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FlughAFen ZüRIch<br />
Lifestyle & Shopping Magazin<br />
<strong>Issue</strong> <strong>09.2011</strong><br />
www.air-magazin.ch<br />
LINDT verzaubert Chocoladen-Liebhaber am Flughafen Zürich!<br />
Hainan <strong>Air</strong>line – die Perle der Luftfahrt VIP-World.ch ist der<br />
weltweit erste Concierge-Service einer Kosmetiklinie Modeshooting<br />
Strand & Pelz OpenTresor.com Flughafen Zürich News
the new continental gt. a fusion of extremes.<br />
Welcome to a new chapter in Bentley history. The new Continental GT<br />
– a remarkable fusion of breathtaking performance, sensuous luxury and<br />
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Continental GT.<br />
Fuel economy figures for the Continental GT in mpg (l/100km):<br />
Urban 11.1 (25.4); Extra Urban 24.9 (11.4); Combined 17.1 (16.5).<br />
CO 2 Emissions (g/km): 384.<br />
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1<br />
Content<br />
2 ............................................................... page 12<br />
edItoRIAl<br />
Die Währung der Zukunft: VERTRAUEN<br />
............................................................... page 14<br />
ImpRessum<br />
3 ............................................................... page 16<br />
ImpRessIons<br />
4 ............................................................... page 20<br />
AIRpoRt news<br />
Haben Sie gewusst?<br />
5 ............................................................... page 24<br />
tRend<br />
Modeshooting Strand & Pelz<br />
6 ............................................................... page 32<br />
InteRvIew<br />
Hainan <strong>Air</strong>line – die Perle der Luftfahrt<br />
7 ............................................................... page 34<br />
destInAtIon<br />
Das westliche Konzept Park Hyatt<br />
in Kombination mit dem fern östlichen Service<br />
24 54<br />
62<br />
<strong>Issue</strong> <strong>09.2011</strong><br />
www.air-magazin.ch<br />
8<br />
9<br />
10<br />
11<br />
12<br />
13<br />
20<br />
............................................................... page 38<br />
BeAuty<br />
VIP-World.ch ist der weltweit erste<br />
Concierge-Service einer Kosmetiklinie<br />
............................................................... page 42<br />
AIRpoRt woRld<br />
Family Services: wenn noch Zeit zum Spielen<br />
bleibt Der Flughafen Zürich verändert sich<br />
............................................................... page 47<br />
opentResoR.com<br />
Ambassador Packages<br />
............................................................... page 54<br />
poRtRAIt<br />
LINDT verzaubert Chocoladen-Liebhaber<br />
am Flughafen Zürich!<br />
............................................................... page 58<br />
shop- & cAteRIng lIst<br />
............................................................... page 60<br />
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individuell wie Ihre Bedürfnisse.<br />
............................................................... page 65<br />
ARt oF shoppIng<br />
60<br />
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Sie setzen sich in Ihrem Leben immer wieder neue Ziele. Dementsprechend ändern sich auch in jeder Lebensphase<br />
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2<br />
Editorial<br />
Die Währung der<br />
Zukunft:<br />
VERTRAUEN<br />
Die aktuellen internationalen Entwicklungen zeigen, wie schnell sich<br />
die ‹Welt von morgen› entwickelt. Doch diese oft genannte Krise, ist<br />
vor allem auch eine noch nie da gewesene Gelegenheit, eine ‹Welt von<br />
morgen› aufzubauen. Zum Beispiel ist ein künftig noch bewussterer<br />
Konsum jeder Strategie überlegen. Jeder Einzelne muss vom Gedanken,<br />
viel haben zu wollen, zu einem guten Leben im Jetzt wechseln!<br />
Dabei geht es nicht um das Verzichten, sondern um eine Befreiung von<br />
den längst überholten Mustern. Es geht um einen Gewinn an neuer<br />
Lebensqualität.<br />
Die neuen Werte, das neue Bewusstsein und die neuen Bedürfnisse<br />
der Menschen richten sich nach innen. Es folgt eine Lebensweise nach<br />
den Regeln der Selbsterkenntnis, Stressfreiheit und Entschleunigung,<br />
Gesundheit, Nachhaltigkeit und Beständigkeit. Dies alles mündet<br />
natürlich in einer Nachfrage von wirtschaftlich, gesundheitlich und<br />
ökonomisch sinnvollen Produkten und Dienstleistungen.<br />
Die daraus resultierende Nachhaltigkeit wird auch am Flughafen<br />
Zürich zu einem der wichtigsten Themen der Unternehmenspolitik.<br />
Selbst im Zuge der weltweit tief greifenden Wirtschafts- und Finanzkrise<br />
hat sich der Nachhaltigkeitstrend weiter fortgesetzt. Consumer<br />
Social Responsibility bildet die zweite Seite der Medaille von Corporate<br />
Social Responsibility und konzentriert sich auf existierende sowie<br />
potenzielle Nachhaltigkeitswünsche der Konsumenten. Der Flughafen<br />
Zürich wird diesen Trend in einem festen Programm weiter verankern<br />
und alles dafür tun, dass sich hier – am Flughafen Zürich – alle Menschen<br />
wohl fühlen.<br />
In diesem Kontext steht auch die neue Ausgabe unseres offiziellen<br />
Magazins AIR <strong>09.2011</strong>. Es will mit Bildern und Stories überzeugen<br />
und den Reisenden ein spannender Begleiter sein. Ich bin sicher, Sie<br />
werden auch in dieser Ausgabe, viel Neues entdecken. Darum viel<br />
Spass bei der Lektüre von AIR <strong>09.2011</strong> und haben Sie eine schöne<br />
Reise. Auf bald, hier bei uns am Flughafen Zürich.<br />
Ihr Marketing Retail & Services Team<br />
Flughafen Zürich AG<br />
The currency<br />
of the future:<br />
TRUST<br />
The latest international developments show how quickly tomorrow’s<br />
world is shaping up. But this frequently cited crisis is above all an<br />
unprecedented opportunity to start building that same ›tomorrow’s<br />
world‹. For example, even greater awareness of consumption will in<br />
future trump any strategy. Each and every one of us will have to switch<br />
from the desire to possess things and switch to a good life in the here<br />
and now! But it’s not about sacrifices; it’s about becoming liberated<br />
from long outdated patterns. It’s about aspiring to a new quality of life.<br />
People’s new values, new awareness and new needs are inwardly<br />
directed. A lifestyle based on self-knowledge and slowing down; on<br />
health, sustainability and durability. This all naturally converges in<br />
a desire for affordable, healthy and economically meaningful products<br />
and services.<br />
The resulting sustainability is also one of the most important policy<br />
topics at Zurich <strong>Air</strong>port. The trend toward sustainability has continued<br />
even in the wake of the global business and economic crisis. ›Consumer<br />
social responsibility‹ is the flip-side of the ›corporate social<br />
responsibility‹ coin, and concentrates on consumers’ existing and<br />
potential sustainability wishes. Zurich <strong>Air</strong>port will further anchor this<br />
trend in a set programme and do everything it can to make all people<br />
feel good here in Zurich <strong>Air</strong>port.<br />
The latest issue of our official magazine ›AIR <strong>09.2011</strong>‹ is designed<br />
to follow suit. Through pictures and stories it seeks to be a credible<br />
and interesting companion to travellers. I am certain that you will<br />
again find plenty of new things in this issue. And so, wishing you lots<br />
of fun reading AIR <strong>09.2011</strong> and, of course, Bon Voyage, I hope see you<br />
again soon at Zurich <strong>Air</strong>port.<br />
Your Marketing Retail & Services Team<br />
Flughafen Zurich AG<br />
ZÜRICH-AIRPORT AIRSIDE CENTER | BUCHERER.COM<br />
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INTRODUCED IN 1963, WAS DESIGNED TO MEET THE DEMANDS OF<br />
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STATUS. WITH ITS PATENTED CHRONOGRAPH MECHANISM AND BEZEL WITH<br />
TACHOMETRIC SCALE, IT ALLOWS DRIVERS TO PERFECTLY MEASURE<br />
ELAPSED CIRCUIT TIME AND CALCULATE AVERAGE SPEED.<br />
the cosmograph daytona
Impressum<br />
Herausgeber | Publisher:<br />
EXKLUSIVES MAGAZIN DES FLUGHAFENS ZÜRICH<br />
EXCLUSIVE MAGAZINE OF ZURICH AIRPORT<br />
Postfach, CH-8058 Zürich-Flughafen,<br />
Tel.: +41 (0)43 816 43 55 – Fax: +41 (0)43 816 47 70<br />
www.flughafen-zuerich.ch – www.zurich-airport.com<br />
Redaktionsleitung | Editorial Management:<br />
MARIA PORSCHE,<br />
SENIOR MANAGER MARKETING & SALES PROMOTION<br />
Maria.Porsche@zurich-airport.com<br />
Disclaimer<br />
Die Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen Beiträge, Abbildungen, Entwürfe<br />
und Pläne sowie die Darstellung der Ideen sind urheber rechtlich geschützt.<br />
Eine Verwertung einschliesslich des Nachdrucks ohne schriftliche Einwilligung<br />
der Flughafen Zürich AG ist strafbar. Für unverlangt eingesandte Texte und<br />
Bildmaterial übernehmen wir keine Haftung.<br />
The magazine and all contributions, images, designs and plans contained<br />
within, as well as the presentation of ideas are protected by copyright. Any<br />
exploitation of this material including reproduction without the written consent<br />
of Flughafen Zürich AG is liable to prosecution. We accept no liability for any<br />
unsolicited texts and images sent.<br />
Editor-in-Chief<br />
CHRISTOF KÜNG, ING. EURETA<br />
christof.kueng@bykueng.ch<br />
Layout, Design & Desktop Publishing<br />
NOBLEMAN DeLUXE – BRANDING FOR IDENTITY ®<br />
www.noblemandeluxe.com<br />
Print, Lettershop & Distribution<br />
PREMIUM PUBLISHING – LUXURY IN PRINT ®<br />
www.premium-publishing.com<br />
Advertising, Advertorial & Brokerage<br />
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Advertising Closings & Appearance<br />
Edition 11.2012: End of February, 2011, Appearance End of March 2011<br />
Edition 12.2012: End of June, 2012, Appearance End of July 2012<br />
Edition 13.2012. End of September, 2010, Apperarance End of October 2012<br />
www.power-package.ch<br />
Circulation & Frequency<br />
AIR erscheint dreimal jährlich mit je 150 000 Exemplaren<br />
AIR is published three annually with 150 000 copies<br />
AIR ist am gesamten Flughafen Zürich im öffentlichen Bereich und im<br />
Bereich hinter der Bordkartenkontrolle kostenlos erhältlich.<br />
AIR is available free of charge throughout Zurich <strong>Air</strong>port, both in the<br />
public area and beyond boarding pass control.<br />
Corporate Responsibility<br />
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In times of superficiality, this product sets itself above the rest in its dedication<br />
to depth of content. It’s a hand made product from the Küng Identity Group –<br />
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and substance in every aspect! This magazine represents a completely holistic<br />
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Online-Edition<br />
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Contributors<br />
01 Petra Wiebe<br />
Kreativität wurde ihr schon in die Wiege gelegt. Vater Innenarchitekt, älteste Schwester erfolgreiche Modedesignerin.<br />
Sie hat wohl von beiden etwas mitbekommen und dies ganz selbstverständlich zu ihrem Beruf gemacht. Nach<br />
einer Visual-Merchandising-Ausbildung in den besten Häusern bewegt sie sich jetzt seit 20 Jahren selbstständig<br />
in allen kreativen Bereiche von Mode bis Wohnen. Dabei ist sie angetrieben von der Leidenschaft zur Idee – vom<br />
Zusammenbringen von Kreativen-, übers Sponsoring bis hin zum überzeugenden, entsprechend gestylten visuellen<br />
Produkt. Petra Wiebe lebt in München, dem südlichen Palermo und Zürich.<br />
02 Andreas Christian Ortner<br />
Vier Jahre lebte er in New York, drei Jahre in Paris und ein Jahr in Mailand. Heute pendelt der Fotograf aus Leidenschaft<br />
und gebürtige Österreicher zwischen München und New York. Andreas Christian Ortner ist Kosmopolit, durch<br />
und durch. Egal, wo der 38-Jährige sich gerade mit seiner Kamera bewegt, bei ihm liegt Leidenschaft in der Luft.<br />
Zu seiner beeindruckenden Kundenliste zählen auch Philipp Plein, Joop, Baldessarini und Sony BMG. Andreas hat<br />
bereits Modestrecken für Vogue, Elle, Marie Claire, Cosmopolitan, Grazia, Glamour und viele andere Hochglanzmagazine<br />
auf der ganzen Welt geshootet. Für Aufsehen sorgt der Profi auch immer wieder mit Porträts berühmter<br />
Persönlich keiten und seiner Fotokunst. Unter anderem fotografierte er das Cover dieser Ausgabe inklusive der<br />
Fotostrecke ‹Modeshooting Strand & Pelz›.<br />
03 Christof Küng<br />
Schon als Kind sammelte Christof Küng Papier. Er las Bücher, sammelte Magazine und interessierte sich für<br />
Fotografie. Aus seinem Interesse wurde sein Beruf: Unternehmer! Küng besitzt nun schon seit bald 20 Jahren<br />
Selbstständigkeit ohne Unterbruch eine Brandingagentur, seinen eigenen Verlag mit zwölf Magazinen sowie einen<br />
Internet-Startup für Luxus-Brokerage. Heute führt er die nach ihm benannte Unternehmensgruppe und versucht sich<br />
immer wieder selbst operativ in seine Firmen einzubringen. Heute wie damals, aus reiner Freude an Branding,<br />
Magazinen und neuen Medien.<br />
04 Starke Partnerschaft mit der Edelweiss <strong>Air</strong><br />
Ein spezieller Dank gehört unserem langjährigen <strong>Air</strong>line-Partner Edelweiss <strong>Air</strong>, der mit seinen Leistungen immer<br />
wieder mehr als nur überzeugt. Es ist Edelweiss <strong>Air</strong>, die dank ihres vorbildlichen Service Bestnoten verdient. Edelweiss<br />
<strong>Air</strong> bringt als die führende Schweizer Ferienfluggesellschaft Passagiere an die populärsten Ferienziele in der<br />
ganzen Welt. Dabei legt Edelweiss <strong>Air</strong> viel Wert auf die hohe Qualität ihrer Dienstleistungen – und wurde dafür<br />
auch schon mehrfach ausgezeichnet.<br />
Am 1. November 2008 wurde Edelweiss <strong>Air</strong> in die Lufthansa-Gruppe aufgenommen. Auch als Mitglied dieses<br />
grossen Verbundes hat Edelweiss <strong>Air</strong> ihre Eigenständigkeit bewahrt. Auf verschiedenen Gebieten erfolgt eine Zusammenarbeit<br />
mit der ‹grossen Schwester› Swiss International <strong>Air</strong>lines. In diesen fast drei Jahren hat sich Edelweiss <strong>Air</strong><br />
von einer klassischen Charterfluggesellschaft zu einer modernen Leisure-<strong>Air</strong>line gewandelt. Fast alle Destinationen<br />
werden im Codeshare mit der Swiss angeflogen, wodurch Edelweiss <strong>Air</strong> auch als Linienfluggesellschaft an Leisure-<br />
Destinationen operiert.<br />
Die Crew von CEO Karl Kistler mit mittlerweile 360 Angestellten stellt sich Herausforderungen mit Enthusiasmus.<br />
Das Erfolgsrezept von Edelweiss <strong>Air</strong> ist die Differenzierung, das persönliche Engagement und das ‹Little Extra›<br />
im Interesse der Kunden.<br />
Sanfte Logo-Renovation verstärkt Kernwerte der Marke Edelweiss <strong>Air</strong><br />
Die formale Identität von Edelweiss <strong>Air</strong> mit der Edelweiss-Blume auf rotem Grund und dem markanten blauen<br />
Schriftzug ‹edelweiss air› hat sich im Markt als Zeichen für Qualität und Zuverlässigkeit etabliert. Die funktionale<br />
Anordnung der Elemente wurde jedoch nach einem Konzept neu gestaltet, das bei der Anwendung eine grössere<br />
Flexibilität erlaubt: Statt dem oben rechts angeordneten Quadrat dient neu ein geschwungenes Rhomboid als Trägerfläche<br />
für die Edelweiss Blume. Diese Form verleiht dem Logo mehr Eleganz und Leichtigkeit und lässt sich freier<br />
platzieren. Die Biegung des Rhomboids wurde von der geschwungenen Kurvenform der charakteristischen roten<br />
Vorderseite der Flugzeuge von Edelweiss <strong>Air</strong> abgeleitet.<br />
01<br />
02<br />
04<br />
03<br />
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3<br />
Impressions<br />
© Michael Stief<br />
‹Zürich› zu Besuch in Zürich<br />
›Zürich‹ visits Zurich<br />
Am 13. September 2011 wurde ein <strong>Air</strong>bus A380 der Lufthansa am Flughafen Zürich auf den Namen ‹Zürich›<br />
getauft. Taufpatin des Riesenvogels war die Zürcher Regierungspräsidentin Ursula Gut.<br />
A Lufthansa <strong>Air</strong>bus A380 was christened with the name ›Zürich‹ at Zurich <strong>Air</strong>port on 13 September 2011.<br />
Godmother of this giant mechanical bird was the President of the Government of the Canton of Zurich, Ursula Gut.<br />
herbst / winter AIR <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
18–19
© Flughafen Zürich AG<br />
Den Esprit-Lifestyle erleben<br />
Living the Esprit lifestyle<br />
Der neue Esprit Collection Store führt auf insgesamt 105 m² urbane Mode der Linie Esprit Women<br />
Collection. Accessoires aus der gleichnamigen Linie komplettieren das Sortiment.<br />
The new Esprit Collection Store stocks the urban fashion of the Esprit Women Collection across<br />
a total of 105 m². Accessories from the line of the same name complete the range.<br />
herbst / winter AIR <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
20–21
02<br />
07<br />
03<br />
01<br />
08 06<br />
05<br />
04<br />
4<strong>Air</strong>port News<br />
Haben Sie gewusst?<br />
Did you know?<br />
01<br />
Bally / Burberry<br />
Seit 29. September erstrahlt das exklusive Sortiment von Bally und<br />
Burberry in neuem Glanz auf Level 1 des <strong>Air</strong>side Centers. Nachdem<br />
sich bereits in den vergangenen Jahren die Präsentation der beiden<br />
Marken auf einer gemeinsamen Fläche mehr als bewährt hat, können<br />
beide Hersteller nun auf der neuen, noch grösseren Fläche ein breites<br />
Angebot aus ihrem Sortiment zeigen. Insbesondere für die Schweizer<br />
Marke Bally, die in diesem Jahr ihr 160-jähriges Jubiläum feiert, ist<br />
der neue Standort am Zürcher Flughafen von grosser Bedeutung.<br />
Since 29 September, the exclusive range from Bally and Burberry<br />
has been dazzling passengers with its new look on level 1 of the <strong>Air</strong>side<br />
Center. After the presentation of both brands within one sales area<br />
proved more than worthwhile over the last few years, both manufacturers<br />
are now able to display a wide selection from their ranges over the<br />
new and even larger shop space. The new site at Zurich <strong>Air</strong>port is of<br />
particular importance to Swiss brand Bally, which celebrates its 160th<br />
anniversary this year.<br />
02<br />
Nuance-Gruppe eröffnet neue Walkthrough-Duty-free-<br />
Shops im Flughafen Zürich The Nuance Group unveils<br />
new walk-through duty-free stores at Zurich <strong>Air</strong>port<br />
Duty-free-Shopping in völlig neuer Dimension: Am 1. Dezember<br />
werden in Level 1 und 2 des <strong>Air</strong>side Center zwei neue Walkthrough-<br />
Shops eröffnet. Die vom führenden Travel Retailer, der Nuance-<br />
Gruppe, entwickelten und betriebenen Duty-free-Shops der neuesten<br />
Generation verfügen über eine Vielzahl innovativer und einzigartiger<br />
Elemente, die <strong>Air</strong>port-Shopping für Flugreisende in Zürich in Zukunft<br />
