im Werk und auf der Baustelle.
• Deutscher Holzfertigbau Verband DHV - veranstaltet u. a. Schulungen und Infoveranstaltungen
• Gütegemeinschaft Deutscher Fertigbau GDF - die Gütegemeinschaft übernimmt die gesetzlich vorgeschriebene
Fremdüberwachung der Werksfertigung und vergibt das RAL-Gütezeichen für die Herstellung von
Holzhäusern.
• Die Holzforschung Austria führt die für Österreich vorgeschriebene Fremdüberwachung der Werksfertigung
und die Baustellenüberwachung (je 1x jährlich) durch.
• Seit vielen Jahren unterstützt Baufritz den Pionier der Baubiologie, das Institut für Baubiologie und Ökologie
Neubeuern (IBN) mit Projekten und finanziellen Zuwendungen. Unzählige Mitarbeiter, Praktikanten und
Diplomanden haben im Laufe der letzten 20 Jahre den „Fernlehrgang Baubiologie“ absolviert.
• Die Sentinel- und Minergie-Partnerschaft komplettiert das Engagement rund um ökologisches und baubiologisches
Bauen.
........................................................................................
Lieferanten und Partner
Intensive Jahresgespräche mit den Zulieferfirmen
über unsere Ziele und Produktvorgaben sind ein Baustein
unseres Erfolges. Im persönlichen Gespräch
konnten vielfältige Optimierungen hinsichtlich der
gesundheitlichen Auswirkungen von Materialien realisiert
werden. In den zurückliegenden Jahren wurde
bei Einkaufsverhandlungen nicht konsequent auf die
Einhaltung von Menschenrechtsklauseln hingewiesen.
Die Einführung eines speziellen Lieferanten-Fragebogens
im Jahr 2012 hat diesen Mangel behoben
und Fragestellungen nach geschlechtsspezifischer
Gleichbehandlung, Kinderarbeit sowie den Rechten
von Ureinwohnern integriert. Auch Hölzer mit
hohen Transportbelastungen wie z. B. Tropenhölzer
passen grundsätzlich nicht zu Baufritz, auch nicht in
zertifizierter Form. Die Geschäftsführung hat deshalb
schon vor Jahren entschieden, auf den Einsatz von
Tropenhölzern komplett zu verzichten. Im Rahmen
von Baufritz-Partnertagen kommunizieren wir den
„Baufritz-Weg - Gesundes Bauen und Wohnen“. Eine
„Neuauflage“ der Partnertage wurde im Herbst 2012
durchgeführt, um weitere gemeinsame Projekte und
Verbesserungen zu erarbeiten.Durch die produktspezifischen
Vorgaben und Ausführungsbestimmungen
bei der Leistungsverzeichnisgestaltung sowie durch
die Raumluftmessungen auf der Baustelle sichern
wir eine hohe baubiologische Qualität. Wir möchten
unseren Kunden von der Planung an eine optimale
Lösung bieten. Dafür werden Architektenpartner regelmäßig
über baubiologische Themen informiert.
Basis für Haus-Unikate sind ausführliche Gespräche
mit unseren Experten in der HausSchneiderei. Ideen
zu konkretisieren und umzusetzen ist Aufgabe von
Hausdesignern, Innenarchitekten, Energieberatern,
Baubiologen und Gesundheitsexperten.

Energetische Qualität
unserer Häuser
62,3 % der Kundenhäuser erhielten 2011 eine Förderung
nach unterschiedlichen Standards in Europa.
37,7 % der Gebäude erfüllten „nur“ den gesetzlichen
Mindeststandard, was in der Regel nicht durch die
energetische Qualität des Holzbaus, sondern durch
die des Kellers bestimmt wird. Häufiger Grund sind
nur temporär genutzte Räume im Keller wie z. B.
Gästezimmer, die eigentlich eine verbesserte Kellerdämmung
erforderlich machen würden, die von den
Kunden dann letztendlich beim Kellerbauer nicht beauftragt
wird.
Übersicht Förderung Baufritz-Kundenhäuser 2011
KfW40
KfW55
KfW70
Minergie Eco
Minergie P
Minergie
KfW 40
KfW 55
KfW 70
Minergie Eco
Minergie P
Minergie
Stückzahl
1 0,6
........................................................................................
Ökologische Kernindikatoren
ohne Förderung
mit Förderung
37
58
1
1
3
61
101
Anteil in %
Das Bewertungsschema der Kernindikatoren - Bezug der Mengen auf Tonnen Auslieferungsprodukt - nach
EMAS III ist für Wohngebäude unanschaulich und macht für unseren kontinuierlichen Verbesserungsprozess
keinen Sinn. Baufritz bleibt in Abstimmung mit dem Umweltgutachter Dr. Reiner Beer bei der schon seit vielen
Jahren praktizierten Bezugsgröße 100 m² Wohnnutzfläche.
Vergleich Wohnhäuser - ausgelieferte Wohnnutzfläche in m²
200
150
100
50
0
2007 2008 2009 2010 2011
Wohnhäuser
Wohnnutzfläche/Haus
220
210
200
190
180
170
160
22,8
35,8
0,6
0,6
1,9
37,7
62,3
25

26
2. Nachhaltig
produzieren
Kernindikator Betriebliche Input-Output-Bilanz
Die Input-Output-Bilanz spiegelt die eingekauften Stoffe und Materialien wieder, die für die Herstellung von
Voll-Werte-Häuser benötigt werden. Während der Gebäudeherstellung fallen verschiedene Abfälle, Wertstoffe
und Kuppelprodukte an und es entstehen unterschiedliche Immissionen und Emissionen.

