Die fortlaufende Konditionsbeurteilung - Vetion.de

Herdenmanagement
Die fortlaufende
Konditionsbeurteilung
Unverzichtbarer Bestandteil der
Fütterungsüberwachung beim
Milchvieh
R. Mansfeld, W. Heuwieser, M. Metzner, M. Schäfers,
München und Berlin
Der im Rahmen der Integrierten Tierärztlichen Bestandsbetreuung (ITB)
routinemäßig durchgeführte sog. „Monatliche Futtercheck” umfasst die
Auswertung der Milchleistungsdaten und das Body Condition Scoring
sowie Sichtkontrollen im Stall. In der letzten Ausgabe wurde die Auswertung der
Milchleistungsdaten beschrieben. In diesem Beitrag geht es nun um die Beurteilung
der Körperkondition bei Milchkühen (engl. Body Condition Scoring). Mit
dieser zahlenmäßigen Erfassung der Körperreserven steht dem Milchviehhalter
ein wertvolles Hilfsmittel für das Herdenmanagement zur Verfügung, mit dem
die Leistungsgerechtheit der Fütterung in Abhängigkeit vom Laktationsstadium
beurteilt werden kann. Im Folgenden wird die Erfassung des Körperkonditionsindex
bei Holstein- und bei Fleckviehkühen erläutert.
Abb. 1: Für die Konditionsbeurteilung
wichtige Körperbereiche (nach Heuwieser
u. Bergmann 1996, Zeichnung: Steffen);
1 = Dornfortsätze der Lendenwirbel;
2 = Verbindungslinie zwischen Dornund
Querfortsätzen der Lendenwirbel; 3
= Enden der Querfortsätze („kurze Rippen“);
4 = Übergang von den Querfortsätzen
zur Hungergrube auf der
rechten Seite; 5 = Hüfthöcker und Sitzbeinhöcker;
6 = Bereich zwischen Hüfthöcker
und Sitzbeinhöcker; 7 = Bereich
zwischen beiden Hüfthöckern; 8 =
Beckenausgangsgrube
180
milchpraxis, 38. Jg. (4) 2000
Wie wird die Kondition
beurteilt?
Ein großer Vorteil des Body Condition
Scoring (BCS) ist es, dass keine zusätzliche
technische Ausrüstung erforderlich ist.
Mehr als ein gutes Auge und etwas Übung
sind nicht erforderlich. Zur Feststellung der
Körperkondition bei schwarzbunten Kühen
wird der Rücken und der hintere Bereich
der Kuh von hinten rechts mit dem Auge visuell
und mit der Hand durch Betasten beurteilt
(„Sehen und Fühlen”). Damit schätzen
wir den Umfang an Fett- und Muskelgewebe
ab, der die verschiedenen Knochen
bedeckt. Im Einzelnen werden die
Lende mit der darunter liegenden Hungergrube,
das Becken (Beckenknochen und
Bereiche zwischen diesen) und der
Schwanzansatz mit der Beckenausgangsgrube
beurteilt. In Abbildung 1 sind die Körperstellen,
die zur Bewertung der Körperkondition
dienen, veranschaulicht.
Wie ist die jeweilige Kondition
einzuordnen?
Die Skala reicht von 1 bis 5. Ein Konditionsindex
(BCS) von 1 ist gleichbedeutend
mit einer hochgradigen Unterernährung;
ein BCS von 5 dagegen entspricht einer
hochgradigen Verfettung. Zur feineren Abstufung
wird die Skala in Viertelpunktschritte
unterteilt. Als Hilfsmittel für die Be-
Abb. 2: Konditionsbestimmungstafel nach Edmo

Wie und wo wird die Körperkondition durch „Sehen und Fühlen” beurteilt? Richtige „Griffe”, um die
Fettauflage z. B. an den Sitzbeinhöckern und an den Wirbelfortsätzen der Lende durch „Fühlen” zu
beurteilen (Fotos: Heuwieser)
nson et al. (1989)
Abb. 3: Bereiche an der Hand, die als Vergleichsmaßstab
für den Eindruck bei der
Palpation von Knochenpunkten herangezogen
werden können (nach Metzner
et al. 1993)
milchpraxis, 38. Jg. (4) 2000 181

182
milchpraxis, 38. Jg. (4) 2000
urteilung können ein Schema zur Körperkonditionsbeurteilung
(Abb. 2) sowie auch
die eigene Hand genutzt werden (Abb. 3).
