Air - Issue 09.2011

FlughAFen ZüRIch
Lifestyle & Shopping Magazin
Issue 09.2011
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edItoRIAl
Die Währung der Zukunft: VERTRAUEN
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ImpRessum
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ImpRessIons
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AIRpoRt news
Haben Sie gewusst?
5 ............................................................... page 24
tRend
Modeshooting Strand & Pelz
6 ............................................................... page 32
InteRvIew
Hainan Airline – die Perle der Luftfahrt
7 ............................................................... page 34
destInAtIon
Das westliche Konzept Park Hyatt
in Kombination mit dem fern östlichen Service
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Issue 09.2011
www.air-magazin.ch
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BeAuty
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AIRpoRt woRld
Family Services: wenn noch Zeit zum Spielen
bleibt Der Flughafen Zürich verändert sich
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2
Editorial
Die Währung der
Zukunft:
VERTRAUEN
Die aktuellen internationalen Entwicklungen zeigen, wie schnell sich
die ‹Welt von morgen› entwickelt. Doch diese oft genannte Krise, ist
vor allem auch eine noch nie da gewesene Gelegenheit, eine ‹Welt von
morgen› aufzubauen. Zum Beispiel ist ein künftig noch bewussterer
Konsum jeder Strategie überlegen. Jeder Einzelne muss vom Gedanken,
viel haben zu wollen, zu einem guten Leben im Jetzt wechseln!
Dabei geht es nicht um das Verzichten, sondern um eine Befreiung von
den längst überholten Mustern. Es geht um einen Gewinn an neuer
Lebensqualität.
Die neuen Werte, das neue Bewusstsein und die neuen Bedürfnisse
der Menschen richten sich nach innen. Es folgt eine Lebensweise nach
den Regeln der Selbsterkenntnis, Stressfreiheit und Entschleunigung,
Gesundheit, Nachhaltigkeit und Beständigkeit. Dies alles mündet
natürlich in einer Nachfrage von wirtschaftlich, gesundheitlich und
ökonomisch sinnvollen Produkten und Dienstleistungen.
Die daraus resultierende Nachhaltigkeit wird auch am Flughafen
Zürich zu einem der wichtigsten Themen der Unternehmenspolitik.
Selbst im Zuge der weltweit tief greifenden Wirtschafts- und Finanzkrise
hat sich der Nachhaltigkeitstrend weiter fortgesetzt. Consumer
Social Responsibility bildet die zweite Seite der Medaille von Corporate
Social Responsibility und konzentriert sich auf existierende sowie
potenzielle Nachhaltigkeitswünsche der Konsumenten. Der Flughafen
Zürich wird diesen Trend in einem festen Programm weiter verankern
und alles dafür tun, dass sich hier – am Flughafen Zürich – alle Menschen
wohl fühlen.
In diesem Kontext steht auch die neue Ausgabe unseres offiziellen
Magazins AIR 09.2011. Es will mit Bildern und Stories überzeugen
und den Reisenden ein spannender Begleiter sein. Ich bin sicher, Sie
werden auch in dieser Ausgabe, viel Neues entdecken. Darum viel
Spass bei der Lektüre von AIR 09.2011 und haben Sie eine schöne
Reise. Auf bald, hier bei uns am Flughafen Zürich.
Ihr Marketing Retail & Services Team
Flughafen Zürich AG
The currency
of the future:
TRUST
The latest international developments show how quickly tomorrow’s
world is shaping up. But this frequently cited crisis is above all an
unprecedented opportunity to start building that same ›tomorrow’s
world‹. For example, even greater awareness of consumption will in
future trump any strategy. Each and every one of us will have to switch
from the desire to possess things and switch to a good life in the here
and now! But it’s not about sacrifices; it’s about becoming liberated
from long outdated patterns. It’s about aspiring to a new quality of life.
People’s new values, new awareness and new needs are inwardly
directed. A lifestyle based on self-knowledge and slowing down; on
health, sustainability and durability. This all naturally converges in
a desire for affordable, healthy and economically meaningful products
and services.
The resulting sustainability is also one of the most important policy
topics at Zurich Airport. The trend toward sustainability has continued
even in the wake of the global business and economic crisis. ›Consumer
social responsibility‹ is the flip-side of the ›corporate social
responsibility‹ coin, and concentrates on consumers’ existing and
potential sustainability wishes. Zurich Airport will further anchor this
trend in a set programme and do everything it can to make all people
feel good here in Zurich Airport.
The latest issue of our official magazine ›AIR 09.2011‹ is designed
to follow suit. Through pictures and stories it seeks to be a credible
and interesting companion to travellers. I am certain that you will
again find plenty of new things in this issue. And so, wishing you lots
of fun reading AIR 09.2011 and, of course, Bon Voyage, I hope see you
again soon at Zurich Airport.
Your Marketing Retail & Services Team
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Impressum
Herausgeber | Publisher:
EXKLUSIVES MAGAZIN DES FLUGHAFENS ZÜRICH
EXCLUSIVE MAGAZINE OF ZURICH AIRPORT
Postfach, CH-8058 Zürich-Flughafen,
Tel.: +41 (0)43 816 43 55 – Fax: +41 (0)43 816 47 70
www.flughafen-zuerich.ch – www.zurich-airport.com
Redaktionsleitung | Editorial Management:
MARIA PORSCHE,
SENIOR MANAGER MARKETING & SALES PROMOTION
Maria.Porsche@zurich-airport.com
Disclaimer
Die Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen Beiträge, Abbildungen, Entwürfe
und Pläne sowie die Darstellung der Ideen sind urheber rechtlich geschützt.
Eine Verwertung einschliesslich des Nachdrucks ohne schriftliche Einwilligung
der Flughafen Zürich AG ist strafbar. Für unverlangt eingesandte Texte und
Bildmaterial übernehmen wir keine Haftung.
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within, as well as the presentation of ideas are protected by copyright. Any
exploitation of this material including reproduction without the written consent
of Flughafen Zürich AG is liable to prosecution. We accept no liability for any
unsolicited texts and images sent.
Editor-in-Chief
CHRISTOF KÜNG, ING. EURETA
christof.kueng@bykueng.ch
Layout, Design & Desktop Publishing
NOBLEMAN DeLUXE – BRANDING FOR IDENTITY ®
www.noblemandeluxe.com
Print, Lettershop & Distribution
PREMIUM PUBLISHING – LUXURY IN PRINT ®
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Edition 11.2012: End of February, 2011, Appearance End of March 2011
Edition 12.2012: End of June, 2012, Appearance End of July 2012
Edition 13.2012. End of September, 2010, Apperarance End of October 2012
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Circulation & Frequency
AIR erscheint dreimal jährlich mit je 150 000 Exemplaren
AIR is published three annually with 150 000 copies
AIR ist am gesamten Flughafen Zürich im öffentlichen Bereich und im
Bereich hinter der Bordkartenkontrolle kostenlos erhältlich.
AIR is available free of charge throughout Zurich Airport, both in the
public area and beyond boarding pass control.
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Online-Edition
www.opentresor.com
Contributors
01 Petra Wiebe
Kreativität wurde ihr schon in die Wiege gelegt. Vater Innenarchitekt, älteste Schwester erfolgreiche Modedesignerin.
Sie hat wohl von beiden etwas mitbekommen und dies ganz selbstverständlich zu ihrem Beruf gemacht. Nach
einer Visual-Merchandising-Ausbildung in den besten Häusern bewegt sie sich jetzt seit 20 Jahren selbstständig
in allen kreativen Bereiche von Mode bis Wohnen. Dabei ist sie angetrieben von der Leidenschaft zur Idee – vom
Zusammenbringen von Kreativen-, übers Sponsoring bis hin zum überzeugenden, entsprechend gestylten visuellen
Produkt. Petra Wiebe lebt in München, dem südlichen Palermo und Zürich.
02 Andreas Christian Ortner
Vier Jahre lebte er in New York, drei Jahre in Paris und ein Jahr in Mailand. Heute pendelt der Fotograf aus Leidenschaft
und gebürtige Österreicher zwischen München und New York. Andreas Christian Ortner ist Kosmopolit, durch
und durch. Egal, wo der 38-Jährige sich gerade mit seiner Kamera bewegt, bei ihm liegt Leidenschaft in der Luft.
Zu seiner beeindruckenden Kundenliste zählen auch Philipp Plein, Joop, Baldessarini und Sony BMG. Andreas hat
bereits Modestrecken für Vogue, Elle, Marie Claire, Cosmopolitan, Grazia, Glamour und viele andere Hochglanzmagazine
auf der ganzen Welt geshootet. Für Aufsehen sorgt der Profi auch immer wieder mit Porträts berühmter
Persönlich keiten und seiner Fotokunst. Unter anderem fotografierte er das Cover dieser Ausgabe inklusive der
Fotostrecke ‹Modeshooting Strand & Pelz›.
03 Christof Küng
Schon als Kind sammelte Christof Küng Papier. Er las Bücher, sammelte Magazine und interessierte sich für
Fotografie. Aus seinem Interesse wurde sein Beruf: Unternehmer! Küng besitzt nun schon seit bald 20 Jahren
Selbstständigkeit ohne Unterbruch eine Brandingagentur, seinen eigenen Verlag mit zwölf Magazinen sowie einen
Internet-Startup für Luxus-Brokerage. Heute führt er die nach ihm benannte Unternehmensgruppe und versucht sich
immer wieder selbst operativ in seine Firmen einzubringen. Heute wie damals, aus reiner Freude an Branding,
Magazinen und neuen Medien.
04 Starke Partnerschaft mit der Edelweiss Air
Ein spezieller Dank gehört unserem langjährigen Airline-Partner Edelweiss Air, der mit seinen Leistungen immer
wieder mehr als nur überzeugt. Es ist Edelweiss Air, die dank ihres vorbildlichen Service Bestnoten verdient. Edelweiss
Air bringt als die führende Schweizer Ferienfluggesellschaft Passagiere an die populärsten Ferienziele in der
ganzen Welt. Dabei legt Edelweiss Air viel Wert auf die hohe Qualität ihrer Dienstleistungen – und wurde dafür
auch schon mehrfach ausgezeichnet.
Am 1. November 2008 wurde Edelweiss Air in die Lufthansa-Gruppe aufgenommen. Auch als Mitglied dieses
grossen Verbundes hat Edelweiss Air ihre Eigenständigkeit bewahrt. Auf verschiedenen Gebieten erfolgt eine Zusammenarbeit
mit der ‹grossen Schwester› Swiss International Airlines. In diesen fast drei Jahren hat sich Edelweiss Air
von einer klassischen Charterfluggesellschaft zu einer modernen Leisure-Airline gewandelt. Fast alle Destinationen
werden im Codeshare mit der Swiss angeflogen, wodurch Edelweiss Air auch als Linienfluggesellschaft an Leisure-
Destinationen operiert.
Die Crew von CEO Karl Kistler mit mittlerweile 360 Angestellten stellt sich Herausforderungen mit Enthusiasmus.
Das Erfolgsrezept von Edelweiss Air ist die Differenzierung, das persönliche Engagement und das ‹Little Extra›
im Interesse der Kunden.
Sanfte Logo-Renovation verstärkt Kernwerte der Marke Edelweiss Air
Die formale Identität von Edelweiss Air mit der Edelweiss-Blume auf rotem Grund und dem markanten blauen
Schriftzug ‹edelweiss air› hat sich im Markt als Zeichen für Qualität und Zuverlässigkeit etabliert. Die funktionale
Anordnung der Elemente wurde jedoch nach einem Konzept neu gestaltet, das bei der Anwendung eine grössere
Flexibilität erlaubt: Statt dem oben rechts angeordneten Quadrat dient neu ein geschwungenes Rhomboid als Trägerfläche
für die Edelweiss Blume. Diese Form verleiht dem Logo mehr Eleganz und Leichtigkeit und lässt sich freier
platzieren. Die Biegung des Rhomboids wurde von der geschwungenen Kurvenform der charakteristischen roten
Vorderseite der Flugzeuge von Edelweiss Air abgeleitet.
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3
Impressions
© Michael Stief
‹Zürich› zu Besuch in Zürich
›Zürich‹ visits Zurich
Am 13. September 2011 wurde ein Airbus A380 der Lufthansa am Flughafen Zürich auf den Namen ‹Zürich›
getauft. Taufpatin des Riesenvogels war die Zürcher Regierungspräsidentin Ursula Gut.
A Lufthansa Airbus A380 was christened with the name ›Zürich‹ at Zurich Airport on 13 September 2011.
Godmother of this giant mechanical bird was the President of the Government of the Canton of Zurich, Ursula Gut.
herbst / winter AIR 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
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© Flughafen Zürich AG
Den Esprit-Lifestyle erleben
Living the Esprit lifestyle
Der neue Esprit Collection Store führt auf insgesamt 105 m² urbane Mode der Linie Esprit Women
Collection. Accessoires aus der gleichnamigen Linie komplettieren das Sortiment.
The new Esprit Collection Store stocks the urban fashion of the Esprit Women Collection across
a total of 105 m². Accessories from the line of the same name complete the range.
herbst / winter AIR 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
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03
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04
4Airport News
Haben Sie gewusst?
Did you know?
01
Bally / Burberry
Seit 29. September erstrahlt das exklusive Sortiment von Bally und
Burberry in neuem Glanz auf Level 1 des Airside Centers. Nachdem
sich bereits in den vergangenen Jahren die Präsentation der beiden
Marken auf einer gemeinsamen Fläche mehr als bewährt hat, können
beide Hersteller nun auf der neuen, noch grösseren Fläche ein breites
Angebot aus ihrem Sortiment zeigen. Insbesondere für die Schweizer
Marke Bally, die in diesem Jahr ihr 160-jähriges Jubiläum feiert, ist
der neue Standort am Zürcher Flughafen von grosser Bedeutung.
Since 29 September, the exclusive range from Bally and Burberry
has been dazzling passengers with its new look on level 1 of the Airside
Center. After the presentation of both brands within one sales area
proved more than worthwhile over the last few years, both manufacturers
are now able to display a wide selection from their ranges over the
new and even larger shop space. The new site at Zurich Airport is of
particular importance to Swiss brand Bally, which celebrates its 160th
anniversary this year.
02
Nuance-Gruppe eröffnet neue Walkthrough-Duty-free-
Shops im Flughafen Zürich The Nuance Group unveils
new walk-through duty-free stores at Zurich Airport
Duty-free-Shopping in völlig neuer Dimension: Am 1. Dezember
werden in Level 1 und 2 des Airside Center zwei neue Walkthrough-
Shops eröffnet. Die vom führenden Travel Retailer, der Nuance-
Gruppe, entwickelten und betriebenen Duty-free-Shops der neuesten
Generation verfügen über eine Vielzahl innovativer und einzigartiger
Elemente, die Airport-Shopping für Flugreisende in Zürich in Zukunft
zu einem ganz besonderen Erlebnis machen werden.
On 1 December, Zurich Airport debuts its biggest-ever duty-free
shopping experience when it opens two new walk-through stores on
levels 1 and 2 of the Airside Center. Developed and operated by leading
travel retailer, The Nuance Group, the state-of-the-art shops introduce
a host of new and unique elements transforming airport shopping
for those travelling via Zurich.
03
Die grosse H&M-Eröffnung fand am
8. Oktober um 11.00 Uhr statt.
The grand opening of H&M took
place on 8 October at 11:00 a.m.
Die neue Filiale im Airport Center ist das
79. Geschäft von H&M in der Schweiz. H&M
bietet moderne Basics und aktuelle Trends
für Damen und Herren auf einer Fläche von
rund 600 m 2 . Täglich werden neue Produkte
ins Geschäft im Airport Center geliefert. Die
serviceorientierten Mitarbeiter sind bestrebt,
die Erwartungen der Kunden zu erfüllen und
sie dabei zu unterstützen, ihre Persönlichkeit
modisch zu unterstreichen.
The new branch in the Airport Center is
H&M’s 79th shop in Switzerland. H&M offers
modern basics and current trends for men and
women over an area of around 600 m 2 . New
products are supplied to the branch in the
Airport Center everyday. The service-oriented
sales staff make every effort to meet customers’
expectations and to support them in
expressing their personalities through fashion.
04
Montreux Jazz Café – prestigeträchtiges
Konzept für den Flughafen Zürich
Montreux Jazz Café – a prestigious
concept for Zurich International
Airport
SSP, The Food Travel Experts, präsentiert die
Eröffnung eines neuen Montreux Jazz Café
auf dem Dock B des Flughafens Zürich – die
dritte nach Genf im Jahr 2008 und Sydney
Airport im Jahr 2010.
Das in Zusammenarbeit mit dem Gründer
des Montreux Jazz Festival Claude Nobs
geschaffene Montreux Jazz Café verleiht dem
Flughafen den Glamour und die Atmosphäre
des legendären Musik-Events. Es vereint ein
hochwertiges Speisen- und Getränkeangebot
mit einer modernen Atmosphäre sowie einem
einzigartigen Musikerlebnis. Auf Bildschirmen
können die Gäste bislang unveröffentlichte
Konzerte des Montreux Jazz Festival verfolgen
und dabei köstliche Speisen und Getränke geniessen,
während sie auf ihren Abflug warten.
SSP, The Food Travel Experts, presents
a new opening of the Montreux Jazz Café at
Zurich International Airport in the new Dock
B. It is the 3rd to open after Geneva in 2008
and Sydney Airport in 2010.
The Montreux Jazz Café, created in collaboration
with Claude Nobs, the founder of the
Montreux Jazz Festival, will bring the glamour
and atmosphere of the legendary event
to the airport. It will comprise good food
and drinks with a modern atmosphere and
a unique music experience. On the screens
guests can watch unreleased concerts from the
Montreux Jazz Festival and enjoy nice food
and drink whilst waiting for boarding.
05
Porsche Design / Sonnenbrillen
Porsche Design / Sunglasses
Die in den vergangenen Jahren bereits
äusserst erfolgreiche Marke Porsche Design
ist seit Oktober 2011 nun wieder auf einer
eigenen Shopfläche präsent. Aufgrund der
Umbau arbeiten war die Marke in einem
Übergangs zeitraum nur auf einer Promotionsfläche
vertreten, war dadurch aber zu jedem
Zeitpunkt für die Passagiere erhältlich. Auf
Level 1 des Airside Centers, gegenüber der
Bar La Corbeille, ist Porsche Design nun
erneut mit einer gewohnt attraktiven Auswahl
an Gepäck, Kleinlederwaren und diversen
Accessoires in Kombination mit Sonnenbrillen
in früherem Ausmass vertreten.
The Porsche Design brand has proved
to be extremely successful over the past few
years, and from October 2011 it will once
again be represented with its own shop space.
Due to the renovation work, the brand was
limited to a promotional area during an
interim period, but was therefore always avail -
able for passengers. In level 1 of the Airside
Center, opposite the La Corbeille bar, Porsche
Design is now represented in a more familiar
setting, offering the usual attractive selection
of luggage, small leather goods and various
accessories including sunglasses.
06
Umbau bei Steiner Flughafebeck im
Bereich vom Check-in 1
Renovation at Steiner Flughafebeck
in the Check-in 1 area
Die Verkaufsstelle wird vom 6. bis 18. November
2011 geschlossen bleiben und ab
19. November 2011 in neuem Glanz erstrahlen.
Einer der traditionsreichsten Verkaufsstellen
in der Geschichte des Flughafens Zürich wird
umgebaut und mit neuen Annehmlichkeiten
für die Kunden ausgerüstet. Die Ausrichtung
des Sortimentes basiert auf dem heute sehr
beliebten und erfolgreichen Angebot mit vielen
Varianten an Sandwichs, feinen und trendigen
Brotsorten und Backwaren, sowie exquisiten
Patisserie-Produkten der besonderen Art.
The sales unit will be closed from 6 to
18 November 2011, and from 19 November it
will reopen with a new look. One of the most
longstanding sales outlets in the history of
Zurich Airport is being renovated and fitted
with new amenities for customers. The range
on offer will be based on today’s very popular
and successful products, with numerous
varieties of sandwiches, a fine and up-to-date
selection of breads and baked goods as well
as exquisite patisserie products that are truly
special.
07
Suncatcher
Suncatcher
Ab November 2011 erwartet die Passagiere auf
Level 2 des Airside Center der Sonnenbrillen-
Shop ‹Suncatcher›. Der Shop richtet sich an alle,
die Sonnenbrillen nicht nur als Notwendigkeit,
sondern als festen Bestandteil ihres modischen
Outfits betrachten. Auf 80 m 2 finden die Passagiere
die neuesten Modelle von Tom Ford,
Giorgio Armani, Ray-Ban und vielen weiteren
international renommierten Marken.
From November 2011, passengers on
level 2 of the Airside Center can look forward
to the opening of the sunglasses boutique ›Suncatcher‹.
The shop caters for all those who
see sunglasses not as a necessity, but as an
important element of a fashionable outfit.
Over an area of 80 m 2 , passengers can find the
latest models from Tom Ford, Giorgio Armani,
Ray-Ban and countless other internationally
renowned brands.
08
Press & Books
Press & Books
Der neue Press & Books-Shop, der am 19. September
eröffnet wurde, bietet ein grosses Angebot
an Zeitungen und Zeitschriften, Büchern,
Getränken, Süssigkeiten, Zigaretten sowie ein
attraktives Sortiment für Kinder.
Der Shop befindet sich im Airside Center,
gegenüber von Burger King. Das Medienangebot
auf 80 m² umfasst Fachmagazine,
Rätselhefte, Mode zeitschriften, Businessmagazine
sowie über 1000 Tageszeitungen, frisch
ab Presse.
The new Press & Books shop, which was
opened on 19 September, offers a wide range of
newspapers and magazines, as well as books,
beverages, confectionary, cigarettes and an
attractive selection for children.
The shop is located in the Airside Center, opposite
Burger King. The media offering, which
is spread over 80 m², includes trade magazines,
puzzle books, fashion magazines, business
publications and over 1000 newspapers, fresh
off the press.
herbst / winter AIR 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
22–23

