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12 Shoppingmagazin des Thuner Amtsanzeiger Dezember 2009 Kulinarische Verwöhnmomente im adligen Ambiente Königlich tafeln mit Wohlfühlgenuss Atemberaubende Bergkulisse – ein stiller Winterthunersee. Vor sich ein gutes Glas Wein und ein besonderes Weihnachtsmenu: Herzlich willkommen zum königlichen Gourmetgenuss im Schloss Schadau Thun. Noch ein paar Schritte bis zur grossen Schlosseingangstüre. Wahrlich königlich der Eingangsbereich. Links die besondere Bar – ein Apéro vor dem kulinarischen Weihnachtsgenuss ist angesagt. Dann weiter über edles Parkett in den besonderen Restaurationsbereich. Luzia Limacher, Restaurant Managerin, begleitet die Gäste höchstpersönlich an den festlich dekorierten Weihnachtstisch. Atemberaubend die Sicht in den Ein Restaurant mit Schloss-Ambiente Guy Friedli, Inhaber der ARTS Restaurant & Bar AG, welche das Restaurant im Schloss Schadau betreibt sagt, dass sein Betrieb auch eine ganz normale Gaststätte sei: «Wir bieten von einer einfachen Bistrokarte bis zu grossen Banketten für alle etwas. Sei es ein kurzer Besuch nach einem Spaziergang im faszinierenden Park oder kulinarische Überraschungsmomente – alle sind herzlich willkommen». Geöffnet ist der Betrieb jeweils von Dienstag bis Sonntag ab 10 Uhr. Weitere Infos unter www.schloss-schadau.ch Park, dahinter der winterliche Thunersee. Weiter schweift der Blick in Richtung Berge. Ein einmaliges Ambiente präsentiert sich. Es ist serviert Derweil – wie früher – wirkt unten in der Schlossküche der Küchenchef mit seinem Team. Ramon Künzler hat sich etwas Besonderes einfallen lassen. Zuerst arrangiert er den «Arts Salat» – eine Salat- Kreation mit gehobeltem roten Teufel und Trockenwurst. Et voilà – es ist serviert. Schon der erste Gang ist exquisit. Brust vom Maispoulet, geschmortes Rotkraut und Nussspätzli: Ein königlicher Gourmettraum wird als nächstes aufgetischt – passend dazu ein besonders feiner Wein aus dem Schlossweinkeller. Kurz verdauen – ein paar Schritte laufen im winterlich verschneiten Schadaupark. Zurück im warmen Schloss gibt es zum Dessert den lauwarmen Schokoladekuchen mit eingelegten Kirschen. Ein Traum! Faszinierendes Ambiente Der Küchenchef Ramon Künzler wirkt seit drei Jahren im Schloss Schadau. Der gebürtige Meiringer ist Koch aus Leidenschaft. «Besonders faszinierend ist das Ambiente, in einem echten Schloss tätig zu sein. Die einmaligen Räume inspirieren mich» sagt er. Seine Leidenschaft sind die kulinarischen Umsetzungen, wie das exklusive Menu für die Leserinnen und Leser des Thuner Amtsanzeigers. Wer sich nicht im königlichen Schlossambiente verwöhnen lassen möchte – für den hat Roman Künzler zwei seiner Rezepte preisgegeben. Fortsetzung auf Seite 14 Herzlich willkommen im Schlossrestaurant – Luzia Limacher verwöhnt ihre Gäste ganz persönlich Der genussvolle Hauptgang: Maispoulet, Nussspätzli und geschmortes Rotkraut
Klassische Massage und Fussreflexzonenmassage für den Hausgebrauch oder als Einstieg zum Berufsmasseur Praktische Lehrgänge und Weiterbildungen für Med. Masseure/innen, Heilpraktiker/innen usw. Studium zum/zur Naturheilpraktiker/in (4 Jahre berufsbegleitend) Studienbeginn jeweils Januar Verlangen Sie das Ausbildungsprogramm! Zentrum Bodyfeet AG, Aarestrasse 30, 3600 Thun, Telefon 033 225 44 22 Filialen: 5000 Aarau, Bahnhofstrasse 94, Telefon 062 823 83 83 8640 Rapperswil, Tiefenaustrasse 2, Telefon 055 210 36 56 Zweigstellen: In der ganzen deutschsprachigen Schweiz www.bodyfeet.ch
Seite 1 und 2: Shoppingmagazin des Thuner Amtsanze
Seite 3 und 4: Sind Helden «selbstverständlich»
Seite 5 und 6: Weihnachten bis Silvester - chömet
Seite 7 und 8: NewWave Spitzenweine zu Weihnachten
Seite 9 und 10: Anders Anders als alle alle Anderen
Seite 11: MERLIN - ein einfach zauberhaftes P
Seite 15 und 16: New Colt ab Fr. 16 490.- Schenken S
Seite 17 und 18: Riesenauswahl - überraschend güns
Seite 19 und 20: Das ideale Geschenk für alle! Guts

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