HansDampf Junior - wiba-ag.ch Home
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Klein, leistungsstark und grenzenlos einsetzbar: Hans Dampf Junior Außen klein – innen groß: Beim täglichen Einsatz in der Profiküche beweist der neue HansDampf ® Junior von MKN seine wahre Größe. Mit der Kapazität von 6 x 2/3-GN, seinen leistungsstarken Funktionen sowie praxisgerechten Anwenderlösungen, ist der HansDampf ® Junior ein absoluter Profi. Dabei ist er bestens geeignet für eine professionelle und flexible Produktion kleinerer Chargen in erstklassiger Speisenqualität. Als enorm leistungsfähiger ProfiCombidämpfer ist der HansDampf ® Junior das perfekte Postengerät in allen ProfiKüchen der Top-Gastronomie und Hotellerie, ideal für Systemgastronomie und Frontcooking sowie die optimale Ergänzung für kleine Küchen und Bistros. Mit der modernen HansDampf ® CombiKochtechnik arbeiten Kochprofis erfolgreich in den besten Küchen der Welt. Wir von MKN wissen worauf es ankommt: Seit mehr als 60 Jahren entwickeln MKN Ingenieure und Küchenmeister in enger Zusammenarbeit innovative, wirtschaftliche und zuverlässige Spitzentechnik für die thermische Speisenzubereitung – konsequent auf die Bedürfnisse der Köche und Anwender zugeschnitten. Professionelles CombiKochen auf kleinstem Raum: der HansDampf ® Junior. Ideal integrierbar. Durch seine kleinen Abmessungen von 550x630x708 mm findet der HansDampf ® Junior fast überall seinen Platz und lässt sich perfekt in den Produktionsablauf integrieren. Für ergonomisches und effizienteres Arbeiten. Der kleine High-End-Profi mit Premiumausstattung. Junior PROfessional Der neue Junior ® PROfessional bietet Ihnen einfach alles, was man sich von einem Spitzen-Kombidämpfer wünscht: Ein einfaches, anwendergerechtes Bedienkonzept, bei dem Sie zwischen manuell und automatisch wählen können: entweder individuell die gewohnten Grundgararten Dämpfen, Heißluft, CombiDämpfen und Perfection per Knopfdruck – oder auto matisch mit dem autoChef ® vorprogrammierte Garprogramme ganz bequem anwählen, nach Belieben variieren und abspeichern. Darüber hinaus sorgen autoChef ® Garprogramme in neun Kategorien, von unseren Küchenmeistern vorprogrammiert und von Ihnen individuell variierbar, sowie ein Programmspeicher für 300 Garprogramme. Garkategorien: Fleisch, Geflügel, Fischgerichte, Gemüse/Beilagen, Kochbuch, Backwaren, Nachtgaren, MyChef, Perfection ® modernste innovative Funktionen für perfekte Garer gebnisse: Von ClimaSelect ® für das produkt- spezifisch ideale Garklima, bis zu RackControl ® , das gleichzeitiges Garen mehrerer Speisen über- wacht. Einfacher und exakter kann professionelles Kochen nicht sein. NT-Garen -T Dämpfen CombiDämpfen Heißluft/Convection Perfection-/Klima- Regenerierprogramm Niedertemperaturgaren Delta-T-Garen ClimaSelect ® Individuell einstellbares Garraumklima in zehn Stufen mit aktiver Be- und Entfeuchtung. RackControl ® Mehrfachtimer – das Profi-Feature besonders beim Regenerieren in höchster Qualität.