zu einem ganz besonderen Erlebnis machen werden.<br />
On 1 December, Zurich <strong>Air</strong>port debuts its biggest-ever duty-free<br />
shopping experience when it opens two new walk-through stores on<br />
levels 1 and 2 of the <strong>Air</strong>side Center. Developed and operated by leading<br />
travel retailer, The Nuance Group, the state-of-the-art shops introduce<br />
a host of new and unique elements transforming airport shopping<br />
for those travelling via Zurich.<br />
03<br />
Die grosse H&M-Eröffnung fand am<br />
8. Oktober um 11.00 Uhr statt.<br />
The grand opening of H&M took<br />
place on 8 October at 11:00 a.m.<br />
Die neue Filiale im <strong>Air</strong>port Center ist das<br />
79. Geschäft von H&M in der Schweiz. H&M<br />
bietet moderne Basics und aktuelle Trends<br />
für Damen und Herren auf einer Fläche von<br />
rund 600 m 2 . Täglich werden neue Produkte<br />
ins Geschäft im <strong>Air</strong>port Center geliefert. Die<br />
serviceorientierten Mitarbeiter sind bestrebt,<br />
die Erwartungen der Kunden zu erfüllen und<br />
sie dabei zu unterstützen, ihre Persönlichkeit<br />
modisch zu unterstreichen.<br />
The new branch in the <strong>Air</strong>port Center is<br />
H&M’s 79th shop in Switzerland. H&M offers<br />
modern basics and current trends for men and<br />
women over an area of around 600 m 2 . New<br />
products are supplied to the branch in the<br />
<strong>Air</strong>port Center everyday. The service-oriented<br />
sales staff make every effort to meet customers’<br />
expectations and to support them in<br />
expressing their personalities through fashion.<br />
04<br />
Montreux Jazz Café – prestigeträchtiges<br />
Konzept für den Flughafen Zürich<br />
Montreux Jazz Café – a prestigious<br />
concept for Zurich International<br />
<strong>Air</strong>port<br />
SSP, The Food Travel Experts, präsentiert die<br />
Eröffnung eines neuen Montreux Jazz Café<br />
auf dem Dock B des Flughafens Zürich – die<br />
dritte nach Genf im Jahr 2008 und Sydney<br />
<strong>Air</strong>port im Jahr 2010.<br />
Das in Zusammenarbeit mit dem Gründer<br />
des Montreux Jazz Festival Claude Nobs<br />
geschaffene Montreux Jazz Café verleiht dem<br />
Flughafen den Glamour und die Atmosphäre<br />
des legendären Musik-Events. Es vereint ein<br />
hochwertiges Speisen- und Getränkeangebot<br />
mit einer modernen Atmosphäre sowie einem<br />
einzigartigen Musikerlebnis. Auf Bildschirmen<br />
können die Gäste bislang unveröffentlichte<br />
Konzerte des Montreux Jazz Festival verfolgen<br />
und dabei köstliche Speisen und Getränke geniessen,<br />
während sie auf ihren Abflug warten.<br />
SSP, The Food Travel Experts, presents<br />
a new opening of the Montreux Jazz Café at<br />
Zurich International <strong>Air</strong>port in the new Dock<br />
B. It is the 3rd to open after Geneva in 2008<br />
and Sydney <strong>Air</strong>port in 2010.<br />
The Montreux Jazz Café, created in collaboration<br />
with Claude Nobs, the founder of the<br />
Montreux Jazz Festival, will bring the glamour<br />
and atmosphere of the legendary event<br />
to the airport. It will comprise good food<br />
and drinks with a modern atmosphere and<br />
a unique music experience. On the screens<br />
guests can watch unreleased concerts from the<br />
Montreux Jazz Festival and enjoy nice food<br />
and drink whilst waiting for boarding.<br />
05<br />
Porsche Design / Sonnenbrillen<br />
Porsche Design / Sunglasses<br />
Die in den vergangenen Jahren bereits<br />
äusserst erfolgreiche Marke Porsche Design<br />
ist seit Oktober 2011 nun wieder auf einer<br />
eigenen Shopfläche präsent. Aufgrund der<br />
Umbau arbeiten war die Marke in einem<br />
Übergangs zeitraum nur auf einer Promotionsfläche<br />
vertreten, war dadurch aber zu jedem<br />
Zeitpunkt für die Passagiere erhältlich. Auf<br />
Level 1 des <strong>Air</strong>side Centers, gegenüber der<br />
Bar La Corbeille, ist Porsche Design nun<br />
erneut mit einer gewohnt attraktiven Auswahl<br />
an Gepäck, Kleinlederwaren und diversen<br />
Accessoires in Kombination mit Sonnenbrillen<br />
in früherem Ausmass vertreten.<br />
The Porsche Design brand has proved<br />
to be extremely successful over the past few<br />
years, and from October 2011 it will once<br />
again be represented with its own shop space.<br />
Due to the renovation work, the brand was<br />
limited to a promotional area during an<br />
interim period, but was therefore always avail -<br />
able for passengers. In level 1 of the <strong>Air</strong>side<br />
Center, opposite the La Corbeille bar, Porsche<br />
Design is now represented in a more familiar<br />
setting, offering the usual attractive selection<br />
of luggage, small leather goods and various<br />
accessories including sunglasses.<br />
06<br />
Umbau bei Steiner Flughafebeck im<br />
Bereich vom Check-in 1<br />
Renovation at Steiner Flughafebeck<br />
in the Check-in 1 area<br />
Die Verkaufsstelle wird vom 6. bis 18. November<br />
2011 geschlossen bleiben und ab<br />
19. November 2011 in neuem Glanz erstrahlen.<br />
Einer der traditionsreichsten Verkaufsstellen<br />
in der Geschichte des Flughafens Zürich wird<br />
umgebaut und mit neuen Annehmlichkeiten<br />
für die Kunden ausgerüstet. Die Ausrichtung<br />
des Sortimentes basiert auf dem heute sehr<br />
beliebten und erfolgreichen Angebot mit vielen<br />
Varianten an Sandwichs, feinen und trendigen<br />
Brotsorten und Backwaren, sowie exquisiten<br />
Patisserie-Produkten der besonderen Art.<br />
The sales unit will be closed from 6 to<br />
18 November 2011, and from 19 November it<br />
will reopen with a new look. One of the most<br />
longstanding sales outlets in the history of<br />
Zurich <strong>Air</strong>port is being renovated and fitted<br />
with new amenities for customers. The range<br />
on offer will be based on today’s very popular<br />
and successful products, with numerous<br />
varieties of sandwiches, a fine and up-to-date<br />
selection of breads and baked goods as well<br />
as exquisite patisserie products that are truly<br />
special.<br />
07<br />
Suncatcher<br />
Suncatcher<br />
Ab November 2011 erwartet die Passagiere auf<br />
Level 2 des <strong>Air</strong>side Center der Sonnenbrillen-<br />
Shop ‹Suncatcher›. Der Shop richtet sich an alle,<br />
die Sonnenbrillen nicht nur als Notwendigkeit,<br />
sondern als festen Bestandteil ihres modischen<br />
Outfits betrachten. Auf 80 m 2 finden die Passagiere<br />
die neuesten Modelle von Tom Ford,<br />
Giorgio Armani, Ray-Ban und vielen weiteren<br />
international renommierten Marken.<br />
From November 2011, passengers on<br />
level 2 of the <strong>Air</strong>side Center can look forward<br />
to the opening of the sunglasses boutique ›Suncatcher‹.<br />
The shop caters for all those who<br />
see sunglasses not as a necessity, but as an<br />
important element of a fashionable outfit.<br />
Over an area of 80 m 2 , passengers can find the<br />
latest models from Tom Ford, Giorgio Armani,<br />
Ray-Ban and countless other internationally<br />
renowned brands.<br />
08<br />
Press & Books<br />
Press & Books<br />
Der neue Press & Books-Shop, der am 19. September<br />
eröffnet wurde, bietet ein grosses Angebot<br />
an Zeitungen und Zeitschriften, Büchern,<br />
Getränken, Süssigkeiten, Zigaretten sowie ein<br />
attraktives Sortiment für Kinder.<br />
Der Shop befindet sich im <strong>Air</strong>side Center,<br />
gegenüber von Burger King. Das Medienangebot<br />
auf 80 m² umfasst Fachmagazine,<br />
Rätselhefte, Mode zeitschriften, Businessmagazine<br />
sowie über 1000 Tageszeitungen, frisch<br />
ab Presse.<br />
The new Press & Books shop, which was<br />
opened on 19 September, offers a wide range of<br />
newspapers and magazines, as well as books,<br />
beverages, confectionary, cigarettes and an<br />
attractive selection for children.<br />
The shop is located in the <strong>Air</strong>side Center, opposite<br />
Burger King. The media offering, which<br />
is spread over 80 m², includes trade magazines,<br />
puzzle books, fashion magazines, business<br />
publications and over 1000 newspapers, fresh<br />
off the press.<br />
herbst / winter AIR <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
22–23
11<br />
12<br />
13<br />
09<br />
14<br />
10<br />
09<br />
‹Zürich› zu Besuch in Zürich<br />
›Zürich‹ visits Zurich<br />
Am 13. September 2011 wurde ein <strong>Air</strong>bus A380 der Lufthansa am<br />
Flughafen Zürich auf den Namen ‹Zürich› getauft. Taufpatin des<br />
Riesenvogels war die Zürcher Regierungspräsidentin Ursula Gut. Bis<br />
zur Landung wurden das Flugzeug und seine Insassen von drei F/A-<br />
18-Kampfjets der Schweizer Luftwaffe begleitet. Zu den Fluggästen<br />
gehörten auch 50 Mitarbeiter der Lufthansa – Sie hatten den Flug bei<br />
einem internen Wettbewerb gewonnen. Normalerweise bedient nur<br />
Singapore <strong>Air</strong>lines den Flughafen Zürich mit einem <strong>Air</strong>bus A380.<br />
A Lufthansa <strong>Air</strong>bus A380 was christened with the name ›Zürich‹<br />
at Zurich <strong>Air</strong>port on 13 September 2011. Godmother of this giant<br />
mechanical bird was the President of the Government of the Canton<br />
of Zurich, Ursula Gut. Right up to its landing, the aircraft and its passengers<br />
were accompanied by three F /A-18 fighter jets from the Swiss<br />
air force. The flight guests included 50 Lufthansa employees who had<br />
won the flight in an internal competition. It is normally only Singapore<br />
<strong>Air</strong>lines that operates an <strong>Air</strong>bus A380 out of Zurich <strong>Air</strong>port.<br />
10<br />
Zum achten Mal der Beste<br />
The best for the eighth time<br />
Der Flughafen Zürich erhält zum achten Mal in Folge den renommierten<br />
‹World Travel Award›. Kriterien der Bewertung waren die Reichweite<br />
des Vertriebs in der Tourismusbranche, unter anderem die Kommunikation<br />
mit Reiseveranstaltern und Reisebüros, die Nutzerfreundlichkeit<br />
des Flughafens sowie generelle Qualitätsstandards hinsichtlich Produkten<br />
und Dienstleistungen. Der Flughafen Zürich setzte sich gegen elf<br />
weitere nominierte Flughäfen durch, darunter Amsterdam, Barcelona,<br />
London Heathrow und München.<br />
Zurich <strong>Air</strong>port has won the renowned ›World Travel Award‹ for<br />
the eighth time in a row. The judging criteria were the scope of sales in<br />
the tourism industry, including communication with tour operators and<br />
travel agents, the user-friendliness of the airport and general quality<br />
standards of products and services. Zurich <strong>Air</strong>port triumphed over<br />
eleven other nominated airports, including Amsterdam, Barcelona,<br />
London/Heathrow and Munich.<br />
11<br />
Arrival Duty-free<br />
Arrivals duty-free<br />
Seit dem 1. Juni können auch ankommende Passagiere am Flughafen<br />
Zürich zollfrei einkaufen. In den Ankunftshallen 1 und 2 stehen Dutyfree-Artikel<br />
wie Spirituosen, Zigaretten oder Parfum zum Verkauf<br />
bereit. Die beiden Duty-free-Shops beherbergen ihr Sortiment auf<br />
einer Verkaufsfläche von 1100 m² in der Ankunftshalle 1 respektive auf<br />
650 m² in der Ankunftshalle 2. Die Zollfreimengen und Wertfreigrenzen<br />
bleiben beim Arrival Duty-free-Shopping unverändert.<br />
Since 1 June, incoming passengers have also been able to enjoy<br />
duty-free shopping at Zurich <strong>Air</strong>port. In Arrivals 1 and 2 duty-free<br />
items like spirits, cigarettes and perfume are on sale. The two duty-free<br />
shops display their ranges over areas of 1100 m² in Arrivals 1 and<br />
650 m² in Arrivals 2. The duty-free quantities and tax-free thresholds<br />
remain unaltered when shopping at<br />
12<br />
Eröffnung Zuschauerterrasse<br />
Viewing terrace opening<br />
Die neue Zuschauerterrasse auf dem Dock B wird am 1. Dezember<br />
2011 eröffnet. Sie wird sich über die gesamte Länge des Docks erstrecken<br />
und sowohl über einen verglasten Teil als auch über einen<br />
sicherheitskontrollierten offenen Teil verfügen. Weltneuheiten im<br />
Angebot auf der Zuschauerterrasse richten sich an Flughafenfans jedes<br />
Alters. Auch Rundfahrten werden wieder von der Zuschauerterrasse<br />
auf dem Dock B starten.<br />
The new viewing terrace at Dock B will be opened on 1 December<br />
2011. It will stretch along the entire length of the dock and will<br />
comprise both a glassed-in section and a security-controlled open section.<br />
World-firsts in the viewing terrace offering are aimed at aviation<br />
fans of all ages. Tours will again commence from the viewing terrace<br />
at Dock B.<br />
13<br />
<strong>Air</strong>portTV mit neuen Beiträgen<br />
<strong>Air</strong>portTV with new input<br />
Im Zweiwochentakt erscheinen auf www.airportTV.ch Hintergrundberichte,<br />
Interviews und Reportagen rund um den Flughafen Zürich.<br />
Zu den neuesten Beiträgen gehört ein Bericht über den exklusiven<br />
VIP-Service am Flughafen Zürich, die Modernisierung des Foodlands<br />
und dessen kulinarisches Angebote sowie eine Reportage über die<br />
Taufe des <strong>Air</strong>bus A380 der Lufthansa.<br />
At www.airportTV.ch, viewers can enjoy background reports,<br />
interviews and items about Zurich <strong>Air</strong>port running in two-week cycles.<br />
The latest offerings include reports about the exclusive VIP service at<br />
Zurich <strong>Air</strong>port, the modernisation of Foodland and the range of refreshments<br />
it offers as well as the launching ceremony of the Lufthansa<br />
<strong>Air</strong>bus A380.<br />
14<br />
Behördeninitiative II – zweimal ‹Nein› heisst ‹Ja›<br />
zum Flughafen<br />
Authority Initiative II – Two times ›No‹ means ›Yes‹ for<br />
the airport<br />
Am 27. November 2011 entscheidet das Zürcher Stimmvolk über<br />
die Zukunft des Flughafens Zürich. Die Behördeninitiative II und<br />
deren Gegenvorschlag schränken die Handlungsfähigkeit der<br />
Flughafen Zürich AG und die Entwicklungsmöglichkeiten dieser<br />
wichtigen Verkehrsdrehscheibe massiv ein. Wer sich für den Flughafen<br />
Zürich einsetzen möchte, stimmt zweimal mit ‹Nein› und sagt damit<br />
‹Ja› zum Flughafen.<br />
On 27 November 2011, Zurich’s voters will decide on the future<br />
of Zurich <strong>Air</strong>port. Authority Initiative II and its alternative proposal<br />
will limit the capacity of the airport’s operator, Flughafen Zürich AG,<br />
to take independent action and will significantly affect the development<br />
possibilities of this important transport hub. Anybody who is behind<br />
the airport should vote ›No‹ twice, thus saying ›Yes‹ to the airport.<br />
herbst / winter AIR <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
24–25
5Trend<br />
Pelz / Malediven – Cool / Hoy<br />
—<br />
FUR / MALDIVES – CooL / Hoy<br />
Photos: Andreas Ortner<br />
Production: Petra Wiebe<br />
Styling: Petra Wiebe<br />
Hair / Make-up: Norbert Cheminel<br />
Model: Lucia c/o Visage.ch<br />
Flüge: Edelweiss <strong>Air</strong><br />
Hotel: Lily Beach / Malediven,<br />
Hideaway Island / Malediven<br />
Online: www.opentresor.com,<br />
www.lilybeachmaldives.com,<br />
www.island-hideaway.com<br />
01<br />
Modeshooting Strand & Pelz<br />
Beach and fur fashion shoot<br />
02<br />
01 Luxuriöse pink gefütterte Pelzmütze,<br />
Kojote: Albert Fröhlich Pelzatelier<br />
Ring Poem und Ring People<br />
Armschmuck Poem: Swarovski<br />
Pelzschal: Ilse Jacobsen<br />
Skin Daywear: Estee Lauder, Sheer Tint,<br />
Release<br />
Bikini: La Perla<br />
Luxury pink-lined fur hat, coyote:<br />
Albert Fröhlich Pelzatelier<br />
Poem ring and People ring<br />
Poem bracelet: Swarovski<br />
Fur scarf: Ilse Jacobsen<br />
Skin Daywear: Estee Lauder, Sheer Tint,<br />
Release<br />
Bikini: La Perla<br />
02 Brauner, lässiger, wendbarer<br />
Persianermantel: Schacky and Jones<br />
Schwarzer, sexy geschnittener<br />
Badeanzug: La Perla<br />
Wildlederstiefel mit Schnürungen: Gucci<br />
Fellschal: Schacky and Jones<br />
Lederband mit Ziernieten und<br />
Schmucksteinen: Nicola Hinrichsen<br />
Luxury pink-lined fur hat; Brown<br />
casual, reversible Persian lamb coat:<br />
Schacky and Jones<br />
Black sexy-cut swimsuit: La Perla<br />
Suede boots with laces: Gucci<br />
Fur scarf: Schacky and Jones<br />
Leather band with decorative studs<br />
and semi-precious stones:<br />
Nicola Hinrichsen<br />
03 Felljacke: Ilse Jacobsen<br />
Luxuriöser Badeanzug mit<br />
Goldpailletten und Cutouts: La Perla<br />
Federschmuck: Anja Angelone<br />
Fur jacket: Ilse Jacobsen<br />
Luxury swimsuit with gold pailette<br />
and cut-outs: La Perla<br />
Feather jewellery: Anja Angelone<br />
03<br />
herbst / winter aiR <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
26–27
04<br />
06<br />
04 Üppig bestickter Lammfellmantel: Dundup<br />
Armreifen: Tokyo Jane<br />
Badeanzug: Maryan Mehlhorn Beachwear<br />
Lavishly embroidered lamb fur coat: Dundup<br />
Bangle: Tokyo Jane<br />
Swimsuit: Maryan Mehlhorn Beachwear<br />
05 Trägerloser Büstierbadeanzug: Eres<br />
Shadowfuchsstolla mit Chiffoneinsätzen:<br />
Albert Fröhlich Pelzatelier<br />
Ring People und Armband Poem: Swarovski<br />
Halsschmuck: Vintage Love<br />
Haarshampoo: Marlies Möller, Pashmisilk<br />
Strapless bustier swimsuit: Eres<br />
Shadow fox stole with chiffon inserts:<br />
Albert Fröhlich Pelzatelier<br />
People ring and Poem bracelet: Swarovski<br />
Necklace: Vintage Love<br />
Hair shampoo: Marlies Möller, Pashmisilk<br />
06 Bikini in Schlangenoptik: La Perla<br />
Fellweste: Blacky Dress<br />
Kette mit Fuchsfellanhänger:<br />
Anja Angelone<br />
Fellschal: Schacky and Jones<br />
Wildlederstiefel mit Schnürungen: Gucci<br />
Snakeskin-look bikini: La Perla<br />
Fur waistcoat: Blacky Dress<br />
Chain with fox-fur pendant: Anja Angelone<br />
Fur scarf: Schacky and Jones<br />
Suede boots with laces: Gucci<br />
05<br />
Trend<br />
island Hideaway<br />
Writer: Petra Wiebe<br />
Photos: Island Hideaway<br />
Online: www.opentresor.com,<br />
www.lilybeachmaldives.com,<br />
www.island-hideaway.com<br />
Paradiesisches<br />
Hideaway<br />
Heavenly hideaway<br />
auf Händen getragen: das Fünf-sterne-Resort island Hideaway auf den<br />
Malediven verwöhnt seine Gäste mit einem persönlichen Butler. dazu weisse<br />
sandstrände, türkisblaues wasser, romantische sonnenuntergänge und ein<br />
faszinierendes Tauchrevier – hier gerät der alltag garantiert für eine weile in<br />
vergessenheit.<br />
Waited on hand and foot: the five-star Island Hideaway resort in the Maldives<br />
spoils its guests with a personal butler. With white, sandy beaches,<br />
turquoise-blue water, romantic sunsets and fascinating diving opportunities,<br />
everyday life is guaranteed to become a distant memory for a while.<br />
49 grosszügige Villen schmiegen sich in die üppige Tropenvegetation<br />
der 234 000 m² grossen, halbmondförmigen Insel Dhonakulhi. Das zu<br />
95 % unberührte Eiland im Norden der Malediven gehört zum Haa-<br />