Darstellung einzelner Aspekte im Jahresverlauf
Holzverbrauch in Kubikmeter
14000
12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
Naturgipsplatten in Tonnen
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
absolut
2007 2008 2009 2010 2011
pro 100 m² Wohnnutzfläche
2007 2008 2009 2010 2011
Dachziegel in Tonnen
4000
3000
2000
1000
0
absolut
absolut
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
pro 100 m² Wohnnutzfläche
pro 100 m² Wohnnutzfläche
2007 2008 2009 2010 2011
16
14
12
10
8
6
4
2
0
12
10
8
6
4
2
0
27

28
2. Nachhaltig
produzieren
Wasserverbrauch in Kubikmeter
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
Herkunftsnachweis Energieversorgung
m³ pro 100 m² Wohnnutzfläche
14
2007 2008 2009 2010 2011
CO 2 aus Stromverbrauch in Tonnen
500
400
300
200
100
0
Wasserverbrauch in m³: absolut
m³ pro Mitarbeiter
absolut
pro 100 m² Wohnnutzfläche
2007 2008 2009 2010 2011
Bei der Wahl des Stromanbieters wurde ein bundesweit agierender Partner gefunden: die Schönauer Elektrizitätswerke,
hervorgegangen aus einer Bürgerinitiative, verzichten vollkommen auf Atom-, Öl- und Kohlestrom.
Sie gewährleisten die Versorgung aus regenerativen Energiequellen und hocheffizienten Kraft-Wärme-Kopplungsanlagen
ohne Zukauf von Strom bei Atomkraftanbietern oder deren Tochterunternehmen.
5
4
3
2
1
0
12
10
8
6
4
2
0

Auch 2010/11 enthält der EWS-Strommix
rund 95 % regenerative Energie,
der Rest stammt aus klimafreundlicher
kommunaler Kraft-Wärme-Kopplung.
Unsere Energieversorgung erfolgt über
ordnungsgemäß gewartete Anlagen
und Rohrsysteme (Flüssiggas, Strom,
Heizöl, Pellets, Wärmepumpen und ein
Pflanzenöl-Blockheizkraftwerk).
29

30
2. Nachhaltig
produzieren
Hausmüllähnlicher Gewerbeabfall in Kubikmeter m³ pro 100 m² Wohnnutzfläche
8
7
6
5
4
3
2
1
0
m³ pro Mitarbeiter
2007 2008 2009 2010 2011
Summe gefährlicher Abfälle
in Kubikmeter
15
12
9
6
3
0
absolut
2007 2008 2009 2010 2011
pro 100 m² Wohnnutzfläche

CO 2 gesamt in Tonnen
1500
1000
500
0
absolut
pro 100 m² Wohnnutzfläche
2007 2008 2009 2010 2011
6
5
4
3
2
1
0
31

32
2. Nachhaltig
produzieren
Der Langzeitvergleich brachte einige interessante Entwicklungen an den Tag. Seit 1996 hat sich die Belegschaft
von Baufritz mehr als verzehnfacht, was unter Anderem zu einem deutlichen Anstieg des Trinkwasserverbrauchs
führte. Eine zusätzliche Mehrmenge ergab sich aus der Fehlbedienung einer Armatur im Außenbereich der Kindertagespflegestätte
(Sandspielsplatz). Dies soll künftig durch organisatorische Maßnahmen vermieden werden.
Die Anstiege im Bereich „Diesel“ entstanden nur zum Teil aus eigenen Betriebsfahrzeugen, zum anderen Teil
durch die Integration der Dieselmenge unserer Speditions- und Kranpartner.

34
3. Nachhaltiger
Arbeitgeber
Gesundheit und Sicherheit
Gemäß dem Unternehmensleitsatz „Gut für Mensch
und Natur“ liegt der Geschäftsführung die Gesundheit
der Mitarbeiter sehr am Herzen. Dies beginnt schon
bei der Auswahl der Baustoffe. Hier achten wir nicht
nur auf die Wohngesundheit und Umweltverträglichkeit
der Materialien, sondern auch darauf, dass sie sich
von den Mitarbeitern gefahrlos verarbeiten lassen.
Ebenso wird auf eine ergonomische und angenehme
Arbeitsplatzgestaltung z. B. durch höhenverstellbare
Schreibtische oder strahlungsarme Bildschirme an
Büroarbeitsplätzen sowie Hebehilfen, viel Tageslicht,
Holzböden oder angepassten Gehörschutz in der Produktion
geachtet.
Um die Mitarbeiter für das Thema „Gesundheit“ stärker
zu sensibilisieren gab es 2011 im Unternehmen
einige Veranstaltungen, die von den Mitarbeitern und
deren Angehörigen besucht wurden: Vortrag „Gebärmutterhals-
und Brustkrebsvorsorge“, Selbstbehauptungs-Workshop
für Frauen, Nichtraucherseminar,
„Richtiges Heben“ für Zimmerer-Azubis, Defibrillatorschulung.
Nach Langzeiterkrankungen werden Mitarbeitern
Wiedereingliederungsmaßnahmen angeboten.
2011 nahmen 5 Mitarbeiter dieses Angebot in
Anspruch. Zum ganzheitlichen Gesundheitsansatz gehört
auch ein gesundes Mittagessen, welches unsere
Mitarbeiter seit 2011 mit Hilfe eines Partners nutzen
können. Ein positiver Nebeneffekt des Mittagsangebots
ist, dass sich seit dessen Einführung der infor-
Eigener Defibrillator / Mitarbeiter beim Nikolauslauf
melle Austausch unter den Kollegen noch verbesserte.
Bezüglich der Arbeitssicherheit betreiben wir ein Management,
das neben der Einhaltung der vielfältigen
gesetzlichen Sicherheitsvorschriften die Gesunderhaltung
der Belegschaft zum Ziel hat. Dazu werden
nicht nur technische Maßnahmen zur Unfallverhütung
und zur Verhinderung von Berufskrankheiten
ergriffen, es werden auch organisatorische Verbesserungen
und Schulungen durchgeführt. So z. B. allgemeine
Sicherheitsunterweisungen oder Erste Hilfe-,
Kran-, Stapler- und Ladungssicherungsschulungen.
Trotz sämtlicher Maßnahmen gab es 2011 bei Baufritz
45 Arbeitsunfälle, sowie 5 Wegeunfälle. Hiervon
waren 21 bei der Berufsgenossenschaft meldepflichtig.
Diese Unfälle im Unternehmen ergeben 81,7
meldepflichtige Unfälle auf 1.000 Vollarbeiter hochgerechnet.
Aus dem Jahresbericht 2011 der Berufsgenossenschaft
BG Bau werden für den gesamten
Baubereich 63,7 Unfälle ausgewiesen. Dies erscheint
auf den ersten Blick sehr schlecht (28,3 % mehr Unfälle
im Vergleich zum Gesamt-Baubereich), ist aber
nachvollziehbar, da Produktion und Montage unfallträchtiger
sind, als nachfolgende Ausbauleistungen
von Bodenlegern und Malern, etc. Wir nehmen das
Ergebnis zum Anlass, ein konkretes Reduktionsziel
für die nächsten zwei Jahre zu verabschieden.

