Preisrechnung - Kadi AG

Produkte-Informationen
Egli
Knusperli
vorfrittiert
Zander
Knusperli
vorfrittiert
Pangasius
Knusperli
vorfrittiert
Die rasche Zubereitung und der vielseitige Einsatz
Egli Knusperli
Art.-Nr. 02502
Produkt-
Daten
Art.-Nr. 02502
Produktegewicht
2x2 kg
Art.-Nr. 02501
Produktegewicht
2x2 kg
Art.-Nr. 02500
Produktegewicht
2x2 kg
Zutaten
Eglifilet 60 % (Perca fluviatilis, Wildfang
aus Süsswasser, Osteuropa), Weizenmehl,
pflanzliches Öl, Wasser, modifizierte Weizenstärke,
Volleipulver (Eier aus Bodenhaltung),
Gewürzzubereitung (mit Sellerie),
jodiertes Speisesalz
Zanderfilet 60 % (Sander lucioperca, Wildfang
aus Süsswasser, Südost-/Osteuropa),
Weizenmehl, pflanzliches Öl, Wasser, modifizierte
Weizenstärke, Volleipulver (Eier aus
Bodenhaltung), Gewürzzubereitung (mit
Sellerie), jodiertes Speisesalz
Pangasiusfilet 60 % (Pangasius spp., Zucht
aus Süsswasser, Vietnam), Weizenmehl,
pflanzliches Öl, Wasser, modifizierte Weizenstärke,
Volleipulver (Eier aus Bodenhaltung),
Gewürzzubereitung (mit Sellerie),
jodiertes Speisesalz
Zander Knusperli
Art.-Nr. 02501
Ernährungs-
Informationen
100 g enthalten
Energiewert 830 kJ (197 kcal)
Eiweiss 13 g
Kohlenhydrate 22 g
Fett 5,5 g
Energiewert 740 kJ (176 kcal)
Eiweiss 14 g
Kohlenhydrate 19 g
Fett 4,5 g
Energiewert 670 kJ (158 kcal)
Eiweiss 14 g
Kohlenhydrate 15 g
Fett 4,5 g
* Combi-Steamer vorheizen auf 250°C. Nur jeden 2. Einschub benützen. Klima Heissluft bei optimierter Entfeuchtung (10%).
Allergie-Info Zubereitung
Fisch, Gluten,
Eiprodukte, Sellerie Friteuse
180° C, 2,5 – 3 Min.
Pangasius Knusperli
Art.-Nr. 02500
KADI AG · CH-4901 Langenthal · Tel. 062 916 05 00 · Fax 062 916 06 80 · info@kadi.ch · www.kadi.ch
Combi-Steamer* (Heissluft)
220–230° C, 5 – 6 Min.
Fisch, Gluten,
Eiprodukte, Sellerie Friteuse
180° C, 3 – 4 Min.
Combi-Steamer* (Heissluft)
220–230° C, 8 – 10 Min.
Fisch, Gluten,
Eiprodukte, Sellerie Friteuse
180° C, 3,5 – 4 Min.
Haltbarkeit
Tiefkühlprodukt: Bei -18°C oder kälter aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Haltbarkeitsdatum auf Karton ersichtlich.
Combi-Steamer* (Heissluft)
220–230° C, 8 – 10 Min.
Schnelle und einfache Zubereitung (ohne besondere Vorkenntnisse) in der Friteuse oder im Combi-Steamer. Sehr gut portionierbar. Problemlos
auch grössere Mengen auf einmal zubereitbar. Bleiben lange knusprig.
Der Einsatz von Fischknusperli ist äusserst vielseitig: Als Hauptspeise zu allen Tageszeiten, in Kombination mit Salaten, als Beilage zu Gemüse,
bei Buffets und Free Flow oder als Apéro und Stehlunch.
Angeln Sie sich
die Knusprigsten.