Alifu-Atoll. Nach einem spektakulären 45-minütigen Panoramaflug<br />
von Malé mit anschliessendem Speedboat-Transfer tauchen Gäste ein<br />
in die einmalige Ruhe und Privatsphäre des Small Luxury Hotels<br />
of the World. Entspannung pur heisst es auch im Mandara Spa, wo<br />
traditionelle asiatische Gesundheits- und Schönheitsanwendungen mit<br />
hoch entwickelten, modernen Spa-Techniken kombiniert werden. Zur<br />
Angebotspalette zählen u. a. Body Scrubs und Wraps, Kräuterdampfbehandlungen<br />
sowie Aromatherapie. Kleine Gäste vergnügen sich<br />
derweil im Kids Club ‹Tender Hearts› beim Sandburgenbauen oder<br />
Krabbenrennen. Einblicke in die Umgebung des Resorts vermitteln<br />
Sunset Cruises, Night / Big Game Fishing und Picknicks auf nahe gelegenen<br />
unbewohnten Sandbänken. Actionreich geht es im Fitnesscenter<br />
zu – beim Tennis, Tischtennis, Fussball, Beachvolleyball, Cycling,<br />
Poolbillard oder im Fitnessraum.<br />
www.island-hideaway.com<br />
07<br />
09<br />
Forty-nine generously-proportioned villas are nestled in the tropical<br />
vegetation of the 234 000 m² crescent-shaped island of Dhonakulhi.<br />
This island, which is up to 95 % untouched, lies in the north of the<br />
Maldives forming part of Haa Alifu Atoll. After a spectacular 45-minute<br />
flight from Malé, followed by a speedboat transfer, guests can immerse<br />
themselves in the unique peace and privacy of one of the Small Luxury<br />
Hotels of the World. Pure relaxation is also the order of the day at the<br />
Madara Spa, where traditional Asian health and beauty treatments<br />
are combined with advanced, modern spa techniques. The range of<br />
offerings includes body scrubs and wraps, herbal steam treatments and<br />
aromatherapy. Younger guests, meanwhile, can enjoy themselves at the<br />
›Tender Hearts‹ kids club, building sandcastles or racing crabs. Guests<br />
can get a feel for the resort’s surroundings on a sunset cruise, a night or<br />
big game fishing trip, or with a picnic on one of the nearby, uninhabited<br />
sandbanks. There’s also plenty of action in the fitness centre with tennis,<br />
table tennis, football, beach volleyball, cycling, pool billiards and a gym<br />
all on offer.<br />
www.island-hideaway.com<br />
08<br />
07 Luftaufnahme Island Hideaway<br />
Aerial of Island Hideaway<br />
08 Blick auf das Gaafushi Restaurant<br />
View, Gaafushi Restaurant<br />
09 Butler Service<br />
Butler Service<br />
herbst / winter aiR <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
28–29
Trend<br />
lily BeaCH ResoRT & sPa<br />
Writer: Petra Wiebe<br />
Photos: Andreas Ortner, Lily Beach<br />
Online: www.opentresor.com,<br />
www.lilybeachmaldives.com,<br />
www.island-hideaway.com<br />
vom internationalen<br />
Flughafen Male geht es per<br />
Maldivian air Taxi in etwa<br />
25 Minuten zur 80 km entfernten<br />
insel Huvahendhoo<br />
im südöstlichen ari-atoll.<br />
From Malé International<br />
<strong>Air</strong>port it only takes about<br />
25 minutes by Maldivian <strong>Air</strong><br />
Taxi to Huvahendhoo Island<br />
80 kilometres away in the<br />
southeastern Ari Atoll.<br />
Lily Beach Malediven – erschwinglicher<br />
Luxus mit Entertainment-Faktor<br />
Lily Beach Maldives – affordable luxury<br />
with the entertainment factor<br />
Das Fünf-Sterne-Lily-Beach-Resort-&-Spa steht für erschwinglichen<br />
Luxus – eine Vielzahl an Leistungen sind<br />
bereits im Preis enthalten, darunter die Verpflegung<br />
mitsamt einer grossen Auswahl an Getränken, zwei<br />
Ausflüge pro Person und Aufenthalt sowie ein umfangreiches<br />
Sport- und Unterhaltungsangebot. Ebenso wird<br />
die Minibar regelmässig aufgefüllt mit Bier, Wein, Erfrischungsgetränken,<br />
Mineralwasser und Knabbereien.<br />
Für das leibliche Wohl der Gäste sorgen die zwei offenen<br />
Kochstationen im ‹Lily Maa›, an den Seiten offenen<br />
Restaurant mit Sandfussboden und Blick auf die Lagune,<br />
sowie ‹Tamarind›, einem A-la-carte-Gourmetrestaurant<br />
mit umfassender Weinkarte. Zum Ausklang des Tages<br />
bei entspannender Loungemusik lädt die legere Bar<br />
‹The Spirit› ein.<br />
Die 600 m lange und 110 m breite Insel Huvahendhoo<br />
beherbergt insgesamt 119 Villen, unterteilt in fünf Kat egorien.<br />
Allen gemeinsam ist die Mischung aus lokaler<br />
maledivischer Architektur und zeitgenössischem Design.<br />
Besonders viel Raum und Komfort bieten die vier<br />
Sunset-Water-Suiten, die über dem Wasser errichtet sind<br />
und mit eigenem Deck eine direkte Aussicht auf den<br />
Ozean und die untergehende Sonne ermöglichen. Gäste<br />
in den 36 Deluxe-Water-Villas finden auf dem Privatdeck<br />
sogar ein Jacuzzi vor.<br />
In puncto Wellness geht es im Lily Beach fernöstlich<br />
zu: Mandara gehört zu den Pionieren der Spas im<br />
asiatischen Stil. Kombiniert werden traditionelle Gesundheits-<br />
und Schönheitsanwendungen aus Asien mit<br />
hoch entwickelten, modernen Spa-Techniken. Auf der<br />
Angebotsliste stehen verschiedenste Massagen, Body<br />
Scrubs und Wraps, Gesichts-, Hand- und Fusspflege,<br />
Kräuterdampfbehandlungen sowie Aromatherapie.<br />
Fans der Unterwasserwelt können sich über mehr als<br />
40 aussergewöhnlich schöne Tauchorte in unmittelbarer<br />
Nähe der Insel freuen.<br />
Der Kids Club ‹Turtles at Huvahendhoo› hält für<br />
Kinder zwischen vier und zwölf Jahren eine bunte Palette<br />
an Kinderclub-Aktivitäten bereit, darunter Schatzsuche,<br />
Krabbenrennen, Malwettbewerbe, Sandburgenbauen,<br />
Ballonrennen oder eine geführte Inseltour.<br />
www.lilybeachmaldives.com<br />
The five-star Lily Beach Resort & Spa stands for affordable<br />
luxury: a number of services are already included<br />
in the price, for example meals with a wide selection of<br />
drinks, two excursions per person per stay, and an extensive<br />
range of sports and entertainment activities. The<br />
minibar is also regularly stocked with beer, wine, soft<br />
drinks, mineral water and snacks. Guests are sure to be<br />
well fed thanks to the two open kitchens in ›Lily Maa‹,<br />
an open-sided restaurant built on the sand with a view<br />
of the lagoon, and ›Tamarind‹, an à la carte gourmet<br />
restaurant with a comprehensive wine list. To see out<br />
the day in style, ›The Spirit‹ bar welcomes you with its<br />
informal atmosphere and relaxing lounge music.<br />
Huvahendhoo Island, which measures 600 m by<br />
110 m, hosts a total of 119 villas, which are divided into<br />
five categories. The whole ensemble is a combination of<br />
local Maldivian architecture and contemporary design.<br />
The four Sunset Water suites offer particularly generous<br />
space and comfort, situated over the water with their own<br />
decks, giving them a direct view of the ocean and the<br />
setting sun. Guests in the 36 Deluxe Water villas can even<br />
enjoy relaxing in the hot tub on their own private decks.<br />
When it comes to wellness, Lily Beach looks to the<br />
Far East: Madara is one of the pioneers of Asian-style<br />
spas. Traditional health and beauty treatments from<br />
Asia are combined with advanced, modern spa techniques.<br />
The range of treatments includes a variety of<br />
massages, body scrubs and wraps, as well as hand and<br />
foot treatments, herbal steam therapies and aromatherapy.<br />
Lovers of the underwater world can look forward to<br />
discovering more than 40 astonishingly beautiful diving<br />
sites in the immediate vicinity of the island.<br />
The ›Turtles at Huvahendhoo‹ kids club offers a colourful<br />
range of activities for children between four and<br />
twelve years old, including treasure hunts, crab racing,<br />
painting competitions, building sandcastles, balloon<br />
races and a guided tour of the island.<br />
www.lilybeachmaldives.com<br />
herbst / winter aiR <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
30–31
09<br />
09 Türkiser Badeanzug mit Korallenmotiven und<br />
Strassring: Maryan Mehlhorn Beachwear<br />
Luxuriös gefütterte weisse geflochtene<br />
Shadowfuchsjacke: Albert Fröhlich Pelzatelier<br />
Armreifen mit Leder, Nieten und Emaillie:<br />
Tokyo Jane<br />
Turquoise swimsuit with coral motif and<br />
rhinestone ring: Maryan Mehlhorn Beachwear<br />
Luxury lined and woven shadow fox jacket in<br />
white: Albert Fröhlich Pelzatelier<br />
Bangles with leather, studs and enamel details:<br />
Tokyo Jane<br />
10 Modisch kurze graue Nerzjacke:<br />
Schacky and Jones<br />
Goldener Hornschmuck: Escada<br />
Goldene Armspange: Escada<br />
Badeanzug mit Goldpailletten und tiefem<br />
Rückenausschnitt: La Perla<br />
Grey, cropped mink jacket: Schacky and Jones<br />
Golden horn jewellery: Escada<br />
Golden bangle: Escada<br />
Swimsuit with gold pailette and low-cut back:<br />
La Perla<br />
11 Zweifarbige Felljacke aus mongolischer<br />
Bergziege: Escada Sport<br />
Badeanzug: Maryan Mehlhorn Beachwear<br />
Armreifen: Nicola Hinrichsen<br />
Wildlederstiefel mit Schnürungen: Gucci<br />
Two-tone Mongolian mountain goat fur jacket:<br />
Escada Sport<br />
Swimsuit: Maryan Mehlhorn Beachwear<br />
Bangle: Nicola Hinrichsen<br />
Suede boots with laces: Gucci<br />
12 Cut-out-Badeanzug mit Schlangenoptik: La Perla<br />
Silberfuchsstola mit Chiffoneinsätzen:<br />
Albert Fröhlich Pelzatelier<br />
Lederarmbänder mit Ziernieten und Steinen:<br />
Nicola Hinrichsen<br />
Cut-out snakeskin-look swimsuit: La Perla<br />
Silver fox stole with chiffon inserts:<br />
Albert Fröhlich Pelzatelier<br />
Leather bracelets with decorative studs and stones:<br />
Nicola Hinrichsen<br />
12<br />
10<br />
11<br />
Herstelleradressen<br />
Label websites<br />
www.escada.com<br />
www.ansarystyle.com<br />
www.eresparis.com<br />
www.tristano-onofri.com<br />
www.blackydress.com<br />
www.tokyojane.com<br />
www.swarovski.com<br />
www.laperla.com<br />
www.maryanbeachwear.de<br />
www.ilse-jacobsen.com<br />
www.schackyandjones.com<br />
www.albert-froehlich.de<br />
www.nicola-hinrichsen.com<br />
www.anjaangelone.de<br />
www.esteelauder.de<br />
www.marliesmoeller.de<br />
herbst / winter aiR <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
32–33
6Interview<br />
HAInAn AIRlIne<br />
Writer: Christof Küng<br />
Photos: Christof Küng<br />
Online: www.opentresor.com<br />
Als diesen Frühling die chinesische <strong>Air</strong>line<br />
Hainan ihren Direktflug von Zürich nach Peking<br />
mit einem <strong>Air</strong>bus 330 aufnahm, war ich<br />
gespannt auf die vielversprechenden chinesischen<br />
Tu genden. Als eine der modernsten<br />
und innovativsten luftgesellschaften verfolgt<br />
Hainan <strong>Air</strong>lines eine Unternehmenskultur, die<br />
chinesische Kultur mit modernster Technologie<br />
aus dem Westen verbindet. Und so buchte ich<br />
einen der drei wöchentlichen Flüge (Dienstag,<br />
Donnerstag und Samstag) und wartete gespannt<br />
auf das einchecken. Und schon beim<br />
Betreten des A330 war der Geist der totalen<br />
Kundenorientierung zu fühlen. Bereits in den<br />
ersten Stunden des Fluges gelang die Kombination<br />
von hervorragendem Service und<br />
vollkommen überzeugender Technik. Die<br />
Kernwerte der Marke Hainan ‹Bequemlichkeit›,<br />
‹Schnelligkeit›, ‹Warmherzigkeit› und ‹Innovation›<br />
stimmten perfekt und präsentierten ein führendes<br />
chinesisches Unternehmen der Weltklasse<br />
im Bereich des luftverkehrs.<br />
When Chinese airline Hainan began direct flights<br />
between Zurich and Beijing in an <strong>Air</strong>bus 330<br />
this spring, I was curious to see the promising<br />
Chinese virtues at play for myself. As one of the<br />
most modern and innovative airlines, Hainan<br />
<strong>Air</strong>lines fosters a corporate culture that combines<br />
Chinese cultural elements with the very<br />
latest Western technology. So I booked myself<br />
on one of its three weekly flights (Tuesday,<br />
Thursday and Saturday), and waited with bated<br />
breath for the check-in. As soon as I boarded<br />
the A330, I could sense the spirit of customer<br />
centricity, and just a few hours into the flight,<br />
the combination of outstanding service and<br />
thoroughly convincing technology had won<br />
me over. The core values of the Hainan brand<br />
– Comfort, Speed, Warm-heartedness and<br />
Innovation – are perfectly balanced and entirely<br />
characteristic of this leading world-class aviation<br />
company.<br />
Hainan <strong>Air</strong>line –<br />
die Perle der Luftfahrt<br />
Hainan <strong>Air</strong>line –<br />
a pearl among airlines<br />
Die Hainan <strong>Air</strong>lines AG (Hainan <strong>Air</strong>lines)<br />
wurde im Januar 1993 in der Provinz Hainan,<br />
Chinas grösster Sonderwirtschaftszone,<br />
gegründet. Hainan <strong>Air</strong>lines zählt zu den<br />
dynamischsten Unternehmen Chinas. Mit<br />
schnellem Wachstum und Kompetenz bemüht<br />
sie sich um höchste Serviceleistungen im<br />
Bereich der Luftfahrt. Hainan ist heute nach<br />
Taiwan die zweitgrösste Insel Chinas. Das<br />
Wort ‹hăi› bedeutet ‹Meer› und das Wort ‹nán›<br />
steht für ‹Süden› oder ‹südlich›.<br />
Hainan <strong>Air</strong>lines AG (Hainan <strong>Air</strong>lines) was<br />
founded in January 1993 in China’s largest<br />
special economic zone, Hainan province. It is<br />
one of the country’s most dynamic enterprises;<br />
it has grown quickly and competently and<br />
offers the highest level of service in air travel.<br />
Hainan is China’s second-largest island after<br />
Taiwan. The word ›hăi‹ means ›sea‹ and ›nán‹<br />
means ›south‹ or ›southern‹.<br />
Seit Jahrhunderten trägt die Insel<br />
Hainan wegen ihres Aussehens auch<br />
die Namen Perlen- oder Jade-Felsen.<br />
Due to its appearance, Hainan<br />
Island has been known for centuries<br />
by its alternate names of Pearl Cliffs<br />
and Fine Jade Cliffs.<br />
Von Peking aus dauert der Flug ins selbst<br />
ernannte Paradies dreieinhalb Stunden, von<br />
Hongkong aus nur eine Stunde. Dann landet<br />
man in Sanya im Süden Hainans, Chinas<br />
einziger Tropeninsel, wo es Palmen gibt und<br />
Urwald, kilometerlange Sandstrände und<br />
Tauchgründe, Ananas und Mangos, weshalb<br />
sich das Eiland gern als ‹Garten Eden› oder<br />
das ‹Hawaii des Fernen Ostens› vermarktet.<br />
Und tatsächlich: Hainan liegt fast auf demselben<br />
Breitengrad wie das Vorbild, das<br />
tropische Klima und die Palmendichte sind<br />
vergleichbar, und auch das Hawaiihemd ist<br />
auf Hainan weit verbreitet. Hainan ist das<br />
südlichste Eiland im Reich der Mitte. Es<br />
vergleicht sich gern mit Amerikas Traum insel.<br />
Hier gibt es die höchste Dichte an Fünfsterne<br />
hotels in ganz China, die beste Luft<br />
im Land, 300 Sonnentage im Jahr, eine<br />
Durchschnittstemperatur von 25 °C (Luft)<br />
beziehungsweise 28 °C (Wasser). Dabei ist<br />
Hainan sogar etwas kleiner als die Schweiz<br />
und zählt gegen sechs Millionen Urlauber<br />
im Jahr, Tendenz stark steigend. Dies wäre<br />
äusserst schade, denn irgendwie passt<br />
Massentourismus nicht wirklich zu Hainan.<br />
Da passt die Idee des ‹Hawaii des Fernen<br />
Ostens› schon besser.<br />
From Beijing, the flight to the self-styled<br />
paradise island takes three and a half hours,<br />
from Hong Kong just one hour. The plane<br />
lands at Sanya, in the south of China’s only<br />
tropical island, which is covered with palms<br />
and primitive forests, blessed with miles of<br />
sandy beaches and diving areas, pineapple<br />
and mango trees, and frequently marketed as<br />
the ›Garden of Eden‹ or the ›Hawaii of the<br />
East‹. That is not too far off the mark either,<br />
as Hainan is almost on the same latitude as<br />
its role model, with much the same tropical<br />
climate and palm density, and Hawaiian<br />
shirts are by no means an uncommon sight<br />
on the island. Hainan is the southernmost<br />
island of the Middle Kingdom, and is keen to<br />
compare itself with America’s dream island.<br />
It boasts the highest density of five-star<br />
hotels anywhere in China, the country’s best<br />
air, 300 days of sun a year, and average temperatures<br />
of 25 °C (air) and 28 °C (water). Yet<br />
although Hainan is smaller than Switzerland,<br />
it still attracts up to six million holidaymakers<br />
a year, a figure that is constantly on the<br />
increase. This is actually a great pity since<br />
Hainan is not really the place for mass<br />
tourism. The idea of the ›Hawaii of the Far<br />
East‹ is far better.<br />
Hainan <strong>Air</strong>lines ist keine Billigairline, sondern bietet<br />
Premiumservice in jeder Klasse.<br />
Hainan <strong>Air</strong>lines is no low-cost carrier: premium class<br />
in every class.<br />
Hainan <strong>Air</strong>lines wurde als Teil der HNA Group aufgebaut, die noch<br />
weitere Fluggesellschaften betreibt, vor allem jedoch im Hotelgewerbe<br />
investiert ist. Diese Gesellschaft hält direkt und indirekt über ihre<br />
Beteiligungen – unter anderem am Flughafen Haikou – lediglich 16 %<br />
der Hainan <strong>Air</strong>lines. Der grösste Anteilseigner an Hainan <strong>Air</strong>lines<br />
mit 48 % ist jedoch die Grand China <strong>Air</strong>, die wiederum indirekt von<br />
der Provinzregierung von Hainan kontrolliert wird. Hainan <strong>Air</strong>lines<br />
flog hauptsächlich Ziele innerhalb Chinas an. Die beiden wichtigsten<br />
Umsteigeflughäfen sind dabei Peking und Haikou, das gleichzeitig<br />
Heimatbasis ist. Hainan hat auch mehrere internationale Ziele im<br />
Programm, darunter in Europa: Berlin, Brüssel, Budapest, ab diesem<br />
Frühling Zürich und ab Juli auch Istanbul. Hainan unterhält darüber<br />
hinaus CodeshareAbkommen mit <strong>Air</strong> Berlin, Garuda Indonesia,<br />
Hong Kong <strong>Air</strong>lines, Malév, Brussels <strong>Air</strong>lines und Rossiya <strong>Air</strong>lines.<br />
Hainan <strong>Air</strong>lines besitzt eine junge und luxuriöse Flugzeugflotte.<br />
Diese besteht hauptsächlich aus Boeing 737 / 767 und <strong>Air</strong>bus A330 /<br />
A340, die sich sowohl für Passagierbeförderung als auch zum<br />
Gütertransport eignen. Seit 1993 hat Hainan <strong>Air</strong>lines neben dem<br />
Hauptquartier in Haikou acht weitere Betriebsstätten in Peking, Xian,<br />
Taiyuan, Ulumqi, Guangzhou, Lanzhou, Dalian und Shenzhen aufgebaut.<br />
Mit mehr als 90 Zielen verfügt Hainan über insgesamt rund<br />
500 Linien- und Charterflüge innerhalb und nach / von China.<br />
Hainan <strong>Air</strong>lines bietet stetig professionelle Dienstleistungen an<br />
und versteht ihre Mission darin, Gäste schnell und bequem im Flug<br />
zu bedienen. In den letzten 18 Jahren hat Hainan <strong>Air</strong>lines zudem eine<br />
ausgezeichneten Bilanz hinsichtlich der Sicherheit aufzuweisen.<br />
Dafür erhielt die Fluggesellschaft von der chinesischen Zivilluftfahrtbehörde<br />
CAAC im Jahr 2008 den ‹Zwei-Sterne-Preis für Sicherheit<br />
