Basic-Wand-Essen

Bedien-Komfort: Einfach, professionell
und sicher kochen mit EPS PLUS und EPS.
EPS steht für „einfach, professionell,
sicher“. Die Herde und Backöfen
zeichnen sich durch ein Einfach-
Bedienkonzept für professionelles
Backen und Braten sowie für mehr
Sicherheit in der Küche aus. EPS PLUS
bietet darüber hinaus verschiedene
Zusatzfunktionen:
Klartextanzeige:
Auf dem Digitalisplay werden verschiedene
Informationen im Klartext angezeigt.
Dabei bietet nur Siemens die
Möglickeit, unter 23 wählbaren Sprachen
die jeweilige Muttersprache zu
bestimmen sowie in Form eindeutiger
Dialoge gewünschte Programme und
Temperaturen zu wählen.
Da kann nichts schief gehen:
Die Key-Funktion bei EPS PLUS*-
Geräten verhindert als wirksame Kindersicherung
das unbefugte Einschalten
des Backofens sowie das unbefugte Verstellen
der gewählten Funktionen.
Verriegelbare Backofentür
(Kindersicherung):
Bei EPS PLUS*-Geräten mit activeClean
bietet die elektronische Türverriegelung
auf Wunsch bei jeder Anwendung
zusätzlichen Schutz vor Verbrennung.
Das richtige Ergebnis zählt:
Die elektronische Bratautomatik bietet
26 Programme, mit denen man Fleisch,
Fisch oder Gratins perfekt zubereitet.
Nur die Programmnummer und das
Gewicht des jeweiligen Gerichts eingeben
– alles andere macht der Backofen selbsttätig.
Mit Energie sparender Restwärmenutzung.
Tipps vom Profi:
Diese Taste gibt immer den
richtigen Hinweis: Bei der Wahl der Zubereitungsart
gibt sie Beispiele für passende
Gerichte an, empfiehlt geeignetes Zubehör
oder schlägt die zu verwendenden
Einschubebenen vor. Während des Aufheizvorgangs
zeigt sie die Ist-Temperatur
an.
Elektronische Einstell-
empfehlung*:
Sie gibt bei jeder Anwendung passende
Vorschläge für die richtige Heizart, Temperatur
und Gardauer. So erspart die
elektronische Einstellempfehlung* das
Nachschlagen der Einstellangaben in der
Gebrauchsanweisung. Jeder Schritt wird
einfach mittels „OK“-Taste bestätigt. Bei
auftauchenden Fragen hilft die „i“-Taste*
mit vielen Informationen weiter und gibt
zudem kontextabhängig nützliche Hinweise
zur optimalen Nutzung des Funktionsumfangs
des EPS PLUS*-Backofens.
So ist es richtig:
Mit der „OK“-Taste werden die
gewählten Einstellungen bestätigt.
Schnell auf 175 °C:
Die zuschaltbare Schnellaufheizung
bringt den Backofen besonders
schnell auf die gewünschte Temperatur
– ohne höheren Energieverbrauch. So
ist beispielsweise der Backofen bei der
Heizart 3D-Heißluft in ca. 5 Minuten auf
175 °C vorgeheizt.
Für ein sicheres Gelingen:
Die exakte Regelung der Backofentemperatur
von 30 °C bis 300 °C sorgt
dafür, dass auch anspruchsvolle Anwendungen
perfekt geraten. Beim Sanftgaren
im Temperaturbereich von 70 °C
bis 120 °C ist die präzise Temperatur ein
Garant für optimale Ergebnisse.
Ob Sie nur selten zum Kochlöffel greifen
oder ein leidenschaftlicher Hobbykoch
sind – Siemens hat garantiert den richtigen
Herd für Sie.
Ober-/Unterhitze
Die klassische und bewährte
Heizart. Rührkuchen in Formen und Aufläufe
gelingen damit am besten. Auch für
magere Bratenstücke gut geeignet.
3D-Heißluft
Durch ein Gebläse am Ringheizkörper
wird eine gleichmäßige Hitzeverteilung
im gesamten Backofeninnenraum
erreicht. Dies ermöglicht das
gleichzeitige Backen auf bis zu 3 Backblechen.
Auch hervorragend geeignet
zur Zubereitung von Blätterteig und zum
Trocknen von Obst.