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‹Zürich› zu Besuch in Zürich
›Zürich‹ visits Zurich
Am 13. September 2011 wurde ein Airbus A380 der Lufthansa am
Flughafen Zürich auf den Namen ‹Zürich› getauft. Taufpatin des
Riesenvogels war die Zürcher Regierungspräsidentin Ursula Gut. Bis
zur Landung wurden das Flugzeug und seine Insassen von drei F/A-
18-Kampfjets der Schweizer Luftwaffe begleitet. Zu den Fluggästen
gehörten auch 50 Mitarbeiter der Lufthansa – Sie hatten den Flug bei
einem internen Wettbewerb gewonnen. Normalerweise bedient nur
Singapore Airlines den Flughafen Zürich mit einem Airbus A380.
A Lufthansa Airbus A380 was christened with the name ›Zürich‹
at Zurich Airport on 13 September 2011. Godmother of this giant
mechanical bird was the President of the Government of the Canton
of Zurich, Ursula Gut. Right up to its landing, the aircraft and its passengers
were accompanied by three F /A-18 fighter jets from the Swiss
air force. The flight guests included 50 Lufthansa employees who had
won the flight in an internal competition. It is normally only Singapore
Airlines that operates an Airbus A380 out of Zurich Airport.
10
Zum achten Mal der Beste
The best for the eighth time
Der Flughafen Zürich erhält zum achten Mal in Folge den renommierten
‹World Travel Award›. Kriterien der Bewertung waren die Reichweite
des Vertriebs in der Tourismusbranche, unter anderem die Kommunikation
mit Reiseveranstaltern und Reisebüros, die Nutzerfreundlichkeit
des Flughafens sowie generelle Qualitätsstandards hinsichtlich Produkten
und Dienstleistungen. Der Flughafen Zürich setzte sich gegen elf
weitere nominierte Flughäfen durch, darunter Amsterdam, Barcelona,
London Heathrow und München.
Zurich Airport has won the renowned ›World Travel Award‹ for
the eighth time in a row. The judging criteria were the scope of sales in
the tourism industry, including communication with tour operators and
travel agents, the user-friendliness of the airport and general quality
standards of products and services. Zurich Airport triumphed over
eleven other nominated airports, including Amsterdam, Barcelona,
London/Heathrow and Munich.
11
Arrival Duty-free
Arrivals duty-free
Seit dem 1. Juni können auch ankommende Passagiere am Flughafen
Zürich zollfrei einkaufen. In den Ankunftshallen 1 und 2 stehen Dutyfree-Artikel
wie Spirituosen, Zigaretten oder Parfum zum Verkauf
bereit. Die beiden Duty-free-Shops beherbergen ihr Sortiment auf
einer Verkaufsfläche von 1100 m² in der Ankunftshalle 1 respektive auf
650 m² in der Ankunftshalle 2. Die Zollfreimengen und Wertfreigrenzen
bleiben beim Arrival Duty-free-Shopping unverändert.
Since 1 June, incoming passengers have also been able to enjoy
duty-free shopping at Zurich Airport. In Arrivals 1 and 2 duty-free
items like spirits, cigarettes and perfume are on sale. The two duty-free
shops display their ranges over areas of 1100 m² in Arrivals 1 and
650 m² in Arrivals 2. The duty-free quantities and tax-free thresholds
remain unaltered when shopping at
12
Eröffnung Zuschauerterrasse
Viewing terrace opening
Die neue Zuschauerterrasse auf dem Dock B wird am 1. Dezember
2011 eröffnet. Sie wird sich über die gesamte Länge des Docks erstrecken
und sowohl über einen verglasten Teil als auch über einen
sicherheitskontrollierten offenen Teil verfügen. Weltneuheiten im
Angebot auf der Zuschauerterrasse richten sich an Flughafenfans jedes
Alters. Auch Rundfahrten werden wieder von der Zuschauerterrasse
auf dem Dock B starten.
The new viewing terrace at Dock B will be opened on 1 December
2011. It will stretch along the entire length of the dock and will
comprise both a glassed-in section and a security-controlled open section.
World-firsts in the viewing terrace offering are aimed at aviation
fans of all ages. Tours will again commence from the viewing terrace
at Dock B.
13
AirportTV mit neuen Beiträgen
AirportTV with new input
Im Zweiwochentakt erscheinen auf www.airportTV.ch Hintergrundberichte,
Interviews und Reportagen rund um den Flughafen Zürich.
Zu den neuesten Beiträgen gehört ein Bericht über den exklusiven
VIP-Service am Flughafen Zürich, die Modernisierung des Foodlands
und dessen kulinarisches Angebote sowie eine Reportage über die
Taufe des Airbus A380 der Lufthansa.
At www.airportTV.ch, viewers can enjoy background reports,
interviews and items about Zurich Airport running in two-week cycles.
The latest offerings include reports about the exclusive VIP service at
Zurich Airport, the modernisation of Foodland and the range of refreshments
it offers as well as the launching ceremony of the Lufthansa
Airbus A380.
14
Behördeninitiative II – zweimal ‹Nein› heisst ‹Ja›
zum Flughafen
Authority Initiative II – Two times ›No‹ means ›Yes‹ for
the airport
Am 27. November 2011 entscheidet das Zürcher Stimmvolk über
die Zukunft des Flughafens Zürich. Die Behördeninitiative II und
deren Gegenvorschlag schränken die Handlungsfähigkeit der
Flughafen Zürich AG und die Entwicklungsmöglichkeiten dieser
wichtigen Verkehrsdrehscheibe massiv ein. Wer sich für den Flughafen
Zürich einsetzen möchte, stimmt zweimal mit ‹Nein› und sagt damit
‹Ja› zum Flughafen.
On 27 November 2011, Zurich’s voters will decide on the future
of Zurich Airport. Authority Initiative II and its alternative proposal
will limit the capacity of the airport’s operator, Flughafen Zürich AG,
to take independent action and will significantly affect the development
possibilities of this important transport hub. Anybody who is behind
the airport should vote ›No‹ twice, thus saying ›Yes‹ to the airport.
herbst / winter AIR 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
24–25

5Trend
Pelz / Malediven – Cool / Hoy
—
FUR / MALDIVES – CooL / Hoy
Photos: Andreas Ortner
Production: Petra Wiebe
Styling: Petra Wiebe
Hair / Make-up: Norbert Cheminel
Model: Lucia c/o Visage.ch
Flüge: Edelweiss Air
Hotel: Lily Beach / Malediven,
Hideaway Island / Malediven
Online: www.opentresor.com,
www.lilybeachmaldives.com,
www.island-hideaway.com
01
Modeshooting Strand & Pelz
Beach and fur fashion shoot
02
01 Luxuriöse pink gefütterte Pelzmütze,
Kojote: Albert Fröhlich Pelzatelier
Ring Poem und Ring People
Armschmuck Poem: Swarovski
Pelzschal: Ilse Jacobsen
Skin Daywear: Estee Lauder, Sheer Tint,
Release
Bikini: La Perla
Luxury pink-lined fur hat, coyote:
Albert Fröhlich Pelzatelier
Poem ring and People ring
Poem bracelet: Swarovski
Fur scarf: Ilse Jacobsen
Skin Daywear: Estee Lauder, Sheer Tint,
Release
Bikini: La Perla
02 Brauner, lässiger, wendbarer
Persianermantel: Schacky and Jones
Schwarzer, sexy geschnittener
Badeanzug: La Perla
Wildlederstiefel mit Schnürungen: Gucci
Fellschal: Schacky and Jones
Lederband mit Ziernieten und
Schmucksteinen: Nicola Hinrichsen
Luxury pink-lined fur hat; Brown
casual, reversible Persian lamb coat:
Schacky and Jones
Black sexy-cut swimsuit: La Perla
Suede boots with laces: Gucci
Fur scarf: Schacky and Jones
Leather band with decorative studs
and semi-precious stones:
Nicola Hinrichsen
03 Felljacke: Ilse Jacobsen
Luxuriöser Badeanzug mit
Goldpailletten und Cutouts: La Perla
Federschmuck: Anja Angelone
Fur jacket: Ilse Jacobsen
Luxury swimsuit with gold pailette
and cut-outs: La Perla
Feather jewellery: Anja Angelone
03
herbst / winter aiR 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
26–27

04
06
04 Üppig bestickter Lammfellmantel: Dundup
Armreifen: Tokyo Jane
Badeanzug: Maryan Mehlhorn Beachwear
Lavishly embroidered lamb fur coat: Dundup
Bangle: Tokyo Jane
Swimsuit: Maryan Mehlhorn Beachwear
05 Trägerloser Büstierbadeanzug: Eres
Shadowfuchsstolla mit Chiffoneinsätzen:
Albert Fröhlich Pelzatelier
Ring People und Armband Poem: Swarovski
Halsschmuck: Vintage Love
Haarshampoo: Marlies Möller, Pashmisilk
Strapless bustier swimsuit: Eres
Shadow fox stole with chiffon inserts:
Albert Fröhlich Pelzatelier
People ring and Poem bracelet: Swarovski
Necklace: Vintage Love
Hair shampoo: Marlies Möller, Pashmisilk
06 Bikini in Schlangenoptik: La Perla
Fellweste: Blacky Dress
Kette mit Fuchsfellanhänger:
Anja Angelone
Fellschal: Schacky and Jones
Wildlederstiefel mit Schnürungen: Gucci
Snakeskin-look bikini: La Perla
Fur waistcoat: Blacky Dress
Chain with fox-fur pendant: Anja Angelone
Fur scarf: Schacky and Jones
Suede boots with laces: Gucci
05
Trend
island Hideaway
Writer: Petra Wiebe
Photos: Island Hideaway
Online: www.opentresor.com,
www.lilybeachmaldives.com,
www.island-hideaway.com
Paradiesisches
Hideaway
Heavenly hideaway
auf Händen getragen: das Fünf-sterne-Resort island Hideaway auf den
Malediven verwöhnt seine Gäste mit einem persönlichen Butler. dazu weisse
sandstrände, türkisblaues wasser, romantische sonnenuntergänge und ein
faszinierendes Tauchrevier – hier gerät der alltag garantiert für eine weile in
vergessenheit.
Waited on hand and foot: the five-star Island Hideaway resort in the Maldives
spoils its guests with a personal butler. With white, sandy beaches,
turquoise-blue water, romantic sunsets and fascinating diving opportunities,
everyday life is guaranteed to become a distant memory for a while.
49 grosszügige Villen schmiegen sich in die üppige Tropenvegetation
der 234 000 m² grossen, halbmondförmigen Insel Dhonakulhi. Das zu
95 % unberührte Eiland im Norden der Malediven gehört zum Haa-
Alifu-Atoll. Nach einem spektakulären 45-minütigen Panoramaflug
von Malé mit anschliessendem Speedboat-Transfer tauchen Gäste ein
in die einmalige Ruhe und Privatsphäre des Small Luxury Hotels
of the World. Entspannung pur heisst es auch im Mandara Spa, wo
traditionelle asiatische Gesundheits- und Schönheitsanwendungen mit
hoch entwickelten, modernen Spa-Techniken kombiniert werden. Zur
Angebotspalette zählen u. a. Body Scrubs und Wraps, Kräuterdampfbehandlungen
sowie Aromatherapie. Kleine Gäste vergnügen sich
derweil im Kids Club ‹Tender Hearts› beim Sandburgenbauen oder
Krabbenrennen. Einblicke in die Umgebung des Resorts vermitteln
Sunset Cruises, Night / Big Game Fishing und Picknicks auf nahe gelegenen
unbewohnten Sandbänken. Actionreich geht es im Fitnesscenter
zu – beim Tennis, Tischtennis, Fussball, Beachvolleyball, Cycling,
Poolbillard oder im Fitnessraum.
www.island-hideaway.com
07
09
Forty-nine generously-proportioned villas are nestled in the tropical
vegetation of the 234 000 m² crescent-shaped island of Dhonakulhi.
This island, which is up to 95 % untouched, lies in the north of the
Maldives forming part of Haa Alifu Atoll. After a spectacular 45-minute
flight from Malé, followed by a speedboat transfer, guests can immerse
themselves in the unique peace and privacy of one of the Small Luxury
Hotels of the World. Pure relaxation is also the order of the day at the
Madara Spa, where traditional Asian health and beauty treatments
are combined with advanced, modern spa techniques. The range of
offerings includes body scrubs and wraps, herbal steam treatments and
aromatherapy. Younger guests, meanwhile, can enjoy themselves at the
›Tender Hearts‹ kids club, building sandcastles or racing crabs. Guests
can get a feel for the resort’s surroundings on a sunset cruise, a night or
big game fishing trip, or with a picnic on one of the nearby, uninhabited
sandbanks. There’s also plenty of action in the fitness centre with tennis,
table tennis, football, beach volleyball, cycling, pool billiards and a gym
all on offer.
www.island-hideaway.com
08
07 Luftaufnahme Island Hideaway
Aerial of Island Hideaway
08 Blick auf das Gaafushi Restaurant
View, Gaafushi Restaurant
09 Butler Service
Butler Service
herbst / winter aiR 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
28–29

