Wohnüberbauung „Ententeich“, Zürich-Oerlikon - Landolt + Co.AG

Unsere MitarbeiterInnen
Willi und Helen Bai
Chällerboge in Truttikon
Seit dem Sommer 2004 bin ich Polier
bei der Firma Landolt + Co. AG.
Ich möchte euch meine verschiedenen
Tätigkeiten näher vorstellen, die
ich ausübe, wenn ich nicht gerade als
Polier tätig bin.
Seit 1983 bewirtschafte ich mit meiner
Familie in Truttikon einen Rebberg.
Die momentane Grösse ist ca.
1 ha. Seit Mitte der 90-er Jahre lassen
wir unsere Trauben bei zwei renommierten
Weinbauern (Oertli, Ossingen
und Sprenger, Neftenbach)
keltern. So entstehen 8 unterschiedliche
Weine. Unser Angebot reicht
vom leichten RieslingxSilvaner über
Rosé, Schiller und Federweisser zum
klassischen Blauburgunder und
schliesslich zum im Barrique ausgebauten
Pinot Noir und einem Dessertwein,
der Trockenbeeren Auslese.
Bei uns kann man in einem praktischen
Rebkurs während ca. 5 x 2.5 h
das ganze Rebjahr vom Februar bis
November live miterleben. Vom Rebschnitt
im Frühling über die Laubarbeiten
im Sommer bis hin zum Wümmet
im Herbst.
Im Mai des folgenden Jahres können
die Kursteilnehmer ‚ihren’ eigenen
Wein nach Hause nehmen. Viele
KursteilnehmerInnen, die ihren Arbeitsplatz
im Büro haben, geniessen
die Arbeit im schön gelegenen Rebberg
in Truttikon. Nächster Kurs ist
2007.
Im Jahr 2002 haben wir ein neues,
praktisches Weinlager und das
schmucke Lokal Chällerboge gebaut.
Inspirieren zu diesem Bau liess ich
mich auf einer Weinreise in der Toskana.
In Siena, einer Stadt mit vielen
wunderschönen Sichtmauerwerkbauten
und gemauerten Gewölbekellern.
Hier konnte ich auch meine eigenen
handwerklichen Fähigkeiten super
einsetzen. Ich bin wirklich stolz auf
diesen Raum.
Unser Motto im Chällerboge:
„Wir haben zwar keine Sterne, trotzdem
bedienen wir Sie gut und gerne.“
Kulinarisch verwöhnen wir unsere
Gäste natürlich mit unseren Weinen,
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kalten und warmen Speisen, mit viel
Leidenschaft von meiner Frau Helen
zubereitet. Unsere vier Kinder stehen
uns auch immer hilfreich zur Seite.
Speziell freuen würden wir uns natürlich,
wenn wir den einen oder anderen
der Firma Landolt bei uns begrüssen
dürften. Ob als Gast im Chällerboge,
als Weinkunde (Mitarbeiter der
Firma Landolt haben spezielle Konditionen)
oder als Rebkursteilnehmer.
Falls Interesse besteht organisiere
ich auch gerne eine Degustation.
Der Geschäftsleitung der Firma Landolt
ein herzliches Dankeschön für
die zur Verfügung gestellte Plattform
in der Firmenzeitung.
Willi Bai