O - Institut für Organische Chemie
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<strong>Institut</strong> <strong>für</strong> <strong>Organische</strong> <strong>Chemie</strong><br />
Polyketidweg<br />
In Mikroorganismen und höheren Pflanzen:<br />
Als Intermediate bei der Fettsäuresynthese entstehen ß-Ketosäurederivate,<br />
welche nicht - wie bei der Fettsäuresynthese - reduziert<br />
werden, sondern die ß-Keto-Gruppe bleibt erhalten!<br />
Ausgangsprodukte: Hauptsächlich Acetyl-CoA; aber auch<br />
Propionyl- (Anthracycline), Malonyl- (Cycloheximid), Caproyl-<br />
(Cannabinoide) oder Cinnamoyl-CoA (Flavanoide) sind bekannt.<br />
Prinzipiell zwei Wege möglich:<br />
a. Wenn mehrere Reaktionen am aktiven Zentrum ablaufen (bei<br />
Multienzymkomplexen) entstehen Aromaten<br />
b. Wenn nur eine Reaktion am aktiven Zentrum stattfindet, bilden<br />
sich Lactone (Macrolide)<br />
Professor H. Hönig Horst Cerjak, 19.12.2005<br />
Aromaten SS 2011<br />
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