Trend
lily BeaCH ResoRT & sPa
Writer: Petra Wiebe
Photos: Andreas Ortner, Lily Beach
Online: www.opentresor.com,
www.lilybeachmaldives.com,
www.island-hideaway.com
vom internationalen
Flughafen Male geht es per
Maldivian air Taxi in etwa
25 Minuten zur 80 km entfernten
insel Huvahendhoo
im südöstlichen ari-atoll.
From Malé International
Airport it only takes about
25 minutes by Maldivian Air
Taxi to Huvahendhoo Island
80 kilometres away in the
southeastern Ari Atoll.
Lily Beach Malediven – erschwinglicher
Luxus mit Entertainment-Faktor
Lily Beach Maldives – affordable luxury
with the entertainment factor
Das Fünf-Sterne-Lily-Beach-Resort-&-Spa steht für erschwinglichen
Luxus – eine Vielzahl an Leistungen sind
bereits im Preis enthalten, darunter die Verpflegung
mitsamt einer grossen Auswahl an Getränken, zwei
Ausflüge pro Person und Aufenthalt sowie ein umfangreiches
Sport- und Unterhaltungsangebot. Ebenso wird
die Minibar regelmässig aufgefüllt mit Bier, Wein, Erfrischungsgetränken,
Mineralwasser und Knabbereien.
Für das leibliche Wohl der Gäste sorgen die zwei offenen
Kochstationen im ‹Lily Maa›, an den Seiten offenen
Restaurant mit Sandfussboden und Blick auf die Lagune,
sowie ‹Tamarind›, einem A-la-carte-Gourmetrestaurant
mit umfassender Weinkarte. Zum Ausklang des Tages
bei entspannender Loungemusik lädt die legere Bar
‹The Spirit› ein.
Die 600 m lange und 110 m breite Insel Huvahendhoo
beherbergt insgesamt 119 Villen, unterteilt in fünf Kat egorien.
Allen gemeinsam ist die Mischung aus lokaler
maledivischer Architektur und zeitgenössischem Design.
Besonders viel Raum und Komfort bieten die vier
Sunset-Water-Suiten, die über dem Wasser errichtet sind
und mit eigenem Deck eine direkte Aussicht auf den
Ozean und die untergehende Sonne ermöglichen. Gäste
in den 36 Deluxe-Water-Villas finden auf dem Privatdeck
sogar ein Jacuzzi vor.
In puncto Wellness geht es im Lily Beach fernöstlich
zu: Mandara gehört zu den Pionieren der Spas im
asiatischen Stil. Kombiniert werden traditionelle Gesundheits-
und Schönheitsanwendungen aus Asien mit
hoch entwickelten, modernen Spa-Techniken. Auf der
Angebotsliste stehen verschiedenste Massagen, Body
Scrubs und Wraps, Gesichts-, Hand- und Fusspflege,
Kräuterdampfbehandlungen sowie Aromatherapie.
Fans der Unterwasserwelt können sich über mehr als
40 aussergewöhnlich schöne Tauchorte in unmittelbarer
Nähe der Insel freuen.
Der Kids Club ‹Turtles at Huvahendhoo› hält für
Kinder zwischen vier und zwölf Jahren eine bunte Palette
an Kinderclub-Aktivitäten bereit, darunter Schatzsuche,
Krabbenrennen, Malwettbewerbe, Sandburgenbauen,
Ballonrennen oder eine geführte Inseltour.
www.lilybeachmaldives.com
The five-star Lily Beach Resort & Spa stands for affordable
luxury: a number of services are already included
in the price, for example meals with a wide selection of
drinks, two excursions per person per stay, and an extensive
range of sports and entertainment activities. The
minibar is also regularly stocked with beer, wine, soft
drinks, mineral water and snacks. Guests are sure to be
well fed thanks to the two open kitchens in ›Lily Maa‹,
an open-sided restaurant built on the sand with a view
of the lagoon, and ›Tamarind‹, an à la carte gourmet
restaurant with a comprehensive wine list. To see out
the day in style, ›The Spirit‹ bar welcomes you with its
informal atmosphere and relaxing lounge music.
Huvahendhoo Island, which measures 600 m by
110 m, hosts a total of 119 villas, which are divided into
five categories. The whole ensemble is a combination of
local Maldivian architecture and contemporary design.
The four Sunset Water suites offer particularly generous
space and comfort, situated over the water with their own
decks, giving them a direct view of the ocean and the
setting sun. Guests in the 36 Deluxe Water villas can even
enjoy relaxing in the hot tub on their own private decks.
When it comes to wellness, Lily Beach looks to the
Far East: Madara is one of the pioneers of Asian-style
spas. Traditional health and beauty treatments from
Asia are combined with advanced, modern spa techniques.
The range of treatments includes a variety of
massages, body scrubs and wraps, as well as hand and
foot treatments, herbal steam therapies and aromatherapy.
Lovers of the underwater world can look forward to
discovering more than 40 astonishingly beautiful diving
sites in the immediate vicinity of the island.
The ›Turtles at Huvahendhoo‹ kids club offers a colourful
range of activities for children between four and
twelve years old, including treasure hunts, crab racing,
painting competitions, building sandcastles, balloon
races and a guided tour of the island.
www.lilybeachmaldives.com
herbst / winter aiR 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
30–31

09
09 Türkiser Badeanzug mit Korallenmotiven und
Strassring: Maryan Mehlhorn Beachwear
Luxuriös gefütterte weisse geflochtene
Shadowfuchsjacke: Albert Fröhlich Pelzatelier
Armreifen mit Leder, Nieten und Emaillie:
Tokyo Jane
Turquoise swimsuit with coral motif and
rhinestone ring: Maryan Mehlhorn Beachwear
Luxury lined and woven shadow fox jacket in
white: Albert Fröhlich Pelzatelier
Bangles with leather, studs and enamel details:
Tokyo Jane
10 Modisch kurze graue Nerzjacke:
Schacky and Jones
Goldener Hornschmuck: Escada
Goldene Armspange: Escada
Badeanzug mit Goldpailletten und tiefem
Rückenausschnitt: La Perla
Grey, cropped mink jacket: Schacky and Jones
Golden horn jewellery: Escada
Golden bangle: Escada
Swimsuit with gold pailette and low-cut back:
La Perla
11 Zweifarbige Felljacke aus mongolischer
Bergziege: Escada Sport
Badeanzug: Maryan Mehlhorn Beachwear
Armreifen: Nicola Hinrichsen
Wildlederstiefel mit Schnürungen: Gucci
Two-tone Mongolian mountain goat fur jacket:
Escada Sport
Swimsuit: Maryan Mehlhorn Beachwear
Bangle: Nicola Hinrichsen
Suede boots with laces: Gucci
12 Cut-out-Badeanzug mit Schlangenoptik: La Perla
Silberfuchsstola mit Chiffoneinsätzen:
Albert Fröhlich Pelzatelier
Lederarmbänder mit Ziernieten und Steinen:
Nicola Hinrichsen
Cut-out snakeskin-look swimsuit: La Perla
Silver fox stole with chiffon inserts:
Albert Fröhlich Pelzatelier
Leather bracelets with decorative studs and stones:
Nicola Hinrichsen
12
10
11
Herstelleradressen
Label websites
www.escada.com
www.ansarystyle.com
www.eresparis.com
www.tristano-onofri.com
www.blackydress.com
www.tokyojane.com
www.swarovski.com
www.laperla.com
www.maryanbeachwear.de
www.ilse-jacobsen.com
www.schackyandjones.com
www.albert-froehlich.de
www.nicola-hinrichsen.com
www.anjaangelone.de
www.esteelauder.de
www.marliesmoeller.de
herbst / winter aiR 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
32–33

6Interview
HAInAn AIRlIne
Writer: Christof Küng
Photos: Christof Küng
Online: www.opentresor.com
Als diesen Frühling die chinesische Airline
Hainan ihren Direktflug von Zürich nach Peking
mit einem Airbus 330 aufnahm, war ich
gespannt auf die vielversprechenden chinesischen
Tu genden. Als eine der modernsten
und innovativsten luftgesellschaften verfolgt
Hainan Airlines eine Unternehmenskultur, die
chinesische Kultur mit modernster Technologie
aus dem Westen verbindet. Und so buchte ich
einen der drei wöchentlichen Flüge (Dienstag,
Donnerstag und Samstag) und wartete gespannt
auf das einchecken. Und schon beim
Betreten des A330 war der Geist der totalen
Kundenorientierung zu fühlen. Bereits in den
ersten Stunden des Fluges gelang die Kombination
von hervorragendem Service und
vollkommen überzeugender Technik. Die
Kernwerte der Marke Hainan ‹Bequemlichkeit›,
‹Schnelligkeit›, ‹Warmherzigkeit› und ‹Innovation›
stimmten perfekt und präsentierten ein führendes
chinesisches Unternehmen der Weltklasse
im Bereich des luftverkehrs.
When Chinese airline Hainan began direct flights
between Zurich and Beijing in an Airbus 330
this spring, I was curious to see the promising
Chinese virtues at play for myself. As one of the
most modern and innovative airlines, Hainan
Airlines fosters a corporate culture that combines
Chinese cultural elements with the very
latest Western technology. So I booked myself
on one of its three weekly flights (Tuesday,
Thursday and Saturday), and waited with bated
breath for the check-in. As soon as I boarded
the A330, I could sense the spirit of customer
centricity, and just a few hours into the flight,
the combination of outstanding service and
thoroughly convincing technology had won
me over. The core values of the Hainan brand
– Comfort, Speed, Warm-heartedness and
Innovation – are perfectly balanced and entirely
characteristic of this leading world-class aviation
company.
Hainan Airline –
die Perle der Luftfahrt
Hainan Airline –
a pearl among airlines
Die Hainan Airlines AG (Hainan Airlines)
wurde im Januar 1993 in der Provinz Hainan,
Chinas grösster Sonderwirtschaftszone,
gegründet. Hainan Airlines zählt zu den
dynamischsten Unternehmen Chinas. Mit
schnellem Wachstum und Kompetenz bemüht
sie sich um höchste Serviceleistungen im
Bereich der Luftfahrt. Hainan ist heute nach
Taiwan die zweitgrösste Insel Chinas. Das
Wort ‹hăi› bedeutet ‹Meer› und das Wort ‹nán›
steht für ‹Süden› oder ‹südlich›.
Hainan Airlines AG (Hainan Airlines) was
founded in January 1993 in China’s largest
special economic zone, Hainan province. It is
one of the country’s most dynamic enterprises;
it has grown quickly and competently and
offers the highest level of service in air travel.
Hainan is China’s second-largest island after
Taiwan. The word ›hăi‹ means ›sea‹ and ›nán‹
means ›south‹ or ›southern‹.
Seit Jahrhunderten trägt die Insel
Hainan wegen ihres Aussehens auch
die Namen Perlen- oder Jade-Felsen.
Due to its appearance, Hainan
Island has been known for centuries
by its alternate names of Pearl Cliffs
and Fine Jade Cliffs.
Von Peking aus dauert der Flug ins selbst
ernannte Paradies dreieinhalb Stunden, von
Hongkong aus nur eine Stunde. Dann landet
man in Sanya im Süden Hainans, Chinas
einziger Tropeninsel, wo es Palmen gibt und
Urwald, kilometerlange Sandstrände und
Tauchgründe, Ananas und Mangos, weshalb
sich das Eiland gern als ‹Garten Eden› oder
das ‹Hawaii des Fernen Ostens› vermarktet.
Und tatsächlich: Hainan liegt fast auf demselben
Breitengrad wie das Vorbild, das
tropische Klima und die Palmendichte sind
vergleichbar, und auch das Hawaiihemd ist
auf Hainan weit verbreitet. Hainan ist das
südlichste Eiland im Reich der Mitte. Es
vergleicht sich gern mit Amerikas Traum insel.
Hier gibt es die höchste Dichte an Fünfsterne
hotels in ganz China, die beste Luft
im Land, 300 Sonnentage im Jahr, eine
Durchschnittstemperatur von 25 °C (Luft)
beziehungsweise 28 °C (Wasser). Dabei ist
Hainan sogar etwas kleiner als die Schweiz
und zählt gegen sechs Millionen Urlauber
im Jahr, Tendenz stark steigend. Dies wäre
äusserst schade, denn irgendwie passt
Massentourismus nicht wirklich zu Hainan.
Da passt die Idee des ‹Hawaii des Fernen
Ostens› schon besser.
From Beijing, the flight to the self-styled
paradise island takes three and a half hours,
from Hong Kong just one hour. The plane
lands at Sanya, in the south of China’s only
tropical island, which is covered with palms
and primitive forests, blessed with miles of
sandy beaches and diving areas, pineapple
and mango trees, and frequently marketed as
the ›Garden of Eden‹ or the ›Hawaii of the
East‹. That is not too far off the mark either,
as Hainan is almost on the same latitude as
its role model, with much the same tropical
climate and palm density, and Hawaiian
shirts are by no means an uncommon sight
on the island. Hainan is the southernmost
island of the Middle Kingdom, and is keen to
compare itself with America’s dream island.
It boasts the highest density of five-star
hotels anywhere in China, the country’s best
air, 300 days of sun a year, and average temperatures
of 25 °C (air) and 28 °C (water). Yet
although Hainan is smaller than Switzerland,
it still attracts up to six million holidaymakers
a year, a figure that is constantly on the
increase. This is actually a great pity since
Hainan is not really the place for mass
tourism. The idea of the ›Hawaii of the Far
East‹ is far better.
Hainan Airlines ist keine Billigairline, sondern bietet
Premiumservice in jeder Klasse.
Hainan Airlines is no low-cost carrier: premium class
in every class.
Hainan Airlines wurde als Teil der HNA Group aufgebaut, die noch
weitere Fluggesellschaften betreibt, vor allem jedoch im Hotelgewerbe
investiert ist. Diese Gesellschaft hält direkt und indirekt über ihre
Beteiligungen – unter anderem am Flughafen Haikou – lediglich 16 %
der Hainan Airlines. Der grösste Anteilseigner an Hainan Airlines
mit 48 % ist jedoch die Grand China Air, die wiederum indirekt von
der Provinzregierung von Hainan kontrolliert wird. Hainan Airlines
flog hauptsächlich Ziele innerhalb Chinas an. Die beiden wichtigsten
Umsteigeflughäfen sind dabei Peking und Haikou, das gleichzeitig
Heimatbasis ist. Hainan hat auch mehrere internationale Ziele im
Programm, darunter in Europa: Berlin, Brüssel, Budapest, ab diesem
Frühling Zürich und ab Juli auch Istanbul. Hainan unterhält darüber
hinaus Codeshare­Abkommen mit Air Berlin, Garuda Indonesia,
Hong Kong Airlines, Malév, Brussels Airlines und Rossiya Airlines.
Hainan Airlines besitzt eine junge und luxuriöse Flugzeugflotte.
Diese besteht hauptsächlich aus Boeing 737 / 767 und Airbus A330 /
A340, die sich sowohl für Passagierbeförderung als auch zum
Gütertransport eignen. Seit 1993 hat Hainan Airlines neben dem
Hauptquartier in Haikou acht weitere Betriebsstätten in Peking, Xian,
Taiyuan, Ulumqi, Guangzhou, Lanzhou, Dalian und Shenzhen aufgebaut.
Mit mehr als 90 Zielen verfügt Hainan über insgesamt rund
500 Linien- und Charterflüge innerhalb und nach / von China.
Hainan Airlines bietet stetig professionelle Dienstleistungen an
und versteht ihre Mission darin, Gäste schnell und bequem im Flug
zu bedienen. In den letzten 18 Jahren hat Hainan Airlines zudem eine
ausgezeichneten Bilanz hinsichtlich der Sicherheit aufzuweisen.
Dafür erhielt die Fluggesellschaft von der chinesischen Zivilluftfahrtbehörde
CAAC im Jahr 2008 den ‹Zwei-Sterne-Preis für Sicherheit
im Bereich der Zivilluftfahrt›. Hainan Airlines gehört zu den besten
Airlines Chinas im Hinblick auf den Aspekt der Pünktlichkeit und
der Dienstleistungen, was Hainan Airlines zehn Jahre hintereinander
den Preis ‹Passengers’ Airline Choice Award› einbrachte. Im selben
Jahr wurde Hainan Airlines von dem unabhängigen Consulting­
Unternehmen Skytrax als die erste ‹4-Star Airline› in Festland-China
ernannt. Darüber hinaus wurde sie als ‹Beste Airlines in Festland
China› für die Jahre 2008 und 2010 ausgezeichnet. Im Januar 2011
erhielt Hainan Airlines von Skytrax als erste chinesische Fluggesellschaft
die Auszeichnung einer ‹5-Star Airline›.
Hainan Airlines was established as part of the HNA Group, which
operates other airlines but is mostly invested in the hotel trade. The
group controls just 16 % of Hainan Airlines directly and indirectly
through its investments, for example in Haikou Airport. The biggest
shareholder in Hainan Airlines with 48 % is actually Grand China
Air, which in turn is indirectly managed by the Hainan provincial
government. Hainan Airlines formerly flew mainly to destinations
within China, the two most important transfer airports being Beijing
and Haikou, its home base. Now Hainan flies to several international
destinations, including in Europe: Berlin, Brussels, Budapest, Zurich
from next spring, and Istanbul from July. Hainan also has codeshare
agreements with Air Berlin, Garuda Indonesia, Hong Kong Airlines,
Malév, Brussels Airlines und Rossiya Airlines.
Hainan Airlines has a young and luxurious fleet of planes, consisting
mainly of Boeing 737s / 767s and Airbus A330s / A340s, which
are suitable for carrying both passengers and freight. Besides its
headquarters in Haikou, Hainan Airlines has established eight more
operations centres in Beijing, Xian, Taiyuan, Ulumqi, Guangzhou,
Lanzhou, Dalian and Shenzhen since 1993. With more than 90 destinations,
Hainan operates around 500 scheduled and charter flights
within and to / from China.
It always offers professional service and sees its mission as serving
guests quickly and pleasantly on flights. Over the last 18 years,
Hainan Airlines has built up an excellent safety record, winning the
›Two Star Prize for Safety in Civil Aviation‹ from the Civil Aviation
Authority of China in 2008. Hainan Airlines is also one of China’s
best airlines in terms of punctuality and service, which has won it the
›Passengers’ Airline Choice Award‹ every year without fail for the
last decade. In the same year, the airline was named by independent
consultancy, Skytrax, as the first ›Four Star Airline‹ in mainland
China and the ›Best Airline in Mainland China‹ in 2008 and 2010.
In January 2011 Skytrax named it the first five-star airline in China.
herbst / winter AIR 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
34–35