Vereinbarkeit von Beruf und
Familie
Als Familienunternehmen in vierter Generation ist
bei Baufritz die Vereinbarkeit von Beruf und Familie
eine Selbstverständlichkeit. Dies zeigt sich u.a. auch
daran, dass von 378 Personen, die beschäftigt sind,
116 Frauen sind. Eine - für das Baugewerbe - sehr
gute Quote, die nun schon seit vielen Jahren stabil ist.
Verschiedene Arbeitszeitmodelle (z. B. Job-Sharing,
Teilzeit, Home Office), eine kostenlose Betreuung für
Mitarbeiterkinder in der firmeneigenen Kindertagespflegestätte,
Elternzeit, Arbeitsverbot an Sonn- und
Feiertagen und Nachtschichten nur bei äußersten
Engpässen (4 Wochen in 2011) ermöglichen den Mitarbeitern
eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zu
einem ausgewogenen Wohlbefinden trägt auch das
Betriebsklima bei, welches stark durch gemeinsame
2011 nahmen 10
Väter die Elternzeit
in Anspruch
Berufseinstieg und Nachwuchsförderung
Mit einem durchschnittlichen Alter von 36 Jahren
im Jahr 2011 weist Baufritz momentan eine zufriedenstellende
Altersstruktur auf, in der sowohl junge,
mittlere als auch ältere Mitarbeiter in ausgewogenem
Anteil beschäftigt sind. Da aber die breite Masse
zwischen 30 und 50 Jahre alt ist, ein weiterhin stetiges
Unternehmenswachstum angestrebt ist und
eine gewisse Fluktuation (3,5% in 2011) stattfindet,
Aktivitäten unter den Mitarbeitern gefördert wird.
Folgendes unternahmen Baufritz-Mitarbeiter 2011
gemeinsam: Straßenlauf, Skifahrt, Besuch des Oktoberfests,
Fischen. Daneben trafen sie sich bei Firmenfeiern
wie Weihnachtsfeier, Grillfest oder Preisverleihungen,
die zusammen gefeiert werden.
........................................................................................
setzt Baufritz bereits seit vielen Jahren auf die Nachwuchsförderung.
So wurden 2011 sieben von neun
ausgelernten Auszubildenden übernommen, während
sich die anderen für weiterführende Schulen
entschieden haben. Insgesamt hatte Baufritz im Jahr
2011 32 Auszubildende in den Bereichen Zimmerer,
Klempner, Bauzeichner/in, Industriekaufmann/frau
und Vorpraktikum zum/r Erzieher/in.
35

36
3. Nachhaltiger
Arbeitgeber
Dass das Unternehmen auch in Zeiten mit Nachwuchsknappheit
immer noch ausreichend gute Auszubildende
gewinnen kann, ist auf verschiedenste
Aktionen/Initiativen zurückzuführen, die 2011 durchgeführt
wurden: zum einen wurde auf eine gute und
ausführliche Berufsinformation sowie eine Bekanntheitssteigerung
in der Region gesetzt (regionale Ausbildungsmessen,
Berufsinformationsveranstaltungen
in Schulen, Berufsinformationstag im Unternehmen,
Gestaltung neuer Ausbildungsflyer, Dreh eines Azubi-
Films, 71 Schnupperpraktikanten, viele Schulklassen
zur Betriebsbesichtigung, Sponsoring). Zum anderen
wurde 2011 eine Azubifirma gegründet, genannt
„Junge Generation“, in der die Auszubildenden von
Baufritz eigenverantwortlich kleinere Projekte (Gartenhäuser,
Carports, etc.) selbst abwickeln. Dies steigert
sowohl die Attraktivität der Ausbildung, als auch
deren Qualität. Daneben gibt es für die Auszubildenden
im Laufe der Ausbildung verschiedenste fachliche
Schulungen, regelmäßige Azubi-Besprechungen,
jährliche Azubi-Workshops, eine individuelle Prüfungsvorbereitung
und vieles mehr.
7 von 9 Auszubildenden
werden übernommen
Projekt der Jungen Generation