Neu von KADI: Fischknusperli
Konstant hohe Qualität durch schonende
Herstellung in Langenthal
Knuspriger Teig
Saftige Fischfilets
Harmonische Würzung
Keine Konservierungs- und Aromastoffe
Homemade-Aussehen
Was bei KADI sonst noch selbstverständlich ist: Langjähriges Tiefkühl- und Veredelungs-Know-
how, komplette Verarbeitung in der Schweiz, höchste Qualitäts- und Hygienestandards (BRC
zertifiziert) dank industrieller Herstellung, Zusammenarbeit mit vertrauensvollen und nachhaltig
orientierten Lieferanten.
Die knusprigen Sorten
Egli Knusperli
Das Egli, der Lieblings-Speisefisch von
Herr und Frau Schweizer. Ein bestens
bekannter und beliebter einheimischer
Fisch mit einem zarten und mageren
Fleisch. Dieses grätenarme Fleisch
enthält zudem wertvolle Proteine und
Mineralstoffe.
Zander Knusperli
Auch der Zander ist eine bekannte einheimische
Fischart. Sein festes, weisses
Fleisch ist nicht nur saftig, sondern
auch besonders zart. Das macht den
Zander zu einem wertvollen Speisefisch.
Pangasius Knusperli
Eine preiswerte und trotzdem qualitativ
gute Alternative zu einheimischen Fischen.
Denn auch das Pangasius-Fleisch
hat einen niedrigen Fettgehalt (nur 2,5 g
auf 100 Gramm), ist saftig, grätenarm
und zeichnet sich durch einen milden
Geschmack aus.
Rezepte und Kalkulation
Egli Knusperli
Goldbraune KADI Egli Knusperli mit tournierten Kartoffeln
dazu winterliches Gemüse sowie ein Mango Chutney.
Zander Knusperli
KADI Zander-Knusperli-Spiess mit einem sommerlichen
Blattsalat dazu ein hausgemachtes Kräuter-Dressing.
Pangasius Knusperli
KADI Pangasius Knusperli serviert mit KADI Allumettes
und einer leckeren Tartarsauce.
Preisrechnung
KADI Egli Knusperli 150 g CHF 4.35
KADI Elite Kartoffeln tourniert 3 St. CHF 1.55
Winterliches Gemüse 120 g CHF 0.78
Mango Chutney 30 g CHF 0.50
Garniture CHF 0.10
Warenkosten Total* CHF 7.28
Preisrechnung
KADI Zander Knusperli 150 g CHF 4.05
Sommerlicher Blattsalat 40 g CHF 0.43
Kräuter-Dressing CHF 0.20
Garniture CHF 0.10
Spiess CHF 0.02
Warenkosten Total* CHF 4.80
Preisrechnung
* Unverhandelte Durchschnittspreise
* Unverhandelte Durchschnittspreise
KADI Pangasius Knusperli 150 g CHF 2.78
KADI Allumettes 100 g CHF 0.64
Tartare Sauce 30 g CHF 0.25
Garniture CHF 0.10
Warenkosten Total* CHF 3.77
* Unverhandelte Durchschnittspreise
Egli
Der Flussbarsch (Perca fluviatilis) wird in der Schweiz und
in Österreich Egli genannt. Er bevorzugt klare Bäche, Flüsse,
aber auch Seen mit Ufervegetation. Der Egli gehört in
der Schweiz wegen seines weissen und mageren Fleisches
zu den beliebtesten Süsswasserfischen.
Zander
Der Zander (Sander lucioperca) gehört zur Familie der
Barsche. Dieser Raubfisch ist sowohl in Europa, wie auch
im Ural oder in Westasien zuhause. Er bevorzugt langsam
fliessende Flüsse, kommt aber auch in Seen oder im
Brackwasser der Ostsee vor.
Pangasius
Der Pangasius (Pangasius spp.) ist ein Süsswasserfisch aus
der Familie der Haiwelse oder Schlankwelse und besiedelt
Flusssysteme in Thailand, Vietnam oder Kambodscha. Er
weist den für Haiwelse typischen schuppenlosen, langgestreckten
Körper auf.