Kundenmagazin UPDATE 2/2011 - Als PDF downloaden - Multivac

daraus, sich verstärkt in solchen
Ländern zu engagieren?
Traumann: Unser globales Vertriebsnetz
umfasst schon seit mehreren
Jahren Niederlassungen in
so genannten Schwellen- und Entwicklungsländern.
Insofern ist
unser Engagement in diesen Regionen
nicht neu. Vielerorts sind wir
aktiv geworden, sobald die politischen
Rahmenbedingungen dies
zuließen. Durch unser Engagement
vor Ort und die Bereitstellung von
Verpackungslösungen, die den
lokalen Anforderungen gerecht
werden, konnten wir viele Märkte
nachhaltig entwickeln.
Wie kann das für MULTIVAC
Lösungen typische, technisch
hohe Niveau zu dort marktüblichen
Preisen angeboten werden?
Traumann: Wir sind schon jetzt in
der Lage, Verpackungslösungen zu
wettbewerbsfähigen Preisen anzubieten,
da die Anforderungen in
diesen Regionen oftmals weniger
Christian Traumann, Geschäftsführer
und CFO von MULTIVAC
komplex sind als im Falle von industriellen
Verarbeitern. Die Ausstattung
der Maschine mit weniger
technischen Features spiegelt sich
auch im Preis wider. Das Qualitätsniveau
unserer Maschinen ist für
alle Absatzländer gleich. Die Preisdifferenzierung
entsteht ausschließlich
durch unterschiedliche
Maschinenkonfigurationen.
In Industrieländern entstehen
Lebensmittelverluste laut der
SAVE-FOOD-Studien vor allem dadurch,
dass Verbraucher Nahrungsmittel
wegwerfen oder diese
etwa aufgrund von Normen bezüglich
ihres Aussehens gar nicht erst
in den Handel gelangen. Existiert
hier überhaupt ein Handlungsfeld
für einen Maschinenbauer?
Traumann: Aus unserer Sicht ja.
Wir arbeiten kontinuierlich daran,
Verpackungslösungen zu entwickeln,
mit denen die Haltbarkeit der
Lebensmittel weiter optimiert werden
kann. Innovativstes Beispiel
aus unserem Portfolio ist die HPP-
AUSGABE 2 2011
Technologie, die völlig neue Möglichkeiten
im Bereich der kalten
Pasteurisierung von Lebensmitteln
bietet, so dass zum Beispiel auch
wärmeempfindliche Produkte behandelt
und länger haltbar gemacht
werden können. Ebenso können wir
einen großen Beitrag zur Ent-
wicklung von Verpackungen leisten,
die auf die entsprechenden
Käufergruppen ausgelegt sind,
wie etwa Packungen für Single-
Portionen. Durch den Einsatz dieser
Verpackungskonzepte kann die
Verschwendung von Lebensmitteln
reduziert werden.
SAVE-FOOD-Kongress: Vorstellung von zwei Studien zu Lebensmittelverlusten
Jährlich gehen 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel verloren, weil sie die Verbraucher nicht oder nur beschädigt
erreichen oder weggeworfen werden. Das ist etwa ein Drittel der weltweiten Lebensmittelproduktion.
So lautet das Ergebnis zweier von der Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) in
Auftrag gegebener Studien. Vorgestellt wurden sie auf dem SAVE-FOOD-Kongress. Er fand im Mai parallel
zur interpack statt und wurde von der FAO und der Messe Düsseldorf GmbH veranstaltet. Er beleuchtete, wie
Verpackungen dem Verlust von Lebensmitteln entgegenwirken. In Entwicklungs- und Schwellenländern
tragen sie dazu bei, dass Lebensmittel Transportwege unbeschädigt überstehen. In Industrieländern müssen
sie zu Gesellschaften passen, in denen es immer mehr Einpersonenhaushalte gibt. Allerdings sorgen
hier auch Lebensmittelnormen und Überproduktion dafür, dass viele genießbare Produkte gar nicht erst in
den Handel kommen.
| 31