7Destination
PARk HyAtt BeIjIng
Writer: Christof Küng
Photos: Christof Küng
Online: www.opentresor.com
Das westliche Konzept Park Hyatt
in Kombination mit dem fernöstlichen
Service
Park Hyatt’s Western concept in combination
with Far Eastern service
China pulsiert, boomt und wächst. kaum ein anderes Land hat solche
Wachstumsraten. kaum ein anderes Land entwickelt zurzeit parallel so viele
konzepte und lebt darum in einem ständigen Spannungsfeld, zwischen
extremer Moderne und extremer tradition. Wie nirgendwo sonst auf der
Welt ent standen auf ehemaligen ‹Sumpfgebieten›, die höchsten Hotels
der Welt. Und fast unmöglich scheint der Zeitraum, in dem der schon
beinahe fast unglaubliche Wandel die alten Werte mit allen konsequenzen
verdrängte. Das Resultat sind – neben langfristigen volkswirtschaftlichen
Folgen – ausserordentliche Hotelkonzepte, die für den touristischen wie
auch für den geschäftlichen gast das absolute Mass aller Dinge darstellen.
Als hervorragende Beispiele, stellen dabei die beiden Park Hyatt Hotels in
Beijing sowie in Shanghai, einen besonders spannenden Ansatz vor: das
westliche Hospitality-konzept, in Perfektion mit den fernöstlichen Service-
und Dienstleistungskom po nenten vereint. In den beiden Hotels ist dies wie
in vielen anderen Luxushotels auf Anhieb und trotzdem nachhaltig hervorragend
gelungen. ein Besuch zeigt, dass die klassischen Hoteldisziplinen wie
auch die küche, aber auch der Spa perfekt auf den anspruchsvollen gast
eingehen und damit für diesen zu einem echten erlebnis werden.
Das Park Hyatt Beijing liegt inmitten des zentralen Geschäftsviertels
von Peking und direkt gegenüber vom China World Trade Center und
kann daher mit seiner prestigereichen Adresse am Pekinger Yintai
Center an der berühmten Chang’an Avenue aufwarten. Das Hotel liegt
nur 40 Minuten vom Beijing Capital International Airport, fünf Minuten
vom Botschaftsviertel und 15 Minuten von der Verbotenen Stadt entfernt.
In der 63. Etage befindet sich eine exklusive Lobby, die wie eine
moderne Luxusresidenz gestaltet ist und den Gästen allen erdenklichen
Komfort bietet. Das Park Life befindet sich im Komplex und bietet
eine breite Auswahl an Einkaufsmöglichkeiten, Restaurants und
Unter haltung. Das Hotel kann Veranstaltungen und Bankette jeglicher
Grössenordnung organisieren und bietet einen individuell angepassten
Service, 2500 m² flexibler Tagungsfläche inklusive eines säulenfreien
Ballsaals, Veran staltungseinrichtungen im Residenzstil und neun
Tagungssuiten.
Die Gäste können sich im exklusiven Tian-Spa auf den Etagen 59
und 60 erholen, der über acht Suiten verfügt, in denen Behandlungen
mit chinesischen Produkten angeboten werden, sowie das Fitnessstudio
und einen Innenpool nutzen. Sie können jedoch auch im Park
Life Fitness auf Etage 6 trainieren, das mit Fitness- und Wellnessbereichen
aufwarten kann, über acht Privaträume verfügt, in denen Behandlungen
basierend auf traditioneller chinesischer Heilkunde angeboten
China is vibrant, booming and growing. There’s hardly another country that
can match its growth rates. And hardly another country that is developing so
many concepts in parallel, while being caught in a permanent balancing act
between extreme modernity and extreme tradition. Virtually nowhere else in
the world can you find the world’s top hotels built on drained marshes. Or
match the period of time it has taken to bring about this incredible transformation,
which has fast displaced the old values with all the consequences.
The results, besides the long-term economic consequences, are extraordinary
hotel concepts representing the absolute measure of all things for both
the tourist and the business guest. Towering examples include the two Park
Hyatt Hotels, in Beijing and in Shanghai, which have taken an extremely
exciting approach: Western hospitality combined with the perfection of Far
Eastern service. Both hotels, as many other luxury hotels, achieved great
things right from the start that are set to endure. A visit demonstrates that its
classic hotel services, along with its culinary offering and spa, are perfectly
matched to the demands of sophisticated guests, all adding up to a genuine
experience.
werden und das darüber hinaus einen Innenpool, eine Fruchtbar und
ein Nagelstudio bietet. Zu den Restaurants des Hotels gehören der
China Grill, das höchste Restaurant in Peking, die China Bar, in der
moderner Jazz gespielt wird, und The Lounge, in der den ganzen Tag
etwas zu Essen serviert wird. Noch mehr Auswahl bietet The Private
Room mit 16 modernen Suiten für private Abendessen mit kantonesischer
Küche und Butlerservice sowie das Unterhaltungs zentrum mit
drei Bars, Weinkellern, einem Raucherraum, Livemusik und Terrassen
im Freien.
Die 237 Gästezimmer und Suiten des Hotels reichen von 45 – 240 m²
und bieten modernen Luxus. Von kabelgebundenem und kabellosem
Internetanschluss über Flachbildschirme mit DVD-Playern bis hin zu
frisch gemahlenem Kaffee aus der Espressomaschine im Zimmer –
das Hotel bietet seinen Gästen jeden nur erdenklichen Komfort. Zur
Ausstattung gehören ein grosszügiger Arbeitsbereich und ein Badezimmer
im Stil eines Spas mit beheiztem Fußboden, Badewanne und
separater Dusche.
2 Jianguomenwai Street, Chaoyang District,
Peking, Volksrepublik China 100022
Tel.: +86 (0)10 85 67 12 34
Fax: +86 (0)10 85 67 10 00
E-Mail: beijing.park@hyatt.com
The Park Hyatt Beijing is located in the middle of the capital’s main
business district, directly opposite the China World Trade Center with
a highly prestigious address in the Yintai Center on famous Chang’an
Avenue. It is just 40 minutes from the Beijing Capital International
Airport, five minutes from the embassy district and 15 minutes from the
Forbidden City.
The 63rd floor is home to an exclusive lobby in the style of a luxury
residence and able to cater to guests’ every wish. The Park Life mall
shares the complex and offers a wide selection of shops, restaurants
and entertainment. The hotel can organise events and banquets of
any size, offers an individually tailored service, 2 500 m² of multi-use
floor space including a column-free ballroom, royally furnished event
facilities and nine conference suites.
Our guests can relax in the exclusive Tian Spa on the 59th and 60th
floors with its eight suites offering treatment with Chinese medicine, a
fitness studio and an indoor swimming pool. You can also train in Park
Life Fitness with its broad range of wellness facilities on the 6th floor.
It has eight private rooms offering traditional Chinese treatments, an
indoor swimming pool, a fruit bar and a nail studio. The hotel’s restaurants
include the China Grill, the highest restaurant in Beijing, the
China Bar, where modern jazz is performed, and The Lounge, in which
you can order food the whole day. The Private Room with 16 modern
suites offers even more choice for private meals, with Cantonese
cuisine and butler service, and the entertainment centre with its three
bars, wine cellars, smoking room, live music and outdoor terraces.
The hotel’s 237 rooms range in size from 45 – 240 m² and exude modern
luxury. From wired and wireless Internet and flatscreens with DVD
players, to freshly ground coffee from the espresso machine in the room
– the hotel has every comfort its guests could wish for. Its furnishings
include a generous working area and a bathroom in spa style with
heated floor, tub and separate shower.
2 Jianguomenwai Street, Chaoyang District,
Beijing, PRC 100022
Phone: +86 (0)10 85 67 12 34
Fax: +86 (0)10 85 67 10 00
E-mail: beijing.park@hyatt.com
herbst / winter AIR 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
36–37

Destination
PARk HyAtt SHAngHAI
Writer: Christof Küng
Photos: Christof Küng
Online: www.opentresor.com
Das in den obersten
etagen des 492 m und
101 Stockwerke hohen
Shanghai World Financial
Center, das auch ‹Vertical
Complex City›, genannt
wird, gelegene Park Hyatt
Schanghai thront über dem
geschäftsviertel Lujiazui in
Pudong.
The Park Hyatt Shanghai,
located on the top storeys
of the 492-metre-high
Shanghai World Financial
Center, also called the
›Vertical Complex City‹, with
its 101 floors, towers majestically
above the Lujiazui
business district in Pudong.
Die günstige Lage des Hotels garantiert einen schnellen
Zugang zu den Finanzzentren und Touristenattraktionen,
darunter Suzhou Creek und die Museen am Volksplatz.
Die internationalen Flughäfen Hongqiao und Pudong
sind weniger als 40 km entfernt.
Das Hotel im Tony-Chi-Design besticht durch sein
exklusives Ambiente. Von der dramatischen Eingangshalle
im Erdgeschoss bis zum Empfang auf Etage 87
und der Sky Residence im 93. Stock bietet das Hotel
das perfekte Umfeld für Geschäftsreisende und Urlauber.
Acht private Speise- und Tagungsräume mit einer Grösse
von 65 – 150 m² bieten Platz für bis zu 72 Personen und
verfügen über kabellosen Internet an schluss und
ein zusätzliches Multimediasystem.
Im 85. Stock befindet sich ein Wassertempel und
ein Infinity-Pool neben einem Tai-Chi-Platz und einem
Wellnessstudio. Darüber bieten die oberen Etagen
Restaurants und Lounge-Bereiche, darunter westliche,
japanische und chinesische Küche, ein französisches
Restaurant, Tea Room, eine Bar mit Livemusik, eine
chinesische Bar, einen Whiskykeller und private Räume.
Die Sky Residence im 93. Stock ist das höchste Restaurant
und Veranstaltungsort der Welt und bietet westliche,
chinesische und japanische Küche.
Alle 174 Zimmer und Suiten des Hotels verfügen
über Panoramablick über den Huangpu River und
Pudong sowie über ein komfortables Bett, ein Luxusbad
mit zwei Waschbecken, besonders grosse Regen duschen,
eine separate Badewanne, beheizten Fußboden und
ein separates Ankleidezimmer. Zu den modernen
Annehmlichkeiten gehören Highspeed-Internet und
LCD-Fernseher.
100 Century Avenue,
Shanghai, Volksrepublik China 200120
Tel.: +86 (0)21 68 88 12 34
Fax: +86 (0)21 68 88 34 00
E-Mail: shanghai.park@hyatt.com
The hotel’s super location guarantees fast journey times
to the financial centres and tourist attractions, including
Suzhou Creek and the museums on People’s Square. The
Hongqiao and Pudong international airports are less
than 40 kilometres away.
The hotel, designed by Tony Chi, has a palpably
exclusive atmosphere. From the dramatic foyer on the
ground floor all the way to the reception on the 87th
floor and the Sky Residence on the 93rd floor, the hotel
provides the perfect setting for business travellers and
holidaymakers. Eight private eating and conference
rooms ranging in size from 65 – 150 m² provide plenty of
space for up to 72 people, each with wireless Internet
and a multimedia system.
A water temple and infinity pool next to a tai chi area
and wellness studio are located on the 85th floor. The
top floors, meanwhile, feature restaurants and lounge
areas serving Western, Japanese and Chinese cuisine,
a French restaurant, tearoom, a bar with live music, a
Chinese bar, a whisky cellar and private rooms. The Sky
Residence on the 93rd floor is the world’s highest restaurant
and event venue, and serves Western, Chinese
and Japanese cuisine.
All the hotel’s 174 rooms and suites have panorama
views of the Huangpu River and Pudong, as well as
a com fortable bed, a luxury bath with two sinks, an
especially large rain shower, a separate bathtub, heated
floors and a separate dressing room. The modern conveniences
include high-speed Internet and LCD TV.
100 Century Avenue,
Shanghai, PRC 200120
Phone: +86 (0)21 68 88 12 34
Fax: +86 (0)21 68 88 34 00
E-mail: shanghai.park@hyatt.com
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Pro Person ist nur ein Gutschein einlösbar.
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Nicht gültig beim Kauf von Geschenkgutscheinen.
Keine Barablöse möglich.
CHF 10.–
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8
Beauty
VIP-World.ch
Writer: Nik Schwab
Photos: localmedia.ch
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der Haut. Entwickelt vom Schweizer Stammzellen-Pionier,
Dr. med. Harald Gerny.
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of Gabriela Gerny: »VIP World is the exclusive service for people who
want to make the most of their looks. On the website, I give members
information about the latest trends from the world of beauty.«
cell Premium
Cell Premium ist die erste in der Schweiz
hergestellte Luxuspflegelinie auf der Basis
von aktiven pflanzlichen Stammzellen.
Entwickelt durch den erfahrenen Dermatologen
Dr. med. Harald Gerny ist sie durch
die Verbindung von kosmetischen und medizinischen
Inhalts stoffen zum «Anti-Aging
Complex Dr. Gerny» die wirksamste Schönheitspflege
zur Verjüngung der Haut.
«Mit Cell Premium sind wir unserem Ziel,
die Qualität der Haut ein Leben lang gesund
und jugendlich frisch zu erhalten, ein grosses
Stück näher gekommen», so Dr. med. Harald
Gerny. Der Firmengründer und praktizierende
Dermatologe aus Zürich war einer der Ersten,
der das Potenzial in der Verbindung von
Kosmetik und Medizin erkannt hat. «Mit Cell
Premium können wir heute erstmals der Ursache
chronologischer Hautalterung wirksam
entgegentreten.»
Der wissenschaftlich fundierte Wirkstoffkomplex
von Cell Premium dringt dank des
liposomalen lamellaren Wirkstoffträgers
gezielt in tiefe Hautschichten bis zur Basalzellschicht
vor. Hier, am Ursprungsort der
Hautalterung, entfaltet Cell Premium seine
reparierenden Mechanismen, stimuliert die
Regeneration der Hautstammzellen und sorgt
langanhaltend für deren Schutz. Mit fühlbaren
und sichtbaren Resultaten im Hinblick auf die
Verjüngung der Haut.
Cell Premium
Cell Premium is the first Swiss-made luxury
skincare line based on active plant stem cells.
Developed by experienced dermatologist,
Dr. Harald Gerny, its combination of cosmetic
and medicinal ingredients in the »Dr. Gerny
anti-ageing complex« means it is the most
effec tive beauty regime for youngerlooking
skin.
»With Cell Premium we’ve come one big
step closer to our goal of keeping the quality
of skin healthy and youthfully fresh for
an entire lifetime,« says Dr. Harald Gerny.
Founder of the company and a practising
dermatologist in Zurich, Dr. Gerny was one
of the first to recognise the potential of combining
cosmetics and medicine. »With Cell
Premium we can now effectively combat the
causes of chronological skin ageing for the
very first time.«
Thanks to the liposomal carrier of the
lamellar active ingredient, the scientificallybased
complex of active agents in Cell
Premium can penetrate deep layers of the skin
right down to the basal cell layer. It is here,
where skin ageing begins, that Cell Premium
deploys its repairing mechanisms, stimulating
regeneration of the skin’s stem cells and
ensuring their lasting protection: with results
you can see and feel in the form of youngerlooking
skin.
herbst / winter AIr 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
40–41

