Unsere Spargel-Speisekarte - Spargelhof Winkelmann

Unsere Spargel-Speisekarte

Willkommen auf dem Land!
Ab Ende März, rechtzeitig zum Osterfest, spielt der Spargel die Hauptrolle in unserem
liebevoll restaurierten Hofrestaurant. Während dieser Zeit servieren wir Ihnen dort bis
zum 23. Juni täglich stets frisch zubereitete und köstliche Gerichte mit unserem leckeren
Tonnenheider Spargel. Und was nicht von unseren eigenen Feldern kommt, wird bei den
Händlern in unserer Region gekauft – so sorgen wir für die besten und frischesten Zutaten für
unsere Speisekarte.
Aber auch nach dem Spargel geht es auf unserem Hof weiter – vom 24. Juni bis zum
25. August verwöhnt unsere Küche Sie mit knusprigen Reibekuchen, einer abwechslungs-
reichen Sommerkarte und Köstlichkeiten rund um unsere Erd- und Heidelbeeren.
In unserem HOFLADEN erwarten Sie saisonal feldfrischer Spargel, süße Erdbeeren und
Heidelbeeren aus eigenem Anbau sowie regionale Produkte. Und in unserer Hof-Eisdiele gibt
es unser nach italienischem Originalrezept hergestelltes Hof-Eis. Ab Mitte Juli ist auch unsere
Heidelbeer-Selbstpflücke wieder täglich geöffnet!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihre Familie Winkelmann + Mitarbeiter
Suppen
Spargelcremesuppe nach Art des Hauses € 2,90
Salate
Sommersalat mit mariniertem Spargel € 4,50
Dielensalat mit gebratener Hähnchenbrust € 9,00
Spargelspezialitäten
Spargel in Tempura gebacken, dazu gebratene Hähnchenbruststreifen € 9,80
Riesengarnelen mit gebratenem Spargel und Rucola € 9,80
Spargelomelette mit Zucchini, Paprika, Aubergine (vegetarisch) € 8,90
Bandnudeln mit Grünspargelstreifen in Käse-Schinken-Sauce € 9,80
Gebratener grüner Spargel mit Ei, Parmesan und einem Hauch Zitrone € 7,90
Kalbsrückensteak mit Spargel und Sauce Hollandaise überbacken, dazu
knusprige Röstinchen
Lassen Sie sich verwöhnen...
€ 19,50
Vorspeisenteller – Eine Auswahl an kleinen Spargelspezialitäten € 9,80
„Streifzug“ durch unsere Speisekarte (ab 4 Personen)
Frischer weißer und grüner Spargel soviel das Herz begehrt,
dazu Köstlichkeiten aus Fleisch, Fisch und Geflügel
Dessertvariationen ab 4 Personen
Süße Schlemmerei aus Eis, Früchten, Schokolade
und vielem mehr
Willkommen!
€ 24,80
pro Person
€ 6,50
pro Person

