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HAUTES-CÔTES
DE BEAUNE
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CÔTE DE NUITS
HAUTES-CÔTES
DE NUITS
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DIJONNAIS
DIJON
CÔTE DE BEAUNE
CHALON-SUR-SAÔNE
MÂCON
Liebe Weinfreunde
Die Coop-Weinexperten Burgund von links: Caroline Dessort, Einkäuferin Weine,
Ludovic Zimmermann, Önologe dipl. DNO, Einkäufer Weine,
Jan Schwarzenbach, Önologe, Leiter Direktverkauf Wein
2012 – ein virtuoser Jahrgang! Anfang Januar fuhren wir ins Burgund
und verkosteten bei angenehm warmem Winterwetter die
neuen Jungweine. Dieser Jahrgang ist bei Experten bereits jetzt für
seine ausgezeichnete Qualität, aber auch für die geringen verfügbaren
Mengen bekannt.
Unsere Primeur-Kampagne begann mit der Weinversteigerung des
Hospices de Beaune am dritten Novemberwochenende 2012. Zahl-
reiche Kaufinteressenten aus aller Welt kamen anlässlich der Auktion
zusammen und es wurden spektakuläre Ergebnisse erzielt.
Insgesamt kamen 512 Fässer zu Gebot − ein Mengenrückgang von
33% im Vergleich zum Vorjahr. Die Preise stiegen bei den Weissweinen
um 18% und bei den Rotweinen um 69%. Damit ist der Ton
vorgegeben.
2012 war ein schwieriges Weinjahr. Die Vegetationsperiode begann,
dank des warmen Frühlingswetters, bereits sehr früh im Jahr.
Im April und Mai störte das kühle und feuchte Wetter die Blüte, und
Regengüsse während der Hauptbestäubungszeit der Blüten führten
zur Verrieselung (mangelnde Befruchtung von Blüten). Schon
zu diesem Zeitpunkt war also die Traubenmenge ziemlich gering.
Die Lage verschlechterte sich weiter durch drei Hagelschläge während
des Sommers. Pommard und Volnay wurden davon ganz besonders
stark betroffen. Mit der Sonne im August und September
kehrte auch die Zuversicht zurück! Die Menge der Trauben war zwar
gering, je nach Lage zwischen 30 und 70% Verlust, die Trauben
selbst waren jedoch gesund und konzentriert.
Die Weine sind sehr gut. Das gilt unserer Meinung nach sowohl für
die Weissweine als auch für die Rotweine. Man kann diesen Jahrgang
mit dem Jahrgang 1961 vergleichen: magere Traubenernte
und konzentrierte Weine. Die Weissen sind ausgewogen und voller
Lebendigkeit. Die Rotweine sind sehr fruchtig, von kräftiger Farbe,
mit runden und angenehmen Tanninen. Das Lagerungspotenzial ist
als interessant einzustufen.
Aufgrund der begrenzten Mengen sahen wir uns genötigt, zwei Entscheidungen
zu treffen. Zum einen können wir Ihnen leider in diesem
Jahr keine Weine in Magnumflaschen anbieten. Zum anderen haben
wir mehr Weine ausgewählt, 60 statt der 52 im vergangenen Jahr,
um die Nachfrage möglichst umfassend abdecken zu können. Allerdings
wird es möglich sein, dass manche Weine rasch ausverkauft
sind. Wir bitten daher um Ihr Verständnis, wenn ein Wein nicht
mehr vorrätig sein sollte.
Die Preise sind stabil bis steigend, da bestimmte Weine recht rar
sind. Sie finden in unserem Katalog auch einen interessanten Wein
aus der Hospices-de-Beaune-Versteigerung. Auch laden wir Sie ein,
an unserem Wettbewerb teilzunehmen. Vielleicht sind Sie ja der
Gewinner eines dreitägigen Aufenthalts im Burgund!
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dieser Primeur-Auswahl von
Weinen aus dem Burgund. 2012, was für ein virtuoser Jahrgang!
Ludovic Zimmermann, Önologe dipl. DNO, Einkäufer Weine
Auch online subskribieren:
www.coop.ch/subskription
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