im Bereich der Zivilluftfahrt›. Hainan <strong>Air</strong>lines gehört zu den besten<br />
<strong>Air</strong>lines Chinas im Hinblick auf den Aspekt der Pünktlichkeit und<br />
der Dienstleistungen, was Hainan <strong>Air</strong>lines zehn Jahre hintereinander<br />
den Preis ‹Passengers’ <strong>Air</strong>line Choice Award› einbrachte. Im selben<br />
Jahr wurde Hainan <strong>Air</strong>lines von dem unabhängigen Consulting<br />
Unternehmen Skytrax als die erste ‹4-Star <strong>Air</strong>line› in Festland-China<br />
ernannt. Darüber hinaus wurde sie als ‹Beste <strong>Air</strong>lines in Festland<br />
China› für die Jahre 2008 und 2010 ausgezeichnet. Im Januar 2011<br />
erhielt Hainan <strong>Air</strong>lines von Skytrax als erste chinesische Fluggesellschaft<br />
die Auszeichnung einer ‹5-Star <strong>Air</strong>line›.<br />
Hainan <strong>Air</strong>lines was established as part of the HNA Group, which<br />
operates other airlines but is mostly invested in the hotel trade. The<br />
group controls just 16 % of Hainan <strong>Air</strong>lines directly and indirectly<br />
through its investments, for example in Haikou <strong>Air</strong>port. The biggest<br />
shareholder in Hainan <strong>Air</strong>lines with 48 % is actually Grand China<br />
<strong>Air</strong>, which in turn is indirectly managed by the Hainan provincial<br />
government. Hainan <strong>Air</strong>lines formerly flew mainly to destinations<br />
within China, the two most important transfer airports being Beijing<br />
and Haikou, its home base. Now Hainan flies to several international<br />
destinations, including in Europe: Berlin, Brussels, Budapest, Zurich<br />
from next spring, and Istanbul from July. Hainan also has codeshare<br />
agreements with <strong>Air</strong> Berlin, Garuda Indonesia, Hong Kong <strong>Air</strong>lines,<br />
Malév, Brussels <strong>Air</strong>lines und Rossiya <strong>Air</strong>lines.<br />
Hainan <strong>Air</strong>lines has a young and luxurious fleet of planes, consisting<br />
mainly of Boeing 737s / 767s and <strong>Air</strong>bus A330s / A340s, which<br />
are suitable for carrying both passengers and freight. Besides its<br />
headquarters in Haikou, Hainan <strong>Air</strong>lines has established eight more<br />
operations centres in Beijing, Xian, Taiyuan, Ulumqi, Guangzhou,<br />
Lanzhou, Dalian and Shenzhen since 1993. With more than 90 destinations,<br />
Hainan operates around 500 scheduled and charter flights<br />
within and to / from China.<br />
It always offers professional service and sees its mission as serving<br />
guests quickly and pleasantly on flights. Over the last 18 years,<br />
Hainan <strong>Air</strong>lines has built up an excellent safety record, winning the<br />
›Two Star Prize for Safety in Civil Aviation‹ from the Civil Aviation<br />
Authority of China in 2008. Hainan <strong>Air</strong>lines is also one of China’s<br />
best airlines in terms of punctuality and service, which has won it the<br />
›Passengers’ <strong>Air</strong>line Choice Award‹ every year without fail for the<br />
last decade. In the same year, the airline was named by independent<br />
consultancy, Skytrax, as the first ›Four Star <strong>Air</strong>line‹ in mainland<br />
China and the ›Best <strong>Air</strong>line in Mainland China‹ in 2008 and 2010.<br />
In January 2011 Skytrax named it the first five-star airline in China.<br />
herbst / winter AIR <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
34–35
7Destination<br />
PARk HyAtt BeIjIng<br />
Writer: Christof Küng<br />
Photos: Christof Küng<br />
Online: www.opentresor.com<br />
Das westliche Konzept Park Hyatt<br />
in Kombination mit dem fernöstlichen<br />
Service<br />
Park Hyatt’s Western concept in combination<br />
with Far Eastern service<br />
China pulsiert, boomt und wächst. kaum ein anderes Land hat solche<br />
Wachstumsraten. kaum ein anderes Land entwickelt zurzeit parallel so viele<br />
konzepte und lebt darum in einem ständigen Spannungsfeld, zwischen<br />
extremer Moderne und extremer tradition. Wie nirgendwo sonst auf der<br />
Welt ent standen auf ehemaligen ‹Sumpfgebieten›, die höchsten Hotels<br />
der Welt. Und fast unmöglich scheint der Zeitraum, in dem der schon<br />
beinahe fast unglaubliche Wandel die alten Werte mit allen konsequenzen<br />
verdrängte. Das Resultat sind – neben langfristigen volkswirtschaftlichen<br />
Folgen – ausserordentliche Hotelkonzepte, die für den touristischen wie<br />
auch für den geschäftlichen gast das absolute Mass aller Dinge darstellen.<br />
Als hervorragende Beispiele, stellen dabei die beiden Park Hyatt Hotels in<br />
Beijing sowie in Shanghai, einen besonders spannenden Ansatz vor: das<br />
westliche Hospitality-konzept, in Perfektion mit den fernöstlichen Service-<br />
und Dienstleistungskom po nenten vereint. In den beiden Hotels ist dies wie<br />
in vielen anderen Luxushotels auf Anhieb und trotzdem nachhaltig hervorragend<br />
gelungen. ein Besuch zeigt, dass die klassischen Hoteldisziplinen wie<br />
auch die küche, aber auch der Spa perfekt auf den anspruchsvollen gast<br />
eingehen und damit für diesen zu einem echten erlebnis werden.<br />
Das Park Hyatt Beijing liegt inmitten des zentralen Geschäftsviertels<br />
von Peking und direkt gegenüber vom China World Trade Center und<br />
kann daher mit seiner prestigereichen Adresse am Pekinger Yintai<br />
Center an der berühmten Chang’an Avenue aufwarten. Das Hotel liegt<br />
nur 40 Minuten vom Beijing Capital International <strong>Air</strong>port, fünf Minuten<br />
vom Botschaftsviertel und 15 Minuten von der Verbotenen Stadt entfernt.<br />
In der 63. Etage befindet sich eine exklusive Lobby, die wie eine<br />
moderne Luxusresidenz gestaltet ist und den Gästen allen erdenklichen<br />
Komfort bietet. Das Park Life befindet sich im Komplex und bietet<br />
eine breite Auswahl an Einkaufsmöglichkeiten, Restaurants und<br />
Unter haltung. Das Hotel kann Veranstaltungen und Bankette jeglicher<br />
Grössenordnung organisieren und bietet einen individuell angepassten<br />
Service, 2500 m² flexibler Tagungsfläche inklusive eines säulenfreien<br />
Ballsaals, Veran staltungseinrichtungen im Residenzstil und neun<br />
Tagungssuiten.<br />
Die Gäste können sich im exklusiven Tian-Spa auf den Etagen 59<br />
und 60 erholen, der über acht Suiten verfügt, in denen Behandlungen<br />
mit chinesischen Produkten angeboten werden, sowie das Fitnessstudio<br />
und einen Innenpool nutzen. Sie können jedoch auch im Park<br />
Life Fitness auf Etage 6 trainieren, das mit Fitness- und Wellnessbereichen<br />
aufwarten kann, über acht Privaträume verfügt, in denen Behandlungen<br />
basierend auf traditioneller chinesischer Heilkunde angeboten<br />
China is vibrant, booming and growing. There’s hardly another country that<br />
can match its growth rates. And hardly another country that is developing so<br />
many concepts in parallel, while being caught in a permanent balancing act<br />
between extreme modernity and extreme tradition. Virtually nowhere else in<br />
the world can you find the world’s top hotels built on drained marshes. Or<br />
match the period of time it has taken to bring about this incredible transformation,<br />
which has fast displaced the old values with all the consequences.<br />
The results, besides the long-term economic consequences, are extraordinary<br />
hotel concepts representing the absolute measure of all things for both<br />
the tourist and the business guest. Towering examples include the two Park<br />
Hyatt Hotels, in Beijing and in Shanghai, which have taken an extremely<br />
exciting approach: Western hospitality combined with the perfection of Far<br />
Eastern service. Both hotels, as many other luxury hotels, achieved great<br />
things right from the start that are set to endure. A visit demonstrates that its<br />
classic hotel services, along with its culinary offering and spa, are perfectly<br />
matched to the demands of sophisticated guests, all adding up to a genuine<br />
experience.<br />
werden und das darüber hinaus einen Innenpool, eine Fruchtbar und<br />
ein Nagelstudio bietet. Zu den Restaurants des Hotels gehören der<br />
China Grill, das höchste Restaurant in Peking, die China Bar, in der<br />
moderner Jazz gespielt wird, und The Lounge, in der den ganzen Tag<br />
etwas zu Essen serviert wird. Noch mehr Auswahl bietet The Private<br />
Room mit 16 modernen Suiten für private Abendessen mit kantonesischer<br />
Küche und Butlerservice sowie das Unterhaltungs zentrum mit<br />
drei Bars, Weinkellern, einem Raucherraum, Livemusik und Terrassen<br />
im Freien.<br />
Die 237 Gästezimmer und Suiten des Hotels reichen von 45 – 240 m²<br />
und bieten modernen Luxus. Von kabelgebundenem und kabellosem<br />
Internetanschluss über Flachbildschirme mit DVD-Playern bis hin zu<br />
frisch gemahlenem Kaffee aus der Espressomaschine im Zimmer –<br />
das Hotel bietet seinen Gästen jeden nur erdenklichen Komfort. Zur<br />
Ausstattung gehören ein grosszügiger Arbeitsbereich und ein Badezimmer<br />
im Stil eines Spas mit beheiztem Fußboden, Badewanne und<br />
separater Dusche.<br />
2 Jianguomenwai Street, Chaoyang District,<br />
Peking, Volksrepublik China 100022<br />
Tel.: +86 (0)10 85 67 12 34<br />
Fax: +86 (0)10 85 67 10 00<br />
E-Mail: beijing.park@hyatt.com<br />
The Park Hyatt Beijing is located in the middle of the capital’s main<br />
business district, directly opposite the China World Trade Center with<br />
a highly prestigious address in the Yintai Center on famous Chang’an<br />
Avenue. It is just 40 minutes from the Beijing Capital International<br />
<strong>Air</strong>port, five minutes from the embassy district and 15 minutes from the<br />
Forbidden City.<br />
The 63rd floor is home to an exclusive lobby in the style of a luxury<br />
residence and able to cater to guests’ every wish. The Park Life mall<br />
shares the complex and offers a wide selection of shops, restaurants<br />
and entertainment. The hotel can organise events and banquets of<br />
any size, offers an individually tailored service, 2 500 m² of multi-use<br />
floor space including a column-free ballroom, royally furnished event<br />
facilities and nine conference suites.<br />
Our guests can relax in the exclusive Tian Spa on the 59th and 60th<br />
floors with its eight suites offering treatment with Chinese medicine, a<br />
fitness studio and an indoor swimming pool. You can also train in Park<br />
Life Fitness with its broad range of wellness facilities on the 6th floor.<br />
It has eight private rooms offering traditional Chinese treatments, an<br />
indoor swimming pool, a fruit bar and a nail studio. The hotel’s restaurants<br />
include the China Grill, the highest restaurant in Beijing, the<br />
China Bar, where modern jazz is performed, and The Lounge, in which<br />
you can order food the whole day. The Private Room with 16 modern<br />
suites offers even more choice for private meals, with Cantonese<br />
cuisine and butler service, and the entertainment centre with its three<br />
bars, wine cellars, smoking room, live music and outdoor terraces.<br />
The hotel’s 237 rooms range in size from 45 – 240 m² and exude modern<br />
luxury. From wired and wireless Internet and flatscreens with DVD<br />
players, to freshly ground coffee from the espresso machine in the room<br />
– the hotel has every comfort its guests could wish for. Its furnishings<br />
include a generous working area and a bathroom in spa style with<br />
heated floor, tub and separate shower.<br />
2 Jianguomenwai Street, Chaoyang District,<br />
Beijing, PRC 100022<br />
Phone: +86 (0)10 85 67 12 34<br />
Fax: +86 (0)10 85 67 10 00<br />
E-mail: beijing.park@hyatt.com<br />
herbst / winter AIR <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
36–37
Destination<br />
PARk HyAtt SHAngHAI<br />
Writer: Christof Küng<br />
Photos: Christof Küng<br />
Online: www.opentresor.com<br />
Das in den obersten<br />
etagen des 492 m und<br />
101 Stockwerke hohen<br />
Shanghai World Financial<br />
Center, das auch ‹Vertical<br />
Complex City›, genannt<br />
wird, gelegene Park Hyatt<br />
Schanghai thront über dem<br />
geschäftsviertel Lujiazui in<br />
Pudong.<br />
The Park Hyatt Shanghai,<br />
located on the top storeys<br />
of the 492-metre-high<br />
Shanghai World Financial<br />
Center, also called the<br />
›Vertical Complex City‹, with<br />
its 101 floors, towers majestically<br />
above the Lujiazui<br />
business district in Pudong.<br />
Die günstige Lage des Hotels garantiert einen schnellen<br />
Zugang zu den Finanzzentren und Touristenattraktionen,<br />
darunter Suzhou Creek und die Museen am Volksplatz.<br />
Die internationalen Flughäfen Hongqiao und Pudong<br />
sind weniger als 40 km entfernt.<br />
Das Hotel im Tony-Chi-Design besticht durch sein<br />
exklusives Ambiente. Von der dramatischen Eingangshalle<br />
im Erdgeschoss bis zum Empfang auf Etage 87<br />
und der Sky Residence im 93. Stock bietet das Hotel<br />
das perfekte Umfeld für Geschäftsreisende und Urlauber.<br />
Acht private Speise- und Tagungsräume mit einer Grösse<br />
von 65 – 150 m² bieten Platz für bis zu 72 Personen und<br />
verfügen über kabellosen Internet an schluss und<br />
ein zusätzliches Multimediasystem.<br />
Im 85. Stock befindet sich ein Wassertempel und<br />
ein Infinity-Pool neben einem Tai-Chi-Platz und einem<br />
Wellnessstudio. Darüber bieten die oberen Etagen<br />
Restaurants und Lounge-Bereiche, darunter westliche,<br />
japanische und chinesische Küche, ein französisches<br />
Restaurant, Tea Room, eine Bar mit Livemusik, eine<br />
chinesische Bar, einen Whiskykeller und private Räume.<br />
Die Sky Residence im 93. Stock ist das höchste Restaurant<br />
und Veranstaltungsort der Welt und bietet westliche,<br />
chinesische und japanische Küche.<br />
Alle 174 Zimmer und Suiten des Hotels verfügen<br />
über Panoramablick über den Huangpu River und<br />
Pudong sowie über ein komfortables Bett, ein Luxusbad<br />
mit zwei Waschbecken, besonders grosse Regen duschen,<br />
eine separate Badewanne, beheizten Fußboden und<br />
ein separates Ankleidezimmer. Zu den modernen<br />
Annehmlichkeiten gehören Highspeed-Internet und<br />
LCD-Fernseher.<br />
100 Century Avenue,<br />
Shanghai, Volksrepublik China 200120<br />
Tel.: +86 (0)21 68 88 12 34<br />
Fax: +86 (0)21 68 88 34 00<br />
E-Mail: shanghai.park@hyatt.com<br />
The hotel’s super location guarantees fast journey times<br />
to the financial centres and tourist attractions, including<br />
Suzhou Creek and the museums on People’s Square. The<br />
Hongqiao and Pudong international airports are less<br />
than 40 kilometres away.<br />
The hotel, designed by Tony Chi, has a palpably<br />
exclusive atmosphere. From the dramatic foyer on the<br />
ground floor all the way to the reception on the 87th<br />
floor and the Sky Residence on the 93rd floor, the hotel<br />
provides the perfect setting for business travellers and<br />
holidaymakers. Eight private eating and conference<br />
rooms ranging in size from 65 – 150 m² provide plenty of<br />
space for up to 72 people, each with wireless Internet<br />
and a multimedia system.<br />
A water temple and infinity pool next to a tai chi area<br />
and wellness studio are located on the 85th floor. The<br />
top floors, meanwhile, feature restaurants and lounge<br />
areas serving Western, Japanese and Chinese cuisine,<br />
a French restaurant, tearoom, a bar with live music, a<br />
Chinese bar, a whisky cellar and private rooms. The Sky<br />
Residence on the 93rd floor is the world’s highest restaurant<br />
and event venue, and serves Western, Chinese<br />
and Japanese cuisine.<br />
All the hotel’s 174 rooms and suites have panorama<br />
views of the Huangpu River and Pudong, as well as<br />
a com fortable bed, a luxury bath with two sinks, an<br />
especially large rain shower, a separate bathtub, heated<br />
floors and a separate dressing room. The modern conveniences<br />
include high-speed Internet and LCD TV.<br />
100 Century Avenue,<br />
Shanghai, PRC 200120<br />
Phone: +86 (0)21 68 88 12 34<br />
Fax: +86 (0)21 68 88 34 00<br />
E-mail: shanghai.park@hyatt.com<br />
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Gerny. Der Firmengründer und praktizierende<br />
Dermatologe aus Zürich war einer der Ersten,<br />
der das Potenzial in der Verbindung von<br />
Kosmetik und Medizin erkannt hat. «Mit Cell<br />
Premium können wir heute erstmals der Ursache<br />
chronologischer Hautalterung wirksam<br />
entgegentreten.»<br />
Der wissenschaftlich fundierte Wirkstoffkomplex<br />
von Cell Premium dringt dank des<br />
liposomalen lamellaren Wirkstoffträgers<br />
gezielt in tiefe Hautschichten bis zur Basalzellschicht<br />
vor. Hier, am Ursprungsort der<br />
Hautalterung, entfaltet Cell Premium seine<br />
reparierenden Mechanismen, stimuliert die<br />
Regeneration der Hautstammzellen und sorgt<br />
langanhaltend für deren Schutz. Mit fühlbaren<br />
und sichtbaren Resultaten im Hinblick auf die<br />
Verjüngung der Haut.<br />
Cell Premium<br />
Cell Premium is the first Swiss-made luxury<br />
skincare line based on active plant stem cells.<br />
Developed by experienced dermatologist,<br />
Dr. Harald Gerny, its combination of cosmetic<br />
and medicinal ingredients in the »Dr. Gerny<br />
anti-ageing complex« means it is the most<br />
effec tive beauty regime for youngerlooking<br />
skin.<br />
»With Cell Premium we’ve come one big<br />
step closer to our goal of keeping the quality<br />
of skin healthy and youthfully fresh for<br />
an entire lifetime,« says Dr. Harald Gerny.<br />
Founder of the company and a practising<br />
dermatologist in Zurich, Dr. Gerny was one<br />
of the first to recognise the potential of combining<br />
cosmetics and medicine. »With Cell<br />
Premium we can now effectively combat the<br />
causes of chronological skin ageing for the<br />
very first time.«<br />
Thanks to the liposomal carrier of the<br />
lamellar active ingredient, the scientificallybased<br />
complex of active agents in Cell<br />
Premium can penetrate deep layers of the skin<br />
right down to the basal cell layer. It is here,<br />
where skin ageing begins, that Cell Premium<br />
deploys its repairing mechanisms, stimulating<br />
regeneration of the skin’s stem cells and<br />
ensuring their lasting protection: with results<br />
you can see and feel in the form of youngerlooking<br />
skin.<br />
herbst / winter AIr <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
40–41
dr. med. harald Gerny ist der Wegbereiter<br />
der medizinischen Kosmetik in der Schweiz,<br />
stets geführt vom leitsatz: «Jugendliche haut.<br />
Ein leben lang.» die bei Kosmetikerinnen und<br />
Ärzten äusserst bekannten und geschätzten<br />
Produkte seiner Firma Med Beauty Swiss AG<br />
sind das resultat von Innovationskraft und<br />
Pionierarbeit, zu 100 % made in Switzerland.<br />
Ein Interview mit dem Pionier der medizinischen<br />
Kosmetik.<br />