Extra!
• Zu allen Spargelgerichten
reichen wir Ihnen Sauce
Hollandaise, zerlassene
Butter und leckere Kartoffeln.
• Wenn wir Grünspargel
ernten, gibt es alle Gerichte
auch wahlweise mit
Grünspargel!
• Als Seniorenteller kosten
unsere Gerichte 2 € weniger.
• Zum Spargel „satt“-Gericht
gehört auch eine leckere
Tasse Spargelcreme!
Buffet für
Feinschmecker
Sonn- und feiertags von
11-14 und von
17-19.30 Uhr in
unserem Spargel-Pavillon
Spargel-Buffet
Samstags von 11-14 Uhr
Frischer Tonnenheider Spargel
Eine Portion frischer Spargel € 10,80
... mit Rührei € 12,80
... mit Knochenschinken € 14,80
... mit Kochschinken € 14,80
... mit Knochen- und Kochschinken € 14,80
... mit Schweineschnitzel € 14,80
... mit Schweinemedaillons € 17,80
... mit Hähnchenbrustfilet € 14,80
... mit Rumpsteak € 22,80
... mit Lachsfilet € 18,90
... mit Zanderfilet € 18,50
Spargel „satt“ – Spargel so viel Sie mögen
... „pur“ € 14,80
... mit Rührei € 16,80
... mit Knochenschinken € 18,80
... mit Kochschinken € 18,80
... mit Knochen- und Kochschinken € 18,80
... mit Schweineschnitzel € 18,80
... mit Schweinemedaillons € 21,80
... mit Hähnchenbrustfilet € 18,80
... mit Rumpsteak € 26,80
... mit Lachsfilet € 22,90
... mit Zanderfilet € 22,50
Hauptspeisen
Gerichte ohne Spargel
Schweinefilet auf italienischem Gemüse mit Rosmarinkartoffeln € 11,70
Waldpilzschnitzel mit Rahmsauce, Salatgarnitur und Kroketten € 10,50
Holländische Matjesfilets mit Bratkartoffeln und Butterbohnen € 9,80
Kinderkarte
(für Kinder bis 12 Jahren!)
Knuspriges Schnitzelchen mit Erbsen, Möhren & Kroketten € 4,50
Hausgemachte Hähnchen-Crossies mit geraspeltem Möhrchensalat
und Kartoffelecken
€ 6,50
Pommes, rot oder weiß € 2,00
hinterher gibt´s Kinder-Spaghetti-Eis € 2,50
Alle Gerichte von unseren „richtigen“ Speisekarte könnt Ihr
natürlich auch als Kinderportion bekommen!
... oder Ihr esst bei den „Großen“ mit und bestellt Euch einen
Räuberteller für € 0,00!

Dessert
Rote Waldbeerengrütze mit Vanillesauce,
Sahne und Eiscreme
„Spaghetti-Eis“ Vanilleeis mit hausgemachter Erdbeersauce,
weißer Schokolade und Sahne €
€ 4,00
4,50
Desserts mit Erdbeeren
Portion frische Erdbeeren € 3,40
... mit Sahne € 3,90
... mit Vanilleeis € 4,00
... mit Vanillesauce € 4,00
Gepfefferte Erdbeeren mit Vanilleeis, Sahne und
weißer Schokolade
Erdbeeren in Tempurateig knusprig gebacken,
Vanilleeis
€ 6,00
€ 6,00
Erdbeer-Joghurt-Becher mit Vanilleeis und Sahne € 5,00
Erdbeer-Erfrischungen
Erdbeer-Bowle € 3,20
Altbier-Bowle € 3,50
Erdbeertraum (Cocktail aus Erdbeermark)
... mit Wodka € 5,50
... alkoholfrei € 4,00
Unser Hof-Eis
Vanille · Pistazie · Heidelbeere · Schokolade · Zitrone
Haselnuss · Erdbeere · Stracciatella · Malaga
Oooh -
wie süüüß!
Wenn die ersten
Erdbeeren im Mai
auf unseren Feldern
reifen, verwöhnen
wir Sie gerne mit
unseren leckeren
Erdbeer-Desserts.
Fragen Sie uns
einfach danach!
Weißwein
Weingut Philipp Schnell, Zotzenheim:
Silvaner Classic Weißwein
trocken, herzhaft, fruchtig
Grauburgunder Weißwein
trocken, aromatisch
0,2l
0,75l
0,2l
0,75l
Weingut Steenberg, Constancia (Südafrika):
Sauvignon Blanc
elegant und dezent
0,2l
0,75l
Kellerei Lungarotti (Italien, Region Umbrien):
Brezza
trocken, fruchtig und frisch
0,2l
0,75l
Rot- und Roséwein
Weingut Philipp Schnell, Zotzenheim:
€
€
€
€
€
€
€
€
3,50
12,90
4,00
14,00
5,50
19,90
4,50
14,90
Säuerungsmittel
6:
Dornfelder Rotwein
0, 2l € 4,00
trocken, feinherb
0,75l € 14,00
Blauer Portugieser rosé
0,2l € 4,00
halbtrocken, frisch
0,75l € 14,00 Antioxidationsmittel, 5:
Kellerei IL Conte (Italien):
Marinus
0,2l € 5,50 Chenin, 4:
trocken, leichte Barrique-Note 0,75l € 19,90
Sekt
Koffein, 3:
Hausmarke, trocken 0,1l € 2,20
Spirituosen
Konservierungsmittel,
Weizenkorn, Wacholder 2cl € 1,502:
Malteser Aquavit 2cl € 2,20
Williams Birne 2cl € 2,50Farbstoff,
Spargelgold 2cl € 2,00 1:
Ramazzotti 2cl € 2,20
Kugel Tonnenheider Steinschluck 2cl € 2,00
Zusatzstoffe:
€ 0,60
Fassbiere
Barre/Alster/Alt 0,3l € 2,20
0,4l € 2,80
Flaschenbiere
Barre Frey 0,33l € 2,00
Vitamalz 0,33l € 1,80
Erdinger Weizen 0,5l € 3,20
(hell, dunkel, kristallklar)
Erdinger alkoholfrei 0,33l € 2,20
0,5l € 3,20
Erfrischungsgetränke
Coca-Cola (1,3,5),
Coca-Cola light (1,3,5,6)
Fanta (1,5) oder Sprite (2)
0,3l € 2,20
Auburg Quelle 0,25l € 1,70
1,0l € 4,80
Auburg Naturelle 0,25l € 1,80
Apfel-/Orangensaft 0,3l € 2,50
Apfelschorle 0,3l € 2,20
Lütts Landlust – Direktsaftschorle
(Streuobst-Apfel, Rote Früchte,
Rhabarber, Holunder)
Warme Getränke
0,33l € 2,50
Tasse Kaffee € 1,80
Espresso € 2,10
Chococcino € 2,40
Cappuccino € 2,40
Milchkaffee € 3,00
Latte Macchiato € 2,80
Heiße Schokolade € 2,50
Glas Tee € 1,80
Ströher Schwarten € 2,40

