Unsere Spargel-Speisekarte - Spargelhof Winkelmann
Unsere Spargel-Speisekarte - Spargelhof Winkelmann
Unsere Spargel-Speisekarte - Spargelhof Winkelmann
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<strong>Unsere</strong> <strong>Spargel</strong>-<strong>Speisekarte</strong>
Willkommen auf dem Land!<br />
Ab Ende März, rechtzeitig zum Osterfest, spielt der <strong>Spargel</strong> die Hauptrolle in unserem<br />
liebevoll restaurierten Hofrestaurant. Während dieser Zeit servieren wir Ihnen dort bis<br />
zum 23. Juni täglich stets frisch zubereitete und köstliche Gerichte mit unserem leckeren<br />
Tonnenheider <strong>Spargel</strong>. Und was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, wird bei den<br />
Händlern in unserer Region gekauft – so sorgen wir für die besten und frischesten Zutaten für<br />
unsere <strong>Speisekarte</strong>.<br />
Aber auch nach dem <strong>Spargel</strong> geht es auf unserem Hof weiter – vom 24. Juni bis zum<br />
25. August verwöhnt unsere Küche Sie mit knusprigen Reibekuchen, einer abwechslungs-<br />
reichen Sommerkarte und Köstlichkeiten rund um unsere Erd- und Heidelbeeren.<br />
In unserem HOFLADEN erwarten Sie saisonal feldfrischer <strong>Spargel</strong>, süße Erdbeeren und<br />
Heidelbeeren aus eigenem Anbau sowie regionale Produkte. Und in unserer Hof-Eisdiele gibt<br />
es unser nach italienischem Originalrezept hergestelltes Hof-Eis. Ab Mitte Juli ist auch unsere<br />
Heidelbeer-Selbstpflücke wieder täglich geöffnet!<br />
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!<br />
Ihre Familie <strong>Winkelmann</strong> + Mitarbeiter<br />
Suppen<br />
<strong>Spargel</strong>cremesuppe nach Art des Hauses € 2,90<br />
Salate<br />
Sommersalat mit mariniertem <strong>Spargel</strong> € 4,50<br />
Dielensalat mit gebratener Hähnchenbrust € 9,00<br />
<strong>Spargel</strong>spezialitäten<br />
<strong>Spargel</strong> in Tempura gebacken, dazu gebratene Hähnchenbruststreifen € 9,80<br />
Riesengarnelen mit gebratenem <strong>Spargel</strong> und Rucola € 9,80<br />
<strong>Spargel</strong>omelette mit Zucchini, Paprika, Aubergine (vegetarisch) € 8,90<br />
Bandnudeln mit Grünspargelstreifen in Käse-Schinken-Sauce € 9,80<br />
Gebratener grüner <strong>Spargel</strong> mit Ei, Parmesan und einem Hauch Zitrone € 7,90<br />
Kalbsrückensteak mit <strong>Spargel</strong> und Sauce Hollandaise überbacken, dazu<br />
knusprige Röstinchen<br />
Lassen Sie sich verwöhnen...<br />
€ 19,50<br />
Vorspeisenteller – Eine Auswahl an kleinen <strong>Spargel</strong>spezialitäten € 9,80<br />
„Streifzug“ durch unsere <strong>Speisekarte</strong> (ab 4 Personen)<br />
Frischer weißer und grüner <strong>Spargel</strong> soviel das Herz begehrt,<br />
dazu Köstlichkeiten aus Fleisch, Fisch und Geflügel<br />
Dessertvariationen ab 4 Personen<br />
Süße Schlemmerei aus Eis, Früchten, Schokolade<br />
und vielem mehr<br />
Willkommen!<br />
€ 24,80<br />
pro Person<br />
€ 6,50<br />
pro Person
Extra!<br />
• Zu allen <strong>Spargel</strong>gerichten<br />
reichen wir Ihnen Sauce<br />
Hollandaise, zerlassene<br />
Butter und leckere Kartoffeln.<br />
• Wenn wir Grünspargel<br />
ernten, gibt es alle Gerichte<br />
auch wahlweise mit<br />
Grünspargel!<br />
• Als Seniorenteller kosten<br />
unsere Gerichte 2 € weniger.<br />
• Zum <strong>Spargel</strong> „satt“-Gericht<br />
gehört auch eine leckere<br />
Tasse <strong>Spargel</strong>creme!<br />
Buffet für<br />
Feinschmecker<br />