Dr. Harald Gerny is the pioneer of medicinal<br />
cosmetics in Switzerland, always guided<br />
by the principle of »Youthful skin – to last a<br />
lifetime.« Recognised and rated highly by<br />
beauticians and doctors alike, the products<br />
from his firm Med Beauty Swiss AG are the<br />
result of pioneering study and innovation and<br />
are 100 % made in Switzerland. An interview<br />
with the pioneer of medicinal cosmetics:<br />
dr. Gerny, wie sieht Ihr Schönheitsideal aus?<br />
HG: Ich denke, das Ideal erstellen am Ende<br />
die Medien. Für mich hat jeder Mensch etwas<br />
Schönes. Das soll er zu erhalten versuchen<br />
und es hervorheben.<br />
Wie kamen Sie dazu, sich mit dieser leidenschaft<br />
der Kosmetik zu widmen?<br />
HG: Bereits meine Mutter war Dermatologin<br />
im ästhetischen Bereich. Ich wusste schon<br />
als Kind, dass ich einmal dasselbe in einem<br />
grösseren Rahmen machen wollte. Schon sehr<br />
früh galt mein Interesse den faszinieren den<br />
neuen Möglichkeiten, die sich aus der Entwicklung<br />
und Kombination neuer Pflegesubstanzen<br />
ergeben. Mein Ziel war es, Medizin<br />
und Kosmetik zusammenzuführen. Vor diesem<br />
Hintergrund gründete ich 1980 in Zürich meine<br />
erste Praxis für kosmetische Dermatologie.<br />
Ein echter Pionier. Aber was unterscheidet Sie<br />
genau von einem ‹klassischen› dermatologen?<br />
HG: Ich sehe die Zukunft der Hautpflege in<br />
der Kombination von Medizin, Kosmetik und<br />
Biochemie / Pharmazie. Eine wichtige Rolle<br />
spielt dabei auch die Prävention. Klassische<br />
Dermatologen behandeln Hautkrankheiten.<br />
Wir hingegen verbessern u. a. mit gezielt<br />
wirkenden Produkten und Behandlungen die<br />
Qualität der Haut.<br />
Allein in der Schweiz setzen über 600 Kosmetikerinnen<br />
und dermatologen für ihre Behandlungen<br />
regelmässig Produkte Ihrer Firma Med<br />
Beauty Swiss AG ein. Auf was führen Sie<br />
diesen Erfolg zurück?<br />
HG: Ohne Zweifel auf die sicht- und spür baren<br />
Ergebnisse hinsichtlich der Gesunder haltung<br />
und Verjüngung der Haut. Bei unserer Produkt -<br />
entwicklung arbeiten Arzt, Kosmetikfachleute<br />
und Biochemiker zusammen. Wir verwenden<br />
ausschliesslich Wirkstoffe, die sich in neutralen<br />
Studien bewährt haben. Und auch auf<br />
der praktischen Ebene gehen drei Disziplinen<br />
Hand in Hand: dermatologische Behandlungen,<br />
medizinisch-kosmetische Pflege produkte und<br />
kosmetische Anwendung en. Dies und meine<br />
30-jährige Erfahrung auf dem Gebiet tragen<br />
zu diesen positiven Ergebnissen bei.<br />
Wie kamen Sie dazu, mit cell Premium eine<br />
luxuspflegelinie zu schaffen?<br />
HG: Im Bereich der Luxuskosmetik fehlte<br />
ein Produkt, das Kosmetik und Medizin<br />
kombiniert. Wir waren die Ersten, die eine<br />
Pflegelinie auf den Markt brachten, die auf<br />
aktiven pflanzlichen Stammzellen beruht.<br />
Der wesentliche Kern von Cell Premium ist<br />
der von mir entwickelte Wirkstoffkomplex.<br />
Eine ausgeklügelte Kombination verschiedener<br />
Wirkstoffe macht diese Pflege so wirksam und<br />
beliebt.<br />
Und was sind Ihre aktuellen und künftigen<br />
Projekte?<br />
HG: Mit VIP-World.ch bieten wir den ersten<br />
Concierge-Service für Kosmetik an. Eine<br />
völlig neue Dienstleistung, die uns von allen<br />
anderen unterscheidet. Zudem haben wir<br />
verschiedene Behandlungen auf Basis von<br />
Cell Premium entwickelt, die sofort sichtbare<br />
Resultate erbringen. Die Cell Premium Lounge<br />
in Zürich ist sozusagen die weltweit erste<br />
Stammzellen-Praxis. Wir planen die Eröffnung<br />
von weiteren Lounges im Ausland. Zudem<br />
planen wir neue Kuren mit hochkonzentrierten<br />
Stammzellextrakten aus Trauben, Alpenrose<br />
und Arganbaum. Mit Letzterem gelingt es<br />
erstmals, auch die Stammzellen der Leder -<br />
haut zu aktivieren und zu schützen.<br />
Dr. Gerny, what exactly is your beauty ideal?<br />
HG: I believe that, ultimately, it’s the media<br />
that create the ideal. I believe everybody has<br />
something beautiful about them and that it<br />
should be preserved and highlighted.<br />
How did you come up with the idea of<br />
dedicating this passion to cosmetics?<br />
HG: My mother was actually a dermatologist<br />
working in aesthetics, so I knew, even as a<br />
child, that I wanted to one day do the same<br />
thing in a broader context. From very early<br />
on I was interested in the fascinating new<br />
possibilities that arose from the development<br />
and combination of new skincare substances.<br />
My goal was to combine medicine and cosmetics.<br />
Against this background I founded<br />
my first practice for cosmetic dermatology in<br />
Zurich in 1980.<br />
A true pioneer. But what exactly makes you<br />
different from a ›classic‹ dermatologist?<br />
HG: I believe the future of skincare lies in<br />
combining medicine, cosmetics and biochemistry<br />
/ pharmaceuticals. Prevention plays an<br />
important role here too. Classic dermatologists<br />
treat skin complaints. We, on the other<br />
hand, improve the quality of skin, partly with<br />
the help of targeted, effective products and<br />
treatments.<br />
In Switzerland alone, 600 beauticians and<br />
dermatologists regularly use products from<br />
your company, Med Beauty Swiss AG, for<br />
their treatments. What do you think is the root<br />
of this success?<br />
HG: Without a doubt it’s the visible and tangible<br />
results in terms of keeping skin healthy<br />
and making it look younger. Doctors, cosmetics<br />
specialists and biochemists all work<br />
together in our product development. We use<br />
only those active ingredients that have been<br />
proven in neutral studies. And on a practical<br />
level too, three disciplines go hand in hand:<br />
dermatological treatments, medicinal-cosmetic<br />
care products and cosmetic applications. It<br />
is this, plus my 30 years of experience in the<br />
field, that lead to these positive results.<br />
Why did you decide to create a luxury<br />
skincare line with Cell Premium?<br />
HG: The luxury cosmetics market was missing<br />
a product that combined cosmetics and<br />
medicine. We were the first to bring a skincare<br />
line into the market that is based on active<br />
plant stem cells. The essential core of Cell<br />
Premium is the complex of active ingredients<br />
I developed: it’s a clever combination of<br />
various active agents that makes this skincare<br />
system so effective and so popular.<br />
And what are your current and future projects?<br />
HG: With VIP-World.ch we are offering the<br />
very first concierge service for cosmetics. This<br />
is a completely new service, which sets us<br />
apart from all others. We’ve also developed<br />
various treatments based on Cell Premium,<br />
which bring immediately visible results. The<br />
Cell Premium lounge in Zurich is, so to speak,<br />
the world’s first stem cell practice. We are<br />
planning to open more lounges abroad, and<br />
we’re also planning new treatments with<br />
highly-concentrated stem cell extracts from<br />
grapes, the alpine rose and Argan tree. With<br />
the latter, we have managed to activate and<br />
protect the stem cells of the dermis for the<br />
very first time.<br />
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9<strong>Air</strong>port World<br />
FaMily SERvicES<br />
Writer: Sophie Känzig<br />
Photos: Flughafen Zürich AG<br />
Family Services: wenn noch Zeit zum Spielen bleibt<br />
Family Services: When there is time left to play<br />
Für Familien bedeutet Reisen mit Kindern oft doppelte Belastung. Umso<br />
schöner, dass es am Flughafen einen Platz gibt, wo Kinder toben und<br />
Eltern ruhen können.<br />
Travelling with children often places a double burden on families. Thank<br />
goodness, then, that there is space at the airport for children to play and<br />
for their parents to rest.<br />
Warten ist selten schön. Vor allem nicht für Kinder. Family Services<br />
schafft darum mit einem Angebot für die jüngsten Passagiere und ihre<br />
Familien Abhilfe. Im <strong>Air</strong>side Center unmittelbar beim Dock A und im<br />
Dock E befindet sich jeweils eine Nursery, ausgestattet mit verschiedenen<br />
Spielsachen für alle Altersgruppen.<br />
Für den Bewegungsdrang<br />
Vor einem langen Flug ist Austoben genau das Richtige. Damit sich<br />
Kinder vor dem Abflug noch einmal richtig auspowern können, stehen<br />
in den Spielzimmern der Family Services neben Büchern und Puzzles<br />
bewusst Spielzeuge bereit, die Bewegung verlangen. Kinder, die trotzdem<br />
lieber schlafen möchten, können dies in einem der Bettchen im<br />
Schlaf und Stillzimmer tun.<br />
Kleine Wehwehchen und der grosse Hunger<br />
Das FamilyServicesTeam ist für kleinere medizinische Zwischenfälle<br />
bestens ausgerüstet. Wenn ein Pflaster und tröstende Worte<br />
nicht mehr ausreichen, fordert das Team sofort ärztliche Hilfe an. So<br />
können Eltern ihre Sprösslinge beruhigt spielen lassen. Für knurrende<br />
Kinderbäuche ist Family Services ebenfalls bestens gerüstet: In der<br />
Küchenecke mit Mikrowelle, Geschirr und Kochplatte können Eltern<br />
ihre Kinder verpflegen.<br />
Eine ruhige Minute<br />
Obwohl in der Nursery für die Eltern Aufsichtspflicht gilt, kommen<br />
in der sauberen und sicheren Umgebung auch Eltern und Begleitpersonen<br />
zur Ruhe. Die Sitzgruppen sind so ausgerichtet, dass der<br />
Spielbereich jederzeit im Blick ist. So können Eltern sich zurücklehnen<br />
und entspannen, ohne ihre Kinder aus den Augen zu lassen.<br />
Tipps und Öffnungszeiten<br />
Damit verlorene Fläschchen die Reise nicht zum Horrortrip machen:<br />
Während der Öffnungszeiten verkauft Family Services eine breite<br />
Auswahl an Babyprodukten. Die Anlage beim Dock A ist täglich von<br />
06.30 Uhr bis 22.00 Uhr geöffnet. Im Dock E können Passagiere von<br />
06.30 Uhr bis 13.00 Uhr spielen.<br />
Waiting is rarely a pleasure, especially for children. Family Services<br />
has now come to the rescue with something for the youngest passengers<br />
and their families. In the <strong>Air</strong>side Center right next to Dock A and in<br />
Dock E there are now nurseries, equipped with a range of toys and<br />
games for all age groups.<br />
Satisfying the urge to move<br />
There is nothing like a good play before a long flight. To make sure<br />
children are nicely worn out before they take off, the Family Services<br />
playrooms not only have books and puzzles, but also toys that stimulate<br />
movement. Children who prefer to sleep can make use of one of<br />
the cots in the sleeping and baby room.<br />
Little bumps and big appetites<br />
The Family Services team has everything in place in case of minor<br />
accidents. If a plaster and soothing words fail to do the trick, the team<br />
can call for medical assistance in a flash, which means parents can let<br />
their offspring play without a worry. Family Services also has everything<br />
required if little tummies start rumbling: in the kitchenette with<br />
a microwave, cutlery and hot plate, parents can make their children<br />
something to eat.<br />
A quiet moment<br />
Although parents still have to watch out for their children in the<br />
nursery, parents and accompanying persons will find some peace in the<br />
clean and secure environment. The seats are arranged so that the play<br />
area is always in view, which means that parents can lean back and<br />
relax without losing sight of their children.<br />
Tips and opening hours<br />
To ensure that a lost bottle doesn’t turn the trip into a nightmare,<br />
Family Services sells a broad range of baby products during opening<br />
hours. The facilities next to gates A are open daily from 6:30 a.m. to<br />
10:00 p.m. In Dock E, passengers can play from 6:30 a.m. until 1:00 p.m.<br />
herbst / winter aiR <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
44–45
<strong>Air</strong>port World<br />
FlUGHaFEN ZüRicH<br />
—<br />
ZuRIch AIRpoRT<br />
Writer: Mathias Gehrig<br />
Photos: Flughafen Zürich AG<br />
Der 1. Dezember 2011 bringt dem Flughafen Zürich viel Neues: Das neue<br />
Dock B und das Sicherheitskontrollgebäude werden in Betrieb genommen.<br />
Gleich zwei neue Bauwerke öffnen also ihre Türen für die Passagiere.<br />
1 December 2011 will herald a number of changes at Zurich <strong>Air</strong>port. The<br />
new Dock B and the security control building will commence operations.<br />
Two new buildings will also open their doors to passengers.<br />
Projekt Zürich 2010 als Ausgangslage<br />
Project Zurich 2010 as a starting point<br />
Mit dem neuen Dock B und der Zentralisierung der Sicherheitskontrollen<br />
werden die beiden letzten grossen Teilschritte des Projekts<br />
Zürich 2010 abgeschlossen. Mit dem Sicherheitskontrollgebäude, in<br />
dem alle Sicherheitskontrollen für Lokalpassagiere stattfinden werden,<br />
erhalten die Passagiere am Flughafen Zürich einen neuen, zentralen<br />
Ausgangspunkt für Reisen in die ganze Welt. Das neue Dock B wird<br />
als Knotenpunkt für Flugreisen zu Schengen und NonSchengen<br />
Destinationen genutzt. Verteilt auf zwei Etagen umfasst es insgesamt<br />
neun Standplätze für Kurz, Mittel oder Langstreckenflugzeuge. Ein<br />
vorausschauendes und bis ins Detail geplantes Projekt findet so einen<br />
erfolgreichen Abschluss.<br />
The new Dock B and centralized security controls complete the last<br />
two major parts of Project Zurich 2010. With the security control<br />
building, now the location of all security checks for local passengers,<br />
passengers at Zurich <strong>Air</strong>port have a new and central departure point<br />
for trips to every corner of the globe. The new Dock B will serve as the<br />
hub for flights to Schengen and non-Schengen destinations. Located on<br />
two floors, it has a total of nine gates for short, medium and long-haul<br />
aircraft. A farsighted project that was planned down to the last detail<br />
is thus drawing to a successful conclusion.<br />
01<br />
Der Flughafen Zürich verändert sich<br />
Zurich <strong>Air</strong>port is changing<br />
Bessere Zeiteinteilung dank zentraler Sicherheitskontrolle<br />
Improved scheduling thanks to central security control<br />
Die Inbetriebnahme des Sicherheitskontrollgebäudes ermöglicht den<br />
Passagieren einen bedeutend einfacheren Weg vom Checkin bis ins<br />
Flugzeug. Die Passagierwege am Flughafen Zürich verändern sich zum<br />
1. Dezember 2011 in nicht unerheblicher Weise. Denn gleich nach dem<br />
erfolgten Checkin bei ihrer jeweiligen Fluggesellschaft betreten Lokalpassagiere<br />
das neue Sicherheitskontrollgebäude zwischen Checkin 1,<br />
Checkin 2 und dem luftseitigen <strong>Air</strong>side Center. Dort finden die üblichen<br />
Sicherheitskontrollen für Flugreisende statt. Anschliessend betreten<br />
die Passagiere das <strong>Air</strong>side Center. Von dort aus gelangen sie bequem<br />
und auf direktem Weg zu ihren Abfluggates. Durch den Wegfall der<br />
dezentralen Sicherheitskontrollen können sich die Passagiere ihre Zeit<br />
bis zum Boarding frei einteilen und müssen keine zusätzlichen Kontrollen<br />
einkalkulieren. Es steht ihnen somit auch mehr Zeit für das<br />
umfassende Gastronomie und Shoppingangebot am Flughafen Zürich<br />
zur Verfügung. Der Reisekomfort erhöht sich spürbar. Der grosszügige<br />
DutyfreeBereich im neuen Gebäude schafft einen zusätzlichen Mehrwert<br />
auf zwei Ebenen des neuen Bauwerks im Herzen des Flughafens.<br />
The opening of the new security control building gives passengers a<br />
far simpler route from check-in to the plane. The routes they follow at<br />
Zurich <strong>Air</strong>port will change significantly from 1 December 2011. Right<br />
after checking in with the airline, local passengers will then pass to<br />
the new security control building between Check-in 1, Check-in 2<br />
and the <strong>Air</strong>side Center. The usual passenger security checks Center<br />
from where they can get to their departure gate quickly and directly.<br />
Removing the decentralised security checks means passengers can<br />
now choose what to do with their time until boarding and do not have<br />
to factor in any further checks. This gives them more time to explore<br />
the wide range of eating and shopping opportunities at Zurich <strong>Air</strong>port.<br />
The journey’s comfort level is improved significantly. The generously<br />
proportioned duty-free zone in the new building creates added value on<br />
two levels right in the heart of the airport.<br />
03<br />
Neues Dock B für mehr Flexibilität und Komfort<br />
New Dock B for more flexibility and comfort<br />
Das neue Dock B entsteht exakt an jener Stelle, wo bis zum Jahr 2009 noch<br />
das alte Dock B stand. Der Neubau wird ebenfalls am 1. Dezember 2011<br />
eröffnet. Er bietet neben einer flexiblen Nutzung als Schengen und<br />
NonSchengenDock auch modernste Technik, ein vielfältiges Gastronomieangebot<br />
und eine attraktive Zuschauerterrasse für Flughafenfans<br />
und Aviatikbegeisterte. Neben Zahlen und Fakten zur Aviatik, zum<br />
Fluggeschehen und zum Flughafen Zürich findet man hier auch einen<br />
neuen Kinderspielplatz, auf dem die Kleinsten voll auf ihre Kosten<br />
kommen. Zurzeit befindet sich der Innenausbau des neuen Fingerdocks<br />
in der Endphase. Doch auch der Aussenbereich inklusive der neuen<br />
Zuschauerterrasse erhält in diesen Tagen sein endgültiges Gesicht.<br />
Bevor jedoch am 1. Dezember 2011 das erste Flugzeug am Neubau<br />
andocken wird, stehen noch eine Vielzahl von Tests und Instruktionen<br />
auf dem Programm. Während dieser StartupPhase werden alle Funktionen,<br />
Einrichtungen und betrieblichen Abläufe auf Herz und Nieren<br />
geprüft. Für eine reibungslose Übergabe an den Flugbetrieb sind solche<br />
Tests unerlässlich.<br />
The new Dock B has been built on precisely the same spot as the old<br />
Dock B, which stood there until 2009. The new building will also be<br />
opened on 1 December 2011. Besides flexible use as a Schengen and<br />
non-Schengen dock, it is fitted with the latest technology, has a wide<br />
choice of places to eat and an attractive terrace for airport fans and<br />
plane-spotters. Besides facts and figures on aviation, flights and Zurich<br />
<strong>Air</strong>port, the youngest passengers can now also find all their hearts<br />
desire in the new playground. The construction of the new finger pier<br />
interior is now nearing completion. The exterior too, along with the<br />
observation terrace, will be given its final look in the coming days and<br />
weeks. But before the first planes can dock at the new building on 1<br />
December 2011, a great many tests have to be performed and instructions<br />
issued. During this start-up phase all functions, facilities and<br />
business processes will be put through their paces. Tests like these<br />
are indispensable if the handover of flight operations is to proceed<br />