dr. med. harald Gerny ist der Wegbereiter
der medizinischen Kosmetik in der Schweiz,
stets geführt vom leitsatz: «Jugendliche haut.
Ein leben lang.» die bei Kosmetikerinnen und
Ärzten äusserst bekannten und geschätzten
Produkte seiner Firma Med Beauty Swiss AG
sind das resultat von Innovationskraft und
Pionierarbeit, zu 100 % made in Switzerland.
Ein Interview mit dem Pionier der medizinischen
Kosmetik.
Dr. Harald Gerny is the pioneer of medicinal
cosmetics in Switzerland, always guided
by the principle of »Youthful skin – to last a
lifetime.« Recognised and rated highly by
beauticians and doctors alike, the products
from his firm Med Beauty Swiss AG are the
result of pioneering study and innovation and
are 100 % made in Switzerland. An interview
with the pioneer of medicinal cosmetics:
dr. Gerny, wie sieht Ihr Schönheitsideal aus?
HG: Ich denke, das Ideal erstellen am Ende
die Medien. Für mich hat jeder Mensch etwas
Schönes. Das soll er zu erhalten versuchen
und es hervorheben.
Wie kamen Sie dazu, sich mit dieser leidenschaft
der Kosmetik zu widmen?
HG: Bereits meine Mutter war Dermatologin
im ästhetischen Bereich. Ich wusste schon
als Kind, dass ich einmal dasselbe in einem
grösseren Rahmen machen wollte. Schon sehr
früh galt mein Interesse den faszinieren den
neuen Möglichkeiten, die sich aus der Entwicklung
und Kombination neuer Pflegesubstanzen
ergeben. Mein Ziel war es, Medizin
und Kosmetik zusammenzuführen. Vor diesem
Hintergrund gründete ich 1980 in Zürich meine
erste Praxis für kosmetische Dermatologie.
Ein echter Pionier. Aber was unterscheidet Sie
genau von einem ‹klassischen› dermatologen?
HG: Ich sehe die Zukunft der Hautpflege in
der Kombination von Medizin, Kosmetik und
Biochemie / Pharmazie. Eine wichtige Rolle
spielt dabei auch die Prävention. Klassische
Dermatologen behandeln Hautkrankheiten.
Wir hingegen verbessern u. a. mit gezielt
wirkenden Produkten und Behandlungen die
Qualität der Haut.
Allein in der Schweiz setzen über 600 Kosmetikerinnen
und dermatologen für ihre Behandlungen
regelmässig Produkte Ihrer Firma Med
Beauty Swiss AG ein. Auf was führen Sie
diesen Erfolg zurück?
HG: Ohne Zweifel auf die sicht- und spür baren
Ergebnisse hinsichtlich der Gesunder haltung
und Verjüngung der Haut. Bei unserer Produkt -
entwicklung arbeiten Arzt, Kosmetikfachleute
und Biochemiker zusammen. Wir verwenden
ausschliesslich Wirkstoffe, die sich in neutralen
Studien bewährt haben. Und auch auf
der praktischen Ebene gehen drei Disziplinen
Hand in Hand: dermatologische Behandlungen,
medizinisch-kosmetische Pflege produkte und
kosmetische Anwendung en. Dies und meine
30-jährige Erfahrung auf dem Gebiet tragen
zu diesen positiven Ergebnissen bei.
Wie kamen Sie dazu, mit cell Premium eine
luxuspflegelinie zu schaffen?
HG: Im Bereich der Luxuskosmetik fehlte
ein Produkt, das Kosmetik und Medizin
kombiniert. Wir waren die Ersten, die eine
Pflegelinie auf den Markt brachten, die auf
aktiven pflanzlichen Stammzellen beruht.
Der wesentliche Kern von Cell Premium ist
der von mir entwickelte Wirkstoffkomplex.
Eine ausgeklügelte Kombination verschiedener
Wirkstoffe macht diese Pflege so wirksam und
beliebt.
Und was sind Ihre aktuellen und künftigen
Projekte?
HG: Mit VIP-World.ch bieten wir den ersten
Concierge-Service für Kosmetik an. Eine
völlig neue Dienstleistung, die uns von allen
anderen unterscheidet. Zudem haben wir
verschiedene Behandlungen auf Basis von
Cell Premium entwickelt, die sofort sichtbare
Resultate erbringen. Die Cell Premium Lounge
in Zürich ist sozusagen die weltweit erste
Stammzellen-Praxis. Wir planen die Eröffnung
von weiteren Lounges im Ausland. Zudem
planen wir neue Kuren mit hochkonzentrierten
Stammzellextrakten aus Trauben, Alpenrose
und Arganbaum. Mit Letzterem gelingt es
erstmals, auch die Stammzellen der Leder -
haut zu aktivieren und zu schützen.
Dr. Gerny, what exactly is your beauty ideal?
HG: I believe that, ultimately, it’s the media
that create the ideal. I believe everybody has
something beautiful about them and that it
should be preserved and highlighted.
How did you come up with the idea of
dedicating this passion to cosmetics?
HG: My mother was actually a dermatologist
working in aesthetics, so I knew, even as a
child, that I wanted to one day do the same
thing in a broader context. From very early
on I was interested in the fascinating new
possibilities that arose from the development
and combination of new skincare substances.
My goal was to combine medicine and cosmetics.
Against this background I founded
my first practice for cosmetic dermatology in
Zurich in 1980.
A true pioneer. But what exactly makes you
different from a ›classic‹ dermatologist?
HG: I believe the future of skincare lies in
combining medicine, cosmetics and biochemistry
/ pharmaceuticals. Prevention plays an
important role here too. Classic dermatologists
treat skin complaints. We, on the other
hand, improve the quality of skin, partly with
the help of targeted, effective products and
treatments.
In Switzerland alone, 600 beauticians and
dermatologists regularly use products from
your company, Med Beauty Swiss AG, for
their treatments. What do you think is the root
of this success?
HG: Without a doubt it’s the visible and tangible
results in terms of keeping skin healthy
and making it look younger. Doctors, cosmetics
specialists and biochemists all work
together in our product development. We use
only those active ingredients that have been
proven in neutral studies. And on a practical
level too, three disciplines go hand in hand:
dermatological treatments, medicinal-cosmetic
care products and cosmetic applications. It
is this, plus my 30 years of experience in the
field, that lead to these positive results.
Why did you decide to create a luxury
skincare line with Cell Premium?
HG: The luxury cosmetics market was missing
a product that combined cosmetics and
medicine. We were the first to bring a skincare
line into the market that is based on active
plant stem cells. The essential core of Cell
Premium is the complex of active ingredients
I developed: it’s a clever combination of
various active agents that makes this skincare
system so effective and so popular.
And what are your current and future projects?
HG: With VIP-World.ch we are offering the
very first concierge service for cosmetics. This
is a completely new service, which sets us
apart from all others. We’ve also developed
various treatments based on Cell Premium,
which bring immediately visible results. The
Cell Premium lounge in Zurich is, so to speak,
the world’s first stem cell practice. We are
planning to open more lounges abroad, and
we’re also planning new treatments with
highly-concentrated stem cell extracts from
grapes, the alpine rose and Argan tree. With
the latter, we have managed to activate and
protect the stem cells of the dermis for the
very first time.
Sustainable Investing
is no Leap
into the Unknown.
Renewable energies such as hydropower open
up interesting investment possibilities while helping
to shape the world in a sustainable way – for you and
for future generations. Bank Sarasin leads in the
fi eld of sustainable investing and offers services
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9Airport World
FaMily SERvicES
Writer: Sophie Känzig
Photos: Flughafen Zürich AG
Family Services: wenn noch Zeit zum Spielen bleibt
Family Services: When there is time left to play
Für Familien bedeutet Reisen mit Kindern oft doppelte Belastung. Umso
schöner, dass es am Flughafen einen Platz gibt, wo Kinder toben und
Eltern ruhen können.
Travelling with children often places a double burden on families. Thank
goodness, then, that there is space at the airport for children to play and
for their parents to rest.
Warten ist selten schön. Vor allem nicht für Kinder. Family Services
schafft darum mit einem Angebot für die jüngsten Passagiere und ihre
Familien Abhilfe. Im Airside Center unmittelbar beim Dock A und im
Dock E befindet sich jeweils eine Nursery, ausgestattet mit verschiedenen
Spielsachen für alle Altersgruppen.
Für den Bewegungsdrang
Vor einem langen Flug ist Austoben genau das Richtige. Damit sich
Kinder vor dem Abflug noch einmal richtig auspowern können, stehen
in den Spielzimmern der Family Services neben Büchern und Puzzles
bewusst Spielzeuge bereit, die Bewegung verlangen. Kinder, die trotzdem
lieber schlafen möchten, können dies in einem der Bettchen im
Schlaf­ und Stillzimmer tun.
Kleine Wehwehchen und der grosse Hunger
Das Family­Services­Team ist für kleinere medizinische Zwischenfälle
bestens ausgerüstet. Wenn ein Pflaster und tröstende Worte
nicht mehr ausreichen, fordert das Team sofort ärztliche Hilfe an. So
können Eltern ihre Sprösslinge beruhigt spielen lassen. Für knurrende
Kinderbäuche ist Family Services ebenfalls bestens gerüstet: In der
Küchenecke mit Mikrowelle, Geschirr und Kochplatte können Eltern
ihre Kinder verpflegen.
Eine ruhige Minute
Obwohl in der Nursery für die Eltern Aufsichtspflicht gilt, kommen
in der sauberen und sicheren Umgebung auch Eltern und Begleitpersonen
zur Ruhe. Die Sitzgruppen sind so ausgerichtet, dass der
Spielbereich jederzeit im Blick ist. So können Eltern sich zurücklehnen
und entspannen, ohne ihre Kinder aus den Augen zu lassen.
Tipps und Öffnungszeiten
Damit verlorene Fläschchen die Reise nicht zum Horrortrip machen:
Während der Öffnungszeiten verkauft Family Services eine breite
Auswahl an Babyprodukten. Die Anlage beim Dock A ist täglich von
06.30 Uhr bis 22.00 Uhr geöffnet. Im Dock E können Passagiere von
06.30 Uhr bis 13.00 Uhr spielen.
Waiting is rarely a pleasure, especially for children. Family Services
has now come to the rescue with something for the youngest passengers
and their families. In the Airside Center right next to Dock A and in
Dock E there are now nurseries, equipped with a range of toys and
games for all age groups.
Satisfying the urge to move
There is nothing like a good play before a long flight. To make sure
children are nicely worn out before they take off, the Family Services
playrooms not only have books and puzzles, but also toys that stimulate
movement. Children who prefer to sleep can make use of one of
the cots in the sleeping and baby room.
Little bumps and big appetites
The Family Services team has everything in place in case of minor
accidents. If a plaster and soothing words fail to do the trick, the team
can call for medical assistance in a flash, which means parents can let
their offspring play without a worry. Family Services also has everything
required if little tummies start rumbling: in the kitchenette with
a microwave, cutlery and hot plate, parents can make their children
something to eat.
A quiet moment
Although parents still have to watch out for their children in the
nursery, parents and accompanying persons will find some peace in the
clean and secure environment. The seats are arranged so that the play
area is always in view, which means that parents can lean back and
relax without losing sight of their children.
Tips and opening hours
To ensure that a lost bottle doesn’t turn the trip into a nightmare,
Family Services sells a broad range of baby products during opening
hours. The facilities next to gates A are open daily from 6:30 a.m. to
10:00 p.m. In Dock E, passengers can play from 6:30 a.m. until 1:00 p.m.
herbst / winter aiR 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
44–45

Airport World
FlUGHaFEN ZüRicH
—
ZuRIch AIRpoRT
Writer: Mathias Gehrig
Photos: Flughafen Zürich AG
Der 1. Dezember 2011 bringt dem Flughafen Zürich viel Neues: Das neue
Dock B und das Sicherheitskontrollgebäude werden in Betrieb genommen.
Gleich zwei neue Bauwerke öffnen also ihre Türen für die Passagiere.
1 December 2011 will herald a number of changes at Zurich Airport. The
new Dock B and the security control building will commence operations.
Two new buildings will also open their doors to passengers.
Projekt Zürich 2010 als Ausgangslage
Project Zurich 2010 as a starting point
Mit dem neuen Dock B und der Zentralisierung der Sicherheitskontrollen
werden die beiden letzten grossen Teilschritte des Projekts
Zürich 2010 abgeschlossen. Mit dem Sicherheitskontrollgebäude, in
dem alle Sicherheitskontrollen für Lokalpassagiere stattfinden werden,
erhalten die Passagiere am Flughafen Zürich einen neuen, zentralen
Ausgangspunkt für Reisen in die ganze Welt. Das neue Dock B wird
als Knotenpunkt für Flugreisen zu Schengen­ und Non­Schengen­
Destinationen genutzt. Verteilt auf zwei Etagen umfasst es insgesamt
neun Standplätze für Kurz­, Mittel­ oder Langstreckenflugzeuge. Ein
vorausschauendes und bis ins Detail geplantes Projekt findet so einen
erfolgreichen Abschluss.
The new Dock B and centralized security controls complete the last
two major parts of Project Zurich 2010. With the security control
building, now the location of all security checks for local passengers,
passengers at Zurich Airport have a new and central departure point
for trips to every corner of the globe. The new Dock B will serve as the
hub for flights to Schengen and non-Schengen destinations. Located on
two floors, it has a total of nine gates for short, medium and long-haul
aircraft. A farsighted project that was planned down to the last detail
is thus drawing to a successful conclusion.
01
Der Flughafen Zürich verändert sich
Zurich Airport is changing
Bessere Zeiteinteilung dank zentraler Sicherheitskontrolle
Improved scheduling thanks to central security control
Die Inbetriebnahme des Sicherheitskontrollgebäudes ermöglicht den
Passagieren einen bedeutend einfacheren Weg vom Check­in bis ins
Flugzeug. Die Passagierwege am Flughafen Zürich verändern sich zum
1. Dezember 2011 in nicht unerheblicher Weise. Denn gleich nach dem
erfolgten Check­in bei ihrer jeweiligen Fluggesellschaft betreten Lokalpassagiere
das neue Sicherheitskontrollgebäude zwischen Check­in 1,
Check­in 2 und dem luftseitigen Airside Center. Dort finden die üblichen
Sicherheitskontrollen für Flugreisende statt. Anschliessend betreten
die Passagiere das Airside Center. Von dort aus gelangen sie bequem
und auf direktem Weg zu ihren Abfluggates. Durch den Wegfall der
dezentralen Sicherheitskontrollen können sich die Passagiere ihre Zeit
bis zum Boarding frei einteilen und müssen keine zusätzlichen Kontrollen
einkalkulieren. Es steht ihnen somit auch mehr Zeit für das
umfassende Gastronomie­ und Shoppingangebot am Flughafen Zürich
zur Verfügung. Der Reisekomfort erhöht sich spürbar. Der grosszügige
Duty­free­Bereich im neuen Gebäude schafft einen zusätzlichen Mehrwert
auf zwei Ebenen des neuen Bauwerks im Herzen des Flughafens.
The opening of the new security control building gives passengers a
far simpler route from check-in to the plane. The routes they follow at
Zurich Airport will change significantly from 1 December 2011. Right
after checking in with the airline, local passengers will then pass to
the new security control building between Check-in 1, Check-in 2
and the Airside Center. The usual passenger security checks Center
from where they can get to their departure gate quickly and directly.
Removing the decentralised security checks means passengers can
now choose what to do with their time until boarding and do not have
to factor in any further checks. This gives them more time to explore
the wide range of eating and shopping opportunities at Zurich Airport.
The journey’s comfort level is improved significantly. The generously
proportioned duty-free zone in the new building creates added value on
two levels right in the heart of the airport.
03
Neues Dock B für mehr Flexibilität und Komfort
New Dock B for more flexibility and comfort
Das neue Dock B entsteht exakt an jener Stelle, wo bis zum Jahr 2009 noch
das alte Dock B stand. Der Neubau wird ebenfalls am 1. Dezember 2011
eröffnet. Er bietet neben einer flexiblen Nutzung als Schengen­ und
Non­Schengen­Dock auch modernste Technik, ein vielfältiges Gastronomieangebot
und eine attraktive Zuschauerterrasse für Flughafenfans
und Aviatikbegeisterte. Neben Zahlen und Fakten zur Aviatik, zum
Fluggeschehen und zum Flughafen Zürich findet man hier auch einen
neuen Kinderspielplatz, auf dem die Kleinsten voll auf ihre Kosten
kommen. Zurzeit befindet sich der Innenausbau des neuen Fingerdocks
in der Endphase. Doch auch der Aussenbereich inklusive der neuen
Zuschauerterrasse erhält in diesen Tagen sein endgültiges Gesicht.
Bevor jedoch am 1. Dezember 2011 das erste Flugzeug am Neubau
andocken wird, stehen noch eine Vielzahl von Tests und Instruktionen
auf dem Programm. Während dieser Start­up­Phase werden alle Funktionen,
Einrichtungen und betrieblichen Abläufe auf Herz und Nieren
geprüft. Für eine reibungslose Übergabe an den Flugbetrieb sind solche
Tests unerlässlich.
The new Dock B has been built on precisely the same spot as the old
Dock B, which stood there until 2009. The new building will also be
opened on 1 December 2011. Besides flexible use as a Schengen and
non-Schengen dock, it is fitted with the latest technology, has a wide
choice of places to eat and an attractive terrace for airport fans and
plane-spotters. Besides facts and figures on aviation, flights and Zurich
Airport, the youngest passengers can now also find all their hearts
desire in the new playground. The construction of the new finger pier
interior is now nearing completion. The exterior too, along with the
observation terrace, will be given its final look in the coming days and
weeks. But before the first planes can dock at the new building on 1
December 2011, a great many tests have to be performed and instructions
issued. During this start-up phase all functions, facilities and
business processes will be put through their paces. Tests like these
are indispensable if the handover of flight operations is to proceed
smoothly.
02
04
01 Am 1. Dezember 2011 öffnen am Flughafen
Zürich sowohl das neue Dock B, als auch das
Sicherheitskontrollgebäude.
The new Dock B and the security control
building will both be opened at Zurich Airport
on 1 December 2011.
02 Noch wird gebaut im Dock B. Nach der
Eröffnung werden sich hier Flugreisende
tummeln.
Dock B is still under construction.
Younger passengers will be able to play to
their hearts’ content once it opens.
Übersichten und Informationen für Passagiere
Overviews and information for passengers
03 Ausgangspunkt für die Reisen aller
Lokalpassagiere: das Sicherheitskontrollgebäude.
Starting point for all local flights: the
security control building.
04 Der Informationsfilm zeigt anschaulich die
neuen Bauten, Wege und Abläufe.
The info film throws the spotlight on the
new buildings, routes and procedures.
Die neuen Bauwerke und die neuen Abläufe am Flughafen Zürich sind
auch im Internet ausführlich beschrieben. Alle relevanten Informationen
zum Projekt Zürich 2010 sind auf der Webseite des Flughafens Zürich
unter der Rubrik ‹Über den Flughafen› ersichtlich. Das Internetangebot
des Flughafens beinhaltet ebenfalls einen Informationsfilm, der die
wichtigsten Neuerungen zusammenfasst. Der Projektfilm Zürich 2010
wurde eigens dafür konzipiert, die neuen Abläufe und Passagierwege
am Flughafen bildhaft darzustellen und einen verständlichen Überblick
zu geben. Der Film ist in deutscher und englischer Sprache verfügbar.
The new buildings and procedures at Zurich Airport are described in
detail on the Internet as well. All relevant information about Project
Zurich 2010 is on the Zurich Airport website in the ›About the Airport‹
section. The airport website also features an information film that
summarises the key changes. The Zurich 2010 project film was devised
especially to display the new procedures and passenger routes in
pictures, as well as to provide a clear overview. The film is available in
German and English.
herbst / winter aiR 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
46–47