Personalentwicklung und
Karrierechancen
Nur durch ständige Weiterbildungen kann eine
gleichbleibend hohe Qualität gewährleistet werden.
Deshalb finden bei Baufritz jährlich verschiedenste
Seminare statt. Hierbei geht es nicht immer nur um
die Vermittlung von Fachwissen, sondern auch um
Führungsthemen, Sprachkurse, Team-/Motivationsseminare
oder die Arbeitssicherheit/Gesundheitsvorsorge
(siehe Diagramm). 2011 nahmen insgesamt
298 Mitarbeiter an 88 verschiedenen Weiterbildungsangeboten
teil (ein paar Mitarbeiter besuchten
zwei oder mehrere Schulungen). Hiervon waren 20
Wie unter dem Punkt Nachwuchsförderung bereits
beschrieben, ist es uns ein Anliegen, möglichst viele
offene Stellen intern zu besetzen. Zum einen z.B.
durch die Übernahme von Auszubildenden oder ehemaligen
Praktikanten (2011: 7 Studenten im Praxissemester)
bzw. Studenten, die ihre Abschlussarbeiten
bereits in Zusammenarbeit mit dem Unternehmen erstellten
(2011: 2 Studenten). Zum anderen wird aber
auch immer versucht, vakante Stellen durch bereits
vorhandene Mitarbeiter zu besetzen, so dass sich
für diese neue Aufgabengebiete, Herausforderungen
und Karrierechancen ergeben. Die durchschnittliche
Betriebszugehörigkeit der Baufritz-Mitarbeiter von
13,5 Jahren (in 2011) zeigt, dass dies von den Mit-
Schulungen intern (von Baufritz nur für deren Mitarbeiter
organisiert) und 68 extern (Baufritz-Mitarbeiter
nahmen am offenen Seminarprogramm einer Bildungseinrichtung
teil). Der Weiterbildungsbedarf der
einzelnen Mitarbeiter wird beim jährlich stattfindenden
Jahreszielgespräch ermittelt. Daneben werden
in diesem Gespräch die Jahresziele der Mitarbeiter
definiert, eine Leistungsbeurteilung vorgenommen
und über für den Mitarbeiter besondere Ereignisse
des vergangenen Jahres gesprochen.
arbeitern auch geschätzt wird. Selbstverständlich
wird die Belegschaft aber immer wieder durch neue
Mitarbeiter ergänzt. So kommen neue Sichtweisen,
Ideen und Know How ins Unternehmen. 2011 wurden
14 Auszubildende, 7 Vollzeitkräfte, 1 Teilzeitkraft
und 2 Aushilfen eingestellt. Grundsätzlich rekrutiert
das Unternehmen seine Mitarbeiter hauptsächlich
aus der näheren Umgebung. Um eine möglichst effiziente
und hochwertige Einarbeitung zu garantieren,
erhält jeder neue Mitarbeiter einen individuellen Einarbeitungsplan
für die ersten Wochen. Dieser sieht
neben der Einarbeitung im eigenen Aufgabenfeld
auch Einblicke in andere Bereiche vor.
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38
3. Nachhaltiger
Arbeitgeber
Mitarbeiterkommunikation
Im Zuge des Firmenwachstums mussten auch die
Kommunikationswege den neuen Gegebenheiten
angepasst werden. Regelmäßige Gespräche der Geschäftsleitung
mit Mitarbeitern sichern weiterhin
einen guten Kontakt zwischen Management und Belegschaft.
Die Bereichsleiter sind Bindeglied zwischen Geschäftsleitung
und allen Mitarbeitern. In monatlichen
Inforunden treffen sich alle Bereichsleiter gemeinsam
mit der Geschäftsleitung, um Neuigkeiten,
Weiterentwicklungen und Vorgaben zu besprechen.
Die Ergebnisse daraus werden dann an die Mitarbeiter
weitergeleitet. Dadurch hat sich der Informationsfluss
weiter verbessert. Außerdem finden monatliche
Vorarbeiter-Sitzungen statt, bei denen Aktuelles,
Neuerungen und Verbesserungsvorschläge mit den
Vorarbeitern besprochen werden.
Baufritz-Firmenzeitschrift / Gespräche beim Azubi-Workshop
Im Intranet werden umfangreiche Informationen,
die den betrieblichen Alltag betreffen, veröffentlicht.
Regelmäßige Betriebsversammlungen und Aushangtafeln
informieren alle Bereiche über Neuerungen.
Schon seit mehreren Jahren wird eine Firmenzeitung
sowie ein Forum und ein Extranet für die Veröffentlichung
von Informationen unterschiedlichster Art
genutzt. Die Partnerfirmen (Subunternehmen und
Lieferanten) sind über das sogenannte Partner-Web
an Baufritz angeschlossen.
Das interne Internet-Cafe ermöglicht es Mitarbeitern,
die nicht am PC arbeiten, die innerbetrieblichen
Informationsmöglichkeiten zu nutzen. Ein Schulungsschwerpunkt
der letzten Jahre lag im Bereich der Persönlichkeitsbildung,
Kommunikation und der „Miteinander-Beziehungen“.

40
4. Nachhaltiges
Engagement
Soziales Engagement
In der wirtschaftlichen Stärke unseres Unternehmens sieht Baufritz auch eine Verantwortung gegenüber sozial
Benachteiligten. Unser Engagement umfasst diverse Hilfsprojekte im In- und Ausland sowie der Förderung
von verschiedenen sozialen Einrichtungen. Beispiel hierfür sind ein Kinderhospiz, Pflegedienste oder
Behindertenwerkstätten.
Soziales Projekt unserer Auszubildenden: Unsere Auszubildenden - vorwiegend im Ausbildungsberuf Zimmerer
- realisierten zusammen mit ihren 6 Ausbildern verschiedene Projekte für soziale Einrichtungen. Beispiele:
ein Sandkasten für ein Kinderhospiz, einen Hasenstall für ein Altersheim, einen Musikpavillon für ein
Blindenheim.
Kooperation mit der Unterallgäuer Werkstätten GmbH
Dagmar Fritz-Kramer mit Arbeitern der Unterallgäuer
Werkstätten GmbH und dem Holzkopf-Starenkasten
Baufritz ist ein Partner der Unterallgäuer Werkstätten GmbH. Die Unterallgäuer Werkstätten
GmbH ist eine anerkannte Werkstatt für Menschen mit Behinderung, eine Einrichtung der Lebenshilfe
Memmingen/Unterallgäu e.V. Sie geben Menschen mit Beeinträchtigungen, die nicht
auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt tätig sein können, einen Arbeitsplatz und die Möglichkeit zur
Teilhabe am Berufsleben. Die begleitenden sozialen Dienste der Werkstätten gewährleisten eine
umfangreiche Betreuung und kontinuierliche Bildung durch spezifische Einzelförderungen, welche
die Persönlichkeit, die Motorik und das selbstständige Handeln fördern sollen. Der gesamte
Arbeitsprozess wird durch berufsbegleitende Maßnahmen wie Sport, Krankengymnastik und Freizeitangebote
ergänzt.