Es geht weiter ...
30.06. Matjes-Buffet von 11-14 Uhr,
Sonntagslaune mit Liedermacher Dietmar Taube
07.07. Familienfrühstück mit Kinderbetreuung
von der Rappelkiste von 9-11 Uhr
14.07. Heidelbeer-Buffet von 11-14 Uhr
21.07. Jedermann-Frühstück von 9-11 Uhr
28.07. Heidelbeer-Fest, Heidelbeer-Buffet von 11-14 Uhr
Unterhaltung und Musik mit Dietmar Taube
04.08. Jedermann-Frühstück von 9-11 Uhr
11.08. Heidelbeer-Buffet von 11-14 Uhr
Unterhaltung zur Kaffeezeit mit Ullrich Schäfers
und seiner nostalgischen Drehorgel
18.08. Familienfrühstück mit Kinderbetreuung
von der Rappelkiste von 9-11 Uhr
25.08. Saisonabschluss mit Livemusik von Brisant,
Heidelbeer-Buffet von 11-14 Uhr
Spargelhof Winkelmann
Nuttelner Straße 50 · 32369 Rahden-Tonnenheide
Tel.: 05 771 / 9 70 60 · Für Tischreservierungen Tel.: 05771/9 70 654
www.spargelhof.de
Unsere Öffnungszeiten in der Spargel-Diele:
In der Spargelsaison täglich von 11-22 Uhr
Vom 24. Juni bis zum 25. August täglich 11-17 Uhr
+ Freitag und Samstag 17-22 Uhr „Steak, Fisch und Sommerküche“
+ Sonntag 17.30-20.30 Uhr „Grill-Buffet“
Unsere Öffnungszeiten im Hofladen:
In der Spargelsaison täglich von 8-20 Uhr
bis Ende August täglich 8-18 Uhr