For the full Premium Publishing Bundle
3Topics
Art of Shopping
Woman & Man;
Let’s go to the movies;
Monica Bellucci for Cartier;
Maldives, Coll & Hoy
Real Experience7
Talk of Town
Travel & Resorts;
Baoase, Curacao; Niederländische Antillen;
Andaz, WallstreetWaterstreet, New York;
Gramercy Park Hotel, New York;
Jumairah Essex, New York;
The Setai, Miami Beach;
Fourseason, Palm Beach;
Hyatt Key Siesta Sarasota
5Insides
Be part of it
Balance & Culture;
Kion, Key Topics for Key People;
Keyreus, Meet the best
St. Moritz Automobile Club;
World Finest Clubs;
Kessel Racing, Championships
Assets
Buy the World
Architecture & Design;
Openview Architecture, Rapperswil
St. Moritz Poster Art, Design Gallery
Watches: Action & Assets;
Openworked Movement, by Graff
Asset: Finance & Values;
Super-Goldnugget-Find, Best Value
People & Lifestyle;
Valuable glass, by John M. Armleder
Technologies: Speed & Mobility;
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Luxury charter
experience on all oceans
Innovative Bauweise, mit vier in einander übergehenden Decks, die vier exklusive Terrassen auf der Hauptfläche
bieten, zwei zugänglich von dem Hauptbereich und zwei von der Kabine des Besitzers - ein schwimmendes Luxusapartment.
Die Terrasse kann ganz oder teilweise geöffnet werden, so dass entweder ein Balkon oder eine volle
Terrasse entsteht. Bei voller Leistung erreicht die ONYX mit zwei 2.775 HP MTU Maschinen eine Höchstgeschwindigkeit
von 27 Knoten und eine Fahrtgeschwindigkeit von 22 Knoten. Eine langsamere Geschwindigkeit bei etwa
15000 nm ist ebenso möglich. Mit diesen Werten zeigt die ONYX eine exzellente Kombination aus Leistung und
Reichweite. Die ONYX verfügt darüber hinaus über die neusten Technologien, inklusive eines durch Touch Screen
gesteuertes Kontrollzentrum und "Must Have" Geschwindigkeitsstabilisation bei Null Geschwindigkeit. Das
Interieur ist vollständig im Stil eines urbanen Lofts gehalten, innere und äußere Bereiche verschmelzen zu einem
Metro-Chic Charme. Für weitere Informationen besuchen Sie opentresor.com oder kontaktieren sie den
Ambassador. Telefon +41 44 208 31 55 oder E-Mail: ambassador@opentresor.com
Full of innovation, including folding platforms that create four exclusive lateral terraces on the main deck, two from
the main living area and two fromthe owner’s cabin creating a true floating luxury apartment. The terraces can be
opened completely or just partially, creating either a balcony or a full terrace.Full of performance, two
2,775 HP MTU engines propel ONYX to a maximum speed of 27 knots and a cruising speed of 22. At lower speeds a
rangeof 1500nm is easily possible. With these numbers ONYX delivers an excellent combination of performance
and range. ONYX is also jam-packed with thelatest technology including a touch screen controlled command
centre and ‘must have’ zero speed stabilization. Full of design, the interior style is pureurban loft, where inside and
outside meld together in metro-chic harmony. For more information, please visit opentresor.com or call our Ambassador:
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Valuable glass
by John M. Armleder
John Michael Armleder entstammt einer Genfer Hotelierfamilie. Sein Urgrossvater Richard Rodolphe Armleder
gründete 1875 das Genfer Luxushotel Le Richemond, in dem John seine Jugend verbrachte. Von 1966 bis 1967
studierte er an der Ecole des Beaux-Arts in Genf. 1969 besuchte er die Glamorgan Summer School in Wales/Grossbritannien.
Im gleichen Jahr gründete er zusammen mit Patrick Lucchini und Claude Rychner, mit denen er seit seiner
Kindheit befreundet war, die Fluxus-„Groupe Ecart“. Aus der „Groupe Ecart“ ging die, „Galerie Ecart“ hervor, die in
Genf Ausstellungen und Performances, unter anderem von Andy Warhol, veranstaltete. Ab 1978 begann er reduzierte,
flächige, am Minimalismus orientierte Bilder zu malen, bei denen er nicht nur die klassische Leinwand einsetzte.
Daneben realisierte der Künstler auch immer wieder Objekte, wie «Disturbingly informative»! Ein
massives Hirn aus Glas, so wertvoll wie Juwelen: Für mehr Informationen besuchen Sie opentresor.com oder
kontaktieren unseren Ambassador: Telefon +41 44 208 31 55 oder E-Mail: ambassador@opentresor.com
John Michael Armleder comes from a family of hotel owners in Geneva. His great-grandfather, Richard Rodolphe
Armleder founded the "Genfer Luxushotel Le Richemond" in 1875, where John spent his youth. From 1966 to 1967,
he studied at the Ecole des Beaux-Arts in Geneva. In 1969 he attended the Glamorgan Summer School in Wales/Great
Britain. The same year, he and his childhood friends Patrick Lucchini and Claude Rychner founded the luxury
"Groupe Ecart". The "Groupe Ecart" was the origin of the "Galerie Ecart", which organized exhibitions and performances
in Geneva, among others with Andy Warhol. 1978 he started painting reduced, two-dimensional paintings
modeled on minimalism, using not only the traditional canvas. In addition the artist realized objects such as "Disturbingly
informative". A massive brain from glass,as valuable as diamonds: For more information, please visit opentresor.com
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Super-Goldnugget-find
as best value investment
Das „AAA-Goldnugget“ wurde in Westaustralien von einem glücklichen Goldprospector gefunden und wiegt sagenhafte
3 Kilo und 787 Gramm. Selten gelangt solch ein Jahrhundertfund nach Europa, meistens werden
solche Stücke sofort unter der Hand verkauft. Gemäss Untersuchung im Naturhistorischen Museum Bern durch
Dr. B. Hofmann beträgt der Goldgehalt über 99,3%. Für mehr Informationen besuchen Sie opentresor.com oder kontaktieren
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The “AAA-Gold-Nugget” was found in Western Australia by one lucky gold prospector. It weights an amazing 3 kilos
and 787 grams. Only seldom does such an exceptional piece find its way to Europe, mostly they are sold right away
on the quiet. According to tests by Dr. B. Hofmann of the “Naturhistorisches Museum” Bern, the gold content is
more than 99.3%. Free registration now: Be part of it! For more information, please visit opentresor.com or call our
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Overpaintings of
Classic St. Moritz Poster Art
Sie suchen nach einem Kunstwerk der Gegenwart, das den Zeitgeist vergangener Epochen wiedergibt: Holen Sie sich
die neuen St. Moritzer Kunstplakate Übermalungen der bekannten slowakischen Künstler Dusan Sekela und Silvia
Sekelova (SIKA), des Italieners Fratelli Ferrari und des künstlerischen Netzwerks «Aristeo» in ihr Heim. Oder schenken
Sie ein Original-Kunstwerk einem Freund, der mit Ihnen unvergessliche Erinnerungen an das hochalpine Ambiente
von St. Moritz teilt. Die Künstler haben Sujets von Hugo F. d’Alesi, Emil Cardinaux oder Jules-Ami
Courvoisier übermalt und verändert und experimentieren mit dem Vergangenen und dem Ökologisch-Wertvollen.
Zum Beispiel Fratelli Ferraris „St. Moritz: Winter Sensations“ von 2010, Papierdruck übermalt, Acrylfarbe, 47,3 x 67,1 cm,
basierend auf dem Klassiker von Emil Cardinaux mit der berühmten Pferdekutsche und Skilangläufern in einer märchenhaften
Winterlandschaft aus dem Jahr 1917. Für mehr Informationen besuchen Sie opentresor.com oder kontaktieren
unseren Ambassador: Telefon +41 44 208 31 55 oder E-Mail: ambassador@opentresor.com
You are looking for a contemporary piece of art, mirroring the zeitgeist of bygone times: Acquire the new overpainted
St. Moritz art posters of the famous Slovakian artist Dusan Sekela and Silvia Sekelova (SIKA), the Italian Fratelli
Ferrari and the artistic network "Aristeo" for your home. Or give an original piece of art to a friend who shares
unforgettable memories of the alpine ambiance of St. Moritz with you. The artists have painted over subjects by
Hugo F d'Alesi, Emil Cardinaux or Jules-Ami Courvoisier and change and experiment with the past and the
ecologically valuable. For example Fratelli Ferraris "St. Moritz: Winter Sensations" from 2010, paper print, painted
over, acrylic colours, 47.3 x 67.1 cm, based on the classics by Emil Cardinaux with the famous carriage and cross skiers
in a fairytale winter landscape from the year 1917. For more information, please visit opentresor.com or contact our
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Openworked movement
of the Skeleton Edition
Zum allerersten Mal stellt Graff seine Expertise für eine exklusive Skelett Tourbillon Uhr zur Verfügung. Dieses Model
zeichnet sich durch delikate Gravuren durch Fachmänner aus, welche das Material auf seine funktionelle Notwendigkeit
reduzieren, während gleichzeitig ein faszinierender ästhetischer Effekt erzielt wird. Die mit Hand aufgezogene
Apparatur mit einer Laufreserve von 72 Stunden und Tourbillon liegt in einem 48 mm Gehäuse, welches den ultimativen
Ausdruck der Graff Diamentenexpertise widerspiegelt. Sogar das Aufziehen wird zum ganz eigenen Erlebnis,
da man sehen kann wie die Rädchen im Gehäuse bewegt werden und jedes noch so subtile Detail von außen sichtbar
wird. Wie man von einem so renommierten und exklusiven Model erwarten kann wird die MasterGraff Skeleton
Limited Edition in zwei limitierten Auflagen von jeweils 5 Einzelstücken in rosa oder weiß-gold hergestellt - beide
Modelle haben ein schwarzem Armband aus Krokodilhaut, welches von einer exklusiven Graff-Klammer geschlossen
wird. Für mehr Informationen besuchen Sie opentresor.com oder kontaktieren unseren Ambassador: Telefon
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For the very first time, Graff showcases its jewellery expertise in an exclusive skeletonised tourbillon watch. This model
is highlighted by the delicate openworking performed by skilled engravers who pare the metal down to
functional essentials, while simultaneously creating a fascinating aesthetic effect. The hand-wound movement with
72 hour power reserve and tourbillon is housed within a 48mm facetted case that is the ultimate expression of Graff
diamonds expertise. Even winding becomes a show in its own right, since the effect of this operation on the barrels
can be viewed in every subtle detail through the case-back. As one would expect from such a prestigious and exclusive
model, the MasterGraff Skeleton Limited Edition is issued in two limited series of just 5 each in rose or white
gold – both fitted with a black alligator leather strap secured by an exclusive Graff folding clasp. For more
information, please visit opentresor.com or call our Ambassador: Telephone +41 44 208 31 55 or by mail:
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Openview architecture
of the EdenRock Bulding
Diese sehr exklusive und moderne Immobilie besticht mit ihrer Rundumsicht auf Zürichsee, Stadt- und Schloss-
Rapperswil, die sanfte Hügellandschaft mit Rebbergen und die Glarner Alpen. Sie tront auf der Krete eines Hügelzugs
und unterstreicht mit ihrer allseitigen Ausrichtung die herausragende Lage der Bauparzelle. Die Erschliessung des
Grundstücks erfolgt über eine Privatstrasse. Das Konzept der offenen Archtektur lässt den künftigen Bewohnern
viel Freiheit bei der Gestaltung von Grundriss und Aussenraum. Gerne stellen wir Ihnen im persönlichen Gespräch
alle Vorzüge und Möglichkeiten der ausserodentlichen Lage und Architektur vor. Für mehr Informationen
besuchen Sie opentresor.com oder kontaktieren unseren Ambassador: Telefon +41 44 208 31 55 oder Email:
ambassador@opentresor.com
The very exclusive and modern real estate enchants you with its panorama view over the Zurich Lake, the city
and the castle of Rapperswil, the gentle slopes with the vineyards and the Glarner Alps. It towers on top of a hill
and with its round view, underlines the superb location of the plot. The estate is accessed via a private road. The
concept of open architecture gives the future inhabitants lots of room for designing layout and outside areas. We
are looking forward to show you the benefits and possibilities of this extraordinary location and architecture in
person. For more information, please visit opentresor.com or call our Ambassador: Telephone +41 44 208 31 55 or
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01 Kaltes LINDT Chocoladen-Getränk
LINDT Cold Chocolate Drink
02 LINDT Truffes
LINDT Truffles
03 LINDT Theke Ankunft Terminal 1
LINDT Counter Arrival Terminal 1
04 LINDT Pick-&-Mix-Geschenkverpackungen
LINDT Pick & Mix Gift Boxes
04
05 LINDT Délice
LINDT Délice
06 LINDT Boutique du Chocolat
Airside Center Ebene 2
LINDT Boutique du Chocolat
Airside Center Level 2
01
05
02
03
11
Portrait
lIndt
Writer: Eva-Maria Maute, Andrea Fedier
Photos: Lindt
LINDT verzaubert Chocoladen-Liebhaber
am Flughafen Zürich!
LINDT enchants chocolate lovers at Zurich Airport!
lindt & Sprüngli ist weltweit als führender Hersteller von Premium-
Chocoladen anerkannt und ist heute mit seiner grossen Produktauswahl
in mehr als 100 ländern präsent. Im Verlauf der über 165-jährigen
Firmengeschichte entwickelte sich lIndt zu einem der innovativsten und
kreativsten Hersteller von feinsten Premium-Chocoladen, so gerade auch
im travel-Retail-Umfeld.
Lindt & Sprüngli is recognised around the world as a leading manufacturer
of premium chocolate. Its extensive range of products is today
available in more than 100 countries. Over the course of its 165-year
corporate history, LINDT has become one of the most innovative and
creative manufacturers of finest premium chocolate, in particular in the
travel retail field.
Seit diesem Sommer zeigt sich LINDT an diversen neuen Standorten
am Flughafen Zürich. Ein besonderes Highlight ist die neu gestaltete
LINDT Boutique du Chocolat im Airside Center Ebene 2. In der neuen
LINDT Boutique entdecken und geniessen abfliegende Passagiere auf
150 m² eine umfassende Auswahl an köstlichen LINDT Produkten.
Eine derart grosse Vielfalt ist im Travel-Retail-Geschäft ein Novum.
Neben den klassischen LINDT Produkten werden auch heisse und
kalte Chocoladen-Getränke, LINDT Délice, Glacé und täglich frisch
produzierte Bruch-Chocolade angeboten.
Beim Eintreten in die neue LINDT Boutique du Chocolat ziehen
farbenfrohe LINDT Délice an der Maître-Theke den Blick der Passagiere
auf sich. Die Aromenvielfalt reicht von Milch-Chocolade über
dunkle Chocolade und feinster Vanille bis hin zu Himbeere, erfrischender
Passionsfrucht oder Pistazie. Die raffinierte Komposition feinster
Ingredienzien garantiert ein unvergleichliches Geschmackserlebnis –
aussen knackig, innen zartschmelzend.
Ein ganz besonderes Genusserlebnis bietet LINDT neu in Form von
Glacé an, da in acht köstlichen, geschmacksintensiven Sorten angeboten
wird und entweder unterwegs oder an der Chocolate Bar genossen
06
werden kann. Die Kunden sind von der zartschmelzenden Rahmglacé
und den erfrischenden Sorbets begeistert.
Die Chocolate Bar befindet sich im ruhigsten Teil der LINDT Boutique
und lädt zum Zelebrieren feinster LINDT Chocolade ein. Es werden
sowohl heisse als auch kalte Chocoladen-Getränke sowie Milkshakes
angeboten. Natürlich können alle Getränke auch mitgenommen werden.
Wer ein Geschenk für seine Lieben sucht, dem wird insbesondere
das Pick-&-Mix-Angebot gefallen. Hier findet der Kunde eine beeindruckende
Auswahl an einzeln verpackten Chocoladen-Artikeln, die
er sich individuell nach seinem Geschmack zusammenstellen kann.
Um dem Geschenk eine ganz persönliche Note zu verleihen, kann der
Kunde zwischen verschiedenen Geschenkboxen, Kärtchen und
Schleifen wählen.
Auf der Ebene 1 des Airside Center finden Chocoladen-Liebhaber
weiterhin einen LINDT Shop mit einem verlockenden Angebot an
Produkten und frisch hergestellten Confiserie-Spezialitäten. Oft ist hier
auch einer der LINDT MAÎTRES CHOCOLATIERS anzutreffen, dessen
Chocoladen-Künste vor Ort live bestaunt werden können. In der vor
einem Jahr eröffneten Sports Bar findet der sportbegeisterte Kunde
zudem einen gemeinsamen Auftritt von LINDT mit dem Markenbotschafter
und Tennis-Champion Roger Federer.
Ferner werden im Terminal 1 des Flughafens Zürich ankommende
Passagiere neu auch von LINDT begrüsst; Eine 30 m lange Stimmungswand
verströmt einladende Chocoladen-Atmosphäre. Vorbei am
sympathischen LINDT MAÎTRE CHOCOLATIER führt der Weg direkt
in den neu eröffneten Duty-free Arrival Store. Am Ende des Walkthrough
Shops befindet sich die neue, elegante LINDT Theke, die eine exklusive
Auswahl köstlicher LINDT Chocoladen und feinster LINDT Délices –
ideal als Geschenk für die Daheimgebliebenen – bereithält.
Der LINDT MAÎTRE CHOCOLATIER und sein Team freuen sich
auf Sie!
herbst / winter AIR 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
56–57

Starting this summer, LINDT is also available at a number
of new locations at Zurich Airport. A genuine highlight
is the redesigned LINDT Boutique du Chocolat on
Level 2 of the Airside Center. In the new 150 m² LINDT
Boutique, passengers can explore and enjoy a comprehensive
range of delicious LINDT products before
setting off on their journeys. The sheer variety available
is unique in the travel retail field. Along with classic
LINDT products, hot and cold chocolate drinks, LINDT
Délice, ice cream and chocolate slabs produced freshly
every day will also be presented.
When entering the new LINDT Boutique du Chocolat,
the colourful LINDT Délice on the Maître Counter draw
the attention of passengers. The range of aromas extends
from milk chocolate, dark chocolate, finest vanilla to
raspberry, refreshing passion fruit or pistachio. The
sophisticated composition of finest ingredients guarantees
an incomparable taste experience – crispy outside,
gently melting inside.
A very special and new enjoyable experience is
offered by LINDT in the form of ice cream. This is
presented in eight delicious varieties with powerful
flavours, and may be enjoyed either ›to go‹ or at the
Chocolate Bar. Customers have been very enthusiastic
about the gently melting ice cream and the refreshing
sorbet varieties.
The Chocolate Bar is located at the quietest part of
the LINDT Boutique. This is an ideal place to celebrate
the finest LINDT Chocolate. Hot and cold chocolate
drinks as well as milkshakes are offered here. Of course,
all drinks are also available as take-aways.
Those looking for presents for their nearest and dearest
will find the perfect gift in the pick & mix range. Here
customers can browse through an amazing selection
of individually-packaged chocolate articles, and can
combine these in any way they wish. To give the present
their very own personal note, customers can choose between
a variety of different gift boxes, cards and ribbons.
Chocolate lovers will continue to find a LINDT Shop
with a tempting range of products and freshly-made
confectionary specialities on Level 1 of the Airside Center.
A LINDT MAÎTRE CHOCOLATIER can also often be
encountered here; travellers will then be able to admire
supreme chocolate skills, live in action. In the Sports
Bar, which was opened last year, sports fans will also
find LINDT jointly showcased with the brand ambassador
and tennis champion Roger Federer.
In a new development, arriving passengers are now
also welcomed by LINDT in Terminal 1 of Zurich Airport,
where a 30 m mood wall exudes an inviting chocolate
atmosphere. The route leads past the convivial LINDT
MAÎTRE CHOCOLATIER directly to the newly-opened
duty-free Arrival Store. The new, elegant LINDT
Counter is located at the end of the walkthrough shop.
This contains an exclusive selection of delicious LINDT
Chocolate and finest LINDT Délice – ideal as gifts for
those who stayed at home.
The LINDT MAÎTRE CHOCOLATIER and his team
are looking forward to welcoming you!
07
10
08
07 LINDT Pick-&-Mix-Theken
LINDT Pick & Mix Counter
08 LINDT Chococcino
LINDT Chococcino
09 LINDT MAÎTRE CHOCOLATIER
an der Offenverkauftheke
LINDT MAÎTRE CHOCOLATIER
at Open Sales Counter
10 LINDT Glacé-Theke und Chocolate Bar
LINDT Ice Cream Counter and
Chocolate Bar
09