Nachdem alle 8 Körperregionen benotet
wurden, wird der Durchschnitt gebildet und
als Gesamtnote für jedes Tier aufgeschrieben.
Körperkondition 1 (Abb. 4)
Die Knochen des Rückens, der Lende
und des Steißes stehen deutlich hervor. Die
Wirbelfortsätze und Beckenknochen (Sitzbein-
und Hüfthöcker) haben keinerlei
Fleischauflage und sind klar und „kantig” zu
erkennen. Zwischen Hüft- und Sitzbeinhöckern
besteht eine deutliche Mulde. Die
Tiere zeigen eine extreme Hohlschwanzbildung.
Der Gesamteindruck ist „Haut und
Knochen”.
Körperkondition 2 (Abb. 5)
Die Knochen des Rückens, der Lende
und des Steißes können mit der Hand gefühlt
werden, stehen aber nicht so deutlich
hervor. Die einzelnen Wirbelfortsätze können
ebenfalls durch Betasten noch leicht
unterschieden werden, „stechen aber nicht
mehr ins Auge”. Hüft- und Sitzbeinhöcker
sind noch deutlich erkennbar, die Mulde
zwischen diesen ist jedoch weniger stark
ausgeprägt als beim BCS 1. Die Kühe sind
noch hohlschwänzig, die Knochen und das
breite Beckenband jedoch von etwas
„Fleisch” bedeckt.
Körperkondition 3 (Abb. 6)
Die Wirbelsäule erscheint als abgerundeter
Kamm; die Fläche über den Wirbelfortsätzen
ist durch Fett- und Muskelgewebe
ausgeebnet. Die Wirbel und Wirbelfortsätze
sind visuell nicht mehr voneinander
abzugrenzen, können mit leichtem
Druck jedoch noch sicher gefühlt werden.
Hüft- und Sitzbeinhöcker sind abgerundet
und weich. Die Fläche zwischen Hüft- und
Sitzbeinhöckern ist eben. Die Knochen und
Bänder im Bereich des Schwanzansatzes
erscheinen abgerundet und ausgeformt,
deutliche Anzeichen von Fetteinlagerungen
sind jedoch noch nicht erkennbar.
Körperkondition 4 (Abb. 7)
Wirbel und Wirbelfortsätze sind nur noch
beim Betasten durch erheblichen Druck
voneinander abzugrenzen. Die gesamte
Lenden- und Steißregion wird durch die
Fettauflagerungen zu einer ebenen Fläche.
Die Beckenhöcker sind stark „unterpolstert”;
die Fläche zwischen ihnen ist ebenfalls
ausgeebnet. Im Bereich des Schwanzansatzes
sind Fetteinlagerungen (beginnende
Faltenbildung) deutlich erkennbar.
Körperkondition 5 (Abb. 8)
Die Wirbel, Wirbelfortsätze, Hüft- und
Sitzbeinhöcker sind weder erkennbar noch

fühlbar. Fettfalten und Fettdepots unter der
Haut sind offensichtlich. Der Schwanzansatz
ist im Fett des Beckens „eingegraben”.
Was ist anders beim
Fleckvieh?
Auch beim traditionell als Zweinutzungsrasse
ausgerichteten Fleckvieh hat
es in den letzten Jahren erhebliche Steigerungen
in der Milchleistung gegeben. Damit
kommt der leistungsorientierten Fütterung
größere Bedeutung zu als bisher.
Die Einschätzung der Körperkondition
wird jedoch beim Fleckvieh durch die stärkere
Bemuskelung beeinflusst. Dies gilt
besonders für die Benotung der Dorn- und
Querfortsätze. Hier lässt die kräftige Lendenmuskulatur
die Knochenstrukturen nur
schwach hervortreten. Die Beurteilung der
Fettauflage wird dadurch ungenau. Das
Auslassen dieser Punkte im Schema
scheint jedoch nur dann sinnvoll, wenn
ausschließlich mit Fleckvieh gearbeitet
wird.