Werkstattgebäude der „Arche“ Slowenien
mit eigener Hauskapelle
Realisierung eines Werkstattgebäudes für die „Arche“ Slowenien
In den Gemeinschaften der „Arche“ leben Menschen mit und ohne geistige Behinderung. Die
„Arche“ ist ein Ort, wo sie zu Hause sein können und unabhängig ihrer Herkunft, Religion, Rasse,
Behinderung und Fähigkeiten ihre Gaben mit der Gemeinschaft teilen. Es gibt inzwischen 120
Einrichtungen in 30 Ländern. Um ihre Kosten zu decken und den Unterhalt der Gemeinschaft zu
sichern, ist sie auf den Verkauf ihrer Produkte angewiesen.
Unsere Mitarbeiter haben der „Arche“ in Ljubljana/Slowenien beim Bau des dringend benötigten
Werkstattgebäudes geholfen. Die Planung, Arbeitsvorbereitung, Produktion und Montage des
Gebäudes haben sie auf freiwilliger Basis in ihrer Freizeit durchgeführt. Baufritz unterstützte sie
dabei mit Know-how, Maschinen und Infrastruktur und einem nicht unerheblichen Anteil des Materials.
Auch ca. 100 Partnerbetriebe und Lieferanten wurden mit „ins Boot geholt“ und waren
bereit, die Ausbau-Gewerke zu übernehmen oder Material zur Verfügung zu stellen. Im Februar
2010 konnte mit der Produktion des Gebäudes begonnen werden, nachdem die lang ersehnte
Baugenehmigung, für die sich der ehemalige Landwirtschaftsminister Miller eingesetzt hat, erteilt
wurde. Dafür wurden 2.698 Stunden von kaufmännischen und gewerblichen Mitarbeitern in Form
von Überstunden und Urlaubstagen „gespendet“. Das Gebäude mit 470 m² Nutzfläche wurde Mitte
März 2010 montiert.
2010 und 2011 waren verschiedene Partnerbetriebe mit ihren Mitarbeitern in Slowenien, um die
Ausbaugewerke auszuführen und den Innenausbau des Gebäudes fertig zu stellen. Zweimal fuhr
auch ein Freiwilligentrupp von Baufritz nochmals für Restarbeiten wie Bodenlegen, Türensetzen,
Terrasselegen, usw. nach Slowenien. Bei der letzten Fahrt durften wir noch einen meditativen Andachtsraum
einbauen, den der Künstler Reinhard Blank aus Grönenbach-Thal kostenlos entworfen
hat. Die Möbel wurden von Partner-Schreinereien gebaut; Holzwand, Lampen, Glas, Granitsteine
und Metallarbeiten von Baufritz-Partnerbetrieben ausgeführt bzw. unentgeltlich zur Verfügung
gestellt. Zuletzt wurden die Außenanlagen gestaltet. Am Samstag, 15. Oktober 2011 wurde das
Gebäude in Medvode eingeweiht und bezogen.
41

42
4. Nachhaltiges
Engagement
Gesellschaftliches Engagement
Baufritz fördert nicht nur soziale Einrichtungen, sondern engagiert sich auch für die Gesellschaft. Ein Beispiel
dafür ist die enge Zusammenarbeit mit regionalen Grund-, Haupt- und Realschulen z. B. durch die Unterstützung
anhand von Materialspenden, Bewerbungstrainings, Infoveranstaltungen zum Thema Berufsausbildung,
Schnupperlehren und die Einbindung des Produktes Holz innerhalb des Werkunterrichts. Zudem möchte
Baufritz das Thema „gesundes Bauen“ stärker in das Bewusstsein der Gesellschaft bringen. Dazu werden
Vorträge bei unterschiedlichen Institutionen und Veranstaltungen, teilweise auch im Ausland, gehalten. 2011
gestalteten wir eine Vortragsreihe in vielen Schulen, um jungen Menschen das Handwerk näher zu bringen.
Darüber hinaus fanden 2011 55 Betriebsbesichtigungen statt.
Baufritz unterstützt zudem durch die Bereitstellung von Räumlichkeiten weitere Projekte und Unternehmen.
Jugendkapelle „ErWeSo“
Kunst- und Kulturförderung: Sponsoring Jugendkapelle „ErWeSo“ und „Festival
der Nationen“ in Bad Wörishofen
Das Jugendblasorchester ErWeSo unter der Leitung von Michaela Klar zählt 70 musizierende Jugendliche
im Alter von 12 bis 18 Jahren aus den Gemeinden Sontheim, Westerheim, Attenhausen,
Erkheim, Egg, Lauben und Frickenhausen. Zu deren „Stamm“-Auftritten zählen verschiedene Veranstaltungen
von Baufritz, z. B. auf der jährlich stattfindenden Weihnachtsfeier.
Die T-Shirts der Jugendkapelle werden unter anderem seit vielen Jahren von Baufritz finanziert.
Daneben wird von Baufritz das jährlich stattfindende „Festival der Nationen“ im naheliegenden
Bad Wörishofen gesponsert. 2011 beinhaltete dies unter anderem ein Konzert mit dem bekannten
Geiger David Garrett und dem vbw-Orchester mit talentierten Nachwuchsmusikern aus Bayern.

