HansDampf gold - HOTEK
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Konstant hochwertige Garergebnisse – auch bei empfindlichen Speisen<br />
Perfekte Speisenqualität durch<br />
innovative Spitzentechnik.<br />
3<br />
Patent<br />
angemeldet<br />
4<br />
1<br />
2<br />
Patent<br />
Das dynamische Dampferzeugungssystem<br />
PHIeco<br />
mit integrierter Wärmerückgewinnung<br />
1 Wasserzulauf zum PHI-Lüfterrad.<br />
2 PHI-Lüfterrad für feinste Wasserverteilung<br />
zur schnellen und effizienten<br />
Dampferzeugung.<br />
3 DynaSteam-Steuereinheit: Die Dampfmenge<br />
wird entsprechend dem Garvorgang<br />
dynamisch gesteuert. Dadurch<br />
ergibt sich eine sehr schnelle und präzise<br />
Dampfsättigung und eine besonders<br />
hohe Lebensmittelqualität beim Garen.<br />
Ein weiterer Vorteil des Systems:<br />
Es ist wartungsfrei und druckunabhängig.<br />
Teure Nachjustierungen sind damit<br />
nicht nötig.<br />
4 Wärmetauscher zur Wärmerückgewinnung<br />
aus dem Kondensat: Das Wasser<br />
für die Dampferzeugung wird dadurch<br />
aufgeheizt. Das spart zusätzliche Energie.<br />
Ob knusprige Brötchen, saftiges Fleisch oder zartes Gemüse –<br />
die Zubereitung unterschiedlicher Speisen erfordert die jeweils<br />
idealen Bedingungen: Temperatur, Dampfmenge, Feuchte,<br />
Luftgeschwindigkeit und gleichmäßige Luftverteilung – das<br />
alles sind entscheidende Parameter. Hier ist absolute Präzisi-<br />
on gefragt. Denn nur ideale Voraussetzungen garantieren ein<br />
perfektes kulinarisches Ergebnis.<br />
Dank modernster Spitzentechnologie ist der <strong>HansDampf</strong> <strong>gold</strong><br />
jeder Herausforderung gewachsen. Sein modernes Dampf-<br />
AtmosControl<br />
Individuell steuerbares Garklima inklusive Temperatur- und Feuchtemessung<br />
sowie aktiver Be- und Entfeuchtung. Leicht einstellbar mit praxisnahen Werten<br />
für leckere, knusprige und saftige Garprodukte.<br />
Autoreverser Lüfterradbetrieb<br />
Durch den autoreversen Lüfterradbetrieb erreichen Sie eine außergewöhnliche<br />
Gleichmäßigkeit. Sechs einstellbare Luftgeschwindigkeiten<br />
sorgen für optimale Garergebnisse.<br />
Ready2Cook<br />
Vorheizen, Abkühlen, Ideal-Garklima vorbereiten – einzigartig in einer Funktion<br />
vereint. Auf einmaligen Knopfdruck erzeugt <strong>HansDampf</strong> die idealen Voraussetzungen<br />
für ein perfektes Garen.<br />
SES (SteamExhaustSystem)<br />
Eine sichere Sache: Am Ende des Garprogramms wird der Dampf aus<br />
dem Garraum abgesaugt und auskondensiert. Kein störender Dampfaustritt<br />
beim Öffnen der Tür nach Garende.<br />
erzeugungssystem mit patentierter PHIeco-Technologie und<br />
integrierter Wärmerückgewinnung sorgt dafür, dass der Dampf<br />
genau dort entsteht, wo er benötigt wird: direkt im Inneren<br />
des Garraums. Die Dampfmenge wird dabei automatisch und<br />
über die einzigartige DynaSteam-Technologie gesteuert. Durch<br />
diese präzise Technik entsteht jederzeit exakt so viel Dampf,<br />
wie tatsächlich erforderlich ist. Das Ergebnis ist eine optimale<br />
Speisenqualität durch eine besonders schonende Behandlung.<br />
So entstehen perfekte Kochergebnisse auf Knopfdruck – und<br />
Sie profitieren zusätzlich von einem Plus an Wirtschaftlichkeit.<br />
Ready2Cook