Neues aus der Welt des Reises Newsletter von RISO, Reisförderung ...
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Rückblick 2008<br />
Jahr <strong>der</strong> Extreme<br />
Der leichte Preisrückgang <strong>der</strong> letzten Monate hat viele darüber hinweggetäuscht, dass<br />
die Preise im Zehnjahresvergleich immer noch <strong>aus</strong>serordentlich hoch sind. Langkornreis<br />
parboiled <strong>aus</strong> Thailand ist im Vergleich zur Ernte 2007 immer noch rund doppelt<br />
so teuer. Die indischen Rohwarenpreise liegen – trotz eines markanten Preisrückgangs<br />
– immer noch um mehr als einen Drittel höher als 2007. Beim beliebten Basmatireis<br />
ist überdies noch die einjährige Lagerungsdauer zu berücksichtigen, die zum unverwechselbaren<br />
Geschmack dieser Sorte beiträgt. Die Entwicklung in Asien ist sicherlich<br />
entscheidend für die weltweiten Reispreise. Europäische Reisproduzenten wie Italien<br />
bieten ihr Produkt immer noch zu einem wesentlich höheren Preis an als noch vor wenigen<br />
Jahren. Zwar war die Entwicklung dort bis anhin im internationalen Vergleich<br />
nicht ganz so extrem und <strong>der</strong> Langkornreis ist analog <strong>der</strong> weltweiten Entwicklung wie<strong>der</strong><br />
günstiger zu haben als noch 2008, die beliebten Risottosorten jedoch sind nach<br />
einer kurzen Verschnaufp<strong>aus</strong>e beinahe wie<strong>der</strong> auf dem Niveau <strong>des</strong> Vorjahres. In den<br />
USA schliesslich, <strong>der</strong>en Exportgeschäft nach Europa seit den 2006 erlassenen Importbeschränkungen<br />
dramatisch eingebrochen ist, sind die Preise nach 2007 geradezu<br />
explodiert.<br />
Der „Gott <strong>der</strong> Märkte“ und sein Reis<br />
Börsengeschäfte mit Reis sind keineswegs nur ein Phänomen unserer Zeit. Die so genannten Candlesticks<br />
Charts, die heute in Finanzinstituten zur Darstellung <strong>von</strong> Kursverläufen und Trends verwendet werden, wur-<br />
den nämlich bereits zu Beginn <strong>des</strong> 18. Jahrhun<strong>der</strong>ts vom sagenumwobenen japanischen Reishändler Homma<br />
Munehisa entwickelt und dienten <strong>der</strong> Aufzeichnung und Prognostizierung <strong>der</strong> Reispreise. Homma wird heute<br />
in <strong>der</strong> Wirtschaftsliteratur gemeinhin als „god of the markets“ („Gott <strong>der</strong> Märkte“) betitelt.<br />
Ausblick 2009<br />
(Leiser) Optimismus ist angebracht<br />
Künftige Entwicklungen lassen sich bei landwirtschaftlichen Produkten oft nur schwer<br />
abschätzen, weil <strong>der</strong> Anbau in aller Regel dr<strong>aus</strong>sen stattfindet und die Erntemengen<br />
dementsprechend stark <strong>von</strong> unberechenbaren Umweltfaktoren abhängen. Dennoch<br />
darf man da<strong>von</strong> <strong>aus</strong>gehen, dass <strong>der</strong> Klimax bei den meisten Sorten überschritten ist<br />
und es mittelfristig zu einem leichten Preisrückgang kommen sollte. Wie sich die Situation<br />
längerfristig präsentiert, hängt allerdings stark <strong>von</strong> <strong>der</strong> weltweiten Entwicklung<br />
<strong>des</strong> Investitionsvolumens, <strong>der</strong> Technologien und <strong>der</strong> Anbauflächen im Bereich Landwirtschaft<br />
ab. Schätzungen <strong>der</strong> Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation <strong>der</strong> UNO<br />
(FAO) deuten darauf hin, dass die Lebensmittelpreise insgesamt wie<strong>der</strong> ansteigen<br />
werden.