Kinderuniversität für Nachhaltigkeit
Die Teilnehmer der KuniNa
Vor ein paar Jahren wurde in Memmingen die „Kinderuniversität für Nachhaltigkeit“ (kurz „Kuni-
Na“) eröffnet. Hier haben Kinder zwischen acht und 15 Jahren die Möglichkeit, an Semestern mit
den Fachrichtungen Ökologie, Ökonomie, Gesellschaft und Politik teilzunehmen. Innerhalb dieser
Fächer werden Projekte erarbeitet, bei denen die Kinder gemeinsam Ideen spinnen und selbst bestimmen,
wie sie ihre Gruppen zusammensetzen, welche Lösungen sie finden und wie sie arbeiten
möchten. Von der UNESCO wurde die KuniNa im Sommer 2010 als „offizielles Dekadeprojekt der
UN-Weltdekade für nachhaltige Bildung“ ausgezeichnet. Aufgrund der Auszeichnung „Deutscher
Nachhaltigkeitspreis“, den Baufritz 2009 erhalten hat, nahmen die Gründer der Uni Kontakt mit uns
auf, um für ein Projekt im Studienfach „Ökologie“ fachliche Unterstützung zu holen.
Es entstand ein interessantes Projekt, das von Baufritz unterstützend begleitet wurde. Die Aufgabenstellung
für die „jungen Studenten“ lautete, ein umweltfreundliches, energiesparendes und ressourcenschonendes
Kinderzimmer zu entwerfen. Wir gaben den Kindern zunächst einen Überblick
über die Unternehmensphilosophie unserer Firma sowie über allgemeine Baubiologie. Kurz darauf
besuchte uns der „Studiengang Ökologie“ in Erkheim. Die Kinder fertigten Entwürfe an und besprachen
diese nochmal mit unseren Baubiologen und holten sich Tipps und Anregungen von einem
unserer Innenarchitekten. Es wurde auch über die Funktionen einer Abschirmplatte gegen Elektrosmog
und dem Einsatz schadstofffreier Materialien diskutiert. Inspiriert von den neuen Anregungen
und Eindrücken erstellten die Kinder interessante und zukunftsorientierte Modelle von kindgerecht
gestalteten Zimmern unter Berücksichtigung von ökologischen Gesichtspunkten.
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4. Nachhaltiges
Engagement
Umweltschutz
Weinberg
Klimaschutzwald
Dagmar Fritz-Kramer im betriebseigenen Klimaschutzwald
Dem Kreislauf der Natur entnommen, steht Holz bei nachhaltiger Bewirtschaftung reichhaltig
zur Verfügung. Das Ökosystem Wald erzeugt diesen faszinierenden Rohstoff. Um einen weiteren
Beitrag zum Klimaschutz zu leisten, wurde 2007 unser Klimaschutzwald durch die tatkräftige
Hilfe der Baufritz Mitarbeiter gepflanzt - welcher sich sehr gut entwickelt - er wächst
und gedeiht. Während die Weißtannen naturgemäß ein sehr langsames Jugendwachstum
haben und daher kaum höher als 1 m sind, haben die Eschen
bereits bis zu 5 m erreicht. Auch Linden und Ahorn wachsen
sehr gut. Lediglich die Eichen leiden unter den Wühlmäusen,
die die Wurzeln der Bäume abnagen. Bei Events werden jähr-
lich viele neue heimische Bäume im Namen von Gästen und
Baufamilien gepflanzt, damit unser kleiner Klimaschutzwald
stetig wächst. Seither wurden ca. 3200 Bäume gepflanzt.
2004 haben die Mitarbeiter von Baufritz eigene Weinreben gepflanzt.
Baufritz unterstützt somit einen Naturschutz-Weinberg an der Loreley. Auszug
aus Brief von Friedel Becker, der den Weinberg „hegt und pflegt“: „Unser
gemeinsamer Weinberg an der Loreley - die Trauben wurden im Oktober
geerntet. Die Früchte hatten einen Super-Zuckergehalt von 99° Oechsle und
eine Säurewert von 11 Promille. Damit wurde die Qualität des letzten Jahres
noch übertroffen. Die Früchte waren außerdem sehr gesund und goldgelb
anzusehen - einfach traumhaft! Der Ertrag war ebenso wie das Mostgewicht
rekordverdächtig. 362 kg Trauben wurden geerntet. So viel wie noch nie!“
3.200 Bäume im
betriebseigenen
Klimaschutzwald

