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Die Reismühle Brunnen stellt sich vor :

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Trommelsortierer<br />

Fabrikat : Bühler<br />

Jahrgang : 1988<br />

<strong>Die</strong> unreifen Reiskörner (Gründkorn) sind<br />

kleiner, d.h. <strong>vor</strong>allem dünner und schlanker als<br />

die voll ausgereiften Reiskörner. Deshalb<br />

können diese mittels den 6 Trommeln nach<br />

Dicke und Breite sehr effizient klassifiziert<br />

werden. Mit dieser Klassifizierung können wir<br />

die Kocheigenschaften direkt beeinflussen.<br />

<strong>Die</strong> Auslese beträgt je nach Ernte ca. 1.0 bis<br />

3.0% an unreifen Körnern.<br />

Depot <strong>vor</strong> Schleifmaschine<br />

Fabrikat : Eigenkonstruktion<br />

Jahrgang : 1998<br />

6 Depots (pro Schleifmaschine 1 Depot)<br />

Fassungsvermögen : 1 To<br />

Der Reis wird <strong>vor</strong> dem Schleifgang in einem<br />

Depot gesammelt um so eine kontinuierliche<br />

Zuführung auf die Schleifmaschinen zu<br />

gewährleisten.<br />

Staubfilter<br />

Fabrikat : Bühler<br />

Jahrgang : 1988<br />

<strong>Die</strong> mit Reisstaub und Schleifmehl gemischte<br />

Luft wird über eine Aspirationsleitung aus den<br />

einzelnen Maschinen abgesogen und einem<br />

Filtersystem zugeführt. <strong>Die</strong> staubige Abluft aus<br />

den einzelnen Maschinen wird gereinigt be<strong>vor</strong><br />

sie wieder ins Freie geleitet wird (im Winter<br />

wird diese Luft gleichzeitiug als Raumheizung<br />

verwendet).<br />

Der Reisstaub wird dem Schleifmehl (Pula)<br />

beigemischt und somit wiederverwertet.<br />

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