Es gibt bisher noch keine wissenschaftlich
gesicherten Richtwerte für anzustrebende
Konditionsnoten im Verlauf der Laktation.
Die Anwendung des Systems in einer
Vielzahl von Betrieben zeigte, dass die
Noten im Mittel um etwa 0,5 Punkte höher
liegen als beim Schwarzbunten Rind. Es
konnte auch gezeigt werden, dass mastige
Tiere nach dem Abkalben mehr Fett mobilisieren
als weniger stark ernährte Kühe
und damit höhere Fett-Eiweiß-Quotienten
verbunden waren. Das entspricht den Vorgängen
bei Holstein-Kühen. In einigen Fällen
besonders verfetteter Tiere schien die
5-Punkte-Skala nach oben nicht auszureichen.
Für die Einschätzung des Fütterungsmanagements
und die zu ziehenden
Konsequenzen scheint dies jedoch von
untergeordneter Bedeutung.
Warum ist die
Konditionsbeurteilung
so wichtig?
(Fotos: Elanco)
Zu Beginn der Laktation steigt die
Milchleistung schneller an als die Futteraufnahme.
Dadurch verbraucht eine Kuh
mit guter Leistung zunächst mehr Energie
für die Milchproduktion als sie mit dem Futter
aufnehmen kann. Die Energiebilanz ist
negativ und muss aus den Körperreserven
ausgeglichen werden.
Selbst unter hervorragenden Managementbedingungen
gleicht die mit dem Futter
aufgenommene Energie die Milchproduktion
erst nach einigen Wochen, bei
Hochleistungskühen sogar erst nach 8 bis
10 Wochen aus. Deshalb ist es wichtig,
dass gewisse Körperreserven (BCS >
3.25) vorhanden sind, um diese vorübergehende
Energieunterversorgung aufzufangen.
Bei Holstein-Kühen, deren Körperkondition
im ersten Laktationsmonat unter
2.5 fällt, sind Milchleistung und Fruchtbarkeit
deutlich herabgesetzt.
Auf der anderen Seite nehmen sehr fette
Kühe weniger Futter auf. Die Differenz
zwischen aufgenommener und verbrauchter
Energie ist besonders groß. Deshalb
kommt es bei verfetteten Tieren (BCS >
4.0 [Holsteins]) zu einer starken Beanspruchung
der Körperreserven und einer
schnellen Abnahme der Körperkondition
zu Beginn der Laktation.
Eine solche extreme und schnelle Erschöpfung
der Körperreserven ist sehr
häufig mit Stoffwechsel- (Ketose) und
Fruchtbarkeitsstörungen (Umrindern,
Eierstockzysten, Gebärmutterentzündungen)
sowie Lahmheiten verbunden. Deshalb
ist es wichtig, ein vernünftiges Gleichgewicht
zwischen den verfügbaren Körperreserven,
der Trockenmasseaufnahme
und der Abnahme der Körperkondition zu
erreichen.
Herdenmanagement
Tab. 1: Normalwerte der Körperkondition
1
Leistungsgruppe „Idealer „Normal-
Kühe
Wert” bereich”
Frisch abgekalbt 3.50 3.25–3.75
Frühe Laktation 3.00 2.50–3.25
Mittlere Laktation 3.25 2.75–3.25
Späte Laktation 3.50 3.00–3.50
Trockenstehend
Färsen
3.50 3.25–3.75
beim Besamen 3.00 2.75–3.25
beim Abkalben 3.50 3.25–3.75
1 Holstein-Kühe
Wie kann das Body Condition
Scoring für das Herdenmanagement
genutzt werden?
Um die Situation in einer Herde möglichst
genau zu erfassen ist es nötig, die
Körperkondition mindestens viermal
während des Laktationszyklus zu beurteilen.
Folgende Laktationsstadien sind
wichtig:
– frühe Laktation (bis 90 Tage in Milch)
– mittlere Laktation (90 bis 180 Tage in
Milch)
– späte Laktation (180 Tage bis zum
Trockenstellen) und
– während des Trockenstehens.
Sehr einfach ist es, einmal pro Monat
im Rahmen des Futterchecks die Kondition
aller Tiere zu beurteilen und auszuwerten.