smoothly.<br />
02<br />
04<br />
01 Am 1. Dezember 2011 öffnen am Flughafen<br />
Zürich sowohl das neue Dock B, als auch das<br />
Sicherheitskontrollgebäude.<br />
The new Dock B and the security control<br />
building will both be opened at Zurich <strong>Air</strong>port<br />
on 1 December 2011.<br />
02 Noch wird gebaut im Dock B. Nach der<br />
Eröffnung werden sich hier Flugreisende<br />
tummeln.<br />
Dock B is still under construction.<br />
Younger passengers will be able to play to<br />
their hearts’ content once it opens.<br />
Übersichten und Informationen für Passagiere<br />
Overviews and information for passengers<br />
03 Ausgangspunkt für die Reisen aller<br />
Lokalpassagiere: das Sicherheitskontrollgebäude.<br />
Starting point for all local flights: the<br />
security control building.<br />
04 Der Informationsfilm zeigt anschaulich die<br />
neuen Bauten, Wege und Abläufe.<br />
The info film throws the spotlight on the<br />
new buildings, routes and procedures.<br />
Die neuen Bauwerke und die neuen Abläufe am Flughafen Zürich sind<br />
auch im Internet ausführlich beschrieben. Alle relevanten Informationen<br />
zum Projekt Zürich 2010 sind auf der Webseite des Flughafens Zürich<br />
unter der Rubrik ‹Über den Flughafen› ersichtlich. Das Internetangebot<br />
des Flughafens beinhaltet ebenfalls einen Informationsfilm, der die<br />
wichtigsten Neuerungen zusammenfasst. Der Projektfilm Zürich 2010<br />
wurde eigens dafür konzipiert, die neuen Abläufe und Passagierwege<br />
am Flughafen bildhaft darzustellen und einen verständlichen Überblick<br />
zu geben. Der Film ist in deutscher und englischer Sprache verfügbar.<br />
The new buildings and procedures at Zurich <strong>Air</strong>port are described in<br />
detail on the Internet as well. All relevant information about Project<br />
Zurich 2010 is on the Zurich <strong>Air</strong>port website in the ›About the <strong>Air</strong>port‹<br />
section. The airport website also features an information film that<br />
summarises the key changes. The Zurich 2010 project film was devised<br />
especially to display the new procedures and passenger routes in<br />
pictures, as well as to provide a clear overview. The film is available in<br />
German and English.<br />
herbst / winter aiR <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
46–47
For the full Premium Publishing Bundle<br />
3Topics<br />
Art of Shopping<br />
Woman & Man;<br />
Let’s go to the movies;<br />
Monica Bellucci for Cartier;<br />
Maldives, Coll & Hoy<br />
Real Experience7<br />
Talk of Town<br />
Travel & Resorts;<br />
Baoase, Curacao; Niederländische Antillen;<br />
Andaz, WallstreetWaterstreet, New York;<br />
Gramercy Park Hotel, New York;<br />
Jumairah Essex, New York;<br />
The Setai, Miami Beach;<br />
Fourseason, Palm Beach;<br />
Hyatt Key Siesta Sarasota<br />
5Insides<br />
Be part of it<br />
Balance & Culture;<br />
Kion, Key Topics for Key People;<br />
Keyreus, Meet the best<br />
St. Moritz Automobile Club;<br />
World Finest Clubs;<br />
Kessel Racing, Championships<br />
Assets<br />
Buy the World<br />
Architecture & Design;<br />
Openview Architecture, Rapperswil<br />
St. Moritz Poster Art, Design Gallery<br />
Watches: Action & Assets;<br />
Openworked Movement, by Graff<br />
Asset: Finance & Values;<br />
Super-Goldnugget-Find, Best Value<br />
People & Lifestyle;<br />
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Technologies: Speed & Mobility;<br />
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John Michael Armleder entstammt einer Genfer Hotelierfamilie. Sein Urgrossvater Richard Rodolphe Armleder<br />
gründete 1875 das Genfer Luxushotel Le Richemond, in dem John seine Jugend verbrachte. Von 1966 bis 1967<br />
studierte er an der Ecole des Beaux-Arts in Genf. 1969 besuchte er die Glamorgan Summer School in Wales/Grossbritannien.<br />
Im gleichen Jahr gründete er zusammen mit Patrick Lucchini und Claude Rychner, mit denen er seit seiner<br />
Kindheit befreundet war, die Fluxus-„Groupe Ecart“. Aus der „Groupe Ecart“ ging die, „Galerie Ecart“ hervor, die in<br />
Genf Ausstellungen und Performances, unter anderem von Andy Warhol, veranstaltete. Ab 1978 begann er reduzierte,<br />
flächige, am Minimalismus orientierte Bilder zu malen, bei denen er nicht nur die klassische Leinwand einsetzte.<br />
Daneben realisierte der Künstler auch immer wieder Objekte, wie «Disturbingly informative»! Ein<br />
massives Hirn aus Glas, so wertvoll wie Juwelen: Für mehr Informationen besuchen Sie opentresor.com oder<br />
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John Michael Armleder comes from a family of hotel owners in Geneva. His great-grandfather, Richard Rodolphe<br />
Armleder founded the "Genfer Luxushotel Le Richemond" in 1875, where John spent his youth. From 1966 to 1967,<br />
he studied at the Ecole des Beaux-Arts in Geneva. In 1969 he attended the Glamorgan Summer School in Wales/Great<br />
Britain. The same year, he and his childhood friends Patrick Lucchini and Claude Rychner founded the luxury<br />
"Groupe Ecart". The "Groupe Ecart" was the origin of the "Galerie Ecart", which organized exhibitions and performances<br />
in Geneva, among others with Andy Warhol. 1978 he started painting reduced, two-dimensional paintings<br />
modeled on minimalism, using not only the traditional canvas. In addition the artist realized objects such as "Disturbingly<br />
informative". A massive brain from glass,as valuable as diamonds: For more information, please visit opentresor.com<br />
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New<br />
BrokerPackage<br />
Super-Goldnugget-find<br />
as best value investment<br />
Das „AAA-Goldnugget“ wurde in Westaustralien von einem glücklichen Goldprospector gefunden und wiegt sagenhafte<br />
3 Kilo und 787 Gramm. Selten gelangt solch ein Jahrhundertfund nach Europa, meistens werden<br />
solche Stücke sofort unter der Hand verkauft. Gemäss Untersuchung im Naturhistorischen Museum Bern durch<br />
Dr. B. Hofmann beträgt der Goldgehalt über 99,3%. Für mehr Informationen besuchen Sie opentresor.com oder kontaktieren<br />
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The “AAA-Gold-Nugget” was found in Western Australia by one lucky gold prospector. It weights an amazing 3 kilos<br />
and 787 grams. Only seldom does such an exceptional piece find its way to Europe, mostly they are sold right away<br />
on the quiet. According to tests by Dr. B. Hofmann of the “Naturhistorisches Museum” Bern, the gold content is<br />
more than 99.3%. Free registration now: Be part of it! For more information, please visit opentresor.com or call our<br />
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New<br />
BrokerPackage<br />
Overpaintings of<br />
Classic St. Moritz Poster Art<br />
Sie suchen nach einem Kunstwerk der Gegenwart, das den Zeitgeist vergangener Epochen wiedergibt: Holen Sie sich<br />
die neuen St. Moritzer Kunstplakate Übermalungen der bekannten slowakischen Künstler Dusan Sekela und Silvia<br />
Sekelova (SIKA), des Italieners Fratelli Ferrari und des künstlerischen Netzwerks «Aristeo» in ihr Heim. Oder schenken<br />
Sie ein Original-Kunstwerk einem Freund, der mit Ihnen unvergessliche Erinnerungen an das hochalpine Ambiente<br />
von St. Moritz teilt. Die Künstler haben Sujets von Hugo F. d’Alesi, Emil Cardinaux oder Jules-Ami<br />
Courvoisier übermalt und verändert und experimentieren mit dem Vergangenen und dem Ökologisch-Wertvollen.<br />
Zum Beispiel Fratelli Ferraris „St. Moritz: Winter Sensations“ von 2010, Papierdruck übermalt, Acrylfarbe, 47,3 x 67,1 cm,<br />
basierend auf dem Klassiker von Emil Cardinaux mit der berühmten Pferdekutsche und Skilangläufern in einer märchenhaften<br />
Winterlandschaft aus dem Jahr 1917. Für mehr Informationen besuchen Sie opentresor.com oder kontaktieren<br />
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You are looking for a contemporary piece of art, mirroring the zeitgeist of bygone times: Acquire the new overpainted<br />
St. Moritz art posters of the famous Slovakian artist Dusan Sekela and Silvia Sekelova (SIKA), the Italian Fratelli<br />
Ferrari and the artistic network "Aristeo" for your home. Or give an original piece of art to a friend who shares<br />
unforgettable memories of the alpine ambiance of St. Moritz with you. The artists have painted over subjects by<br />
Hugo F d'Alesi, Emil Cardinaux or Jules-Ami Courvoisier and change and experiment with the past and the<br />
ecologically valuable. For example Fratelli Ferraris "St. Moritz: Winter Sensations" from 2010, paper print, painted<br />
over, acrylic colours, 47.3 x 67.1 cm, based on the classics by Emil Cardinaux with the famous carriage and cross skiers<br />
in a fairytale winter landscape from the year 1917. For more information, please visit opentresor.com or contact our<br />
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New<br />
BrokerPackage<br />
Openworked movement<br />
of the Skeleton Edition<br />
Zum allerersten Mal stellt Graff seine Expertise für eine exklusive Skelett Tourbillon Uhr zur Verfügung. Dieses Model<br />
zeichnet sich durch delikate Gravuren durch Fachmänner aus, welche das Material auf seine funktionelle Notwendigkeit<br />
reduzieren, während gleichzeitig ein faszinierender ästhetischer Effekt erzielt wird. Die mit Hand aufgezogene<br />
Apparatur mit einer Laufreserve von 72 Stunden und Tourbillon liegt in einem 48 mm Gehäuse, welches den ultimativen<br />
Ausdruck der Graff Diamentenexpertise widerspiegelt. Sogar das Aufziehen wird zum ganz eigenen Erlebnis,<br />
da man sehen kann wie die Rädchen im Gehäuse bewegt werden und jedes noch so subtile Detail von außen sichtbar<br />
wird. Wie man von einem so renommierten und exklusiven Model erwarten kann wird die MasterGraff Skeleton<br />
Limited Edition in zwei limitierten Auflagen von jeweils 5 Einzelstücken in rosa oder weiß-gold hergestellt - beide<br />
Modelle haben ein schwarzem Armband aus Krokodilhaut, welches von einer exklusiven Graff-Klammer geschlossen<br />
wird. Für mehr Informationen besuchen Sie opentresor.com oder kontaktieren unseren Ambassador: Telefon<br />
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For the very first time, Graff showcases its jewellery expertise in an exclusive skeletonised tourbillon watch. This model<br />
is highlighted by the delicate openworking performed by skilled engravers who pare the metal down to<br />
functional essentials, while simultaneously creating a fascinating aesthetic effect. The hand-wound movement with<br />
72 hour power reserve and tourbillon is housed within a 48mm facetted case that is the ultimate expression of Graff<br />
diamonds expertise. Even winding becomes a show in its own right, since the effect of this operation on the barrels<br />
can be viewed in every subtle detail through the case-back. As one would expect from such a prestigious and exclusive<br />
model, the MasterGraff Skeleton Limited Edition is issued in two limited series of just 5 each in rose or white<br />
gold – both fitted with a black alligator leather strap secured by an exclusive Graff folding clasp. For more<br />
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New<br />
BrokerPackage<br />
Openview architecture<br />
of the EdenRock Bulding<br />
Diese sehr exklusive und moderne Immobilie besticht mit ihrer Rundumsicht auf Zürichsee, Stadt- und Schloss-<br />
Rapperswil, die sanfte Hügellandschaft mit Rebbergen und die Glarner Alpen. Sie tront auf der Krete eines Hügelzugs<br />
und unterstreicht mit ihrer allseitigen Ausrichtung die herausragende Lage der Bauparzelle. Die Erschliessung des<br />
Grundstücks erfolgt über eine Privatstrasse. Das Konzept der offenen Archtektur lässt den künftigen Bewohnern<br />
viel Freiheit bei der Gestaltung von Grundriss und Aussenraum. Gerne stellen wir Ihnen im persönlichen Gespräch<br />
alle Vorzüge und Möglichkeiten der ausserodentlichen Lage und Architektur vor. Für mehr Informationen<br />
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The very exclusive and modern real estate enchants you with its panorama view over the Zurich Lake, the city<br />
and the castle of Rapperswil, the gentle slopes with the vineyards and the Glarner Alps. It towers on top of a hill<br />
and with its round view, underlines the superb location of the plot. The estate is accessed via a private road. The<br />
concept of open architecture gives the future inhabitants lots of room for designing layout and outside areas. We<br />
are looking forward to show you the benefits and possibilities of this extraordinary location and architecture in<br />
person. For more information, please visit opentresor.com or call our Ambassador: Telephone +41 44 208 31 55 or<br />
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01 Kaltes LINDT Chocoladen-Getränk<br />
LINDT Cold Chocolate Drink<br />
02 LINDT Truffes<br />
LINDT Truffles<br />
03 LINDT Theke Ankunft Terminal 1<br />
LINDT Counter Arrival Terminal 1<br />
04 LINDT Pick-&-Mix-Geschenkverpackungen<br />
LINDT Pick & Mix Gift Boxes<br />
04<br />
05 LINDT Délice<br />
LINDT Délice<br />
06 LINDT Boutique du Chocolat<br />
<strong>Air</strong>side Center Ebene 2<br />
LINDT Boutique du Chocolat<br />
<strong>Air</strong>side Center Level 2<br />
01<br />
05<br />
02<br />
03<br />
11<br />
Portrait<br />
lIndt<br />
Writer: Eva-Maria Maute, Andrea Fedier<br />
Photos: Lindt<br />
LINDT verzaubert Chocoladen-Liebhaber<br />
am Flughafen Zürich!<br />
LINDT enchants chocolate lovers at Zurich <strong>Air</strong>port!<br />
lindt & Sprüngli ist weltweit als führender Hersteller von Premium-<br />
Chocoladen anerkannt und ist heute mit seiner grossen Produktauswahl<br />
in mehr als 100 ländern präsent. Im Verlauf der über 165-jährigen<br />
Firmengeschichte entwickelte sich lIndt zu einem der innovativsten und<br />
kreativsten Hersteller von feinsten Premium-Chocoladen, so gerade auch<br />
im travel-Retail-Umfeld.<br />
Lindt & Sprüngli is recognised around the world as a leading manufacturer<br />
of premium chocolate. Its extensive range of products is today<br />
available in more than 100 countries. Over the course of its 165-year<br />
corporate history, LINDT has become one of the most innovative and<br />
creative manufacturers of finest premium chocolate, in particular in the<br />
travel retail field.<br />
Seit diesem Sommer zeigt sich LINDT an diversen neuen Standorten<br />
am Flughafen Zürich. Ein besonderes Highlight ist die neu gestaltete<br />
LINDT Boutique du Chocolat im <strong>Air</strong>side Center Ebene 2. In der neuen<br />
LINDT Boutique entdecken und geniessen abfliegende Passagiere auf<br />
150 m² eine umfassende Auswahl an köstlichen LINDT Produkten.<br />
Eine derart grosse Vielfalt ist im Travel-Retail-Geschäft ein Novum.<br />
Neben den klassischen LINDT Produkten werden auch heisse und<br />
kalte Chocoladen-Getränke, LINDT Délice, Glacé und täglich frisch<br />
produzierte Bruch-Chocolade angeboten.<br />
Beim Eintreten in die neue LINDT Boutique du Chocolat ziehen<br />
farbenfrohe LINDT Délice an der Maître-Theke den Blick der Passagiere<br />
auf sich. Die Aromenvielfalt reicht von Milch-Chocolade über<br />
dunkle Chocolade und feinster Vanille bis hin zu Himbeere, erfrischender<br />
Passionsfrucht oder Pistazie. Die raffinierte Komposition feinster<br />
Ingredienzien garantiert ein unvergleichliches Geschmackserlebnis –<br />
aussen knackig, innen zartschmelzend.<br />
Ein ganz besonderes Genusserlebnis bietet LINDT neu in Form von<br />
Glacé an, da in acht köstlichen, geschmacksintensiven Sorten angeboten<br />
wird und entweder unterwegs oder an der Chocolate Bar genossen<br />
06<br />
werden kann. Die Kunden sind von der zartschmelzenden Rahmglacé<br />
und den erfrischenden Sorbets begeistert.<br />
Die Chocolate Bar befindet sich im ruhigsten Teil der LINDT Boutique<br />
und lädt zum Zelebrieren feinster LINDT Chocolade ein. Es werden<br />
sowohl heisse als auch kalte Chocoladen-Getränke sowie Milkshakes<br />
angeboten. Natürlich können alle Getränke auch mitgenommen werden.<br />
Wer ein Geschenk für seine Lieben sucht, dem wird insbesondere<br />
das Pick-&-Mix-Angebot gefallen. Hier findet der Kunde eine beeindruckende<br />
Auswahl an einzeln verpackten Chocoladen-Artikeln, die<br />
er sich individuell nach seinem Geschmack zusammenstellen kann.<br />
Um dem Geschenk eine ganz persönliche Note zu verleihen, kann der<br />
Kunde zwischen verschiedenen Geschenkboxen, Kärtchen und<br />
Schleifen wählen.<br />
Auf der Ebene 1 des <strong>Air</strong>side Center finden Chocoladen-Liebhaber<br />
weiterhin einen LINDT Shop mit einem verlockenden Angebot an<br />
Produkten und frisch hergestellten Confiserie-Spezialitäten. Oft ist hier<br />
auch einer der LINDT MAÎTRES CHOCOLATIERS anzutreffen, dessen<br />
Chocoladen-Künste vor Ort live bestaunt werden können. In der vor<br />
einem Jahr eröffneten Sports Bar findet der sportbegeisterte Kunde<br />
zudem einen gemeinsamen Auftritt von LINDT mit dem Markenbotschafter<br />
und Tennis-Champion Roger Federer.<br />
Ferner werden im Terminal 1 des Flughafens Zürich ankommende<br />
Passagiere neu auch von LINDT begrüsst; Eine 30 m lange Stimmungswand<br />
verströmt einladende Chocoladen-Atmosphäre. Vorbei am<br />
sympathischen LINDT MAÎTRE CHOCOLATIER führt der Weg direkt<br />
in den neu eröffneten Duty-free Arrival Store. Am Ende des Walkthrough<br />
Shops befindet sich die neue, elegante LINDT Theke, die eine exklusive<br />
Auswahl köstlicher LINDT Chocoladen und feinster LINDT Délices –<br />
ideal als Geschenk für die Daheimgebliebenen – bereithält.<br />
Der LINDT MAÎTRE CHOCOLATIER und sein Team freuen sich<br />
auf Sie!<br />
herbst / winter AIR <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
56–57
Starting this summer, LINDT is also available at a number<br />
of new locations at Zurich <strong>Air</strong>port. A genuine highlight<br />
is the redesigned LINDT Boutique du Chocolat on<br />
Level 2 of the <strong>Air</strong>side Center. In the new 150 m² LINDT<br />
Boutique, passengers can explore and enjoy a comprehensive<br />
range of delicious LINDT products before<br />
setting off on their journeys. The sheer variety available<br />
is unique in the travel retail field. Along with classic<br />
LINDT products, hot and cold chocolate drinks, LINDT<br />
Délice, ice cream and chocolate slabs produced freshly<br />
every day will also be presented.<br />
When entering the new LINDT Boutique du Chocolat,<br />
the colourful LINDT Délice on the Maître Counter draw<br />
the attention of passengers. The range of aromas extends<br />
from milk chocolate, dark chocolate, finest vanilla to<br />
raspberry, refreshing passion fruit or pistachio. The<br />
sophisticated composition of finest ingredients guarantees<br />
an incomparable taste experience – crispy outside,<br />
gently melting inside.<br />
A very special and new enjoyable experience is<br />
offered by LINDT in the form of ice cream. This is<br />