Sonn- und feiertags von<br />
11-14 und von<br />
17-19.30 Uhr in<br />
unserem <strong>Spargel</strong>-Pavillon<br />
<strong>Spargel</strong>-Buffet<br />
Samstags von 11-14 Uhr<br />
Frischer Tonnenheider <strong>Spargel</strong><br />
Eine Portion frischer <strong>Spargel</strong> € 10,80<br />
... mit Rührei € 12,80<br />
... mit Knochenschinken € 14,80<br />
... mit Kochschinken € 14,80<br />
... mit Knochen- und Kochschinken € 14,80<br />
... mit Schweineschnitzel € 14,80<br />
... mit Schweinemedaillons € 17,80<br />
... mit Hähnchenbrustfilet € 14,80<br />
... mit Rumpsteak € 22,80<br />
... mit Lachsfilet € 18,90<br />
... mit Zanderfilet € 18,50<br />
<strong>Spargel</strong> „satt“ – <strong>Spargel</strong> so viel Sie mögen<br />
... „pur“ € 14,80<br />
... mit Rührei € 16,80<br />
... mit Knochenschinken € 18,80<br />
... mit Kochschinken € 18,80<br />
... mit Knochen- und Kochschinken € 18,80<br />
... mit Schweineschnitzel € 18,80<br />
... mit Schweinemedaillons € 21,80<br />
... mit Hähnchenbrustfilet € 18,80<br />
... mit Rumpsteak € 26,80<br />
... mit Lachsfilet € 22,90<br />
... mit Zanderfilet € 22,50<br />
Hauptspeisen<br />
Gerichte ohne <strong>Spargel</strong><br />
Schweinefilet auf italienischem Gemüse mit Rosmarinkartoffeln € 11,70<br />
Waldpilzschnitzel mit Rahmsauce, Salatgarnitur und Kroketten € 10,50<br />
Holländische Matjesfilets mit Bratkartoffeln und Butterbohnen € 9,80<br />
Kinderkarte<br />
(für Kinder bis 12 Jahren!)<br />
Knuspriges Schnitzelchen mit Erbsen, Möhren & Kroketten € 4,50<br />
Hausgemachte Hähnchen-Crossies mit geraspeltem Möhrchensalat<br />
und Kartoffelecken<br />
€ 6,50<br />
Pommes, rot oder weiß € 2,00<br />
hinterher gibt´s Kinder-Spaghetti-Eis € 2,50<br />
Alle Gerichte von unseren „richtigen“ <strong>Speisekarte</strong> könnt Ihr<br />
natürlich auch als Kinderportion bekommen!<br />
... oder Ihr esst bei den „Großen“ mit und bestellt Euch einen<br />
Räuberteller für € 0,00!
Dessert<br />
Rote Waldbeerengrütze mit Vanillesauce,<br />
Sahne und Eiscreme<br />
„Spaghetti-Eis“ Vanilleeis mit hausgemachter Erdbeersauce,<br />
weißer Schokolade und Sahne €<br />
€ 4,00<br />
4,50<br />
Desserts mit Erdbeeren<br />
Portion frische Erdbeeren € 3,40<br />
... mit Sahne € 3,90<br />
... mit Vanilleeis € 4,00<br />
... mit Vanillesauce € 4,00<br />
Gepfefferte Erdbeeren mit Vanilleeis, Sahne und<br />
weißer Schokolade<br />
Erdbeeren in Tempurateig knusprig gebacken,<br />
Vanilleeis<br />
€ 6,00<br />
€ 6,00<br />
Erdbeer-Joghurt-Becher mit Vanilleeis und Sahne € 5,00<br />
Erdbeer-Erfrischungen<br />
Erdbeer-Bowle € 3,20<br />
Altbier-Bowle € 3,50<br />
Erdbeertraum (Cocktail aus Erdbeermark)<br />
... mit Wodka € 5,50<br />
... alkoholfrei € 4,00<br />
Unser Hof-Eis<br />
Vanille · Pistazie · Heidelbeere · Schokolade · Zitrone<br />
Haselnuss · Erdbeere · Stracciatella · Malaga<br />
Oooh -<br />
wie süüüß!<br />
Wenn die ersten<br />
Erdbeeren im Mai<br />
auf unseren Feldern<br />
reifen, verwöhnen<br />
wir Sie gerne mit<br />
unseren leckeren<br />
Erdbeer-Desserts.<br />
Fragen Sie uns<br />
einfach danach!<br />
Weißwein<br />
Weingut Philipp Schnell, Zotzenheim:<br />
Silvaner Classic Weißwein<br />
trocken, herzhaft, fruchtig<br />
Grauburgunder Weißwein<br />
trocken, aromatisch<br />
0,2l<br />
0,75l<br />
0,2l<br />
0,75l<br />
Weingut Steenberg, Constancia (Südafrika):<br />
Sauvignon Blanc<br />
elegant und dezent<br />
0,2l<br />
0,75l<br />