12
Shop- & Catering List
Shop- &
Catering List
Dienstleistungen
Services
Landseite — Landside
Bag Safe · Credit Suisse · Die Post ·
Jet Reinigung · Reisemarkt · SBB · Surf Point ·
TAN Schuh- und Schlüsselservice · Travelex ·
UBS · Avis · Europcar · Sixt · Hertz
Luftseite — airside
Global Blue · Mr Shoe Care · Surf Point ·
Travelex
Geschenke & Souvenirs
Gifts & Souvenirs
Landseite — Landside
Blume 3000 · Casa Fantastica · Manor ·
Rosenkavalier · Dreamcorner / Edelweiss
Luftseite — airside
Edelweiss Shop · Schweizer Heimatwerk ·
The Spirit of Switzerland · Toys & Games ·
T-Shirt Gallery
Gesundheit & Körperpflege
Health & Beauty
Landseite — Landside
Airport Jet Coiffure · Amavita · Marionnaud ·
Visilab · Airport Fitness
Luftseite — airside
Amavita · be relax
Lebensmittel & Süsswaren
Convenience & Confectionary
Landseite — Landside
Confiserie Sprüngli · Coop Pronto · Lolipop · Migros · Steiner
Bäckerei-Konditorei · Tchibo
Luftseite — airside
Caviar House & Prunier · Confiserie Sprüngli · Lindt & Sprüngli
Mode, Accessoires & Schmuck
Fashion, Accessories & Jewellery
Landseite — Landside
Big · Calida · Christ Uhren und Schmuck · Cult · Cult Style ·
Esprit Collection · Grieder · Herren Globus · H&M · Lacoste ·
Mango · My Shoes · Navyboot · New Yorker · Ochsner Sport ·
Swatch · SwiSS Shop · TravelStar / Davidoff · Victorinox ·
Vögele Shoes
Luftseite — airside
Bally / Burberry · Bucherer / Rolex · Bulgari · Caran d’Ache /
Victorinox · Chopard · Cocoon · Fossil · Grieder · Gucci · Hermès ·
Hugo Boss · Longchamp · Montblanc · Navyboot · Omega ·
Porsche Design / Sonnenbrillen · Sun’catcher · Swatch ·
Thomas Sabo / Swarovski · Tie Rack · Tiffany · Time Box ·
Türler Uhren & Juwelen
Multimedia
Multimedia
Landseite — Landside
interdiscount · k kiosk · k kiosk ‹buch› und ‹presse› · Orange Citydisc ·
Orell Füssli · Sound & Vision · Sunrise Center · Swisscom-Shop
Luftseite — airside
k kiosk · k kiosk ‹buch› und ‹presse› · Press & Books ·
Sound & Vision
Restaurant & Bar
Restaurant & Bar
Landseite — Landside
Airborne Restaurant · AlpenRock House · Asia Galerie Restaurant ·
Asia im Foodland · Bàcaro Fine Food Shop Bar · Brezelkönig ·
Bye Bye Bar · Caffè Presto im Foodland · Caffè Spettacolo · Coffee
and Friends Café-Snackbar · Coffee Shop · Hello Bar Café-Snackbar ·
Helvetia Café Bar · italian Restaurant · McDonald’s Restaurant ·
Nordsee · Orion Café Bar · Pasta & Pizza · Restaurant Self Server ·
Rubén Smokers Bar · Fashion Café Bar · Spuntino Bar · Starbucks
Coffee · Greens · Sushi ‹Umaizushi› · Marché Take Away
Luftseite — airside
110. Bar · Alpenblick Bar · Bakeside · Burger King · Busgate Bar ·
Center Bar · La Corbeille · News Bar · Sports Bar · Panopolis ·
Gate Bars Dock A 60/70/80 · Marché Restaurant
Tax- & Duty-free
Tax- & duty-free
Luftseite — airside
Davidoff · La Prairie · MAC · Tax- und Duty-free-Gateshops ·
Tax- und Duty-free-Hauptshops
Tiffany & Co., Flughafen Zürich
Airside Center, Level 2
Telefon: +41 (0)44 444 10 10
Telefax: +41 (0)44 444 10 15
Öffnungszeiten: täglich von 06.00 – 22.00 Uhr
www.tiffany.com
Tiffany & Co., Zurich Airport
Airside Center, Level 2
Phone: +41 (0)44 444 10 10
Fax: +41 (0)44 444 10 15
Opening hours: daily from 6 a.m. to 10 p.m.
www.tiffany.com
herbst / winter air 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
60–61

13
Gourmet
SpoRtS bAR
Zutaten Ingredients
für 4 Personen Hirschgulasch
Venison goulash, serves 4
800 g Hirschfleisch (Schulter)
800 g venison (shoulder)
200 g Schalotten, geschält, im Ganzen
200 g shallots, peeled, whole
50 g Tomatenmark 50 g tomato purée
10 g Olivenöl 10 g olive oil
50 g Mehl 50 g flour
100 g Rotwein 100 g red wine
500 ml Fleischbrühe 500 ml stock
2 Lorbeerblätter 2 bay leaves
4 Wacholderbeeren 4 juniper berries
3 – 4 Gewürznelken, ganz
3 – 4 cloves, whole
100 g Crème fraîche 100 g crème fraîche
4 cl Cognac 4 cl cognac
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
salt, pepper, cayenne pepper
Weinempfehlung:
Wine recommendation:
Réserve, Humagne Rouge
(im Eichenfass gelagert)
Herkunft: Schweiz – Wallis
Produzent: Jacques Germanier, Conthey
Traubensorte: Humagne Rouge
Farbe: Rot
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 12,5 %
Trinktemperatur: 12 – 14 °C
Trinkreife: 5 – 6 Jahre
Eigenschaften: Der Humagne Rouge ist eine
einheimische Traubensorte und ergibt einen
kräftigen, charaktervollen und robusten Wein.
Er reift vor der Abfüllung mehrere Monate in
Barrique-Fässern.
Passend zu: Grilladen, Wildgerichten, Käse
Hirschgulasch mit
Haselnuss-Spätzle und Rotkraut
(für ca. 4 Personen)
Venison goulash with
hazelnut spaetzle and red cabbage (serves 4)
Zubereitung Hirschgulasch
Preparation Venison goulash
Hirschfleisch in die gewünschte Grösse
schneiden (2 × 3 cm). Olivenöl erhitzen. Das
geschnittene Fleisch im Olivenöl scharf
an braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. An -
schliessend die klein geschnittenen Schalotten
dazugeben und glasig braten. Jetzt mit Rotwein
ablöschen und reduzieren lassen. Nun
das Tomatenmark dazugeben und leicht mit
anrösten. Das Mehl darüberstäuben und mit
kalter Fleischbrühe auf füllen. Nun Lorbeerblätter,
Wacholderbeeren und Gewürznelken
zugeben (am besten in einem Tee-Ei). Zu -
köcheln lassen, bis das Fleisch noch einen
leichten Biss aufweist. Die Gewürze nun
entfernen. Die Crème fraîche unterrühren und
alles sämig werden lassen. Mit Salz, Pfeffer,
Cayennepfeffer und Cognac abschmecken.
Als Beilagen eignen sich sehr gut
Haselnuss-Spätzle und Rotkraut mit Äpfeln.
Réserve, Humagne Rouge
(stored in oak vats)
Origin: Switzerland – Valais
Vintner: Jacques Germanier, Conthey
Grape: Humagne rouge
Colour: Red
Contents: 75 cl
Alcohol content: 12.5 %
Drinking temperature: 12 – 14 °C
Maturity: 5 – 6 years
Characteristics: Humagne Rouge is a
native grape variety that produces a strong
and robust wine full of character. It is matured
before bottling for several months in
barriques.
Goes with: Grilled dishes, game, cheese
Cut the venison into cubes (2 × 3 cm).
Heat the olive oil. Sear the cut meat in the
olive oil. Season with salt and pepper. Add
the finely chopped shallots and fry until
transparent. Now add the wine and reduce
the heat. Add the tomato purée and continue
cooking gently. Dust with flour and fill up
with the cold stock. Now add the bay leaves,
juniper berries and cloves (in a tea infuser if
over a low heat until the meat still has a
slight bite to it. Remove the spices. Fold in the
crème fraîche until everything is creamy. Add
salt, pepper, cayenne pepper and cognac
to taste.
Hazelnut spaetzle and red cabbage with
apples make an excellent accompaniment.
Zutaten Ingredients
für 4 Personen Haselnuss-Spätzle
Hazelnut spaetzle, serves 4
1 tL Salz 1 tsp salt
20 g Butter 20 g butter
250 g Mehl 250 g flour
3 Eier 3 eggs
50 g Haselnüsse, gemahlen
50 g hazelnuts, ground
150 ml Milch 150 ml milk
Zutaten Ingredients
Zutaten für 4 Personen Rotkraut mit Äpfeln
Red cabbage with apples, serves 4
1 kg Rotkohl 1 kg red cabbage
1 grosse Zwiebel 1 large onion
3 Äpfel, sauer 3 apples, sour
60 g Schweine- oder Gänseschmalz
60 g pork or goose lard
1 Lorbeerblatt 1 bay leaf
2 EL Essig 2 tbsp vinegar
125 ml Wasser 125 ml water
1 EL (Weizen-)Mehl
1 tbsp flour (wheat)
2 EL Wasser 2 tbsp Wasser
2 EL (Johannisbeer-)Gelee
2 tbsp redcurrant jam
Gewürznelken, Salz, Zucker
cloves, salt, sugar
Zubereitung Haselnuss-Spätzle
Preparation Hazelnut spaetzle,
Mehl mit dem Salz und den Nüssen vermischen.
Eine Vertiefung eindrücken. Eier
und Milch verquirlen. In die Mehlmulde
geben und alles zu einem Spätzleteig schlagen.
Einen grossen Topf mit Wasser und Salz zum
Kochen bringen. Den Teig durch ein Spätzlesieb
streichen oder auf ein Brett geben und
direkt ins kochende Wasser schaben. Wenn
die Spätzle an die Oberfläche steigen, mit
einer Schaumkelle herausheben. Gut abtropfen
lassen und in einer Pfanne mit brauner Butter
schwenken.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken
und servieren.
Zubereitung Rotkraut
Preparation Red cabbage
Die Blätter vom Rotkohl entfernen, den
Kohl waschen, vierteln, den Strunk entfernen,
dann den Kohl sehr fein schneiden oder
hobeln. Zwiebel schälen und würfeln. Die
Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Das
Schweine- oder Gänseschmalz zerlassen,
die Zwiebel darin hellgelb rösten, den Kohl
beigeben, andünsten, die Äpfel, das Lorbeerblatt,
einige Gewürznelken, Salz, Zucker,
2 EL Essig, Johannisbeergelee, ⅛ l Wasser
hinzufügen und gar dünsten lassen. 1 EL
Weizenmehl mit 2 EL Wasser anrühren, den
Rotkohl damit binden, mit Salz, Zucker und
Essig abschmecken. Dünstzeit ca. 2 Stunden.
Variante: statt des Wassers Weiss- oder
Rotwein nehmen.
Mix the flour with the salt and nuts. Make
a depression in the centre. Whisk the eggs
and milk, pour into the hole in the flour and
beat everything into a pasta dough. Bring a
large pot of salted water to the boil. Strain
the dough through a spaetzle sieve or scrape
small pieces directly into the boiling water
from a board. Lift out with a straining ladle
when the noodles rise to the surface. Shake
off all water droplets and toss in brown butter
in a pan.
Season with salt, pepper and nutmeg.
Remove the leaves from the red cabbage and
wash, quarter, remove the stalk and cut or
slice the cabbage very finely. Peel and dice
the onions. Peel, core and dice the apples.
Melt the pork or goose lard, fry the onion
to a light gold, add the cabbage, sauté, add
the apples, bay leaf, some cloves, salt, sugar,
2 tbsp vinegar, redcurrant jam, ⅛ litre of
water and steam until cooked. Mix in 1 tbsp
wheat flour with 2 tbsp water and bind the red
cabbage with it. Flavour with salt, sugar and
vinegar. Cooking time: approx. 2 hours.
Alternatively: Use white or red wine instead
of water.
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Gourmet
FLAScHEnpoSt SERvIcES AG
Writer: Dominic Blaesi , Renzo Schweri
Photos: Gian Marco Castelberg
Im Steigflug
Flaschenpost.ch – der grösste
Weinkeller der Schweiz
In the climb
Flaschenpost.ch – Switzerland’s
largest wine cellar
Flaschenpost.ch verhilft
Weinfreunden online
zu jedem gewünschten
Wein – mit dem grössten
Weinkeller der Schweiz
und einem ausgeprägten
Dienstleistungsbewusstsein.
Das Start-up hat
abgehoben und befindet
sich auf Erfolgskurs.
Flaschenpost.ch helps
wine lovers to find any wine
online – with the largest
wine cellar in Switzerland
and a distinct service
culture. This start-up has
taken off and is on its way
to the top.
Shoppen übers Web ist heute gang und gäbe. Auch die
guten Tropfen werden je länger je mehr nicht mehr im
Laden erworben, sondern aus dem virtuellen Regal geholt.
Hier setzten Dominic Blaesi und Renzo Schweri,
die beiden Erfinder, Gründer und Geschäftsführer von
Flaschenpost.ch, vor fünf Jahren den Hebel an. 2006
waren lange Suchaktionen im ‹World Wine Web› und
Bestellungen bei verschiedenen Händlern noch ganz
normal, aber für die beiden Studenten war klar: Das
muss doch auch einfacher gehen.
Online shopping is nothing new nowadays. And for
some time good wine has not been reserved for the
counter, but taken down from virtual shelves.
This is where Dominic Blaesi and Renzo Schweri,
the two inventors, founders and managing directors of
Flaschenpost.ch got things moving five years ago. In
2006, sourcing decent wine on the ›World Wine Web‹
was time-consuming as well as ordering from different
suppliers, but both of them where quite sure there had to
be an easier way.
Nebenprodukt einer Diplomarbeit
By-product of a dissertation
Gedacht, gesagt, getan. Renzo Schweri befasste sich
damals als Betriebswirtschaftsstudent an der Uni Zürich
mit seiner Diplomarbeit und der Frage, inwiefern Qualitäts
weine als Finanzanlage taugen. Das Resultat der
Arbeit: Wein sollte man trinken und nicht zu Investitionszwecken
halten.
Das Ergebnis weiterer schlafloser Nächte und
stunden langer Diskussionen mit Dominic Blaesi war
dann quasi ein ‹Zweitwein›: Flaschenpost.ch, der
virtuelle Grossweinkeller mit über 10 000 verschiedenen
Kreszenzen. Blaesi und Schweri vereinten Angebote
von heute über 50 renommierten Partnerhändlern zu
einem Sortiment von Amarone bis Zinfandel, mit Provenienzen
aus der ganzen Welt, darunter auch Bioweine,
Champagner und Raritäten.
No sooner said and thought than done. As an economics
student at the University of Zurich, Renzo Schweri’s
dissertation considered if quality wines could serve as
an investment. He concluded that wine should be drunk
and not kept as an investment.
Sleepless nights and hours of discussions with Dominic
Blaesi resulted in a ›second wine‹: Flaschenpost.ch,
the virtual wine cellar with over 10 000 different grape
varieties. Blaesi and Schweri brought together ranges
from over 50 renowned partner dealers to form a selection
covering everything from Amarone to Zinfandel,
originating from around the world and including
Champagne, organic and rare wines.
Virtueller Sommelier und iApp
Virtual sommelier and iApp
Beim Einkauf stehen die beiden Weinhändler ihren Kunden stets
zur Seite. Eine iPhone-App für den mobilen Zugriff auf die Site
oder ein virtueller Sommelier, der bei der Suche nach dem Wunschwein
hilft, sind nur zwei der Finessen des Web-Weinladens. Ebenso
dazu gehören – ganz real – Beratung am Telefon, Lieferungen innert
24 Stunden, flexible Lieferzeiten und attraktive Mengenrabatte.
Both wine merchants are at the ready to help customers with their
order. The iPhone app for mobile access to the site or a virtual sommelier
that helps you find your desired wine are just two of the virtual
wine shop’s special trimmings. These include a proper telephone
service, deliveries within 24 hours, flexible delivery times and attractive
discounts on bulk orders.
Von Hobbyunternehmern zu Vollzeit-Flaschenpöstlern
From amateur company to full-time
bottle messengers
Zu Beginn führten Blaesi und Schweri die Flaschenpost als Pilotprojekt
quasi nebenher und arbeiteten Nachtschicht für Nachtschicht
am Aufbau ihres Start-ups. Doch trotz aller Bereitschaft zum Extraeffort
kamen sie bald an den ‹point of no return› und gaben schliesslich
vollen Schub.
Der Start ist geglückt, die ersten Turbulenzen haben die beiden Jungunternehmer
gut überstanden. Jetzt befinden sie sich im Steigflug, und
mit der Hilfe von erfahrenen und engagierten Investoren sind sie auf
gutem Weg zur Reiseflughöhe.
Bei Dominic Blaesi und Renzo Schweri hat sich das gleiche Gefühl
von Freiheit eingestellt, wie man es vom Fliegen her kennt. Ein
bisschen so, wie wenn man eine lange Reise antritt: neugierig, mutig,
glücklich und nicht ohne Respekt vor dem, was sie auf ihrem weiteren
Flug erwartet.
In the beginning, Blaesi and Schweri ran their site as a part-time pilot
project whilst putting in night shift after night shift to get their start-up
up and running. Despite all these extra efforts they soon reached a
point of no return where they just had to give maximum thrust.
The start-up is a success and the young entrepreneurs have mastered
the first turbulences. They are steadily ascending, and with the
help from experienced and committed investors they are due to reach
cruising altitude.
Dominic Blaesi and Renzo Schweri are experiencing the same feeling
of freedom you get when you go flying. It’s a little like when you
go on a long trip: exciting, daring, happy and not without a certain
amount of respect for what awaits them on this journey.
www.flaschenpost.ch
herbst / winter AIR 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
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first medical luxury skin care
with plant stem cells
made in Switzerland
Cell Premium is the world’s first medical-cosmetic luxury skin care line. It is based on the
“Advanced Anti-Aging Complex Dr.Gerny”, which contains active plant stem cells.
A groundbreaking innovation, which protects and regenerates the stem stells of the epidermis.
With Cell Premium, we offer you the currently most effective treatment for the enduring
rejuvenation of your skin.
Developed by the Swiss pioneer of stem cells, Dr. med. Harald Gerny
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access with special code “Luxus”
Hotline +41 44 350 20 18
14
Art of Shopping
real press values
Topics of a bespoken circle
Die neuesten Shopping-Trends
The latest shopping trends:
BIG Bucherer Herren Globus My Shoes
Navyboots New Yorker
Ochsner Sport Thomas Sabo Visilab
Victorinox Swarovski u. v. m.
Art of shopping
www.opentresor.com