Fritz-Strom-Gemeinschaften
HausSchneiderei mit Photovoltaikanlage
Im Lauf der letzten 6 Jahre haben sich rund 50 Baufritz-Mitarbeiter an den 4 FritzStrom-Gemeinschaften
beteiligt. Dabei handelt es sich um eigenständige, kleine Firmen bestehend aus Baufritz-
Mitarbeitern, die auf den gratis von Baufritz zur Verfügung gestellten Firmendächern Sonnenstrom
erzeugen. Ein Beispiel für Symbiose aus umweltfreundlicher Stromerzeugung vor Ort, Mitarbeitermotivation
und einem Baustein zur Mitarbeiter-Rentenversorgung.
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5. Nachhaltigkeitsziele
Zeitgemäße Ökologie muss ökonomisch sein und
sich bezahlt machen. Kein verantwortungsbewusster
Mensch kann sich heute noch den Luxus von Verschwendung
leisten. Für uns beginnt konstruktive
Reduktion mit der Verwendung von wiederverwertbaren
Baustoffen, die jederzeit in den natürlichen
Kreislauf zurückgeführt oder zu neuen Produkten recycelt
werden können.
Die Bürogebäude und ein großer Teil der Produktions-
und Lagergebäude bestehen aus wieder verwendeten
Fassadenelementen, die 1983 für die
Messegesellschaft anlässlich der Internationalen
Gartenausstellung in München errichtet und später
zurückgekauft wurden. Ein frühes Beispiel für praktiziertes
Bauteil-Recycling. Die energetische Optimierung
und zeitgleiche Erweiterung des alten Musterhauses
100+1 im Jahre 2004 mündete in eines der
erfolgreichsten Musterhäuser, dem „Edition Rot“.
Neben dem „Edition Silber“, einem Musterhaus auf
Zeit auf unserem Firmengelände, wurde ein Ausstellungshaus
nach der Grand Design-Messe in London
demontiert und beim Kunden wieder aufgebaut. Mit
dem Ausbau des Ideenpavillons für die 111-Jahr-Feier
wurde die Tradition der Wiederverwendung von
gebrauchten Gebäuden erfolgreich fortgesetzt.
Wiederverwendung von „gebrauchten“ Gebäuden - Ideenhaus
/ Musterhaus „Edition Rot“
Ein weiterer wichtiger Aspekt für unsere Techniker
und Entwickler: Hochpräzise technische Konstruktionen
im Detail auszuarbeiten, die es zugleich ermöglichen,
ein Höchstmaß an Material und Energie einzusparen.
Unter dem Strich gesehen bleibt durch die
konsequente Berücksichtigung dieser Faktoren die
Natur weitestgehend erhalten und Rohstoffe werden
optimal genutzt.
Der bewusste Umgang mit den sich rapide vermindernden
Naturressourcen gehört für uns schon
lange zum täglichen Selbstverständnis und ist nicht
nur eine Trend-Erscheinung. Wir bauen konsequent
ökologisch und verwenden dafür fast ausschließlich
den nachwachsenden Rohstoff Holz. Vier Generationen
Firmen- und Familiengeschichte stehen für den
entsprechenden Erfahrungsschatz, der kreative Lösungen
für neue, individuelle Anforderungen ermöglicht.
Dieses umfangreiche Wissen stellen wir von der
Beratung bis zur Fertigstellung des Hauses zur Verfügung,
mit dem Grundgedanken, den Baufamilien ein
wertvolles Erbe weitergeben zu können. Ein Zuhause,
in dem sich jeder verwirklichen, erholen und wohlfühlen
kann, ein wahrer Lebens(t)raum.

Ziele für 2011 - 2012
Reduzieren des spezifischen Stromverbrauchs
pro 100 m² Wohnnutzfläche
um 5 %, um die Wettbewerbsfähigkeit
des Unternehmens und die CO 2 -Last
bei der Herstellung von wohngesunden
Häusern zu optimieren
Reduktion des Naturgipsabfalles um
10 % über stoffliches Recycling oder
über die direkte Weiternutzung von
Abschnitten
Datenerfassung auf die verbrauchte
Papiermenge ausweiten, um bessere
Entscheidungsmöglichkeiten im Hinblick
auf ein „papierärmeres Büro“ zu
erhalten
Solarstromversorgung um weitere 10 %
erhöhen
Umsetzung Erfüllungsgrad
Ausstattung von Lager, Produktion und Verwaltung
mit energiesparenden LED-Lampen
Nur 5 % Reduktion absolut realisiert, was aber
bei gestiegener ausgelieferter Wohnfläche
(+ 1,6 %) bemerkenswert ist
Im Rahmen der EMAS Input-Output-Datenerfassung
wird die eingekaufte DIN A4-Papiermenge
im Unternehmen ins Monitoring aufgenommen
Durch die Inbetriebnahme einer weiteren großen
Mitarbeiter-PV-Anlage konnte das gesetzte
Ziel sogar weit übertroffen werden
Erreicht
(Der spezifischeStromverbrauch
wurde um
7,3 % reduziert)
Teilweise
erreicht
(Die spezifische
Menge an
Naturgipsplattenabfall
reduzierte
sich um
6,8 %)
Noch
nicht
erreicht
Erreicht
(100 kWp
zusätzliche
PV-Leistung
erhöhte den
Anteil der
Solarstromversorgung
um 25,5 %
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5. Nachhaltigkeitsziele
Ziele Produktverantwortung
(ggü. 2011)
Energetischen Standard
unserer Häuser um 35%
ggü. den gesetzlichen
Mindestanforderungen
der neuen ENEV unterschreiten
Ziele Umweltmanagementsystem
(ggü. 2011)
Durchschnittlichen Flottenverbrauch
ggü. 2011
um 5 % reduzieren
Erhöhung des Recyclingpapier-Anteils
um 20 %
Maßnahmen Zuständigkeit Termin
• Bessere Kundeninfo
• Vergleichsberechnungen
• Bauteil-Optimierung
Konstruktion
(SHR)
2012/
2013
Maßnahmen Zuständigkeit Termin
Optimierter Neuwagen-Einkauf Fuhrparkmangement
(VO),
Geschäftsleitung,
Montageleitung
(SB)
• Papiermengen und -qualitäten in das
Monitoring aufnehmen bzgl. Recycling-
anteil
• verbesserte Informationen über
Recyclingpapier
• detaillierte Vorgaben an Einkauf und
Marketing formulieren
Umweltmanagement
(CM/SSE)
2014
2013/
2014

