O - Institut für Organische Chemie
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<strong>Institut</strong> <strong>für</strong> <strong>Organische</strong> <strong>Chemie</strong><br />
Flavanoide<br />
7<br />
6<br />
8<br />
1<br />
O<br />
A B<br />
5 4<br />
Flavan<br />
2-Phenyl-chroman<br />
RN 494-12-2<br />
2<br />
3<br />
Gehören zu den verbreitetsten Pflanzeninhaltsstoffen.<br />
Werden aber nicht von Bakterien oder Pilzen gebildet.<br />
Der Ring A ist auf dem Polyketidweg entstanden, die Ringe B<br />
und C stammen aus einem Phenylpropanderivat.<br />
Die Biosynthese verläuft über geöffnete Chalcone<br />
Professor H. Hönig Horst Cerjak, 19.12.2005<br />
Aromaten SS 2011<br />
2'<br />
3'<br />
C<br />
4'<br />
18
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