Beerenobstanbau in Sachsen - Stand und Perspektiven
Beerenobstanbau in Sachsen - Stand und Perspektiven
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<strong>Beerenobstanbau</strong> <strong>in</strong> <strong>Sachsen</strong><br />
Landesverband Sächsisches Obst e.V.
Landesverband „Sächsisches Obst“ e.V.<br />
Gegründet am 25. Juli 1990<br />
Vorsitzender: Herr Gerd Kalbitz<br />
1) 51 Obsterzeuger im Haupt- <strong>und</strong> Nebenerwerb<br />
bewirtschaften 4030 ha<br />
2) Betriebsstrukturen<br />
E<strong>in</strong>zelunternehmen <strong>und</strong> GbR 39<br />
GmbH 11<br />
e<strong>in</strong>getragene Genossenschaften 1
16. Sächsische Blütenkönig<strong>in</strong> Theresa I.<br />
Repräsentant<strong>in</strong> des<br />
sächsischen Obstbaus –<br />
Theresa Friedrich.
Obstanbauflächen <strong>in</strong> <strong>Sachsen</strong><br />
• Äpfel, Sauerkirschen <strong>und</strong> Erdbeeren s<strong>in</strong>d der<br />
Fläche nach die Hauptobstarten <strong>in</strong> <strong>Sachsen</strong><br />
11 % Erdbeeren 448 ha<br />
0,6% Johannisbeere 22,1 ha<br />
0,4 % Himbeere 14,7 ha<br />
Brombeere 1,8 ha<br />
Stachelbeere 0,6 ha<br />
13 % Sauerkirschen<br />
62 % Äpfel
Landesverband „Sächsisches Obst“ e.V.<br />
• <strong>Sachsen</strong> – Die Anbaugebiete
Ernteerwartungen nach Hauptsorten bei<br />
Erdbeeren <strong>in</strong> <strong>Sachsen</strong> 2012<br />
Hauptsorten<br />
Erntefläche<br />
<strong>in</strong> ha<br />
Anteil an d.Gesamtfläche<br />
<strong>in</strong> %<br />
Elsanta 198,9 44,40%<br />
Darselekt 33,3 7,43%<br />
Clery 27,1 6,05%<br />
Sonata 29,6 6,61%<br />
Honeoye 23,2 5,18%<br />
Florence 18,6 4,15%<br />
remont.<br />
Erdb. 11,1 2,48%<br />
Symphony 9,3 2,08%<br />
Korona 7,2 1,61%<br />
San Andreas 8,1 1,81%<br />
ca. 40 % der Anbaufläche ist für die Selbstpflücke<br />
Von 163 ha werden ca. 900 t geerntet<br />
ca. 60 % der Anbaufläche wird für den Markt geerntet,<br />
285 ha ohne Selbstpflücke ergibt e<strong>in</strong>e Marktmenge von ca.<br />
3100 t<br />
•448 ha Gesamtflächeke<strong>in</strong>e<br />
Veränderung<br />
zum Vorjahr<br />
• Mit 4.030 t wird die<br />
sächsische Erdbeerernte<br />
2012 über dem Vorjahr<br />
liegen.
Produktion von Strauchbeeren 2011<br />
•In Deutschland:<br />
Himbeeren 3.697 t<br />
Johannisbeeren 4.589 t<br />
Quelle Fruchthandel<br />
•In <strong>Sachsen</strong>:<br />
Himbeeren 28 t<br />
Johannisbeeren 251 t<br />
Stachelbeeren 3 t<br />
Brombeere 5 t<br />
Quelle Landesverband Sächsisches Obst e.V.
Selbstpflücke<br />
Selbstpfl cke<br />
Hofladen<br />
Vermarktungswege<br />
Direktvermarktung Handel<br />
Verkaufsstände/<br />
Verkaufsst nde/<br />
Wochenmarkt<br />
Erzeugerorganisation<br />
Großhandel<br />
Gro handel<br />
Händler ndler
Versorgung <strong>in</strong> <strong>Sachsen</strong> 2012<br />
• Im Durchschnitt verzehrte letztes Jahr jeder Sachse 2,8 kg<br />
Erdbeeren, das ist e<strong>in</strong> Rückgang um 7 % zum Vorjahr<br />
•Das bedeutet bei 4,15 Mio. E<strong>in</strong>wohnern <strong>in</strong> <strong>Sachsen</strong> e<strong>in</strong><br />
Verbrauch von 11,6 Mio. kg bzw. 11.620 t Erdbeeren<br />
•In 2012 kann nur jeder dritte Sachse sächsische Erdbeeren<br />
essen<br />
•Die Eigenversorgung <strong>in</strong> Deutschland mit Erdbeeren<br />
liegt bei 66,7 %<br />
•Der Durchschnittspreis für 1 kg Erdbeeren lag 2011 bei 3,73 €<br />
Quelle: AMI
Chancen <strong>und</strong> Risiken<br />
•75 % des<br />
Strauchbeerenobstes<br />
werden <strong>in</strong> Deutschland<br />
produziert<br />
•104.000 t Erdbeeren<br />
werden importiert bei ca.<br />
150.000 t Eigenproduktion<br />
•Regionalität <strong>und</strong> Frische<br />
•K<strong>und</strong>e<br />
Quelle: Fruchthandel<br />
• Krankheiten <strong>und</strong> Schädl<strong>in</strong>ge<br />
•Verfügbare<br />
Pflanzenschutzmittel<br />
•Globalisierung / Importe<br />
•Handel<br />
•K<strong>und</strong>e
Maßnahmen zur Intensivierung - Verfrühung
Maßnahmen zur Intensivierung - Verspätung<br />
Bei Erdbeere:<br />
-Anbau von späten Sorten (` Florence `, `Pandora`)<br />
-Flächige Strohabdeckung im zeitigem Frühjahr<br />
-Frigowartebeetpflanzen<br />
Geeignete Sorten für die Wartebeetkultur s<strong>in</strong>d zum Beispiel<br />
Elsanta, Sonata <strong>und</strong> Darselect.<br />
-Remontierende Sorten<br />
`Everest`<br />
`Evi II`<br />
`Florence`
Maßnahmen zur Intensivierung –Erntesicherheit<br />
Forschung geme<strong>in</strong>sam mit der LfULG
Vielen Dank<br />
für Ihre<br />
Aufmerksamkeit
![Zum Reisebericht [Download,*.pdf, 1,46 MB] - Sächsisches ...](https://img.yumpu.com/11457434/1/184x260/zum-reisebericht-downloadpdf-146-mb-sachsisches-.jpg?quality=85)
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