Ziele Arbeitssicherheit
(ggü. 2011)
Anzahl der Verkehrsunfälle
im Unternehmen
um 50 % reduzieren
Reduktion der meldepflichtigen
Arbeitsunfälle
um 10 %
Erweiterung der innerbetrieblichenUnfallstatistik
um die sogenannte
„Schwere“ (Ausfallzeit
pro Unfall)
Soziale Ziele (ggü. 2011) Maßnahmen Zuständigkeit Termin
„Miteinander“ unter den
Mitarbeitern fördern
Maßnahmen Zuständigkeit Termin
Teilnahme an Kursen für Fahrsicherheit
und ökologisches Fahrverhalten
• Aufarbeitung der vergangenen Unfälle
• Anzahl der Gespräche, Schulungen und
Anweisungen erhöhen
• Einbindung der BG und Gewerbeaufsicht
• Anerkennung der Mitarbeiter bei Reduktion
Workshops, Erhöhung der gemeinsamen
Aktionen
Geschäftsleitung 2012/
2013
Sicherheitsfachkräfte
(HS/CGR)
Führen einen innerbetrieblichen Statistik Sicherheitsfachkräfte
(HS/CGR) und
Personalabteilung
(KHL)
Personalabteilung
(KM/KHL)
2012/
2013
2013/
2014
2012/
2013
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Verwendete Abkürzungen und Begriffe
DIN ISO 9001/14001
Weltweit gültige, privatwirtschaftliche Normen für
betriebliche Qualitäts- und Umweltmanagementsysteme
EMAS
Eco Management and Audit Scheme – auch früher
bekannt als EG-Öko-Audit. Basiert auf Verordnung
(EG) Nr. 1221/2009 des Europäischen Parlaments
und des Rates vom 22.12.2009 über die freiwillige
Beteiligung von Organisationen an einem Gemeinschaftssystem
für das Umweltmanagement und die
Umweltbetriebsprüfung (EMAS).
Baufritz war 1996 der erste Haushersteller in
Deutschland und zeitgleich der erste Handwerksbetrieb
in Bayern mit bestandener Umweltbetriebsprüfung,
seither lückenlos geprüft.
Verwendete Umrechnungsfaktoren und
Berechnungsgrundlagen
Energie
CO 2 -Umrechnungsfaktoren:
Propangasverbrennung 1 kg = ca. 3,0 kg CO 2
Speditions-LKW im Mittel 33 l./100 km
PKW / Kleintransporter im Mittel 11 l./100 km
Strom 1 kWh = 0,023 kg CO 2
Leichtes Heizöl 1 Liter = 2,8 kg CO 2
Flugverkehr Atmosfair CO2–Rechner
50
KVH
Konstruktionsvollholz
Öko-Bilanz
Systematische Analyse zur Erfassung und Bewertung
ökologisch relevanter Problemstellungen. Setzt sich
zusammen aus den Teilbilanzen: Betriebs-, Prozess-,
Produktlinien und Standortbilanz
Spezifische Kennzahlen
auf einen bestimmten Bezugswert (z. B. 100 m²
Wohn-Nutz-Fläche)

Umwelterklärung/Nachhaltigkeitsbericht/Umweltgutachterorganisation/Validierungsbestätigung
Umwelterklärung
Die nächste konsolidierte Umwelterklärung wird spätestens
im September 2015 zur Validierung vorgelegt,
die nächste aktualisierte Umwelterklärung erfolgt im
September 2013.
Umweltgutachter/Umweltgutachterorganisation
Als Umweltgutachter/Umweltgutachterorganisation
wurde beauftragt:
Dr.-Ing. R. Beer (Zulassungs-Nr. DE-V-0007)
Intechnica Cert GmbH (Zulassungs-Nr. DE-V-0279)
Ostendstraße 181
90482 Nürnberg
Validierungsbestätigung
Der Unterzeichnete, Dr.-Ing. Reiner Beer, EMAS-Umweltgutachter
mit der Registrierungsnummer DE-V-
0007, akkreditiert oder zugelassen für den Bereich
16.23 (NACE-Code Rev. 2) bestätigt, begutachtet zu
haben, ob der Standort bzw. die gesamte Organisation
Bau-Fritz GmbH & Co.KG, Erkheim, wie in der aktualisierten
Umwelterklärung (mit der Registrierungsnummer
D-271-00001) mit integriertem Nachhaltigkeitsbericht
angegeben, alle Anforderungen der Verordnung
(EG) Nr. 1221/2009 des Europäischen Parlaments und
des Rates vom 25. November 2009 über die freiwillige
Teilnahme von Organisationen an einem Gemeinschaftssystem
für Umweltmanagement und Umweltbetriebsprüfung
(EMAS) erfüllt.
Mit der Unterzeichnung dieser Erklärung wird bestätigt,
dass
• die Begutachtung und Validierung in voller Übereinstimmung
mit den Anforderungen der Verordnung (EG)
Nr.1221/2009 durchgeführt wurden,
• das Ergebnis der Begutachtung und Validierung bestätigt,
dass keine Belege für die Nichteinhaltung der
geltenden Umweltvorschriften vorliegen,
• die Daten und Angaben der aktualisierten Umwelterklärung
sowie des Nachhaltigkeitsberichtes der Organisation/des
Standortes ein verlässliches, glaubhaftes
und wahrheitsgetreues Bild sämtlicher Tätigkeiten der
Organisation/des Standortes innerhalb des in der Umwelterklärung
angegebenen Bereichs geben.
Erkheim, 12.12.2012
Dr.-Ing. Reiner Beer
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Ansprechpartner extern
Baubiologie Müller
Baubiologische Beratungsstelle (IBN) Karlheinz Müller
Dipl. Ing. (FH) Holztechnik und Baubiologe (IBN)
Hirtenau 8, 87746 Erkheim
Telefon 08336/8089-1 • Fax 08336/8089-2
eMail mueller-erkheim@t-online.de
www.baubiologen-verzeichnis.de/mueller
Ansprechpartner intern
Pia Müller-Deck
Bau-Fritz GmbH & Co.KG, seit 1896
Alpenweg 25
Tel. 08336/900-607 • Fax 08336/900-222
eMail pia.mueller-deck@baufritz.de
www.baufritz.de
Impressum
Bau-Fritz GmbH & Co. KG, seit 1896
Alpenweg 25
87746 Erkheim
Telefon +49 (0) 8336/9000
Fax +49 (0) 8336/900-222
eMail info@Baufritz.com
Web www.Baufritz.com
Pers. haftende Gesellschafterin: Bau-Fritz GmbH
Geschäftsführer: Dagmar Fritz-Kramer, Helmut Holl
Verantwortlich für den Inhalt: Dagmar Fritz-Kramer
© 2012 Bau-Fritz GmbH & Co. KG, seit 1896