Die Ergebnisse der Körperkonditionsbeurteilung
aller Kühe werden in eine
übersichtliche Tabelle (Abb. 9) eingetragen
und durch Gegenüberstellung von
BCS und Laktationstag grafisch ausgewertet
(Abb. 10). Eine rechnerische Auswertung
durch Berechnung von BCS-Mittelwerten
für verschiedene Leistungsgruppen
ist ebenfalls möglich. Die anzustrebenden
BCS-Werte („Normalbereiche”)
sind in Tabelle 1 dargestellt.
Wie soll die Körperkondition
nach dem Abkalben
verlaufen?
Die Körperkondition soll zum Zeitpunkt
des Trockenstellens 3.25 bis 3.75 (Fleckvieh
+ 0.5) betragen. Sie soll während des
Trockenstehens möglichst konstant bleiben.
Nach 30 bis 40 Tagen in Milch wird
ein Tiefststand erreicht; anschließend
bleibt die Kondition für einige Zeit konstant
und steigt nach 80 bis 90 Tagen in
Milch wieder an. Für eine einzelne gesunde
Kuh sollte die Konditionsdifferenz im
Verlauf eines Reproduktionszyklus nicht
mehr als 1.0 Punkte betragen. Im Durchschnitt
soll die Körperkondition bei frischlaktierenden
Kühen nicht mehr als 0.5
milchpraxis, 38. Jg. (4) 2000 183

Herdenmanagement
Punkte abnehmen. Weniger als 10 % der
Kühe sollen eine Körperkondition von weniger
als 2.5 (Holsteins) haben.
Die Mühe wird belohnt
Mit der fortlaufenden Beurteilung der
Körperkondition hat der Milchviehhalter
ein Werkzeug in der Hand, das die Gesundheit
der Herde bei der gegebenen
Leistung und der gefütterten Ration widerspiegelt.
Er ist in der Lage, rechtzeitig
die Situationen zu erkennen, die mit
großer Wahrscheinlichkeit zu äußerlich
nicht sofort erkennbaren Erkrankungen
und Fruchtbarkeitsstörungen führen. Dies
gibt die Möglichkeit, mit geringem Aufwand
unnötige Verluste zu vermeiden.
Das Beurteilungssystem ist mit geringen
184
Abgekalbt Früh
Laktationsstand
Mittel Spät Trocken
Kuh-Nr. BCS Kuh-Nr. BCS Kuh-Nr. BCS Kuh-Nr. BCS Kuh-Nr. BCS
Ziel 3.5 Ziel 3.0 Ziel 3.25 Ziel 3.5 Ziel 3.5
Abb. 9: Beispiel für eine Tabelle zur Eintragung und Auswertung der Konditionsnoten
Abb. 10: Grafische Auswertung der Konditionsbeurteilung durch Gegenüberstellung
von Konditionsindex und Laktationstag. Beispiel einer Momentaufnahme einer Herde
mit gehäuft überkonditionierten Tieren in fortgeschrittener Laktation
milchpraxis, 38. Jg. (4) 2000
Einschränkungen und rassespezifischen
Sollwerten auf Fleckvieh-Kühe übertragbar.
Wichtig ist, dass die Beurteilung der
Körperkondition regelmäßig durchgeführt
und in Abhängigkeit vom Laktationsstadium
bestands- oder gruppenweise ausgewertet
wird. Wichtig ist auch, die übrigen
Komponenten des „monatlichen Futterchecks”
(Leistungsanalysen und Stallkontrollen)
zu berücksichtigen, um bei Abweichungen
in Zusammenarbeit mit dem
ITB-Tierarzt besser, das heißt gezielter
und schneller reagieren zu können. MP
Anschrift der Autoren:
Prof. Dr. Rolf Mansfeld, Gynäkologische und Ambulatorische
Tierklinik, Ludwig-Maximilians-Universität
München, Königinstr. 12, 80539 München; Prof. Dr.
Wolfgang Heuwieser, Tierklinik für Fortpflanzung, Königsweg
63, 14163 Berlin; Dr. Moritz Metzner, II. Medizinische
Tierklinik, Wilhelmshof 29, 85764 Oberschleißheim