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Klein, leistungsstark und grenzenlos einsetzbar:<br />
Hans Dampf <strong>Junior</strong><br />
Außen klein – innen groß: Beim tägli<strong>ch</strong>en Einsatz in der Profikü<strong>ch</strong>e beweist der neue<br />
<strong>HansDampf</strong> ® <strong>Junior</strong> von MKN seine wahre Größe.<br />
Mit der Kapazität von 6 x 2/3-GN, seinen leistungsstarken Funktionen sowie<br />
praxisgere<strong>ch</strong>ten Anwenderlösungen, ist der <strong>HansDampf</strong> ® <strong>Junior</strong> ein absoluter<br />
Profi. Dabei ist er bestens geeignet für eine professionelle und flexible Produktion<br />
kleinerer Chargen in erstklassiger Speisenqualität.<br />
Als enorm leistungsfähiger ProfiCombidämpfer ist der <strong>HansDampf</strong> ® <strong>Junior</strong> das<br />
perfekte Postengerät in allen ProfiKü<strong>ch</strong>en der Top-Gastronomie und Hotellerie,<br />
ideal für Systemgastronomie und Frontcooking sowie die optimale Ergänzung für<br />
kleine Kü<strong>ch</strong>en und Bistros.<br />
Mit der modernen <strong>HansDampf</strong> ® CombiKo<strong>ch</strong>te<strong>ch</strong>nik<br />
arbeiten Ko<strong>ch</strong>profis erfolgrei<strong>ch</strong> in den besten<br />
Kü<strong>ch</strong>en der Welt. Wir von MKN wissen worauf<br />
es ankommt: Seit mehr als 60 Jahren entwickeln<br />
MKN Ingenieure und Kü<strong>ch</strong>enmeister in enger<br />
Zusammenarbeit innovative, wirts<strong>ch</strong>aftli<strong>ch</strong>e und<br />
zuverlässige Spitzente<strong>ch</strong>nik für die thermis<strong>ch</strong>e<br />
Speisenzubereitung – konsequent auf die Bedürfnisse<br />
der Kö<strong>ch</strong>e und Anwender zuges<strong>ch</strong>nitten.<br />
Professionelles CombiKo<strong>ch</strong>en auf kleinstem<br />
Raum: der <strong>HansDampf</strong> ® <strong>Junior</strong>.<br />
Ideal integrierbar.<br />
Dur<strong>ch</strong> seine kleinen Abmessungen von<br />
550x630x708 mm findet der <strong>HansDampf</strong> ®<br />
<strong>Junior</strong> fast überall seinen Platz und lässt<br />
si<strong>ch</strong> perfekt in den Produktionsablauf<br />
integrieren. Für ergonomis<strong>ch</strong>es und effizienteres<br />
Arbeiten.<br />
Der kleine High-End-Profi mit Premiumausstattung.<br />
<strong>Junior</strong> PROfessional<br />
Der neue <strong>Junior</strong> ® PROfessional bietet Ihnen einfa<strong>ch</strong> alles, was man si<strong>ch</strong> von einem<br />
Spitzen-Kombidämpfer wüns<strong>ch</strong>t:<br />
Ein einfa<strong>ch</strong>es, anwendergere<strong>ch</strong>tes Bedienkonzept, bei dem Sie zwis<strong>ch</strong>en manuell<br />
und automatis<strong>ch</strong> wählen können: entweder individuell die gewohnten Grundgararten<br />
Dämpfen, Heißluft, CombiDämpfen und Perfection per Knopfdruck – oder<br />
auto matis<strong>ch</strong> mit dem autoChef ® vorprogrammierte Garprogramme ganz bequem<br />
anwählen, na<strong>ch</strong> Belieben variieren und abspei<strong>ch</strong>ern. Darüber hinaus sorgen<br />
autoChef ®<br />
Garprogramme in neun Kategorien, von unseren Kü<strong>ch</strong>enmeistern<br />
vorprogrammiert und von Ihnen individuell variierbar, sowie ein<br />
Programmspei<strong>ch</strong>er für 300 Garprogramme.<br />
Garkategorien: Fleis<strong>ch</strong>, Geflügel, Fis<strong>ch</strong>geri<strong>ch</strong>te, Gemüse/Beil<strong>ag</strong>en, Ko<strong>ch</strong>bu<strong>ch</strong>,<br />
Backwaren, Na<strong>ch</strong>tgaren, MyChef, Perfection<br />
®<br />
modernste innovative Funktionen für perfekte<br />
Garer gebnisse: Von ClimaSelect ® für das produkt-<br />
spezifis<strong>ch</strong> ideale Garklima, bis zu RackControl ® ,<br />
das glei<strong>ch</strong>zeitiges Garen mehrerer Speisen über-<br />
wa<strong>ch</strong>t.<br />
Einfa<strong>ch</strong>er und exakter kann professionelles<br />
Ko<strong>ch</strong>en ni<strong>ch</strong>t sein.<br />
NT-Garen<br />
-T<br />
Dämpfen<br />
CombiDämpfen<br />
Heißluft/Convection<br />
Perfection-/Klima-<br />
Regenerierprogramm<br />
Niedertemperaturgaren<br />
Delta-T-Garen<br />
ClimaSelect ®<br />
Individuell einstellbares Garraumklima in zehn<br />
Stufen mit aktiver Be- und Entfeu<strong>ch</strong>tung.<br />
RackControl ®<br />
Mehrfa<strong>ch</strong>timer – das Profi-Feature besonders<br />
beim Regenerieren in hö<strong>ch</strong>ster Qualität.
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