VARIO-Großflächengrill
Ermöglicht professionelles Grillen
im Backofen und ist geeignet für größere
Mengen an Grillgut. Die gewünschte
Bräunung kann durch die Einstellung von
3 Stufen erreicht werden, so dass der
VARIO-Großflächengrill für alle Zubereitungsvarianten
von großer Hitze (z. B. für
Steaks) bis zum sanften Bräunen (z. B.
Gratins) geeignet ist.
VARIO-Kleinflächengrill
Verfügt über das komplette Leistungsspektrum
des VARIO-Großflächengrills,
wobei allerdings nur der mittlere
Teil des Grillheizkörpers beheizt wird.
Dies spart bei kleineren Mengen Grillgut
bis zu einem Drittel Energie.
Wählen Sie Ihren Backofentyp
Konventioneller
Backofen
Umluft-Grill-System
Gezielte Hitze von allen Seiten:
Das Umluft-Grill-System ersetzt bei der
Zubereitung großer Bratenstücke den
Drehspieß. Es werden Grill und Gebläse
abwechselnd geschaltet und unerwünschte
Fettspritzer reduziert.
Separate Unterhitze
Die spezielle Heizart zum Nachbacken
oder -bräunen von unten. Auch
zum Einkochen ist sie bestens geeignet.
Pizzastufe
Ideal für Tiefkühlprodukte wie beispielsweise
Pizza oder Pommes frites. Um
die erforderliche intensive Hitze schnell
zu erzeugen, wird die 3D-Heißluft noch
durch zusätzliche Unterhitze ergänzt.
Auftauen
Die Funktion Auftauen holt die
Nahrungsmittel schnell und schonend
aus dem gefrorenen Zustand. Ein Ventilator
in der Backofenrückwand wirbelt
die Luft im Backofen um die gefrorene
Speise. Tiefgekühlte Fleischstücke,
Geflügel, Brot und Kuchen tauen gleichmäßig
auf.
EPS- und EPS-Plus-Herde haben je nach
Ausstattung zusätzliche Heizarten.
Bei EPS-Herden stehen neben den Heizarten
des Universal PLUS-Backofens
die Ober-/Unterhitze spezial* sowie
Warmhalten zur Verfügung. EPS-PLUS-
Herde bieten darüber hinaus Geschirr-
Vorwärmen und Intensivhitze.
140 141
Universal-
Backofen
Ober-/Unterhitze n n n
3 D-Heißluft n n
VARIO-Großflächengrill n n n
VARIO-Kleinflächengrill n n
Umluft-Grill-System n n
Separate Unterhitze n n n
Pizzastufe n
Auftauen n
*Dieses Ausstattungsmerkmal gibt es nur bei Siemens-Hausgeräten
Universal
PLUS-
Backofen
Ober-/Unterhitze spezial*
Durch erhöhte Luftfeuchtigkeit
bewahrt die Ober-/Unterhitze spezial*
alle Gebäcke, die Feuchtigkeit lieben, vor
dem Austrocknen. Besonders geeignet
für Hefegebäck wie Brot, Brötchen oder
Hefezopf und Brandteig, wie z. B. Windbeutel.
Warmhalten
Bei Temperaturen zwischen 66 °C und
100 °C können servierbereite Speisen im
Backofen über längere Zeit warm gehalten
werden.
Intensivhitze
Oberhitze mit zusätzlicher intensiver
Unterhitze. Geeignet für alle
Gerichte und Gebäcke, die knusprige,
schnell abgebackene Böden erfordern
sowie für schlecht leitende oder reflektierende
Backformen, beispielsweise aus
Weißblech.
Geschirr-Vorwärmen
Zum professionellen Anrichten von Speisen
können Teller und Platten bei 30 °C
bis 65 °C auf bis zu drei Ebenen im Backofen
auf die ideale Serviertemperatur
vorgewärmt werden.
MICROWELLE PLUS*
Die in den Backofen integrierte Mikrowelle
kann mit allen anderen Heizarten
kombiniert werden. Je nach Nutzung sind
damit bis zu 80 % Zeit und bis zu 50 %
Energie einzusparen. Darüber hinaus ist
die MICROWELLE PLUS* auch solo nutzbar.