Kundenmagazin UPDATE 2/2011 - Als PDF downloaden - Multivac
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<strong>UPDATE</strong> FOOD<br />
Verpackungsentwicklung<br />
per Express<br />
In nur sechs Monaten wurde komplettes Frischfisch-Sortiment<br />
von Sainsbury’s neu verpackt<br />
Das ging rekordverdächtig schnell: In nur sechs Monaten hat MULTIVAC für das komplette Frischfisch-<br />
Sortiment des bekannten britischen Einzelhändlers Sainsbury’s neue Verpackungsformate entwickelt. Dabei<br />
entschied man sich in Zusammenarbeit mit dem Kunden für Darfresh-Lösungen. Das Ergebnis: bis zu<br />
40 Prozent weniger Verpackungsvolumen, sechs Prozent mehr Absatz und eine renommierte Auszeichnung.<br />
Sainsbury‘s, einer der führenden<br />
Einzelhändler Großbritanniens,<br />
wandte sich im Oktober 2010 an<br />
MULTIVAC, um seine dama-<br />
ligen MAP-Fischverpackungen zu<br />
verbessern. Das Unternehmen verwendete<br />
bis dato für sein Frischfisch-Sortiment<br />
verschiedene<br />
Schalenverpackungen, die entweder<br />
versiegelt oder mit Schrumpffolie<br />
umverpackt wurden. Zwar waren<br />
die bestehenden Packungs-<br />
formate in Großbritannien gut<br />
etabliert, es zeigte sich jedoch ein<br />
gravierender Nachteil: Obwohl<br />
Sainsbury’s und seine Zulieferer<br />
eine hervorragende Arbeit bei der<br />
Auswahl von hochwertigem, frischem<br />
Fisch verrichteten, spiegelten<br />
die bestehenden Verpackungen<br />
diese Qualität am POS nicht wider.<br />
Man entschloss sich zum Handeln<br />
und kontaktierte die Verpackungsentwickler<br />
von MULTIVAC.<br />
Sainsbury’s Anforderungen an<br />
die neuen Verpackungsformate für<br />
sein komplettes Frischfisch-Sortiment<br />
waren klar: Sie sollten mehr<br />
Fisch verkaufen. Hierfür mussten<br />
die neuen Verpackungen Verbrauchern<br />
die Qualität und Frische des<br />
verpackten Fischs besser vermit-<br />
teln und ihn attraktiver, besser<br />
sichtbar im Regal präsentieren.<br />
Gleichzeitig sollten die neuen Verpackungen<br />
auch den Materialverbrauch<br />
der Produktion reduzieren.<br />
Intensiver Diskussions-<br />
und Designprozess<br />
Nach ersten Besprechungen begann<br />
MULTIVAC UK mit seinem<br />
Prototyping-Prozess und lieferte innerhalb<br />
kürzester Zeit eine Reihe<br />
von Musterverpackungen. Hieran<br />
schlossen sich einige Workshops<br />
im Swindoner Innovationszentrum
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