Kellerei Lungarotti (Italien, Region Umbrien):<br />
Brezza<br />
trocken, fruchtig und frisch<br />
0,2l<br />
0,75l<br />
Rot- und Roséwein<br />
Weingut Philipp Schnell, Zotzenheim:<br />
€<br />
€<br />
€<br />
€<br />
€<br />
€<br />
€<br />
€<br />
3,50<br />
12,90<br />
4,00<br />
14,00<br />
5,50<br />
19,90<br />
4,50<br />
14,90<br />
Säuerungsmittel<br />
6:<br />
Dornfelder Rotwein<br />
0, 2l € 4,00<br />
trocken, feinherb<br />
0,75l € 14,00<br />
Blauer Portugieser rosé<br />
0,2l € 4,00<br />
halbtrocken, frisch<br />
0,75l € 14,00 Antioxidationsmittel, 5:<br />
Kellerei IL Conte (Italien):<br />
Marinus<br />
0,2l € 5,50 Chenin, 4:<br />
trocken, leichte Barrique-Note 0,75l € 19,90<br />
Sekt<br />
Koffein, 3:<br />
Hausmarke, trocken 0,1l € 2,20<br />
Spirituosen<br />
Konservierungsmittel,<br />
Weizenkorn, Wacholder 2cl € 1,502:<br />
Malteser Aquavit 2cl € 2,20<br />
Williams Birne 2cl € 2,50Farbstoff,<br />
<strong>Spargel</strong>gold 2cl € 2,00 1:<br />
Ramazzotti 2cl € 2,20<br />
Kugel Tonnenheider Steinschluck 2cl € 2,00<br />
Zusatzstoffe:<br />
€ 0,60<br />
Fassbiere<br />
Barre/Alster/Alt 0,3l € 2,20<br />
0,4l € 2,80<br />
Flaschenbiere<br />
Barre Frey 0,33l € 2,00<br />
Vitamalz 0,33l € 1,80<br />
Erdinger Weizen 0,5l € 3,20<br />
(hell, dunkel, kristallklar)<br />
Erdinger alkoholfrei 0,33l € 2,20<br />
0,5l € 3,20<br />
Erfrischungsgetränke<br />
Coca-Cola (1,3,5),<br />
Coca-Cola light (1,3,5,6)<br />
Fanta (1,5) oder Sprite (2)<br />
0,3l € 2,20<br />
Auburg Quelle 0,25l € 1,70<br />
1,0l € 4,80<br />
Auburg Naturelle 0,25l € 1,80<br />
Apfel-/Orangensaft 0,3l € 2,50<br />
Apfelschorle 0,3l € 2,20<br />
Lütts Landlust – Direktsaftschorle<br />
(Streuobst-Apfel, Rote Früchte,<br />
Rhabarber, Holunder)<br />
Warme Getränke<br />
0,33l € 2,50<br />
Tasse Kaffee € 1,80<br />
Espresso € 2,10<br />
Chococcino € 2,40<br />
Cappuccino € 2,40<br />
Milchkaffee € 3,00<br />
Latte Macchiato € 2,80<br />
Heiße Schokolade € 2,50<br />
Glas Tee € 1,80<br />
Ströher Schwarten € 2,40
Es geht weiter ...<br />
30.06. Matjes-Buffet von 11-14 Uhr,<br />
Sonntagslaune mit Liedermacher Dietmar Taube<br />
07.07. Familienfrühstück mit Kinderbetreuung<br />
von der Rappelkiste von 9-11 Uhr<br />
14.07. Heidelbeer-Buffet von 11-14 Uhr<br />
21.07. Jedermann-Frühstück von 9-11 Uhr<br />
28.07. Heidelbeer-Fest, Heidelbeer-Buffet von 11-14 Uhr<br />
Unterhaltung und Musik mit Dietmar Taube<br />
04.08. Jedermann-Frühstück von 9-11 Uhr<br />
11.08. Heidelbeer-Buffet von 11-14 Uhr<br />
Unterhaltung zur Kaffeezeit mit Ullrich Schäfers<br />
und seiner nostalgischen Drehorgel<br />
18.08. Familienfrühstück mit Kinderbetreuung<br />
von der Rappelkiste von 9-11 Uhr<br />
25.08. Saisonabschluss mit Livemusik von Brisant,<br />
Heidelbeer-Buffet von 11-14 Uhr<br />
<strong>Spargel</strong>hof <strong>Winkelmann</strong><br />
Nuttelner Straße 50 · 32369 Rahden-Tonnenheide<br />
Tel.: 05 771 / 9 70 60 · Für Tischreservierungen Tel.: 05771/9 70 654<br />
www.spargelhof.de<br />
<strong>Unsere</strong> Öffnungszeiten in der <strong>Spargel</strong>-Diele:<br />
In der <strong>Spargel</strong>saison täglich von 11-22 Uhr<br />
Vom 24. Juni bis zum 25. August täglich 11-17 Uhr<br />
+ Freitag und Samstag 17-22 Uhr „Steak, Fisch und Sommerküche“<br />
+ Sonntag 17.30-20.30 Uhr „Grill-Buffet“<br />
<strong>Unsere</strong> Öffnungszeiten im Hofladen:<br />
In der <strong>Spargel</strong>saison täglich von 8-20 Uhr<br />
bis Ende August täglich 8-18 Uhr