presented in eight delicious varieties with powerful<br />
flavours, and may be enjoyed either ›to go‹ or at the<br />
Chocolate Bar. Customers have been very enthusiastic<br />
about the gently melting ice cream and the refreshing<br />
sorbet varieties.<br />
The Chocolate Bar is located at the quietest part of<br />
the LINDT Boutique. This is an ideal place to celebrate<br />
the finest LINDT Chocolate. Hot and cold chocolate<br />
drinks as well as milkshakes are offered here. Of course,<br />
all drinks are also available as take-aways.<br />
Those looking for presents for their nearest and dearest<br />
will find the perfect gift in the pick & mix range. Here<br />
customers can browse through an amazing selection<br />
of individually-packaged chocolate articles, and can<br />
combine these in any way they wish. To give the present<br />
their very own personal note, customers can choose between<br />
a variety of different gift boxes, cards and ribbons.<br />
Chocolate lovers will continue to find a LINDT Shop<br />
with a tempting range of products and freshly-made<br />
confectionary specialities on Level 1 of the <strong>Air</strong>side Center.<br />
A LINDT MAÎTRE CHOCOLATIER can also often be<br />
encountered here; travellers will then be able to admire<br />
supreme chocolate skills, live in action. In the Sports<br />
Bar, which was opened last year, sports fans will also<br />
find LINDT jointly showcased with the brand ambassador<br />
and tennis champion Roger Federer.<br />
In a new development, arriving passengers are now<br />
also welcomed by LINDT in Terminal 1 of Zurich <strong>Air</strong>port,<br />
where a 30 m mood wall exudes an inviting chocolate<br />
atmosphere. The route leads past the convivial LINDT<br />
MAÎTRE CHOCOLATIER directly to the newly-opened<br />
duty-free Arrival Store. The new, elegant LINDT<br />
Counter is located at the end of the walkthrough shop.<br />
This contains an exclusive selection of delicious LINDT<br />
Chocolate and finest LINDT Délice – ideal as gifts for<br />
those who stayed at home.<br />
The LINDT MAÎTRE CHOCOLATIER and his team<br />
are looking forward to welcoming you!<br />
07<br />
10<br />
08<br />
07 LINDT Pick-&-Mix-Theken<br />
LINDT Pick & Mix Counter<br />
08 LINDT Chococcino<br />
LINDT Chococcino<br />
09 LINDT MAÎTRE CHOCOLATIER<br />
an der Offenverkauftheke<br />
LINDT MAÎTRE CHOCOLATIER<br />
at Open Sales Counter<br />
10 LINDT Glacé-Theke und Chocolate Bar<br />
LINDT Ice Cream Counter and<br />
Chocolate Bar<br />
09
12<br />
Shop- & Catering List<br />
Shop- &<br />
Catering List<br />
Dienstleistungen<br />
Services<br />
Landseite — Landside<br />
Bag Safe · Credit Suisse · Die Post ·<br />
Jet Reinigung · Reisemarkt · SBB · Surf Point ·<br />
TAN Schuh- und Schlüsselservice · Travelex ·<br />
UBS · Avis · Europcar · Sixt · Hertz<br />
Luftseite — airside<br />
Global Blue · Mr Shoe Care · Surf Point ·<br />
Travelex<br />
Geschenke & Souvenirs<br />
Gifts & Souvenirs<br />
Landseite — Landside<br />
Blume 3000 · Casa Fantastica · Manor ·<br />
Rosenkavalier · Dreamcorner / Edelweiss<br />
Luftseite — airside<br />
Edelweiss Shop · Schweizer Heimatwerk ·<br />
The Spirit of Switzerland · Toys & Games ·<br />
T-Shirt Gallery<br />
Gesundheit & Körperpflege<br />
Health & Beauty<br />
Landseite — Landside<br />
<strong>Air</strong>port Jet Coiffure · Amavita · Marionnaud ·<br />
Visilab · <strong>Air</strong>port Fitness<br />
Luftseite — airside<br />
Amavita · be relax<br />
Lebensmittel & Süsswaren<br />
Convenience & Confectionary<br />
Landseite — Landside<br />
Confiserie Sprüngli · Coop Pronto · Lolipop · Migros · Steiner<br />
Bäckerei-Konditorei · Tchibo<br />
Luftseite — airside<br />
Caviar House & Prunier · Confiserie Sprüngli · Lindt & Sprüngli<br />
Mode, Accessoires & Schmuck<br />
Fashion, Accessories & Jewellery<br />
Landseite — Landside<br />
Big · Calida · Christ Uhren und Schmuck · Cult · Cult Style ·<br />
Esprit Collection · Grieder · Herren Globus · H&M · Lacoste ·<br />
Mango · My Shoes · Navyboot · New Yorker · Ochsner Sport ·<br />
Swatch · SwiSS Shop · TravelStar / Davidoff · Victorinox ·<br />
Vögele Shoes<br />
Luftseite — airside<br />
Bally / Burberry · Bucherer / Rolex · Bulgari · Caran d’Ache /<br />
Victorinox · Chopard · Cocoon · Fossil · Grieder · Gucci · Hermès ·<br />
Hugo Boss · Longchamp · Montblanc · Navyboot · Omega ·<br />
Porsche Design / Sonnenbrillen · Sun’catcher · Swatch ·<br />
Thomas Sabo / Swarovski · Tie Rack · Tiffany · Time Box ·<br />
Türler Uhren & Juwelen<br />
Multimedia<br />
Multimedia<br />
Landseite — Landside<br />
interdiscount · k kiosk · k kiosk ‹buch› und ‹presse› · Orange Citydisc ·<br />
Orell Füssli · Sound & Vision · Sunrise Center · Swisscom-Shop<br />
Luftseite — airside<br />
k kiosk · k kiosk ‹buch› und ‹presse› · Press & Books ·<br />
Sound & Vision<br />
Restaurant & Bar<br />
Restaurant & Bar<br />
Landseite — Landside<br />
<strong>Air</strong>borne Restaurant · AlpenRock House · Asia Galerie Restaurant ·<br />
Asia im Foodland · Bàcaro Fine Food Shop Bar · Brezelkönig ·<br />
Bye Bye Bar · Caffè Presto im Foodland · Caffè Spettacolo · Coffee<br />
and Friends Café-Snackbar · Coffee Shop · Hello Bar Café-Snackbar ·<br />
Helvetia Café Bar · italian Restaurant · McDonald’s Restaurant ·<br />
Nordsee · Orion Café Bar · Pasta & Pizza · Restaurant Self Server ·<br />
Rubén Smokers Bar · Fashion Café Bar · Spuntino Bar · Starbucks<br />
Coffee · Greens · Sushi ‹Umaizushi› · Marché Take Away<br />
Luftseite — airside<br />
110. Bar · Alpenblick Bar · Bakeside · Burger King · Busgate Bar ·<br />
Center Bar · La Corbeille · News Bar · Sports Bar · Panopolis ·<br />
Gate Bars Dock A 60/70/80 · Marché Restaurant<br />
Tax- & Duty-free<br />
Tax- & duty-free<br />
Luftseite — airside<br />
Davidoff · La Prairie · MAC · Tax- und Duty-free-Gateshops ·<br />
Tax- und Duty-free-Hauptshops<br />
Tiffany & Co., Flughafen Zürich<br />
<strong>Air</strong>side Center, Level 2<br />
Telefon: +41 (0)44 444 10 10<br />
Telefax: +41 (0)44 444 10 15<br />
Öffnungszeiten: täglich von 06.00 – 22.00 Uhr<br />
www.tiffany.com<br />
Tiffany & Co., Zurich <strong>Air</strong>port<br />
<strong>Air</strong>side Center, Level 2<br />
Phone: +41 (0)44 444 10 10<br />
Fax: +41 (0)44 444 10 15<br />
Opening hours: daily from 6 a.m. to 10 p.m.<br />
www.tiffany.com<br />
herbst / winter air <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
60–61
13<br />
Gourmet<br />
SpoRtS bAR<br />
Zutaten Ingredients<br />
für 4 Personen Hirschgulasch<br />
Venison goulash, serves 4<br />
800 g Hirschfleisch (Schulter)<br />
800 g venison (shoulder)<br />
200 g Schalotten, geschält, im Ganzen<br />
200 g shallots, peeled, whole<br />
50 g Tomatenmark 50 g tomato purée<br />
10 g Olivenöl 10 g olive oil<br />
50 g Mehl 50 g flour<br />
100 g Rotwein 100 g red wine<br />
500 ml Fleischbrühe 500 ml stock<br />
2 Lorbeerblätter 2 bay leaves<br />
4 Wacholderbeeren 4 juniper berries<br />
3 – 4 Gewürznelken, ganz<br />
3 – 4 cloves, whole<br />
100 g Crème fraîche 100 g crème fraîche<br />
4 cl Cognac 4 cl cognac<br />
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer<br />
salt, pepper, cayenne pepper<br />
Weinempfehlung:<br />
Wine recommendation:<br />
Réserve, Humagne Rouge<br />
(im Eichenfass gelagert)<br />
Herkunft: Schweiz – Wallis<br />
Produzent: Jacques Germanier, Conthey<br />
Traubensorte: Humagne Rouge<br />
Farbe: Rot<br />
Inhalt: 75 cl<br />
Alkoholgehalt: 12,5 %<br />
Trinktemperatur: 12 – 14 °C<br />
Trinkreife: 5 – 6 Jahre<br />
Eigenschaften: Der Humagne Rouge ist eine<br />
einheimische Traubensorte und ergibt einen<br />
kräftigen, charaktervollen und robusten Wein.<br />
Er reift vor der Abfüllung mehrere Monate in<br />
Barrique-Fässern.<br />
Passend zu: Grilladen, Wildgerichten, Käse<br />
Hirschgulasch mit<br />
Haselnuss-Spätzle und Rotkraut<br />
(für ca. 4 Personen)<br />
Venison goulash with<br />
hazelnut spaetzle and red cabbage (serves 4)<br />
Zubereitung Hirschgulasch<br />
Preparation Venison goulash<br />
Hirschfleisch in die gewünschte Grösse<br />
schneiden (2 × 3 cm). Olivenöl erhitzen. Das<br />
geschnittene Fleisch im Olivenöl scharf<br />
an braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. An -<br />
schliessend die klein geschnittenen Schalotten<br />
dazugeben und glasig braten. Jetzt mit Rotwein<br />
ablöschen und reduzieren lassen. Nun<br />
das Tomatenmark dazugeben und leicht mit<br />
anrösten. Das Mehl darüberstäuben und mit<br />
kalter Fleischbrühe auf füllen. Nun Lorbeerblätter,<br />
Wacholderbeeren und Gewürznelken<br />
zugeben (am besten in einem Tee-Ei). Zu -<br />
köcheln lassen, bis das Fleisch noch einen<br />
leichten Biss aufweist. Die Gewürze nun<br />
entfernen. Die Crème fraîche unterrühren und<br />
alles sämig werden lassen. Mit Salz, Pfeffer,<br />
Cayennepfeffer und Cognac abschmecken.<br />
Als Beilagen eignen sich sehr gut<br />
Haselnuss-Spätzle und Rotkraut mit Äpfeln.<br />
Réserve, Humagne Rouge<br />
(stored in oak vats)<br />
Origin: Switzerland – Valais<br />
Vintner: Jacques Germanier, Conthey<br />
Grape: Humagne rouge<br />
Colour: Red<br />
Contents: 75 cl<br />
Alcohol content: 12.5 %<br />
Drinking temperature: 12 – 14 °C<br />
Maturity: 5 – 6 years<br />
Characteristics: Humagne Rouge is a<br />
native grape variety that produces a strong<br />
and robust wine full of character. It is matured<br />
before bottling for several months in<br />
barriques.<br />
Goes with: Grilled dishes, game, cheese<br />
Cut the venison into cubes (2 × 3 cm).<br />
Heat the olive oil. Sear the cut meat in the<br />
olive oil. Season with salt and pepper. Add<br />
the finely chopped shallots and fry until<br />
transparent. Now add the wine and reduce<br />
the heat. Add the tomato purée and continue<br />
cooking gently. Dust with flour and fill up<br />
with the cold stock. Now add the bay leaves,<br />
juniper berries and cloves (in a tea infuser if<br />
over a low heat until the meat still has a<br />
slight bite to it. Remove the spices. Fold in the<br />
crème fraîche until everything is creamy. Add<br />
salt, pepper, cayenne pepper and cognac<br />
to taste.<br />
Hazelnut spaetzle and red cabbage with<br />
apples make an excellent accompaniment.<br />
Zutaten Ingredients<br />
für 4 Personen Haselnuss-Spätzle<br />
Hazelnut spaetzle, serves 4<br />
1 tL Salz 1 tsp salt<br />
20 g Butter 20 g butter<br />
250 g Mehl 250 g flour<br />
3 Eier 3 eggs<br />
50 g Haselnüsse, gemahlen<br />
50 g hazelnuts, ground<br />
150 ml Milch 150 ml milk<br />
Zutaten Ingredients<br />
Zutaten für 4 Personen Rotkraut mit Äpfeln<br />
Red cabbage with apples, serves 4<br />
1 kg Rotkohl 1 kg red cabbage<br />
1 grosse Zwiebel 1 large onion<br />
3 Äpfel, sauer 3 apples, sour<br />
60 g Schweine- oder Gänseschmalz<br />
60 g pork or goose lard<br />
1 Lorbeerblatt 1 bay leaf<br />
2 EL Essig 2 tbsp vinegar<br />
125 ml Wasser 125 ml water<br />
1 EL (Weizen-)Mehl<br />
1 tbsp flour (wheat)<br />
2 EL Wasser 2 tbsp Wasser<br />
2 EL (Johannisbeer-)Gelee<br />
2 tbsp redcurrant jam<br />
Gewürznelken, Salz, Zucker<br />
cloves, salt, sugar<br />
Zubereitung Haselnuss-Spätzle<br />
Preparation Hazelnut spaetzle,<br />
Mehl mit dem Salz und den Nüssen vermischen.<br />
Eine Vertiefung eindrücken. Eier<br />
und Milch verquirlen. In die Mehlmulde<br />
geben und alles zu einem Spätzleteig schlagen.<br />
Einen grossen Topf mit Wasser und Salz zum<br />
Kochen bringen. Den Teig durch ein Spätzlesieb<br />
streichen oder auf ein Brett geben und<br />
direkt ins kochende Wasser schaben. Wenn<br />
die Spätzle an die Oberfläche steigen, mit<br />
einer Schaumkelle herausheben. Gut abtropfen<br />
lassen und in einer Pfanne mit brauner Butter<br />
schwenken.<br />
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken<br />
und servieren.<br />
Zubereitung Rotkraut<br />
Preparation Red cabbage<br />
Die Blätter vom Rotkohl entfernen, den<br />
Kohl waschen, vierteln, den Strunk entfernen,<br />
dann den Kohl sehr fein schneiden oder<br />
hobeln. Zwiebel schälen und würfeln. Die<br />
Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Das<br />
Schweine- oder Gänseschmalz zerlassen,<br />
die Zwiebel darin hellgelb rösten, den Kohl<br />
beigeben, andünsten, die Äpfel, das Lorbeerblatt,<br />
einige Gewürznelken, Salz, Zucker,<br />
2 EL Essig, Johannisbeergelee, ⅛ l Wasser<br />
hinzufügen und gar dünsten lassen. 1 EL<br />
Weizenmehl mit 2 EL Wasser anrühren, den<br />
Rotkohl damit binden, mit Salz, Zucker und<br />
Essig abschmecken. Dünstzeit ca. 2 Stunden.<br />
Variante: statt des Wassers Weiss- oder<br />
Rotwein nehmen.<br />
Mix the flour with the salt and nuts. Make<br />
a depression in the centre. Whisk the eggs<br />
and milk, pour into the hole in the flour and<br />
beat everything into a pasta dough. Bring a<br />
large pot of salted water to the boil. Strain<br />
the dough through a spaetzle sieve or scrape<br />
small pieces directly into the boiling water<br />
from a board. Lift out with a straining ladle<br />
when the noodles rise to the surface. Shake<br />
off all water droplets and toss in brown butter<br />
in a pan.<br />
Season with salt, pepper and nutmeg.<br />
Remove the leaves from the red cabbage and<br />
wash, quarter, remove the stalk and cut or<br />
slice the cabbage very finely. Peel and dice<br />
the onions. Peel, core and dice the apples.<br />
Melt the pork or goose lard, fry the onion<br />
to a light gold, add the cabbage, sauté, add<br />
the apples, bay leaf, some cloves, salt, sugar,<br />
2 tbsp vinegar, redcurrant jam, ⅛ litre of<br />
water and steam until cooked. Mix in 1 tbsp<br />
wheat flour with 2 tbsp water and bind the red<br />
cabbage with it. Flavour with salt, sugar and<br />
vinegar. Cooking time: approx. 2 hours.<br />
Alternatively: Use white or red wine instead<br />
of water.<br />
herbst / winter AIR <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
62–63
Gourmet<br />
FLAScHEnpoSt SERvIcES AG<br />
Writer: Dominic Blaesi , Renzo Schweri<br />
Photos: Gian Marco Castelberg<br />
Im Steigflug<br />
Flaschenpost.ch – der grösste<br />
Weinkeller der Schweiz<br />
In the climb<br />
Flaschenpost.ch – Switzerland’s<br />
largest wine cellar<br />
Flaschenpost.ch verhilft<br />
Weinfreunden online<br />
zu jedem gewünschten<br />
Wein – mit dem grössten<br />
Weinkeller der Schweiz<br />
und einem ausgeprägten<br />
Dienstleistungsbewusstsein.<br />
Das Start-up hat<br />
abgehoben und befindet<br />
sich auf Erfolgskurs.<br />
Flaschenpost.ch helps<br />
wine lovers to find any wine<br />
online – with the largest<br />
wine cellar in Switzerland<br />
and a distinct service<br />
culture. This start-up has<br />
taken off and is on its way<br />
to the top.<br />
Shoppen übers Web ist heute gang und gäbe. Auch die<br />
guten Tropfen werden je länger je mehr nicht mehr im<br />
Laden erworben, sondern aus dem virtuellen Regal geholt.<br />
Hier setzten Dominic Blaesi und Renzo Schweri,<br />
die beiden Erfinder, Gründer und Geschäftsführer von<br />
Flaschenpost.ch, vor fünf Jahren den Hebel an. 2006<br />
waren lange Suchaktionen im ‹World Wine Web› und<br />
Bestellungen bei verschiedenen Händlern noch ganz<br />
normal, aber für die beiden Studenten war klar: Das<br />
muss doch auch einfacher gehen.<br />
Online shopping is nothing new nowadays. And for<br />
some time good wine has not been reserved for the<br />
counter, but taken down from virtual shelves.<br />
This is where Dominic Blaesi and Renzo Schweri,<br />
the two inventors, founders and managing directors of<br />
Flaschenpost.ch got things moving five years ago. In<br />
2006, sourcing decent wine on the ›World Wine Web‹<br />
was time-consuming as well as ordering from different<br />
suppliers, but both of them where quite sure there had to<br />
be an easier way.<br />
Nebenprodukt einer Diplomarbeit<br />
By-product of a dissertation<br />
Gedacht, gesagt, getan. Renzo Schweri befasste sich<br />
damals als Betriebswirtschaftsstudent an der Uni Zürich<br />
mit seiner Diplomarbeit und der Frage, inwiefern Qualitäts<br />
weine als Finanzanlage taugen. Das Resultat der<br />
Arbeit: Wein sollte man trinken und nicht zu Investitionszwecken<br />
halten.<br />
Das Ergebnis weiterer schlafloser Nächte und<br />
stunden langer Diskussionen mit Dominic Blaesi war<br />
dann quasi ein ‹Zweitwein›: Flaschenpost.ch, der<br />
virtuelle Grossweinkeller mit über 10 000 verschiedenen<br />
Kreszenzen. Blaesi und Schweri vereinten Angebote<br />
von heute über 50 renommierten Partnerhändlern zu<br />
einem Sortiment von Amarone bis Zinfandel, mit Provenienzen<br />
aus der ganzen Welt, darunter auch Bioweine,<br />
Champagner und Raritäten.<br />
No sooner said and thought than done. As an economics<br />
student at the University of Zurich, Renzo Schweri’s<br />
dissertation considered if quality wines could serve as<br />
an investment. He concluded that wine should be drunk<br />
and not kept as an investment.<br />
Sleepless nights and hours of discussions with Dominic<br />
Blaesi resulted in a ›second wine‹: Flaschenpost.ch,<br />
the virtual wine cellar with over 10 000 different grape<br />
varieties. Blaesi and Schweri brought together ranges<br />
from over 50 renowned partner dealers to form a selection<br />
covering everything from Amarone to Zinfandel,<br />
originating from around the world and including<br />
Champagne, organic and rare wines.<br />
Virtueller Sommelier und iApp<br />
Virtual sommelier and iApp<br />
Beim Einkauf stehen die beiden Weinhändler ihren Kunden stets<br />
zur Seite. Eine iPhone-App für den mobilen Zugriff auf die Site<br />
oder ein virtueller Sommelier, der bei der Suche nach dem Wunschwein<br />
hilft, sind nur zwei der Finessen des Web-Weinladens. Ebenso<br />
dazu gehören – ganz real – Beratung am Telefon, Lieferungen innert<br />
24 Stunden, flexible Lieferzeiten und attraktive Mengenrabatte.<br />
Both wine merchants are at the ready to help customers with their<br />
order. The iPhone app for mobile access to the site or a virtual sommelier<br />
that helps you find your desired wine are just two of the virtual<br />
wine shop’s special trimmings. These include a proper telephone<br />
service, deliveries within 24 hours, flexible delivery times and attractive<br />
discounts on bulk orders.<br />
Von Hobbyunternehmern zu Vollzeit-Flaschenpöstlern<br />
From amateur company to full-time<br />
bottle messengers<br />
Zu Beginn führten Blaesi und Schweri die Flaschenpost als Pilotprojekt<br />
quasi nebenher und arbeiteten Nachtschicht für Nachtschicht<br />
am Aufbau ihres Start-ups. Doch trotz aller Bereitschaft zum Extraeffort<br />
kamen sie bald an den ‹point of no return› und gaben schliesslich<br />
vollen Schub.<br />
Der Start ist geglückt, die ersten Turbulenzen haben die beiden Jungunternehmer<br />
gut überstanden. Jetzt befinden sie sich im Steigflug, und<br />
mit der Hilfe von erfahrenen und engagierten Investoren sind sie auf<br />
gutem Weg zur Reiseflughöhe.<br />