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5
1 HellO KittY Pink Bow Ohrhänger Pierced Earrings Pink Bow
CHF 120.00; Swarovski, Airside 2 salOmOn expOsure
Damen­Skijacke Women’s ski jacket CHF 399.00; Ochsner Sport,
Landside 3 DiCKies Männer­Boot Boot Men CHF 179.90;
My Shoes, Landside 4 tHermOstasse mit verschliess barem
Deckel, 400 ml thermos mug with lockable lid, 400 ml CHF 28.00;
Edelweiss Shop, Airside & Landside 5 WeiHnaCHts-ZauBer
Pralinés in weihnachtlichen Aromen Chocolates with Christmassy
aromas CHF 39.00; Confiserie Sprüngli, Airside & Landside
00 6 salina leatHer Fellbootie 00 Bootie CHF 339.90; Esprit
Collection, Landside 7 HemD Shirt CHF 39.90; H&M, Landside
8 HellO KittY Pink Bow CHF 250,00; Swarovski, Airside
9 aBsOlut mODe eDitiOn CHF 24.00; Tax- und duty-free-
Shop, Airside 10 viCtOrinOx Damascus limited Edition 2011
CHF 194.00; Victorinox, Airside & Landside 11 BiG – pur
100% BaumWOlle Strickjacke Knitted cardigan
CHF 129.00; BIG, Landside 12 OHrsteCKer ‹FeDer›
Aus 925er Sterlingsilber und mit synth. weissem Zirkonia ›Feather‹
Earrings, made from 925 sterling silver and white cubic zirconia
CHF 169.00; Thomas Sabo, Airside 13 32 BasiC pump mit
Navyboot­Signature­Holzkeil, Velourleder, zinc grey
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aBsOlut mODe eDitiOn
Das Neuste für ABSOLUT­Fans und ­Fashionistas: die
ABSOLUT MODE EDITION. Diese neue, limitierte Special
Edition der Kultflasche von ABSOLUT VODKA reflektiert den
Style der Modewelt und der Modefotografie.
The latest for ABSOLUT fans and fashionistas: ABSOLUT
FASHION EDITION. This new, limited special edition of the cult
bottle from ABSOLUT VODKA reflects the style of the world of
fashion and fashion photography.
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viCtOrinOx limiteD eDitiOn ClimBer
Blitzblank aus der Meisterschmiede des renommierten
Schweizer Messerspezialisten Victorinox kommt jetzt eine
Limited Edition des ‹Climber› auf den Markt, bei der selbst
harte Kerle weich werden dürften.
Fresh from the master craftsmen of renowned Swiss knife
specialist Victorinox, a limited edition of the ›Climber‹ enters
the market, making even the toughest guys go weak at the knees.
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Sweater CHF 99.90; Ochsner Sport, Landside 18 praDa
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with Navyboot signature wooden wedge, Velour leather, zinc grey
CHF 429.00; Navyboot, Airside & Landside 14 BOse Quiet-
Comfort 3 ANC Headphones CHF 648.00; SWISS Shop, Landside
15 amisu Graue Strickjacke grey cardigan CHF 28.95; New
Yorker, Landside 16 Yves Hose Trousers CHF 99.90; Dufflecoat
Duffle Coat CHF 299.00; Pullover Pullover CHF 229.00;
Schal Scarf CHF 99.90; Tasche bag CHF 229.00; Herren Globus,
Landside 17 rOsanna Rollkragen pullover, Strick Polo-neck
Herren­Brillen fassung men’s eyeglasses (frame) CHF 345.00; Visilab,
Landside 19 valen tinO Valentina EDP 50 ml CHF 87.00;
Tax- und duty-free-Shop, Airside 20 30, 31 nuBuK Hoher
Stiefel mit Holz keil absatz high boots with wooden wedge heel
CHF 750.00; Navyboot, Airside & Landside 21 COllier
Diverse Perlencolliers ab Range of pearl necklaces from
CHF 14 750.00; Türler Uhren & Juwelen, Airside 22 BOOt
Leder, Warmfutter, braun leather, warm lining, brown CHF 89.90;
Vögele Shoes, Landside 23 GOOD mOrninG universe
Hose Chinostyle Trousers, chino-style CHF 129.00; BIG, Landside
24 alpine CluB limiteD eDitiOn Schulter tasche aus
Segeltuch canvas shoulder bag CHF 55.00; Edelweiss Shop,
Airside & Landside
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25 FisHBOne sister Schwarze Jacke black jacket CHF 119.95;
New Yorker, Landside 26 rinG ‹FeDer› Aus 925er Sterlingsilber
›Feather‹ ring, made from 925 sterling silver CHF 129.00; Thomas
Sabo, Airside 27 limeliGHt Biker­Stiefel Biker boot
CHF 49.90; My Shoes, Landside 28 amisu Schwarzes Kleid
black dress CHF 44.95; New Yorker, Landside 29 pure meDium
an HänGer Pure Pendant Medium CHF 200.00; Swarovski, Airside
30 salOmOn, Brilliant Damen­Skihose Women’s ski trousers
CHF 279.00; Ochsner Sport, Land side 31 Yves GérarD
Sakko, Kaschmir Cashmere jacket CHF 499.00; Cordhose Corduroy
trousers CHF 139.00; Karo­Hemd Plaid shirt CHF 89.90; Gürtel Belt
CHF 49.90; Hut Hat CHF 89.90; Handschuhe Handschuhe CHF 69.90;
Herren Globus, Landside 32 rinG Aus 925er Sterlingsilber, ge ­
schwärzt; synth. Zirkonia schwarz, und synth. Zirkonia­Pavé, schwarz
made from 925 sterling silver, blackened; black cubic zirconia and black
cubic zirconia pavé CHF 239.00; Thomas Sabo, Airside 33 am
sHOes Schnürstiefel Laced boot CHF 119.90; My Shoes, Landside
34 speCtra Weisser Hartschalenkoffer aus Polykarbonat White
hard-shell suitcase made from polycarbonate CHF 369.00; Victorinox,
Airside & Landside 35 praDa Damen­Brillenfassung women’s
eyeglasses (frame) CHF 421.00; Visilab, Landside 36 tiFFanY
lOCKs Herz anhänger mit Diamanten in Platin Heart pendant
with diamonds in platinum CHF 7 700.00; Tiffany, Airside
21
37 Herren-CHrOnOGrapH men’s chronograph watch
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CHF 229.00; CHRIST Uhren & Schmuck, Landside 40 Hals-
22
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40
44
CHF 395.00; CHRIST Uhren & Schmuck, Landside 38 37 sOttO
uOmO Zum Schnüren mit Brogue­Details, Kalbsleder, ink blue
lace-up with brogue details, calf leather, ink blue CHF 479.00;
Navyboot, Landside 39 leDerarmBanD / leatHer
BraCelet Geprägtes Leder armband, mit Tahitiperltropfen,
Verschluss Silber, rhodiniert embossed leather bracelet, with Tahitian
pearl drop, rhodanized silver clasp CHF 289.00; mit Tahitiperltropfen,
Verschluss Silber, rhodiniert with Tahitian pearl drop, rhodanized
silver clasp CHF 249.00; mit Süsswasserperltropfen, Verschluss Silber,
rhodiniert with freshwater pearl drop, rhodanized silver clasp
Kette (ab Mitte November erhältlich) Necklace (available from
mid-November) CHF 14.90; H&M, Landside 41 FlieGer jaCKe
ClassiC flight jacket classic CHF 611.00; SWISS Shop, Landside
42 puma Mojave Suede CHF 199.90; Ochsner Sport, Landside
43 FisHBOne sister Jeans, dunkel blau dark blue jeans
CHF 69.95; New Yorker, Landside 44 COOlWaY Schnürschuhe
Lace-up shoes CHF 129.00; BIG, Landside 45 salOmOn
evasiOn Damenjacke Women’s jacket CHF 129.90; Ochsner Sport,
Landside 46 K1x Sneaker Sneakers CHF 139.90; My Shoes,
Landside 47 rinG Silber, schwarz rhodiniert mit violetten Zirkonia
Black rhodanized silver with purple cubic zirconia CHF 279.00; CHRIST
Uhren & Schmuck, Landside
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herbst / winter air 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
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CHF 21 890.00; Türler Uhren & Juwelen, Airside 55 Warren
55 00 & parKer Jacke Jacket CHF 299.00; 00Chino
Chinos CHF 129.00; 56
57 00 CHF 100.00; Be Relax, Airside 00
58
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60
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48 laCOste CaliOpe Schuh shoe CHF 149.00; Lacoste, Landside
49 mövenpiCK Weine ab wine from CHF 5.90 (0.1 dl); Marché,
Airside 50 BlumenCOllier Anhänger mit Kette und
Brillanten, total 7.40 ct (oben), Pendant with chain an brilliant
diamonds, total 7.40 ct (top) CHF 25 900.00; total 1.66 ct (unten /
bottom) CHF 9 900.00; Bucherer, Airside 51 stieF elette
half-boot CHF 49.90; Vögele Shoes, Landside 52 amisu Rotes
Shirt red shirt CHF 24.95; New Yorker, Landside 53 laCOste
Brier Schuh shoe CHF 179.00; Lacoste, Landside 54 rinG
750er Roségold, Brillantsolitär Rosé gold 750, solitaire diamond
Cordhemd Cord shirt CHF 49.90; Schal Scarf CHF 39.90; Mütze
Cap CHF 69.90; Gürtel Belt CHF 99.90; Herren Globus, Landside
56 spaGHetti-tOp Spaghetti-strap top CHF 49.90; Calida,
Landside 57 palOma’s veneZia stella Ring, 18 Karat Gold
und Diamanten Ring made from 18-carat gold with diamonds
CHF 9 900.00; Tiffany, Airside 58 pantY CHF 34.90; Calida,
Landside 59 rOsen In bronzenem Gefäss roses in bronze
vessel CHF 145.00; Rosenkavalier, Landside 60 Damen-
CHrOnO GrapH Gehäuse und Band aus Edelstahl, Lunette mit
Swarovski­Steinen women’s chronograph watch, stainless steel case
and bracelet, bezel studded with Swarovski crystals CHF 375.00;
CHRIST Uhren & Schmuck, Landside 61 irOtate massaGer
51
54
61
Art of Shopping
raDO
Writer: Rado
Photos: Rado
Rado –
Neuheiten
Rado News
rado true thinline – die weltweit dünnste armbanduhr
aus Hightech-Keramik! Die neue rado
true thinline setzt neue massstäbe in puncto
leichtigkeit und Komfort, die ihr den glanzvollen
status der weltweit dünnsten armbanduhr aus
Hightech-Keramik sichern.
Rado True Thinline – The world’s thinnest hightech
ceramic watch! The Rado True Thinline sets
new standards in lightness and comfort, securing
it the prestigious rank of the world’s thinnest hightech
ceramic watch.
Der Schweizer Pionier, der dafür bekannt ist,
überraschende Hightech­Materialien in die
Uhrmacherkunst einzuführen, hat einmal mehr
scheinbar unüberwindbare technische Hürden
bezwungen und ein technologisches und
künstlerisches Meisterstück kreiert. Mit einem
Gewicht von nur 38 g und einer Stärke von
gerade einmal 4,9 mm vereinen diese Chronometer
Belastungsfähigkeit und Tragekomfort.
Jede der Uhren ist eine Studie in Schwarz
oder Weiss, künstlerisch unterbrochen durch
roségoldfarbene oder diamantene Details.
Die schwarzen Modelle bringen Perfektion
und Eleganz zum Ausdruck, während ihre
schimmernden weissen Pendants sich durch
unverkennbar moderne Reinheit aus zeichnen.
Ihr gemeinsamer Nenner ist eine unverwechselbare
Optik, die von echter Hingabe an das
Design zeugt.
The Swiss pioneer of bringing unexpected,
high-tech materials to watchmaking has broken
down more apparent barriers of technical
impossibility to create a masterpiece of technology
and art. Weighing just 38 g and with a
height of as little as 4.9 mm, these timepieces
fuse robustness and wearability. Each of the
watches presents a study in black or white,
01
artistically punctuated by rose-gold-coloured
or diamond details. The black pieces
express sophistication and elegance, while their
gleaming white counterparts make a statement
of unmistakably modern purity. Their common
denominator is distinctive appearance with an
intrinsic dedication to design.
Die Designeruhr rado D-star ist das perfekte
ergebnis einer Fusion von epochalem Wissen
und innovativen materialien und wird so zu
rados nächster legende!
Bei den zeitgemässen Designeruhren dieser
Serie verbindet sich die gestalterische Inspiration
des legendären Vorgängers, der Rado
DiaStar, mit dem bewährten Anspruch der
Marke, mit innovativen Materialien in unbekanntes
Terrain vorzustossen. Eines der
grössten Highlights der Rado D­Star ist die
Premiere eines neu entwickelten Materials:
Ceramos ® . Dieser Verbundwerkstoff aus Metall
und Keramik vereint in sich die grössten
Vorzüge beider Elemente: Komfort und Widerstandsfähigkeit.
Dabei besitzt er nicht nur
die typischen Eigenschaften von Hightech­
Keramik (zum Beispiel Leichtigkeit), sondern
noch etwas mehr: einen einzig artigen Platin­
Look, der perfekt zur kühnen Form der Rado
D­Star passt.
Rado D-Star – The fusion of eras and materials
becomes an icon in the making!
These contemporary timepieces merge the
design inspiration of an iconic ancestor, the
Rado DiaStar, with proven commitment to
launching materials into previously undis covered
territories. One of the material highlights of
03
02
the Rado D-Star is the premiere of the newly
developed material, Ceramos ® . This is a ceramic
and metal composite, incorporating the
optimal properties of both elements – comfort
and durability. It accommodates the characteristics
of high-tech ceramic and adds to this
a unique platinum steel appearance, lending
itself perfectly to the challenging Rado
D-Star shape.
rado integral – weisse Highlights!
Schon in den 90er Jahren begann Rado
zum ersten Mal mit der Fertigung von Armband
uhren aus weisser Hightech­Keramik.
Klassisch, geschmackvoll, im Trend. Die Rado
Integral, eine edle Schönheit in den Farben
Weiss, Gold oder Silber. Unauffälliger Luxus
in Kombination mit klassischem Design, der
zugleich die ganzen Vorteile der Hightech­
Keramik mitbringt. Geradlinig und elegant.
Rado Integral – Highlights white!
Rado first started producing white high-tech
ceramic watches back in the 90’s. Classic,
tasteful and chic. The Rado Integral, a refined
beauty – in white and gold or silver, a combination
of understated luxury with a classical
design, along with all the benefits of high-tech
ceramics. Linear and elegant.
Unlimited Spirit. RADO.
www.rado.com
01 Rado Integral
Erhältlich ab CHF 1300.00
Rado Integral
Starting from CHF 1300.00
02 Rado D­Star
Erhältlich ab CHF 1450.00
Rado D-Star
Starting from CHF 1450.00
03 Rado True Thinline
Erhältlich ab CHF 1600.00
Rado True Thinline
Starting from CHF 1600.00
herbst / winter air 09.2011 fall / winter AIR 09.2011
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For the full Premium Publishing Bundle
3Topics
Art of Shopping
Woman & Man;
Let’s go to the movies;
Monica Bellucci for Cartier;
Maldives, Coll & Hoy
Real Experience7
Talk of Town
Travel & Resorts;
Baoase, Curacao; Niederländische Antillen;
Andaz, WallstreetWaterstreet, New York;
Gramercy Park Hotel, New York;
Jumairah Essex, New York;
The Setai, Miami Beach;
Fourseason, Palm Beach;
Hyatt Key Siesta Sarasota
Be part of it
Balance & Culture;
Kion, Key Topics for Key People;
Keyreus, Meet the best
St. Moritz Automobile Club;
World Finest Clubs;
Kessel Racing, Championships
Buy the World
Architecture & Design;
O pperswil
S llery
W
Three steps to media success.
Sie können es drehen und wenden, wie Sie wollen. Ein Magazin aus dem Premium Publishing Bundle wird auf jeden Fall gelesen. Und zwar von den Besten.
Diese Entscheidungsträger lesen es darum, weil Sie jedes Magazin persönlich zugestellt erhalten. Und zwar kostenlos! Denn diese besonderen Menschen
gehören jeweils zu den besten Kunden. Und genau darum haben sich diese Top-Leser mehr als nur für ein Abonnement qualifiziert. Doch das Allerbeste am
Premium Publishing Bundle ist, dass es nicht nur gelesen wird, sondern dass diese konsumfreudigen Leser immer wieder auf die Internetseite OpenTresor.com
gehen. Denn das in allen Titeln fest eingebundene OpenTresor CoreMagazin ist zu verlockend, um zu widerstehen. Und genau das können Sie jetzt buchen,
weil auch Sie schon längst verstanden haben, wie integrierte Mediaplanung richtig funktioniert: www.power-package.ch
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