Internationales Buffet - DDSG Blue Danube Schiffahrt GmbH
Internationales Buffet - DDSG Blue Danube Schiffahrt GmbH
Internationales Buffet - DDSG Blue Danube Schiffahrt GmbH
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2012<br />
UNSERE CHARTER-MENÜ-VORSCHLÄGE<br />
FÜR IHRE VERANSTALTUNG AUF DEN SCHIFFEN:<br />
MS ADMIRAL TEGETTHOFF<br />
MS VINDOBONA<br />
MS SCHLÖGEN<br />
MS VIENNA<br />
Gedeck: € 3,00 pro Person<br />
Tischwäsche, Frische Blumen, Candle Light,<br />
Gefaltene Serviette. Seite 1
Sehr geehrter Gastgeber !<br />
Wir, die Schiffscrew der MS Admiral Tegetthoff, MS Vienna, MS Schlögen und MS Vindobona haben es uns zur<br />
Aufgabe gemacht, Sie und Ihre Gäste, nach besten Wissen und Gewissen, nur mit dem Besten aus Küche und<br />
Keller zu verwöhnen.<br />
In unseren <strong>Buffet</strong>- und Menüvorschlägen sehen Sie einen Auszug aus unserem reichhaltigen Angebot.<br />
Sollten Sie für Ihren Betriebsausflug, Firmen-Jubiläum, Produktpräsentation, Geburtstagsfeier oder Hochzeit ein<br />
ganz besonderes <strong>Buffet</strong> oder Menü wünschen, so stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung, und erstellen für Sie und<br />
Ihre Gäste, gerne etwas Einzigartiges.<br />
Nun dürfen wir Ihnen die Kontaktdaten unseren zuständigen Herren vorstellen:<br />
Herr Markus Bauer<br />
MS Admiral Tegetthoff: mstegetthoff.loos@donauschiffe.at<br />
MS Vindobona, MS Vienna: msvindobona.loos@donauschiffe.at<br />
MS Schlögen: msschloegen.loos@donauschiffe.at<br />
Gedeck: € 3,00 pro Person<br />
Tischwäsche, Frische Blumen, Candle Light,<br />
Gefaltene Serviette. Seite 2
MENÜ 1<br />
Schinkenrolle<br />
Gefüllt mit Kräutergervais<br />
Schweinskotelette „Kümmelglace“ mit<br />
Bratkartoffeln und Salat<br />
vom Wochenmarkt<br />
Wiener Apelstrudel<br />
€ 19,00 pro Person<br />
MENÜ 2<br />
Tomaten auf „Russische Art“<br />
Kalbsvögerl in Champignoncreme<br />
mit Spätzle und Erbsen<br />
Mohr im Hemd<br />
€ 20,00 pro Person<br />
MENÜ 3<br />
Wachauer Rohschinken<br />
auf Melone<br />
Gebratener Saibling<br />
nach „Müllerinnen Art“<br />
mit Petersilienkartoffeln<br />
Sachertorte „Nach Art des Hauses“<br />
€ 24,00 pro Person<br />
Gedeck: € 3,00 pro Person<br />
Tischwäsche, Frische Blumen, Candle Light,<br />
Gefaltene Serviette. Seite 3
MENÜ 4<br />
Hühnercocktail<br />
Filet „Wellington“ mit<br />
Rahmkartoffeln und<br />
Gemüse der Saison<br />
Topfenstrudel<br />
mit Vanillesauce<br />
€ 31,00 pro Person<br />
MENÜ 5<br />
4 GÄNGE<br />
Consommé mit Käsekrustel<br />
und altem Sherry<br />
Warmer Gemüsestrudel<br />
auf Schnittlauchsauce<br />
Roulade vom Kalbsrücken auf Pilzrahmsauce<br />
mit Spinatnudeln und Gemüse der Saison<br />
Hausgemachter<br />
Mohr im Hemd<br />
€ 41,00 pro Person<br />
Gedeck: € 3,00 pro Person<br />
Tischwäsche, Frische Blumen, Candle Light,<br />
Gefaltene Serviette. Seite 4
MENÜ 6<br />
Carpaccio vom Stierfilet<br />
auf Rotweinvinaigrette<br />
Gebratene Entenbrust auf Orangensauce<br />
mit Mandelbällchen und Apfelrotkraut<br />
Mandarinencremeschnitte<br />
auf Fruchtmark<br />
€ 37,00 pro Person<br />
MENÜ 7<br />
4 GÄNGE<br />
Duett vom Lachs mit Oberskren,<br />
Senfsauce an sommerlichen<br />
Salatbouquet dazu Toast<br />
Consomme´ Double mit<br />
Sherry und Käsestangerl<br />
Mastochsenbeiried auf Burgundercreme<br />
mit Kroketten und grünen Bohnen<br />
im Speckhemd<br />
Milchrahmstrudel<br />
mit Vanillesauce<br />
€ 41,00 pro Person<br />
Gedeck: € 3,00 pro Person<br />
Tischwäsche, Frische Blumen, Candle Light,<br />
Gefaltene Serviette. Seite 5
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