Bei Dominic Blaesi und Renzo Schweri hat sich das gleiche Gefühl<br />
von Freiheit eingestellt, wie man es vom Fliegen her kennt. Ein<br />
bisschen so, wie wenn man eine lange Reise antritt: neugierig, mutig,<br />
glücklich und nicht ohne Respekt vor dem, was sie auf ihrem weiteren<br />
Flug erwartet.<br />
In the beginning, Blaesi and Schweri ran their site as a part-time pilot<br />
project whilst putting in night shift after night shift to get their start-up<br />
up and running. Despite all these extra efforts they soon reached a<br />
point of no return where they just had to give maximum thrust.<br />
The start-up is a success and the young entrepreneurs have mastered<br />
the first turbulences. They are steadily ascending, and with the<br />
help from experienced and committed investors they are due to reach<br />
cruising altitude.<br />
Dominic Blaesi and Renzo Schweri are experiencing the same feeling<br />
of freedom you get when you go flying. It’s a little like when you<br />
go on a long trip: exciting, daring, happy and not without a certain<br />
amount of respect for what awaits them on this journey.<br />
www.flaschenpost.ch<br />
herbst / winter AIR <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
64–65
first medical luxury skin care<br />
with plant stem cells<br />
made in Switzerland<br />
Cell Premium is the world’s first medical-cosmetic luxury skin care line. It is based on the<br />
“Advanced Anti-Aging Complex Dr.Gerny”, which contains active plant stem cells.<br />
A groundbreaking innovation, which protects and regenerates the stem stells of the epidermis.<br />
With Cell Premium, we offer you the currently most effective treatment for the enduring<br />
rejuvenation of your skin.<br />
Developed by the Swiss pioneer of stem cells, Dr. med. Harald Gerny<br />
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world<br />
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Hotline +41 44 350 20 18<br />
14<br />
Art of Shopping<br />
real press values<br />
Topics of a bespoken circle<br />
Die neuesten Shopping-Trends<br />
The latest shopping trends:<br />
BIG Bucherer Herren Globus My Shoes<br />
Navyboots New Yorker<br />
Ochsner Sport Thomas Sabo Visilab<br />
Victorinox Swarovski u. v. m.<br />
Art of shopping<br />
www.opentresor.com
1<br />
5<br />
1 HellO KittY Pink Bow Ohrhänger Pierced Earrings Pink Bow<br />
CHF 120.00; Swarovski, <strong>Air</strong>side 2 salOmOn expOsure<br />
DamenSkijacke Women’s ski jacket CHF 399.00; Ochsner Sport,<br />
Landside 3 DiCKies MännerBoot Boot Men CHF 179.90;<br />
My Shoes, Landside 4 tHermOstasse mit verschliess barem<br />
Deckel, 400 ml thermos mug with lockable lid, 400 ml CHF 28.00;<br />
Edelweiss Shop, <strong>Air</strong>side & Landside 5 WeiHnaCHts-ZauBer<br />
Pralinés in weihnachtlichen Aromen Chocolates with Christmassy<br />
aromas CHF 39.00; Confiserie Sprüngli, <strong>Air</strong>side & Landside<br />
00 6 salina leatHer Fellbootie 00 Bootie CHF 339.90; Esprit<br />
Collection, Landside 7 HemD Shirt CHF 39.90; H&M, Landside<br />
8 HellO KittY Pink Bow CHF 250,00; Swarovski, <strong>Air</strong>side<br />
9 aBsOlut mODe eDitiOn CHF 24.00; Tax- und duty-free-<br />
Shop, <strong>Air</strong>side 10 viCtOrinOx Damascus limited Edition 2011<br />
CHF 194.00; Victorinox, <strong>Air</strong>side & Landside 11 BiG – pur<br />
100% BaumWOlle Strickjacke Knitted cardigan<br />
CHF 129.00; BIG, Landside 12 OHrsteCKer ‹FeDer›<br />
Aus 925er Sterlingsilber und mit synth. weissem Zirkonia ›Feather‹<br />
Earrings, made from 925 sterling silver and white cubic zirconia<br />
CHF 169.00; Thomas Sabo, <strong>Air</strong>side 13 32 BasiC pump mit<br />
NavybootSignatureHolzkeil, Velourleder, zinc grey<br />
00<br />
11<br />
2<br />
6<br />
00<br />
12<br />
3<br />
7<br />
08<br />
9<br />
00<br />
aBsOlut mODe eDitiOn<br />
Das Neuste für ABSOLUTFans und Fashionistas: die<br />
ABSOLUT MODE EDITION. Diese neue, limitierte Special<br />
Edition der Kultflasche von ABSOLUT VODKA reflektiert den<br />
Style der Modewelt und der Modefotografie.<br />
The latest for ABSOLUT fans and fashionistas: ABSOLUT<br />
FASHION EDITION. This new, limited special edition of the cult<br />
bottle from ABSOLUT VODKA reflects the style of the world of<br />
fashion and fashion photography.<br />
4<br />
8<br />
09<br />
10<br />
viCtOrinOx limiteD eDitiOn ClimBer<br />
Blitzblank aus der Meisterschmiede des renommierten<br />
Schweizer Messerspezialisten Victorinox kommt jetzt eine<br />
Limited Edition des ‹Climber› auf den Markt, bei der selbst<br />
harte Kerle weich werden dürften.<br />
Fresh from the master craftsmen of renowned Swiss knife<br />
specialist Victorinox, a limited edition of the ›Climber‹ enters<br />
the market, making even the toughest guys go weak at the knees.<br />
00<br />
13<br />
15<br />
21<br />
23<br />
16<br />
18 19 20<br />
22<br />
24<br />
15<br />
14<br />
Sweater CHF 99.90; Ochsner Sport, Landside 18 praDa<br />
00<br />
00<br />
00<br />
17<br />
with Navyboot signature wooden wedge, Velour leather, zinc grey<br />
CHF 429.00; Navyboot, <strong>Air</strong>side & Landside 14 BOse Quiet-<br />
Comfort 3 ANC Headphones CHF 648.00; SWISS Shop, Landside<br />
15 amisu Graue Strickjacke grey cardigan CHF 28.95; New<br />
Yorker, Landside 16 Yves Hose Trousers CHF 99.90; Dufflecoat<br />
Duffle Coat CHF 299.00; Pullover Pullover CHF 229.00;<br />
Schal Scarf CHF 99.90; Tasche bag CHF 229.00; Herren Globus,<br />
Landside 17 rOsanna Rollkragen pullover, Strick Polo-neck<br />
HerrenBrillen fassung men’s eyeglasses (frame) CHF 345.00; Visilab,<br />
Landside 19 valen tinO Valentina EDP 50 ml CHF 87.00;<br />
Tax- und duty-free-Shop, <strong>Air</strong>side 20 30, 31 nuBuK Hoher<br />
Stiefel mit Holz keil absatz high boots with wooden wedge heel<br />
CHF 750.00; Navyboot, <strong>Air</strong>side & Landside 21 COllier<br />
Diverse Perlencolliers ab Range of pearl necklaces from<br />
CHF 14 750.00; Türler Uhren & Juwelen, <strong>Air</strong>side 22 BOOt<br />
Leder, Warmfutter, braun leather, warm lining, brown CHF 89.90;<br />
Vögele Shoes, Landside 23 GOOD mOrninG universe<br />
Hose Chinostyle Trousers, chino-style CHF 129.00; BIG, Landside<br />
24 alpine CluB limiteD eDitiOn Schulter tasche aus<br />
Segeltuch canvas shoulder bag CHF 55.00; Edelweiss Shop,<br />
<strong>Air</strong>side & Landside<br />
00<br />
herbst / winter air <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
68–69
25<br />
29<br />
33<br />
35<br />
27<br />
30<br />
26<br />
28<br />
31 32<br />
36 37 38<br />
34<br />
39<br />
41<br />
25 FisHBOne sister Schwarze Jacke black jacket CHF 119.95;<br />
New Yorker, Landside 26 rinG ‹FeDer› Aus 925er Sterlingsilber<br />
›Feather‹ ring, made from 925 sterling silver CHF 129.00; Thomas<br />
Sabo, <strong>Air</strong>side 27 limeliGHt BikerStiefel Biker boot<br />
CHF 49.90; My Shoes, Landside 28 amisu Schwarzes Kleid<br />
black dress CHF 44.95; New Yorker, Landside 29 pure meDium<br />
an HänGer Pure Pendant Medium CHF 200.00; Swarovski, <strong>Air</strong>side<br />
30 salOmOn, Brilliant DamenSkihose Women’s ski trousers<br />
CHF 279.00; Ochsner Sport, Land side 31 Yves GérarD<br />
Sakko, Kaschmir Cashmere jacket CHF 499.00; Cordhose Corduroy<br />
trousers CHF 139.00; KaroHemd Plaid shirt CHF 89.90; Gürtel Belt<br />
CHF 49.90; Hut Hat CHF 89.90; Handschuhe Handschuhe CHF 69.90;<br />
Herren Globus, Landside 32 rinG Aus 925er Sterlingsilber, ge <br />
schwärzt; synth. Zirkonia schwarz, und synth. ZirkoniaPavé, schwarz<br />
made from 925 sterling silver, blackened; black cubic zirconia and black<br />
cubic zirconia pavé CHF 239.00; Thomas Sabo, <strong>Air</strong>side 33 am<br />
sHOes Schnürstiefel Laced boot CHF 119.90; My Shoes, Landside<br />
34 speCtra Weisser Hartschalenkoffer aus Polykarbonat White<br />
hard-shell suitcase made from polycarbonate CHF 369.00; Victorinox,<br />
<strong>Air</strong>side & Landside 35 praDa DamenBrillenfassung women’s<br />
eyeglasses (frame) CHF 421.00; Visilab, Landside 36 tiFFanY<br />
lOCKs Herz anhänger mit Diamanten in Platin Heart pendant<br />
with diamonds in platinum CHF 7 700.00; Tiffany, <strong>Air</strong>side<br />
21<br />
37 Herren-CHrOnOGrapH men’s chronograph watch<br />
24<br />
25<br />
45<br />
42<br />
46<br />
43<br />
CHF 229.00; CHRIST Uhren & Schmuck, Landside 40 Hals-<br />
22<br />
23<br />
00<br />
40<br />
44<br />
CHF 395.00; CHRIST Uhren & Schmuck, Landside 38 37 sOttO<br />
uOmO Zum Schnüren mit BrogueDetails, Kalbsleder, ink blue<br />
lace-up with brogue details, calf leather, ink blue CHF 479.00;<br />
Navyboot, Landside 39 leDerarmBanD / leatHer<br />
BraCelet Geprägtes Leder armband, mit Tahitiperltropfen,<br />
Verschluss Silber, rhodiniert embossed leather bracelet, with Tahitian<br />
pearl drop, rhodanized silver clasp CHF 289.00; mit Tahitiperltropfen,<br />
Verschluss Silber, rhodiniert with Tahitian pearl drop, rhodanized<br />
silver clasp CHF 249.00; mit Süsswasserperltropfen, Verschluss Silber,<br />
rhodiniert with freshwater pearl drop, rhodanized silver clasp<br />
Kette (ab Mitte November erhältlich) Necklace (available from<br />
mid-November) CHF 14.90; H&M, Landside 41 FlieGer jaCKe<br />
ClassiC flight jacket classic CHF 611.00; SWISS Shop, Landside<br />
42 puma Mojave Suede CHF 199.90; Ochsner Sport, Landside<br />
43 FisHBOne sister Jeans, dunkel blau dark blue jeans<br />
CHF 69.95; New Yorker, Landside 44 COOlWaY Schnürschuhe<br />
Lace-up shoes CHF 129.00; BIG, Landside 45 salOmOn<br />
evasiOn Damenjacke Women’s jacket CHF 129.90; Ochsner Sport,<br />
Landside 46 K1x Sneaker Sneakers CHF 139.90; My Shoes,<br />
Landside 47 rinG Silber, schwarz rhodiniert mit violetten Zirkonia<br />
Black rhodanized silver with purple cubic zirconia CHF 279.00; CHRIST<br />
Uhren & Schmuck, Landside<br />
00<br />
47<br />
herbst / winter air <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
70–71
48<br />
52<br />
CHF 21 890.00; Türler Uhren & Juwelen, <strong>Air</strong>side 55 Warren<br />
55 00 & parKer Jacke Jacket CHF 299.00; 00Chino<br />
Chinos CHF 129.00; 56<br />
57 00 CHF 100.00; Be Relax, <strong>Air</strong>side 00<br />
58<br />
59<br />
49 50<br />
60<br />
53<br />
48 laCOste CaliOpe Schuh shoe CHF 149.00; Lacoste, Landside<br />
49 mövenpiCK Weine ab wine from CHF 5.90 (0.1 dl); Marché,<br />
<strong>Air</strong>side 50 BlumenCOllier Anhänger mit Kette und<br />
Brillanten, total 7.40 ct (oben), Pendant with chain an brilliant<br />
diamonds, total 7.40 ct (top) CHF 25 900.00; total 1.66 ct (unten /<br />
bottom) CHF 9 900.00; Bucherer, <strong>Air</strong>side 51 stieF elette<br />
half-boot CHF 49.90; Vögele Shoes, Landside 52 amisu Rotes<br />
Shirt red shirt CHF 24.95; New Yorker, Landside 53 laCOste<br />
Brier Schuh shoe CHF 179.00; Lacoste, Landside 54 rinG<br />
750er Roségold, Brillantsolitär Rosé gold 750, solitaire diamond<br />
Cordhemd Cord shirt CHF 49.90; Schal Scarf CHF 39.90; Mütze<br />
Cap CHF 69.90; Gürtel Belt CHF 99.90; Herren Globus, Landside<br />
56 spaGHetti-tOp Spaghetti-strap top CHF 49.90; Calida,<br />
Landside 57 palOma’s veneZia stella Ring, 18 Karat Gold<br />
und Diamanten Ring made from 18-carat gold with diamonds<br />
CHF 9 900.00; Tiffany, <strong>Air</strong>side 58 pantY CHF 34.90; Calida,<br />
Landside 59 rOsen In bronzenem Gefäss roses in bronze<br />
vessel CHF 145.00; Rosenkavalier, Landside 60 Damen-<br />
CHrOnO GrapH Gehäuse und Band aus Edelstahl, Lunette mit<br />
SwarovskiSteinen women’s chronograph watch, stainless steel case<br />
and bracelet, bezel studded with Swarovski crystals CHF 375.00;<br />
CHRIST Uhren & Schmuck, Landside 61 irOtate massaGer<br />
51<br />
54<br />
61<br />
Art of Shopping<br />
raDO<br />
Writer: Rado<br />
Photos: Rado<br />
Rado –<br />
Neuheiten<br />
Rado News<br />
rado true thinline – die weltweit dünnste armbanduhr<br />
aus Hightech-Keramik! Die neue rado<br />
true thinline setzt neue massstäbe in puncto<br />
leichtigkeit und Komfort, die ihr den glanzvollen<br />
status der weltweit dünnsten armbanduhr aus<br />
Hightech-Keramik sichern.<br />
Rado True Thinline – The world’s thinnest hightech<br />
ceramic watch! The Rado True Thinline sets<br />
new standards in lightness and comfort, securing<br />
it the prestigious rank of the world’s thinnest hightech<br />
ceramic watch.<br />
Der Schweizer Pionier, der dafür bekannt ist,<br />
überraschende HightechMaterialien in die<br />
Uhrmacherkunst einzuführen, hat einmal mehr<br />
scheinbar unüberwindbare technische Hürden<br />
bezwungen und ein technologisches und<br />
künstlerisches Meisterstück kreiert. Mit einem<br />
Gewicht von nur 38 g und einer Stärke von<br />
gerade einmal 4,9 mm vereinen diese Chronometer<br />
Belastungsfähigkeit und Tragekomfort.<br />
Jede der Uhren ist eine Studie in Schwarz<br />
oder Weiss, künstlerisch unterbrochen durch<br />
roségoldfarbene oder diamantene Details.<br />
Die schwarzen Modelle bringen Perfektion<br />
und Eleganz zum Ausdruck, während ihre<br />
schimmernden weissen Pendants sich durch<br />
unverkennbar moderne Reinheit aus zeichnen.<br />
Ihr gemeinsamer Nenner ist eine unverwechselbare<br />
Optik, die von echter Hingabe an das<br />
Design zeugt.<br />
The Swiss pioneer of bringing unexpected,<br />
high-tech materials to watchmaking has broken<br />
down more apparent barriers of technical<br />
impossibility to create a masterpiece of technology<br />
and art. Weighing just 38 g and with a<br />
height of as little as 4.9 mm, these timepieces<br />
fuse robustness and wearability. Each of the<br />
watches presents a study in black or white,<br />
01<br />
artistically punctuated by rose-gold-coloured<br />
or diamond details. The black pieces<br />
express sophistication and elegance, while their<br />
gleaming white counterparts make a statement<br />
of unmistakably modern purity. Their common<br />
denominator is distinctive appearance with an<br />
intrinsic dedication to design.<br />
Die Designeruhr rado D-star ist das perfekte<br />
ergebnis einer Fusion von epochalem Wissen<br />
und innovativen materialien und wird so zu<br />
rados nächster legende!<br />
Bei den zeitgemässen Designeruhren dieser<br />
Serie verbindet sich die gestalterische Inspiration<br />
des legendären Vorgängers, der Rado<br />
DiaStar, mit dem bewährten Anspruch der<br />
Marke, mit innovativen Materialien in unbekanntes<br />
Terrain vorzustossen. Eines der<br />
grössten Highlights der Rado DStar ist die<br />
Premiere eines neu entwickelten Materials:<br />
Ceramos ® . Dieser Verbundwerkstoff aus Metall<br />
und Keramik vereint in sich die grössten<br />
Vorzüge beider Elemente: Komfort und Widerstandsfähigkeit.<br />
Dabei besitzt er nicht nur<br />
die typischen Eigenschaften von Hightech<br />
Keramik (zum Beispiel Leichtigkeit), sondern<br />
noch etwas mehr: einen einzig artigen Platin<br />
Look, der perfekt zur kühnen Form der Rado<br />
DStar passt.<br />
Rado D-Star – The fusion of eras and materials<br />
becomes an icon in the making!<br />
These contemporary timepieces merge the<br />
design inspiration of an iconic ancestor, the<br />
Rado DiaStar, with proven commitment to<br />
launching materials into previously undis covered<br />
territories. One of the material highlights of<br />
03<br />
02<br />
the Rado D-Star is the premiere of the newly<br />
developed material, Ceramos ® . This is a ceramic<br />
and metal composite, incorporating the<br />
optimal properties of both elements – comfort<br />
and durability. It accommodates the characteristics<br />
of high-tech ceramic and adds to this<br />
a unique platinum steel appearance, lending<br />
itself perfectly to the challenging Rado<br />
D-Star shape.<br />
rado integral – weisse Highlights!<br />
Schon in den 90er Jahren begann Rado<br />
zum ersten Mal mit der Fertigung von Armband<br />
uhren aus weisser HightechKeramik.<br />
Klassisch, geschmackvoll, im Trend. Die Rado<br />
Integral, eine edle Schönheit in den Farben<br />
Weiss, Gold oder Silber. Unauffälliger Luxus<br />
in Kombination mit klassischem Design, der<br />
zugleich die ganzen Vorteile der Hightech<br />
Keramik mitbringt. Geradlinig und elegant.<br />
Rado Integral – Highlights white!<br />
Rado first started producing white high-tech<br />
ceramic watches back in the 90’s. Classic,<br />
tasteful and chic. The Rado Integral, a refined<br />
beauty – in white and gold or silver, a combination<br />
of understated luxury with a classical<br />
design, along with all the benefits of high-tech<br />
ceramics. Linear and elegant.<br />
Unlimited Spirit. RADO.<br />
www.rado.com<br />
01 Rado Integral<br />
Erhältlich ab CHF 1300.00<br />
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02 Rado DStar<br />
Erhältlich ab CHF 1450.00<br />
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03 Rado True Thinline<br />
Erhältlich ab CHF 1600.00<br />
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herbst / winter air <strong>09.2011</strong> fall / winter AIR <strong>09.2011</strong><br />
72–73
For the full Premium Publishing Bundle<br />
3Topics<br />
Art of Shopping<br />
Woman & Man;<br />
Let’s go to the movies;<br />
Monica Bellucci for Cartier;<br />
Maldives, Coll & Hoy<br />
Real Experience7<br />
Talk of Town<br />
Travel & Resorts;<br />
Baoase, Curacao; Niederländische Antillen;<br />
Andaz, WallstreetWaterstreet, New York;<br />
Gramercy Park Hotel, New York;<br />
Jumairah Essex, New York;<br />
The Setai, Miami Beach;<br />
Fourseason, Palm Beach;<br />
Hyatt Key Siesta Sarasota<br />
Be part of it<br />
Balance & Culture;<br />
Kion, Key Topics for Key People;<br />
Keyreus, Meet the best<br />
St. Moritz Automobile Club;<br />
World Finest Clubs;<br />
Kessel Racing, Championships<br />
Buy the World<br />
Architecture & Design;<br />
O pperswil<br />
S llery<br />
W<br />
Three steps to media success.<br />
Sie können es drehen und wenden, wie Sie wollen. Ein Magazin aus dem Premium Publishing Bundle wird auf jeden Fall gelesen. Und zwar von den Besten.<br />
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2<br />
PREMIUM<br />
PUBLISHING<br />
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3<br />
5Insides<br />
Assets<br />
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Türler <strong>Air</strong>side, Level 1<br />
Chopard Boutique <strong>Air</strong>side, Level 2<br />
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J AEGER-LE C OULTRE<br />
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M AURICE L ACROIX<br />
M OVADO<br />
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TAG HEUER<br />
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T ÜRLER<br />
BY A LESSANDRO M ENDINI<br />
Zurich<br />
Zurich<br />
Zurich<br />
New York<br />
Tokyo<br />
Internet<br />
Franz Türler<br />
Paradeplatz, Bahnhofstrasse 28<br />
<strong>Air</strong>port, <strong>Air</strong>side, Level 1<br />
<strong>Air</strong>port, <strong>Air</strong>side, Level 2<br />
Representatives<br />
Madison Avenue 515<br />
Tenshodo, 4–3 Ginza<br />
www.tuerler.ch